Можно ли во вторник есть мясо

Великий пост 2021: как правильно питаться, что можно есть и что нельзя

Великий пост в 2021 году начинается 15 марта и заканчивается 1 мая: длится 40 дней. Этот пост считается самым главным и строгим. Каждый год даты сдвигаются и выпадают на разные числа, но всегда сразу после Масленицы. Первый день — Чистый четверг, последний — Великая суббота.

Как правильно поститься

Кто-то воспринимает пост как диету и возможность похудеть. Это неправильный подход: чтобы скорректировать фигуру, нужно взять за основу правильное сбалансированное питание, физическую активность и консультации с эндокринологом. Плюс во время поста основная часть продуктов приходится на углеводы, и при неправильном расчете, наоборот, можно поправиться.

shutterstock.com

Воздержание в пище во время поста — про часть духовной работы, но не ее основа. Важно уделять время самопознанию, чистоте и качестве речи, мыслей. Пост — своего рода аскеза: человек жертвует привычным удовольствием ради достижения цели и приобретения опыта. По этой же причине не рекомендуется самообманом, например, заменять животное мясо на растительное beyond meat.

Если говорить о питании: постящиеся придерживаются жесткого меню со строгими ограничениями. При этом остается большое количество продуктов и блюд, которые можно включать в рацион.

Исключаются продукты животного происхождения:

• мясо, птица, колбасы, сосиски, полуфабрикаты;
• рыба;
• молоко и кисломолочные продукты,
• сыр, и яйца, и продукты с их содержанием;
• сливочное масло и продукты с его содержанием;
• сливочные соусы;
• алкоголь.

Но в течение поста есть несколько дней, когда допускаются послабление и запрещенные продукты из списка.

Что можно есть в Великий пост

Основные продукты: овощи и фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые, сухофрукты. Блюда едят в сыром или отварном виде, на пару или из духовки.

shutterstock.com

Какие продукты можно есть в пост:

• злаки и каши на воде без сливочного и масла гхи;
• овощи и фрукты;
• черный хлеб или хлебцы;
• бобовые, баклажан и цуккини, орехи и грибы;
• цветная и брюссельская капуста, брокколи, бок чой, спаржа;
• все виды зеленых салатов;
• чечевица, нут, горох, соя, фасоль, бобы — главные источники белка;
• подсолнечное масло (в разрешенные дни);
• рыба допускается два раза: на Вербное воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы. Можно приготовить на пару, потушить или запечь в духовке.
• мед;
• хлебобулочные и кондитерские изделия, в составе которых нет молочной продукции и яиц.

Что нельзя есть в Великий пост

Нужно воздержаться от следующей пищи:

• мясо и мясная продукция: копчености, ветчина, колбасные изделия;
• яйца и продукты, в составе которых они используются;
• блюда с насыщенным разнообразным вкусом: сладкие, соленые, копченые;
• молочная продукция: кефир, молоко, ряженка, йогурт, сливочное масло, сыры, сметана, а также блюда, в составе которых они используются;
• фастфуд, шоколад, сдоба;
• алкоголь;
• рыба (кроме разрешенных дней);
• подсолнечное масло (кроме разрешенных дней).

shutterstock.com

Питание в Великий пост по дням

• первая неделя — самая строгая, а в первый день постящиеся голодают и отказываются от любой пищи;
• по понедельникам, средам, пятницам едят холодную пищу без растительного масла;
• вторник, четверг — разрешается вареная, тушеная, запеченная пища без масла;
• в субботу и воскресенье для приготовления пищи разрешено использовать растительное масло, позволительно немного виноградного вина (кроме Страстной недели);
• в выходные можно готовить горячие блюда с растительным маслом, допускается немного красного вина, кроме Страстной недели.

Когда в пост можно есть рыбу

Во время Великого поста рыба и морепродукты допускаются два раза: 7 апреля на Благовещение и 25 апреля на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно съесть немного рыбной икры.

shutterstock.com

Что нужно пить в Великий пост

Можно пить чай и кофе, воду, разнообразные кисели, морсы, соки, компоты. При интенсивных тренировках добавляются белковые протеиновые коктейли без молочной сыворотки в составе.

shutterstock.com

Можно ли продолжать тренироваться в Великий пост

В течение Великого поста физические тренировки не запрещаются, но важно подходить индивидуально к каждой ситуации. Вряд ли получится активно наращивать мышечную массу из-за ограничений в белковой пище, особенно если вы не привыкли планировать сбалансированный растительный рацион.

Нужно тренировать по силам, иначе можно столкнуться с дисбалансом, хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку.

В рацион включается большое количество бобовых продуктов и сои. Можно добавить соевого мяса: диетический низкокалорийный продукт, и 20 граммов на 100 граммов.

shutterstock.com

При желании добавляется спортивное питание без содержания молочной сыворотки. Для спортсменов-вегетарианцев доступна большая линейка протеинов: соевый, гороховый и конопляный.

Чтобы не переживать морально и физически во время поста, лучше заранее, в спокойной обстановке продумать и записать ежедневное меню с учетом финансовых возможностей, предпочтений и образа жизни.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Источник

Великий пост 2021: правила и запреты, календарь питания, кто освобождается от поста

Великий пост — это период духовной и телесной подготовки к главному празднику христиан — Светлой Пасхе Христовой. В православии Великий пост в 2021 году начинается в понедельник, 15 марта, и длится до субботы, 1 мая включительно. Пасха у православных наступит 2 мая, почти на месяц позже, чем у католиков и протестантов. Почему в этом году такое значительное расхождение церковных календарей, читайте в материалах ФАН. А сейчас — подробнее о Великом посте 2021.

История Великого поста

Традиция отказа от мясной пищи ранней весной имеет глубокие дохристианские корни. Это связано с земледельческим календарем, когда в голодную пору важно было сохранить стадо. В христианстве подготавливать себя к служению путем ограничений было принято еще во времена первых учеников Христа. После физической смерти Христа и его Воскресения апостолы держали пост, готовясь к празднику Пасхи, а также к миссионерскому служению. Сначала в этих традициях они опирались на правила иудаизма, где предусмотрены непродолжительные посты, затем традиция была переосмыслена.

Особенно строго Великий пост стали соблюдать на Руси после принятия христианства — идея религиозной аскезы оказалась близка славянской дохристианской традиции.

Федеральное агентство новостей &nbsp/&nbsp

Великий пост: правила и запреты

Важно помнить, что пост не диета. Хотя сегодня пост стараются соблюдать даже люди, не очень сведущие в религии, важно понимать, что физические ограничения — только часть подготовки к Пасхе. Главное — это духовное очищение, благотворительность, молитва и богоугодные дела.

Те, кто следует правилам, во время Великого поста полностью отказываются от мясного, молочного, яиц, а также от многих других продуктов и алкоголя. Есть и духовные ограничения: не поощряются светские развлечения, веселье, пустое времяпрепровождение, увлечение социальными сетями. Правилами во время Великого поста, а также неделю до и после него супругам запрещена физическая близость, но в столь деликатной области священники советуют парам договариваться так, чтобы это не вредило браку.

Не поощряется формальное соблюдение поста, без вникания в его суть, когда, например, отказ от мяса люди возмещают различными его имитациями.

Рыбу во время Великого поста можно есть всего трижды — на праздник Благовещение, 7 апреля, а также в Лазареву субботу, 24 апреля (в этот день принято есть рыбную икру), и в Вербное воскресенье — 25 апреля. В эти три дня взрослым также можно выпить немного вина. По менее строгому «протоколу» вино разрешается в субботы и воскресенья, за исключением Великой субботы — 1 мая.

Кто освобождается от поста

Полностью или частично от соблюдения поста освобождаются дети, беременные и кормящие, пожилые и больные, заключенные в местах лишения свободы, а также путешественники и военнослужащие. Разрешение на смягчение поста или отказ от него верующему, как правило, дает его духовник.

Что касается соблюдения поста несовершеннолетними, то этот вопрос полностью в зоне ответственности их родителей или законных представителей. Обычно маленьких детей на время поста не лишают молочных продуктов, а временный отказ от мяса на здоровье не сказывается. Ребенка могут попросить соблюдать какие-то ограничения, связанные с его интересами: отказаться от сладостей, от просмотра мультфильмов и так далее. Священники и психологи советуют родителям тут не переусердствовать, чтобы не отвратить ребенка от веры.

Федеральное агентство новостей &nbsp/&nbsp

Великий пост 2021: календарь питания по дням

Календарь питания по дням в Великий пост 2021 представлен в двух инфографиках ФАН: как это выглядит по строгому монастырскому уставу, а также в более мягкой форме — для мирян.

Самыми строгими являются первая и последняя (Страстная) недели Великого поста. В первый понедельник поста, 15 марта, даже рекомендован полный отказ от пищи (чтобы «отдохнуть» от масленичных излишеств). Однако странную народную традицию полоскать в этот день рот водкой, чтобы «выполоскать» из зубов остатки скоромного, церковь осуждает, а врачи считают дикостью. Отметим еще раз: соблюдающие пост должны до самой Пасхи забыть о водке и других крепких напитках.

По самым строгим правилам поста в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение: сырая пища без тепловой обработки и без масла; во вторник и четверг разрешена горячая постная пища без масла; в субботу и воскресенье — горячая постная пища с растительным маслом. При более мягком варианте поста во вторник и четверг разрешено добавлять в пищу растительное масло, а в субботу и воскресенье можно выпить немного вина.

В праздники — Благовещение, Лазареву субботу и Вербное воскресенье — разрешена горячая постная пища с растительным маслом, а также рыба и рыбная икра, морепродукты и вино.

Самый строгий пост — в Страстную неделю. В Великую пятницу некоторые верующие вообще отказываются от пищи, в Великую субботу разрешена горячая постная пища без масла (для мирян — с растительным маслом).

Главные продукты, которые едят в пост: черный хлеб, некоторые крупы, овощи и фрукты, орехи, грибы, сухофрукты, мед.

Федеральное агентство новостей &nbsp/&nbsp

Источник

Что категорически нельзя кушать постящимся

Великий пост — что нельзя есть категорически

Пасха — это самый главный праздник христиан. Это касается как православных, так и католиков. И это даже несмотря на то, что в разных календарях в один и тот же год Пасха обычно празднуется в разные дни.

Главная подготовка верующих к празднованию Светлого Воскресения Спасителя — это Великий пост. Соблюдение его способствует очищению души, а также благотворно влияет на организм.

Вообще требований, которые должны соблюдать постящиеся, много. Во время поста нужно стараться воздерживаться от всех соблазнов, не сквернословить, часто молиться. Но основным требованием является отказ от пищи. Именно это имеют в виду, когда говорят, что человек соблюдает пост.

Виды поста

Итак, основным правилом поста является отказ от пищи животного происхождения. Однако это не единственное правило, которое нужно соблюдать, составляя свой «постный» рацион. Необходимо помнить о других ограничениях, связанных не только с видом употребляемой пищи, но и с её количеством. Также приёмы пищи должны зависеть от дней недели.

Дело в том, что православной церковью предусматривается несколько видов поста. Можно выделить две основные его разновидности — строгий и нестрогий. Первый обязаны соблюдать священнослужители. А вот нестрогий пост предназначен для мирян.

Строгий пост

Рассмотрим сначала строгий пост. При его соблюдении церковнослужители трапезничают только один раз в сутки. И делают они это после вечернего богослужения. Строгий пост, в свою очередь, также имеет несколько видов.

1. Разрешена рыба

Этот вид поста отличается меньшей строгостью, так как не запрещает употреблять в пищу рыбу и приготовленные из неё блюда. При этом можно также есть пищу, заправленную маслом. Но только масло обязательно должно быть растительным.

2. Разрешена горячая пища

При соблюдении такого поста священнослужители могут употреблять пищу, подвергшуюся термической обработке. При этом она также может быть заправлена растительным маслом или приготовлена на нём.

3. Пища без масла

Соблюдая такой пост, можно также есть горячие блюда. Но только они должны быть приготовлены без использования масла.

4. Сухоядение

При таком посте разрешается вкушать только сырые продукты. Они не должны подвергаться термической обработке. Также запрещено любое масло, даже растительное. Более того, запрет на термическую обработку касается и воды.

5. Строжайший пост

А строжайший пост — самый трудный, так как постящийся должен отказаться от пищи вообще. Единственное, что ему разрешается — это вода, которая не подвергалась термической обработке. Соблюдать его все 7 недель невозможно. Однако для него предусмотрены некоторые дни.

Нестрогий пост

Так же, как и для священнослужителей, для мирян предполагается несколько уровней строгости поста. Они зависят от дней недели. Кроме того, некоторые запрещённые виды пищи можно употреблять в праздничные дни. Но праздники, конечно, имеются в виду церковные. Самые важные из них — Благовещение Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье.

Чистый понедельник

Предпасхальный пост начинается с понедельника. Первый день поста называется «Чистым понедельником». И это один из самых строгих дней, как для мирян, так и для служителей Церкви. Пост должен быть строжайшим. Есть вообще ничего нельзя. Можно только пить холодную воду.

Страстная пятница

«Страстная пятница» — это 47-й, предпоследний день поста. За два дня до Пасхи нужно так же, как и в «Чистый понедельник», полностью отказаться от пищи. Разрешена только не обработанная термически вода.

Сухоядение

Миряне должны придерживаться сухоядения в первый, третий и пятый дни недели. То есть они должны отказаться от всех блюд, которые при приготовлении подвергались термической обработке. Вкушать можно лишь сырые фрукты и овощи. При этом приём пищи должен быть только один. Единственная трапеза должна совершаться вечером.

Вторник и четверг

Во второй и четвёртый дни недели верующим можно вкушать варёную пищу. Однако её нельзя заправлять никаким маслом.

Суббота и воскресенье

А два последних дня недели воздержание от еды может быть наименее строгим. Пищу разрешается и варить, и заправлять маслом. Однако никаких продуктов, получаемых от животных, по-прежнему употреблять нельзя. То есть если будет решено заправить блюдо маслом, то оно должно быть растительным.

Когда разрешена рыба?

Мясо на протяжении всего поста употреблять запрещено. Лишь рыба может быть исключением. Но трапезы с блюдами, приготовленными из рыбы, разрешены только в самые значимые праздники.

Их за 48 дней обычно бывает два. Один из них — Благовещение. Он празднуется 7 апреля. Если это будет не последняя неделя поста, то в этот день можно употреблять рыбу и приготовленные из этого морепродукта блюда.

А другой важный праздничный день — Вербное воскресенье. Он всегда празднуется ровно за неделю до наступления самой Пасхи.

Что строго запрещено?

К продуктам, запрещаемым к употреблению во время поста, прежде всего, относится всё то, что готовится с использованием сырья животного происхождения.

Употребление мяса, то есть плоти животного, созданного Творцом — это самый большой грех. Если даже по каким-то причинам человек не может строго соблюдать все правила поста, но желает это делать, то ему в первую очередь нужно исключить из своего рациона всё то, в составе чего присутствует какое-либо мясо. Причём столь же строго запрещена и курятина, которые многие почему-то мясом не считают.

В список запрещённых продуктов входят также яйца. Разумеется, нельзя есть и то, что было из них приготовлено. Никаких сдобных выпечек и других хлебобулочных изделий, при приготовлении которых в тесто добавляются яйца.

Разумеется, нельзя добавлять в пищу майонез. Ведь основным его ингредиентом являются яйца.

Молоко

Тот факт, что для получения молока не нужно никого убивать, не превращает этот продукт в растительный. Молоко, а также всё, что из него готовится, тоже строго запрещены на протяжении всего поста.

И даже никаких послаблений в выходные дни и праздники нет. Никакого творога, кефира, йогурта, сыра. Выпечка, которая готовится с использованием молока, также находится под строгим запретом. Различные печенья, вафли, торты — всё это запрещено употреблять.

Жирная пища

Нельзя употреблять постящимся и ту пищу, в которой содержится много жиров. К ней относятся все те виды растительного масла, которые традиционно используются на кухне.

К слишком жирной пище относятся также фаст-фуд и шоколад.

Алкоголь

Многие полагают, что раз алкоголь готовится не из мяса и не из других получаемых от животных продуктов, то его можно употреблять. Однако это, конечно, большая ошибка.

В список продуктов, которые строго запрещены, входят все спиртные напитки, в том числе и слабоалкогольные. Никакого вина и никакого пива верующие употреблять не должны. А уж о тех напитках, в которых содержится ещё больше алкоголя, и говорить не стоит. Ведь пост — это, прежде всего, очищение души.

Главный смысл поста — это воздержание. А воздержание в пище способствует очищению духа. Пост ведёт каждого верующего к основной цели — душевному спасению.

Что нельзя есть в пост: список продуктов

• Что нельзя есть в пост: список продуктов
• Что можно есть во время поста
• Что можно есть в Петров пост

Продукты, которые исключены во время поста

В список продуктов, которые церковь запрещает употреблять в пищу во время постов, входят все, для производства которых использовалось сырье животного происхождения. В первую очередь запрет касается мяса и любых мясопродуктов, а также птицы и яиц. Под запретом молоко и все, что с ним связано: сливочное масло, сметана, творог, кисломолочные продукты и напитки, сыры. В пост запрещается употреблять в пищу макароны, белый и сдобный хлеб, торты, печенье, вафли и любую выпечку, в которой содержатся масло, яйца и молоко. Не забывайте, что нельзя есть и майонез, ведь для его приготовления тоже используются яйца.

Некоторые продукты, такие, как рыбу и растительное масло, можно есть только в те дни поста, которые считаются нестрогими, хотя растительное масло и не имеет животного происхождения. Запрет касается также шоколада и фастфуда, в которых много жиров. В пост нельзя употреблять алкогольные напитки, в том числе и пиво.

Пост по дням недели

В некоторые дни недели пост может быть более строгим, а в некоторые, в том числе и выпадающие на церковные праздники, можно допускать некоторые послабления. Так, понедельник, среда и пятница — дни строгого поста, сухоядения. В эти дни можно употреблять только те продукты, которые не подвергались тепловой обработке, исключено и добавление растительного масла. В дни строгого поста можно есть только черный хлеб, овощи и фрукты, запивая их водой или несладким компотом. Если вы в эти дни будете делать салаты, для заправки можно использовать только лимонный сок, смешанный с небольшим количеством меда.

Во время поста не следует голодать, особенно если до этого вы не отказывали себе в еде. Это чревато проблемами с желчеотделением и эрозивными процессами в желудочно-кишечном тракте.

Горячие блюда можно есть по вторникам и четвергам, но и в эти дни добавлять в них масло запрещено. А вот суббота и воскресенье — дни послабления, когда вы, наконец, можете обжарить на растительном масле рыбу или овощи, добавить его в салаты.

Правильное питание во время поста

И во время поста ваше питание может быть здоровым. Отсутствующий в рационе животный белок замените продуктами, в которых содержатся белки растительного происхождения. Прежде всего, это грибы и бобовые: чечевица, фасоль, горох, нут. Недостающие жиры содержатся в орехах, а железо — в яблоках, гречке, бананах.

Помните, что, соблюдая религиозные посты, не следует сразу по их завершении впадать в грех чревоугодия, это вредно не только для души, но и для здоровья.

Кормящим матерям и больным людям во время постов разрешено употреблять в пищу молоко и продукты из него. Тем, кто страдает сахарным диабетом, почечной недостаточностью, малокровием и ослаблением иммунитета церковь разрешает есть мясо, не считая это грехом.

У православных начался Великий пост: что запрещено есть и делать

Православные верующие начинают в понедельник Великий пост, который является образом сорокадневного пощения Христа в пустыне перед выходом на свое проповедническое служение.

Пост длится семь недель и является подготовкой к одному из самых главных христианских праздников — Пасхе.

В церкви говорят, что пост — это «всего лишь маленькое доказательство, проверка истинности и силы веры».

Кому разрешено не поститься

Священники отмечают, что, если говорить о посте как о воздержании от определенных видов пищи, то не каждому православному пост вменяется в обязанность.

Так, в частности, не должен поститься ребенок, больной человек, если назначения лечащего врача предписывают вкушение скоромного, не нужно поститься беременным и кормящим женщинам.

Однако, подчеркивают в церкви, главное в Великом посте — чистота духовная. Меру в период поста следует соблюдать во всем. Глубинная сущность поста в том, чтобы «человек возвысился нравственно, очистил свою душу, проникся любовью и милосердием к окружающим».

И все же для многих пост, в первую очередь, связан с питанием.

Что можно есть

По словам священнослужителей, радость и святость от приема пищи можно почувствовать и в пост — сделайте свою еду простой, но разнообразной.

В пост нельзя злоупотреблять пряностями, солью, сахаром и жареной пищей. Поэтому следует отдать предпочтение еде, приготовленной на паровой бане или в гриле.

• Овощи и фрукты (вареные, запеченные, тушеные) должны стать основой питания. Допускаются к употреблению картофель, квашеная капуста, морковь, огурцы, свекла. Уместны также бананы, горошек, гранаты, кукуруза, цитрусовые, яблоки.
• Каши — еще одна важная составляющая рациона во время поста (готовить их надо исключительно на воде и без добавления масла).
• Мясо можно заменить растительным белком, который присутствует в таких продуктах, как арахис, баклажаны, бобовые, соя, чечевица.

На что наложено табу

Этот раздел, наверное, наиболее интересен особенно тем, кто впервые собирается ограничить себя во время поста. Итак, под запретом находятся:

• алкоголь;
• выпечка;
• молоко и молочные продукты;
• мясо и мясопродукты;
• рыба и рыбные продукты (кроме нестрогих дней);
• фаст-фуд;
• яйца.

Что нельзя делать

Как сказано выше, пост — это время духовного очищения, а поэтому только соблюдением правильного питания не обойтись. Необходимо и вести себя соответствующе.

Кроме запрета алкоголя необходимо максимально сократить участие в развлекательных мероприятиях, а также светские выходы.

Нельзя венчаться, рекомендуется супружеская сдержанность. Следует избегать раздражительности, оскорблений, злобы, а также осуждения.

Последняя неделя

Последней неделей Великого поста является Страстная седмица.

• Великий понедельник: необходимо подготовить свое жилье — помыть, почистить, покрасить.
• Великий вторник: готовится одежда и утюжится белье.
• Великая среда: завершаются все хозяйственные работы — следует полностью убрать дом и выбросить мусор; заготавливаются яйца для писанок и пасхальных яиц.
• Великий (Чистый) четверг: пекут куличи (пасхи), которые символизируют тело Христа.
• Великая пятница: нельзя ничего есть, запрещается петь песни и слушать музыку, заниматься домашними делами.
• Великая суббота: все готовится-варится; изготавливают писанки и красятся яйца.

Источник