Рожа свиней можно ли есть такое мясо

Рожа свиней кроме животных, заразна и для человека. Хотя летальный исход рожа свиней может вызывать единично, опасность ее от этого меньшей не становится. Патогенная рожистая бактерия может спровоцировать у человека и животных тяжелые осложнения ‒ заболевания сердечно – сосудистой системы, суставного аппарата и морфологические изменения во внутренних органах. Но при своевременной диагностике, успешном лечении можно значительным образом уменьшить негативные последствия данного заболевания.

Характеристика рожистой бактерии

Рожа свиней вызывается убиквитарной (распространенной) бактерией. Рожистая бактерия устойчива, вирулентность сохраняется несколько месяцев. Бактерия чувствительна к антибактериальным средствам, хлорке, щелочам, формальдегидам и температуре более 50°С. Низкие температуры (-7 -15°С) не обеззараживают возбудителя. При нагревании до 70°С бактерия гибнет через 5 мин.

Рожа свиней ‒ распространенное заболевание. Регистрируется в виде эпизоотии (ограниченно). Заражаются свиньи от 3 месяцев до 1 года.

Источником болезни служат больные свиньи – бактерионосители.

Факторы передачи ‒ мясо от убоя больных животных, зараженные боенские отходы, навоз, предметы ухода, трупы больных животных. Возбудитель переносят мыши, мухи – кровососки. Путь передачи – алиментарный, при трансмиссивном и прямом контакте передается редко.

Преимущественно рожа свиней возникает в теплое время года и носит стационарный характер.

Клиническая картина рожи свиней

Продолжительность инкубационного периода составляет от 2 дней до недели. Симптомы и лечение рожи свиней, тяжесть ее течения и форма болезни будут зависеть от факторов, способствующих возникновению заболевания.

К таким факторам относятся:

• вирулентность возбудителя;
• ворота инфекции (место проникновения бактерии);
• состояние иммунного статуса животного;
• условия содержания и кормления.

Заболевание проявляет себя несколькими формами, которые характерны для определенного течения.

Классификация течения болезни:

• молниеносное;
• острое;
• подострое;
• хроническое.

Для каждого периода (течения) характерна своя картина болезни.

Молниеносное течение ‒ наблюдается достаточно редко.  Его проявление будет характерным для подсвинков на откорме 7 ‒ 10 месяцев, у ослабленных животных, которых удерживают в неудовлетворительных условиях, при действии стресс – факторов (транспортировке). Эритематозное заболевание кожи отсутствует, рожу в это период называют белой формой.

Септическая форма отмечается при остром течении. В этот период заболевшие животные держаться отдельно от всего поголовья, угнетены, лежат. Температура тела выше 42°С, конечности при движении с трудом сгибаются (ходульная походка). Наблюдается потеря аппетита, озноб, диспептические нарушения, диарея чередуется с запором. Возможны приступы рвоты.

Сердечно – сосудистая и почечная недостаточность вызывают отек легких. Развивается декомпенсаторная одышка, цианоз (синюшность) кожи в области нижней челюсти, шеи и брюха. Характерным симптомом есть эритема (покраснение) кожи. На второй день заболевания, у некоторых свиней появляются пятна разного цвета  ‒ от бледно — розовых, до темно – красных. При отсутствии лечения заболевшие гибнут на протяжении 2 ‒ 5 дней.

Более легко рожа свиней проходит в подостром периоде, при котором характерна кожная форма ‒ крапивница.  Температура тела больной свиньи достигает 41°С, наблюдается ослабление животного и жажда. При эритематозной крапивнице образовываются припухлости разной конфигурации ‒ квадратной, формы ромба, иногда круглые. Крапивница проявляется на обширных участках тела, течение при этом доброкачественное. При лечении и выздоровлении исчезает полностью.

Подострое течение продолжается 6 – 12 дней, исход благоприятный ‒ выздоровление.

Редко переходит в септическую форму.

Хроническая форма рожи свиней регистрируется редко. Проявляется рожистым некрозом (омертвлением) кожи, бородавчатым эндокардитом, ревматизмом, полиартритами. Как следствие, развивается хромота, и деформируются суставы.

Лечение

Для успешного результата и эффективности лечение свиней, заболевших рожей,  должно быть комплексным. Применяют специфическую и симптоматическую терапию.

При специфической терапии больным вводят противорожистую сыворотку. Симптоматическая терапия включает использование нескольких групп препаратов:

• антибактериальных широкого спектра действия;
• витаминных;
• антигистаминных;
• сердечных;
• жаропонижающих.

Противомикробные препараты (тилозин, тилозомиколь, фармазин, пенициллина и стрептомицина натриевая соль) применяют на протяжении 3 ‒ 5 дней. При необходимости продолжают курс лечения пролонгированными антибиотиками (бициллин 3, 5). Оптимального лечебного эффекта можно достичь, сочетая антибиотики и противорожистую сыворотку одновременно. Дозу препарата определяют согласно инструкции.

Наряду с применением лекарственных средств создают улучшенное кормление и содержание поголовью. Места содержания заболевших регулярно механически очищают и дезинфицируют.

Меры борьбы и профилактики рожи свиней

При появлении рожы свиней в промышленном и частном секторе вводят ограничения. Они касаются вывоза ‒ ввоза свинопоголовья, вывоза необеззараженных продуктов свинопроизводства (мяса) и кормов.

Все поголовье поддают клиническому осмотру. Свиней с клинической картиной изолируют и поддают лечению. Условно здоровых ‒ прививают и наблюдают на протяжении последующих десяти дней. В случае их заболевания также изолируют.

Если есть потребность, осуществляют убой заболевших свиней в отведенных местах.

Через две недели снимают ограничения после последнего выявления болезни и проведения заключительной вынужденной дезинфекции всех помещений, оборудования и выгульных площадок.

Правила употребления мяса

Убой свиней разрешается после снятия карантинных ограничений.

Туши и продукты убоя больных, переболевших и подозреваемых в заболеваемости животных употреблять можно только после проваривания! И проведения микробиологического исследования на сальмонеллез.

При роже свиней можно есть мясо после лечения, но не раннее допустимого срока каренции. Каренция (период ожидания) – время выведения лекарства из организма животного.

В связи с предрасположенностью человека к заболеванию рожей, необходимо строго придерживаться правил гигиены при убое и разделке свиных туш. Поврежденная кожа повышает риск заболевания рожей. Мясо, полученное от больных свиней или переболевших перед употреблением в пищу, следует подвергнуть термической обработке ‒ проварить. Вышеуказанные меры позволят избежать заболевания рожей свиней.

Вакцинация свиней от рожи — видео

Молодняк особенно подвержен такому заболеванию, как рожа у свиней. Симптомы и лечение в домашних условиях данного воспаления, скорее, являются руководством к оказанию первой помощи. Инфекция особенно опасна тем, что может перекинуться на других животных фермы или на персонал. Поэтому, заниматься самолечением вируса опасно. Но эти знания могут помочь спасти поросенка, если у вас не окажется вакцины, или ветеринар не сможет приехать. Однако всегда помните о нормах безопасности и защите.

Первые действия при проявлении симптомов

Если вы заподозрили рожу у свиней, в домашних условиях вы можете лишь облегчить страдания животных до приезда ветеринара и не допустить распространение инфекции. Первые симптомы патологии схожи с крапивницей – менее опасной болезнью. Однако не стоит пренебрегать простыми, но эффективными методиками первой помощи.

Во-первых, следует незамедлительно обработать помещение одним из следующих растворов: хлорная известь, горячий едкий натр, горячая кальцинированная сода. Любой из этих дезинфекторов эффективно убивает возбудителей рожи, скапливающихся в свиных загонах. При подозрении на рожистый вирус, следует незамедлительно приступить к обработке, чтобы не допустить распространения инфекции.

Во-вторых, свиньям с подозрением на болезнь рожи необходимо поставить клизму, так как запор – одно из сопутствующих осложнений при этом вирусе. Начинать процедуру рекомендуется с молодых поросят, так как их организм менее вынослив. Одному животному следует вводить 1-2 л воды, в зависимости от возраста. Для взрослых особей объемы жидкости следует увеличить.

Можно ли есть мясо

Мясо свиней, больных рожей, употреблять хоть и не желательно, но можно. Чтобы обезвредить бактерию, мясо перед употреблением необходимо тщательно проварить и исследовать на предмет сальмонеллёза и других опасных бактерий.

По правилам свиноводства, убой инфицированных животных разрешается только после снятия карантина. Мясо лучше применять в пищу только после проведения полного излечения животного и не раньше выведения лекарств из организма свиньи.

Во время убоя и разделки нужно быть предельно аккуратным, поскольку человек может легко подхватить инфекцию.

Рекомендуем почитать как правильно забить и разделать свинью.

Компрессы при рожистой инфекции – первая помощь

Важно запомнить, что лечение рожи у свиней возможно только при помощи сыворотки и медикаментов, но облегчить состояние животного народными средствами вполне возможно. Сейчас, мы не будем останавливаться подробно на применение вакцины, так как об этом рассказано в статье «Какой сывороткой вакцинировать свинью от рожи». Описанные ниже методы являются экстренными и подойдут в той ситуации, когда специального препарата под рукой нет.

Самый простой вариант помочь свинье во время рожистой инфекции – сделать уксусный компресс. Для этого, разведите 1 бутыль 9% уксуса в ведре (10 л) воды, пропитайте полученным раствором плотную ткань и укутайте животное. Для компресса подойдут и листья тысячелистника. Проварите травку в кипятке, остудите до приемлемой температуры и прикладывайте на пораженные участки.

Если при болезни появляется сильная опухоль, то снять ее поможет меловой компресс. Посыпьте кожу истолченным мелом и перевяжите свинью плотной тканью. Особенно он эффективен при лечении поросят, но и взрослым свинкам мел поможет облегчить страдания.

Симптомы заболевания и периоды

Признаки данного заболевания проявляются в зависимости от того, в каком периоде оно протекает.

Скрытый (инкубационный) период протекает 1-7 дней или дольше.

Далее, в зависимости от возраста и веса поросенка, путей проникновения инфекции и вирулентности возбудителя заболевание может протекать следующими путями:

• молниеносно;
• остро;
• подостро (в виде крапивницы);
• хронически.

Молниеносный вид заболевания встречается крайне редко у поросят в возрасте 7-10 месяцев, которые содержатся на откорме в душных помещениях с плохой вентиляцией или же при транспортировке. Симптомы такие:

• высокая температура тела (от 40 градусов и выше);
• резкое угнетение;
• сердечная слабость;
• отказ от пищи;
• гибель поросенка в течение нескольких часов.

При остром течении симптомы встречаются такие:

• внезапный подъем температуры до 43 градусов;
• потеря аппетита;
• озноб;
• общая слабость;
• угнетенное состояние;
• жажда;
• сердечные расстройства;
• запоры;
• атония;
• понос;
• конъюнктивит;
• иногда – рвота.

Признаком заболевания можно назвать проблемы с передвижением животного, свинья зарывается в подстилку и много лежит. В числе других симптомов этой формы болезни можно назвать синюшный окрас кожи таких в участках:

• шея;
• подчелюстное пространство;
• промежность;
• брюшная стенка.

Иногда через несколько дней от начала болезни на шее, спине, боках и голове у поросенка появляются эритемные бледно-розовые пятна, которые потом становятся темно-красными. Острая форма длится до 4 дней и без своевременного лечения завершается летальным исходом.
Крапивница или подострая форма проявляется в виде таких симптомов:

• увеличение температуры тела до 41 градуса и выше;
• слабость;
• снижение аппетита;
• сильная жажда;
• конъюнктивит;
• запоры.

Через пару дней при крапивнице у животных появляются воспаленные припухлости на шее, голове, боках и спине. Они поначалу не имеют цвета, затем приобретают темно-бурый оттенок. Их размер может достигать 4 см в диаметре, их форма может быть округлой, квадратной, ромбической или прямоугольной. Иногда припухлости сливаются. После их появления состояние животное ухудшается.
Если течение доброкачественное, то пятна со временем бледнеют, если течение тяжелое, то мертвые участки кожи отторгаются, и на их месте появляется рубцовая ткань. Крапивница продолжается до 12 суток. Если лечение не было оказано вовремя, то болезнь протекает доброкачественно и благополучно завершается.

Хроническая форма заболевания – это следствие острой и подострой формы, она появляется вследствие наличия латентной инфекции. При хроническом протекании поражается сердце животного и его суставы, также идет некроз кожи.

На фоне полиартрита в этом случае тарзальные, скакательные, в некоторых случаях карпальные и путовые суставы конечностей могут воспалиться. Суставы болят и опухают, из-за чего животному трудно двигаться. При тяжелой форме больные суставы деформируются, появляется мышечная атрофия конечностей. В числе других симптомов:

• истощение;
• венозный застой;
• отставание в росте животного;
• расстройство сердечной деятельности усиливается, сердце начинает биться усиленно.

Часто у супоросных свиноматок беременность сопровождается абортами.
Хроническая форма заболевания может длиться несколько месяцев, вследствие чего животное выздоравливает или умирает.

Действия на ферме и сопутствующие ограничения

В домашних условиях особое внимание следует уделять не тому, как лечить рожу у свиней, а карантинным действиям в хозяйстве и способам предотвращения эпидемии. Лечение проводится посредствам вакцины и народных средств, описанных выше. В хозяйстве же, где зафиксированы случаи рожистой инфекции, вводятся некоторые ограничения и проводятся очистные мероприятия.

Если на свиноферме отмечают вспышку рожи, то первым делом проводят дезинфекцию всех помещений и изолируют внешне здоровых свиней от больных животных. Выше, мы уже говорили о том, какие растворы применять для дезинфекции. Обращаем ваше внимание на то, что промывать надо не только пол, но и стены, и делать эту процедуру следует с особой тщательностью.

Что же касается ограничений, то до полного устранения вируса на ферму накладывают следующие ограничения, запрещающие: вывоз мяса, поросят, кормов, любых предметов хозяйства. Эти запреты действуют до полного уничтожения вируса, и снять их может только ветеринарно-санитарный контроль.

Профилактика

Всем известно, что избежать множества заболевания у людей и животных можно с помощью определенных профилактических мер. Что касается профилактики от рожистого заболевания, то она направлена на укрепление иммунитета животного, чтобы он мог бороться с самим заболеванием.

Наибольшее распространение получили штаммы ВР-2, которые используются для профилактики не только рожистого заболевания, но классической чумы. Вакцинация проводится, когда свинье исполняется сорок дней, а повторная вакцина – спустя две недели. Стоит отметить, что вакцинации должны подвергаться абсолютно все животные.

Про симптомы и лечение болезней у свиней расскажет этот материал.

Однако, бывают случаи, когда инфекция все-таки проникла на территорию содержания свиней. В таком случае, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

• Нужно полностью исключить ввоз и вывоз животных.
• Животные, которые уже инфицировались, подлежат полнейшей изоляции от здоровых свиней. Что касается здоровых свиней, то они подлежат немедленной вакцинации. Затем нужно на протяжении недели следить за их состоянием, осматривать кожный покров, а также следить за изменениями температуры.
• Помещение, в котором содержатся свиньи, должно быть дезинфицировано. Бактерия не выносит такой обработки, поэтому можно успешно избавиться от проблемы с помощью обычной хлорки.

Ограничение на ввоз и вывоз может быть снято только по прошествии нескольких недель с момента выздоровления последней свиньи.

А вот как происходит разведение вьетнамской свиньи и насколько велики могут быть показатели, можно увидеть здесь.

Если нет ветеринара

Когда по какой-либо причине на свиноферме отсутствует ветеринар, то вылечить рожу у поросят можно и самостоятельно, если у вас имеются необходимые лекарства. Для домашнего лечения вируса вам потребуется сыворотка против рожи свиней и один из следующих препаратов: бицилин-3, калиевая или натриевая соль пенициллина или бициллин-5.

Если вы используете для лечения рожи пенициллин, то его следует разбавлять физраствором. Вводится он каждые 12 часов внутримышечно до тех пор, пока у свиньи не будут заметны признаки выздоровления. Но, без сыворотки вы не сможете спасти животных, поэтому вакцина всегда должна быть на ферме. Подробнее в статье «Симптомы и лечение рожи у свиньи».

Пенициллин, аналогичные ему лекарства и сыворотка против рожи свиней, дают большую нагрузку на сердце. Поэтому, при лечении животным дают препараты, нормализующие работу сердечно-сосудистой системы, например, кофеин.

Способы лечения

При возникновении первых признаков патологии требуется незамедлительно вызвать ветеринара, который проведет осмотр и скажет, что делать в конкретном случае. Вероятность выздоровления зависит от типа, стадии болезни, возраста и здоровья животного. Шанс на исцеление повышается, если терапия будет начата не позднее 15 часов после появления первых признаков поражения.

Сыворотка против рожи

Наиболее эффективным способом лечения рожистого воспаления у свиней считается применение специальных сывороток. Тип, дозировка и длительность использования противорожистого препарата подбирается ветеринаром.

Допускается подкожное и внутримышечное введение раствора из расчета 1,5 мл. на 1 кг. веса. При тяжелой форме поражения сыворотка вводится не целиком, а частями, с 40-минутным интервалом. Если через 12 часов не проявляются признаки улучшений, введение сыворотки осуществляется повторно.

Противорожистая вакцина

Чтобы минимизировать риск возникновения инфекции и предотвратить потерю хозяйства, необходимо своевременно принимать меры профилактики. Избежать возникновения болезни помогает специальная вакцина. Подобные средства выпускается разными производителями, поэтому отличаются действием и стоимостью.

Подбирать препарат и осуществлять вакцинацию лучше вместе с ветеринаром. Обычно первая прививка делается в возрасте 3 месяцев, вторая – в 4, а третья – через полгода. После введения препарата активизируется выработка антител, предотвращающих распространение возбудителя в организме.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Вакцинацию категорически запрещено осуществлять, когда скот болеет рожистым воспалением или другими инфекционными заболеваниями.

Другие способы лечения

Для борьбы с инфекцией используют не только специальную сыворотку, но также антибиотики. Чаще ветеринары выписывают средства на основе пенициллина или тилозина.

Обязательно почитайте:

Для чего железо поросятам: препараты, уколы, сколько нужно и когда давать, при каких симптомах

Дозировка антибиотика подбирается с учетом веса взрослой особи, вакцинация осуществляется 2-3 раза в сутки с интервалом в 7-8 часов.

Для облегчения состояния животного и скорейшего выздоровления можно использовать препараты следующих фармкатегорий:

• антигистаминные средства;
• поливитаминные комплексы;
• средства, стимулирующие сердечную деятельность.

Эффективность лечения зависит от своевременности и того, насколько грамотно подобрана схема терапии.

Действия в зависимости от симптоматики

Если при проявлении рожистого воспаления на ферме не окажется ветврача, то инфицированным поросятам необходимо оказать первую помощь. Дальнейшие действия зависят от того, как организм животных справляется с вирусом. Есть несколько рекомендаций, способных облегчить протекание болезни.

Так, если у поросят не прекращается рвота, то им надо ввести 4 мл метоклопрамида. При высокой и длительной температуре помогут 4 мл анальгина или 2 мл папаверина, введенные внутримышечно. При рожистой инфекции помогают парацетамол и ибупрофен. Их можно размешать в воде,даваемой поросятам. Интоксикацию можно остановить при помощи гидрокортизона. На одно животное 2-3 ампулы за укол.

Знание действий препаратов помогут вам справиться с непредвиденными ситуациями во время болезни. Но, по возможности, проконсультируйтесь с ветеринаром, хотя бы по телефону.

Если на ферме обнаружится вирус рожи, то хозяйство закроют на 30 дней. По истечении месяца повторно проверят на наличие болезни и снимут карантин в случае успешного прохождения проверки.

Возбудитель

Рожа у поросят является инфекционным недугом, возбудитель — бактерия Erysipelothrix insidiosa, которая встречается повсеместно. Одним из свойств микроорганизма является быстрое приспособление к среде обитания.

Микроорганизм способен на протяжении многих месяцев оставаться в почвенном слое, водной среде, туше умершего животного или навозной жиже. Проявляет чувствительность к высоким показателям температуры (погибает при значениях более +70°С), отдельные антибиотики и дезинфицирующие средства также могут погубить бактерию.

Внимание, опасность! Копчение и засолка мяса не могут убить микроорганизм, поэтому рожей могут заразиться не только свиньи, но и люди.

Распространение болезни и благоприятный климат для вируса

Группой риска для рожистой инфекции являются свиньи от 3 месяцев до года. Новорожденные поросята более устойчивы к вирусу, так как с молоком свиноматок им предается иммунитет. В благоприятных хозяйствах животные меньше подвержены риску заражения, нежели на тех фермах, где пренебрегают санитарно-гигиеническими нормами.

Вирус рожи проявляется под воздействием таких факторов, как: повышение температуры воздуха, влажности, снижению уровня вентиляции или резкой смене рациона. При изменении этих аспектов, болезнь «пробуждается» и попадает в организм животных. Пути инфицирования могут быть самыми различными:

• мясо нездорового скота;
• продукты питания;
• навоз;
• земля;
• питье;
• инвентарь;
• насекомые.

Все это может стать переносчиком рожистого воспаления и многих других вирусных инфекций. Вот почему на свинофермах рекомендуется выполнять профилактические меры, призванные снизить риск инфицирования.

Забота о животных – лучшая профилактика вирусных инфекций

На фермах, где разводят поросят, большое внимание уделяется чистоте. Свиньи ассоциируются с грязью, на практике же, эти животные не переносят плохо убранных помещений и заболевают из-за этого. Если не убираться в свинарнике, то поросята могут подхватить множество болезней, приводящих к смерти. Кроме того, хозяйства, где зафиксирована большая смертность, признают неблагоприятными и закрывают, что несет огромные убытки.

Чтобы свинки оставались здоровыми, следует хорошо заботиться о них, соблюдать тепловой режим, проветривать помещение и давать им только качественные корма. В свинарниках следует регулярно и тщательно убираться, используя дезинфицирующие средства. Помимо этого, на свинофермах регулярно проводят дезинсекцию – уничтожают насекомых, и дератизацию – морят грызунов.

Если же рожа «просочилась» на ферму, инфицированных поросят надо срочно отделить от здоровых хрюшек и оказать им первую помощь. На карантине, здоровые свиньи подвергаются ревакцинации, а больные животные проходят лечение, назначенное ветврачом и описанные в Если вам есть чем поделиться с начинающими животноводами, обязательно пишите комментарии, делитесь своим опытом и помогайте друг другу находить ответы на интересующие вопросы.

Поделитесь записью с коллегами, сделав репост статьи в соцсетях.

Сыворотка против рожи свиней 100 мл Россия

Состав:

Сыворотку получают из крови клинически здоровых свиней-продуцентов и крови крупного рогатого скота, гипериммунизированных культурами трех штаммов возбудителя рожи свиней.

Показания к применению:

Сыворотка предназначена для лечения и профилактики рожи свиней.

Противопоказания к применению

Нельзя проводить вакцинацию свиней с клинической формой заболевания рожей. Также прививки не делают в том случае, если животные инфицированы или страдают от паразитов, истощены. Противопоказана вакцинация ослабленных поросят. За неделю до прививки не рекомендуется проводить курс приема антибиотиков либо других лекарственных препаратов, подавляющих работу иммунной системы.

Рожа у свиньи — опаснейшей кожное заболевание. НЕЛЬЗЯ вакцинировать больное животное!

Доза и способ применения:

Перед применением флакон интенсивно взбалтывают и при необходимости (в холодное время года) подогревают в водяной бане до 37-38 C. Вводят внутримышечно или подкожно (за ухом или с внутренней стороны бедра) с соблюдением правил асептики и антисептики. Используют стерильные шприцы и иглы, место инъекции дезинфицируют 70-градусным спиртом или другим дезинфицирующим раствором.

Профилактическую дозу сыворотки для каждого конкретного животного определяют путем умножения его живой массы (кг