Можно ли в этом году есть лисички

Содержание статьи

Лисички в Подмосковье в 2021 году: когда и где собирать

Лисички в Подмосковье любят собирать не только заядлые грибники, но и любители. Это грибы с удивительными характеристиками.

Они совершенно не реагируют на дождливую или засушливую погоду, поэтому не гниют и не высыхают. Также невозможно найти червивые плодовые тела, а собирать или транспортировать их очень удобно. Лисички не придавливаются, не ломаются и не портятся. В составе гриба находится хитинманноза — сильное противогельминтное вещество. Поэтому плодовые тела всегда свежие. Однако не стоит сильно придавливать собранный урожай, шляпки могут немного крошиться. Это снизит привлекательность внешнего вида и количество продукта. Вид очень ценится хозяйками за возможность приготовить целый перечень вкусных блюд, а также заготовок.

Растут ли лисички в Подмосковье

Прежде чем отправиться за грибами, необходимо выяснить, где растут лисички в Подмосковье. Их можно обнаружить как в хвойных лесах, так и в смешанных или березняках. Если в регионе есть подобные посадки, то шанс найти рыжие и вкусные грибы значительно возрастает. Подмосковье богато на леса, поэтому грибникам здесь настоящее раздолье. Почти 40% территории занято деревьями, встречаются разные виды, найти лисички можно почти в любом районе. Собранный урожай зависит от погодных условий и количества отправившихся на охоту грибников. Пустые места тоже бывают. В любом случае искать грибы в Подмосковье нужно очень внимательно. Лисички предпочитают тень деревьев, но во влажный период года отлично себя чувствуют на полянках. Каждый год интенсивность роста плодовых тел немного меняется, поэтому и грибные места могут немного смещаться.

Где растут лисички в Подмосковье

Важный вопрос для грибников. Ответить на него можно только с помощью рекомендаций специалистов и отзывов заядлых грибников. Чтобы помочь начинающим, даже составляется карта Подмосковья с указанием грибных мест. Можно пользоваться подобными рекомендациями, только не собирать плодовые тела возле трасс. Основные направления:

Курское. У нему относятся станции «Колхозное» и «Гривно». Добираться легче всего от московского Курского вокзала. На востоке от «Гривно» растет достаточно много лисичек, поэтому получится собрать неплохой урожай.
Ярославское. Это наиболее богатое на лисички направление, особенно в районе станции Пушкино. Здесь их очень много, грибники никогда не возвращаются без добычи.
Рязанское. Лисички рекомендуется собирать недалеко от станции Черная. Еще места для сбора грибов в 2021 году — станции Бронница, платформа 63 км и Фаустово. Стоит углубиться на 3-4 км от железнодорожного полотна, как можно приступать к поиску плодовых тел.
Горьковское. Самое удаленное направление от столицы. Для грибников будут интересны платформа 61 км и станция Фрязино. На первой остановке лисички попадаются на 2 км севернее или на 5 км южнее станции.
Казанское. Очень богатое грибными местами направление. Достаточно добраться до станций Луховицы, Черная, Платформа 63 км и углубиться на 1,5 -2 км от железной дороги в лес, чтобы приступить к грибной охоте.

Важно! Тенденции распространения видов меняются по годам.

Данные рекомендации подходят для 2021 года. Самое удачное решение — собирать лисички на юге Подмосковья. Северные районы не всегда балуют грибников хорошим урожаем.

Когда собирать лисички в Подмосковье

Лисички — летний гриб. При теплой весне первые экземпляры появляются в конце мая, активный рост наблюдается в июле. Май беден на урожай, грибы растут слабо из-за не совсем подходящих погодных условий. Поэтому наиболее удачным временем для сбора гриба в Подмосковье считается июль-август.

Плодоношение вида заканчивается осенью — в октябре и даже ноябре. Факторы, которые помогают определить удачное время:

Погода. Количество плодовых тел увеличивается после туманных или дождливых, но теплых дней. Как только прошли обильные дожди, через 3-4 дня можно отправляться за лисичками. Хороших размеров грибы достигают за 6-9 дней.
Время суток. Оптимально для Подмосковья собирать грибы рано утром. Отсутствие ярких солнечных лучей позволяет увидеть блестящую от росы шляпку среди сосновых иголок или травы.

Несмотря на то, что лисички растут до середины осени, собирать их рекомендуется летом. Осенняя грибная охота пересекается со сбором других питательных видов, которые также высоко ценятся грибниками.

Сколько длится сезон лисичек в Подмосковье

Есть две фазы плодоношения лисичек на территории Подмосковья. Первая активная фаза приходится на конец июня или начало июля, а вторая на середину августа и до начала октября. Самым удачным временем грибники считают июль-август. Именно в этот период другие грибы не так распространены на территории Подмосковья, поэтому лисички выручают. Основной упор делается на середину и конец лета, а осенью лисички уже считаются дополнительным бонусом для грибников. В это время больше внимания уходит на сбор опят, волнушек, рыжиков, груздей.

Летние лисички отличаются от тех, которые собраны на территории Подмосковья осенью. Они намного красивее, но осенние питательнее и ароматнее. Самые вкусные — собранные в сентябре. Именно этот месяц считается наиболее удачным для сбора лисичек осенью.

Правила сбора грибов лисичек в Подмосковье

Лисички отличаются от других грибов Подмосковья требованиями по сбору. Чтобы сгруппировать рекомендации, следует основываться на советах опытных грибников и специалистов. Собирать лисички в Подмосковье в 2021 году нужно, придерживаясь следующих правил:

Грибы разрешено искать только в лесу. На обочине дорог, железнодорожных путей или трассы они будут токсичны из-за впитывания вредных веществ. Целесообразно удаляться от столицы не менее, чем на 50 км, чтобы избежать воздействия промышленных и выхлопных газов, тяжелых металлов
Гриб-лисичку не нужно срезать ножом, оставляя часть ножки в земле. У вида плотная ножка, поэтому она не крошится при выкручивании. Но некоторые грибники настаивают на обратном. Они считают, что при выкручивании можно поломать лисичку. Особенно это актуально для неопытных любителей. В любом случае нужно попробовать оба варианта и пользоваться тем, который больше подойдет именно вам.
Не следует раскапывать подстилку, где были обнаружены лисички. Таким образом можно повредить грибницу, расположенную вокруг. Образовавшуюся после выкручивания гриба ямку нужно присыпать подстилкой или землей, чтобы на этом месте еще выросли лисички.
Важно хорошо изучить признаки настоящей и ложной лисички, чтобы не ошибиться. У настоящей вогнутая, волнистая по краям и гладкая сверху шляпка. Ножка темнее, упругая, плотная. Гриб источает нежный фруктовый аромат. Ложные имеют более яркую окраску ближе к оранжевой, ножка у них полая и тонкая. Шляпка с ровными краями и по форме напоминает круг. Запах неприятный.
Несмотря на то, что лисички не мнутся и не ломаются, их лучше собирать в корзину. Пакеты или ведра не совсем удачная тара для грибов.

Правила совсем не сложные, выполнить их может даже неопытный грибник.

Советы опытных грибников

У каждого грибника есть свои секреты. Одни собирают целые корзинки лисичек, у других в результате всего пара штук. Но определенные нюансы помогают безошибочно находить на территории Подмосковья вкусные грибочки. Вот, что советуют опытные мастера:

Правильно выбирать место для поиска. Лисички нужно искать в старом лесу. Если это молодняк, то хорошего урожая не получить. Гриб любит сосны с небольшим вкраплением берез. Особенно, если в этом месте есть мох. Вот три первых составляющих успеха — сосны, березы, мох. Как только появилось похожее место, можно смело приступать к поиску.
Соблюдать тишину, ведь не зря сбор грибов называют «тихой охотой». Постараться насладиться звуками леса, не создавая лишнего шума. Как бы это странно не выглядело, но тишина тоже способствует удачной охоте, хотя и грибной.
Искать лисички следует тщательно. Нужно не просто найти мох, но и заглянуть под него. Стоит аккуратно приподнять слой лопаткой, чтобы обнаружить под ним целое семейство. Важно не травмировать мох, иначе нарушается целостность грибницы. После того, как лисички переместятся в лукошко, мох нужно положить на место. Так сохранится необходимая для развития грибницы влага и на этом месте снова появятся рыжие грибочки. Можно заметить место, если есть хороший ориентир в лесу, а затем вернуться осенью или на следующий год.
Если был найден хотя бы один гриб, обязательно следует осмотреть пространство рядом. Лисички не только в Подмосковье растут семьями. Этот вид грибники называют мастерами маскировки. Когда обнаружен один член семейства, то остальные обязательно где-то поблизости. Можно смело рассчитывать на хороший «улов». Единичный экземпляр — это результат невнимательности грибников, прошедших ранее. Они просто его не заметили.

Кроме этих советов, каждый может рассказать собственные. Ведь опыт у всех разный, как и наблюдательность.

Как найти лисички:

Заключение

Лисички в Подмосковье — ценный вид. Кроме удивительных вкусовых характеристик, высокой транспортабельности и питательной ценности, сбор грибов — очень увлекательное занятие. Чтобы насладиться этим мероприятием и набрать целую корзинку, нужно только прислушаться к советам бывалых грибников и постараться их выполнить.

Источник

Лисичкины секреты: грибы лисички в Подмосковье: где растут, где и когда собирать в 2020 – советы грибников

Автор Эльвира На чтение 7 мин. Просмотров 96 Опубликовано 16.07.2020

Начинающие сезон тихой охоты, яркие и долгожданные — встречаем грибы лисички в Подмосковье и не только. Где растут, когда начинается время сбора, актуальные на 2020 год места. Грибнику на заметку: грибные леса в Подмосковье, два срока, когда лучше собирать и как собирать правильно — тонкости от любителей и профессионалов дел грибных.

Про грибы лисички: когда собирать и где

Разновидностей грибов лисичек много — но в почете у грибников лисичка настоящая, она же лисичка желтая (лат. Cantharellus cibarius).

Как опознать лисичку:

от золотистого, ярко-желтого до бледно-желтого однородного цвета шляпка характерной формы — сперва выпуклая, затем плоская, со временем воронкообразная;
диаметр шляпки порядка 2.5 -10 см, край волнистый, «рваный», неправильной формы.
пластины грибного тела ниспадающие на ножки, узкие, желтые;
гименофор (трубчатая поверхность под шляпкой) — псевдопластичный, складчатый, ниспадающий складками по поверхности ножек, споровый порошок желтого цвета;
мякоть лисичек белая, любима ценителями за плотность: неломкая, несколько резинистая, с характерным перечным вкусом, тонким ароматом, который иногда характеризуется как фруктовый, сравнивается часто с запахам полевых трав;

Лисички схожи со шляпконожечными грибами — но сходство обманчиво: толстая ножка гриба плавно переходит в шляпку, сплошная, несколько расширенная у вершины, желтого цвета.

Как отличить настоящую лисичку от лже-лисички? Придавить ей шляпку!

При надавливании пальцем шляпка настоящей краснеет, у ее «сестры» — остается без изменений.

Когда собирать грибы лисички: сроки и время сбора

Лисички грибы лета: первые сборы приходятся на середину-конец июня месяца — с поправкой на регион.

Сезон же основного сбора — июль, август: в это время лисички наиболее качественные, радуют вкусом, дружным плодоношением.

Лисички не прекращают образовывать новые плодовые тела в грибнице в жару — просто замедляют рост, молодые грибы развитие приостанавливают. Они не сохнут в засуху, не загнивают в дожди.

Сезон сбора лисичек продолжается до сентября, октября, но погодные условия вносят коррективы: снижаются вкусовые качества, плодоношение грибниц менее обильное. И — приходит пора осенних грибов, с которыми летние уже не конкурируют.

Гриб не подвержен повреждению червями, личинками насекомых.

Мякоть плодового тела содержит хиноманнозу — полисахарид, которое насекомые избегают. Безвредное для человека вещество является губительным пестицидом для паразитов.

Наиболее ценным грибом считается лисичка молодая, с мясистой шляпкой и толстой ножкой. В старых грибов ножки более грубые, жесткие, шляпки — воронковидные, с рваным истонченным краем. Но истинные гурманы уверяют: лучшие — сентябрьские, осенние. Они более ароматные, более питательные за счет накопления жиров (до 2.5%), и более вкусные.

Где растут лисички в Подмосковье: рассказываем про места сбора в 2020 и не только

Где растут лисички в Подмосковье и не только? Растут грибы лисички в основном в лесах хвойных, реже в смешанных, в лесах старых, с перепревшей листвой, где выбирают место вблизи сосен и елей, собираются в группы возле берез и дубов. Особо привлекательны для вида покрытые мхом участки, в ажурной тени.

Лисички чаще всего образуют микоризу с хвойными породами, буком, елью.

Где растут лисички и как? Ведьмины кольца — так называют грибные места данного вида: грибницы располагаются практически правильными кольцами, и в старину момент мистифицировали. Оказывается, споры формируют мицелий, равномерно растущий во все стороны, образующий практически правильную окружность.

Лисичка требовательна к влажности воздуха: селится в сырой местности, произрастает на затянутых мхом опушках, в траве, массово образует полные грибницы после обильного дождя. А еще:

Она тенелюбива: если преобладает солнечная погода — селится в тени деревьев, если пасмурная, дождливая — выбирается на солнечные лужайки.
Она теплолюбива: не случайно время первого летнего гриба — июль. Как только на смену дождям и туманным дням приходит погода солнечная, пора на грибной промысел: урожай будет обильным!
Это утренний гриб: оптимальное время сбора — утро: блестящие шляпки лучше всего видны в траве без яркого солнца.
Это гриб старого леса: лучшие места сбора лисичек в Подмосковье и не только — старые леса, с обилием мха, перепревшего смешанного опада, иглицы.

Грибы лисички в Подмосковье в 2020: где собирать когда и как

Грибные места, где растут лисички в Подмосковье — мнение микологов, отзывы и опыт грибников. Актуально на 2020 год!

По отзывам, самыми грибными местами признаны Домодедово и Коломна, Можайск и Раменский округ, Чехов, Егорьевск, Серпухов.

Северный регион Подмосковья обычно не щедр на грибные места — жителям юга с выбором мест сбора повезло больше. В этом году грибная удача северянам улыбнулась: 2020 год наиболее щедр на летний урожай даров леса.

Карта грибных мест Подмосковья: сбор лисичек

Куда поехать за лисичками в Подмосковье, куда пойти? Карта грибных мест в помощь!

Горьковское направление. Отправиться за щедрым урожаем стоит на станцию Фрязино и до 5 км от станции в северном, южном направлении, отличное место сбора — платформа 61 км.
Савеловское. Стоит посетить станции Морозки, Талдом, Икша, Турист, Власово — чтобы уехать с полными корзинами.
Казанское. По отзывам, интересны станции Черная, Луховицы, Платформа 63 — в отдалении ло 2-х км ждут славные грибные места.
Рижское. Станции Нахабино, Опалиха, пл. Ядрошино.
Курское. Восточное направление от станции Гривно, станция Колхозная, Столбовая, Чехов — непременно стоит посетить эти места в 2020: одно из богатых направлений и урожайных мест на грибной карте.
Рязанское. Лучшие места сборов грибов лисичек в 2020 — станции Черная, Бронница, Фаустово, платформа 63 км.
Ярославское. Грибники называют самым многообещающим местом сбора лисичек в 2020 в Подмосковье. Особый интерес представляет станция Пушкино, а также Абрамцево, Софрино, Ашукинская.

Лисички в Подмосковье: чем порадует 2020 год

Юг Подмосковья особенно щедр: самые грибные места традиционно и в 2020 году — район Домодедово, Подольск, Таруса, Новая Москва.

Запад Подмосковья не отстает: щедрый урожай лисичек собирают в южных окрестностях Серпухова, на западе Звенигорода, в Одинцовском районе.

Восток Московской области не богат на грибные места в этом году, но лисичек это не касается — особенно в Раменском районе, Коломне, Балахне, Ногинске.

Север радуется полным корзинам: редкий урожай показали скупые обычно места. Лучшие места для сбора: район Сергиева Посада, от границы Тверской области до Солнчегорска.

Лучшее время сбора для Подмосковье: когда лучше собирать

Когда лучше собирать грибы лисички в Подмосковье, когда начинается грибной сезон? В Московской области для лисичек есть два пика плодоношения. Первый — III декада июня либо начало июля, второй пик — середина августа. Два эти периода любители тихой охоты считают весьма удачными: на момент лисичкиных пиков на территории Подмосковья другие виды мало распространены.

Как лучше собирать лисички: мнение микологов

Оказывается, собирать лисички важно правильно, отличия в сборе есть — уверены специалисты.

Лучшие места — старый сосновый бор, смешанные леса, посадки с березой, буком, с замшелыми участками: в молодой лесополосе хорошей охоты на лисичек ждать не стоит.
Оставлять часть ножки не обязательно: при выкручивании она не крошится, ее сложно выдернуть с частью грибницы. Имеет место мнение и альтернативное: якобы ножка ломается. Какое мнение верное — решается путем сугубо личных ошибок и проб.
Важно не нарушать целостность грибницы, поддевать слой иглицы, листового опада аккуратно, чтобы не повредить все семейство. Не стоит резко приподнимать мох, разгребать подстилку.
Нельзя путать настоящую лисичку с ложной, не желательно с менее ценными видами. Отличия «настоящей» просты: шляпка вогнутая, с рваным волнистым ниспадающим краем — у ложной край ровный, округлый, шляпка же ярко-оранжевая. Ножки настоящих более толстые, темные, плотные, у ложной полые, тонкие. Запах — приятный, с фруктовыми и характерными перечными нотками.
Собирать лучше в традиционные корзины: пусть плодовые тела плотные и не склонны ломаться, менять цвет — во избежание повреждения грибного улова так надежнее.

Вот такие лисичкины секреты и места сбора лисичек в Подмосковье — щедрого сбора, доброй тихой охоты грибникам!

Источник

Сезон-2020 прошел под знаком лисички. И желтая — лишь первая среди равных!

В уходящем сезоне британские ученые наконец-то раскрыли секрет яркого вкуса лисичек. Выяснилось, что никакого секрета нет, да и вкус у лисичек небогатый…

День рождения проекта «Грибы Средней Полосы» мы отмечали 3 октября — аккурат в День Грибника, так совпало. Второе совпадение — ближе к вечеру на нашем столе для образцов образовались лисички настоящие (Cantharellus cibarus) — неплохо так на начало октября? — лисички ложные и лисички горбатые (встречаются даже такие; не путать сутулыми собаками). Я стоял и с некоторой неловкостью разъяснял людям за различия между лисичкой и «настоящим» грибом.

Неказистые у нас лисички… То ли дело — в хвойниках (фото И.Лебединского)

— Смотрите, — учил я. — Вот лисичка ложная (Hygrophoropsis aurantiaca), она же гигрофоропсис оранжевый. Вот ее шляпка, вот ее ножка, вот пластинки ее. Она составляется из частей, каждая часть имеет свою природу. А вот, обратите внимание, лисичка. Формой она напоминает обыкновенный пластинчатый гриб, но это пока рассматривать ее в целости. Чуть приглядевшись, мы видим, что никакой внутренней структуры настоящая лисичка не имеет. Ножка-не ножка, шляпка-не шляпка, даже пластинки не настоящие — это просто складки на поверхности, функционально заменяющие пластинки. Лисичка совершенно однородная, она — как модель пластинчатого гриба, оттиснутая из ароматной желтой резины.

Доходчиво объяснил, или нет? Не пойму. А может меня просто троллили, заставив всерьез сыграть роль «Капитана Очевидность», а сами беззвучно потешались, глядя, с каким важным видом я излагаю прописные истины? Кстати, ложную лисичку можно есть — без особого удовольствия, но можно. А лисичка горбатая, близкий родственник говорушкам, даже пользуется у гурманов некоторой популярностью.

В «ложной лисичке» нет ничего романтичного (фото И.Лебединского)

На этом о поддельных лисичках — всё. В настоящих бы успеть сориентироваться! Такое было изобилие и разнообразие всяких лисичек, вороночников, ежовиков (все родственники, из одного теста слеплены), что знай только вспоминай.

1. От лисички к ежовику

А помните, как всё начиналось? Июньские лисички вылезли и замерли — торчали крошечными кнопочками, желтыми бусинками во мху, и будто ждали, как велосипедисты в сюрплясе — кто первым выкинет какую-нибудь глупость? У кого сдадут нервы?

Вчерашние «гводздики» стали дюбелями (фото И.Лебединского)

Неделя, другая, третья… Нервы сдали у тех из нас, кто любит лисички более всего на свете. Отчаявшись, они перешли на желтые ежовики (Hydnum repandum) — которые, будучи лисичкам двоюродными братьями, испытаний никаких людям не устраивали и росли более чем исправно. Такой вот вышел парадокс: в самый «лисичковый» год за время наблюдений многие грибники впервые попробовали ежовик и, судя по отзывам на форуме, остались более чем довольны.

Желтый ежовик в гневе бывает страшен (фото И.Лебединского)

…Я желтые ежовики собираю наряду с лисичками всю сознательную жизнь; как-то, по-моему, интуитивно понятно, что грибы очень близки по всем качествам. Да и растут они в одних и тех же местах, порой даже вперемешку; у нас в Засеках светлые лиственные лисички плодоносят слоями «внахлест» с мелкими оранжевыми ежовиками, который мне определили как ежовик рыжеющий (Hydnum rufescens) «в широком смысле». Конечно, в силу обстоятельств качество лисички несколько выше (без «червей», не хрупкая, не пакостит шипиками в корзине), но по большому-то счету всё одинаково. В слепом тесте жареную лисичку от жареного ежовика не отличишь. Тем удивительней было узнать, что многие грамотные ценители лисичек ежовиком до сего года почему-то пренебрегали.

Рыжеющий ежовик как-то поспокойнее (фото И.Лебединского)

Кстати, крепкие ежовики семейства банкеровых, растущие в сосновых лесах (ежовик пестрый, к примеру), к лисичкам и желтым своим «однофамильцам» вовсе не близки.

А вот коралловый ежовик (которого, кстати, в этом году тоже было видимо-невидимо) — наш клиент.

2. От «трубы смерти» к «рогу изобилия»

Встречали рожковидный вороночник, который часто и не всегда к месту называют «черной лисичкой»? Я когда-то встречал его при каждом выходе в лес и считал самым заурядным, проще обычной желтой лисички, грибом. (Дело было в Наро-фоминском районе, юго-запад Московской области.) Потом я сменил место дислокации на Веневский район Тульской области и с тех пор вороночник не встречал ни разу. Более редкие грибы из семейства лисичек — ради Бога. Но только не вороночник.

Небольшой, неприметный с высоты человеческого роста гриб, напоминающий кулек из серо-черной бумаги, известен на Западе гораздо больше, чем у нас. В микофобной Британии его звали «труба смерти»; в дружественной грибам Германии — «рог изобилия». (Или наоборот? Забыл, ну и кого всерьез волнуют верования варваров.) У нас, в центре грибной традиции, был всегда этот вороночник никем, и звался никак.

А вот таков рожковидный вороночник (фото Игоря Крома)

Можно было бы предположить, что для наших «традиционалистов», лишь только начавших осваивать желтый ежовик, заграничная «труба изобилия» покажется экзотикой за гранью понимания… но нет. Предположение ошибочное. Практичные «лисисечники» косили черные бархатистые кульки всё лето без перерыва. А урожай был колоссальным — с юга Московской области, с тех же самых окрестностей Наро-фоминска, вороночники можно было вывозить телегами и багажниками.

Из популярной грибной литературы мы могли бы знать, что вороночник рожковидный — малоизвестный у нас съедобный гриб, по вкусовым качествам превосходящий лисичку. Из жизни мы знаем, что гриб этот всем прекрасно известен, при возможности его собирают, но… не делают из него культа. Да, заготавливать вороночник проще — он, в силу габитуса, прекрасно сушится. Но нет — собирать его с ума сойдешь.

Не нашел этим летом ни одного вороночника (наверное, я на форуме грибников один такой), но ни о чем не жалею. В последний раз, когда я сел в мох резать эти фигурные кульки, я заснул и был жестоко покусан муравьями, но не проснулся.

…Хороший гриб может вызывать что угодно, но не скуку. Я так думаю.

3. Казалось бы, при чем тут серая лисичка?

Лисичек всяких много. Если вычеркнуть из списка «кузенов» наподобие желтого ежовика, мы получим три рода близкороственных грибов. Это собственно лисичка, это вороночник, и это — псевдовороночник. Лисичек разных на нашей планете много, вороночников мало, псевдовороночников по пальцам перечесть.

Чем отличаются грибы? Лисички (наши, не американские) — складчатый гименофор, похожий на пластинки. Вороночники — гладкая, как трасса «Таврида», спороносная поверхность. Псевдовороночники… а тут нечто среднее. Мясо не мясо, рыба не рыба… одно слово — «псевдо».

Вот оно, мое летнее «псевдо»! На фото не поймешь, как на самом деле малы эти грибы (фото И.Лебединского)

И ничего удивительного нет в том, что самый наш известный представитель вида, псевдовороночник извилистый (Pseudocraterellus undulatus/Craterellus sinuosus) раньше звался «лисичкой серой», но относился к роду вороночников. Теперь справедливость частично восстановлена: «серой лисичкой» обозвали другой гриб, Cantharellus cinereus. Уже из рода настоящих лисичек. И с виду похож на лисичку, только на серую-серую…

А извилистый наш псевдовороночник не похож ни на что, кроме самого себя. Впервые встретив его на опушке Засек несколько лет назад, я зафиксировал в уме кучу серых листьев и прошел мимо. Смутно заподозрил что-то неладное, вернулся… и вновь ничего, кроме листвы. Если б не задумался — откуда тут, в июле, серая листва? — так бы ничего и не понял. Теперь было легче — зная о рекордном выходе всех лисичек без исключения, я шел на примеченное место, заранее зная, что искать.

А вот — настоящая серая лисичка! (фото пользователя Марго)

…Очень хотелось назвать этот гриб серой лисичкой — но это не так. Это совершенно особый гриб — похожий и на лисичку, и на вороночник, и на кучу сухих листьев одновременно.

Почему-то эта июльская находка порадовало больше, чем все ведра лисичек и ежовиков, вместе взятых. А ведь я это гнездышко даже не срезал.

Что еще почитать?

Лисички не те, кем кажутся — несколько странных фактов о лисичках — о настоящих, желтых, не о вороночниках и прочем.

Источник