При диете можно ли есть зеленый горошек при
Содержание статьи
Можно ли есть консервированный горошек при похудении, полезные диетические блюда
Оля Лихачева
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂
10 мая 2017 г.
Во время прохождения многих диет зеленый горох является обязательным продуктом, ведь употребляя консервированный горошек при похудении, вы помогаете организму восстановить обмен веществ, а кишечнику очиститься от шлаков и прочих вредных компонентов. Ознакомьтесь с популярными диетами, основным блюдом в которых является этот представитель семейства бобовых, узнайте, в каких случаях не рекомендуется употреблять горох при диете.
Чем полезен зеленый горошек консервированный
Помимо того, что горошины обладают низкой калорийностью, они еще и на здоровье и организм действуют благоприятно. Польза консервированного горошка для человека очевидна, ведь он:
- снижает уровень холестерина;
- нормализует пищеварение;
- укрепляет сердечную мышцу;
- улучшает состояние сосудов;
- выводит камни из почек;
- помогает при разных заболеваниях печени;
- предотвращает развитие онкологических заболеваний;
- предотвращает кровоточивость десен.
Состав
Выбирая среди разнообразия банок, стоит обратить особое внимание на состав зеленого горошка консервированного. Лучше отдать предпочтение продукту в стеклянной банке, изготовленному по ГОСТу (ведь это гарантирует качество), у которого в списке ингредиентов есть только сам горох, соль, вода и сахар. Для приготовления консервированного горошка любого сорта консерванты не требуются, поэтому их там быть не должно.
Витамины и микроэлементы
Если для закатки используются лучшие горошины лущильных сортов, то даже после термической обработки их витаминный состав остается таким же богатым. Какие витамины в зеленом горошке? Полезных веществ, помогающих в похудении, даже в консервированных плодах много:
- фосфор;
- никель;
- белок растительный;
- клетчатка;
- крахмал;
- селен;
- кальций;
- метионин;
- лецитин;
- витамины группы А, В, Е, РР, К;
- флавоноиды;
- железо;
- аскорбиновая кислота;
- хром;
- холин;
- калий;
- каротин;
- магний;
- фтор.
Можно ли есть зеленый горошек при похудении
Мелкие круглые зерна зеленого цвета люди часто употребляют не только из-за их насыщенного вкуса, но и для помощи в борьбе с килограммами. Консервированный горошек для похудения подходит отлично, потому что он очень питательный, в нем содержится много белка растительного, нужных организму микроэлементов, витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Благодаря столь богатому составу горошек для похудения является одним из лучших средств. Консервированный продукт помогает привести в порядок вес, потому что он обладает такими свойствами:
- способствует насыщению, снижает чувство голода;
- очищает организм от тяжелых металлов, шлаков;
- помогает нормализовать жировой обмен;
- выводит лишнюю воду из организма;
- предотвращает появлению жира на печени;
- в разы ускоряет метаболизм.
На диете Дюкана
Если брать во внимание этап Чередование диеты доктора Дюкана, то можно заметить, что на данной фазе запрещены крахмалосодержащие продукты, потому как основной составляющей крахмала является глюкоза. Консервируют горошек, который имеет так называемую мозговую спелость, поэтому его категорически нельзя употреблять во время питания по методике доктора. Стручковый же зеленый горошек на диете Дюкана разрешен — его можно есть в рекомендуемом для овощей количестве.
Диета Любимая
Многих девушек интересует, можно ли кушать консервированный горошек на диете Любимая. Согласно отзывам тех, кто включает в меню овощных дней порцию продукта в таком виде, их вес значительно уменьшается. Диета Любимая весьма строгая, в ее меню нет многих продуктов, которые помогают организму нормально работать, поэтому порция консервированного горошка при таком похудении пойдет только на пользу — горошины компенсируют нехватку витаминов.
Калорийность консервированного горошка
Для закатки используется молодой зеленый горох, который даже после обработки практически не теряет имеющиеся в составе полезные компоненты. Калорийность представителя семейства бобовых в свежем виде составляет 70 ккал/100 граммов. Сколько калорий в консервированном горошке? При закатке его калорийность уменьшается до 53 ккал, что позволяет употреблять консервированный горошек и при похудении. Стоит отметить, что горох лучше употреблять вместе с жидкостью, находящейся в банке, потому как она тоже имеет большое количество ценных для организма веществ.
Диета на зеленом горошке консервированном
Является горошек диетическим продуктом, с помощью которого можно достичь эффективных результатов в похудении. Благодаря богатому составу плодов растения семейства бобовых, его давно и успешно используют в качестве основы для многих программ, направленных на снижение веса. Например, гороховая диета за неделю 10 кг поможет потерять, но при этом вы не будете испытывать изнурительного чувства голода.
В данном варианте диеты предусмотрено три приема пищи небольшими порциями. Питание на 7 дней не отличается разнообразием, но зато вам удастся похудеть на 10 кг. Меню для такого рода гороховой диеты выглядит так:
- завтрак — Геркулес на воде, тертое яблоко;
- обед — гороховая каша, овощное рагу или суп;
- ужин — 200 граммов консервированного горошка, кусочек грудки курицы или рыба.
Блюда из консервированного горошка
Тем, кто хочет сбросить лишний вес, не прибегая к физическим нагрузкам в тренажерном зале, стоит добавить в свой рацион блюда с содержанием консервированного горошка. На основе данной консервации существуют разные диетические рецепты, например, особой популярностью пользуются супы и салаты, ведь они предусмотрены в меню практически каждой программы для похудения.
Диетический салат
Приготовление этого легкого салата не требует наличия дорогостоящих компонентов и времени у хозяйки, поэтому можете смело вносить блюдо в свой диетический рацион. Салатик лучше заправлять оливковым маслом, а по желанию и для большей питательности можно добавить еще яйцо. Ознакомьтесь, как приготовить салат с горошком консервированным и капустой белокочанной.
Ингредиенты:
- соль — щепотка;
- морковь свежая — 1 шт.;
- горох консервированный — 50 г;
- оливковое масло — по вкусу;
- капуста — 200 г;
- яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
- Отварить до готовности яйцо, остудить.
- Кочан вымыть, убрать плохие листки, остальное порубить.
- Очищенную морковку порезать на терке. По аналогии поступить и с остывшим яйцом.
- Смешать нарезанные продукты, высыпать к ним консервированный горох.
- Подсолить салат, полить сверху маслом из оливок, перемешать.
Суп с зеленым горошком
Если вы сидите на диете и вашему организму не хватает углеводов, микроэлементов, витаминов, то суп, приготовленный по данному рецепту, вам подойдет. В такое горячее не рекомендуется закладывать картофель в виду его высокой калорийности и соль, потому как она, задерживая воду, препятствует похудению. Узнайте, как приготовить диетический суп с зеленым горошком, тарелочку которого можно съесть даже на ночь и при этом не навредить фигуре.
Ингредиенты:
- помидоры — 2 шт.;
- перец болгарский — 1 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- зеленый горошек — 0,5 кг;
- лук — 1 шт.;
- капуста — 0,25 кочана.
Способ приготовления:
- В кастрюле среднего размера вскипятить воду.
- Нарезать овощи: лук полукольцами, томаты дольками, капусту тонкими полосочками, перец соломкой. Морковку натереть.
- Подготовленные к закладке овощи отправить в кастрюлю, на сильном огне вскипятить.
- Засыпать в блюдо консервированный горошек, можно для вкуса добавить бульонный кубик.
- Отварить компоненты до мягкости, сделав огонь минимальным.
- Дать первому немного настояться и можно употреблять.
Вред горошка при похудении
Польза, которую организм получает от горошка, неоспорима, но если не ограничивать себя в употреблении данного продукта, то можно и вред здоровью принести. Чем вреден консервированный зеленый горошек? Он может спровоцировать в кишечнике повышенное газообразование, вздутие живота. По этой же причине с осторожностью стоит употреблять и блюда с горошком — супы и гарниры.
Зеленый горошек — противопоказания
Даже для помощи в похудении плоды представителя семейства бобовых некоторым людям кушать не рекомендуется. Противопоказания горошка подразумевают полный отказ от употребления данного продукта. Так, горох употреблять не стоит при таких признаках:
- беременность, период лактации;
- заболевания ЖКТ;
- холецистит;
- подагра;
- мочекаменная болезнь;
- нефрит;
- аллергическая реакция на продукт;
- сахарный диабет;
- возраст до 3-х лет и более 60 лет.
Видео: Чем полезен консервированный зеленый горошек для похудения
Зеленый горошек при похудении. Похудение без диет. Как сбросить вес в домашних условиях. Юлианна ЗОЖ
Отзывы
Вероника, 22 года Когда подруги спрашивают, можно ли есть консервированный горошек на диете, то показываю им свои фото до того, как я села на Любимую диету. После прохождения ее внесла в повседневный рацион этот продукт, иногда провожу разгрузочные дни только на горохе. Глядя на фигуру, могу сказать, что с консервированным горохом поправиться мне не грозит.
Татьяна, 28 лет Ела консервированный горошек при похудении, буквально через несколько дней начались проблемы с животом — вздутие и, я бы сказала, слишком усиленное газообразование. Не могу сказать точно, помог ли мне горох для похудения, но на успешные результаты процесса я настроилась, поэтому буду искать другие диеты.
Маргарита, 23 года Люблю овощной суп, но никак не могу понять, как приготовить бульонный кубик самостоятельно, поэтому приходится класть обычный куриный. Варю сразу большую кастрюлю супа с консервированным горохом и ем, когда захочется. Результатами такого питания довольна — даже иногда добавляя хлеб, я похудела за три месяца на 14,5 кг.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник
Можно ли кушать гороховое пюре при похудении
Иногда сомневаются, можно ли есть горох при похудении. С одной стороны, горох является кладезем витаминов, ценного белка и минеральных веществ без избытка углеводов.
С другой стороны, горох — блюдо с ощутимой нагрузкой, и это можно очень хорошо прочувствовать, если переесть. Но только взвесив все «за» и «против» можно понять, подходит ли такая диета, либо нужно искать что-то другое.
Состав и калорийность гороха (каши, супа)
Состав гороха весьма разнообразен. Это просто золотой фонд полезных веществ, так как содержит:
- витамины группы В, А, Е, С, РР, Н, К;
- селен;
- флавоноиды;
- хром, железо, никель, кальций, калий, фтор, холин, метионин;
- антиоксиданты.
Калорийность гороха составляет всего 90 калорий на 100 граммов. Это немного, при условии, что гороховая каша приготовлена на воде без жиров и мяса. С добавлением других продуктов таблица калорийности будет выглядеть так:
| Горох на воде | 90 ккал |
| Со свининой | 285,0 ккал |
| С курицей | 200,0 ккал |
| С луком, жаренным в масле | 93,0 ккал |
Калорийность гороховой каши на воде составляет 90 килокалорий, а горохового диетического супа — 66.
Расчет по белкам, жирам и углеводам:
| Продукты | Белки в граммах | Жиры | Углеводы |
| Горох на воде | 6,1 | 0,5 | 16,0 |
| С луковой поджаркой | 6,8 | 3,8 | 16,7 |
| Со свининой | 9,7 | 13,0 | 18,6 |
| С курицей | 7,0 | 3,0 | 16,6 |
Из приведенной таблицы видно, что горох очень богат белком. Жиров в нем совсем немного, а углеводов не столь большое количество, как, например, в макаронах или картошке. Следовательно, горох может употребляться желающими похудеть, при условии соблюдения правильного режима питания.
Полезен ли при похудении
Цель любой диеты — снизить суточное потребление калорий, не в ущерб сбалансированному аминокислотному составу, ценного белка и витаминов. С такой задачей могут справиться не каждый продукт, поэтому часто, отказывая себе в полноценном питании, худеющий человек тем самым лишает свой организм необходимых веществ. Чем это бывает чревато, не нужно объяснять.
Горох же имеет сбалансированный аминокислотный состав с внушительным количеством незаменимых компонентов, и даже небольшая порция продукта способна полностью покрыть суточную потребность организма.
Природный антиоксидант — витамин Е, тормозит процессы старения, укрепляет иммунитет и положительно влияет на кожные покровы. Витамин А укрепляет сетчатку глаз, аскорбиновая кислота служит хорошей профилактикой простудных заболеваний.
Витамины группы В регулируют кроветворные процессы и отвечают за здоровье центральной нервной системы. Кальций укрепляет костную ткань и зубы, магний, калий отвечают за работу сердца, а железо восполняет красные тельца и регулирует синтез эритроцитов.
Уже на этом основании можно смело говорить о том, что гороховая каша полезна при похудении, поскольку не лишает организм ценных веществ и снижает при этом потребление килокалорий.
Важно! Горох быстро насыщает организм, и поэтому для утоления голода хватает даже небольшой порции. Это — еще один несомненный «плюс» для тех, кто страдает лишним весом.
Возможный вред и противопоказания
И все-таки противопоказания есть. Даже абсолютно здоровым людям нельзя увлекаться гороховыми блюдами, поскольку избыток бобовых приносит вред — способствует вздутию кишечника и метеоризму. Может начаться дисбактериоз, если «подсесть» на горох на долгое время. Перегружая ЖКТ, можно вызвать несварение желудка, что в скором времени отразится и на печени.
Кроме того, горох не рекомендован лицам с такими заболеваниями, как:
- воспалительный процесс кишечника;
- язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
- подагра;
- тромбофлебит;
- плохая свертываемость крови.
Диетические рецепты
Можно ли есть горох при похудении? Да, если готовить его по специальным диетическим рецептам. Горох сам по себе — довольно низкокалорийный, однако мало кто довольствуется этим блюдом без добавления других продуктов. Мясо, масло, шпик, колбаски, лук, морковь, приправы и другие ингредиенты включаются в список гороховых блюд. Калорийность в таком случае возрастает в разы.
Для похудения диетологи предлагают массу других рецептов, не столь калорийных и напичканных гастрономическими добавками, однако не менее вкусных и полезных.
Классическое гороховое пюре
Можно ли есть гороховую кашу или пюре при похудении? Да, потому что классическое гороховое пюре готовится на основе гороха и воды. Добавляются и недиетические продукты — сливочное масло и молоко, но в очень малых количествах. Гороховая каша — сытный, некалорийный продукт, что особенно ценно при похудении.
Потребуется:
- горох — 200 гр;
- вода — 500 мл;
- молоко — 60 мл;
- масло сливочное — 30 гр;
- соль — по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).
Калорийность блюда составляет 118 ккал.
Приготовление:
- Горох нужно промыть и оставить на замачивание не менее, чем на 4 часа.
- Крупу моют еще раз, как следует перетирают, чтобы сошел лишний крахмал. Для диетических блюд крахмал не слишком целесообразен.
- Горох заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания воды огонь убавляют и варят под крышкой в течение полутора часов. Именно неторопливое томление крупы делает пюре вкусным и воздушным.
- За 20 минут до конца варки кладут соль, молоко и сливочное масло.
- Кашу взбивают блендером, либо толкушкой до абсолютно однородной массы.
Важно! Горох никогда не солят сразу, только в конце варки. Иначе он долго будет жестким, не разваренным.
Котлеты из гороха
Из гороха можно приготовить очень вкусные котлеты. Правда, баловать себя ими лучше нечасто, так как это жареный продукт.
Потребуется:
- горох — 200 гр;
- вода — 500 мл;
- морковь-1 шт;
- лук -1 шт;
- масло для жарки;
- крупа манная для обвалки;
- соль — по вкусу (но чем меньше, тем лучше, так как это диетическое блюдо).
Калорийность блюда составляет 180 ккал.
Приготовление:
- Сначала готовят гороховое пюре. Для этого горох промывают, как обычно, и замачивают на 4 часа.
- Горох заливают холодной водой и ставят вариться на полтора часа.
- Морковь варят до мягкости.
- Лук очень мелко шинкуют.
- Когда горох сварится, его солят и взбивают блендером. Туда же отправляют овощи и взбивают еще раз.
- Пюре охлаждают до теплого состояния.
- Затем формуют котлетки, немного обваливают их в манной крупе.
- Жарят на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Другой вариант приготовления диетических котлет из гороха не предполагает варки. «Сырые» котлетки заметно отличаются от «вареных», получаются сытными и вкусными.
Котлеты из сырого гороха
Потребуется:
- горох колотый — 2 стакана;
- лук — 1 шт.;
- соль и перец — по вкусу;
- сухари для панировки — 3 ст.л.;
- масло для жарки.
Калорийность блюда составляет 165 ккал.
Приготовление:
- Горох нужно промыть, залить водой и оставить на 6 часов.
- По истечении указанного срока горох пропускают через сито или дуршлаг.
- Чистят лук.
- Через мясорубку пропускают горох вместе с луком. Добавляют перец и соль.
- Из горохового фарша лепят котлетки и обваливают их в сухарях. В принципе, можно и без сухарей, так как консистенция фарша не позволяет котлетам развалиться во время жарки.
- Котлеты жарят до подрумянивания на среднем огне примерно по 3 минуты каждую сторону.
- Выкладывают на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
Важно! Чтобы котлеты не хрустели внутри, после обжаривания одной стороны сковороду накрывают, и после этого продолжают жарку.
Гороховый суп
Гороховый диетический суп представляет собой очень низкокалорийный и полезный продукт. Кушать его можно до 3-4 раз в неделю, поскольку это очень легкое для усваивания блюдо.
Потребуется:
Для варки бульона:
- вода — 5 литров;
- сельдерей (корень) — 1 шт.;
- морковь — 2 шт.
Для варки супа:
- горох — 1 стакан;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- масло оливковое — 1 столовая ложка.
Калорийность блюда составляет 57 ккал.
Приготовление:
- Горох промыть и замочить на 6 часов.
- Овощи, предназначенные для бульона, измельчить, залить холодной водой и сварить.
- Мягкий и процеженный горох высыпать в готовый овощной бульон и сварить до мягкости.
- Морковь и лук для супа нашинковать, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на противень. Поставить в духовку на 10 минут.
- После того, как горох разварится, суп посолить, добавить запеченные овощи.
Гороховый суп с томатной пастой
Потребуется:
- горох — 1 стакан;
- вода — 3 литра;
- картофель — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- масло оливы — 1 ложка;
- паста томатная — 2 большие ложки;
- соль, перец.
Калорийность блюда составляет 110 ккал.
Приготовление:
- Замоченный горох варить в течение часа под крышкой.
- Положить в суп картофель, нашинкованный брусочками. Варить до готовности картофеля.
- Лук и морковь спассеровать на томатной пасте и оливковом масле. Добавить в суп вместе со специями и варить еще 10 минут.
- Настоять в течение часа и положить зелень.
Гороховый суп с цветной капустой
Потребуется:
- горох — половина стакана;
- вода — 5 литров;
- розетка цветной капусты;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- масло растительное — ложка;
- соль, перец, лавровый лист.
Калорийность блюда составляет 97 ккал.
Приготовление:
- Горох, замоченный на ночь, нужно промыть и поставить вариться в течение часа.
- В растительном масле обжарить лук и морковь.
- За 10 минут до готовности в суп положить промытые соцветия капусты, овощи в масле, специи и соль.
- Суп должен настояться в течение 15 минут.
Важно! В такой супчик вместо желтого гороха можно положить зеленый консервированный горошек. Его не замачивают, а кладут вместе с соцветиями капусты в кипящий бульон.
Гороховый суп-пюре
Супы-пюре представляют собой нечто среднее между пюре и диетическим супом. Они сытнее, и те, кто не наедается жидкими супами, могут попробовать приготовить их.
Потребуется:
- горох — 2 стакана;
- вода — 1 литр;
- помидор — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- молоко — 1 стакан;
- петрушка для украшения;
- соль и гвоздика.
Калорийность блюда составляет 120 ккал.
Приготовление:
- Горох замочить накануне варки. Сварить до мягкости вместе с натертой морковью и целой луковицей, в которую воткнута палочка гвоздики.
- За 15 минут до окончания добавить порезанный томат.
- Массу остудить и измельчить с помощью блендера.
- Влить молоко, посолить и хорошо размешать до нужной густоты.
- Украсить петрушкой.
Салат из зеленого горошка
Потребуется:
- зеленый консервированный горошек — 100 гр.;
- лук — половина шт.;
- масло оливковое — половина чайной ложки.
Приготовление:
- Слить воду с банки с зеленым горошком и высыпать горошек в миску.
- Добавить порезанный мелко лук и оливковое масло.
- Все размешать.
Калорийность блюда составляет 97 ккал.
Важно! В 100 граммах консервированного зеленого горошка содержится всего 81 калория.
Отзывы и результаты
Нина, 47 лет:
«Очень люблю бобовые. Всю жизнь жили в деревне, и всегда на участке выращивали фасоль, бобы, горох. Готовили массу разнообразных блюд. А они, оказывается, еще и диетические. Может быть поэтому в свои почти 50 я полна сил и никогда не страдала лишним весом!»
Ольга, 28 лет:
«После беременности и грудного вскармливания набрала лишний вес. Подруга посоветовала гороховую диету. Не скажу, что особо ею увлекалась, но горох занял прочное место в моем меню. Исключила сладкое, старалась не есть после шести. И вы знаете, помогло. За месяц похудела на 6 килограммов! Думаю теперь продолжать в том же духе.»
Елена, 56 лет:
«Прочитала о гороховой диете в Интернете. Решила попробовать — почему нет? Начала готовить диетические легкие супчики, кашку. Мне понравилось. Съедаешь совсем немного, а насыщает на целый день. Сейчас я чувствую себя великолепно, весы показывают отметку минус 4 килограмма за 5 недель!»
Мила, 26 лет:
«Я давно уже слышала о гороховой диете. Но все как-то не решалась, не воспринимала всерьез. Но могу сказать точно: моя подруга всю жизнь страдала лишним весом, а за последние полгода похудела. Говорит, «сидит» на гороховых бульонах. Наверное, и мне надо попробовать»
Источник