Можно ли в этом году есть малину

Малине не хватает рук

Засушливая погода и проблемы с въездом иностранных сезонных рабочих в связи с пандемией могут привести к резкому снижению сбора ягод. Вместо планировавшегося роста на 20% участники рынка ожидают падения минимум на те же 20%, что с учетом роста импорта может привести к подорожанию ягод на 15–20%. Однако профильные чиновники утверждают, что пока сбор ягод идет по графику и объемы не ниже прошлогодних.

По прогнозам «Ягодного союза» (объединяет более 50 производителей, переработчиков и пр.), российские сельхозпроизводители и фермеры в этом году сократят выпуск товарной ягоды минимум на 20%, до 15 тыс. тонн год к году. Исходно планировался рост на 20%, до 21,5–22,5 тыс. тонн.

Основная причина — неблагоприятные погодные условия, говорит гендиректор «Ягодного союза» Ирина Козий.

По ее словам, из-за засухи и высоких температур в конце лета пострадали насаждения малины и облепихи. Директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков добавляет, что неподходящая погода была в целом ряде регионов, включая Кабардино-Балкарию, Краснодарский край и субъекты Центрального федерального округа. Гендиректор производителя облепихи ТПК «Сава» Татьяна Кухоренко уточняет, что из-за практически полного отсутствия дождей в Алтайском крае сезон сбора ягоды сдвинулся на три недели — с конца на начало августа, при этом урожай быстро перезревал и приходил в нетоварный вид. Совладелец подмосковного ООО «Русская ягода» Максим Лагода подтвердил, что в компании ожидают снижения урожая малины, не став раскрывать конкретные цифры.

Негативным для отрасли фактором стали и проблемы с привлечением иностранной рабочей силы в связи с пандемией.

Как предполагает Михаил Глушков, из-за этого фермеры и сельхозпроизводители не смогли своевременно и качественно выполнить ряд агротехнических работ, в том числе обработку от болезней и вредителей, в период выращивания урожая. Летом и осенью Минсельхозу удалось решить эти проблемы за счет привлечения персонала с бирж труда и студентов, но весной был определенный дефицит рабочей силы, добавляет он.

Как отмечает Ирина Козий, больше всего пострадали хозяйства, расположенные вдали от крупных населенных пунктов, а централизованная программа помощи производителям, оставшимся без рабочей силы из-за закрытия границы, так и не была введена. Директор ООО «Тульский сад» Евгений Митницкий говорит, что стоимость услуг сезонных рабочих в этом сезоне росла более чем в два раза, до 2,8–3,2 тыс. руб. на человека в день. Такие затраты невозможно окупить на сборе ягод, поэтому компания отказалась от сбора части уже вызревшего урожая, подчеркивает он.

На фоне снижения сбора ягод в России эксперты ждут и роста импорта этой продукции.

По словам Михаила Глушкова, в 2019 году в РФ было ввезено 57,7 тыс. тонн ягод, а в этом году импорт может увеличиться до 65 тыс. тонн. Согласно таможенным данным, основными поставщиками ягод в Россию в последнем сезоне были Турция, Белоруссия, Сербия и Молдавия.

По словам собеседника “Ъ” среди производителей ягод, сокращение российского урожая и рост доли импортной продукции, которая к тому же подорожала в связи с девальвацией рубля, приведут к росту цен на ягоды в целом в РФ примерно на 15–20%. Для сравнения: местная малина в оптовом звене сегодня стоит около 250 руб. за 1 кг, облепиха — 300 руб. за 1 кг, указывает он. На площадке «Агро24» оптовые цены на эти ягоды находятся на уровне 200–700 руб. Во «Вкусвилле» малина продается по 225 руб. за упаковку 125 г. Технолог сети Сергей Ким говорит, что в компании прогнозируют рост цен на ягоды, но пока не могут назвать цифры. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магните», Auchan это не прокомментировали. Цены уже начали расти во всех каналах сбыта, но точные цифры будут только после окончания сезона, указывает Ирина Козий.

Читайте также:  Можно ли есть мятные конфеты при ангине

В то же время в Минсельхозе пока проблем со сбором ягод не видят.

По словам представителя министерства, на 2 сентября фермеры уже собрали 12,2 тыс. тонн ягод, а общий урожай по итогам года будет на уровне 18,8 тыс. тонн, что сопоставимо с прошлогодним уровнем.

Алексей Полухин

Источник

Кому нельзя есть малину и какие у нее полезные свойства

«Эта ягода имеет свойство раздражать желудок и кишечник»: врач о пользе и вреде малины

День малинового варенья отмечается 16 августа. Эту ягоду любят не только за вкус и аромат, ей еще приписывают полезные свойства, мол, чуть ли не панацея от многих болезней. Ну кто не лечился от гриппа и ОРВИ чаем с малиновым вареньем?

О том, чем полезна эта ягода и кому стоит употреблять ее с осторожностью, читайте в нашей рубрике «Вопрос-ответ».

Свойства малины

Малина славится тем, что в ней очень мало сахара и фруктозы, но очень много сильных антиоксидантов. Поэтому ягоду можно употреблять тем, кто сидит на диете, а также людям с диабетом.

Калорийность малины на 100 граммов свежего продукта составляет 52 ккал. А еще в 100 граммах содержится: 6.5 г растительной клетчатки. Это 26% дневной нормы и 44% дневной нормы витамина С, 10% витамина К и 34% марганца.

Основные полезные соединения – антиоксиданты. Это антоцианы, полифенолы, эллаговая кислота, каротиноиды, кверцетин, лютеин, зеаксантин, холин.

При каких болезнях можно употреблять малину?

В первую очередь малину стоит употреблять для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Антоцианы, которые содержатся в ягоде, уменьшают выраженность воспалительных процессов в кровеносных сосудах, что уменьшает риск развития болезней сердца.

  • Можно ли в этом году есть малину

А еще малина, говорят врачи, помогает в профилактике онкологических заболеваний. Все дело в антиоксидантах, которые имеют возможность снижать риск возникновения рака. А еще в составе присутствует  эллаговая кислота. Это разновидность полифенольных антиоксидантов. В опытах на животных было показано, что это вещество умеет нейтрализовать канцерогены, которые либо случайно попали в организм, либо были введены в него намеренно и в больших концентрациях.

Малину употребляют при болях в суставах. Полифенолы и антоцианы замедляют разрушение хрящевой ткани у людей с артритом. Так что регулярное употребление этой ягоды может снизить скорость развития заболевания. Также малина помогает уменьшить боль.

А диабет малина лечит?

Нет, не лечит. Но людям с этой болезнью можно употреблять малину. Как было сказано выше, в ягоде очень мало сахаров и у нее низкий гликемический индекс. Но много клетчатки. Эти качества делают ягоду рекомендованным лакомством для больных сахарным диабетом.

А еще чем полезна малина?

Эта ягода полезна для здоровья пищеварительного тракта. Клетчатка, которая содержится в продукте, благотворно влияет на состояние кишечника. Она помогает активной работе мышц стенок кишок, усиливает поглощение разных компонентов пищи и препятствует всасыванию холестерина в кровь.

То есть одна польза от малины?

Нет, вред от нее тоже может быть, говорит барнаульский врач-терапевт Игорь Червяков. Например, малина — сильный аллерген и далеко не все ее могут употреблять без последствий для здоровья.

«Что касается детей: малина, вследствие большого количества фруктовых кислот, имеет свойство раздражать желудок и кишечник. Поэтому у детей малина, особенно при температуре, часто провоцирует рвоту. Ну и про аллергию, которую малина довольно часто вызывает, забывать нельзя», — говорит врач Игорь Червяков.

Также малину не стоит употреблять людям, у которых проблемы с мочеполовой системой. «Слишком велика нагрузка на мочевую систему, так что могут «зашевелиться» камни», — отмечает врач.

Читайте также:  Можно ли есть пчел

А вот что касается вспомогательного средства при простудах, гриппе и ОРВИ, то малину употреблять можно, даже нужно. Но ни в коем случае не вместо таблеток, прописанных доктором. Это дополнительная терапия, а не основная.

«Еще важное свойство: малина содержит магний. Для жителей Алтайского края это особенно актуально, потому что у многих, можно сказать большинства, наблюдается дефицит магния», — говорит Червяков.

Источник

Малина — 8

Страница 1 из 5

1

2

3

4

5

Вперёд >

  1. Регистрация:
    01.06.15
    Сообщения:

    3.458

    Благодарности:
    4.481

    Sergik76

    Живу здесь

    Регистрация:
    01.06.15
    Сообщения:
    3.458
    Благодарности:
    4.481
    Адрес:

    Санкт-Петербург, Ломоносов

  2. Регистрация:
    28.03.20
    Сообщения:

    5

    Благодарности:
    3

    SK-SPB-RU

    Участник

    Регистрация:
    28.03.20
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    3
    Адрес:

    Псковская область

    Приветствую всех!
    Опытные садоводы и особенно малиноводы, раскритикуйте если есть за что идею мульчирования посаженные осенью прошлого года саженцев малины следующим образом: снизу немного картофельных очистков, без злости просыпать бокашами, золой и опилками, уложить слой сантиметров в пять свежескошенной травы, пролить фублей, накрыть газетами в три-четыре слоя, сверху засыпать прошлогодним листовым опадом тоже сантиметров в пять.
    Немного сомневаюсь в целесообразности столь активной мульчи для посадок первого года, но с другой стороны и противопоказаний не вижу, может знаний не хватает?.. Начитался, аж голова пухнет.
    Сейчас подрезанные саженцы укрыты листовым опадом, после схода снега уберу опад для прогрева почвы и после установления уверенного плюса (10-12) планирую мульчировать.
    При посадке ямы заправлялись ограникой. На всю территорию малинника вносились фосфор и калий, ещё хочу ранней весной пролить несильным раствором мочевины.

    Отдельный вопрос по использованию бордосской жидкости. Стоит ли обрабатывать ей малинник весной в качестве профилактики от грибковых болячек или лучше без нужны не лить такую химию?

  3. Регистрация:
    23.05.14
    Сообщения:

    996

    Благодарности:
    3.896

    polops

    Живу здесь

    Регистрация:
    23.05.14
    Сообщения:
    996
    Благодарности:
    3.896
    Адрес:

    Казань

  4. Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:

    8.093

    Благодарности:
    17.040

    Палыч Р34

    Консультант

    Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:
    8.093
    Благодарности:
    17.040
    Адрес:

    Волгоград

    Для малины мульчирование благо. За счет активной мульчи создаются благоприятные условия для жизни биоты. А они в свою очередь улучшают и обогощают почву для растений. Тем более у малины корневая в основном поверхностная.
    Проливать мочевиной новые посадки рановато, там еще корневой то особо нет. У вас и так хороший задел (подготовленные грядки) для старта дан. Поддерживайте влажность и не мешайте малинке расти.
    Бордоска это универсальный и очень действенный вариант. Пока посадки молодые может и нет насилия грибковых. Но не известно откуда сами саженцы, и как ситуация в округе.
    Понятие химия — это все относительно. Если соблюдать сроки, то безопасно.
    Без обработок тоже возможно выращивать, если у вас благоприятный агрофон на участке. Например участок одиночный и рядом никаких садовых посадок нет.
    И …в профилактических целях обработки щадящие, а вот когда болезнь разгуляется, тогда придется сильными концентрациями давить.

  5. Регистрация:
    09.02.17
    Сообщения:

    3.751

    Благодарности:
    15.285

    Maev_611

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.02.17
    Сообщения:
    3.751
    Благодарности:
    15.285
    Адрес:

    Воронеж

  6. Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:

    8.093

    Благодарности:
    17.040

    Палыч Р34

    Консультант

    Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:
    8.093
    Благодарности:
    17.040
    Адрес:

    Волгоград

    Уходит в прошлое бумага и её производные. Газет то уже нет. Только рекламные листовки в почтовых ящиках.

  7. Регистрация:
    14.10.09
    Сообщения:

    2.215

    Благодарности:
    2.243

    Adviser_chin

    Живу здесь

    Регистрация:
    14.10.09
    Сообщения:
    2.215
    Благодарности:
    2.243
    Адрес:

    Москва, Серпухов

    Все таки это наверное территориально. Картона завались. А в ящики кладут районную газету, рекламные не глянцевые журналы, вообщем хорошее напоминание чем мульчировать. Минус, что «декоративность» посадок теряется. Или ягоды или красота, выбирай.)

  8. Регистрация:
    28.03.20
    Сообщения:

    5

    Благодарности:
    3

    SK-SPB-RU

    Участник

    Регистрация:
    28.03.20
    Сообщения:
    5
    Благодарности:
    3
    Адрес:

    Псковская область

    Спасибо, асфальт мне точно не нужен, живу в глуши и наслаждаюсь «дикостью».
    Виды малины: летняя и ремонтантная (отдельные ряды), площадь около сотки.Спасибо за ответ.
    Да, всё именно как Вы написали — участок одиночный и рядом никаких садовых посадок нет. Вообще рядом ничего и никого нет.
    К сожалению есть старые и не очень здоровые деревья, вырубить которые пока возможности нет (и вылечить их тоже). Я пока не разобрался могут ли болячки и вредители с этих деревьев (клён, осина, черёмуха) потревожить малину (и другие плодовые кустарники).
    Отдельное спасибо за мнение о мочевине. Тоже сомневался.Спасибо,

  9. Регистрация:
    19.10.09
    Сообщения:

    1.439

    Благодарности:
    3.197

    карамель

    Розалия

    Регистрация:
    19.10.09
    Сообщения:
    1.439
    Благодарности:
    3.197
    Адрес:

    Москва

    Не согласна. Сверху картона-газет немного скошенной травы, песка, перегноя, опилок, щепы., прошлогодней листвы. да хоть просто земли. Я активно это использую под кустами уже несколько лет. Результат очень нравится. По весне оттуда выгребаю весь перепревший перегной, который идет на грядки, в горшки с цветами и т. д. Неперепревшие остатки оставляю, туда добавляю всякий неперепревший мусор с грядок, (когда весной их привожу в порядок.). затем газеты или картон (чаще) ну и сверху то. что найду в своем хозяйстве. Освободилась от прополки там.

  10. Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:

    8.093

    Благодарности:
    17.040

    Палыч Р34

    Консультант

    Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:
    8.093
    Благодарности:
    17.040
    Адрес:

    Волгоград

    Вот, а говорят райских мест не осталось. Ни соседей, ни колхозников…Рай для садовода.
    Большинство болезней с деревьев не передается на малину. Но лечить лучше начинать пораньше — так больше спасете деревьев. В соответствующей теме помогут.

  11. Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:

    8.093

    Благодарности:
    17.040

    Палыч Р34

    Консультант

    Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:
    8.093
    Благодарности:
    17.040
    Адрес:

    Волгоград

    У нас уже нет газет совсем. перестали выпускать. Раньше за неделю ящих макулатуры набирался в подъезде. теперь пусто. Все кануло в лету. Раз в месяц религиозную подкинут и перед выборами с большим фото выдвиженца. Мульча — дармовщинка закончилась.
    Остался вариант «задняя дверь магазинов с кондитеркой» — исправно поставляющие картонные коробки.

  12. Регистрация:
    09.02.17
    Сообщения:

    3.751

    Благодарности:
    15.285

    Maev_611

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.02.17
    Сообщения:
    3.751
    Благодарности:
    15.285
    Адрес:

    Воронеж

    Малина растущая рядом с яблоней, защищает дерево от парши, а яблоня в свою очередь избавляет малину от поражения серой гнили.

  13. Регистрация:
    09.02.20
    Сообщения:

    164

    Благодарности:
    364

    zeml73

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.02.20
    Сообщения:
    164
    Благодарности:
    364
    Адрес:

    г орел

    Всем привет, вопрос по посадке малины в тени есть ли подходящие для этого дела сорта желательно рем, к слову вспомнил как в детстве с отцом ели малину в лесу, где она росла в полной тени, вкус не обыкновенны ароматный, но малина очень мелкая была не подалеку деревня Малиновец в Орловской обл. от туда все мои корни.

  14. Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:

    8.093

    Благодарности:
    17.040

    Палыч Р34

    Консультант

    Регистрация:
    22.01.14
    Сообщения:
    8.093
    Благодарности:
    17.040
    Адрес:

    Волгоград

    В тени урожая не будет.
    А в случае ремов тем более. Их наоборот желательно на самое солнечное место определить.
    И все же не в полной тени дикая растет. Если внимательно присмотреться. то дикие ягодники располагаются в прогалах крон или на опушках. По крайней мере именно плодоношение будет в этой зоне.

  15. Регистрация:
    09.02.20
    Сообщения:

    164

    Благодарности:
    364

    zeml73

    Живу здесь

    Регистрация:
    09.02.20
    Сообщения:
    164
    Благодарности:
    364
    Адрес:

    г орел

    Было бы место на солнце я бы не спрашивал, дикая растет в густом лесу сто процентов сам ходил ел

Страница 1 из 5

Читайте также:  Можно ли беременной есть хурму при

1

2

3

4

5

Вперёд >

Источник