Желтая креветка можно ли есть
Содержание статьи
Daily-menu.ru
Креветки доставляются на полки супермаркетов ежедневно, где их разбирают потребители, зачастую не особо присматриваясь к товару. Еще бы, ведь сочная сладко-соленая креветка прекрасно подходит под освежающие напитки, идет на низкокалорийные салаты и просто радует в обыденный день оригинальным вкусом. И при всем при этом белковый продукт крайне важен для построения мышечной массы, а йод и цинк – для нормальной работы щитовидной железы.
Так давайте же разберемся, какие креветки действительно можно брать, а какие нельзя даже кошке скормить. Да-да, производители тоже бывают недобросовестными, тем более, если речь идет о мороженых креветках. В толстенном слое ледяной глазури тяжело понять, что же вам подсунули, но один индикатор все-таки есть – цвет головки креветки. Всегда ли розоватая или красная голова это хорошо, а черная – плохо?
Что представлено на прилавках
Прежде чем перейти к основной теме, сделаем краткий обзор того, что обычно предлагают в наших магазинах под видом «вкусная сладкая креветка».
То, что продукт будет замороженный или размороженный – это факт. При этом чаще всего встречается варено-мороженый вариант. Сырые креветки имеют зеленовато-серый оттенок, и в этом случае зеленая голова является показателем ее натуральности и обитания в естественной среде. У тигровых креветок дополнительно будут полоски на тельце. Вареные варианты зачастую утрачивают природную пигментацию головки, приобретая здоровый розовато-красный ее оттенок.
Также креветки могут быть уже очищенные или в панцире. Очищенные, по своей сути – это просто хвостики. Качество такой продукции тяжело определить, так как индикатор-голова удалена. Поэтому, если желаете с большей вероятностью купить адекватный продукт, то лучше остановиться на неочищенных вариантах и повозиться с ошкуриванием самостоятельно.
Как определить качество креветки по цвету головы
Большинство людей считает, что черная голова – это показатель испорченности креветки. Однако, для северного дикого вида такая ситуация считается абсолютно нормальной. Выращенные же в неволе экземпляры внешне все как на подбор, вот только по вкусу посредственные. А вот у дикой креветки черная голова символизирует только часть ее жизненного цикла.
Рассмотрим различные цвета головы креветки, которые и определяют этапы ее жизненного цикла.
- Желтый. Когда у креветки желтеет голова, то в ней только-только зарождается потомство, а желто-оранжевой массой является икра.
- Красный. На этом этапе икра из головы постепенно распространяется в область хвостика и лапок, при этом голова, как и весь панцирь, приобретает красноватый оттенок. Мясо у «беременных» креветок самое вкусное и насыщенное. По мере созревания икра превращается из светло-желтой в черную, но это не отражается на цвете головки. А вот бледно-розовый оттенок головы является результатом неправильного хранения упаковки (цвет изменяется при перепадах температур).
Темная (черная). Иногда темная голова – это свидетельство заболевания ракообразных, поэтому употреблять их в пищу крайне не советуем. Однако черный цвет может свидетельствовать о завершающей стадии цикла, когда креветка отметала икру и начинает активно отъедаться. При этом стоит четко разграничивать черную или синюю голову с темно-зеленой, о которой пойдет речь дальше.
Темно-зеленая. Такая головка, вопреки расхожему мнению, свидетельствует о качестве продукта. Так, нормальная креветка в естественной своей среде обитания питается органикой, а именно планктоном и водорослями. Именно они в процессе переваривания дают голове специфический зеленый цвет.
Вкрапления, полоски, пигментация. У старых креветок на голове и тельце могу появляться желтоватые разводы – мясо их будет невкусным, дряблым и жестким. Черные пятна могут указывать на «возрастные» экземпляры. Белый налет – результат неправильного хранения продукции, многократной разморозки.
Выбирая креветку без сертификата качества на рынке или супермаркете, не забудьте воспользоваться полученной сегодня информацией, чтобы не приобрести некачественный или даже опасный для здоровья продукт. А лучше покупайте креветки с сертификатом качества у проверенных продавцов!
Источник
Креветка желтая – десятиногий огонек
В середине XX века, когда аквариумные креветки только начали появляться в свободном доступе, любителям приходилось довольствоваться вначале прозрачными особями, затем широко распространились креветки красного цвета (вишенки), а далее, благодаря работе селекционеров, были получены ракообразные самых разных цветовых оттенков. В нашей статье мы расскажем вам о маленьких десятиногих «солнышках» – желтых креветках.
Общие
сведения
Креветка
желтая (Yellow
Shrimp)
– селекционная форма широко известной пресноводной креветки Neocaridina heteropoda. Отличительная
особенность породы – насыщенная желтая окраска тела. В продаже встречается под
разными названиями: желтая жемчужина, желтый огонь, неоновая желтая.
Столь яркие ракообразные всегда будут привлекать к себе внимание, но не только за окрас так ценятся эти малыши. Ведь кроме красоты они также неприхотливы в содержании, без каких-либо сложностей размножаются в домашних условиях и приносят огромную пользу аквариумистам, поедая остатки корма и водорослевые обрастания. Для содержания группы желтых креветок даже не понадобится слишком большая емкость. Они станут настоящим украшением тропического аквариума с живыми растениями, а наблюдать за их ежедневной суетой можно часами напролет.
Желтые креветки украсят любой тропический аквариум
Внешний
вид
Креветка желтая – небольшое ракообразное, способное вырастать до 2,5-4 см. Тело состоит из двух отделов: головогрудь и брюшко. Головогрудь имеет плотный панцирь, прикрывающий жаберные полости и внутренние органы креветки, брюшко мягкое, состоит из сегментов с плавательными ножками (плеоподами) и заканчивается вееробразным хвостом. Они выполняют функцию движения, а у самок дополнительно служат для удержания икры. К головогруди крепятся ходильные ноги, а также ногочелюсти, удерживающие добычу и доставляющие ее ко рту. В верхней части расположены глаза. Основной орган чувств – длинные антенны.
Креветка желтая. Внешний вид
Наружный
покров желтых креветок состоит из плотного вещества – хитина. Он не способен
растягиваться, поэтому для роста креветки вынуждены регулярно сбрасывать его.
Этот процесс называется линькой. Пока новый покров не затвердел, ракообразное
растет. В период линьки желтые креветки наиболее уязвимы. Сброшенные покровы
рекомендуется оставлять в аквариуме, ведь они являются источником полезных
веществ.
Продолжительность жизни составляет около 2 лет.
Ареал
обитания
Креветка желтая – это селекционная форма,
которая не встречается в живой природе. Она была получена в 2006 году благодаря
деятельности немецких селекционеров, несколькими годами позднее свет увидела
неоновая форма желтой креветки.
Стоит отметить, что естественный окрас
Neocaridina heteropoda – прозрачный, что позволяет максимально эффективно
прятаться от хищников. Яркие аквариумные формы не выиграли бы в борьбе за
существование.
Виды
Креветка
Желтый огонь
Одно из названий желтой креветки, обладающей насыщенной лимонно-желтой окраской.
Креветка Желтый огонь
Желтая
неоновая креветка
Данная форма была получена в 2009 году и отличается наличием на спине неоновой полосы, особенно яркой у самок.
Желтая неоновая креветка
Уход
и содержание
Креветки желтые – непритязательные в уходе аквариумные питомцы. Для их содержания вам подойдет даже небольшой аквариум от 10 литров (для 10-15 особей). В качестве грунта можно использовать совершенно любой некрупный, подходящий для выращивания живых растений. Последние крайне желательны в аквариумах с желтыми креветками, ведь они не только служат естественным укрытием для маленьких и пугливых ракообразных, но и способствуют поддержанию биологического баланса в аквариуме. Желтых креветок можно часто наблюдать сидящими в зарослях растений. Отлично подойдут различные виды мхов (яванский мох, рождественский мох и др.), риччия, кладофора, папоротники.
Небольшой видовой аквариум – лучшее решение для желтых креветок
Аквариум
для желтых креветок должен быть оборудован небольшим фильтром (без сильного
течения), совмещенным с системой аэрации воды, и терморегулятором для
поддержания комфортной температуры. Еженедельно необходимо подменивать 20% воды
в аквариуме на свежую. Если вы используете воду из-под крана, то перед тем, как
залить ее в аквариум, обязательно воспользуйтесь кондиционером Tetra AquaSafe.
Он моментально удалит из воды опасные соединения хлора, а также тяжелые металлы
(такие как медь). Дозировка средства – 5 мл на 10 л воды.
По
причине токсичности также следует избегать использования лекарственных
препаратов на основе меди.
Желтые
креветки способны жить в довольно широком диапазоне параметров воды, но не
стоит их поселять в слишком мягкую воду. Это может привести к недостатку
кальция, который используется для построения панциря.
Оптимальные параметры воды для содержания: Т=22-25°С, pH=6,5-8,0, GH=6-20.
Совместимость
Желтые креветки – абсолютно миролюбивые создания, большую часть времени проводят в поисках корма, «пасутся» на растениях, грунте, камнях и стеклах аквариума, быстро перебирая своими лапками. Содержать их лучше группами от 10 и более особей, что обеспечит вам регулярное пополнение. Как правило, креветок (особенно породистых) содержат в видовом аквариуме, но особых препятствий для посадки их в общий аквариум нет. Они отлично уживаются с миролюбивыми видами рыб. В качестве хороших соседей можно выделить: гуппи, моллинезий, неонов, данио, отоцинклюсов. Неплохими сожителями станут также коридорас пигмей, тетра Аманды, Ириатерина Вернера, Псевдомугил Гертруды, различные расборы.
Не стоит совмещать желтых креветок с другими цветовыми формами Неокаридин. Они способны скрещиваться, что чаще всего приводит к потере уникальной окраски или снижению ее яркости. Но другие виды мелких ракообразных могут стать хорошими соседями, например, креветки кристаллы, бабаулти.
Не рекомендуется содержать желтых креветок с любыми (даже карликовыми) цихлидами и хищными рыбами. Например, скалярии или боции могут быстро уничтожить всех рачков.
Кормление
креветки желтой
Большой
плюс желтых креветок – это отсутствие каких-либо трудностей с кормлением. В
большинстве случаев ракообразным хватает даже «подножного» питания – водорослей
и остатков рыбьего корма. Тем не менее, периодически креветкам требуется
дополнительная подкормка. В таких случаях лучше всего использовать качественные
сухие корма для креветок (Tetra Crusta) или донных рыб (Tetra WaferMix). Они
полностью сбалансированы, богаты отборными протеинами, содержат водоросль
спирулину, необходимую для правильной работы пищеварения и поддерживающую
иммунную систему. Так как в рационе преобладают продукты растительного
происхождения, не рекомендуется кормить креветок высокобелковыми живыми или
замороженными кормами, они могут привести к проблемам ЖКТ либо стать источником
заражения аквариума.
Кормить желтых креветок необходимо один раз в день. Поданное количество корма должно полностью съедаться за несколько часов.
Желтых креветок следует подкармливать специализированными кормами
Размножение
и разведение
Как
и другие Неокаридины, желтые креветки размножаются самостоятельно, для этого не
надо создавать специфических условий. Отличить мужскую особь от женской обычно
нетрудно. Самцы меньше по размеру, не так ярко окрашены, а у самок можно
обнаружить на спине «седло» – икринки, развивающиеся в яичниках, которые затем
опускаются на плеоподы (брюшные ножки).
Половая
зрелость наступает у желтых креветок в возрасте около 4 месяцев. После
очередной линьки самка, готовая к спариванию, начинает выделять в воду
химические вещества (феромоны), привлекающие самцов. Когда происходит встреча
разнополых особей, они осуществляют небольшой брачный танец: помахивают друг
напротив друга лапками и антеннами. Далее самец переворачивает партнершу на спину
и закрепляет возле ее полового отверстия спермопакет.
После окончания спаривания женская особь перестает выделять феромоны, и самцы теряют к ней интерес. Далее начинается процесс откладывания яиц. Выходя из тела самки, икринки проходят через спермопакет и оплодотворяются. Количество яиц может достигать 20-30 штук. Самка закрепляет их на плавательных ножках с помощью особых специальных тяжей.
Самка желтой креветки (слева) с яйцами
Вся
забота о потомстве лежит на плечах самки. Она ухаживает за икрой, очищает от
грязи, удаляет погибшие и испорченные яйца. Постоянное движение ножек создает
ток воды возле икринок для обеспечения их кислородом.
Развитие
икры занимает 2-3 недели. Если вы обнаружили у икринок черные точки (будущие
глаза), то процесс их развития уже подходит к концу. На свет молодые креветки
появляются полностью сформированными и имеют размер около 1 мм. Их трудно
разглядеть в аквариуме, так как они обычно прячутся в грунте и почти прозрачны.
Кормить новорождённых не надо, они сами питаются планктоном и бактериальной
пленкой, а по мере роста переходят на корма для взрослых. Характерная окраска
проявляется у желтых креветок в возрасте около 4 месяцев.
Источник
Жёлтая креветка
~~Желтая креветка (Yellow shrimp) — пресноводная креветка, известная также под названиями Лимонная креветка, Желтая жемчужина, жёлтая неоновая некоторые аквариумисты называют её «Канарейка» (из-за цвета, который присущ канарейкам).
Желтая неокаридина стала одной из самых любимых в аквариумном хобби, поскольку это один из немногих видов пресноводных беспозвоночных которые имеют ярко-желтую окраску. Креветки Желтые канарейки были селекционно выведенные из диких креветок Red Cherry с целью закрепить желтую морфу. Желтые неокаридины, которые стали так популярны в аква-хобби были выведены в Японии в середине 2000-х годов.
Их следует содержать с мирными видами пресноводных рыб в любом аквариуме с большим количеством растений, камней или коряг, которые обеспечат их в случае нехватки корма необходимыми водорослями. Как и большинство пресноводных беспозвоночных, Желтые Канарейки любят чистую воду с хорошей фильтрацией. Важно также – не подвергать этот и другие виды беспозвоночных лекарствам на основе меди, поскольку это может убить их.
Желтых креветок нельзя поселять вместе с агрессивными видами рыб, такими как боции, цихлиды, так как они едят мелких креветок. Минимальный рекомендуемый объем креветочного аквариума 10-30 л, в меньшей емкости гораздо труднее создать стабильные условия среды. В аквариуме они любят плавать по всему аквариуму, а также постоянно перемещаются по грунту, перебирая его в поисках пищи. Как и многие представители класса Neocaridina, «желтая жемчужина» очень вынослива в отношении температуры воды: одинаково хорошо чувствует себя и при +15*С и при +28*С. Кислотность предпочитает с показателем 6,8-8,0 Ph.
Используйте засаженный аквариум в котором также содержатся мхи.
Содержание в воде аммония или нитритов буде губительно влиять на здоровье креветок, потому не запускайте их в новый аквариум. Сделайте выдержку после запуска хотя бы дней 5-7. Желтые креветки питаются преимущественно водорослями, и хорошо справляются с поддержанием чистоты в аквариуме. Однако, они также потребляют детрит и недоеденные продукты питания которые находят на субстрате.
Если нет водорослей в аквариуме, то рекомендуется в дополнение к их диете такие корма, таблетки со спирулиной так как водоросли составляют очень большую часть их рациона в дикой природе и поможет им поддерживать крепкую иммунную систему. Желтые Креветки также охотно кушают гранулированные корма предназначены для кормления донных рыб и беспозвоночных, а также, очищены и бланшированные овощи. Большинство крупных рыб будет служить для креветок постоянным фактором беспокойства.
Прекрасными соседями для креветок будут маленькие нано-рыбки, а их у нас есть огромный выбор. Единственные крупные рыбы, которых можно без опасения содержать вместе с креветками, это растительноядные кольчужные сомы со специальным скребущим ротовым аппаратом типа отоцинклюсов или барианциструсов. В аквариум 50 литров можно селить группу из нескольких десятков особей одного или разных видов креветок и небольших рыбок.
Продолжительность жизни – 2 года.
Размножение: размножается желтая креветка довольно быстро, и ее легко развести даже новичку. Частая подмена воды ускоряет процесс размножения. За раз самка может выносить до 25 икринок (яиц), и практически постоянно беременная. При созревании икры можно увидеть в абсолютно желто икре черные точки — это глаза будущих креветят. Вынашивание икры обычно занимает 30-45 дней, и иногда кажется, что у самки столько икры, что она сейчас вывалится.
Отличить самца желтой креветки от самки весьма просто. Самки больше, чем самцы, их окрас темнее, седло прогнутое, на спинке может присутствовать темная полоска. Самцы уже, мельче и имеют более светлый окрас.
Питание: В природе желтая креветка питается всем подряд. Ей может подойти даже шпинат, вафли из вородорослей, хлопьевый рыбий корм. Главное правило в кормлении любой креветки — не перекармливать и давать отдохнуть от еды несколько дней (устраивать разгрузочные дни).
Источник
Креветка Желтая Жемчужина (Yellow Shrimp)
[Всего: 2 Средний: 5/5]
Ареал обитания. Желтая Жемчужина – не встречается в природе, является селекционной формой Neocaridina heteropoda, которая появилась в итоге селекции дикого вида Неокаридина Гетеропода. Впервые желтые креветки были выведены в Японии из диких представителей Neocaridina heteropoda около 2006 года. Имя селекционера выведшего желтых креветок неизвестно.
Внешний вид и окраска. Желтая креветка являются некрупным видом креветок, размером от 2,5 до 3-х сантиметров. Данные креветки – единственные креветки, имеющие чистый желтый окрас. При этом палитра желтого колеблется от светло желтого до светло-зеленого и салатового цвета.
Цвет этих креветок с возрастом становится интенсивнее и достигает ярко-оранжевых тонов. В среднем креветки Yellow Shrimp живут до 2-х лет. Плодовитость этих креветок достаточно высока – самки при правильном уходе почти постоянно ходят с икрой, икринки созревают в течение четырех недель, мальки появляются на свет, не имея окраски, практически полностью прозрачными.
Половые признаки. Самки крупнее, чем самцы. На спинке у самок перед беременностью есть объемное брюшко и желтое «седло». Самцы стройнее и меньше.
Содержание и кормление. Желтая Жемчужина неприхотлива, не требуют особого ухода и прекрасно себя чувствуют и в жёсткой, и в мягкой воде. Правда, в период линьки мягкая, а значит слабоминерализованная вода, является причиной недостатка кальция для построения нового панциря и может привести к гибели креветок. Параметры воды следующие: кислотность воды рН=6,0-8,0, температура воды 22-29 °С, т.е для креветок подойдет тропический аквариум с массой укрытий в виде разнообразного мха или коряг со мхом.
Такие места для креветок излюбленное место, а вот в отверстиях камней креветки долго не обитают. Часто можно видеть как креветки вертикально ходят по стеклу, особенно когда аквариум начинает зеленеть. Так они пытаются очистить аквариум от водорослей, но для эффективной работы требуется большое количество креветок, несколько десятков. Для создания креветочника подойдет аквариум от 10-20 литров, с мелким грунтом и обязательной аэрацией. Аквариум должен быть видовой т.е. с одними креветками в противном случае прибавок креветок можно не увидеть вообще, особенно в аквариуме с большими видами рыб.
На здоровье креветок губительно влияет содержание в воде нитратов и аммония, поэтому не стоит запускать их в свеже-запущенный аквариум. Нужно после запуска делать выдержку пять-семь дней. Питаются желтые креветки в основном водорослями, и прекрасно поддерживают чистоту в аквариуме. Также они употребляют недоеденные продукты и детрит, находящиеся на субстрате. При отсутствии водорослей в аквариуме в дополнение к их диете желательно давать другие корма, такие как таблеточки со спирулиной, потому что водоросли составляют большую часть их рациона и поддерживают крепкий иммунитет. Также желтые креветки охотно питаются гранулированными кормами, предназначенные для кормления беспозвоночных и донных рыб, бланшированными и очищенными овощами.
Разведение и размножение. Креветки Желтая Жемчужина плодовиты, их легко разводит в домашних аквариумах. У меня популяция красной вишни с 10 штук выросла за каких то 2 месяца до бесчисленного количества. Но в последнее время, может месяц-два назад я увидел что популяция креветок в аквариуме заметно сократилась. Причиной как оказалось стала сильно хлорированная вода. Несмотря на то, что она отстаивалась, видимо ее сильно хлорировали и креветок у меня поубавилось.
Если вы хотите их выращивать, то лучше для разведения приобрести небольшой аквариум, литров так на 20-30 и пусть он будет специально для креветок. Приплод будете получать постоянно не прилагая при этом никаких усилий. Крупных рыб в банку с креветками не советую селить, так как молодняк они поедят. Не забудьте поставить в аквариум-креветочник все необходимое аквариумное оборудование, это очень важно. Желтые креветки в два-три месяца становятся половозрелыми, а самки начинают носить под хвостом кладку икринок желтоватого цвета.
Источник