Скат электрический можно ли есть

Так ли опасен для человека электрический скат?

Электрический скат – самая настоящая природная электростанция. Из материалов предыдущей публикации наши постоянные читатели знают, что мощность «электрических» органов ската составляет от 2 до 6 кВт, а напряжение – от 19 до впечатляющих 200-300 В. Сегодня постараемся смоделировать случайную встречу человека и электрического ската. Учитывая любовь наших сограждан к теплым экзотическим морям и океанам, такая встреча вполне может оказаться реальностью!

Итак, что мы имеем? Нас с вами интересует принципиальный вопрос: представляет ли электрический скат смертельную опасность для человека? Увы: леденящие душу факты действительно имеют место. Но одновременно у нас есть хорошая новость – они не носят, как можно предположить, массовый характер. Почему так, а не иначе? Дело в том, что для летального исхода необходимо, чтобы одновременно сошлись многочисленные «если». Давайте рассмотрим ситуации, представляющие реальную опасность для нашей с вами жизни.

Первое. Если скат давно не «разряжался» и накопил наибольшую положенную ему от природы силу электрозаряда (200-300 вольт при 2 и более киловаттах мощности).

Второе. Если человек схватил этого ската в соленой морской воде, обладающей отменной электропроводностью за спину и за брюхо одновременно, то есть накоротко замкнул полюса.

Третье. Если роговой слой кожи человека на местах контакта со скатом поврежден.

В электрические органы преобразована большая часть мускулатуры дисковидного тела ската. Поэтому плавать, волнообразно взмахивая плавниками, как другие виды скатов, он не может. Главный двигатель электрического ската – его хвост. Примерно то же самое мы наблюдаем у акул. Глубоководные электрические скаты, по всей видимости, передвигаются по дну, используя грудные плавники.

Глаза у электрических скатов маленькие или их совсем нет (у некоторых глубоководных и даже прибрежных скатов). Окраска у них, как правило, яркая, броская и предупреждающая. У обычного торпедо, или гнюса (Средиземное море, восточная Атлантика от Бискайского залива до Анголы), спина бурая с пятью ярко-голубыми в черной оторочке круглыми пятнами. Они, пугая, смотрят глазами неведомого морского чудища. По размерам скаты невелики – «всего» 35-60 сантиметров.

Мраморный торпедо чуть крупнее и обитает там же. Черный гнюс на порядок больше – достигает в длину до 1,8 метра (Средиземное море, восток и запад Атлантики, к северу от Шотландии).

Электрические скаты рождают относительно самых маленьких (с ноготь мизинца) живых детенышей. Возможно, малый их рост (соответственно, и электросила) – своего рода предохранительная мера, оберегающая мать от электрошока, которой, будь дети чуть крупнее, угрожал бы ей при родах.

Самые крупные новорожденные появляются на свет у колючехвостых скатов: в одной самке нашли лишь двух, лишь вдвое меньших, чем мать, отпрысков. Они только потому в ней умещались, что были… свернуты в трубку.

Так стоит ли опасаться электрических скатов, находясь, к примеру, на отдыхе? Как видим, для фатального исхода должны совпасть воедино несколько важных «если». Используя теорию вероятностей, вероятность негативного сценария развития событий все-таки минимальна. И все же некоторая осторожность никогда не помешает. По крайней мере, следует переговорить с местными гидами о существующей опасности. Путешествуйте с удовольствием!

Ознакомьтесь также с предыдущей статьей по теме.

Забавные и познавательные истории о Ваших питомцах — подписывайтесь на наш канал!

Где у собак пупок? Как подружить кошку и собаку? От чего смеётся ёж? Вся энциклопедия о животных на нашем сайте.

©

Источник

Можно ли есть черноморского ската

можно ли есть черноморского скатаЧерноморский скат – это крупная хрящевая рыба, близкий родственник акулы, как в принципе и любой другой скат. Такое название черноморские скаты получили благодаря своёму месту обитания, хотя некоторые его виды можно встретить и в других морях (например, в Азовском, Балтийском и Средиземном морях). Известно, что мясо ската вполне пригодно для употребления. Действительно ли можно есть черноморского ската? На самом деле, можно, но не всегда. Почему? Давайте разбираться.

Черноморский скат делится на разновидности, наиболее известными из которых являются скат-хвостокол и рыба-лиса (другое название – морская лисица). Отличительным признаком ската-хвостокола является ядовитый шип на хвосте, которым он защищается при необходимости. Для людей такой удар может быть крайне опасен, так как он вызывает паралич мышц, в тяжелых случаях приводит к инвалидности или даже к летальному исходу. А вот морская лисица – более дружелюбная рыба. В отличие от ската-хвостокола, ее мясо, а именно крылья и печень, пригодно для употребления.

Читайте также:  Можно ли есть сладкое при диете любимая

Черноморский скатТак, в самом деле, можно ли есть мясо черноморского ската или нет? Да, конечно можно, но только такой вид, как морская лисица. Как уже говорилось выше, мясо этого ската вовсе не опасно для человека, более того, оно полезно. В первую очередь, его ценность заключается в том, что оно богато высококачественным белком, который улучшает работу пищеварения. Также в мясе ската содержатся другие микроэлементы (йод, магний, калий и др.), необходимые для здоровья человека.

Например, железо способствует насыщению клеток кислородом, препятствует появлению стресса и депрессии, а цинк регулирует кровообращение и благотворно влияет на здоровье сетчатки глаза. Кроме этого, мясо ската подойдёт многим людям, потому что оно содержит в себе всего лишь 1% жира на 100 граммов веса (для сравнения приведена рыба, которую не считают жирной: камбала — 3% на 100г, тунец — 3,9% на 100г). Печень черноморского ската считается деликатесом. Кроме того, в ней содержится витамин А, который оказывает благотворное влияние на зрение человека, а также способствует регенерации кожи.

НО! От употребления мяса ската стоит воздержаться людям с хроническим гастритом и язвенной болезнью.

После того, как мы разобрались в том, какого именно черноморского ската можно есть, появляется другой вопрос: легко ли его готовить? Однако перед тем, как приступить к непосредственному приготовлению, нужно избавить ската от кожи.

Как разделывать ската?

Разделать скатаНаибольшую сложность при разделке ската представляет удаление кожи, так как она очень прочная. Это свойство позволяет использовать кожу ската при изготовлении различных аксессуаров, сумок, кошельков, а иногда даже обуви.

Шаг 1: Сначала нужно сделать надрезы вдоль хребта по обе стороны. Разрезы не должны быть очень глубокими, поскольку они нужны только для того, чтобы снять кожу;

Шаг 2: Делаем такие же надрезы на крыльях (3-4 штуки). Они должны быть перпендикулярны надрезам у хребта;

Шаг 3: Срываем кожу. (С крыльев кожу можно легко убрать плоскогубцами);

ВАЖНО!

Зачастую на коже ската присутствуют острые шипы, которые могут поранить руки. Чтобы избавиться от шипов, нужно облить ската кипятком. После этого их с легкостью можно будет удалить ножом.

Шаг 4: Начиная с хребта, удаляем кожу, срезаем нос и верхнюю часть черепа, удаляем   хвост;

Шаг 5: Чтобы выпотрошить ската, нужно сделать надрез на брюхе;

Шаг 6: Промываем ската под водой, чтобы избавиться от слизи.

Можно приступать к приготовлению.

Как готовить?

Жареный скатНа самом деле, рецептов по приготовлению рыбы-лисы существует довольно много. Из мяса черноморского ската делают и супы, и заливное, готовят отменные стейки, можно его обжаривать в кляре, а из печени получается чуть ли не самый вкусный паштет! При большом желании все рецепты с лёгкостью можно найти в Интернете.

Советы:

  • Если вы планируете приготовить ската, то сначала нужно внимательно подойти к его выбору: брюшко ската должны быть белым (желтое брюшко свидетельствует о несвежести рыбы);
  • Поскольку в мясе ската содержится от 1,2% до 2% карбамида, при тепловой обработке или длительном хранении мясо может приобретать аммиачный запах. Чтобы его устранить, нужно как можно быстрее очистить ската от внутренностей. Лучше это сделать прямо в магазине (попросить продавцов);
  • Если вы покупаете рыбу в супермаркете – старайтесь выбрать живую рыбу. Так мясо будет гораздо более свежим.

Рыба-лиса – это деликатес, который каждый может приготовить у себя на кухне. Так что дерзайте и наслаждайтесь!

Источник

Чем питается скат?

Скаты принадлежат к классу хрящевых рыб. Их можно встретить в теплых водах Средиземного, Черного моря, у берегов Африки, США и Азии. Существует около 630 видов. Это плотоядные рыбы, поедающие различных морских животных. Многие виды питаются беспозвоночными, такими как ракообразные, мидии, улитки, черви.

Рыбоядные скаты, например, черный, ест треску, камбалу и кальмара. Манта и мобула едят планктон и мелкую рыбу.

Все скаты имеет плоскую форму тела, которая позволяет прижиматься вплотную ко дну, где он засыпает себя песком и маскируется для охоты, либо прячась от хищника. Его рот расположен снизу тела, позволяя плыть вдоль дна и собирать с него корм.

Скаты

Глаза находятся сверху тела, из-за чего скат уязвим при нападении хищников снизу, поэтому они редко выходят на поверхность воды. Они имеют  сложную сенсорную систему, позволяющую улавливать электрические импульсы от добычи, которая движется по дну, таким образом он находит корм, не видя его.

Они имеют мощные челюсти, которыми они с легкостью раскалывают панцирь краба или раковину моллюска и улитки.

Чем питается электрический скат?

Common torpedoЭлектрический скат. Roberto Pillon/Википедия

Электрический скат имеет специальный парный орган, который может генерировать электрический разряд. Этот разряд он использует для охоты и обороны.

Он ждет лежа на морском дне проплывающую мимо добычу и с помощью электрического разряда обездвиживает и парализует ее. Его жертвы разные рыбы, крабы, мидии и у них нет них каких шансов.

Читайте также:  Можно ли есть мед при раке предстательной железы

Вопрос/ответ

Едят ли скаты людей?

Случаев, нападений на людей в мире зафиксировано, не было. Однако они активно защищаются в случае угрозы и хорошо оснащены средствами самообороны. Это миролюбивые животные, но в зависимости от вида могут быть опасны для человека, если он приблизиться к ним слишком близко.

Некоторые виды имеют ядовитый шип на хвосте, и его укол будет опасен для человека. Если укол будет в область живота или груди человека, может возникнуть сильное кровотечение и привести к смерти. Укол хвоста крупной рыбы, аналогичен по травме ранению от ножа.

В 2006 году от подобного укола погиб режиссёр фильмов о животных Стив Ирвин, сериал  “Охотник на крокодилов”.

Опасна встреча с электрическим представителем этого вида, его разряд может вызвать паралич и остановку сердца.
водолазы плавают со скатом

Кто в природе ест скатов?

В природе на скатов охотятся акулы, морские слоны и касатки. Для защиты от них скат использует свой длинный хвост с жалом на конце, если у него не получается скрыться он использует его и жалит нападавшего.

Скатов едят люди, готовя его как обычную рыбу.

Интересные факты

Скат морской

Фото: tbonner/morguefile.com

  • В отличие от других рыб скаты являются живородящими.
  • Скелет у ската, как и у акулы состоит из хрящей, у них нет костей;
  • Они достигают длины до двух с половиной и трех метров в ширину, в зависимости от вида;
  • У всех видов есть характерная особенность, это длинный, подобный кнуту хвост, который снабжен одним или несколькими ядовитыми шипами;
  • В отличие от большинства рыб, у скатов нет чешуи;
  • Существуют пресноводные виды, обитают в Южной Америке в водах Амазонии;
  • В отличие от других рыб скаты являются живородящими.

Оксана Климова

Зоолог, работаю в Национальном парке Крюгера в Южной Африке уже более пяти лет. Занимаюсь изучением и наблюдением за ядовитыми змеями и прочими удивительными и опасными существами.
Веду свой блог EXOANIMAL.

Источник

Скаты и 7 самых удивительных фактов об этой рыбе!

Скаты не похожи ни на одну другую рыбу, в первую очередь, своей удивительной плоской формой тела и чрезмерно длинным заостренным хвостом. Внешний вид скрывает то, нечто удивительное, что находиться у ската внутри, например, не похожий ни на что скелет.  

Скаты не имеют костного скелета

Есть такое предположение, что скат – это дальний родственник камбалы, так как форма тела у этих рыб относительно похожа. Скат, как и камбала – плоские рыбы, у этих рыб глаза располагаются на верхней части тела. На самом же деле ученые не спешат ставить ската и камбалу в один ряд и считать их родственниками. Ближайшие родственники ската – это, как бы ни было странно, — акулы.

Скат и акула отнесены к хрящевому классу рыб. Это самое главное отличие ската и акулы от других костных рыб. Скаты обладатели исключительного хрящевого скелета. Зубы у ската – это кость, которая постоянно растет и меняется. Кроме этого скаты не имеют плавательного пузыря. В связи с этим, скат может плавать лишь тогда, когда двигается. Сейчас будет даже уместно выражение «Движение – это жизнь!».

Скелет ската поистине фантастичен!

Да, мы уже упомянули о том, что хрящевой скелет ската не имеет аналогов среди не только хрящевых рыб, но и костных.  Можно сказать, что создавая ската, природа увлеклась и создала настоящее, бесподобное произведение искусства.

Скат совершенно не знает, чем питается

Ротовая полость ската располагается снизу, так сказать, на животе (хотя это утверждение будет и ошибочным). В свою очередь, глаза расположены далеко – сверху, скажем, на голове.  Исключение, лишь скаты – манты. Чтобы питаться, скат должен прочесать все дно в поисках пищи. При этом, к нему в ротовую полость может попасть что угодно, например, мелкие грунтовые обитатели и прочая живность, так как скаты не способны видеть свою пищу в связи со строением тела.

 Скаты способны летать

Несмотря на то, что скат – по всем своим признакам и особенностям – это типичная рыба, все же эти необычные рыбы способны взлететь над поверхностью воды. Стоит сказать, что такая способность к полетам есть не у всех скатов. Скаты, которые способны летать, или же мобулы,  могут выпрыгнуть из воды в воздух и взлететь на несколько метров вверх. При этом, скат может несколько раз перевернуться в полете.

Летучие скаты не любят летать в одиночестве, поэтому для полетов всегда ищут компанию из себе подобных. Почему скаты могут летать, как именно это у них происходит – это явление до сих пор загадка для ученых.

Оружие ската – яд и электричество

Некоторые скаты способны летать – это их отличительная особенность от сородичей, а другие обороняются с помощью яда или электричества. Такие скаты способны выдавать разряд электрического тока в 220 Вольт. Такого напряжение достаточно, чтобы не просто поразить человека, нанеся ему существенный вред, но и убить его, не говоря уже о других врагах этой рыбы.

Читайте также:  Можно ли на успение есть мясо

Такой скат как хвостокол на своем теле имеет хвост, который оснащен опаснейшими ядовитыми шипами. Эти шипы содержат в себе ядовитые токсины. Зафиксированы случаи, когда скат – хвостокол не просто нападал на человека, но и убивал его.

Скатов огромное множество

Сегодня ученые насчитывают более 300 видов скатов. И не все скаты выглядят привычным для нас образом. Есть очень даже необычные скаты, например, такие, как рыба-пила. Да, рыба-пила – это именно скат, который на своей голове имеет необычный нарост. Длина рыбы-пилы от хвоста до кончика этого нароста может достигнуть 7 метров.

Такой нарос в виде пилы скату необходим для того, чтобы разрывать и раздвигать донные растения в поисках пищи.

Скатов не только едят ….

Чаще всего скатов отлавливают для того, чтобы потом употребить в пищу. Но это не единственное использование этой удивительной рыбы. Например, яд ската научились правильно использовать еще в античные времена греки. Яд ската – хвостокола греки использовали в качестве анестезии во время лечения зубов. Электрических же скатов применяли древние лекари. Они заставляли рыбу пронзать человека электричеством – так получалось первое обезболивающее средство. Тропические туземцы использовали шипы ската – хвостокола для наконечников своих стрел и копий. Японцы научились выделывать кожу ската, что бы потом украшать ею рукоять меча.

Сегодня люди не только едят скатов, но и активно используют его кожу для изготовления разных кожаных изделий.

Источник статьи сайт madhunter.ru

Всем большое спасибо за внимание! Отличного настроения! Спасибо за лайк.

Источник

Чем опасны морские скаты для человека?

Скаты – хищники, крайне опасные для человека, относятся к классу хрящевые рыбы.

Средой обитания большинства хрящевых рыб являются соленые водоемы – моря и океаны. Среди них много обитателей глубоководья. Представители некоторых видов могут периодически заходить либо постоянно жить в речной воде, как речные скаты-хвостоколы. Скаты — хищные животные. Они питаются другими более мелкими рыбами, придонными (некоторые членистоногие, моллюски) или свободноплавающими беспозвоночными животными (медузы, головоногие моллюски).

Скаты — это водные хордовые животные из отряда Скатообразные. Отличительная особенность хрящевых рыб по сравнению с костными рыбами – наличие хрящевого скелета, костной ткани нет. Но в связи с отложениями минеральных солей хрящи становятся не менее прочными, чем костная ткань.

Хрящевых рыб нельзя рассматривать как группу древних животных, у которых не сформировался костный скелет. Доказано, что у их предков был скелет из костной ткани, но в ходе эволюции он трансформировался в хрящевой.

Строение

Строение имеет некоторые особенности. У скатов скелет полностью хрящевой. Жаберные крышки отсутствуют, поэтому каждая жаберная щель открывается самостоятельным отверстием. Оплодотворение внутреннее, развитие прямое. По всем остальным признакам представители данного класса существенно не отличаются от костных рыб.

Внешнее строение разнообразно. Длина их тела колеблется от 0,1 до 10 м, а масса может достигать 10 тонн. Скаты покрыты плакоидной чешуей. У скатов тело широкое, сплющенное сверху вниз, рыло тупое и округлое. Грудные плавники этих рыб широкие и срощены по краям с телом и головой. Поэтому скаты, в отличие от акул, передвигаются с помощью хвостового плавника и, волнообразно махая грудными плавниками, что напоминает движения крыльев птиц.

У хрящевых рыб особенностью внутреннего строения является отсутствие плавательного пузыря. Поэтому чтобы не погрузиться на дно, представители данного класса должны постоянно двигаться. Кровеносная система должна снабжать кровью органы рыб более эффективно в связи с подвижным образом жизни. У этих животных в сердце имеется артериальный конус, что позволяет увеличить эффективность кровообращения. Головной мозг скатов, в сравнении с костными рыбами, лучше развит за счет увеличения переднего мозга, тогда как средний мозг и мозжечок меньше по размерам. У представителей отряда скатообразных имеется клоака – расширение конечного отдела кишечника, куда впадают протоки выделительной и половой систем.

Размножение

Размножение происходит откладыванием яиц, живорождением или яйцеживорождением. Всем хрящевым рыбам свойственно внутреннее оплодотворение. Развитие прямое.

Эти рыбы играют большую роль в океанических и морских экосистемах. Значение для человека состоит в том, что они являются промысловыми видами. Их мясо является деликатесом в португальской и корейской кухне. Кожа имеет необычный вид и используется в кожевенной промышленности. Многие виды скатов содержат в океанариумах. Иногда любители разводят мелкие виды данного класса в домашних аквариумах. Некоторые виды скатов опасны для человека.

Так, электрические скаты генерируют электрический ток такой силы, что могут запросто оглушить человека. Скаты-хвостоколы ядовитым жалом способны даже убить.

Источник