Можно ли спортсменам есть сгущенку

Сгущённое молоко — Спортивное питание и диеты

#1

Offline

Тролль

14.05.2006 — 11:43 AM

Тролль

  • Форумчане
  • Рахит

  • Сообщений: 694
  • Регистрация: 23.03.06
  • Откуда:Донбасс, Дружковка
  • Вес / Рост: 90/175
  • Стаж / Возраст: 2/16
  • Кто: дрищ

Репутация:

Приветствую всех любителей сладкого . Итак, обсуждаем молоко… в смысле сгущёное молоко , естествено ОБЕСЖИРЕНОЕ. На форуме про него ничего дельного не нашёл, поэтому решил написать сам . В магазине сегодня наткнул ся на баночку сего продукта. Заинтересовала… посмотрел состав:
Белки: 11
Жиры: 0
Углеводы: 58
Енергитическая ценность: 272 ккалорий.

Помойму продукт впечатляет. Взять скажем этак вермишели, залить их баночкой сего молока и стрескать после тяжёлого тренинга. В 1 баночке 400 грамм. Вот скажем порция вермишели (в моём понимании это гдето грамм 150 сухого веса ) + эта вот баночка :
Белки ~ 15 + 44=59г
Жиры ~ 2 + 0=2г
Углеводы ~ 105 + 232=337г
Калорийность ~ 510 + 1088=1598ккалорий
Моно- и дисахариды: 58.8 г
Органические кислоты: 0.3 г
Зола: 1.8 г
Витамин A: 0.08 мг
Витамин B1: 0.06 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.8 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B12: 0.5 мкг
Витамин C: 1.0 мг
Витамин D: 0.05 мкг
Витамин E: 0.2 мг
Витамин H: 3.2 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Холин: 30.0 мг
Железо: 0.2 мг
Калий: 380.0 мг
Кальций: 317.0 мг
Магний: 34.0 мг
Натрий: 130.0 мг
Сера: 70.0 мг
Фосфор: 229.0 мг
Хлор: 238.0 мг
Йод: 7.0 мкг
Кобальт: 2.0 мкг
Марганец: 7.0 мкг
Медь: 30.0 мкг
Селен: 3.0 мкг
Фтор: 35.0 мкг
Цинк: 1000.0 мкг

И конечно же традиционые рецепты от Тролля :
Берём кукурузные палочки, или отруби (лучше брать немного сладкие), или овсяные хлопья, или печенье покрошеное в конце концов. Заливаем сгущённым молоком, разминаем, предаём ворму торта, посыпаем орешками измельчёными и в холодильник, шоб охладился (часы на три). Потом дастаем отризаем кусочек пробуем, а потом съедае ВЕСЬ !!!
Ещё можно залить сгущёнкой орехи и сухофрукты. Например, курагу и грецкий орех, или орахис. Можно также промустить курагу с орахисом через мясорубку и добавит немного сгущёнки, каму как нравиться. И поистине вкуснеёширй продукт это просто хлеб со сгущёным молоком. Если кому нравится, то сначело хлебушек можно нарезать ломтиками и обжарить на скавародке, предварительно обмакнув в яйце. Приятного аппетита!!!
А что Вы думаете по поводу этого продукта, Уважаймве Атлеты?

Изменено: Тролль, 16.05.2006 — 17:29 PM

#2

Offline

eXploit

14.05.2006 — 11:57 AM

eXploit

  • Модераторы
  • Можно ли спортсменам есть сгущенку

  • Атлет

  • Сообщений: 4932
  • Регистрация: 11.01.06
  • Откуда:Саратов
  • Вес / Рост: 110/172
  • Стаж / Возраст: 10/26
  • Кто: билдер

Репутация:

Я вообще сладкое перестал любить .. даже конфеты не ем ) А рецпт Макароны+сгущенка !! Подумать страшно

#3

Offline

Bizon

14.05.2006 — 12:00 PM

Bizon

  • Модераторы
  • Сообщений: 1640
  • Регистрация: 15.11.05
  • Откуда:из Леса
  • Вес / Рост: 107/176
  • Стаж / Возраст: 6/23
  • Кто: лифтер, жимовик

Репутация:

вермишель+сгущёнка=понос И моментальная сушка у тебя в кармане

#4

Offline

Nabiev_Omar

14.05.2006 — 12:12 PM

Nabiev_Omar

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 148
  • Регистрация: 04.04.06
  • Вес / Рост: 101 / 180
  • Стаж / Возраст: 3 года
  • Кто: культурист

Репутация:

Грубо грубо, макароны + сгущенка, уж что только не пробовал, но такое сочетание не осилю, правильно выше сказали (понос и сушка). Надо будет записать рецепт кода сушиться надумаю:-))))
А вот отдельно сгущенку такую я бы съел.

Еще в семге жиров нет (или ну очень мало). Зато белки! Но дорогая она сволочь, малосоленая в упаковке 200гр, стоит 140 руб. Ее хватает на один подход, вкусно однако.

#5

Offline

Тролль

14.05.2006 — 13:48 PM

Тролль

  • Форумчане
  • Рахит

  • Сообщений: 694
  • Регистрация: 23.03.06
  • Откуда:Донбасс, Дружковка
  • Вес / Рост: 90/175
  • Стаж / Возраст: 2/16
  • Кто: дрищ

Репутация:

Ну чё так прямо сразу??? Сушка, сушка — чё прямо так вот жиреют от сгущёнки??? А почему?

#6

Offline

Kayo

14.05.2006 — 14:42 PM

Kayo

  • Форумчане
  • ©

  • Сообщений: 714
  • Регистрация: 16.04.06
  • Откуда:127.0.0.1
  • Вес / Рост: 90/173
  • Стаж / Возраст: 30
  • Кто: атлет

Репутация:

Я бы такое не стал хавать

PS Bizon, понос то тут причем?

#7

Offline

genix

14.05.2006 — 14:47 PM

genix

  • Гости
  • Атлет

  • Сообщений: 108
  • Регистрация: 18.03.06
  • Вес / Рост: 66 / 185
  • Стаж / Возраст: ~2 месяца

Репутация:

И я не понимаю, причем тут понос и как следствие сушка… Надо будет попробовать. =)

#8

Offline

Игорь

14.05.2006 — 15:41 PM

Игорь

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 2694
  • Регистрация: 11.03.06
  • Вес / Рост: 80/173
  • Стаж / Возраст: 14/31
  • Кто: физкультурник

Репутация:

Не, ж..па слипнется от этой сгущенки.

#9

Offline

Тролль

14.05.2006 — 18:20 PM

Тролль

  • Форумчане
  • Рахит

  • Сообщений: 694
  • Регистрация: 23.03.06
  • Откуда:Донбасс, Дружковка
  • Вес / Рост: 90/175
  • Стаж / Возраст: 2/16
  • Кто: дрищ

Репутация:

genix, поддерживаю !
немощь, Завтра же попробую после трени пожрать, потом напишу чё слиплось, а чё не

#10

Offline

Игорь

14.05.2006 — 20:02 PM

Игорь

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 2694
  • Регистрация: 11.03.06
  • Вес / Рост: 80/173
  • Стаж / Возраст: 14/31
  • Кто: физкультурник

Репутация:

To: Тролль
Давай. Не знаю, у меня бы слиплось…

#11

Offline

Roman82

14.05.2006 — 20:10 PM

Roman82

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 231
  • Регистрация: 03.04.06
  • Откуда:Питер
  • Вес / Рост: 94-95/182
  • Стаж / Возраст: с июня 2002
  • Кто: культурист

Репутация:

Я вот себе представил такую порцию макарон + 400 гр сгущенки и все вперемешку Понос — не думаю, слипнится — может быть А вот то, что после такого хавчика, каким бы ты голодным не был, можно проблеваться хорошенько — это ближе к реальности — мое мнение

Изменено: Roman82, 14.05.2006 — 20:13 PM

#12

Offline

reddiver

14.05.2006 — 23:01 PM

reddiver

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 179
  • Регистрация: 22.11.05
  • Вес / Рост: 97-102/183
  • Стаж / Возраст: иногда/40
  • Кто: пловец

Репутация:

Макароны вроде как пока из муки делают, до диареи, наверное, дело не дойдёт.. Хлеб или печенье со сгущенкой небось все трескали? А вот углеводы в сгущенке простые-сахарА, что не есть гуд.

#13

Offline

sv83

15.05.2006 — 01:14 AM

sv83

  • Гости
  • Атлет

  • Сообщений: 5
  • Регистрация: 30.04.06
  • Откуда:РОВНО
  • Вес / Рост: 80/185
  • Стаж / Возраст: 1.5 года

Репутация:

Тролль: скажи как называеться эта чудо-згущенка, где 0 жиров. просто фантастика

#14

Offline

genix

15.05.2006 — 06:50 AM

genix

  • Гости
  • Атлет

  • Сообщений: 108
  • Регистрация: 18.03.06
  • Вес / Рост: 66 / 185
  • Стаж / Возраст: ~2 месяца

Репутация:

Слушайте, у меня наверно глупый вопрос, но все же: почему вы так хотите, чтобы жиров было именно «0»? Получается, они вообще не нужны для бодибилдинга? Я никогда не задавался целью питаться правильно, главное для меня было есть и побольше, но я и думал, что жиров тоже надо больше есть… Во всяком случае, они мне не наврядят, даже если я чуток поправлюсь.
Сорри за такой тупой вопрос, мог бы сам найти здесь книгу по расчету дневного рациона, там все посмотреть, но может кто-нибудь вкратце объяснит?

#15

Offline

reddiver

15.05.2006 — 10:10 AM

reddiver

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 179
  • Регистрация: 22.11.05
  • Вес / Рост: 97-102/183
  • Стаж / Возраст: иногда/40
  • Кто: пловец

Репутация:

Жиры необходимы для обмена веществ. Они много в чем участвуют, в т.ч. в синтезе гормонов. Тут наверное имеется в виду, что их можно получать с другими продуктами. А главное-они должны быть полиненасыщенными (раст. масла). А в сгущенке они полинасыщенные, т.к. животного происхождения. Если это правильная сгущенка Хотя щас в сгущенку пальмовое масло бодяжат тока в путь.

Изменено: reddiver, 15.05.2006 — 10:15 AM

#16

Offline

vital

15.05.2006 — 12:07 PM

vital

  • Гости
  • Атлет

  • Сообщений: 43
  • Регистрация: 21.04.06
  • Откуда:г.Железногорск
  • Вес / Рост: 76/178
  • Стаж / Возраст: 5

Репутация:

Я думаю, что сгущенку каждый день не поешь. А если и есть выступит какой-нибудь диатез через недельку

#17

Offline

Тролль

15.05.2006 — 18:13 PM

Тролль

  • Форумчане
  • Рахит

  • Сообщений: 694
  • Регистрация: 23.03.06
  • Откуда:Донбасс, Дружковка
  • Вес / Рост: 90/175
  • Стаж / Возраст: 2/16
  • Кто: дрищ

Репутация:

#18

Offline

Roman82

15.05.2006 — 19:27 PM

Roman82

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 231
  • Регистрация: 03.04.06
  • Откуда:Питер
  • Вес / Рост: 94-95/182
  • Стаж / Возраст: с июня 2002
  • Кто: культурист

Репутация:

Так шо нефиг гнать на сгущонку!!! И нечё у меня не слиплось и даже не проблювался

Подожди некоторое время, и точно что-нить, да будет Кста, от перебора сладкого, а сгущенка — это сладкое, может еще и диабет, по-моему, вспыхнуть!

#19

Offline

Игорь

15.05.2006 — 19:43 PM

Игорь

  • Форумчане
  • Атлет

  • Сообщений: 2694
  • Регистрация: 11.03.06
  • Вес / Рост: 80/173
  • Стаж / Возраст: 14/31
  • Кто: физкультурник

Репутация:

Да, будь поосторожнее с ней.

#20

Offline

Тролль

15.05.2006 — 21:16 PM

Тролль

  • Форумчане
  • Рахит

  • Сообщений: 694
  • Регистрация: 23.03.06
  • Откуда:Донбасс, Дружковка
  • Вес / Рост: 90/175
  • Стаж / Возраст: 2/16
  • Кто: дрищ

Репутация:

Источник

Сгущенное молоко

  1. Есть ли повод добавлять сгущенку в протеин после тренировки или это бред?

  2. ну перед тем как что-то делать ты должен объяснить почему ты это собираешься делать

  3. В сгущенке много сахара, купи лучше гейнер

  4. а что это у нас за тема пошла питаться транс-жирами?
    Одни плавлеными сырками давятся другие сгущёнкой виде сахара и транс-жиров протеин заедают.

    Как уже написали купи гейнер или мальту и не изобретай велосипед.

  5. ложку несквика будет лучше

  6. А что лучше малту или глюкозу?

  7. Я пью мёд с протеином и не заморачиваюсь

    • Нравится! x 1
  8. Вода с протеином тоже говорят ничего

  9. декстроза GI-100-110
    мальта GI 110-130

    Разница не большая

  10. В самом лучшем случае там GI-69 Но обычно 50-56

    • Нравится! x 1
  11. мальта пиздец какой ценный продукт

  12. при чем тут ценность продукта? я говорил что-то про ценность продукта?

  13. мальта намного лучше сгущенки?

  14. как источник углеводов для послетренировочного окна — да.

    Основной источник углеводов в сгущёнке это сахар —

  15. Добавляй метан, будь мужиком!

  16. А что будет если в бутылке с водой пачку метана размешать и дать выпить кому-нибудь?

    • Нравится! x 1
  17. не сказал бы что я фанат Борисова мое мнение часто не сходится с его)) А про транс жиры говорят и на yougifted…. Лично у меня в стране где я живу, это закон указывать наличие транс жиров в продукте.

  18. если чувак не склонен к полноте, почему нет ребята? тем более после тренировки она быстро всосется и по большей части вся уйдет на энергозатраты. говно вопрос если ты жирный от природы, другое дело если ты худой парниша с быстрым обменом веществ. к тому же набрать массу и не набрать жира надо умудриться.
    через чур категорично к чему смотреть на вещи.

  19. Я про сгущенку. После трени глюкоза либо мальтодекстрин + протеин.

Источник

Правда ли сахар и молоко убивают ваши спортивные результаты и здоровье

Ия Зорина разбирается в научных исследованиях, посвящённых этим продуктам.

В спортивной и фитнес-среде часто можно услышать совет полностью отказаться от сахара и молока. Считается, что эти продукты мешают похудению, негативно сказываются на самочувствии и производительности на тренировках и могут навредить здоровью.

Забегая вперёд, скажем, что сахар и молоко действительно могут причинить ущерб, но далеко не всем и не всегда. Наоборот, в некоторых случаях оба этих «вредных» продукта могут принести пользу.

Можно ли пить молоко

Правда ли молоко снижает показатели и замедляет прогресс

Нам не удалось найти ни одного исследования, в котором употребление молока было бы связано со снижением результатов в любом виде спорта. Наоборот, научные работы подтверждают его пользу для восстановления и производительности.

Например, потребление молока после силовой тренировки обеспечивает больший прирост мышечной массы, чем то же количество соевого белка и углеводов.

Это неудивительно: коровье молоко богато белком — макронутриентом, без которого невозможно нарастить мышцы. Более того, в отличие от растительных аналогов, сывороточный белок и казеин из молока отлично усваиваются организмом и содержат много аминокислот с разветвлённой боковой цепью (BCAA), необходимых для роста мышц и восстановления.

Выпивая молоко после силовой тренировки, вы смещаете баланс в организме в сторону анаболизма — синтеза белка, что помогает быстрее наращивать мышечную массу. Притом для этого одинаково эффективно молоко с любым процентом жира — и цельное, и обезжиренное.

Кроме того, потребление молока сразу после силовой тренировки помогает снизить отложенную боль в мышцах и связанные с ней потери в силе через 24 и 72 часа после упражнений. В перспективе это может увеличивать вашу производительность на занятиях, а значит, и положительно сказаться на росте мышц.

Правда, не все исследования имеют похожие результаты. Например, в одном эксперименте 18 месяцев дополнительного приёма 400 мл молока в день никак не сказались на силе и размере мышц участников. Учёные предположили, что если люди хорошо питаются, едят достаточно белка, кальция и витамина D3, то могут обойтись и без молока: оно никак не скажется на их показателях. Но получаете ли вы достаточно этих веществ — большой вопрос.

Молоко полезно и для спорта на выносливость. За счёт высокого содержания электролитов обезжиренное молоко вполне может заменить специальные спортивные напитки, цель которых — увеличить производительность, снизить воспринимаемые усилия и время до усталости.

Может ли молоко навредить фигуре

Молоко может негативно сказаться на фигуре, но только если вы потребляете его в больших количествах и из-за этого превышаете свою норму калорийности.

Точно так же можно располнеть на фруктах, курице и других полезных продуктах.

Более того, в одном исследовании обнаружили, что молоко даже полезно для похудения. В эксперименте молодые люди тренировались пять дней в неделю, а после упражнений потребляли либо две кружки молока, либо спортивный напиток с углеводами, либо соевый протеиновый коктейль, равный молоку по количеству белка и углеводов.

Участники, потребляющие молоко, за 12 недель эксперимента потеряли в два раза больше жира и нарастили на 1,5 кг больше мышечной массы, чем те, что пили углеводный спортпит. Люди из группы на соевом протеине также нарастили больше мышц, чем участники на углеводах, но при этом вообще не скинули жир.

Учёные предположили, что причиной всему — кальций. При сниженной калорийности питания этот макроэлемент ослабляет накопление жиров и стимулирует их расщепление, что значительно ускоряет потерю лишних килограммов на диете.

Таким образом, несмотря на довольно высокое содержание углеводов в виде лактозы, молоко может быть полезно для тех, кто стремится похудеть и поддержать мышечную массу.

Может ли молоко навредить здоровью

Молоко действительно нельзя назвать безопасным продуктом, однако данные на этот счёт неоднозначны.

Свежее исследование 2020 года показало, что регулярное употребление коровьего молока увеличивает риск рака груди. Учёные получили действительно пугающие цифры: одна чашка молока в день на постоянной основе увеличивает риск аж на 80%, а 2–3 чашки в день — на 50%.

Однако предыдущие научные исследования не обнаруживали такой сильной взаимосвязи. Например, в анализе 2017 года с участием более трёх тысяч женщин потребление молочной продукции, наоборот, снижало риск рака груди на 15%.

Также есть данные, что молоко может увеличивать риск рака простаты, но при этом защищает от опухолей кишечника и мочевого пузыря. Тема требует дальнейших исследований, а пока что учёные не советуют пить молоко тем, кто находится в группе риска по раку груди.

Лучше замените его на йогурт: этот кисломолочный продукт также содержит много белка и при этом ассоциируется со сниженным риском онкологии.

Можно ли есть сахар

Правда ли сахар снижает спортивные показатели

В то время как в мире фитнеса сахар считается абсолютным злом, он может быть полезен во время тяжёлых нагрузок. Сладкие напитки увеличивают производительность в футболе и баскетболе — командных видах спорта, где встречаются короткие периоды интенсивной работы, повышают скорость бега на короткие дистанции и точность подачи в футболе и теннисе.

В спорте на выносливость вроде марафона или триатлона быстрые углеводы помогают дольше сохранить запасы гликогена в печени и замедляют наступление усталости. Получив 30–60 г сахара в составе сладкого напитка, атлеты могут продержаться дольше и улучшить результаты.

Во время длинных гонок и изматывающих тренировок сахар в составе спортивных напитков увеличивает жажду, что заставляет людей больше пить, и спасает от дегидратации — потери большого количества жидкости и электролитов.

Кроме того, сладкие напитки снижают уровень воспринимаемых усилий и гормональный ответ на стресс. Возможно, это связано с реакцией мозга на углеводы: они увеличивают уровень серотонина в мозгу, который обеспечивает чувство удовольствия.

Снижение уровня стресса хорошо влияет на иммунитет, подавленный тяжёлыми и длительными тренировками. Если вы занимаетесь 90 и более минут, 30 г сахара в составе сладкого напитка или батончика помогут избежать резкого снижения уровня глюкозы в крови и уменьшат стрессовый ответ на упражнения и последующую мобилизацию иммунных клеток.

Выпив сладкую воду, вы меньше рискуете подхватить простуду по дороге с изматывающей тренировки.

Сахар помогает и во время анаэробных тренировок — спринтов, прыжковых (плиометрических) нагрузок и силовых упражнений.

Сразу несколько исследований подтверждают, что напиток с добавлением сахара поддерживает высокую производительность во время работы с сопротивлением — помогает выполнить больше подходов и дольше сохранить запасы гликогена в мышцах.

А чем сильнее вы сможете утомить мышцы на тренировке, тем больше мышечных волокон получат механическую нагрузку и увеличатся в объёмах. Конечно, если вы обеспечите им строительный материал из пищевого белка.

Правда ли сахар может навредить фигуре

Сахар действительно может негативно сказаться на фигуре, и мы неоднократно писали, что худеющим лучше вообще отказаться от этого продукта. Однако, как и в случае с другой едой, дело здесь не в том, что он имеет волшебные свойства по наращиванию жира, а в количестве энергии, которое вы из него получаете.

Если вы не контролируете калорийность питания, налегая на сахар и сладости, то гораздо больше рискуете превысить норму, чем получая углеводы из других источников: каш, цельнозернового хлеба, овощей и фруктов.

Перечисленные продукты заполняют желудок и обеспечивают чувство сытости, так что, съев хорошую порцию гречки или тарелку свежих овощей, вы вряд ли попросите добавку.

А вот в такой же по объёму порции конфет или пирожных будет в несколько раз больше калорий. И к моменту насыщения вы получите гораздо больше энергии, чем необходимо организму.

Таким образом, высокое потребление сахара увеличивает риск превысить калорийность питания, а все неиспользованные калории запасаются в жировых клетках и со временем приводят к лишнему весу.

Может ли сахар навредить здоровью

По сути глюкоза и фруктоза, из которых состоит столовый сахар, — это те же самые молекулы, которые вы получаете во время потребления фруктов, мёда и других однозначно полезных продуктов. Однако в отличие от них сахар не содержит ничего больше: ни клетчатки, ни витаминов, ни микроэлементов и антиоксидантов. Поэтому его часто называют «пустыми калориями».

Заменив тарелку овощей или фруктовый салат несколькими конфетами, вы получите такое же количество энергии, но при этом лишите свой организм необходимой для пищеварения клетчатки, а также витаминов и микроэлементов, которые важны для здоровья.

Кроме того, сахар связывают с хроническим воспалением в организме — причиной многих опасных заболеваний вроде диабета второго типа, проблем с сердцем и сосудами, метаболическими заболеваниями и онкологией.

В нескольких научных работах отметили, что у людей, потребляющих больше сахара, повышен уровень воспалительных маркеров. Учёные предполагают, что это может быть связано с выработкой жирных кислот в печени в процессе усвоения сахара и их дальнейшим метаболизмом в организме.

Когда вы съедаете ложку мёда, яблоко или горсть ягод, тело работает точно так же, но при этом вместе с глюкозой и фруктозой вы получаете дозу антиоксидантов, которые снижают воспаление.

Таким образом, сахар действительно может навредить здоровью и стоит ограничить его употребление в обычной жизни.

Безопасной для здоровья нормой считается около 36 г сахара в день. И этого вполне достаточно, чтобы поддержать высокую производительность на силовой или длительной кардиотренировке, уменьшить уровень воспринимаемых усилий и частично снять стресс от нагрузки.

Если вы стремитесь к здоровью, пусть эта порция свободного сахара останется единственной в вашем рационе.

Что в итоге

Пейте молоко, если стремитесь нарастить мышцы и не уверены, что в вашем рационе достаточно белка, кальция и витамина D3. Также можете попробовать обезжиренный его вариант на долгих аэробных тренировках, если вы терпеть не можете спортивные напитки с электролитами. Однако стоит отказаться от молока, если у вас повышен риск онкологических заболеваний. Замените его на йогурт или другие кисломолочные продукты.

Потребляйте 30–60 г сахара в составе сладкого напитка в процессе тяжёлых тренировок — аэробных или силовых, которые длятся от 90 минут. Он поможет сделать больше и при этом чувствовать себя лучше. В остальное же время исключите сладости из своего рациона.

Источник

Читайте также:  Можно ли прописать ребенка к отцу если есть долг за квартиру