Можно ли сегодня есть курицу

Куриное мясо – это одна из главных составляющих рациона правильного питания и основной источник белка. Куриная грудка имеет относительно не высокую цену и проста в приготовлении. По популярности с этим мясом, едва ли, что сравнится. Мне кажется, если убрать все рецепты на основе этого продукта, то кулинарные книги уменьшатся вдвое. Поэтому споров и баек про этот продукт очень много.

Нас очень часто пугаю страшилками о производстве и переработке куриного мяса. Нам рассказывают, что недобросовестные производители спят и видят, как обмануть покупателя и напичкать курятину химией повреднее. Продавцы придумывают новые и новые способы утяжелить и увеличить тушку, чтобы содрать с нас побольше денег. В общем, везде обман и надувалово….

А между тем, качество производства и переработки растет. Контроль готовой продукции осуществляется на всех этапах: от птицефабрики до прилавка. И даже зарубежные эксперты признают тот факт, что технологии производства и переработки в РФ не уступают западным аналогам.

Нам говорят, что птица напичкана химией. Да, действительно – антибиотики присутствуют, но не в космических масштабах. Не забывайте, что существуют нормы ОГТБ пищевых продуктов, и в соответствии с ними осуществляется контроль за содержанием антибиотиков. Крупные сети регулярно сами проводят лабораторные исследования куриного мяса. С результатами исследований можно ознакомиться на официальных сайтах сетей. Примером является Х5 Retail Group (cети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»).

Мы все живем в двадцать первом веке, у нас есть доступ ко всем данным. Существуют порталы, на которых можно ознакомиться с результатами, как официальных государственных лабораторий, так и независимых контролирующих организаций.

Я не спорю, конечно же есть недобросовестные производители и продавцы. Но это, как везде – не больше и не меньше. Если же почитать статьи в интернете то, такое ощущение, что мы живем на минном поле. А если посмотреть внимательнее, то выясняется, что большинство – перепечатки. Суть одна, только слова разные. И перепечатки статей 2010-2013 года.

Зачем читать чушь? Если, еще раз повторю, Вы легко можете найти в интернете результаты исследований любого продукта из официальных источников.

Я ем курицу и буду ее есть дальше. Просто, я внимательно подхожу к выбору поставщика и продавца. Слава Богу, выбор у нас есть. И сегодня, я уверен в качестве того, что я ем.

Потратьте 15 мин времени, найдите официальные сайты контролирующих инстанций и проверьте продукты, которые Вы едите. Если не верите государственным органам – есть независимые общественные! Там будут и качественные и не очень продукты – выберете свой!

А куриная грудка, по моему мнению, не опаснее любого другого мяса. Лучше обратите внимание на этикетки большинства продуктов, которые едите не задумываясь – на них не скрывая, перечисляют все вредные и опасные для жизни компоненты…….

Подписывайтесь на наш канал и регулярно ловите полезную инфу!

Удачи всем на пути к здоровому и «престижному образу жизни».

Если дочитали до конца — поставьте лайк. Простой клик, а автору очень приятно.

Читайте похожие статьи:

«Хотите похудеть — забудьте про диеты»

«Творог: можно ли его есть при похудении»

«Сколько можно есть яиц в день, чтобы не навредить здоровью»

Ваш Корней!

В народе говорят, что курица — это еда для бедных, и, если зайти в наши сетевые магазины, то с этим изречением трудно поспорить, потому что дешевле, чем курица на наших прилавках мяса нет, и не будет в ближайшее время, точно. Но курица, на мой взгляд, — курице рознь, и далеко не каждую курятину можно назвать «едой для бедных». На мой личный взгляд, и среди охлаждённой курятины на нашем рынке можно найти вполне достойные экземпляры куриного мяса, из которых можно приготовить очень вкусное блюдо для всей семьи с весьма небольшой стоимостью.

Согласитесь, кто же не любит жареную курочку? Золотистую, с поджаренной корочкой, ароматную… Приготовить ее — не такая уж проблема. Гораздо сложнее купить такую курицу, которую можно есть не только с удовольствием, но и без опасения за свое здоровье и здоровье семьи.

Вообще-то, я крупных магазинах, стараюсь обходить витрины с охлажденными куриными тушками стороной, а приобретать данный продукт на местном сельскохозяйственном рынке, где продают тушки цыплят-бройлеров домашнего производства. У таких продавцов меньше вероятность, как мне кажется, приобрести курочку, напичканную гормонами роста и другой гадостью. Стоит у нас такая птичка в районе 170-180 руб. за кг. Причем приобрести можно не только тушку целиком, но и разные ее части.

А во время последней поездки в «Магнит» я оказалась возле холодильников с курами. И взгляд остановился на ценнике — 105 руб. за кг. Цена, конечно, разительно отличается от рыночной. Вот я и решила попробовать купить «магнитовскую» курочку фирмы «Благояр». Надо сказать, что торговая марка «Благояр» принадлежит группе агропредприятий «Ресурс». Это настоящий флагман по производству мяса птицы на Юге России. И надо понимать, что производство мясо птицы там имеет поточный характер, но в целом репутация у курятины данного производителя очень даже неплохая.

Производитель на упаковке сразу обращает наше внимание, что курочка выращена только на растительных кормах, не содержит ГМО и консервантов. Изготовлена она по ГОСТу, сроки хранения соответствуют основным требованиям — не более 7 суток. Упаковка содержит всю необходимую покупателю информацию о производителе и качестве продукта.

Я взяла не самую большую тушку — около 2 килограммов. Дома обнаружилось, что лишней жидкости в упаковке нет, посторонние запахи отсутствуют, пахнет курица сырым мясом. В общем, все в норме.

Единственное, что напрягло — это наличие остаточных перьев на ногах, что в принципе не допустимо в охлажденных тушках.

Внутренности полностью отсутствуют, кровяных сгустков, трахеи, пищевода нет. Жир светлый, и его не много. То есть внешних недостатков у данной тушки практически не обнаружено.

Когда-то, довольно давно, я покупала однажды такую курочку, так как время было уже позднее, а рынок у нас функционирует только в первой половине дня. Мне срочно нужен был куриный бульон и вареная курица. Сварив ее и попробовав мясо, я поняла, что сделала это напрасно. Курятина напоминала по вкусу мыло, ни вкуса, ни запаха курицы, так такового, не было. А бульон получился мутным и невкусным. Поэтому на этот раз решила я данную курочку пожарить на ужин, но не всю, а половинку. Замариновав и уложив ее на сковородку, я начала отбиваться от своих домочадцев, атаковавших меня с вопросом: «А когда будем кушать?» Аппетитный аромат от жарившейся курочки стоял на весь дом. В общем, получилась курица на славу. Сочная, ароматная, очень вкусная.

То ли тушка мне этот раз попалась посвежее, то ли производитель изменил технологию производства. Но на этот раз я нисколько не пожалела о своей покупке. Это тот самый случай, когда дешевый товар оказался весьма неплохим.

А с противоречивым тезисом в заголовке статьи я не согласна: курица — не еда для бедных, при правильном приготовлении она может быть очень вкусной и вполне украсит любой стол, в том числе и праздничный. А как вы считаете?

И покупаете ли вы такую дешёвую куртяну?

Мой муж же уверен, что такую курицу надо покупать только в исключительных случаях ,так как в ней очень много антибиотиков и химии. Но надо понимать и то, что даже при домашнем выращивании бройлера многие применяют сейчас комплексные корма, которые содержат всю туже химию и антибиотики, но эта тема для целого поста.

И самое главное — я не рекламирую товары, а только лишь делюсь своими впечатлениями о покупках.

Подписывайтесь на мой канал, высказываете свое мнение о прочитанном, ваше мнение мне очень важно.