Можно ли в пост есть торт

Торт во время поста? Можно!!!

Настоящий пост — это веление сердца, и выполняться он должен не по календарным срокам, а по призыву души. И отказываться нужно не от тех продуктов, как принято в традиции.

На все вопросы касательно веры человек может найти ответы в Библии или в себе самом. Но иногда бывают такие ситуации, когда нужен совет. Например, во время Великого поста часто возникают вопросы по поводу рациона. Ведь перечисления абсолютно всех позволительных и запрещенных продуктов вы нигде не найдете — все сводится к рекомендациям и указаниям основного меню.

В первую очередь отречение от некоторых блюд подразумевает самопожертвование и духовное очищение путем лишения себя некоторых продуктов. Но это не единственное, что дает нам пост.

Благодаря исключению многих продуктов из рациона на продолжительное время организм очищается. Это объясняет то, почему в пост можно употреблять дорогие сорта рыбы и морепродукты, но нельзя есть мясо. В пост не разрешается употреблять такие продукты:

• мясо и его субпродукты;
• яйца в любом виде;
• молоко, йогурт, сливочное масло, все виды сыров, сметану, кисломолочные продукты;
• в строгие постные дни — рыбу и подсолнечное масло;
• любые блюда, в состав которых входят вышеперечисленные ингредиенты.

• Праздник выпал на пост

  Часто так получается, что праздники выпадают на время православного поста. Приготовить вкусную еду, не нарушая предписаний церкви, вполне реально. Но если это день рождения, то нужен и торт, а такие составляющие, как молоко и яйца, не приветствуются.

  

  Что же делать?

  Многие в восторге от тортов на заказ https://www.1tortik.ru/, в которых используются растительные ингредиенты. Постный тортик будет таким же нарядным и ярким, но при этом еще и не оскорбит ничьей веры. Такие сладости церковь позволяет в духовные праздники во время поста. Кроме таких случаев, торт на растительной основе также подойдет тем, кто придерживается диеты и вегетарианцам. А ведь таких людей довольно много, но часто они вынуждены из уважения к хозяевам употреблять торты с недопустимыми ингредиентами.

  

  Позаботьтесь о своих гостях и закажите им полезный десерт вместо привычного масляного кондитерского изделия.

  Полезные тортики

  Растительные заменители сливок и начинка из фруктов сделают торт не хуже традиционного, а если учесть пользу для здоровья, то даже лучше. Заказать торт https://www.1tortik.ru не составит труда, сейчас многие кондитерские фирмы занимаются изготовлением подобных десертов. В пост разрешается употреблять ягоды, фрукты, орехи — этого достаточно, чтобы сделать вкусный тортик, не нарушая предписаний церкви.

  Самостоятельно тоже можно попробовать сделать пирог без добавления молока и яиц, но с первого раза получается далеко не у всех. К тому же, при изготовлении торта на заказ используется много разных продуктов, которые используются понемногу, а вам придется покупать их упаковками, что выйдет гораздо дороже.

  Источник: Салон тортов Е. Храмова — https://www.1tortik.ru/

  .

  

  02.07.2015 09:47

Источник

Можно ли есть сладости в пост? И если да, то какие?

Разбираемся, какие сладости можно позволить себе в пост.

Многодневные посты — достаточно тяжелое время, приходится полностью менять рацион и отказываться от некоторых любимых блюд. А что насчет десерта? Можно ли в пост употреблять сладости?

Для начала напомним, что постное питание предполагает отказ от продуктов, полученных от теплокровных животных и содержащих их жиры. То есть, помимо мяса млекопитающих и птиц (говядины, баранины, свинины, курятины, индюшатины и так далее), постное питание предполагает ограничение молока и кисломолочных продуктов, яиц, сыров.

При этом не ограничивается растительная продукция, к которой как раз-таки относятся сахар, мед, различные фрукты и сухофрукты. То есть сладкое технически не запрещено. Между тем стоит помнить, что пост — это не диета. Пост предполагает самоограничение в удовольствиях и излишествах. Зачастую сладости относят именно к таким излишествам.

Если же говорить о постном питании именно с точки зрения продуктов, то многие привычные десерты действительно придется исключить, так как они содержат продукты животного происхождения. Рассмотрим подробнее.

Сдобная выпечка

В сдобном тесте содержатся яйца, сливочное масло, сметана или молоко. Без этих компонентов невозможно сделать сдобное тесто. Поэтому в пост придется отказаться от сладкой выпечки, плюшек, булочек с корицей, всевозможных маффинов и пирожков.

Исключение составят кексы, которые целенаправленно делались как постные. Сдобные компоненты в них заменяли растительным маслом, молоком из орехов и другими подобными ингредиентами. Также часто в продаже бывают пирожки из постного теста, их также можно употреблять.

Мармелад

Это желированный фруктовый сок с сахаром. Чтобы сок загустел, в него добавляют желатин или агар-агар. Первый загуститель — животного происхождения, его получают из костей, а второй — вытяжка из водорослей, он растительный. Поэтому мармелад на агар-агаре можно спокойно употреблять в пост. Еще один растительный загуститель — это пектин. Сладости на его основе также можно употреблять в пост.

Шоколад

Какао-бобы — продукт полностью растительного происхождения, как и получаемое из них какао-масло. Поэтому темный (или, как его еще называют, горький) шоколад в пост есть можно. А вот если в шоколад добавляется молоко, то такую плитку можно будет съесть только на Рождество. Если в темный шоколад добавляются орехи, изюм, то он также является постным продуктом. Если же шоколадка прослаивается пралине, то она перестает быть постной, так как во всякого рода помадках присутствуют молочные жиры.

Шоколадные конфеты

Тут ситуация сложнее. К сожалению, на конфетах довольно сложно прочитать состав. Его пишут мелким шрифтом, сбоку, да еще и прячут за краем фантика. Но в большинстве конфет с шоколадной начинкой используются молочные продукты, да и в шоколадную глазурь для них добавляют сливки и сливочное масло. Поэтому мы бы не рекомендовали употреблять шоколадные конфеты в пост.

Исключением могут быть сухофрукты в шоколаде, грильяж, халва в шоколаде (но надо смотреть на состав шоколадной глазури).

Карамель и леденцы

Их делают из сахара, поэтому они являются постным продуктом.

Зефир и пастила

Нужно внимательно читать состав продукта на этикетке. Во-первых, для приготовления зефира часто используется желатин, а это продукт животного происхождения. Во-вторых, в состав привычных нам зефира и пастилы входит яичный белок. Поэтому данные кондитерские изделия становятся запрещенными для постного питания.

Но сейчас встречаются виды зефира и пастилы, сделанные без использования белка, на агар-агаре или пектине. Их можно употреблять в пост.

Маршмеллоу

С виду эта сладость очень похожа на зефир. Вот только делается по-другому: из вываренного виноградного сока и кукурузного крахмала. Так что маршмеллоу — постный продукт, с ним можно пить какао, только, разумеется, сваренное не на молоке.

Халва

Ее делают из орехов или кунжута, сахара и растительного масла. В большинстве случаев халва — постный продукт, так что ее можно употреблять в Рождественский пост. Хотя иногда в халву добавляют яичный желток, поэтому нужно внимательно изучать состав.

Вафли

В вафельном тесте присутствуют скоромные продукты, да и прослаивают их молочным или шоколадным пралине, где также есть молоко и масло. Поэтому от вафель придется воздержаться.

Печенье

В большинстве сортов печенья (в «Юбилейном», курабье, других сладких и жирных сортах) присутствуют скоромные продукты. Один из популярных видов постного печенья — овсяное. Его, кстати, очень легко испечь дома.

Кроме того, в пост можно употреблять:

• Варенье и джемы;
• Мед;
• Любые сухофрукты;
• Засахаренные орешки;
• Цукаты;
• Козинаки.

Оставить комментарий (0)

Источник

Пост…и 2 куска торта! Вся извелась…

[3196948115] — 22 марта 2012, 12:44

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

[3626242421] — 22 марта 2012, 12:48

Грешно не то, что в уста входит, а то, что из них выходит… Не ругайтесь ни с кем, не материтесь, не злословьте, и где-то «там» наверху на эти 2 кусчка даже и не посмотрят..

[1456653225] — 22 марта 2012, 13:02

Штучка

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

Штучка, конечно я понимаю, что пост — это ни диета, а время для покаяния и особое состояние души. И если человек, просто ограничил себя в еде, ничего не меняя в повседневной жизни, то такой пост вообще не имеет смысла…

[1456653225] — 22 марта 2012, 13:04

Алина-малина

Грешно не то, что в уста входит, а то, что из них выходит… Не ругайтесь ни с кем, не материтесь, не злословьте, и где-то «там» наверху на эти 2 кусчка даже и не посмотрят..

Наверно Вы правы.И в первую очередь мне нужно перестать ругать и корить себя. Назад всё равно ничего не вернуть…Так что собираюсь с мыслями, и продолжу пост.

[90359862] — 22 марта 2012, 13:06

[1456653225] — 22 марта 2012, 13:09

Гость

А чего вы мучаетесь то?? Это лукавый вас совратил:-)) А теперь вы ему на зло, попоститесь больше на НЕДЕЛЮ. Пост, то БОРЬБА со страстями. Боритесь на неделю дольше, делов то. Главное, не ругаться, не ссориться, ПОМОГАТЬ тем кто нуждается, не курить, не пить спиртное, не изменять(не блудить). А кусочек торта, такая мелочь….

Спасибо за тёплые слова!) Всё таки поддержка необходима!

[3468851926] — 22 марта 2012, 13:58

Всё равно вы большая молодец!! Я по жизни не ем много животной пищи, из мяса в основном только курица, может раз-два в неделю, яйца вообще крайне редко, вот молочное люблю, но и отказаться от всего этого вовсе тоже не могу((( Надеюсь заслужить милость другими благодетелями… Эх…

[711431082] — 22 марта 2012, 13:59

Мне батюшка сказал, что пост не обязательно строго соблюдать, можно, например место двух котлет съесть одну и так далее. Я, например, отказалась от мясного, остальное ем. Главное соблюдать пост в душе, как вам сказали выше.

[1795333972] — 22 марта 2012, 14:28

[1795333972] — 22 марта 2012, 14:28

пост 9 — не автор

[711431082] — 22 марта 2012, 14:29

Без молитвы какой?

[90359862] — 22 марта 2012, 14:36

Гостья

Без молитвы какой?

Искренней.

[711431082] — 22 марта 2012, 14:49

А в другие дни ( не в пост) можно и не искренней?

[1795333972] — 22 марта 2012, 14:56

[1795333972] — 22 марта 2012, 15:05

А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

[2115056471] — 22 марта 2012, 15:11

Штучка

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

100%%%% У нас все стали такими «верующими» и пост большинство расценивает как диету.

[90359862] — 22 марта 2012, 15:12

[1795333972] — 22 марта 2012, 15:17

Васса из Бургаса

14. Гость | 22.03.2012, 14:56:32 [3577312729] Молитва всегда должна быть искренней.

Вам бы почитать, что-ли, конкретнее, про посты, про правила их соблюдения, про традиции, обычаи… Да в церковь хоть сходите. А? Не слышали?

А то отношение к посту как диете.

ОтветитьПожаловаться|Постоянная ссылка15. Гость | 22.03.2012, 15:05:41 [3577312729] А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

ПМС??

[711431082] — 22 марта 2012, 15:19

Я не автор, просто про молитву спросила. В церковь хожу, редко, правда. Сейчас во время поста есть три субботы подряд родительские, так я хожу по пятницам вечером на службы, с вечера тоже поминальные службы идут. Как диету пост не считаю, но, как выше уже писала, не ем только мясное. Молитвы читаю каждый день, начала после смерти мамы, уже 2,5 года.

[1456653225] — 22 марта 2012, 16:17

Автор

Пост без молитвы — добровольная голодовка. Пост она соблюдала, насмешила, милая. Ты просто вычеркнула из своего рациона скоромную пищу. Все. В церковь ходила? Нет. Исповедовалась? Нет. Пост ты не соблюдала с самого начала. Хочешь похудеть — меняй свой рацион раз и навсегда. А не так, месяц голодаем, потом едим от пуза полгода-год, а потом опять — «я сижу на посту». Бред.

Дорогуша, я вешу 49кг, при росте 165см, и никогда не рассматривала пост — как цель похудеть, так как просто не нуждаюсь в этом! И с чего вы сделали заключения по поводу молитв и моих походов в церковь? Вам то откуда известно куда я ходила или нет? Обладаете ясновидением?

[1456653225] — 22 марта 2012, 16:21

Гость

А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

Это мне хорошо известно и без Вас. Америку не открыли.

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

[2788013003] — 22 марта 2012, 16:45

Обжора

Выдерживала до этого все праздники и посиделки с друзьями, 8-ое марта (где было полное изобилие всякой всячины, и мне как то было всё равно

Ну и о каком посте может идти речь, если от развлечений вы не отказались???? Пища — дело далеко не первой важности. Не было у вас никакого поста и переживать из-за двух кусков торта не стоит.

Источник

Великий пост не повод отменять день рождения: как приготовить вкусный постный торт

Великий пост длится 40 дней. Если в этот период выпадает день рождения кого-то из членов семьи, православная церковь не запрещает отмечать праздничное событие с учетом некоторых особенностей времени. Вот несколько рецептов постных тортов.

Главные цели поста

Великий пост предусматривает отказ от плотских удовольствий. Но даже если человек не будет есть мяса или других продуктов, но продолжит грешить в духовном плане, то такое ограничение в еде ни в коем случае не будет расцениваться как поствование.

Настоятели православных храмов обращают внимание прихожан, что важно «не есть людей», подразумевая под этой фразой отказ от осуждения и злословия, а также от гордыни. Великий пост требует прежде всего духовного очищения, когда люди усмиряют свою плоть и заботятся о душе.

Празднование крестин, дней рождения и других важных дат не запрещено, если вести себя с умом.

Постный торт с муссом из вишен

Для этого постного блюда понадобятся:

• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 1 стакан сахара;
• 40 г порошка какао;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. л. сока лимона;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 стакан воды;
• щепотка ванилина и соли по вкусу.

Для вишневого мусса берут:

• 25 г манки;
• 3 ст. л. сахара;
• 250 г замороженных ягод вишни;
• 2 г агар-агара.

Для глазури нужны:

• 3 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 0,5 ч. л. растительного масла;
• 30 г темного шоколада.

При наличии перечисленных продуктов на приготовление понадобится 120 минут. Для начала смешивают муку, сахар, соду, ванилин и соль, добавляя к сухой смеси лимонный сок, масло, воду и перемешивая все до состояния однородности.

Разъемную форму диаметром 18 см выстилают пергаментом, выливают тесто и выпекают в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Остывший корж вынимают из формы, срезают верхушку и вынимают ложкой мякиш, разделяя его на кусочки.

Пропитка и украшение десерта

Чтобы приготовить вишневый мусс, соединяют в сотейнике 200 мл воды со 150 г вишни и доводят до кипения. После остывания протирают ягоды через сито, соединяют с вишневым сиропом и манной крупой и варят, постоянно перемешивая массу.

После охлаждения манной смеси ее взбивают миксером до получения увеличенной вдвое воздушной и посветлевшей массы. Доводят до кипения смесь агара, который за 5 минут до этого разводят с водой (50 мл), и соединяют с вишневым муссом.

Мякиш коржа смешивают со 100 г размороженной вишни и приготовленным муссом как можно скорее, не дожидаясь застывания массы. Наполняют пирог и накрывают срезанным ранее пластом.

Глазурь варят в сотейнике из сахара, воды, какао и растительного масла, после чего добавляют горький шоколад (без молока). Поливают глазурью пирог, украшают листьями мяты и ягодами вишни.

Торт «Весна»

Для коржей этого десерта берем:

• 240 г муки;
• 140 г сахара;
• 40 г горького какао;
• 30 г темного шоколада;
• 10 г разрыхлителя;
• 300 мл воды;
• 70 мл сока апельсина;
• щепотку соли;
• апельсиновую цедру, мелко натертую.

Перечисленные компоненты надо смешать и выпекать в разъемной форме, застеленной пергаментом, 40 минут при температуре 180 градусов. Остывший корж разрезать на 3 части.

Для начинки смешиваем 300 г ягод малины, смородины и вишни, провариваем их в сотейнике 10 минут, добавив порцию сахара по вкусу. Перемолоть смесь на блендере и проварить с 1 ст. л. крахмала.

Немного остывшей начинкой полить уложенные в разъемную форму нижний и средний коржи. Накрыть все верхним коржом и настаивать в холодильнике.

Для приготовления кокосового суфле понадобится кокосовое молоко (300 г) и сахар (на свой вкус). Немного молока оставить для разведения крахмала. И приготовить суфле. Можно добавить лимонный сок. Горячее суфле выложить на торт, охладить и снова отправить в холодильник. Для украшения используются ягоды и тертый шоколад.

Десерт «Спартак»

Чтобы испечь коржи, нужны:

• 180 г тростникового сахара;
• 450 г пшеничной муки;
• 100 г маргарина или растительного масла;
• 120 г меда;
• 100 мл воды;
• 30 г порошка какао;
• 1,5 ч. л. соды;
• щепотка соли.

Нужно взять кастрюлю, у которой толстое дно, и растопить на слабом огне мед, маргарин и воду с солью. Можно делать это на водяной бане. Дождавшись прогревания массы и растворения меда, добавляют порцию соды. Это приведет к увеличению объема массы.

В кастрюлю, которую надо убрать с плиты, добавляют какао, после чего постепенно вводят небольшие порции муки до получения мягкого теста. Оно сначала может прилипать к рукам, но это пройдет после остывания массы. Для лучшего эффекта его можно поместить в холодильник.

Потом его делят на 7 кусочков, окутывают в пищевую пленку и оставляют на 15 минут, после чего снова отправляют в холодильник на четверть часа.

Крем из кокосового молока — отличный вариант для постного десерта. После покупки кокосового молока надо отправить его в холодильник на ночь, чтобы отделить сливки. Открыв баночку, сливки надо отложить отдельно и отправить в холодильник. Они еще пригодятся.

В кастрюле смешивают сахар, соль и кокосовое молоко и варят до получения сиропа. Если далее не планируется использовать кокосовые сливки, можно на этом этапе ввести в сироп кукурузный крахмал (40-50 г) для получения заварного крема.

Пора выпекать коржи и перемазывать их кокосовым кремом, в который добавить взбитые кокосовые сливки. Для украшения торта используется шоколадная глазурь и фрукты.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Источник