Можно ли просто есть чернослив

Чернослив: калорийность, польза и вред для организма, народные рецепты, отзывы. Сколько чернослива можно съедать?

Чернослив — это просто волшебный сухофрукт, который одновременно является как лакомством, так и лекарством. Все, чем богата слива, он сохраняется в полной мере после высушивания спелых сливовых плодов.

Наверняка всем известно, какой мощный эффект имеет чернослив для тех, кто страдает запорами. Но, оказывается, это далеко не полный список его возможностей.

Чернослив: калорийность на 100 г

• Если говорить о том, чем богат чернослив, то, вероятно, проще будет сказать, чего в нем нет, настолько он богат витаминами и полезными веществами.
• Аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислоты, ретинол и тиамин, цианкобаламин и пиридоксин, токоферол, витамины А и Е — вот далеко не полный перечень витаминов, способствующих бесперебойной работе желудочно-кишечного тракта. А еще необходимые кровеносной системе биофлавоноиды, пектины, фитонциды, содержание кальция, магния, железа, калия, фосфора, много клетчатки и природных сахаров…
• Как видим, химический состав чернослива чрезвычайно широк. В основном чернослив состоит из углеводов, жиров и белков в нем в разы меньше.

Поезно

Калорийность чернослива сушеного — 240 калорий на 100 г. Это достаточно много, поэтому не стоит употреблять этот продукт в неограниченных количествах.

Польза чернослива для организма

1. Благодаря большому количеству витаминов, содержащихся в черносливе, он способствует укреплению иммунитета. А глюкоза повышает тонус и улучшает общее состояние, придавая энергии и работоспособности. Все это — благодаря наличию витамина С.
2. Благоприятно воздействует на работу желудка, способствуя лучшему усвоению пищи. Этому способствуют пищевые волокна, содержащиеся в черносливе.
3. Оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя стенки сосудов. Кроме того, чернослив, содержащий магний, препятствует кальцинированию артерий. Способен снизить риск сердечного приступа благодаря содержанию витамина К.
4. Наличие каротиноидов, к которым относятся зеаксантин и лютеин, положительно сказывается на зрении. Они способны также предотвратить раннюю дегенерацию желтого пятна.
5. Минералы «отвечают» за состояние зубов, способствуют укреплению костей. Этому способствует наличие полифенолов и калия, повышающих плотность кости — особенно актуально это свойство чернослива для тех, кто страдает остеопорозом.
6. Хорошо сказывается на коже наличие в составе чернослива витамина С, который замедляет старение и образование морщин. Также уменьшает риски возникновения угревой сыпи, снабжая кожу большим количеством минералов и увлажняя ее.
7. Благодаря наличию витаминов B и С, происходит укрепление волосяных фолликул, волосы меньше секутся и ломаются. Также чернослив хорошо воздействует на корни, что способствует лучшему росту волос.
8. Антиоксидантные свойства сухофрукта незаменимы в профилактике онкологических заболеваний. Кстати, тем, кто живет в городах с плохой экологией или работает на «вредных» производствах, рекомендовано употребление чернослива.
9. При запорах чернослив издавна считается первым помощником, регулируя перистальтику кишечника и метаболические процессы в организме. Если регулярно принимать сухофрукт в пищу, он становится профилактическим средством от застоя кала. Те же пищевые волокна, обволакивая слизистую, не дают усваиваться в кишечнике излишнему сахару и холестерину. А благодаря содержащимся в черносливе органическим кислотам уничтожается вредная микрофлора.
10. Оказывает мочегонное действие, выводя излишки жидкости, что способствует уменьшению отечности, и соответственно, благоприятно влияет на работу почек, являясь профилактикой мочекаменной болезни.
11. Помогает людям, страдающим гипертонией и атеросклерозом, поскольку содержит большое количество калия.
12. Способствует выведению из организма шлаков и токсинов.
13. Оказывает определенное антидепрессивное воздействие и, соответственно, благоприятно воздействует на состояние нервной системы.
14. Улучшает функционирование печени, защищая ее от заболеваний.
15. Помогает в снижении веса за счет слабительных свойств. Также сухофрукт способен несколько подавлять аппетит.

Польза продукта

Чернослив: польза для женщин

• Помимо всех вышеперечисленных полезных качеств чернослива, этот сухофрукт незаменим в климактерическом периоде, способствуя нормализации состояния.
• Кроме того, с возрастом женские кости становятся очень уязвимыми и хрупкими, а чернослив действует как защита от остеопорозов.
• Отечность пальцев, ног, что свойственны женщинам, можно предотвращать, если употреблять в пищу чернослив, поскольку он обладает мочегонным эффектом. И, конечно, сухофрукт является просто находкой для женщин, сидящих на всевозможных диетах с целью похудения, поскольку, обладая слабительным эффектом, он способствует естественному и легкому снижению веса.

Полезен как для мужчин, так и для женщин

Польза чернослива для мужчин

• Мужчины часто страдают повышенным артериальным давлением, как и более склонны к инфарктам. Содержание калия в черносливе помогает поддерживать сосуды в нормальном состоянии, к тому же, препятствует возникновению и развитию такой болезни, как атеросклероз.
• Очень благоприятно воздействует чернослив на потенцию. Этому способствуют питательные элементы, среди которых в первую очередь можно выделить витамины А, В, С, РР, не говоря уже о железе и аминокислотах.
• Таким образом происходит поддержание нужного уровня тестостерона, повышение сексуальной активности и уменьшается риск преждевременного семяизвержения.

Польза чернослива для ребенка

• Для малышей чернослив незаменим в качестве естественного природного средства для нормализации стула и регулярной работы кишечника. Это подтверждается тем, что его рекомендовано начинать вводить как прикорм, начиная с полугода — сначала в виде пюре или отваров, а позже, примерно с годовалого возраста уже и в качестве добавки к кашкам.
• Чтобы чернослив оказывал только положительное воздействие на работу кишечника ребенка, необходимо обязательно проконсультироваться с участковым педиатром.
• Черносливом можно побаловать детей, приготовив для них нижеописанные шарики из смеси сухофруктов, которые вполне заменят конфеты. Главное — следить, чтобы ребенок не ел больше 2-3 таких шариков в день.

Можно ли чернослив беременным, при грудном вскармливании?

• Ответ на этот вопрос зависит от того, как себя чувствует сама женщина. При беременности часто наблюдаются отеки, и в этом случае чернослив однозначно не повредит, главное — согласовать его суточное количество с врачом.
• Также поможет этот сухофрукт и в том случае, если у беременной наблюдаются запоры. А вот частая диарея, напротив, является противопоказанием к употреблению чернослива. Небольшое количество продукта ежедневно поможет в устранении не только запоров и отеков, но и гипертонии, дисбактериоза и анемии, которой часто страдают беременные. К тому же, снимая отеки, чернослив тем самым помогает не набирать излишний вес.

Полезен будущим и молодым мамочкам

• Теперь ответим на вопрос, можно ли кормящей маме чернослив? Кормящим мамочкам следует с осторожностью относиться к этому полезному сухофрукту. Во время кормления вещества, которые содержатся в нем, могут повредить пищеварительным процессам в организме малыша. Лучше вовсе отказаться от чернослива в первые месяцы лактации.
• Стоит быть внимательными к количеству чернослива и тем женщинам, которые страдают сахарным диабетом. В таком случае как при беременности, так и во время лактации лучше не употреблять его в пищу, или же есть в ограниченном количестве, согласованном с врачом.

Можно ли есть чернослив при похудении?

• При достаточно высокой калорийности чернослив оказывает мочегонное и слабительное воздействие, выводя из организма токсины, шлаки и избыточную жидкость.
• Поэтому чернослив рассматривают не как сжигатель жира, а как продукт, препятствующий его накоплению. Злоупотреблять сухофруктом не следует, достаточно 100 г в день, причем лучше лакомиться ним в утренние часы.
• Также откажитесь от употребления вместе с черносливом других продуктов, обладающих слабительным действием — так недалеко и до диареи.

Можно похудеть

Вот три рецепта с черносливом для похудения:

1. Необходимо взять 50 г коры крушины, 100 г шиповника (если у вас нет ягод, воспользуйтесь готовым сиропом, тогда его понадобится 250 мл) и 300 г чернослива. Сначала прокипятите в 1,5 л воды крушину и чернослив, проварив их около получаса на небольшом огне, после положите (или влейте) шиповник и варите еще три четверти часа. Оставьте отвар в теплом месте на всю ночь, а утром процедите и поставьте в холодильник, тщательно закрыв емкость крышкой. Принимайте вечером по полстакана.
2. В этом рецепте присутствует несколько сухофруктов. Воспользуйтесь мясорубкой и пропустите через нее курагу, изюм и шиповник (по 100 г каждого), чернослив (400 г), инжир (200 г) и траву сены (50 г). Затем смешайте получившуюся массу с медом и храните в стеклянной емкости, выбрав место попрохладнее. Есть по 1 ч.л. дважды в день, утром и вечером.
3. По такому же принципу можно приготовить смесь немного другого состава. На мясорубке измельчаем по 400 г кураги и чернослива, а также александрийский лист (потребуется одна упаковка). Смешать все с 200 г жидкого меда и также поставить в прохладное место. Рекомендованный примем — 1 ч.л. ежевечерне.

Можно ли чернослив при сахарном диабете?

• В целом чернослив допустим для употребления при наличии сахарного диабета, поскольку его гликемический индекс составляет совсем немного — 29 единиц. Такой показатель не способствует возможным изменениям содержания глюкозы в составе крови.
• А большое количество клетчатки в черносливе способствует очищению организма и улучшению пищеварения, что важно при сахарном диабете.

Единственное, в чем себя следует ограничивать диабетикам при употреблении чернослива, так это в его количестве. В каждом конкретном случае оптимальный объем продукта определяет врач, в среднем же количество плодов не должно превышать 3-4 шт. в сутки, независимо от того, съедаются они отдельно или входят в состав различных блюд.

Можно ли чернослив от запора?

• Слабительные свойства чернослива широко известны. Но самым правильным подходом к решению проблемы запоров будет комплексный. Начать нужно с пересмотра собственного рациона. В него должны входить каши и большое количество овощей и фруктов.
• Полезно также выпивать порядка 2-х литров воды на протяжении дня. И органичным дополнением к такому рациону станет чернослив в виде компота или же сливовый сок, желательно свежевыжатый.
• Попробуйте замочить сухофрукты (к черносливу можно добавить курагу или изюм) вечером, а утром съесть их на завтрак. Или же смешайте чернослив с йогуртом (можно дополнить завтрак хлопьями). Обычно такой завтрак помогает очищению кишечника уже через несколько часов. Чернослив можно также употреблять в виде настоев, запарив в термосе, или отваров, проварив полчаса на небольшом огне.

Слабит

• Следует обязательно учитывать характер запоров. Обычно чернослив рекомендован, если причина состоит в неправильном питании или в малоподвижном образе жизни, сидячей работе.
• Но если запоры вызваны другими причинами, то следует обратиться к медикаментозным методам лечения. К таким причинам относятся, среди прочих, проблемы с эндокринной системой, гиподинамия, продолжительное употребление лекарственных средств, непроходимость кишечника или новообразования в нем, отравления.

Чернослив: противопоказания

• Особенная осторожность в употреблении чернослива рекомендована тем, кто болеет сахарным диабетом, поскольку в составе этого сухофрукта достаточно большое количество углеводов. Это же относится и к тем, кто стремится сбросить вес — ни в коем случае нельзя злоупотреблять черносливом, ограничив его дневную норму до 2-3 плодов в день.
• При всем положительном воздействии продукта на органы нашего организма, не рекомендовано увлекаться черносливом тем, кто страдает почечной недостаточностью острого или хронического характера, патологическими состояниями поджелудочной и печени, мочекаменной болезнью. Лучше отказаться от чернослива также кормящим мамам.
• Нельзя употреблять чернослив на голодный желудок, это может спровоцировать острую боль в животе. Если съесть много сухофрукта, не исключено возникновение диареи. Еще один момент — возможность аллергической реакции у отдельных людей, чей организм не переносит клетчатку. Среди людей, которым диетологи и врачи не рекомендуют чернослив, — гипотоники и язвенники.
• Все вышеперечисленные категории людей должны помнить о необходимости предварительной консультации с врачом перед употреблением чернослива. Доктор определит, не нанесет ли вреда этот сухофрукт при том или ином заболевании, а также установит допустимое количество продукта.

Чернослив: народные рецепты

Чистка кишечника черносливом

• Нужно измельчить с десяток плодов чернослива и, смешав с парой ложек изюма, залить все кефиром, простоквашей, йогуртом, ряженкой — словом, любой кисломолочной субстанцией, соблюдая пропорцию 1:1.
• Дать настояться часа полтора и съесть смесь в течение дня после каждого приема пищи: завтрак, обед, ужин.
• Еще один рецепт: смешать чернослив и любые другие сухофрукты с добавлением орехов, и все это измельчить блендером или на мясорубке.
• Из получившегося состава скатать небольшие шарики и употреблять их вместо перекусов. Такой способ преследует профилактическую цель.

Для очищения

Чернослив как слабительное

• Нужно запарить до утра ягоды чернослива, а утром съесть их, выпив и настой.
• Еще один рецепт — смешать полстакана лимонного сока со стаканом настоя из чернослива и пить в утреннее время натощак.
• Также поможет следующий состав: взять до 15 шт. чернослива, предварительно вынув косточки, и, измельчив, смешать до однородной массы с 5 ч. л. меда. Получившуюся смесь поделите на 7 частей и съедайте по одной каждое утро в течение недели. Запивать лучше кефиром или просто кипяченой водой.
• И еще один рецепт: смешать 200 г овса с несколькими ягодами измельченного чернослива. Заварить смесь в 2 стаканах воды и держать на маленьком огне полчаса. Дать настояться в течение двух часов, затем процедить и пить отвар по стакану в день, разделив на 3 приема.

Чернослив от мозолей

• Нужно прокипятить сухофрукты в молоке, чтобы они разварились, и, вынув косточку, прикладывать к мозоли горячую ягоду.
• Держать, пока не начнет остывать, а потом заменить следующей, горячей.

Чернослив при гипертонии

• Нужно 3-4 шт. чернослива запарить горячей водой на несколько минут.
• Затем измельчить и добавить в свежезаваренный чай. После того, как чай с черносливом настоится (10-15 мин.), можно пить.

Чернослив для лица

• 4 ягоды запарить на 30 минут крутым кипятком, потом измельчит чернослив и смешать с 2 ст.л. крахмала. Нанести на лицо на полчаса, затем смыть прохладной водой.
• Такая маска эффективна при угревой сыпи.
• Распаренным черносливом можно массажировать лицо — это смягчит кожу, а цвет лица станет более свежим. Главное, не забыть после массажа умыться, чтобы удалить остатки плодов. Можно также умываться отваром из чернослива.

Чернослив для вашей красоты

Сколько чернослива можно съедать?

• Строго определенных правил в отношении употребления чернослива не существует, поскольку данный сухофрукт не является лекарственным средством. Но, как и любая пища, он не должен поглощаться бесконтрольно, чтобы избежать проблем со здоровьем. В соответствии с рекомендациями диетологов, оптимальное количество плодов — 12 шт., да и то исключительно для здоровых людей, не имеющих каких-либо заболеваний и патологических состояний. Это количество рассчитано, исходя из содержания фруктозы и других веществ в черносливе.
• Если превысить данную норму, существует риск возникновения диареи. Что же касается людей, страдающими теми или иными хроническими заболеваниями, о которых было сказано ранее, то им прием чернослива необходимо оговорить с лечащим врачом и строго следовать его рекомендациям.

Употребление чернослива не может быть неограниченным

Чернослив: отзывы

• Мария, Воркута: Я имею склонность к полноте, поэтому приходится ограничивать себя в еде. Но отказаться от сладкого — выше моих сил. Чтобы не пить чай с конфетами, пирожными и тортами, я заменила сладости черносливом. По сладости не уступает, а пользы от него не в пример больше. К тому же, заметила, что после такого чая вприкуску с черносливом всегда появляется энергия и повышается работоспособность. Так что советую всем сладкоежкам, сетующим на фигуру.
• Ирина, Москва: Я «открыла» для себя чернослив, когда была беременной. Врачи отмечали постоянное понижение гемоглобина и тогда же порекомендовали употреблять чернослив. И действительно, регулярное употребление этого вкусного сухофрукта дало результат: гемоглобин пришел в норму. А после родов именно чернослив помог мне в сбрасывании лишнего веса. Да и сыночку, когда ему исполнилось пять месяцев, помог: малыш не мог опорожниться три дня, и тогда я напоила его отваром из чернослива. Замечательный эффект! После этого я начала добавлять к прикорму немножко проваренных ягодок, и проблемы со стулом нас больше не мучили.
• Сергей, Вологда: Я мучился запорами больше года. Связано это было с приемом определенных лекарств. Пить слабительные средства врачи не рекомендовали, опять же, в связи с тем, что принимал лекарства, а вот чернослив для этой цели рекомендовали попробовать. Съел за день десяток распаренных плодов и в тот же вечер ощутил: подействовало! С тех пор с целью профилактики я обязательно съедаю несколько штук этого сухофрукта в день и проблем со стулом больше не испытываю. Так пристрастился к черносливу, что изредка даже устраиваю себе разгрузочные дни, питаясь только ним. Съедаю за день 10-12 штук, и, кстати, заметил, что начал терять в весе.

Полезные статьи о черносливе:

• Компот из кураги и чернослива
• Как приготовить говядину, тушеную с черносливом
• Говядина тушеная с черносливом
• Как правильно и где хранить курагу, чернослив
• Как сушить сливу и чернослив в домашних условиях

Видео: Ягода жизни — употребление чернослива регулярно

Оцените статью

Источник