В фасоли завелись жучки можно ли ее есть
Содержание статьи
Что делать, если завелись жучки в фасоли, как избавиться и бороться с ними
Одной из полезнейших и неприхотливых в уходе садовых культур является фасоль. Но зачастую огородники замечают, что в собранном урожае постепенно появляются жучки. Такое происходит не только из-за неправильного хранения урожая, появление жучков в фасоли может быть еще обусловлено и его нерациональным сбором. Среди основных вредителей бобовых выделяют тлю, зерновку, ростковую муху, клубенькового долгоносика, белокрылку, плодожорку. Чтобы исключить вероятность их появления, каждому дачнику необходимо знать меры профилактики и борьбы с ними.
Что делать, если в фасоли завелись жучки?
Перед тем как приступить к кардинальным действиям по борьбе с жучками, необходимо узнать, из-за чего они завелись. От этого будет зависеть целесообразность того или иного метода борьбы с ними.
Также нужно узнать, какой тип вредителя поражает собранный урожай. Это необходимо, чтобы подобрать средство, проявляющее наибольшую эффективность от конкретного насекомого.
Откуда приходят к нам насекомые?
Многие хозяйки, которые тщательно соблюдают чистоту в доме, нередко задаются вопросом: почему в фасоли завелись жучки? Чаще всего насекомые появляются из-за того, что на фабриках плохо соблюдаются санитарные нормы. Такие последствия может вызвать пренебрежение термической обработкой, нарушение правил хранения. Именно поэтому фасоль, которая продается в магазине, может изначально содержать в себе вредителей.
Также жуки могут появиться в фасоли, переместившись в нее из соседних продуктов. Чаще всего жучки перебегают в фасоль из муки, крахмала.
Какой вред наносят?
Жучки, которые появились в фасоли, начинают активно поедать бобы, заполняя освободившееся пространство продуктами собственной жизнедеятельности. Из-за повреждения структуры фасоли она становится непригодной для дальнейшего посева. Более того, подобные бобы утрачивают свои полезные и питательные свойства, поэтому употреблять их в пищу категорически нельзя.
Как бороться?
Методы борьбы с вредителями фасоли заключаются в правильной подготовке собранного урожая к хранению и обеспечении правильных условий для сохранности бобов. Для этого нужно знать оптимальный температурный режим, уровень влажности, способ прокаливания бобов.
Что делать, если жучки уже завелись в урожае? К сожалению, такой продукт становится непригодным для употребления в пищу и дальнейшей посадки, поэтому его требуется выбросить.
Чтобы не допустить заражения урожая, необходимо знать правила борьбы с основными вредителями. Справиться с фасолевой зерновкой можно, обработав растения «Метафоксом», «Децисом» перед цветением. Повторная обработка делается через 10 суток после первой.
Если предыдущие растения были поражены ростковой мухой, в следующий раз необходимо выполнить такие подготовительные действия:
- устранить с участка все сорняки;
- организовать посев в ранний период: при температуре почвы 10 градусов;
- если используется навоз, его нужно закапывать в почву;
- перед посевом зерна нужно замочить в стимуляторе роста.
Чтобы защитить растения от слизней, грунт вокруг посадки следует прикрыть сухими крапивными стеблями. Они отпугнут вредителей, и урожай сохранится.
Чтобы побороть тлю, нужно опрыскивать растения мыльным раствором. Также следует полить посадки удобрением, изготовленным из крапивы.
Как сохранить фасоль на зиму?
Чтобы исключить вероятность гибели всего урожая фасоли, его следует правильно хранить. При этом температура хранения должна поддерживаться на уровне 5-10 градусов. Подобный режим гарантирует, что личинки зерновки не смогут развиться в собранном урожае. Влажность не должна превышать отметку в 50%.
Где и в чем хранить фасоль?
Из-за того что фасоль необходимо хранить в холоде, до наступления такого периода единственным оптимальным местом считается холодильник. Если бобы высушены, их можно пересыпать в мешок, изготовленный из натурального полотна, а затем уложить его в отсек для овощей или на дверцу.
Чтобы максимально обезопасить себя от появления вредителей, рядом с бобами нужно положить неочищенные чесночные зубки, укропные семена. Подобные дополнения отпугивают вредителей. Зимой фасоль можно переложить на балкон.
Как подготовить к хранению?
Так как жук зерновка проникает в фасоль еще на стадии ее созревания, перед тем как уложить на хранение собранный урожай, его необходимо подготовить. Перед укладкой бобы следует перебрать, высушить. Для этого их нужно поместить в прогретый до 80-90 градусов духовой шкаф на 5 минут. После подобной термической обработки зерна утрачивают способность к прорастанию, поэтому такие бобы нужно употреблять в пищу. Многие дачники утверждают, чтобы обеспечить более длительный срок хранения фасоли, ее следует отделить от стручков.
Вредители
Чаще всего бобы поражает фасолевая зерновка, ростковая муха, слизни, тля. Поэтому дачнику требуется знать особенности и причины появления этих вредителей в урожае.
Фасолевая зерновка
Такой вредитель поражает фасолевые урожаи во всех регионах, но чаще всего он появляется на южных территориях, отличающихся теплым климатом. Вредитель представляет собой небольшого жука, размеры которого колеблются в пределах 2-5 миллиметров. Тело их характеризуется овальной формой, черным панцирем. На спине располагаются серо-желтоватые полоски. Фасолевая зерновка может летать на большие расстояния, а также обходиться без пищи на протяжении 3 месяцев.
Фасолевая зерновка – теплолюбивое насекомое, которое не терпит холодов. Если температурный показатель окружающей среды понизился ниже нуля, вредитель гибнет.
Ростковая муха
Этот вредитель отличается серым окрасом, с затемнениями в виде полосок на спине. Его длина может достигать 5 миллиметров.
Насекомое в апреле или мае откладывает в почву яйца. Если погода влажная, через 9 суток из яиц появляются личинки. Если же погодные условия засушливые, яйца погибают. Выжившие личинки проникают в зерна через тончайшую мембрану в области формирования ростка.
Слизни
Появление этих вредителей фиксируется при обнаружении слизистых следов. Днем слизни укрываются в тени, а ночью отправляются на поиски пропитания. Они погибают, если температура опускается ниже 7 градусов.
Тля
Этот вредитель имеет мелкие размеры, которые не превышают 5 миллиметров. Он поселяется на новых побегах, нижних листовых пластинах. Такие насекомые питаются соком растения, поэтому подобное воздействие может не только привести к гибели урожая, но и всего растения.
Заболевания
Помимо вредителей, фасоль может быть уничтожена и болезнями. Существует несколько причин, почему фасоль чернеет. Чтобы разобраться в этом, необходимо знать основные черты заболеваний этой культуры.
Мучнистая роса
Это заболевание характеризуется тем, что на листья и стеблях растения появляется беловатый налет. Постепенно пораженные участки желтеют.
Антракноз
Эта патология отличается тем, что на листьях, плодах, стеблях формируются бурые пятна. Листья высыхают, а на плодах формируются бордовые язвочки.
Белая гниль
Поражает стебли и плоды. Зараженные области становятся мягкими, постепенно белеют. Гниение приводит к гибели посадки.
Прикорневая гниль
На корнях появляется беловато-розоватый налет. Фасоль отстает в росте, постепенно погибает.
Бактериальная пятнистость
Под воздействием этой патологии растение чернеет. Сначала на нем появляются пятна, которые со временем сливаются воедино. Постепенно посадка увядает.
Фасолевая мозаика
При этом заболевании листья приобретают пестрый окрас. Постепенно листы сморщиваются, а растение увядает.
Меры защиты
Чтобы защитить растения от указанных заболеваний, необходимо избавиться от вредителей, которые нередко становятся их переносчиками. Также следует организовывать посадкам оптимальные условия роста, поддерживать влажность на нужном уровне.
Профилактические
Если дачник боится, что фасоль будет поражена вредителями, ему следует проводить профилактику их появления. Чаще всего для этого достаточно использования народных средств, рекомендующих покрывать почву вокруг растений высушенной крапивой. Также посадки можно поливать чесночным отваром, который также отпугнет вредителей.
Активные
На протяжении роста культуры огородник обязан отслеживать своевременность развития, состояние бобового растения. Это необходимо, чтобы выявить наличие вредителя или заболевания на раннем этапе. Своевременное лечение позволит сохранить не только растение, но и урожай.
Химические
Если огородник обнаружил следы поражения посадок фасоли вредителями или заболеваниями, необходимо срочно начать борьбу с ними. Эффективным способом на этом этапе является обработка растений химическими средствами. Перед их применением необходимо точно узнать вредителя или заболевание, поразившее фасоль.
Источник
Можно употреблять в пищу фасоль, которую погрыз жук-долгоносик?
Спрашивает
Ольга Станиславовна
26 сен 2016
Нам прислали много узбекской фасоли. Из дома прислали, своя фасоль. Она белая, с глазками, самая дорогая. Мы не заметили, как в фасоли расплодились жучки. Они там были сразу по-видимому.
Сейчас крупа вся в дырках. Выбросить никогда не поздно. Кто-нибудь из Вас ел такую фасоль? Опасно ли употреблять ее в пищу?
Ответы
Судя по тому, что жуки ели эту фасоль с удовольствием, она вполне съедобна и очень им понравилась…
Стоит ли ее есть Вам? Ну,не знаю, если Вас не смущает, что вместе с фасолью Вы, возможно, будете употреблять в пищу оставшихся там жучков и продукты их жизнедеятельности — тогда да, наверное можно ее и есть. После соответствующей обработки конечно — тщательной мойки, вымачивания и т.п. При этом каких-либо гарантий того, что Вы отмыли фасоль от жучков достаточно хорошо, никто дать не может. Конечно, есть Вы ее будете после долгой термообработки, но все равно, на мой взгляд и вкус, это как-то не очень приятно…
Я бы, например, после того, как фасоль поели жуки, просто выбросил бы ее на помойку, что и Вам советую сделать. Ну, или, если уж так жалко выбрасывать и Вы не брезгливы, хотя бы внимательно ее перебрать — отделить и оставить целую, неповрежденную фасоль, а поврежденную жуками выбросить.
Помню, в детстве, в голодные перестроечные годы, у нас в доме появился горох, попорченный жучком.
Ничего. Съели. Горох был не очень красивый, в дырках, как сыр, но, когда мы его перебрали, стал вполне пригодным. Дополнительно, для надёжности, как часто поступают с бобовыми, мы замачивали этот горох. После этой процедуры неучтённые жучки всплывали. Горох ещё раз перебирался и употреблялся в супы.
Собственно, дело только в пороге брезгливости. А жучки-вегетарианцы, всё-таки бубонную чуму не переносят.
Если в фасоли жучки живые — их проще выгнать водой. От умерших или заснувших на зиму избавиться сложнее — они забираются внутрь плода.
Предварительно сварите небольшую партию фасоли и посмотрите, не полезет ли из неё другая живность. Например, личинки этих самых жуков.
По большому счёту, мы очень-очень часто доедаем фрукты, грибы и овощи за различными насекомыми, муравьями и улитками.
★★★★★★★★★★
В прошлом году купил фасоль
Месяц в кладовке полежала и расплодились жучки. Я ее выбросил. Мало того, что она на вид была неприятная, есть еще опасность заражения от жучков какой нибудь гадостью.
выбрасывайте без сожаления
Однажды я ради эксперимента такую фасоль сварила. Кстати, долгоносики (амбарные слоники) очень любят бобовые (фасоль, горох), но способны поражать любое зерно. Они углубляются в плоды и сидят там, как в гамаке ))
Так вот, после варки фасоль с дырками надулась, округлилась и вроде бы выглядела нормально, но на месте отверстий (подумаешь, дырочка, которое сделал жучок) образовались тёмные пятнышки. При надавливании на фасолину, из каждого отверстия выходил огромный дохлый жук-долгоносик.
При кормёжке крупных домашних животных зерно не варят, так вот есть данные, что лошади, поедавшие крупу, травились ядами, выделяемыми долгоносиком.
В трупах насекомых, в личинках, экскрементах, особенно если влажно, образуется инфекция, которая способна нанести вред здоровью. Где хранилась фасоль, поражённая долгоносиком — неизвестно. Достаточно одной особи или личинке подсесть в пакет с крупой, как вскоре она вся будет поражена жуком.
Яд долгоносика токсичен из-за содержания в нём кантаридина — вещества, раздражающе действующего на кожу и слизистые.
Теоретически, если фасоль перебрать и сварить, несколько раз сливая воду, её съесть можно. Только она уже станет бесполезной — ведь в воду переходят многие питательные вещества (калий, например).
★★★★★★★★★★
Источник
Жучков в фасоли больше не будет! Мой проверенный годами способ
Помните, как вы выращивали свою первую фасоль? Заворачивали бобы в мокрую тряпочку, наблюдали, как проклюнулся корешок и створки боба превратились в листочки, как появился первый настоящий листик, как начала расти, виться, ярко цвести Ваша лиана? А потом вы собрали первый урожай, бережно вылущили фасолины из стручков, и положили на хранение. Пятнистые, чистые, блестящие, красивые фасолины, бережно выращенные вашими руками, были оставлены зимовать в шкафу.
Первый урожай фасоли
Весна, Вы готовитесь вырастить уже новый богатый урожай, открываете пакет с семенами, а там… Помните свои ощущения? Ваша прекрасная фасоль изъедена круглыми ходами, кишит жуками, а вокруг — одна труха! Отвращение, разочарование, злость! Урожай безвозвратно потерян. Как это случилось? Что было сделано не так? Почему завелись жуки в фасоли? Кто он такой этот жук фасолевый? Давайте обсудим, и правильно подготовимся к следующему сезону.
В фасоли завелись жучки
Основные вредители фасоли, профилактика и борьба с ними
Вредители подстерегают бобовые на всех этапах их жизни.Ростковая муха питается только молодыми ростками, на корнях фасоли паразитирует. Чуть подросшие стебли и молодые листочки становятся добычей слизней. На взрослые листья растения нападает тля, высасывая из них все соки. Зрелые стручки с семенами атакует фасолевая зерновка. Это не единственные, но наиболее распространённые вредители фасоли. Рассмотрим их подробнее.
Фасолевая зерновка
Теплолюбивый маленький жучок из семейства зерновок размером всего 2-5 мм, питающийся преимущественно зрелыми бобами фасоли. Если рассмотреть насекомое под лупой, оно кажется вполне симпатичным: бежевое маленькое тельце полностью покрыто медного цвета волосками, короткие пятнистые крылья, цепкие лапки с острыми зубцами. Абсолютно не переносит холод, поэтому зимует в зернохранилищах или других помещениях с температурой выше +15°С. В зимний период питается фасолью или другими зёрнами. В дикой природе даёт 2-3 потомства в год, в условиях хранилищ или жилых помещений размножается круглогодично. Перезимовав, жук отправляется на поиски пищи, пролетая в поисках фасоли до 3 км в день. Пока фасоль не созрела, довольствуется её листьями и пыльцой цветов, но может прожить совсем без пищи до трёх месяцев.
Фасолевая зерновка
Фасолевая зерновка наносит растениям колоссальный вред, т к повреждает не только зёрна, но цветы и листья бобовых, не давая им полноценно развиваться и плодоносить. Если в фасоли завелись жучки, урожай можно считать полностью потерянным. Самка прогрызает стручок и откладывает под кожицей боба до 20 яиц размером всего 20 мкм, из каждого из которых через 2 недели вылупляются подвижные личинки. Они питаются тканями зерна, передвигаются внутри него при помощи ножек, формируя таким образом тоннели. Ещё через 3 недели личинка окукливается, превращаясь в дальнейшем в молодого жучка. Жук выходит из зерна, прогрызая в нём аккуратное круглое отверстие. Цикл повторяется…
Итак, Вы обнаружили, что в фасоли завелись жучки. Что делать?
Если вредитель обнаружен на дачном участке, необходимо удалить все сорняки и распылить на культурные растения инсектицид — «Метафокс» или «Децис». Через 10 дней обработку повторить.
Если Вы обнаружили его уже дома, необходимо внимательно просмотреть каждую фасолину, безжалостно выбросить все поврежденные и сомнительные экземпляры. Остальные бобы подсушить в духовке и заложить на хранение по правилам, о которых мы расскажем подробнее ниже.
Ростковая муха
Мелкая мошка, размером не более фасолевой зерновки (в среднем 3-6 мм), паразитирует на проростках бобовых. Внешне ничем не отличается от хорошо знакомых нам комнатных мух. Покрытое волосками тело состоит из небольшой головы с огромными глазами, груди и серого брюшка. Лоб украшают небольшие усики. Это органы обоняния насекомого.
Если ростковая муха не находит бобов, довольствуется другими огородными растениями. Мошки появляются в апреле-мае, находят себе пару противоположного пола. После удачного оплодотворения откладывают в землю множество мелких белых яиц. В сухой почве они погибают, но если вы посадили семена, поливаете и удобряете грунт, яйца через 9 дней превращаются в личинки. Личинки проникают в прорастающие бобы и повреждают корень и стебель. Спасти растение уже вряд ли удастся.
Ростковая муха
Мухи чрезвычайно плодовиты, а их личинки — прожорливы. Новорожденная прозрачная личинка длиной всего 1-2 мм через 20-30 дней активного роста и питания тканями прорастающей фасоли достигает роста 7 мм, утолщается и превращается в подвижную куколку. При снижении температуры куколка перебирается в почву и зарывается на глубине 10 см, переживая в таком состоянии холода. С приходом весны она превращается в мошку, и цикл повторяется. За одно лето из земли вылетает 3 поколения мошек: в апреле-мае, июне, июле.
Уничтожить ростковую муху можно инсектицидами, содержащими фосфор, либо просто высаживать в грунт уже подрощенную рассаду, которой мошка не нанесет значительный урон.
Личинка ростковой мухи повредила фасоль
Слизни
Слизень — маленький влажный мягкотелый вредитель, похожий на улитку без «домика» на спине. Достигает размера 5 мм, питается всеми частями растения. Поскольку слизни влаголюбивы, в сухую погоду укрываются под листвой, досками, целлофаном и другими предметами, сохраняющими влагу. Появление слизня приводит к гибели или ослаблению всей лианы, так как он всеяден: поедает своими зубами — тёрками листья, стебли, цветы, молодые стручки.
Слизни
Для избавления от слизней нужно как следует подсушить почву, убрать все естественные укрытия паразитов. В условиях низкой влажности слизни погибают в течение нескольких дней. Для борьбы с ними можно накрыть грунт подсушенной крапивой, которая отпугнет вредителей.
Можно использовать также оригинальный народный способ приманивая слизней пивом. Для этого нужно закопать в землю возле посадок фасоли небольшую пластиковую бутылку, наполовину заполненную пивом. Горлышко бутылки не должно сильно возвышаться над поверхностью почвы, крышка снята. Привлечённые запахом пива, слизни переберутся в бутылку, но не смогут выбраться наружу. Через несколько дней повторения этой процедуры все слизни окажутся в ловушке.
Тля
Тля — это настолько распространенные насекомые, что они знакомы даже далёким от загородной жизни людям. Среди полутора тысяч разновидностей этого вредителя наиболее опасной для бобовых является бахчевая тля. Мелкие паразиты могут появляться казалось бы ниоткуда, самка — растлительница очень активна благодаря наличию крыльев. Колонии тли могут завестись на одном растении и быстро распространиться по всей площади дачи. Насекомое острым хоботком делает прокол в ткани листа или стебля и высасывает все жидкое содержимое. Лист скручивается и засыхает.
Бахчевая тля
Чтобы избавиться от тли, нужно обработать растения мыльным раствором или раствором золы, которую разводят в пропорции 2 стакана на ведро воды.
Подготовка фасоли к хранению
Итак, мы победили всех садовых вредителей, собрали хороший урожай фасоли, и готовимся заложить его на хранение. Прежде всего стручки нужно подсушить. Можно оставить их на солнце, если климат позволяет, или разложить дома на чистой ткани. Подсохнув, они сами начнут приоткрываться. Это оптимальное время для лущения.
Извлеченные бобы нужно тщательно осмотреть и отобрать для хранения только абсолютно здоровые неповрежденные экземпляры. Если Вы не планируете использовать семена для посадки, их необходимо в течение пяти минут прогреть в духовке при температуре 90°С. Эта процедура сделает Ваши бобы сухими и не способными к прорастанию. Существует и другой способ избавления от жучков в фасоли — замораживание в течение 72 часов при минус 18°С. После такой процедуры вредителям будет не из чего заводиться!
Подсушиваем стручки фасоли
Условия правильного хранения
Наиболее благоприятными условиями для хранения бобовых считается прохладная температура (не выше +10°С) и умеренная влажность воздуха (около 50%). Этим условиям идеально соответствует просторный сухой погреб или подземная кладовка современного многоквартирного дома. При таких условиях жучки не заводятся.
Сохранение семян фасоли в домашних условиях
Если кладовки и погреба нет, можно хранить урожай и в городской квартире. Оптимальном местом будет холодильник с температурой плюс 7°С или утеплённая лоджия в зимний период. Держать на морозе бобы долго не следует, они могут потерять влагу и часть вкусовых качеств. При хранении в комнатной температуре семена могут прорасти, если не были предварительно проморожены или прогреты в духовке.
Отобранные для хранения зёрна можно разложить в стеклянные банки, после чего закрыть их герметичными крышками. Крышки не должны пропускать воздух. Можно использовать тканевые мешки, предварительно постиранные, замоченные в солевом растворе, высушенные утюгом.
- Хранение фасоли в банке
- Фасоль храним в мешочке
Что делать, если в фасоли завелись жучки
Если в фасоли завелись жучки, лучше всю её выбросить. Не существует веских причин использовать поврежденную зерновкой фасоль. На посадку она не годится, т к нельзя точно установить наличие или отсутствие вредителей во внешне неповрежденных зернах. Если всё таки очень хочется посадить поврежденные семена, Вы получите слабые и больные всходы, которые не дадут Вам хорошего урожая. Кроме того, создадите условия для размножения паразита на Вашем участке.
Жучки в банке с фасолью
Если насекомых заметно немного, и очень хочется сохранить для супа хотя бы часть урожая, можно перебрать все бобы, рассмотреть их под лупой, выбросить все подозрительные или явно повреждённые. Оставшиеся проморозить при минус 18-20°С в течение трёх дней или прогреть в духовке при +90-100°С, в дальнейшем хранить по описанной выше технологии.
Почему заводятся жучки и как их победить
В природе не бывает чудесного явления насекомых ниоткуда. Вредители обязательно должны откуда-то появиться, поэтому ваш случай — не исключение. Тут возможны два варианта:
- либо яйца жучков изначально были отложены в некоторых бобах, и активизировались при хранении
- либо Вы купили и принесли домой другие бобовые, поражённые зерновкой.
Чтобы этого не произошло, следуйте простым советам:
- тщательно осматривайте все бобы, закладываемые на хранение
- выбрасывайте все поврежденные или сомнительные экземпляры
- при выращивании своевременно используйте инсектициды. Вредителя проще извести на дачном участке, чем отбирать по одному зерну дома
- перед закладкой на хранение подвергайте бобовые тепловой обработке (замораживанию или прогреванию в духовке)
- не храните фасоль в тёплом помещении
- рядом с бобовыми поместите резко пахнущие растения — семена укропа или чеснок
- разложите бобы по разным банкам, плотно закройте крышками
- проводите периодически ревизию своих запасов, чтобы заметить первые признаки появления вредителей. Обязательно проявят себя жучки в фасоли (как избавиться от них, мы уже рассказали выше).
Как не потерять урожай фасоли
Заключение
Как известно, очень тяжело вырастить хороший урожай, но ещё сложнее его сохранить. К счастью, фасоль не является скоропортящимся овощем. Она прекрасно хранится в прохладном сухом помещении при температуре не выше 10°С, что позволяет предотвратить её преждевременное прорастание или размножение в ней теплолюбивых вредителей. Хотя жучки чрезвычайно плодовиты, они очень чувствительны к низким температурам. Поэтому во избежание возможного заражения урожая фасолевой зерновкой нужно просто ненадолго заморозить бобы в морозилке. Этот простой способ поможет избавиться от вредителя в самой ранней стадии его развития.
Тщательно отбирайте зерна для посадки, обрабатывайте растущие лианы инсектицидами, правильно собирайте и просушивайте стручки. Ваша битва с жучками будет выиграна!
Источник