Пост можно ли есть горошек

Питание в Великий пост 2021: что можно и нельзя есть по дням

Великий пост — самый длинный. В 2021 году пост начинается 15 марта и продлится до 1 мая. Последняя, 7-я неделя перед Пасхой — Страстная неделя, или Великая. Отсюда название поста.

Самые строгие дни — понедельник, среда и пятница; недели — первая и последняя. В это время разрешено сухоядение, т. е. варить, тушить и запекать не рекомендуется.

А вот по выходным, в субботу и воскресенье, допускается использовать растительное масло для приготовления пищи.

В праздники, а это Благовещение (7 апреля), Лазарева суббота (24 апреля) и Вербное воскресение (25 апреля), кроме постного масла разрешаются рыба, икра, морепродукты и даже бокальчик кагора.

Кому запрещено поститься

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям с проблемами здоровья поститься не рекомендуется. Лучше всего проконсультироваться с врачом перед соблюдением поста.

Что можно есть в пост перед Пасхой 2021

В пост можно есть растительную пищу: овощи, фрукты, грибы, орехи и сухофрукты.

Разрешено варить кашу на воде и овощные супы. Из мучного допускается хлеб и сухарики, макароны и галеты, в основе которых нет яиц и молока.

Разрешены овощи:

• огурцы,
• помидоры,
• кабачки,
• баклажаны,
• морковь,
• репчатый лук,
• картофель,
• свёкла,
• перец болгарский,
• редис, редька, репа, блюква,
• капуста (белокочанная, пекинская, брюссельская, цветная, брокколи).

Можно зелень:

• укроп,
• петрушку,
• сельдерей,
• зелёный лук,
• шпинат,
• кинзу,
• черемшу,
• щавель,
• листья салата.

Разрешены фрукты и ягоды:

• яблоки и груши,
• малина и клубника,
• смородина и ежевика,
• черника, голубика, брусника, морошка, клюква и калина,
• вишня и черешня,
• все виды цитрусовых — лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, мандарин, помело,
• бананы,
• киви,
• виноград,
• кизил,
• хурма,
• гранат,
• абрикосы и персики,
• алыча,
• ананас,
• авокадо.

Можно крупы и бобовые:

• гречку,
• рис,
• перловку,
• полтавку,
• пшено,
• пшеничную крупу,
• манку,
• сорго,
• горох, чечевицу, фасоль стручковую и бобы фасоли,
• кукурузу.

Разрешены все законсервированные овощи и фрукты, зелёный горошек, консервированная кукуруза и фасоль, грибы, любые виды варенья, джемы, конфитюры, желе из ягод.

Можно сухофрукты: изюм, курагу, чернослив, грушу, персик, яблоки, ананасы, бананы, финики.

Разрешены все виды орехов:

• грецкие,
• фундук,
• миндаль
• кешью,
• фисташки,
• кедровые,
• кокос.

Можно подсолнечные и тыквенные семечки.

Из сладостей разрешается:

• халва,
• мармелад,
• леденцы и карамельки без добавления молока,
• горький шоколад, не содержащий в своём составе молоко.

Разрешены напитки:

• чай чёрный, зелёный, белый, красный, жёлтый,
• чёрный кофе и какао без добавления молока (готовый порошок использовать нельзя),
• кисель (кроме молочного), сок, смузи,
• в выходные и в праздники можно кагор.

Скоромная пища запрещена. Это — все виды молочных и мясных продуктов, яйца. Чем заменить? Вместо молока можно использовать сливки растительного происхождения. Даже добавляют в кашу, сваренную на воде. А мясо предлагают заменить соевыми продуктами и грибами.

Календарь питания в Великий пост

1-я неделя поста:

15 марта рекомендуется воздержаться от пищи.

16-19 марта (вторник — пятница) разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

20-21 марта (выходные) позволяется горячая пища, приготовленная варёной, тушёной или печёной. Можно добавлять в блюда растительное масло и жарить на нём.

2-я неделя поста:

22, 24, 26 марта разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

23, 25 марта позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

27-28 марта (выходные) позволяется горячая пища (варёная, тушёная или запечённая). Можно добавлять в блюда растительное масло и жарить на нём.

3-я неделя поста:

29, 31 марта, 2 апреля разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

30 марта, 1 апреля позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

3-4 апреля (выходные) позволяется горячая пища (варёная, тушёная или запечённая). Можно добавлять в блюда растительное масло и жарить на нём.

4-я неделя поста:

5, 9 апреля разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

6, 8 апреля позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

7 апреля (Благовещение) в этот праздник разрешено рыбу, икру, морепродукты, кагор, растительное масло, горячую варёную, тушёную, жареную и запечённую пищу.

10-11 апреля (выходные) позволяется горячая пища, приготовленная варёной, тушёной или печёной. Можно добавлять в блюда растительное масло и жарить на нём.

5-я неделя поста:

12, 14, 16 апреля разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

13,15 апреля позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

17-18 апреля (выходные) позволяется горячая пища, приготовленная варёной, тушёной или печёной. Можно добавлять в блюда растительное масло и жарить на нём.

6-я неделя поста:

19, 21, 23 апреля разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

20, 22 апреля позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

24 апреля (Лазарева суббота), 25 апреля (Вербное Воскресенье) — в эти праздники разрешено рыбу, морепродукты, икру, кагор, растительное масло, горячую варёную, тушёную, жареную или запечённую пищу.

7-я неделя поста:

26-28 апреля, 1 мая (понедельник-среда, суббота) разрешено сухоядение, т. е. сырые и консервированные овощи, грибы, фрукты, зелень.

29 апреля позволяется горячая пища без масла, приготовленная варёной, тушёной или печёной.

30 апреля рекомендуется воздержаться от пищи.

2 мая (воскресенье) — Пасха.

Даже постные блюда могут быть вкусными и полезными. Но главное в пост не диета, а помощь людям, ограничение вредных привычек, познание самого себя и, конечно же, молитва.

Источник

Великий пост 2021: как правильно питаться, что можно есть и что нельзя

Великий пост в 2021 году начинается 15 марта и заканчивается 1 мая: длится 40 дней. Этот пост считается самым главным и строгим. Каждый год даты сдвигаются и выпадают на разные числа, но всегда сразу после Масленицы. Первый день — Чистый четверг, последний — Великая суббота.

Как правильно поститься

Кто-то воспринимает пост как диету и возможность похудеть. Это неправильный подход: чтобы скорректировать фигуру, нужно взять за основу правильное сбалансированное питание, физическую активность и консультации с эндокринологом. Плюс во время поста основная часть продуктов приходится на углеводы, и при неправильном расчете, наоборот, можно поправиться.

shutterstock.com

Воздержание в пище во время поста — про часть духовной работы, но не ее основа. Важно уделять время самопознанию, чистоте и качестве речи, мыслей. Пост — своего рода аскеза: человек жертвует привычным удовольствием ради достижения цели и приобретения опыта. По этой же причине не рекомендуется самообманом, например, заменять животное мясо на растительное beyond meat.

Если говорить о питании: постящиеся придерживаются жесткого меню со строгими ограничениями. При этом остается большое количество продуктов и блюд, которые можно включать в рацион.

Исключаются продукты животного происхождения:

• мясо, птица, колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
• рыба;
• молоко и кисломолочные продукты,
• сыр, и яйца, и продукты с их содержанием;
• сливочное масло и продукты с его содержанием;
• сливочные соусы;
• алкоголь.

Но в течение поста есть несколько дней, когда допускаются послабление и запрещенные продукты из списка.

Что можно есть в Великий пост

Основные продукты: овощи и фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые, сухофрукты. Блюда едят в сыром или отварном виде, на пару или из духовки.

shutterstock.com

Какие продукты можно есть в пост:

• злаки и каши на воде без сливочного и масла гхи;
• овощи и фрукты;
• черный хлеб или хлебцы;
• бобовые, баклажан и цуккини, орехи и грибы;
• цветная и брюссельская капуста, брокколи, бок чой, спаржа;
• все виды зеленых салатов;
• чечевица, нут, горох, соя, фасоль, бобы — главные источники белка;
• подсолнечное масло (в разрешенные дни);
• рыба допускается два раза: на Вербное воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы. Можно приготовить на пару, потушить или запечь в духовке.
• мед;
• хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых нет молочной продукции и яиц.

Что нельзя есть в Великий пост

Нужно воздержаться от следующей пищи:

• мясо и мясная продукция: копчености, ветчина, колбасные изделия;
• яйца и продукты, в составе которых они используются;
• блюда с насыщенным разнообразным вкусом: сладкие, соленые, копченые;
• молочная продукция: кефир, молоко, ряженка, йогурт, сливочное масло, сыры, сметана, а также блюда, в составе которых они используются;
• фастфуд, шоколад, сдоба;
• алкоголь;
• рыба (кроме разрешенных дней);
• подсолнечное масло (кроме разрешенных дней).

shutterstock.com

Питание в Великий пост по дням

• первая неделя — самая строгая, а в первый день постящиеся голодают и отказываются от любой пищи;
• по понедельникам, средам, пятницам едят холодную пищу без растительного масла;
• вторник, четверг — разрешается вареная, тушеная, запеченная пища без масла;
• в субботу и воскресенье для приготовления пищи разрешено использовать растительное масло, позволительно немного виноградного вина (кроме Страстной недели);
• в выходные можно готовить горячие блюда с растительным маслом, допускается немного красного вина, кроме Страстной недели.

Когда в пост можно есть рыбу

Во время Великого поста рыба и морепродукты допускаются два раза: 7 апреля на Благовещение и 25 апреля на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно съесть немного рыбной икры.

shutterstock.com

Что нужно пить в Великий пост

Можно пить чай и кофе, воду, разнообразные кисели, морсы, соки, компоты. При интенсивных тренировках добавляются белковые протеиновые коктейли без молочной сыворотки в составе.

shutterstock.com

Можно ли продолжать тренироваться в Великий пост

В течение Великого поста физические тренировки не запрещаются, но важно подходить индивидуально к каждой ситуации. Вряд ли получится активно наращивать мышечную массу из-за ограничений в белковой пище, особенно если вы не привыкли планировать сбалансированный растительный рацион.

Нужно тренировать по силам, иначе можно столкнуться с дисбалансом, хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку.

В рацион включается большое количество бобовых продуктов и сои. Можно добавить соевого мяса: диетический низкокалорийный продукт, и 20 граммов на 100 граммов.

shutterstock.com

При желании добавляется спортивное питание без содержания молочной сыворотки. Для спортсменов-вегетарианцев доступна большая линейка протеинов: соевый, гороховый и конопляный.

Чтобы не переживать морально и физически во время поста, лучше заранее, в спокойной обстановке продумать и записать ежедневное меню с учетом финансовых возможностей, предпочтений и образа жизни.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Источник

Что можно и нельзя есть в пост?

В преддверии праздника Пасхи многие из нас задаются вопросом: «Что можно есть в пост и как разнообразить свое питание?». Учение Церкви о посте малоизвестно и редко всецело практикуется православными христианами.

Великий пост: правила питания

Большинство людей либо останавливают пост на полпути, либо неправильно интерпретируют его смысл. Все это заставляет желающих соблюдать пост, найти как можно больше информации о нем. Цель религиозного поста заключается в духовном очищении и воздержании от мирских утех. В течение 40 дней человек дисциплинирует разум и тело, чтобы возрасти духовно и освободиться от земных привычек. Питание в пост — первая необходимость. Оно может показаться весьма строгим, особенно для начинающих. Если вы не понимаете, как соблюдать Великий пост, этот материал расскажет, как правильно его придерживаться.

Какие продукты можно использовать в пост?

Голодание и физическое истощение не являются целью поста. Если грамотно составить график питания по дням и неделям, вы будете весьма удивлены, насколько постная еда может быть разнообразной и полезной.

Перечень разрешенных продуктов

• Фрукты:

• Виноград

• Гранат

• Яблоки

• Клюква

• Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты)

Все эти фрукты едят в пост в сыром виде, а также готовят с ними десерты, различные закуски, свежие салаты и прочие блюда.

• Сухофрукты:
• Ананасы
• Бананы
• Вишня
• Груши
• Изюм
• Курага
• Финики
• Чернослив
• Яблоки

Сухофрукты не просто можно кушать в пост, но и нужно. Во время ограниченного питания, они обогатят рацион ценными витаминами и укрепят иммунитет. Их можно сочетать с другими постными блюдами, варить из них компоты и кисели.

• Овощи:

• Морковь

• Картофель

• Свекла

• Сельдерей

• Сладкий перец

• Лук

• Капуста (белокочанная, цветная, пекинская, брокколи, брюссельская)

• Тыква

• Квашеная капуста и соленые огурцы также приветствуются на постном столе.

• Зелень

• Петрушка

• Вазилик

• Укроп

• Листовой салат

• Шпинат

• Кинза

• Щавель

• Грибы

Шампиньоны, вешенки и прочие виды грибов богаты белком, которого очень не достает в период поста. Грибы станут прекрасной альтернативой мяса. Из них можно приготовить вкусные и полезные запеканки с овощами, супы, пироги, жаркое и закуски. Их также удобно совмещать с крупами и блинами. Не пренебрегайте грибами в своем рационе.

• Бобовые

Незаменимыми источниками белка в Великий пост станут и популярные бобовые культуры: фасоль и горох. Они идеально подходят для худеющих, спортсменов и всех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Из бобовых культур готовят отличное пюре и блюда с овощами. Меню из этих продуктов получится сытным, полезным и в тоже время — простым. Спортивное питание в пост обязательно сопровождается растительным белком.

• Крупы

Такие каши, как рис, гречка, овсянка и прочие крупы должны стать основой постного питания. За исключением с дней, где рекомендуется полное воздержание от пищи, каши можно есть в Великий пост каждый день. Готовить их следует только на воде, без масла. По желанию, различные виды круп можно комбинировать друг с другом и добавлять в них овощи, грибы, орехи и сухофрукты. Это разнообразит диетическое меню.

• Рыба

Принимать в пищу рыбу можно только по строгому канону. В течение религиозного поста ее употребляют в день Благовещения и Вербного Воскресенья.

• Напитки:

• Чай

• Компот

• Кофе

• Какао

• Морс

• Кисель

• Сок

• Уксус

• Узвар

Молоко животного происхождения запрещено употреблять во время поста. Однако миндальное, коксовое и соевое молоко станут отличной заменой.

• Домашние заготовки

Весенний сезон не богат на свежие овощи, фрукты и ягоды. Их приходится покупать в магазинах, либо заранее запасаться ими к посту. Некоторые заготовки станут отличным дополнением к основному меню:

• Фасоль (можно в томате)

• Зеленый горошек

• Кукуруза

• Чечевица

Замороженные овощи, но в особенности ягоды и фрукты, будут как-никак кстати в постные дни. Из них можно приготовить замечательные лакомства к чаю.

• Сладости:

• Мед

• Мармелад

• Постный зефир

• Овсяное Печенье

• Сахар

• Казинаки

• Черный шоколад (только горький)

• Халва

• Леденцы

• Рахат-лукум

В дополнение к указанным продуктам можно в пост включить следующее:

• Орехи и семечки;

• Макаронные изделия (без яиц);

• Соусы и заправки постные (соя, горчица, кетчуп, майонез и т.д.);

• Постный хлеб (бородинский, зерновой, столичный);

• Пресные хлебцы и лаваши;

• Муку (рисовую, кукурузную, овсяную, гречневую и пшеничную грубого помола);

• Водоросли.

В Великом посте морепродукты (кальмары, креветки) остаются спорными. Некоторые считают, что нельзя есть в пост такую пищу. Однако менее консервативные почитатели поста с этим мнением не соглашаются и считают, что морепродукты допустимы в нестрогие дни.

Что нельзя кушать в пост

• Мясо (колбасы, сосиски, балыки, сало и прочее);

• Рыба (за исключением нестрогих дней);

• Молоко, сыр и любые молочные продукты;

• Яйца;

• Алкоголь (кроме нестрогих дней);

• Сладости и выпечка, содержащие масло, яйца и молоко;

• Свиной жир и мясные бульоны;

• Фаст-фуд.

Кроме этого, необходимо исключить пряности, слишком острую, соленую, кислую и тяжелую пищу, возбуждающую нездоровый аппетит. Это все, что нельзя есть в пост.

Строгие и нестрогие дни

Великий пост считается самым длинным и требовательным в году. Первая и последняя неделя перед Пасхой считаются самыми жесткими. У некоторых мирян правила приема пищи соблюдаются в строгом порядке.

Чистый Понедельник (первый день поста) и Великий пяток (предпоследний) желательно проводить без еды.

В другие дни употребление разрешенных продуктов действует по графику:

Противопоказания к посту

Православная церковь не принуждает всех христиан соблюдать строгий пост. Прежде чем соблюдать диетический рацион, важно проконсультироваться со своим врачом. Беременным и кормящим грудью женщинам можно есть во время поста некоторые запрещенные продукты.

Основными противопоказаниями к посту считаются:

• Маленькие и больные дети;

• Пожилые люди, обремененные физическими недугами;

• Люди, перенесшие операцию;

• Люди, страдающие серьезными заболеваниями.

Читайте нас в социальных сетях

Подпишитесь на обновления

Источник