Слезло покрытие с мультиварки можно ли есть

Девочки, привет!

Я тут на днях чашу мультиварки наконец-то поменяла, старая была вся в царапинах.

ЛИСТАЙТЕ —>

Ну и как это бывает, решила разобраться, а не зря ли я это сделала ????

Это из разряда — объешься хурмы и идешь читать в интернет о ее пользе)) Ну и с чашей также, решила убедиться, что всё сделала правильно)

В интернете я нашла лабораторное исследование антипригарных сковородок с сильными царапинами. Изучила его. И в статье, вкратце, излагаю МИФы и их подтверждение или развеивание.

МИФ 1 — антипригарная посуда, когда царапается начинает выделять какие-то яды

Начну с того, что даже самое стойкое антипригарное покрытие со временем царапается (вилкой, острыми костями и прочим).

Речь идет именно о качественном чёрном антипригарном покрытии стойком к царапинам, типа сковородок Тефаль и пр. Про самые дешевые сковородки за 350 руб. из Ашана ничего сказать не могу, их в исследовании не тестировали.

Так вот в интернете много информации о том, что в пищу из царапин просачивается канцерогенная пефтороктановая кислота.

Однако в лабораторном исследовании антипригарных сковородок выделений этой кислоты не обнаружено. Более того, специалисты утверждают, что пефтороктановая кислота улетучивается в процессе производства и в пищу не попадает.

Так что, девочки, не спешим выбрасывать наши любимые сковородочки, если на них появилась одна-две царапины.

МИФ 2 — посуда с керамическим покрытием более экологичная и «правильная»

А вот это не совсем так.

Керамическое покрытие нестойко к перепадам температурам и через год после начала использования оно покрывается микротрещинами и перестает работать как антипригарное.

Тоже самое происходит и с тефлоном, но в меньшей степени.

По мне так здесь эксперты приукрасили, называя срок в год!

У меня вторая сковородка с керамическим покрытием (думала с первой не повезло) и они работают ровно 3 месяца! После этого периода пища начинает жёстко пригорать, а сама сковородка покрывается коричневым налетом, который ооооочень сложно отмыть.

Поэтому, если есть возможность менять сковородки каждые 3 месяца, то как говорится, «флаг в руки». По мне так, после изучения всех материалов, и черное антипригарное покрытие вполне неплохо!

Так всё таки вредна или нет посуда с антипригарным покрытием?

Опасность всё таки есть. Заключается она в том, что года через 2, как бы вы бережно не пользовались сковородкой или чашей мультиварки, на посуде появляются множественные царапины. Из-за них покрытие частично теряет свои антипригарные свойства, соответственно требуется большее количество масла для жарки.

На новом антипригарном покрытии можно жарить практически без добавления масла.

Больше масла — больше калорий и больше жирка на наших боках. Ну, думаю, вы поняли)) Да и в принципе, жарить на большом количестве масло не очень полезно и диетологи в голос твердят этого не делать.

В моем случае, в мультиварке начала пригорать каша. Не то чтобы прям пригорать, но плохо отходить ото дна.

Поэтому сковородку/чашу мультиварки и пр. все же нужно обновлять раз в 2 года.

Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного

Ставьте ???????? чтобы мои статьи были у вас в ленте

Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv

Спасибо что со мной!

Ваша Беседка ☀️

Несколько лет я пользуюсь мультиваркой-скороваркой. У меня модель чаши с керамическим покрытием, т.е. ничего внутри не облезает. И всё равно новой чаши мне хватает где-то максимум на 1,5 года, после чего к ней начинает всё прилипать и пригорать, хотя внешне чаша целая и без царапин.

как у меня

Сначала я покупала отдельно к ней чаши, но потом столкнулась с тем, что новая чаша к моей верной помощнице стала стоить более половины стоимости новой мультиварки. Разница была всего лишь в 1000 рублей. Я решила добавить эту сумму и купить новую мультиварку, раз такая маленькая разница в цене. Но чашу новой мультиварки неизбежно последовала та же печальная участь.

старая чаша

Надо сказать, что мне очень нравится плов, приготовленный в моей скороварке-мультиварке (под давлением), а мясо или куриные конечности после 20-30 минут приготовления тают во рту, хотя и получаются без румяной корочки. Просто в жару я практически не использую духовку, разве что по праздникам, а мясо ведь всё равно нужно часто…

После того, как чаша состарилась, курица стала прилипать, а готовить её или мясо в воде — вкус уже не тот. Что касается плова, подгорала нижняя часть риса, видимо, в тот момент, когда вода полностью впитывается в рис. И это меня весьма печалило, поскольку в тот момент отдельно моей чаши уже не было в продаже, а техника подорожала, и финансовое состояние семьи не позволяло потратиться на новую мультиварку.

Плоская сетка-вкладыш для приготовления на пару, которая идёт в комплекте, для моих целей совсем не годилась — она слишком высоко сидит в чаше, не позволяя в полной мере нагрузить продуктом ёмкость, до крышки остаётся пространство всего сантиметров в 10. Больше для овощей эта сетка-пароварка, как мне кажется. Да и то в малом количестве. Мне же нужно было придумать, как в старой чаше готовить по-прежнему курицу в соусе, мясо и плов при практически полной загрузке всей чаши.

И я придумала. Теперь я не покупаю ни чаши, ни мультиварки, пока сама «кастрюля» исправна. Я нашла выход из положения, которым и хочу поделиться с вами.

Во-первых, старая чаша по-прежнему используется для варки бульонов и прочих блюд с жидкостью.

Во-вторых, при приготовлении мяса можно на дно порезать толстыми пластинами картофель. Курица или мясо дают сок, поэтому картофель, хоть и подрумянивается снизу, но не пригорает, и защищает своим слоем мясные продукты от прилипания. Но надо сказать, в моей конкретно помощнице картофель очень уж сильно разваривается при этом, поэтому хотим мы его на гарнир не всегда, а выбрасывать жаль. И когда нам гарнир такой не нужен (а картофель у нас покупной только), я использую…

механическую пароварку-лепесток.

Самую простую, знакомую всем с советских времён. К сожалению, именно «советской» пароварки-лепестка у меня не было, поэтому я купила подобную в Икее. Она глянцевая, стоит около 300 рублей. Но прекрасно подходит для моих целей, защитить мясо от пригорания.

ручка в центре особо не нужна, можно взять любую модель пароварки такого типа

При этом, для создания давления, я полстакана воды вливаю на дно (до «ножек»), уровень воды при этом не доходит до сеточки, позволяя кусочкам курицы оставаться тушиться именно в своём маринаде-соусе.

Хочу сказать, что при этом иногда маринад сильно прикипает к сеточке (сама курица не прилипает), но вот очистка пароварки-лепестка после приготовления стала занимать уж очень неприличное время. Тогда мне пришла в голову мысль предварительно поместить кусочки курицы в рукав, и только после размещения на «лепестке» разрезать сверху, для выхода пара. Чтоб курица получилась хоть и тушеной в собственном соку, но не совсем уж вареной.

И сок с маринадом остаётся внутри рукава, мыть всё проще простого. Но если рукава под рукой нет, то в принципе, можно и без него обойтись. А с рукавом, наверное, можно обойтись и вовсе без пароварки-лепестка — но в этом случае вы всегда будете зависимы от наличия в доме рукава для запекания, а я люблю независимость. Если надо, замочу и отскребу, главное, чтоб продукт вышел хороший.

фото автора

Всего-то надо замочить на некоторое время сетку-лепесток, а потом пройтись щёточкой, которая имеется почти в каждом хозяйстве. В общем, рукав — это больше для тех, кому время своё дороже расходника в виде рукава.

Как я теперь готовлю плов. Практически так же, как и всегда, только беру дополнительно большую морковку. Её я нарезаю тонкими слайсами и выкладываю ими дно старой чаши. Сверху я выкладываю слой мяса с луком (да, мясо теперь приходится для плова обжаривать в сковороде, а раньше я прям в чаше его обжаривала), затем рис (морковка соломкой всё равно кладётся, как и раньше) и ставлю на соответствующий режим.

Кто не знает: именно в скороварке жидкость для плова идёт 1 к 1, потому что кастрюля закрыта, готовит под давлением и вода не выкипает, как в случае с обычным приготовлением на плите или простой мультиваркой без давления.

После того, как плов готов и давление сброшено, я перемешиваю хорошо всё силиконовой лопаткой и даю плову настояться. Что происходит с морковными слайсами на дне во время приготовления? А вот они, в отличие от риса, пригореть не успевают. Но при этом, конечно, они очень сильно развариваются и потом при перемешивании смешиваются с пловом, ничуть не ухудшая его вкуса или внешнего вида. Главное, как следует поработать лопаткой, потыкать дно торцом лопатки, представляя, что вы «рубите» эту морковку на дне на мелкие кусочки. Ничего сложного.

из открытых источников

На этом, дорогие читатели, я с вами прощаюсь. И до новых встреч!

Мой канал

rioservis.ru

Как подготовить мультиварку к первому использованию.

В нашем доме очень много бытовой техники, что приносит нам пользу и помогает справляться с домашними заботами и задачами. Среди всех этих приборов хозяйкам очень полюбился такой прибор, как мультиварка.

Мультиварка не так уж и давно появилась на рынке бытовой техники, но она пришлась многим пользователям по душе своей многофункциональностью.  И ка только свершилась мечта, и вы купили мультиварку,  вы уже видите, как вы варите в ней кашу, готовите йогурт и тому подобное. Но, есть одно но, не все так сразу, мультиварку изначально нужно подготовить к первому использованию. Не беспокойтесь, ничего сложного в этом нет, просто следуйте советам, которые мы вам дадим в нашей статье.

1.Распаковка прибора после покупки.

Если вы только купили прибор и принесли с улицы его домой, то не стоит его сразу доставать из коробки, прибор должен адаптироваться к комнатной температуре. А еще в мультиварке может появиться конденсат, особенно если приобрели прибор в зимний период, и когда вы принесете ее домой, то вам нужно, чтобы этот конденсат испарился. Желательно даже прибор не доставать из коробки.

Важно определиться, где будет стоять прибор, так как к месту этому есть некоторые требования:

— на мультиварку не должны попадать прямые лучи солнца, то есть на подоконник ставить мультиварку нельзя;

— мультиварка должна стоять в таком месте, где есть вытяжка или хотя бы есть свободное место над ней, что бы пар мог без препятствий выходить наружу. Как видите, ставить мультиварку в шкафчик нельзя. Есть, конечно, случаи, когда у вас есть полочка под шкафчиком, и другого места нигде нет, то вы можете поставить туда мультиварку, но клапаном ее нужно развернуть на кухню;

— мультиварка должна стоять только на ровной, нескользкой  поверхности.

После того, как вы выбрали подходящее место, и прошло уже пару часов с момента доставки мультиварки в дом, можно ее уже распаковать. Будьте внимательны и аккуратны, доставая прибор из коробки. Снимите все пакеты и упаковки, а так же рекламные наклейки, исключением является наклейка с серийным номером. Когда все распаковано. То вам следует спрятать коробку и хранить ее до той поры, пока действует гарантийный талон на мультиварку.

2.Очистка мультиварки перед первым использованием.

rioservis.ru

Перед тем, как использовать мультиварку нужно ее изначально помыть. Корпус и внутреннюю часть необходимо протереть слегка влажной тряпочкой. А вот чашу прибора и все девайсы к ней, необходимо хорошо промыть с использованием средства для мытья посуды, после чего вытрите все насухо. Внимательно осмотрите свою мультиварку, бывают модели со съемными деталями. Если таковы имеются, то их тоже нужно промыть в теплой воде с моющим средством. Для мытья чаши мультиварки не используйте абразивные средства, ведь ими вы можете легко повредить внутреннее покрытие чаши.

Чтобы мультиварка была готова к использованию, налейте в нее немного воды и выберите программу «Пар/паста», на минут пять. Это позволит очистить прибор от заводской обработки. После такой несложной процедуры можно приступать к использованию прибора.

3.Первое блюдо в мультиварке.

rioservis.ru

Если вы впервые используете мультиварку, то начните с самого простого блюда. Так вы постепенно сможете ознакомиться с программами прибора и с его возможностями. Обязательно перед тем, как приняться за эксплуатацию мультиварки, внимательно изучите ее инструкцию. Это поможет вам во всем разобраться, без лишних проблем.

Приготовить в мультиварке можно много вкусных, а главное полезных блюд. Что бы вам было легче, производитель прилагает к прибору книгу с рецептами. Там указывается в основном, в каких пропорциях продукты нужно использовать и сколько по времени готовить блюдо. Но, иногда бывают такие мультиварки, в которых время вручную выставить нельзя, там все запрограммировано уже производителем. Если для вас важно выставление времени вручную, то перед покупкой прибора этот нюанс нужно уточнить у продавца.

Вы подготовили мультиварку, определились с рецептом, пора бы приступить к процессу готовки. Для этого подготовьте все необходимые продукты, положите все в прибор, добавьте специи, закройте крышку и выберите нужную вам программу, при возможности устанавливая необходимое время приготовления. Все ваши функции закончились, далее дело за мультиваркой. После окончания приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Вы можете сразу выключить прибор и наслаждаться готовым блюдом, а в случае вашего отсутствия мультиварка автоматически перейдет в режим «Подогрев».

4.Уход за мультиваркой.

rioservis.ru

Пользуясь любым бытовым прибором нужно понимать, что для качественно и длительной его службы за ним нужно правильно и своевременно ухаживать. Мультиварка не исключение, за ней нужен уход после каждого ее использования. По окончанию готовки вымойте хорошо чашу и все остальные съемные детали мультиварки. Не забудьте за специальный колпачок, в котором собирается излишняя влага. Он, как правило, крепиться на задней части корпуса. Его нужно мыть обязательно, ведь влага со временем будет испаряться, а жир засыхать и потом вы не сможете его отмыть.

Бывают случаи, когда чашу сложно отмыть, так как в ней готовились очень жирные продукты. В таком случае вы можете налить в нее воды и включить программу «Пар/паста», и так прибор самоочиститься, и вам останется только сполоснуть все детали прибора.

И в конце нашей статьи, подводя итоги, мы дадим вам несколько полезных и очень важных советов:

— старайтесь не оставлять готовую еду в чаше мультиварки на длительное время, лучше всего пересыпать его в чистую кастрюльку, а чашу вымыть;

— старайтесь не перегружать мультиварку, если ее чаша рассчитана на три литра, то продукты должны не превышать обозначенную максимальную отметку;

— проверяйте перед включением прибора, плотно ли вы закрыли крышку;

— во время работы прибора на него не стоит класть никаких посторонних предметов;

— используйте чашу мультиварки только по ее назначению, но не для других целей, типа смешивания салатов;

— включив мультиварку убедитесь, что пар из нее беспрепятственно подымается верх;

— не включайте мультиварку, если в ней нет чаши;

— не экспериментируйте, и никакие другие кастрюльки вместо чаши в мультиварку не кладите.

Вот такая небольшая, но надеемся, полезная статья у нас получилась. Желаем, что бы ваш прибор вам служил долго и исправно.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, делитесь ссылками в соцсетях и заходите почаще! Спасибо, что прочли!

ЗВОНИТЕ БУДЕМ РАДЫ ПОМОЧЬ:
+380954177279
+380727242585
+380644442585
РИО-СЕРВИС.РФ
ИЛИ ПРИХОДИТЕ К НАМ В СЕРВИС И МЫ ПОМОЖЕМ ВАМ:
г.Стаханов ул. Дзержинского 5, комната №32,33
РИО-СЕРВИС — ЭТО БЫСТРЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ РЕМОНТ ВАШЕЙ ТЕХНИКИ
СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ НАМ ВАЖЕН КАЖДЫЙ КЛИЕНТ