Можно ли выпить литр воды за раз и что будет

В жизни люди чаще встречаются с обезвоживанием, чем с гипергидратацией – перегрузкой организма выпитой водой. Такое состояние называется еще водной интоксикацией.

Как ни странно, медицине известны случаи отравления водой с летальным исходом. Какова же смертельная для человека доза воды?

Важность воды для людей

Вода (H2O) – основа органического мира. Ни одно живое существо не может обходиться без нее. Для нашего организма — это второе по значимости вещество после кислорода.

Вода выполняет в организме жизненно важные функции:

• является основной частью крови (85%), позволяя кровяным клеткам перемещаться по сосудам;
• транспортирует питательные вещества и кислород ко всем тканям и органам;
• участвует во всех обменных процессах, стимулируя и ускоряя их;
• выводит шлаки и токсины вместе с мочой и каловыми массами;
• регулирует температуру тела путем испарения пота;
• увлажняет вдыхаемый воздух;
• принимает участие в пищеварении;
• способствует образованию гиалуроновой кислоты, отвечающей за гладкость и упругость кожи;
• обеспечивает смазку суставов, являясь частью синовиальной жидкости.

Организм взрослого содержит 65% H2O, в пожилом возрасте ее количество снижается до 55%. Тело ребенка на 90% состоит из воды. Она является внутренней средой людей, универсальным растворителем всех веществ.

Количество жидкости, которое человек должен выпивать в сутки, зависит от его веса и возраста, характера работы, принимаемой пищи, обмена веществ, условий окружающей среды.

В обычных условиях для сохранения нормального водно-солевого обмена рекомендуется выпивать в среднем 1,5-2,5 литра воды в день. Около 1 л жидкости человек получает с пищей. Расход воды и потребность в ней увеличиваются в жаркую погоду.

Смертельная доза воды для человека

Если суточная доза выпитой воды превышает норму, жидкость задерживается тканями. Почки могут профильтровать всего 100 мл в час. При повышенной водной нагрузке их дезинтоксикационная функция нарушается. Развивается острая почечная недостаточность, отек легких или мозга. Любое из этих состояний может привести к смерти.

Изыскания Американского химического общества показали, что смертельная доза воды в сутки для людей среднего веса – 7 литров. Эти факты подтверждены жизнью:

• В 1995 г. американская школьница Ли Бетт, отмечая свое 18-летие, на спор выпила 7 л воды в течение полутора часов. Смертельный исход наступил через 4 часа.
• В 2005 г. из-за водной интоксикации погиб 21-летний студент из Калифорнии, также ставший жертвой спора. Смерть наступила после употребления 20 л воды.
• В 2007 г. умерла участница конкурса, проведенного одной из американских радиостанций. Конкурс носил название «Не мочись – получишь игровую приставку». Приз она не выиграла, выпив 7,5 л воды, а на следующий день погибла от гипергидратации. Сколько воды выпила победительница конкурса, источники умалчивают. Однако известно, что победа обернулась для девушки инвалидностью. Ее родственники подали судебный иск на радиостанцию и выиграли его.

Таким образом, бесконтрольное употребление воды опасно, как и всякое излишество.

Среднее опасное для жизни количество воды в сутки составляет 7 –10 литров в зависимости от веса.

Смертельная доза воды за один раз

К летальному исходу может привести и однократное употребление большого количества жидкости. В медицине описаны печальные случаи интоксикации. Выяснилось, что смертельная разовая доза воды для человека – это 3 литра, выпитые за 1 час.

Симптомы водной интоксикации

При употреблении большого количества воды в сочетании с уменьшенным выделением мочи почками возникают признаки водной интоксикации, схожие с алкогольным опьянением:

• головокружение;
• тошнота и рвота;
• приступы головных болей;
• боли в животе;
• спутанное сознание;
• заплетающаяся речь;
• нарушение функций вестибулярного аппарата в виде потери равновесия и обмороков;
• появление отеков на лице и конечностях;
• повышение артериального давления;
• колебания температуры тела между высокой и критически низкой;
• учащение сердечного ритма (тахикардия);
• онемение рук и ног;
• сонливость;
• потеря сознания;
• судороги;
• коматозное состояние.

Без оказания врачебной помощи изменения в организме становятся необратимыми, что приводит к летальному исходу.

Первая помощь и лечение водной интоксикации

Легкая форма перегрузки водой не требует медицинского вмешательства. Организм сам выведет избыток жидкости, если ограничить ее употребление. При гипергидратации врачи-реаниматологи лабораторным путем определяют состояние водно-электролитного баланса, после чего применяют медикаментозное лечение:

1. Мочегонные средства осмотического действия – Мочевина, Маннит, Альгурин.
2. Салуретики – Лазикс, Гипотиазид, Этакриновая кислота, Урегит.
3. Внутривенное введение раствора хлорида натрия.
4. Глюкокортикостероидные препараты.

Медикаментозное лечение осуществляется под контролем осмолярности крови и уровня ионов натрия в сыворотке. При почечной недостаточности пациенту проводят гемодиализ.

Последствия передозировки

Если выпить смертельное для человека количество воды, развивается отказ всех систем организма с летальным исходом. Интоксикация наступает вследствие нарушения водно-электролитного баланса:

• Снижается содержание натрия в крови, что приводит к повышению артериального давления. Уменьшение количества ионов Na вызывает перераспределение жидкости: она переходит из плазмы в клетки. Впитывая воду, они разбухают и могут просто лопнуть. Отек головного мозга, возникший в результате гипонатриемии, ведет к смерти.
• Повышается нагрузка на почки. Вода, выпитая сверх потребности организма, сама становится вредным веществом – своеобразным ядом.
• В канальцах почек нарушается повторное всасывание полезных для организма веществ. Вода вымывает нужные электролиты – калий, магний, кальций. Появление потери равновесия, тошноты, головокружения, нарушений речи говорит об острой нехватке солей в организме. Пополнить их запасы можно только медикаментозным путем.
• Жидкость разбавляет в желудке сок, необходимый для переваривания пищи. Это повышает риск возникновения кишечных инфекций. Непереваренная еда поступает в кишечник, где она провоцирует размножение потенциально патогенных бактерий.
• Сердце работает в авральном режиме, пытаясь перекачивать тройной объем жидкости, поступающей в кровеносное русло. Развивается сердечная недостаточность.

Менее заметные проявления гипергидратации появляются у тех, кто “сидит на диете” для похудения, заменяя приемы пищи питьем воды.

Вопреки мнению некомпетентных диетологов, вода не расщепляет жир и не выводит его. Ее прием сможет “обмануть” голод всего лишь на 10 минут.

Водная интоксикация может развиваться у спортсменов, которые пьют во время тренировок чрезмерное количество жидкости. Чаще всего от гипергидратации погибают бегуны-марафонцы, употребляющие много воды во время забегов.

Рекомендации

Чтобы не получить водного отравления, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• ВОЗ рекомендует ориентироваться на вес тела. На каждый килограмм требуется 30 мл жидкости в сутки. Здоровому человеку при обычном образе жизни с умеренными тренировками достаточно 8 стаканов воды.
• Количество жидкости в организме человека регулируется отлаженным механизмом – чувством жажды. Если погода нежаркая, отсутствует сильное потение, пейте, когда хочется. Не доводите количество выпитого до излишества.
• Ограничьте употребление соленых продуктов, чтобы не вызывать ложного чувства жажды.
• Пейте бутилированную воду, приобретенную в официальных точках торговли.
• Водопроводную воду подвергайте фильтрации или оставляйте на 1 час, чтобы испарился хлор.
• Для удовлетворения жажды используйте минеральную или столовую воду.

Лучший советчик для здоровых людей – собственный организм с отлично налаженным механизмом водной регуляции. Пейте воду, когда испытываете жажду, сколько хочется. Но при появлении недомогания после употребления большого количества жидкости нужно обратиться за медицинской помощью.

Инна Рожок
консультант, врач-диетолог, автор книги «Похудеть. Советы профессионала», автор проекта «Осознанное питание и контроль веса» в социальных сетях

Здоровые почки в сутки способны отфильтровать до 20 литров воды

 — Почему вода так важна для организма?

— Вода — основа жизни. Организм человека на 60-80% состоит из воды, у детей этот показатель еще выше. В процессе жизнедеятельности мы теряем до 3 литров жидкости. А следовательно, водный баланс необходимо восполнять.

Основные функции воды — функция терморегуляции (поддержание необходимой температуры тела) и транспортная функция (выводит продукты жизнедеятельности и доставляет питательные вещества в клетку). Вода вообще является катализатором многих процессов. В общем, без нее никак.

— Правда ли, что чем больше пьешь, тем лучше?

— Во всем надо знать меру. Это золотое правило, которого стоит придерживаться.  Питьевой режим должен быть адекватным, то есть соответствующим конкретному организму.

Здоровые почки в сутки способны фильтровать до 20 литров воды. Но столько человек не пьет, правда?  Суточная норма индивидуальна и зависит от физиологического состояния организма, его антропометрических данных, образа жизни, питания. Не стоит, прочитав в интернете совет пить 2 литра в день, брать это за основу. Это очень усредненный подход.

— Как рассчитать свою суточную норму?

— Нередко слышу, что пить нужно, когда хочется. Но если мы испытываем сильную жажду, это уже сигналы SOS и реакция отдела мозга на возникшую угрозу обезвоживания. Лучше не доводить организм до такого состояния, а предупреждать подобное заранее.  

Классическая система расчета личной нормы — 30 мл на кг веса. Летом из-за повышения температуры окружающей среды потребность в воде увеличивается, зимой тоже нужно чуть больше, так как сухость воздуха в отапливаемых помещениях забирает через кожные покровы и дыхание много влаги. При интенсивных физических нагрузках также требуется больше жидкости.

Что касается детей, у них другие нормы и лучше консультироваться по данному вопросу с педиатром, который хорошо знает все особенности организма вашего малыша.

Соки, супы, молоко — все это жидкая еда

— Правда ли, что беременным женщинам нужно пить в 2 раза больше?

— Нет, неправда. Повторяю: мера во всем!

В первом триместре действительно можно немного увеличить привычную норму, но точно не в 2 раза! У некоторых женщин в этом периоде возникает ранний токсикоз, и чтобы лучше выводились токсины, в том числе ацетон (да, он появляется в организме беременной женщины при тяжелом раннем токсикозе), рекомендуют пить больше.

В следующих триместрах стоит применять все ту же формулу расчета своей нормы. Если боитесь отеков, уберите из рациона пищу, которая задерживает жидкость (соленое, квашеное, ржаной хлеб, фасоль и так далее). А если на поздних сроках у беременной наблюдается задержка жидкости, это повод для беспокойства и похода к врачу, потому что может развиваться поздний токсикоз.

— Когда мы говорим про норму воды, туда входят соки, супы, молоко, компоты?

— Все, что вы перечислили, — это пусть и жидкая, но все же пища, которая содержит калории. Если вы находитесь в условиях, когда обычной воды рядом нет (например, в путешествии), такой вариант возможен, тут все равно присутствует вода. Но все же лучше употреблять ее в чистом виде, а к жидкой еде относиться как к еде.

Кипяченая вода — «мертвая» вода

— При каких болезнях к количеству воды должно быть повышенное внимание?

— Если человек начинает пить много воды, это может стать сигналом, что с организмом что-то не так. Например, повышенная жажда нередко свидетельствует о сахарном диабете. Если состояние жажды долго не прекращается, обязательно обратитесь к врачу. Проблема может предупреждать и о других болезнях.

Ограничить употребление жидкости врачи часто советуют людям, у которых есть проблемы с выделительной функцией почек, например, при тяжелом гломерулонефрите. Но это не значит, что надо перестать пить воду, это говорит о том, что суточная норма будет рассчитываться с учетом состояния и диагноза человека и таким образом, чтобы организму было легче справляться с жидкостью. 

При серьезных проблемах сердечно-сосудистой системы (обычно в крайних случаях, таких, как пороки сердца, сердечная недостаточность, то есть слабость сердечной мышцы) тоже рекомендуют крайне внимательно следить за питьевым режимом и сокращают объем питья в сравнении со здоровыми людьми. В этом случае норму определит ваш лечащий врач.

— Какая вода полезнее: фильтрованная или кипяченая?

— С моей точки зрения кипяченая вода — это «мертвая» вода. Кроме того, что осуществляется бактерицидный эффект (вредные микроорганизмы погибают), ничего хорошего мы не получаем. Концентрация солей и хлора не уменьшается, а пожалуй, даже увеличивается. Поэтому я бы рекомендовала отдавать предпочтение чистой фильтрованной питьевой воде, а лучше вообще — артезианской.

— Правда ли, что нельзя употреблять дважды кипяченую воду?

— Если говорить об эффекте обеззараживания, он будет достигнут и после первого кипячения. То есть дополнительной пользы точно нет.

Существует миф, что при повторном кипячении вода становится «тяжелой», вредной для организма. Многократным кипячением эффекта «тяжелой» воды не добиться, это вам объяснит любой физик. Поэтому, как я сказала, пользы в двойном кипячении нет, как, собственно, и вреда.

— Можно ли запивать пищу во время еды?

— Разбавление пищи водой приводит к тому, что объем желудка заполняется быстрее. То есть калорий получаем меньше, но и питательных веществ тоже.

Лучше пить воду до приема пищи. Таким образом аппетит снижается, но еда не разбавляется. Кстати, я рекомендую пить воду и примерно через час после трапезы.

Некоторые говорят, что водой разбавляется желудочный сок, но это весьма сомнительно, учитывая концентрацию соляной кислоты в желудке. Если вы привыкли запивать пищу и не испытываете при этом дискомфорта, в принципе, ничего плохого в этом нет.

Приучите себя утром натощак делать хотя бы пару глотков воды

— Как заставить себя пить столько воды, сколько действительно нужно?

— Для начала стоит определить, с какой целью человек собирается это делать. Без осознания, что такая привычка необходима для вашего здоровья, ничего не выйдет. Никакого насилия над собой! Правило «через не могу» работает совсем короткое время, затем психика бастует.

Приучайте себя постепенно. Чтобы не забывать, можно связывать прием воды с приемами пищи или походом в туалет. Сначала по полстакана до еды, потом чуть больше, потом по стакану, а дальше будет проще соблюдать норму. Слушайте свой организм. Он подскажет.

Многие люди считают, что им нужно пить поменьше, если появляются отеки. Это большое заблуждение. Конечно, для начала стоит сходить к врачу и удостовериться, что нет соответствующих болезней. Но чаще всего появление отеков — признак того, что человек недополучает воды. Так организм на всякий случай запасается на будущее, потому что не уверен, что ему обеспечат необходимое количество жидкости завтра или послезавтра. Если при этом принимать еще и мочегонные средства, ситуация может серьезно усугубиться. Что делать? Постепенно увеличивать количество воды и приучать организм к ежедневному поступлению жидкости в нужном ему количестве.  

— Полезна ли минеральная вода?

— Да, но важно обращать внимание на минерализацию. Вода с высокой минерализацией (с концентрацией солей больше 1 г на литр) считается лечебной. Обычная норма — около 2-3 стаканов в день (500-600 мл). Но перед тем как пить ее в большем количестве, стоит проконсультироваться с врачом.

Вода с низкой минерализацией 0,5 г на литр, которая еще называется столовой, подходит для ежедневного использования.

— Нужно ли пить воду утром натощак?

— Нужно. Даже когда мы спим, жизнедеятельность организма продолжается и мы теряем влагу с дыханием, плюс добавьте к этому утренний поход в туалет. Так мы можем терять до 1,5 л воды за ночь.

Утром необходимо восполнить потерю, которая произошла за этот продолжительный период.

Второй положительный момент: когда после сна человек выпивает воду комнатной температуры (или чуть ниже), в кишечнике улучшается перистальтика и кровообращение, запускается обмен веществ.

Теплый травяной чай — это прекрасный «контрастный душ» изнутри, который помогает проснуться

— Сколько же утром пить?

— Зависит от ваших предпочтений. Если вечером вы плотно поужинали, скорее всего, жажда утром будет сильной. А некоторым, наоборот, после пробуждения воды вообще не хочется.

В идеале хорошо бы, проснувшись, выпивать стакан. Если очень трудно, приучите себя делать хотя бы несколько глотков. Я обычно выпиваю утром после сна стакан воды с соком алоэ.

Еще одна хорошая привычка — травяной или некрепкий зеленый чай за завтраком вместо кофе или крепкого черного чая. После прохладной воды стакан теплого напитка работает как «контрастный душ изнутри», помогая проснуться, взбодриться и настроиться на новый день.

— А вечером перед сном нужно ли пить воду?

— Это уже более индивидуальный момент. Если выпитый перед сном стакан воды вас не будит ночью, то, конечно, было бы неплохо придерживаться данной традиции.

Качественный ночной отдых очень важен. Лишние пробуждения ни к чему. Если у вас есть проблемы с выделительной системой и вы понимаете, что придется просыпаться из-за внутреннего будильника, лучше выпить воду примерно за 2-3 часа до сна, чтобы пополнить запасы и успеть опорожнить мочевой пузырь вовремя.

При похудении вода очень важна

— Правда ли, что сколько человек выпил кофе или чая, столько же ему нужно выпить и простой питьевой воды?

— Да, на порцию крепкого чая или кофе, где 85 мг кофеина и выше, действительно требуется такая же порция воды, так как кофеин выводит жидкость. Кстати, зеленый чай может содержать много кофеина, особенно если настоялся.

— Помогает ли как-то вода тем, кто сидит на диете?

— С точки зрения снижения веса вода — очень важный компонент.

Во-первых, она помогает справляться с голодом. Очень часто мы путаем чувство голода и чувство жажды. Поэтому если обеденное время еще нескоро, а вам кажется, что вы бы уже чего-нибудь перекусили, лучше сначала выпейте стакан воды. Возможно, ощущение голода уйдет, так как на самом деле это все-таки была жажда.

Во-вторых, вода способствует снижению аппетита и уменьшению порций. На стенках желудка есть специальные рецепторы, которые реагируют на растяжение и подают сигнал в мозг о том, что желудок наполнен. Благодаря этому механизму укрощается аппетит и приходит чувство насыщения. А это способствует уменьшению порций съеденного. Поэтому людям, снижающим вес, рекомендуется обязательно выпивать минимум стакан воды за 20-30 минут до еды.

В-третьих, вода — катализатор обмена веществ. Она участвует в процессе выведения продуктов метаболизма и токсинов, что очень важно при похудении. 

Фото: Анна Иванова

Читайте также:

15 мифов о похудении. Диетолог против давних стереотипов

Сало, винегрет и семечки. Диетолог  рассказывает, что  есть, чтобы сохранить молодость

«Дети — не гурманы, они едят не для наслаждения». Врач о том, как быть с избирательным аппетитом малышей