Можно ли во время лактации есть арахис

Содержание статьи

Арахис при грудном вскармливании: можно или нельзя

Арахис является не только вкусным, но и полезным продуктом, ведь в нем содержится много микроэлементов, которые так необходимы нашему организму. Молодые кормящие мамы беспокоятся о том, можно ли кушать орешки и кормить малыша грудью, не повредит ли это ребенку?

Польза и вред арахиса при кормлении грудью

Витамины, входящие в состав арахиса, будут одинаково полезны как матери, так и ребенку. При употреблении земляных орехов состав грудного молока пополняется полезными микроэлементами, увеличивается его калорийность.

Арахис поможет матери восстановиться после родов, т. к. продукт оказывает следующие положительные действия:

способствует укреплению сосудистой системы и является отличным профилактическим средством против варикозного расширения вен;
избавляет женщину от растяжек на теле после родов;
способствует быстрому избавлению от послеродовой анемии;
оказывает положительное действие на нервную систему матери, что делает ее более устойчивой к стрессу.

Однако арахис считается одним из наиболее сильных пищевых аллергенов. Даже если мать до беременности и родов хорошо переносила земляные орехи, риск развития аллергической реакции у грудничка существует. Поэтому кормящей маме нужно с осторожностью вводить арахис в свое питание.

Сам по себе арахис является тяжелой пищей для организма. Особенно это может ощущать женщина, которая только что родила, ведь во время беременности организм работал «на износ» и еще не успел оправиться. У многих матерей, которые только что родили, появляются проблемы с желудочно-кишечным трактом, и употребление арахиса лучше вообще исключить до момента исчезновения осложнений.

Введение продукта в рацион питания

Пробовать арахис кормящей маме рекомендуется, начиная с минимального количества. За два часа до кормления нужно скушать 1-2 орешка и провести наблюдение за малышом на протяжении суток — столько времени потребуется организму для реакции на арахис. Следует отказаться от употребления земляных орехов, если в течение 24 часов были обнаружены следующие признаки:

появление красных пятен на теле малыша;
ярко выраженная сыпь по всему телу, в особенности на щеках;
появление колик и вздутие живота;
проблемы со стулом.

Самая опасная форма аллергической реакции — анафилактический шок. Если у ребенка затрудняется дыхание, он бледнеет, теряет сознание — немедленно нужно вызвать «Скорую помощь».

Арахис и блюда из него во время грудного вскармливания

Арахисовая паста

Арахисовая паста является одним из ведущих продуктов, вызывающих аллергию, что может повлечь за собой очень серьезные последствия. Если у одного из родителей обнаружена аллергическая реакция на арахис, то прием продукта категорически запрещен в период грудного вскармливания.

Жареный арахис

Врачи не рекомендуют употреблять арахис, поджаренный с маслом. Согласно исследованию Оксфордского университета 2014 года, он чаще вызывает аллергическую реакцию, чем сырой продукт. [3]

Соленый арахис

Соленые орешки кормящей маме не рекомендуются категорически. Продукты с высоким содержанием соли могут вызвать появление отеков у женщины, нарушение работы почек. Соленые продукты угнетают процесс лактации.

Согласно исследованию испанской клиники 2009 года, матери, предпочитавшие слабосоленую пищу, более длительно сохраняли грудное вскармливание по сравнению с женщинами, употреблявшими умеренно соленые блюда. Матери с высоким предпочтением соли имели самую короткую продолжительность грудного вскармливания. [5]

Профилактика аллергии на арахис

Аллергию на арахис может диагностировать врач-аллерголог. Чтобы исключить возможность её проявления в будущем (как у матери, так и у ребенка), есть несколько рекомендаций.

В прошлом считалось, что исключение арахиса из диеты во время беременности — лучший способ предотвращения развития аллергии на орех, однако доказательств этому не было. В одном исследовании приняли участие 8059 беременных женщин без аллергии, которые употребляли арахис более пяти раз в месяц. Аллергическая реакция проявлялась у их детей реже, чем у детей женщин, потреблявших арахис менее одного раза в месяц [1]. Вывод: матери не должны ни увеличивать, ни избегать потребления этих питательных орехов с целью предотвращения пищевой аллергии у своих детей [2].

По данным американских ученых, дети должны привыкать к употреблению арахиса с раннего возраста. Исследователи Канады обнаружили, что у детей в пять раз меньше вероятность развития аллергии, если их матери кушали арахис до отлучения ребенка от груди и вводили земляные орехи в свой рацион питания в возрасте малыша до одного года. [4]

Однако пищевые привычки и предпочтения в разных странах различны. В России арахис не является столь часто употребляемым продуктом, как в Америке. Российские медики считают: перед тем, как вводить земляные орехи в рацион кормящей матери, нужно удостовериться в отсутствии аллергии на арахис у ближайших родственников.

Мнение эксперта

Соколова Л. С.

Врач-педиатр высшей категории

Наиболее аллергенной частью ореха является красная оболочка. Ее нужно удалять, если кормящая мама все же захочет полакомиться арахисом. Очищенные от красной пленки орехи рекомендуется прокалить на сковороде без масла — это уменьшит вероятность развития аллергической реакции у ребенка.

Особенности выбора и хранения арахиса

Самое важное при употреблении арахиса кормящей матерью — это, конечно, качество продукта. По этой причине стоит очень ответственно отнестись к выбору земляных орехов и учесть следующие моменты:

первое, на чем необходимо заострить свое внимание, — дата изготовления и срок годности продукта;
при выборе орехов на рынке стоит избегать тех прилавков, где арахис выглядит чересчур сухим или от него исходит запах прелости. Если орех в скорлупе, то определить его качество довольно просто: достаточно расколоть его и убедиться в отсутствии образования желтой пыли;
цвет очищенного арахиса не должен быть ярко-желтым: это свидетельствует о старом продукте.

Если хранить арахис в очищенном виде, то лучше это делать в стеклянной таре, дабы избежать пагубного влияния воздуха и солнечных лучей. Также не стоит запасаться арахисом на слишком долгое время, так как продукт быстро придет в негодность.

Лучше хранить земляные орехи в неочищенном виде.

Заключение

Подведя итоги, можно сказать, что арахис хотя и полезен для мамы и малыша, но обладает высокоаллергенными свойствами. Употреблять его кормящей маме следует только при соблюдении определенных правил и в умеренном количестве.

Список литературы:

Peanut Allergy — by LLLI (опубликовано 01.2018).
Maternal diet and its influence on the development of allergic disease — Clin Exp Allergy. 2015 Jan; 45 (1): 63-74.
Dry roasting could help trigger peanut allergy — University of Oxford, 2014 [https://doi.org/10.1016/j.jaci.2014.07.032].
Eating peanuts while breastfeeding could protect babies from allergy, study suggests — by Sarah Knapton, science editor, 2018 [https://doi.org/10.1016/j.jaci.2017.06.024].
Salt preference of nursing mothers is associated with earlier cessation of exclusive breastfeeding — Appetite. 2010 Feb; 54 (1): 233-6.

Соколова Л. С.

Должность: редактор статьи. Квалификация: врач-педиатр высшей категории.

В 1977 окончила Горьковский медицинский институт им. С. М. Кирова по специальности «Педиатрия». В течение 25 лет работала участковым педиатром.

Источник

Можно ли арахис при грудном вскармливании

Орехи считаются наиболее вкусным и питательным продуктом. В качестве доступного вида ореха выступает арахис. В данной статье Вы узнаете, можно ли употреблять этот продукт во время грудного вскармливая, какие могут проявиться последствия для ребенка, способы приготовления полезных сладостей из арахиса.

Арахис при грудном вскармливании

Врачи не рекомендуют прием арахиса мамам, которые наладили лактацию. Несмотря на это, абсолютного запрета на него также не имеется. В связи с тем, что в арахисе, входит большое количество белка растительного происхождения, то врачи, конечно, советуют употреблять его в пищу. Единственная оговорка касается количества употребляемых орехов, так как они могут оказать повышенное образование газов у малыша. Кроме того, специалисты рекомендуют ограничить прием арахиса до достижения ребенком возраст трех месяца (особенно это касается ореха в сыром виде).

Польза и вред для кормящих мам

В качестве пользы, которую несет орех, можно отнести:

Наполняет организм кормящей матери питательными веществами;
При регулярном включении в рацион этого орешка, значительно улучшается состояние кожи, повышается ее эластичность. Особенно это актуально в период лактации;
Из-за большого количества белка в составе положительно воздействует на выработку молока;
Позволяет снять стресс роженицы, нормализует нервную систему молодой матери;
Способен укреплять сосуды;
Устраняет недостаток железа и меди, что в свою очередь нормализует уровень гемоглобина в крови.
Имеет свойства природного антиоксиданта.

Несмотря на положительные свойства у арахиса, бесконтрольное употребление ореха лучше исключить. Особенно в период кормления грудью. Продукт — сильнейший аллерген, влияет не только на мать, но и на грудничка.

По исследованиям ученых, если у матери до беременности не наблюдалось аллергических реакций на арахис, это не означает, что проблем не возникнет у ее малыша после рождения. У новорожденного может наблюдаться сыпь, расстройство пищеварительного тракта (сильное газообразование). Особенно опасна ситуация, когда возникает анафилактический шок. Поэтому, употребление ореха во время ГВ стоит ограничить.

Арахис также является достаточно тяжелой пищей. После родов, организм кормящей матери не всегда справляется с подобной нагрузкой. В результате чего возникают проблемы с внутренними органами (страдает печень, почки, желудок). В связи с тем, что арахис трудно переваривается, то не выведенный продукт оказывает негативное воздействие и на организм ребенка. Поэтому рекомендуется включать орехи не в сыром виде, а в качестве добавки ко вторым блюдам и в салаты. В таком виде он лучше усваивается организмом.

Как подстраховаться от аллергии?

Чтобы подстраховаться от риска возникновения аллергии, следует изучить генеалогию (не только по своей линии, но и по линии отца ребенка). В случае если Вы выяснили, что у кого-то из ближайших родственников имеется аллергия на арахис, то его употребление следует отложить на более позднее время. Ребенку не следует давать орех до достижения трехлетнего возраста.

Также можно выполнять ряд рекомендаций:

Пройти тест на обнаружении аллергии на орех. Но стоит учитывать тот факт, что ребенок — отдельный человек, поэтому если у матери нет реакции на арахис, это не означает, что подобного не будет и у малыша.В связи с тем, что шелуха у ореха является наиболее аллергенной, то ее необходимо счищать перед употреблением;
Записывайте реакцию ребенка на орех. Если таковая отсутствует — спокойно добавляйте арахис в свой рацион (в разумных количествах).

Поэтому, употреблять арахис следует следующим категориям женщин:

У кого отсутствует реакция на орех;Которая употребляла арахис во время беременности (чувства дискомфорта отсутствовало);
Если нет в роду лиц, кто страдал (страдает) от аллергии на арахис.Также у малыша тоже не должна проявляться реакция на земляной орех.

При удовлетворении этих пунктов говорит о возможном включении в рацион данного продукта.

Норма употребления

Когда Вы добавляете арахис в меню кормящей матери, следует учитывать количество употребляемого продукта (а также его качество). В сутки допускается съедать не больше 50 — 100 грамма орешков, а в течение недели количество дней, когда употреблялся арахис, не должны превышать двух-трех.

Запомните, что при возникновении любой аллергической реакции, необходимо немедленно прекратить употребление ореха, а повторять возможность включения в свой рационе не ранее, чем через месяц.

Противопоказания к употреблению

Среди основных противопоказаний к употреблению арахиса во время грудного вскармливания можно отнести:

Личная непереносимость ореха;
Предрасположенность к аллергии;
Излишний вес;
Проявления сахарного диабета;
Заболевания суставов (артрит, артроз);
Варикоз.

По отношению к малышу, противопоказанием к употреблению арахиса матерью можно назвать недостаточность в весе новорожденного, проблемы с внутренними органами, аллергические проявления, непереносимость лактозы и глютена.

В каком виде арахис будет полезен при грудном вскармливании

Арахис можно употреблять в любом виде. Все зависит от его качества и наличия противопоказаний к употреблению.

Сырой

Стоит воздержаться от употребления ореха в сыром виде во время кормления грудью. Он оказывает сильную нагрузку на желудочно — кишечный тракт как матери, так и ребенка (вызвать запор, вздутие живота, колики, спазмы).

Жареный

Во время лактации лучше употреблять жареные орешки. Лучше это делать в первой половине дня (чтобы уменьшить нагрузку на печень и желудок). Кожуру с ореха необходимо снимать.

Соленый

В соленом виде арахис лучше не употреблять. Ведь он способен задерживать жидкость в организме, что приводит к возникновению отеков. Также стоит ограничить прием арахиса с различными вкусовыми добавками и посторонними ароматами.

Арахисовая паста

Паста из арахиса была изобретена в Канаде. Им повсеместно заменяют калорийные шоколадные пасты. Также его отличает от других продуктов содержится больше полезных микроэлементов и витаминов.

Мамы, которые недавно родили и осуществляют грудное вскармливание своего ребенка, задаются вопросом: «Можно ли кормящей маме арахис?».

Врачи придерживаются аналогичного мнения, что и в отношении арахиса в обычном виде. Если отсутствуют противопоказания по его приему, нет аллергических реакций, то мама может попробовать вводить в свой рацион питания орех. Желательно начать делать это не в первый месяц жизни ребенка, а начиная с трех. Кроме того, нужно употреблять в сутки не более 20-50 грамм пасты.

Вводить продукт в рацион женщины, которая продолжает грудное вскармливание, следует постепенно, постоянно осуществлять слежение за реакцией на продукт у новорожденного. Арахисовая паста при грудном вскармливании приводит к стремительному увеличению веса у матери.

Чтобы точно быть уверенным в безопасности состава арахисовой пасты, Вы можете самостоятельно приготовить данный продукт. Ведь в товаре, который имеется на полках наших супермаркетов, содержится большое количество консервантов, улучшителей вкуса, что может оказать неблагоприятное воздействие на ребенка при кормлении грудью, вызвать отравление.

Рецепт арахисовой пасты:

Разложить на сухом противне 250 грамм арахиса и прокалить его в духовке на протяжении 6-8 минут (температура составляет 180 градусов);
После того, как орех остынет, поместите его в полиэтиленовый пакет и в течение 4 минут тщательно встряхивайте.
Переберите арахисовые бобы (очистите от кожуры).
Затем необходимо поместить очищенный орех в блендер и измельчить его. Также можно использовать кофемолку.
Введите к арахисовой массе размягченное сливочное масло 82,5% (50 грамм), сахар (3 — 4 чайные ложки), соль (половина чайной ложки) и тщательно перемешайте.

Халва из арахиса

Халва — полезный продукт. Она включает в свой состав ряд витаминов и минералов, а также фолиевую кислоту, способна повысить жирность грудного молока, в некоторых случаях может усилить лактацию. Кроме того, улучшает работу нервной системы, стабилизирует желудочно — кишечный тракт. Употребляя сладость, ограничьтесь небольшим кусочком в первой половине дня.

Рецепт халвы из арахиса:

Поджарьте арахис (160 грамм) и очистите его от кожуры;
Параллельно поджарьте муку (3 столовые ложки) на небольшом огне. Как только добьетесь ее золотистого оттенка — выключите газ.
Измельчите орех с использованием блендера и добавьте в арахис муку;
Смешайте сахар (3 столовые ложки) с водой (100 мл) и доведите смесь до кипения. Затем добавьте подсолнечное масло (50 мл);
Вылейте получившийся сироп в арахисово-мучную смесь и хорошо перемешайте.
Уложите халву в форму, поставьте в холодильную камеру до застывания.

Такой десерт придется по вкусу каждой.

Вопрос «Можно ли арахис женщинам при грудном вскармливании» остается открытым. Положительный ответ на него зависит от состояния матери и ребенка.

Источник

Арахис при грудном вскармливании

Кормящей маме не рекомендуется употреблять арахис при грудном вскармливании с первых месяцев жизни малыша. Перед введением продукта женщина должна опросить всех ближайших родственников на наличие аллергии, а также ознакомиться с правилами употребления земляного ореха при гв.

Польза и вред орехов при ГВ

Каждая женщина во время лактации хотела бы знать пользу и вред арахиса для кормящих мам. Положительные качества данного продукта при гв:

улучшение структуры дермы;
увеличение пищевой ценности материнского молока;
укрепление сосудистых стенок;
профилактика варикоза;
стабилизация работы ЦНС, устранение стресса, эмоционального напряжения;
терапия анемии;
повышение защитных свойств организма.

Полезные свойства арахиса обусловлены содержанием большого количества витаминов и минеральных соединений (витаминов группы B, A, C, E, D, марганца, цинка, селена, кальция, железа, магния, меди, фосфора). Кроме того земляной орех содержит растительный белок, углеводы и жиры.

Наименование полезных витаминов	Основное действие
A	Улучшение функционирования органа зрения, обновление дермы, стимуляция роста волос, предупреждение их выпадения.
E	Заживление ран, восстановление гормонального фона, защита от образования тромбов.
B1	Повышение иммунных свойств, регуляция обменных процессов, стимуляция мозговой деятельности, устранение эмоционального напряжения.
C	Укрепление иммунной системы, предотвращение развития простудных болезней, обеспечение кроветворения и регенерации дермы, повышение настроения.
B6	Стимуляция мозговой деятельности, улучшение памяти, стабилизация уровня сахаристых веществ, предотвращение развития инфарктов, повышение работоспособности.
H	Регуляция углеводного обмена и уровня глюкозы в крови, стабилизация работы ЦНС, благотворное воздействие на структуру ногтевых пластин, волос, обеспечение доступа кислорода к клеткам.
B2	Улучшение остроты зрения, благотворное влияние на ЦНС.
B5	Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы, помощь в снижении массы тела, профилактика, терапия колита, артрита.
PP	Улучшение структуры кожи, стабилизация холестеринового уровня, обеспечение углеводного, белкового обмена.
B4	Нормализация функциональности нервной системы, выведение токсических соединений из организма, регуляция жирового обмена.

Несмотря на внушительный список полезных качеств продукта, иногда после употребления земляного ореха может возникнуть негативный эффект — аллергия. При употреблении арахиса с его аллергенной кожурой во время лактации вредные соединения могут проникнуть в материнское молоко. В этом случае увеличивается риск пищевого отравления, также у грудничка может проявиться болезненная симптоматика в виде:

сыпи;
покраснения кожного покрова;
коликов;
метеоризма;
расстройства пищеварения.

Если малыш обладает индивидуальной непереносимостью данного продукта, потребление арахиса может не только вызвать аллергию, но и спровоцировать развитие анафилактического шока. Данное состояние считается очень тяжелым, может угрожать жизни младенца.

Как есть арахис при лактации?

Употреблять в пищу арахис можно лишь по достижении ребенком 4-месячного возраста, начиная с нескольких обжаренных орешков (3 — 4 шт.). При этом нельзя совместно вводить другие неизвестные детскому организму продукты. После этого на протяжении суток необходимо наблюдать за возможными проявлениями аллергической реакции малыша. При отсутствии побочных действий (красноты, кожных высыпаний, слезотечения, першения, расстройства пищеварения) допускается постепенное увеличение порции на 2 — 3 орешка.

Следует учитывать, что потребление арахиса (не более 50 г) должно быть не чаще 1 — 2 р./нед. Если же у ребенка возникла аллергия, введение данного продукта нужно отложить на 1 мес. При подобной реакции после повторного введения следует отложить прикорм еще на 30 дней или вовсе отменить.

При гв необходимо потреблять арахис обжаренным, так он лучше усваивается. Следует очищать орех от шелухи, в которой содержится наибольшая часть аллергенов. Кроме того, педиатры не советуют во время лактации кушать соленый арахис, имеющий способность задерживать жидкость в организме. Цельный или измельченный продукт можно добавлять в различные блюда.

Как избежать аллергии при употреблении арахиса?

Чтобы избежать возникновения аллергической реакции у грудничка после употребления арахиса, следует ознакомиться с некоторыми рекомендациями:

Для начала нужно опросить близких родственников на наличие аллергии. Если окажется, что в семье хотя бы один человек имеет склонность к аллергическим проявлениям, кормящей маме не стоит экспериментировать с новым продуктом во время лактации.
Также женщина может провести тест на аллергию. Однако ребенку до года делать такие тесты строго не рекомендуется.
Перед употреблением земляной орех необходимо очищать от шелухи.
Кроме того, рекомендуется кушать обжаренный арахис.
Аллергологи советуют кормящей женщине вести дневник питания, где должны быть указаны все даты введения новых продуктов.

При соблюдении вышенаписанных условий можно начинать вводить арахис, но очень осторожно, при этом наблюдая за реакцией детского организма.

Полезные рецепты с арахисом

Арахис отлично сочетается со злаками. Поэтому кормящим мамам рекомендуется кушать каши с добавлением ореха. Ниже представлены полезные рецепты блюд с арахисом.

Рисовая каша

Ингредиенты:

1 ст. рисовой крупы;
20 г сливочного масла;
сухофрукты;
1 ст. л. земляного ореха.

Действия по изготовлению:

Тщательно промываем крупу, после чего засыпаем в кастрюлю.
Заливаем водой (соотношение 1:2), ставим емкость на плиту, включив подогрев.
Отвариваем до готовности, периодически перемешивая.
Залить сухофрукты прокипяченной водой, оставить до разбухания, после чего порезать на мелкие кусочки.
Готовый рис смешать с мелко нарубленным орехом, сухофруктами, добавить сливочное масло.

Блюдо готово.

Полезные конфеты

Компоненты:

60 г арахиса;
0,1 кг шоколада;
курага (8 — 10 шт.);
1 ст. л. кунжута;
70 г грецких орехов.

Действия по изготовлению:

Орехи следует поджарить в духовом шкафу в течение 5 мин. при 180°.
По прошествии времени арахис, грецкие орехи и курагу измельчить.
Шоколад растопить на водяной бане.
Полученную массу смешать с орехами и сухофруктом.
Далее нужно дождаться застывания смеси, после чего сформировать из нее шарики и обвалять в кунжуте.

Готовый продукт охладить (15 — 30 мин.).

Рейтинг статьи

Загрузка…

Adblock

detector

Источник