Пекинская капуста зацвела можно ли есть листья

Что делать, если зацвела пекинская капуста

Пекинская капуста только начинает набирать популярность среди огородников. Однако иногда возникают некоторые сложности с ее выращиванием. Одна из них — раннее цветение.

• Содержание
• Должна ли пекинская капуста цвести
• Основные причины раннего цветения пекинской капусты
• Можно ли спасти капусту, которая пошла в цвет и не образует кочан
• Как понять, что процесс цветения скоро начнется
• Как предотвратить цветение пекинской капусты
• Можно ли есть листья пекинской капусты, если она зацвела

Должна ли пекинская капуста цвести

Завязывать бутоны и цвести пекинская капуста может, но произойти это должно на последнем этапе вегетативного периода. Саженцы должны сформировать в первую очередь кочан из листьев (не менее 10 штук достаточного размера) и только после этого перейти к стадии наращивания цветоноса. Нарушение этой последовательности является ошибкой при выращивании и ведет к порче вкусовых качеств продукта.

Основные причины раннего цветения пекинской капусты

К преждевременному цветению приводит:

• Неправильно подобранное место для посадки. Этой культуре требуется короткий световой день, поэтому не рекомендуется высаживать пекинскую капусту на солнечном участке. Лучший выбор — полутень (искусственная или естественная).
• Раннее время посадки семян в открытый грунт. Похолодание и перепады температур приводят к преждевременному цветению.
• Зной. В жару рост пекинской капусты замедляется и начинается стрелкование.
• Неподходящий сорт. Не все сорта культуры подходят для выращивания в России. У многих из них из-за нарушения условий содержания появляется склонность к раннему цветению.
• Несвоевременный сбор урожая. После того как кочан полностью сформировался, его необходимо сразу же убирать с грядки. У растения нет периода покоя и сразу после этапа формирования кочана, оно переходит к стрелкованию.
• Травмирование корневой системы. Это происходит при пересадке рассады или рыхлении грядок. Не следует удалять сорняки тяпкой в непосредственной близости от кочана и пересаживать молодые саженцы методом перевалки.
• Неправильный режим внесения подкормок и, как следствие, недостаток питания. Дефицит минеральных веществ сказывается на нормальном росте. У капусты не хватает сил для формирования кочана и она переходит к следующей стадии.
• Недостаточный или неравномерный полив. Ситуация аналогична проблеме с подкормками. При недостатке влаги, растение не формирует кочан, а сразу начинает цвести.

К раннему цветению может провести как один из перечисленных факторов, так и сочетание нескольких из них.

Можно ли спасти капусту, которая пошла в цвет и не образует кочан

После того, как растение зацвело и выпустило стрелку, спасти кочан уже невозможно. Этот процесс является необратимым. Единственным решением является удаление бракованного саженца и посадка на освободившемся месте нового.

Как понять, что процесс цветения скоро начнется

Определить начало скорого цветения можно по двум признакам:

• согласно описанию сорта у капусты уже должен быть сформирован кочан, но он отсутствует;
• растение вытянулось и начало расти вверх.

Сочетание этих признаков говорит о том, что при выращивании пекинской капусты допущена ошибка, и она неизбежно зацветет в течение нескольких недель.

Как предотвратить цветение пекинской капусты

Так как побороть уже начавшееся цветение невозможно, то стоит все силы направить на профилактику раннего стрелкования. Для этого необходимо правильно выбрать сорт для посадки и соблюдать агротехнику.

Вы выращиваете пекинскую капусту?

Выбор сорта

Предпочтение стоит отдать сортам и гибридам, подходящим для выращивания в России. Они приспособлены к погодным условиям и состоянию почвы, поэтому имеют меньшую вероятность раннего цветения.

Наиболее популярные сорта и гибриды пекинской капусты, устойчивые к цветению:

Только семена от проверенного производителя, приобретенные в специализированных магазинах, могут отвечать заявленным показателям.

Температурный и световой режимы

При посадке пекинской капусты необходимо обеспечить следующие условия:

• Оптимальный температурный диапазон — +13…+20°С;
• Максимальная продолжительность светового дня — не более 12 часов;
• Оптимальное время посадки — начало и конец сезона. В эти периоды продолжительность светового дня несколько меньше. Предпочтительна посадка ближе к осени.
• Место расположения грядок — около забора, стен дома или высоких, затеняющих посадок.
• Обязательна защита от холода при понижении температуры до +10…+13°С. Утеплить посадки можно агроволокном.
• Создание прикрытия от прямых солнечных лучей и жары. Навес можно сделать из дуг и натянутого на них частично пропускающего свет материала, например, агроспан.

Благоприятные условия выращивания пекинской капусты проще всего соблюсти в теплице. Здесь ее можно высадить рядом с томатами и огурцами.

Удобрение

Начинать вносить удобрения необходимо еще до момента посадки пекинской капусты. На 1 м2 грядки этой культуры следует добавить 20-25 г суперфосфата и калийной соли. В качестве удобрения перед посадкой можно использовать перепревшую органику.

Во время всего вегетативного периода необходимо вносить комплексные минеральные удобрения, подходящие этой культуре. Схемы внесения подкормок могут различаться, это зависит от производителя и состава.

Заменить готовые комплексы можно натуральными удобрениями:

• коровий навоз, смешанный с водой 1:10;
• птичий помет с водой в соотношении 1:15;
• перегной с водой в пропорции 1:9.

Все натуральные удобрения вносятся пять раза за весь вегетативный период. Из них три подкормки приходятся на весну и две на лето.

Перед посадкой пекинской капусты почву необходимо раскислить для профилактики образования килы (наростов на корнях). Сделать это можно известью или доломитовой мукой.

Помимо внесения удобрений в почву, следует использовать и внекорневую подкормку. Частота использования — два раза в месяц. В состав входит 2 г борной кислоты, разведенных в 10 литрах теплой воды. Раствором необходимо равномерно опрыскать кочаны и листья.

Можно ли есть листья пекинской капусты, если она зацвела

Поле того, как капуста пустила стрелу и начала цвести, вкус листьев кардинально меняется и они становятся непригодными для употребления в пищу. Из-за накопления в мякоти особых веществ, она приобретает выраженную горечь. Не спасет от неприятного привкуса даже термическая обработка.

Существуют рекомендации по вымачиванию листьев капусты в подсоленной воде. Таким образом, уходит не только часть горечи, но и полезные микроэлементы.

Листья зацветшей пекинской капусты можно без опасений добавлять в корм домашнему скоту.

Исправить ситуацию с уже выбросившей стрелки пекинской капустой невозможно. Этот процесс необратимый и урожай, в любом случае, будет утрачен. Бороться с ранним цветением возможно только профилактическими мерами.

Источник

Почему пекинская капуста идет в цвет? Пекинская капуста зацвела: причины, способы борьбы, отзывы

Пекинская капуста — культура, которая стала известна в России совсем недавно. Если брать во внимание письменные источники, то ее выращивали в Китае еще в пятом веке нашей эры. Однако в Европе, а также США, капуста стала популярной лишь в конце XIX века. В России, а также в странах постсоветского пространства, об этой капусте узнали совсем недавно. Именно с тех пор и начались пробы агрономов вырастить культуру в условиях России. В этой статье мы расскажем, почему пекинская капуста идет в цвет.

Пекинская капуста: условия выращивания

Вырастить щедрый урожай совсем несложно, особенно если придерживаться нескольких правил. Культура неприхотлива, но имеются требования к уровню света, тепла, а также влаги.

Пекинская капуста, условия выращивания:

• Пекинская капуста не любит большого количества яркого света и солнца. Именно поэтому ее необходимо высаживать в тенистых местах, или использовать укрывной материал, агроволокно, чтобы препятствовать попаданию большого количества света.
• Культура хорошо растет в условиях теплого климата, при температуре 22-27 градусов Цельсия. При чрезмерном повышении температуры, культура может замедлять свой рост, или наоборот, идти в цвет.
• Определенное количество осадков. Большое количество влаги может существенно сказаться на качестве урожая, его размере.

Цветет капуста

Почему пекинская капуста идет в цвет?

Многие огородники, которые не первый год выращивают пекинскую капусту, столкнулись с цветением. Это нежелательно, так как большая часть питательных веществ уходит в цвет, при этом образуется небольшое количество листьев. В итоге вы получите небольшой кочан, который не пригоден для хранения и использования в пищу.

Почему пекинская капуста идет в цвет:

• Недостаток удобрения. Культура очень любит калий и фосфор, поэтому лучше всего удобрять ее минеральными и органическими компонентами. Идеальным для этих целей является суперфосфат и куриный помет.
• Несоблюдение температурного режима. Ни в коем случае нельзя допускать переохлаждения культуры. Ее рекомендуют высаживать ранней весной, или осенью. Считается, что это время идеальное для созревания кочанов, ведь в таком случае рост культуры не попадает на очень жаркую погоду. Чтобы избежать переохлаждения культуры, ее накрывают агроволокном, или создают мини-парники, выращивая под пленкой.
• Длинный световой день. В северо-западных областях Российской федерации, и в Питере вы не получите хорошего урожая из-за длинного светового дня и белых ночей. Именно поэтому необходимо выращивать капусту в условиях теплицы. Лучше всего это делать в апреле.

Цветение

Как вырастить пекинскую капусту, чтобы не зацвела?

Можно посадить растение в конце июля в открытый грунт. Идеальным вариантом являются скороспелые сорта, которые успеют вызреть до момента заморозков. Рекомендуется придерживаться следующих условий во время выращивания капусты.

Как вырастить пекинскую капусту, чтобы не зацвела:

• Пекинскую капусту специально высаживают близко друг возле друга, чтобы создать тень. Это будет препятствовать попаданию большого количества света, и появлению цветов.
• Необходимо, чтобы между рядами было расстояние 30 см, а между растениями примерно 15 см. Если планируется посадка в условиях теплицы, то их высаживают по определенной схеме. Чертят квадраты 20 на 20 см. Если это листовые виды пекинской капусты, то квадраты 10 на 10 см.
• Чтобы стимулировать рост кочана и листьев, а также препятствовать появлению цвета, необходимо использовать уплотнитель, который высаживают между рядами. При этом стоит остерегаться отставания в развитии. Чтобы этого не произошло, необходимо осуществлять подкормку с использованием азотных удобрений. В среднем необходимо примерно 20 г удобрения на 10 л воды.
• Планировать посадку пекинской капусты необходимо с осени. Именно тогда осуществляется подготовка почвы, что будет препятствовать проявлению цвета. Предварительно высаживают растения сидераты, а осенью перекапывают почву. Заранее можно использовать азотистые удобрения. Если собираетесь высаживать капусту без предварительного планирования, необходимо внести немного компоста.
• Садоводы, которые занимаются выращиванием культуры, рекомендуют высаживать ее в почву, где перед этим не росли крестоцветные. В идеале пекинскую капусту высаживают после томатов, лука. Считается, что эти растения насыщают почву азотом, а также серой, что улучшает рост листвы капусты, и препятствует появлению цветов.
• Значительно влияет на цветение культуры период сбора урожая. Если кочан уже сформировался, у него нет покоя для дополнительного вызревания и наполнения соками, как у лука. Сразу после формирования кочана стоит осуществлять сбор, ведь после этого процесса начинается подготовка к цветению. Если вы затяните со сбором урожая, рискуете его испортить.

Урожай

Рассада пекинской капусты зацвела: причины — что делать?

Много внимания необходимо уделять растению во время высадки рассады и в период рыхления кустов. Если в этот период вы повредите корешки, то спровоцируете цветение растения.

Рассада пекинской капусты зацвела, причины, что делать:

• Поврежденный корень будет способствовать цветению. Поэтому растения высаживают в открытый грунт методом перевалки, или сразу высевают в подготовленные торфяные горшочки, чтобы переносить в почву вместе с ними.
• При недостатке влаги, растение готовится к цветению. Обязательно контролируйте количество влаги. При недостатке осадков необходимо обязательно поливать растения.

Цветение капусты

Пекинская капуста зацвела: что делать с цветками?

Спасти кочан, который уже готовится к цветению, невозможно.

Пекинская капуста зацвела, что делать с цветками:

• Сразу после цветения и появления стрелки, листья становятся горькими, водянистыми и непригодными для использования в пищу.
• Поэтому необходимо выкопать кочан, и посадить на его месте новый.
• Испорченную продукцию можно скормить животным, но применять в пищу не стоит из-за отвратительных органолептических характеристик.
• Необходимо приложить максимум усилий, чтобы препятствовать образованию цветов.

Хороший урожай

Пекинская капуста должна цвести или нет: признаки скорого цветения

Цвет ухудшает рост кочана и делает его непригодным для приема в пищу. Листья становятся горькими и быстро увядают. По росту капусты можно заметить, что она готовится к цветению.

Пекинская капуста должна цвести или нет, признаки скорого цветения:

• По временным нормам высадки должен сформироваться кочан, но он небольшой или его практически нет.
• Растение стало высоким, и пошло в рост. Это можно постараться исправить, и препятствовать появлению цветов. Для этих целей лучше всего использовать укрывной материал, чтобы сдерживать попадание света. Поливайте растения, и препятствуйте высыханию почвы.
• Растение пожухло, появились желтые листья. Вносите азотистые удобрения, чтобы стимулировать рост листвы.

Увядание

Сорта пекинской капусты, устойчивые к стрелкованию

Существует несколько сортов, которые отлично себя чувствуют в условиях средней полосы России.

Сорта пекинской капусты, устойчивые к стрелкованию:

• Айкидо
• Белка
• Бокал
• Весенний нефрит
• Ворожея
• Гранат
• Любаша

Эти сорта отличаются устойчивостью к смене температур, они стойкие к формированию цветов. У этих сортов практически не образовываются стрелки, они не цветут.

Сбор урожая

Что сделать, чтобы пекинская капуста не цвела жарким летом?

Основным условием для роста пекинской капусты является короткий световой день. Именно поэтому садоводы прибегают к некоторым хитростям. Чтобы ограничить попадание света и сократить день, можно поступить двумя способами.

Что сделать, чтобы пекинская капуста не цвела жарким летом:

• Высадить семена в апреле в торфяные стаканчики и выращивать их в условиях теплицы. В этот период необходимо хорошее освещение, чтобы сформировались кустики. Высадка рассады осуществляется во второй половине июня. Такой прием позволяет предотвратить появление цветков.
• Существует еще один метод без высадки рассады. В таком случае рекомендуют высаживать семена капусты в середине июля в открытый грунт.
• Ведь именно со средины июля световой день укорачивается, что становятся отличным условием для выращивания пекинской капусты. Считается, если световой день больше 12 часов, то капуста неизбежно перейдет в цвет, и вы не получите хорошего урожая.

Чтобы стимулировать рост кочана, препятствовать цветению, необходимо заранее позаботиться об этом. Если планируется высадка ранней весной под пленку, необходимо накрыть землю черным полотном, чтобы почва прогрелась. Нужно сформировать насыпную грядку, чтобы образовались высокие бортики. Это необходимо, чтобы влага задерживалась внутри капусты, что очень важно на этапе формирования первых листиков.

Пекинская капуста идет в цвет, что делать:

• Если планируется значительное похолодание, необходимо накрывать рассаду 5-литровыми, срезанными бутылками.
• Если наблюдается жаркая погода, обязательно стоит использовать тонкий укрывной материал, который накидывают на дуги. Это будет создавать тень, и сокращать световой день, что очень важно для препятствия образования цвета.
• Чтобы вырастить пекинскую капусту из семян, стоит сеять их в конце апреля, через каждые 40 см. Необходимо вкладывать в лунку по 2 семечки, заглубляя примерно на 1-2 см. Как только сеянцы взойдут, необходимо произвести удаление слабого ростка. Далее, необходимо произвести полив сеянцев, и установить теплицу из укрывного материала.
• Как только появятся два листочка, нужно подкормить настоем трав, или азотными удобрениями. Это необходимо для формирования большое количество листьев. Как только начинает формироваться кочан, это идеальный период для подкормки удобрениями с калием. Необходимо вносить препараты с этим микроэлементом два раза, с перерывом в 7-12 дней.
• Если лето засушливое, необходимо довольно часто осуществлять полив растения. Обязательно проводите рыхление, чтобы препятствовать появлению вредителей.
• Обычно период роста длится от 40 до 50 дней. Однако точную информацию можно узнать на упаковке с семенами. Ведь некоторые сорта могут расти до 75 дней.

Урожай

Почему зацвела пекинская капуста в июне: отзывы

Ниже можно ознакомиться с отзывами садоводов, которые занимаются выращиванием пекинской капусты.

Почему зацвела пекинская капуста в июне, отзывы:

Евгений. Знаком с этой культурой не так давно, выращиваю ее всего два года. Как и у большинства огородников, первый блин комом. Я не учел некоторых тонкостей, и длительности светового дня. Высадил в июне, капуста зацвела. При этом практически не сформировался кочан, а вся сила ушла в стрелку и цветы. Сосед по даче мне подсказал, что я не соблюдал технологию. Необходимо использовать укрывной материал, чтобы создать тень, и препятствовать попаданию большого количества света. В прошлом году у меня все получилось, так как сеял капусту сразу в грунт. Осуществил посадку в апреле, накрывая 5-литровыми банками для создания теплицы.

Оксана. Занимаюсь выращивание пекинской капусты несколько лет. Впервые высадила такие кустики 7 лет назад. Тогда капуста не была такой популярной, как сейчас. Мне пришлось немного помучиться, так как вырастить хороший урожай получилось не с первого раза. На второй год я учла все ошибки, поэтому стала использовать для выращивания тенистые места. У меня есть клумба, которая находится за домом. Практически весь день там тенечек. Благодаря этому пекинская капуста не цветет, и дает хороший урожай. Кусты не нужно слишком часто поливать, так как они расположены возле плодовых деревьев.

Ольга. Не так давно занимаюсь огородом, приобрела дачу пару лет назад. У меня в огороде совсем немного овощных культур, одна из них — капуста. Мне нравится использовать китайскую капусту для салата, так как у нее очень нежный вкус. Получилось вырастить крупные головки с первого раза. Соседи по даче удивляются, так как считают эту культуру капризной. Выбрала сорт Монро, так как он устойчив к образованию цвета и практически вся энергия направлена на рост листа, развитие кочана.

Капуста

Вы любите выращивать растения в домашних условиях? Тогда советуем прочесть следующие статьи, из которых вы узнаете как выращивать:

• Рукколу
• Острый перец чили
• Астры
• Зелень на подоконнике
• Имбирь

Ни в коем случае не оставляйте кочаны даже на один-два дня, чтобы они полностью дозрели. Как только вы увидели сформировавшийся кочан, его нужно срезать. Даже если оставить сформировавшиеся головки на один-два дня, можно обнаружить цвет.

Почему зацветает пекинская капуста: видео

Источник