Так можно ли есть помидоры пораженные фитофторой

Как защитить помидоры от фитофторы? Лечим томаты в теплице и открытом грунте

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Содержание:

1. Что способствует развитию фитофторы?
2. Можно ли использовать семена из томата с фитофторой?
3. Условия для развития фитофторы
4. Как предупредить фитофтороз?
5. Чем обработать землю после фитофторы?
6. Профилактика фитофторы на помидорах в теплице
7. Методы борьбы с фитофторой на помидорах в теплице
8. Народные средства от фитофторы на помидорах
9. Фитофтора на помидорах в открытом грунте: как лечить?
10. Можно ли употреблять в пищу помидоры, зараженные фитофторой?

Чаще всего фитофторой поражаются именно томаты, поэтому каждый огородник должен быть вооружен дельными советами по тому, как защитить свои помидоры в конце июля и начале августа. Но даже если профилактика не принесла результатов, и томаты все равно заражены, мы расскажем, как можно спасти заболевший куст. Использовать будем как современные препараты, так и неизменно актуальные народные методы.

Что способствует развитию фитофторы?

Фитофтороз — это распространенное грибковое заболевание. Размножается эта болезнь просто и быстро. Зимой споры гриба «спят» в почве, преимущественно в клубнях картофеля, в которых они и переживают холодный период. А во время весенних посадок споры просыпаются.

Как было замечено, первым страдает от этой болезни картофель, и лишь потом споры гриба попадают на томаты. Фитофтора начинается с того, что на листьях появляются бурые темные пятна, которые постепенно переходят на плоды и стебли томата. Определить, что заболевание поразило куст, можно на ранней стадии, когда поражены лишь нижние листочки. Заметим, что пятна могут быть самыми разными, как по размеру, так и по форме. Как правило, самой первой тревожной весточкой является появление белого налета.

Что касается плодов, то они заражаются через плодоножку. Самое интересное, что сначала помидоры могут ничем не выдавать то, что заражены, и коричневыми пятнами они покроются только во время хранения. К фитофторе нужно относиться очень серьезно, потому что в прямом смысле убить весь урожай заболевание может всего за пару дней.

Можно ли использовать семена из томата с фитофторой?

Здесь ответ категоричен: нет. Грибковые споры легко сохраняются и на сухом семени. Правда, есть альтернатива: семена можно прогреть приблизительно два часа при температуре не менее сорока пяти градусов. В этом случае семена будут здоровыми.

Условия для развития фитофторы

• на помидорах фитофтора появляется в августе, иногда в конце июля. Как правило, это происходит после сырых и туманных рассветов и холодных ночей. Самой благоприятной погодой для развития этого заболевания является высокая влажность и температура ниже плюс пятнадцати градусов.
• еще одна причина появления фитофторы — густая посадка. В этом случае нужно позаботиться о хорошем проветривании кустов и регулярном обрывании лишних листьев.
• способствуют появлению фитофторы частые поливы. Не удивительно, что в открытом грунте болезнь может появиться после того, как пройдет сезон дождей.
• еще одним поводом позаботиться о томатах на грядке является низкая температура воздуха. Ведь в солнечные и сухие дни споры просто погибают.

Как предупредить фитофтороз?

Помидорам нравится сухая и солнечная, а не влажная и прохладная погода. Советуем постоянно проверять нижние листочки: если увидите малейшее потемнение, сразу же удалите его. Если листья желтеют и подсыхают, их также нужно аккуратно оборвать.

Позаботьтесь о создании хорошего проветривания для кустов. Сверху их можно накрывать пленкой таким образом, чтобы по краям она свисала, не доставая до почвы. Так помидоры будут защищены от утренней росы, но при этом будут проветриваться. Также никогда не садите помидоры вблизи картофеля. Как мы рассказывали выше, фитофтороз чаще всего передается именно от него.

Чем обработать землю после фитофторы?

Если вас интересует именно профилактика, то почву лучше всего полить триходермином или фитоспорином. Если же заболевание было массовым, то каждый больной куст должен быть сожжен, а земля полита фунгицидом.

Профилактика фитофторы на помидорах в теплице

В теплицах томаты, как правило, отлично защищены от этого заболевания. Главное, что они ограждены от сырой и холодной погоды, которая долгое время может длиться на улице. Тем более, что климат в теплице можно успешно регулировать.

Методы профилактики фитофторы на помидорах в теплице:

• Регулярно обрезайте лишние листья и пасынки.
• Не загущайте посадку.
• Подвязывайте кусты томатов.
• Мульчируйте почву.
• Не садите помидоры возле картофеля.

Если не знаете, чем обработать помидоры в теплице, чтобы сохранить помидоры от фитофторы, смело используйте фитоспорин. Им нужно опрыскать кусты в последних числах июня. Не забывайте регулярно обрабатывать препаратом землю под помидорами.

Методы борьбы с фитофторой на помидорах в теплице

В первую очередь помните о том, что использовать препараты с медью не желательно, потому что в теплице есть урожай, который постоянно поспевает. В этом случае лучше всего пользоваться народными методами борьбы с фитофторой на помидорах (о них мы расскажем чуть ниже).

Томаты можно опрыскивать простой водой с йодом. Пропорция такова: на одно ведро воды нужно взять десять миллилитров обыкновенно пятипроцентного йода. Прежде, чем это средство применять, удалите с кустов все больные и пожелтевшие листья. Опрыскивать нужно не только кусты, но и плоды. Повторяется процедура через три дня.

Народные средства от фитофторы на помидорах

• настой из чеснока. Для того, чтобы приготовить чесночный настой, нужно взять двести граммов чеснока или лука, и настоять сутки в одном ведре воды. Затем хорошенько процедить и опрыснуть плоды и заболевший куст. Повторять такое опрыскивание нужно каждые 10-14 дней.
• молочная сыворотка или раствор. Коровье молоко нужно развести в простой воде: сто граммов на один литр. Полученной смесью опрыскиваем томаты. Молоко можно заменить на кефир. Дело в том, что фитофтора не может развиваться при взаимодействии с молочнокислыми бактериями. Также в раствор смело можно добавить пару капель пятипроцентного йода. Повторяем каждые четырнадцать дней. Опрыскать томаты можно и сывороткой. (разбавляем водой в пропорции один к одному). Эффективность аналогична, как и при использовании молочной воды.
• трутовичные опрыскивания. Средство получается довольно эффективным, использовать его можно в безветренную и тихую погоду раз в десять дней. На один литр воды нам понадобится сто граммов гриба. Подсушенные грибы измельчают ножом или пропускают через мясорубку. Затем заливаем кипятком, ждем, пока смесь остынет, и процеживаем.
• солевой раствор. Еще одно эффективное народное средство для защиты от фитофторы. Один стакан простой поваренной соли разводится в ведре воды. Такой раствор защитит помидоры не только от фитофтороза, но и от многих других болезней. Особенно такие опрыскивания актуальны после сезона дождей.
• зольные опрыскивания. Делаются только три раза в сезон. Нужно смешать половину ведра золы и десять литров простой воды. Все тщательно перемешиваем и настаиваем три дня, не забываем иногда помешивать. Как только смесь настоится, добавляем тридцать граммов жидкого или хозяйственного мыла.

На заметку! Все названные выше способы идеальны именно для профилактики этого грибкового заболевания. Если же фитофтора уже явно видна на кустах, то в ход пойдут химические препараты, продающиеся в магазинах для сада.

Фитофтора на помидорах в открытом грунте: как лечить?

Если не знаете, какие препараты использовать от фитофторы, смело выбирайте те, в составе которых есть медь. Например: Полихом, Хом или Оксихом. Разводятся они сразу в лейке в холодной воде (предварительно изучите инструкцию).

Впрочем, покупать препарат не обязательно, ведь раствор можно сделать самому. В ведро воды всыпьте пакетик медного купороса и бросьте кусок хозяйственного мыла. Также для обработки кустов подойдет настой древесной золы.

И если уж ни одно народное средство не спасло ваши помидоры, остается лишь один вариант — использовать химию. Самыми рабочими средствами в этом случае являются фунгициды. Но стоит иметь в виду, что грибковые споры довольно успешно умеют приспосабливаться к разного рода препаратам, поэтому периодически их нужно менять, чтобы состав был разный. Используйте средства с большой осторожностью, и только до того момента, как плоды начнут созревать.

Можно ли употреблять в пищу помидоры, зараженные фитофторой?

Если болезнь напала после того, как вы посадили помидоры, хорошенько прогрейте их в горячей воде (вода должна быть не менее шестидесяти градусов). Важно, чтобы они именно прогрелись, а не сварились, поэтому лучше вооружиться термометром. При остывании воду стоит доливать. Такая обработка убивает споры, и они вполне пригодны к употреблению. Что же касается больных плодов, то вы сами вряд ли захотите их попробовать: внешний вид таких томатов ужасен. Но теперь вы вооружены, и знаете, что главный залог хорошего урожая — профилактика!

Хорошего урожая!

А вы знаете что-нибудь полезное о профилактике фитофторы? Если да, то поделитесь с нашими читателями в комментариях под статьей!

Если вас интересуют теплицы, то загляните в наш каталог: найдете сотни современных товаров с фото и описаниями от проверенных продавцов.

Также вам может быть интересно:

Лучшие сорта перца для Беларуси и России

Характеристика сортов картофеля: все, что нужно знать о самых урожайных видах

Лучшие сорта черной смородины — секреты выбора

Источник

Фитофтороз томатов

Содержание статьи

Фитофтороз — опасное заболевание томатов. Вызывается микроскопическим грибом фитофтора. В переводе с латыни название означает «уничтожающий растение». Бурые пятна заметно снижают урожайность томатов. Распространяясь по стеблям помидоров, грибная инфекция поражает не только его стебли, листья, но и плоды, завязи, цветоносы, постепенно приводя растение к гибели.

1. Общие характеристики заболевания «фитофтороз»

Фитофтора — поражение томатов грибком Phytophthora infestans. Чаще всего болезнь появляется в умеренном климате. Распространяется в условиях влажности, частых туманов, обильной росы и контрастных перепадов ночных и дневных температур.

Распространяется грибок через почву с зараженными растительными остатками. Ширится болезнь стремительно. Даже внешне здоровые помидоры могут оказаться уже зараженными. Сорванный здоровый томат, через несколько дней проявит признаки болезни в процессе созревания. Пораженные плоды нельзя использовать в пищу. Их семена тоже поражены и не годятся для последующего выращивания.

Грибная инфекция распространяется спорами. От больного растения они попадают в почву, на садовый инструмент, укрытие теплицы, задерживаются на растительных остатках и семенах. Поэтому инфицировать здоровое растение очень легко.

Особенности болезни:

• До первой половины 20 столетия фитофтороз томатов был не таким опасным, как сейчас. Ему требовались +10-20°С тепла, он не размножался половым способом, плохо переносил зиму. Но в 1970-х ученые выяснили, что появилось новое поколение болезни, которое обрело способность размножаться половым путем и зимовать в почве.
• Новая форма грибка более устойчива к неблагоприятным для нее условиям. Теперь инфицировать патоген может в температурных пределах — +3-27°С.
• Капельная влага, которая нужна спорам для развития, раньше должна была держаться на поверхности около 7 часов. Новому поколению фитофторы требуется меньше времени — 4-5 часов.
• Формы фитофторы, способные к половому размножению, распространены не по всей территории России. Отличить внешне «старый» и «новый» варианты заболевания невозможно ни по каким признакам.
• Сухая и жаркая погода — неблагоприятные условия для болезни. Она реже появляется на плодах в такую погоду.
• Возбудители грибка остаются жизнеспособными на почве до 8 лет.
• Инкубационный период длится от 3 до 16 суток. Всё зависит от условий окружающей среды.

Фитофтороз способен погубить не только посадки паслёновых. Он может испортить плодовый сад. Особо вреден для винограда, яблонь, садовой земляники.

2. Первые признаки и симптомы болезни

Главный тревожный признак того, что растения заболели — пятна коричневого цвета на листьях. На тыльной стороне листа образуется белый налет. Некоторое время спустя листья желтеют и засыхают. Страдают также и плоды. Зеленые, невызревшие томаты темнеют, затем начинают подгнивать.

Первые очаги не так заметны в начале заболевания, но затем они распространяются по всему растению. Многие не воспринимают болезнь всерьёз. В начальной стадии она похожа на листья, засохшие от жары. Их обрывают, обновляя растение, но через несколько дней фитофтороз на помидорах появляется вновь. Он разрастается, переходит от листа к листу. Поражаются не только листья, но и цветоносы, стебли.

Как проходит заражение:

• Через капли воды от дождя, тумана, росы, полива споры попадают на растение.
• Затем они попадают в ткани растения, начинают прорастать.
• Процесс прорастания проходит быстро. На него уходит всего 4-5 часов.
• Сначала на стеблях и листьях появляются серо-бурые пятна. Они окаймлены светло-зеленым краем. С обратной стороны возникает белесый налет — это споры гриба-возбудителя.
• Начинают чернеть соцветия. Чашелистики и цветоносы засыхают.
• Инфекция проникает во все части томата: листья, корень, плоды, семена.
• Растение поражается полностью и погибает.

3. Причины заболевания

Благоприятная среда для развития мицелия из спор — высокая влажность. В сухом воздухе фитофтороз развивается редко. Многое зависит от того, в каких условиях выращиваются томаты: в закрытых теплицах или на открытом грунте. Во втором случае риск развития мучнистой росы намного выше, чем в первом.

Что провоцирует появление грибковой болезни в теплице:

Повышенная влажность. Грибковые инфекции любят влажную среду. Грибы-возбудители особо быстро развиваются, если влага в воздухе достигает 80% и сопровождается дневной температурой +17-22°С, ночной — +10°С.

Неправильный полив. Ослабляет растение и делает его уязвимым к грибной инфекции полив водой холодной температуры. При поливе вода не должна попадать на листья. Капли влаги — идеальные переносчики спор гриба.

Загущенные посадки. Растения при плотной посадке плохо проветриваются. Это создает благоприятную среду для фитофторы. Кроме того, томаты, посаженные слишком густо, соприкасаются листьями и заражают друг друга.

Открытый доступ капельной влаги. Помидоры, растущие у открытой форточки, чаще заболевают фитофторозом. Причина — капли дождя, которые попадают на листья через открытый люк. Инфицирование может произойти также через разрыв клеенки в тепличном покрытии.

Перекорм удобрениями. Чрезмерное количество калия, фосфора и особенно азота — еще одна причина появления бурых грибковых пятен на помидорных листьях. В то же время нехватка калийных удобрений тоже может стать причиной инфицирования.

Почему фитофтора развивается в условиях открытого грунта:

Сырое лето. Даже если влажное лето сопровождается жарой, фитофторы не избежать. Самые идеальные условия для нее — сырая, прохладная погода с температурой воздуха +18-20°С. После сильных ливней появляются первые признаки инфекционной болезни.

Плохо ухоженный участок. Фитофтороз сохраняется в верхнем слое почвы, в засохших растениях и листьях. Сорняки тоже создают хорошие условия для развития фитофторы. Чтобы избежать распространения болезни, необходимо следить за чистотой участка. Важно вовремя убирать прошлогоднюю листву и высохшую траву. В целом нужно содержать участок в чистоте: своевременно пропалывать, рыхлить землю, убирать выполотые сорняки.

Посадка томатов рядом с картофелем. Паслёновые — «любимая» категория растений для фитофтороза. Картофель еще чаще заражается фитофторой, чем помидоры. Чтобы избежать перехода болезни от картофеля к посадкам томатов и наоборот, нужно садить их подальше друг от друга.

Недостаток солнца. Пасмурная погода, недостаток солнечных лучей, вместе с обилием осадков и прохладными температурами создают подходящую среду для прорастания мицелия из спор.

Резкие перепады температуры. Сильные понижения ночной температуры, резкие скачки от тепла к холоду в дневное время ослабляют растение и делают его уязвимым к болезни.

Не в меру произвесткованная почва. Эту проблему создают сами огородники. Стремясь избежать закисленности почвы, они щедро вносят в почву известь. Для фитофторы после таких огородных работ появляются комфортные условия.

В открытом грунте, так же как в закрытом, важно не загущать посадки. При поливе необходимо следить, чтобы влага не попадала на листья. Нельзя вносить слишком много удобрений и поливать холодной водой.

4. Препарат для лечения

Случается, что при соблюдении всех правил инфицирования огуречных посадок избежать все-таки не удается. Сразу возникает вопрос: как бороться с грибковым поражением? Некоторые огородники используют народные средства. В ход пускается всё: марганцовка, йод, мыльный раствор, хлорная известь, антибиотики из аптек, медная проволока, обмотанная вокруг корней. Но такие рецепты малоэффективны, могут навредить растению и оказаться опасными для здоровья человека. Существует много различных готовых препаратов. Но в них присутствует вредная химия, и вместо того, чтобы принести витаминную пользу, помидор становится источником пестицидов.

Сегодня популярны эко-технологии, которые не вредят ни растению, ни природе, не вызывают проблем со здоровьем. Среди новинок на рынке средств защиты растений недавно появился препарат, который отвечает этим требованиям — Зерокс. Активное вещество в нем — коллоидное серебро. Оно нарушает метаболизм грибковой клетки, уничтожая ее изнутри.

Как действует препарат:

• После обработки растений частицы коллоидного серебра прикрепляются на стенки грибковых клеток.
• Затем ионы серебра начинают высвобождаться. Они препятствуют нормальной работе транспортных и мембранных белков грибковой клетки.
• Сбой в метаболизме инфекционной клетки приводит к ее гибели.

При этом растение не повреждается. Частицы серебра окисляются медленно, обеспечивая щадящее, длительное действие. Раствор укрепляет иммунитет томатов, делает их устойчивыми к болезням.

5. Применение препарата

Зерокс

В Зероксе содержится 3000 мг/л коллоидного серебра. По форме это водный раствор. Начинает действовать сразу же после обработки томатной ботвы. В течение 7-21 дней препарат сдерживает фитофтору на томатах. Длительность воздействия зависит от нескольких условий:

• стадия развития болезни;
• степень поражения растения;
• погодные условия.

Зерокс — препарат широкого применения. Он может быть использован в разных целях:

• Опрыскивание наземной части томатов. Обработка проводится как для профилактики болезни, так и для ее лечения.
• Уничтожение возбудителей болезни в овощехранилищах. Препарат используется для фумигации плодов.
• Обработка посевного материала. Семена, собранные из заражённых плодов — источник инфицирования для следующего поколения помидоров. Поэтому важно обработать их перед посадкой. Для этих целей хорошо подходит Зерокс.

Зерокс прошел испытания в научных лабораториях различных НИИ и опытных полях. Опыты показали, что после 3-кратной обработки раствором препарата, развитие фитофтороза было остановлено. Эффективность Зерокса оказалась довольно высокой — он уничтожил фитофтороз томатов на 88,9%.

6. Преимущества препарата перед другими способами

Зерокс — уникальное средство. У него нет аналогов, это высокотехнологичная Российская разработка. Эффективность препарата проверена в ходе научных экспериментов. Фунгицид помогает справиться за короткие сроки с самым опасным заболеванием томатов — фитофторозом.

Преимущества Зерокса по сравнению с другими препаратами:

Безопасность. Средство не наносит вред растению, не имеет отрицательного влияния на здоровье человека.

Экологичность. Зерокс не вредит окружающей среде, поскольку его основа — коллоидный раствор серебра. По этой причине раствор может применяться для эко-земледелия.

Широкий спектр действия. Препарат уничтожает не только фитфтору, но и много других болезней растений, даже самых сложных. Причем делает это хорошо, показатель эффективности — до 95%.

Стимуляция роста. Раствор коллоидного серебра не только борется с заболеваниями. Он способствует росту, нормальному развитию и обильному плодоношению растения.

Профилактика болезней. Обработка семян, наземной части с листьями и стеблями служит профилактикой против появления фитофтороза.

Укрепление иммунитета. Помогает томатам противостоять болезням. Сильный иммунитет — залог здоровья не только человека, но и растения.

Хорошая совместимость. Препарат можно применять с любыми агрохимикатами и пестицидами.

7. Профилактические меры

Фитофтороз легче предупредить, чем лечить. Борьба с последствиями болезни оказывается порой очень сложной. Ряд мероприятий поможет избежать заражения помидоров грибковой инфекцией. Методы просты в исполнении и эффективны.

10 правил, на которые следует опираться при выращивании томатов без фитофторы:

1.

Выбирать сорта, наиболее устойчивые к болезни

К ним относятся: Алпатьева 905А, Дубок, Гном, Буденовка, Метелица, Царь Петр, Жаворонок F1, Оранжевое чудо.

2.

Чередовать огородные культуры в севообороте

Лучше, если до посадки томатов на почве росли: огурцы, репа, лук, свекла, морковь, цветная и белокочанная капуста.

3.

Сажать томаты как можно дальше от картофеля

Посадки картофеля еще больше уязвимы фитофторозу, чем помидорные грядки. Они могут стать источником заражения друг для друга.

4.

Обработать семена фунгицидом

Это простое мероприятие поможет избежать потерь в урожае и заражения новых участков почвы.

5.

Вносить фосфорно-калийные удобрения в грунт

Недостаток питательных веществ ослабляет растение. Его иммунитет не способен сопротивляться патогенным бактериям, оно легче подвергается заболеваниям.

6.

Создать благоприятные условия для роста и развития

Томатам необходим хорошо проветриваемый, ярко освещаемый солнцем участок. Здесь не должна застаиваться влага или воздух. Свободная циркуляция ветра не даст спорам зацепиться за растения. К тому же он будет быстрее подсушивать влагу на листьях после дождя, уничтожая идеальную среду для развития спор грибной инфекции.

7.

Перейти на тепличное выращивание

Помидоры меньше страдают от фитофторы на закрытом грунте, чем на открытом. Теплица ограждает посадки от других растений, снижая возможность инфицирования. Но при этом важно соблюдать условия выращивания томатов в теплицах, иначе болезнь появится и в закрытых условиях.

8.

Мульчировать почву вокруг грядок

Мульча впитает в себя избыток влажности. Она не даст влаге с земли попасть на томаты и предотвратит фитофтороз.

9.

Обращаться с посадками бережно

Нельзя допускать надломов побегов во время полива. Вода с лейки не должна попадать на листья, лучше направлять полив непосредственно под корни.

10.

Следить за чистотой почвы

После сбора урожая необходимо тщательно убрать ботву, листья, корни растения. Нельзя оставлять растительные остатки на поверхности грунта. На них поселяются и ждут благоприятных условий вредоносные возбудители болезни. После уборки землю необходимо перекопать, заглубив лопату на 20 см. В теплице лучше снять верхний слой почвы и заменить на новый грунт.

Источник