Можно ли в пост есть мидии
Содержание статьи
Какие морепродукты можно есть в Великий пост 2021 года?
В дни Великого проста, который в 2021 году продлится с 15 марта по 1 мая, верующим надлежит отказаться от употребления мяса, яиц, молочных продуктов (сливочного масла, сыра, творога, сливок, кефира), а также крепких алкогольных напитков.
А можно ли во время Великого поста есть морепродукты? Мы постараемся ответить на этот и другие подобные вопросы.
Можно ли в Великий пост есть кальмары, креветки, мидии?
Ученые утверждают, что они относятся к бесхордовым, то есть к бескровным живым существам. Получается, их можно употреблять в пищу во время поста.Однако служители церкви нередко придерживаются другого мнения.
Согласно церковному уставу, в эти дни исключают из рациона животную пищу. Кальмары, креветки и мидии, при всем желании, отнести к пище растительной нельзя, это животный морской мир. И на вопрос: «Какие из морепродуктов можно кушать в Великий пост?» некоторые священники дают однозначный ответ: никакие.
Впрочем, встречаются и другие мнения на этот счет. В некоторых христианских монастырях морепродукты разрешается включать в меню во время поста, причем не только в праздники, но и по субботам и воскресеньям.
Даже афонские монахи употребляют их в пищу, ведь в этой местности блюда из моллюсков являются легкодоступной и привычной едой. Однако в русских монастырях такие кушанья не готовят.
Так можно ли есть морепродукты в Великий пост? В отличие от священнослужителей, мирянам можно не соблюдать строгую степень поста. Каждый должен определяться с питанием в эти дни индивидуально.
Священнослужители советуют планировать рацион в соответствии со своими силами и состоянием здоровья. И дают такой совет: если отказ от мяса для вас – достаточно серьезное испытание, то, чтобы выдержать пост, вы можете позволить себе немного рыбы или морепродуктов.
Отказываться от их употребления не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, маленьким детям, людям, страдающим различными заболеваниями.
Людям, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки, также бывает непросто обходиться без достаточного количества белка, а морепродукты могут служить полноценным его источником. Их можно иногда включать в меню, например, по выходным дням, и осуждать за это вас никто не будет.
Но если такая пища является для вас лакомством, лучше отказаться от нее. Ведь в период поста верующим рекомендуется есть как можно более простые блюда. А морепродукты испокон веков относились в нашей стране скорее к деликатесам, нежели к обычной еде.
Тем более не стоит употреблять такие продукты, если раньше в подобный период вы эту пищу не вкушали. Не стоит отступать от привычного в это время рациона, иначе вам будет казаться, что вы ослабили пост.
В какие дни Великого поста можно есть морепродукты?
В некоторые дни разрешается включать в рацион рыбу. Это Вербное воскресенье (в 2021 году оно выпадает 25 апреля) и Благовещение Пресвятой Богородицы (отмечается 7 апреля).
К числу праздников, отмечаемых православной церковью в это время, также относится Лазарева суббота (в 2021 году отмечается 24 апреля), когда можно подавать к столу рыбную икру.
Рыба, которую церковный устав позволяет есть в праздники, считается полупостной пищей, как и морепродукты. Соответственно, в Лазареву субботу и Благовещение употреблять их можно.
Какие морепродукты допускается употреблять в пищу в Великий пост?
Многие верующие интересуется, можно ли в Великий пост кушать кальмары, креветки, мидии и другие морепродукты.
Мясо креветок, кальмаров, устриц, мидий, крабов, омаров, морских гребешков, каракатиц, лангустов содержит большое количество белка (до 19%), минеральные вещества (йод, фосфор, цинк, калий, селен, железо, магний, кальций и другие), полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе Омега-3, в то же время они низкокалорийны.
Морепродукты быстрее и лучше усваиваются организмом человека, чем мясо. Их едят в свежем виде, отваривают, жарят, запекают, маринуют и фаршируют.
Однако если вы решили включать их в рацион в пост, не стоит добавлять в такие кушанья сливочное масло, молоко, яйца и другие запрещенные продукты.
Некоторые люди задают вопрос: «Можно ли есть крабовое мясо и крабовые палочки в Великий пост»? Не все знают, что к числу морепродуктов эти изделия, как правило, не относятся.
В крабовых палочках, хотя они и носят такое название, не содержится мясо крабов. Их изготавливают из обработанного рыбного белка сурими или измельченного мяса белой рыбы. Соответственно, крабовые палочки можно включать в меню в те дни Великого поста, когда разрешается употреблять рыбу.
Что касается крабового мяса, то настоящий такой продукт стоит очень дорого: 1500-2000 рублей за килограмм и более. Дешевое крабовое мясо, которое обычно представлено на прилавках наших магазинов, представляет собой те же крабовые палочки, только имеющие другой внешний вид. То есть эти продукты также не имеют отношения к настоящим крабам.
Стоит сказать и о том, что к числу особо полезных такие изделия не отнесешь: в их состав входит крахмал, большое количество пищевых добавок (глутамат натрия и др.).
Согласно исследованиям диетологов, по показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным, то есть показатели его полноценности существенно ниже, чем у настоящего рыбного фарша. И прежде чем включать такие изделия в меню, советуем вам взвесить все «за» и «против».
Также напомним, что основной целью поста является не запрет на какие-либо конкретные продукты, а очищение души через покаяние и воздержание. В это время важно не только придерживаться определенного рациона, но и совершать как можно больше хороших поступков, не участвовать в развлекательных мероприятиях, чаще посещать храмы и проводить время в молитве.
Источник
Пить кофе, есть креветки. Что можно и что нельзя в Великий пост
Великий пост — сложное время для тех, кто его соблюдает. Возникает много вопросов — например, можно ли есть мед или пить кофе? А употреблять креветки и кальмары? Возможно ли запечь без масла куриную грудку — она же постная? Разбираемся подробно, какие продукты можно употреблять в пост, а какие нельзя.
Мясо и птица
Нельзя. Мясо млекопитающих и птиц, то есть теплокровных животных, относится к скоромной пище, поэтому не должно появляться на столе тех, кто соблюдает пост в течение всех 48 дней.
Запрет включает также субпродукты, печень, сердце и так далее, кости животных (то есть бульоны, холодцы, заливное, блюда с желатином — тоже нельзя) и сало, бараний курдюк и так далее. И, конечно же, постное мясо тоже нельзя.
Рыба
Можно, но с ограничениями. Рыба относится к постным продуктам, но употребление ее ограничено только определенными днями поста. А именно праздниками. Рыбные блюда можно поставить на стол 7 апреля, в Благовещение, и в Вербное Воскресенье, 12 апреля.
Икра
Также постный продукт, но только для определенных дней. Ее можно употреблять в те же дни, что и рыбу, 7 и 12 апреля, а также в Лазареву субботу — 11 апреля.
Креветки и другие морепродукты
Ситуация с морепродуктами неоднозначная, так как эти продукты не употреблялись в России, когда складывались традиции православных постов. У нашей и греческой церкви к ним неодинаковое отношение.
Так, греческая традиция приравнивает черепокожных, то есть моллюсков, мидий, устриц, кальмаров, к морским растениям. И не запрещает их употреблять по праздничным дням, выходным, в дни, когда разрешено растительное масло.
В уставах Русской православной церкви употребление морепродуктов напрямую не запрещается. И разные священники придерживаются разных точек зрения. Одни считают, что морепродукты допустимы по выходным, как в греческих монастырях, другие приравнивают морепродукты к рыбе.
Большинство священнослужителей сходятся во мнении, что «морских гадов» не следует есть каждый день во время поста, однако же советуют верующим решать этот вопрос со своим духовником.
Молоко
Молоко и продукты из него (сыр, сметану, творог, кефир и так далее) в пост употреблять нельзя. Это продукты животного происхождения, содержащие жир теплокровных животных. Поэтому придется обходиться без них.
Яйца
Так же как и молочные продукты — запрещены в пост. Нельзя употреблять ни желтки, ни белки.
Сливочное масло
Сливочное масло, даже топленое, из которого вытоплены молочные белки, запрещено в постные дни. Это чисто скоромный продукт, и его можно будет поставить на стол только в Пасху.
Растительное масло
Можно, но с ограничениями. Растительное масло, также его называют елей, разрешается в Великий пост по субботам и воскресеньям, а также в праздники, на Благовещение и в пятый четверг поста, на Стояние Марии Египетской.
Хлеб
Нужно смотреть на состав хлеба. Если при выпекании использовались молоко или яйца — это не постный хлеб, его нельзя есть. Чаще всего хлеб, особенно черный, — продукт постный. Для его приготовления используют воду, муку, дрожжи, немного соли и сахара. Иногда в хлеб добавляют немного подсолнечного масла, поэтому нужно внимательно читать этикетку, особенно если вы поститесь по всем правилам, соблюдая дни сухоядения и горячей пищи без масла.
Макароны
Нужно смотреть на состав. Если паста состоит из воды и муки, то их можно есть в пост. Часто же в макароны добавляют яйца, особенно это касается домашней лапши или итальянской пасты. И вот такие макароны можно будет приготовить только на Пасху.
Вино
Немного вина в пост выпить можно. В выходные допускается только один бокал красного вина, для поддержания сил постящегося. Также можно выпить вина и в праздники, на Благовещение например.
Крепкий алкоголь
Великий пост — это отказ от увеселений и время самоограничения. Он подразумевает в том числе отказ от крепкого алкоголя. Так что водка и другие крепкие напитки, а также шампанское, ликеры, коктейли и прочие напитки за исключением красного вина — под запретом.
Сладости
Десерты бывают разными — в некоторых не используются скоромные продукты, такие как молоко или яйца. И их вполне можно есть в Великий пост. Но нужно помнить, что пост — это не диета, состоящая из определенного набора продуктов, а время добровольного ограничения в удовольствиях. Сладости обычно как раз и относят к излишествам, которые нужно ограничивать.
Есть сладости, полностью приготовленные из постных продуктов, которые можно есть в пост.
Шоколад. Какао-бобы — продукт полностью растительного происхождения, как и получаемое из них какао-масло. Поэтому темный (или, как его еще называют, горький) шоколад в пост есть можно. А вот если в шоколад добавляется молоко, то такую плитку можно будет съесть только на Рождество. Если в темный шоколад добавляются орехи, изюм, то он также является постным продуктом. Если же шоколадка прослаивается пралине, то она перестает быть постной, так как во всякого рода помадках присутствуют молочные жиры.
Мармелад. Это желированный фруктовый сок с сахаром. Чтобы сок загустел, в него добавляют желатин или агар-агар. Первый загуститель — животного происхождения, его получают из костей, а второй — вытяжка из водорослей, он растительный. Поэтому мармелад на агар-агаре можно спокойно употреблять в пост. Еще один растительный загуститель — это пектин. Сладости на его основе также можно употреблять в пост.
Конфеты. К сожалению, на конфетах довольно сложно прочитать состав. Его пишут мелким шрифтом, сбоку, да еще и прячут за краем фантика. Но в большинстве конфет с шоколадной начинкой используются молочные продукты, да и в шоколадную глазурь для них добавляют сливки и сливочное масло. Поэтому мы бы не рекомендовали употреблять шоколадные конфеты в пост.
Исключением могут быть сухофрукты в шоколаде, грильяж, халва в шоколаде (но надо смотреть на состав шоколадной глазури).
Мед. В пост запрещены продукты животного происхождения. Так мы думаем и сомневаемся, что мед можно употреблять в пищу, ведь его производят насекомые, а они — животные. Но это не совсем корректно, так как пост накладывает ограничение на продукты, содержащие жир теплокровных животных. Именно поэтому рыба считается постным продуктом. И мед также разрешен. Его даже можно есть дни сухоядения — самые строгие дни Великого поста.
Кофе
Кофейные зерна и вода вполне укладываются в каноны Великого поста, только не подходят для дней сухоядения. Но если вы предпочитаете кофе с молоком, то придется от него воздержаться. Или же заменить коровье молоко на растительное, например кокосовое или овсяное.
Источник
Можно ли есть мидии в пост?
Можно ли есть мидии в Великий пост? На сколько мне известно, мидии относятся к морепродуктам, и они животного происхождения. А в Великий пост в пищу употребляют только растительную пищу и можно употреблять рыбу только два раза за весь пост. Первый раз на Благовещение Пресвятой Богородицы и второй раз на Вербное Воскресение. автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Elephant17 5 лет назад Да, мидии можно есть в Великий Пост. Креветка и кальмары тоже употребляются в пищу. Их раньше относили к категории морских гадов. Меня очень интересовал этот вопрос, т.к. разнообразить постную пищу в большой семье трудно. и к середине поста начинаются мучения, потому что каши, картошка и макароны всем надоели. Мой духовник ответил мне на этот вопрос следующее: «Ну, если на Афоне можно, почему вам нельзя? Позволяли бы средства…» На Руси не принято было питаться морепродуктами в силу их отсутствия, поэтому в старых монастырских книгах мы не встретим постных рецептов с морскими гадами. Но, в православных странах Средиземноморья, я думаю, совсем другие великопостные предпочтения. Итак, морских гадов едим в пост. Если кто желает. Эления 6 лет назад В Великий пост перед Пасхой можно питаться только растительной пищей, а продукты животного происхождения кушать, соответственно предписаням поста, нельзя. Поэтому мидии, которые относятся к морепродуктам — рыбным продуктам, животной, а не растительной пище, не едят. Их можно кушать на праздники Благовещенье и Вербное Воскресенье, — в эти дни разрешено кушать рыбу. Но если есть проблемы со здоровьем и пост соблюдать затруднительно, то пост становится не столь строгий и позволяет употребление морепродуктов во все дни, кроме первой и последней самых строгих недель, либо такие продукты можно по выходным дням, либо во все дни поста — в каждом случае, индивидуально, советуются со священнослужителем храма. ВитаМиночка 2 года назад Мидии как и другие морепродукты, употреблять в период поста нельзя так как они являются продуктами животного происхождения. Исключением являются дни, когда празднуется Вербное воскресенье и Благовещание. В эти дни небольшое количество морепродуктов разрешено. По Церковному Уставу в Великий пост можно есть только пищу растительного происхождения, рыбу можно есть 7 апреля и в Вербное воскресенье, за неделю перед Пасхой. В Лазареву субботу можно есть икру. Все морепродукты запрещены, так как они относятся к морским гадам, а это животные. Мирабилис 5 лет назад Мидии в Великий пост можно кушать в те же дни, что и рыбу. На Вербное Воскресение и на Благовещение. Но в 2015 году Благовещение пришлось на Великий Вторник Страстной седмицы и рыбу, как и мидии и других морских существ, в этот день кушать было нельзя. ОленькаАР 4 года назад В Великий пост запрещено есть пищу растительного происхождения. А следовательно и мидии тоже запрещены. Но есть три дня, когда можно есть рыбу в Великий пост. Исключениями эти дни стали по той причине, что являются важными церковными событиями. В этом году это: 23 апреля. Праздник имеет название Лазарева суббота. Говорят что рыбу в этот день еще нельзя, но можно икру. Правда, рыбу еще нельзя, но можно икру. Хотя некоторые священнослужители разрешают в этот день употреблять морепродукты. 24 апреля. Это Вербное воскресенье. 7 апреля. Праздник Благовещение. mychange 3 года назад Мидии в пост употреблять можно, даже монахи в Греции едят мидии, кальмаров, осьминогов, креветки в Великий пост по субботам-воскресеньям, а для мирян устав поста традиционно облегчается. Если есть сомнения, в Великий пост можно есть мидии по субботам и воскресеньям точно, можно посоветоваться с духовником, но мне кажется, что лучше знать основные каноны церкви, принимать решения самостоятельно, чем мучить священников бесконечными «можно» или «нельзя». 38177373 5 лет назад Я всегда была уверена, что мидии в пост есть нельзя, так как можно только пищу растительного происхождения. Иногда говорят даже мясо мидий. Но вот, оказывается, что можно! Так как они относятся к холоднокровным, и животным миром не считаются, а также не относятся к рыбам. Вот по данному вопросу ответ служителя церкви я нашла Cappuchinka 3 года назад Нет, мидии употреблять в пищу во время поста нельзя. Их можно кушать на праздники, но если вы соблюдаете пост то нельзя. Мидии это не растительная пища и рыбой назвать её нельзя. Конечно лучше посоветоваться с батюшкой, он точно даст ответ. А то мнения авторов здесь разделяются. Ledi Elena 7 лет назад В пост нельзя кушать пищу животного происхождения.То есть мясные продукты,молочные.Рыбу можно кушать за весь Великий пост только один раз на праздник Благовещания. Мидии,как и креветки,кальмары рыбой не являются.Так что кушать их можно,но дорого… Ужевсёсказано 5 лет назад Мидии вкусны, но к употреблению в пищу в пост запрещены. Если брать пост великий, то пару раз за семь седмиц можно отведать этого лакомства. Первый раз на Благовещение, а второй — на Вербное воскресение. Pierre 7 лет назад Да,так как это бескровные существа и не являются рыбой. Знаете ответ? |
Источник