Можно ли похудеть если есть жирную пищу
Содержание статьи
Можно ли похудеть на жирной диете?
Присутствует ли в жировой диете здравый смысл? Разбираемся в нюансах.
Опубликовано: 1 ноября 2016 г.
В последнее время в России все большую популярность набирает LCHF (low carb high fat) — система питания с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов, уже ставшая хитом в Швеции. На первый взгляд выглядит она крайне сомнительно, ибо в очередной раз обещает нам легкий путь к заветному похудению: якобы можно есть все вредное и вкусное, включая жирное мясо, сыры, сливочные соусы и даже бекон, но при этом худеть и оставаться здоровым.
Вместе с тем в этот раз здоровому скепсису противостоят вполне убедительные результаты исследований. Поэтому предлагаю присмотреться к диете поближе и выяснить, кому она может подойти, а кому точно стоит от нее воздержаться.
Что едим?
Не секрет, что жировая диета — далеко не первая диета с резким ограничением углеводов. Новаторство в том, что впервые ставка делается не на белок, а на натуральные животные и растительные жиры.
Список основных разрешенных к ежедневному употреблению продуктов выглядит примерно так: мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца, бекон, жирные сливки и сметана, жирные сыры, соусы на основе сливок (без добавления сахара), овощи, растущие над поверхностью земли, грибы, растительные масла. Все это можно есть в любое время и без ограничения, главное — не переедать.
В небольшом количестве можно есть ягоды, орехи, выпечку из муки с низким содержанием углеводов (миндальной, кокосовой и т. д.). Частично исключить из рациона предполагается корнеплоды, фрукты, молоко и кефир. А вот полностью отказаться придется от сахара, мучных изделий из традиционных видов муки, круп, риса, каш, сухих завтраков, любых подслащенных напитков, картофеля, маргарина и обезжиренных продуктов. Из напитков остаются чай и кофе (без сахара, но зато можно со сливками), в небольшом количестве (можно выдохнуть) допустимы сухие вина и крепкие напитки: ром, текила, виски, водка и коньяк.
Как это работает?
ПЛЮСЫ
- Снижение веса без постоянного чувства голода.
- Отсутствие скачков сахара в крови.
- В рационе практически нет вредных транс-жиров и быстрых углеводов.
- Возможность баловать себя деликатесами и не страдать из-за отказа от вкусной еды.
- Не ухудшается состояние кожи и волос, что часто бывает при похудении.
- Благодаря сытному рациону не происходит замедления обмена веществ, свойственного многим диетам.
Наш организм переваривает жиры, белки и углеводы за счет разных процессов, которые могут идти одновременно. Когда мы едим вкусную, но высокоуглеводную булочку, в первую очередь происходит усвоение глюкозы и других сахаров: это самый быстрый и простой способ получения энергии. Резкое повышение уровня сахара в крови заставляет нас испытывать почти эйфорическое состояние и чувство насыщения. Однако, регулируя уровень сахара, организм начинает вырабатывать гормон инсулин, и уже через пару часов мы снова испытываем голод. Таким образом, повышение и падение уровня сахара (так называемые «инсулиновые качели») зачастую приводят нас к перееданию, и как следствие — к ожирению и даже приобретенному диабету. Кроме того, есть исследования, указывающие на высокоуглеводные диеты как причину развития деменции, однако данных для однозначных выводов пока недостаточно.
Что же происходит, когда мы замещаем углеводы натуральными жирами? В этом случае основным источником энергии становятся продукты распада жиров (кетоновые тела), такой процесс называется кетозом. Отсутствие резких колебаний уровня сахара в крови приводит к тому, что чувство голода наступает позже, порции пищи могут быть небольшими, а организм при этом не «пугается» голода и не старается запасти каждую калорию. Таким образом мы спокойно расстаемся с лишними килограммами.
МИНУСЫ
- Переход организма на новую систему питания может быть достаточно болезненным — первые недели нередко сопровождаются головной болью и тошнотой.
- Дороговизна диеты в российских реалиях, тем более что купить качественное мясо, рыбу и птицу зачастую непросто.
- Необходимость постоянного самоконтроля, чтобы не начать переедать.
- Требуется уделять внимание тому, чтобы получать достаточно клетчатки для нормальной работы кишечника.
- Если человек страдает нарушениями оттока желчи и некоторыми другими расстройствами пищеварительной системы, диета может ухудшить его самочувствие.
- Опасность лишить себя ряда витаминов и растительных антиоксидантов.
Несколько исследований, проведенных на людях с избыточным весом, показали, что при одинаковой калорийности рациона быстрее худеют и меньше страдают от чувства голода те, кто потребляет больше жиров при ограничении углеводов.
А мне оно надо?
Система питания LCHF может быть рекомендована людям, у которых более 10 кг лишнего веса. Это долгосрочный проект, и кардинально перестраивать рацион ради 1-2 кг просто не имеет смысла. При этом любители мяса и гурманы по достоинству оценят то, что им не придется отказаться от стейка с соусом «бернез», а также ежедневно считать калории и есть по часам.
Диета категорически не подходит вегетарианцам, постящимся, людям с нарушениями работы желчного пузыря и пищеварительного тракта, а также тем, кто любит пожевать от скуки или привык заедать стресс, так как они могут легко скатиться в постоянное переедание. Сладкоежки, теряющие голову от запаха круассанов, тоже вряд ли смогут придерживаться этой системы.
В общем, получается, что принципы жировой диеты вполне могут помочь желающим снизить вес при разумном подходе (потребление разнообразных продуктов, достаточное количество овощей, небольшие порции), хотя соблюдать ее достаточно сложно. До перехода на эту систему питания, как и при любом резком изменении рациона, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом, а также не забывать о мультивитаминных комплексах.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Сэм Клебанов, продюсер, основатель проекта LCHF в России:
— Я решил попробовать на себе жировую диету LCHF, потому что, живя в Швеции, сложно было не заметить растущую популярность этого метода. Меня убедили серьезные научные исследования, которые показали его эффективность и безопасность. По своему опыту могу сказать, что два главных достоинства LCHF — действенность и комфортность. Метод действительно работает. За 8 месяцев я избавился от избыточных 15 кг и вернулся к весу, которого у меня не было уже лет 15. Меня это очень радует. При этом мне очень нравится ощущение легкости и комфорта. Я не голодаю, не ограничиваю себя в еде, не считаю калории, а стараюсь есть ровно столько, сколько мне надо для того, чтобы наесться. Я могу позволить себе множество вкусных вещей, не испытывая по этому поводу никаких угрызений совести. И еще мне нравится, что я меньше стал зависим от еды: без скачков сахара в крови мне реже хочется есть, дольше сохраняется чувство сытости, я избавился от тяги к сладкому. Для меня LCHF — это очень успешная долгосрочная стратегия. Возвращаться к «традиционному» питанию я совершенно точно не собираюсь.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА:
АЛЕКСЕЙ ФЕДОРОВ, кардиохирург, ГВКГ им. Бурденко:
— У диеты есть довольно аргументированное научное обоснование. Особенно важен отказ от легкоусвояемых углеводов, которыми мы все злоупотребляем. Что касается жиров, то главная опасность их избытка — повышение уровня холестерина и поражение печени. И хотя большая часть холестерина в крови синтезируется нашим организмом, тем не менее, всем, решившим испробовать эту диету на себе, рекомендую сдать анализ на уровень холестерина и его фракций. Чтобы не подвергать опасности печень, также
надо сдать биохимический анализ крови на уровень аминотрансфераз (АЛТ, АСТ) и общий билирубин. Эти исследования я бы рекомендовал повторять каждые 3 месяца в течение первого года «жировой жизни». Если анализы ухудшатся — такой режим питания не для вас. И еще: не зря диета популярна в Швеции и Норвегии — странах, традиционно питающихся свежей морской рыбой, жир которой представлен полезными полиненасыщенными кислотами омега-3. Да и молочные продукты в Швеции луч-
ше наших. Так что дело еще и в доступности продуктов и в цене вопроса.
ЖИРОВАЯ ДИЕТА. МЕНЮ.
Как выглядит день на такой диете?
Завтрак
Омлет с зеленью и соленым лососем
1 порция
- 2 яйца,
- 50 мл сливок,
- растительное масло для жарки,
- 2 ломтика соленого лосося,
- горсть измельченной зелени (укроп, петрушка, кинза).
Яйца и сливки взбить до образования пены, добавить зелень. Хорошо разогреть смазанную маслом сковороду, вылить смесь, и как только она схватится, переставить омлет в горячую духовку на 5 минут, чтобы он поднялся. Готовый омлет подавать с ломтиками рыбы.
Обед
Курица в сливочно-грибном соусе
1-2 порции
- 300 г курицы без костей (филе бедра),
- 200 г шампиньонов,
- 150 мл сливок 30%-ной жирности,
- сливочное масло для жарки,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, перец, куркума по вкусу.
Нарезать курицу небольшими кусочками. В сковороде на сливочном масле обжарить измельченный чеснок, добавить курицу и обжаривать 3 минуты. Добавить нарезанные шампиньоны, специи, залить сливками и тушить 15 минут до мягкости курицы. Куркума придаст блюду золотистый цвет и добавит вкуса. Подавать с зеленым салатом.
Ужин
Запеченная говядина с пюре из цветной капусты
3-4 порции
- 700 г говядины (толстый край или лопатка),
- 700 г цветной капусты,
- 100 мл сливок,
- соль, черный перец, чеснок, орегано, розмарин по вкусу.
Говядину натереть смесью специй, плотно завернуть в фольгу и поставить в духовку на 2-2,5 часа при 150 С.
Цветную капусту отварить до мягкости (около 15 минут) в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. С помощью погружного блендера измельчить капусту, понемногу добавляя сливки до получения пюре, посолить.
Примерное соотношение белков, жиров и углеводов в таком меню — 45:50:5.
А количество калорий мы специально не указываем: сторонники жировой диеты (системы LCHF) предпочитают не думать о таких вещах!
Источник
Можно ли похудеть за счёт жирной пищи? Диетологи говорят — Да!
Сегодня в моде стройность и спортивное, подтянутое тело. Тысячи людей взялись за себя, худеют, ходят в фитнесс-клубы и тренажёрки, другие находятся на перепутье, читают статьи о диетах, рассматривают в интернете фото красивых тел, изучают советы от коучей, в общем, ищут подходящих мотиваций для старта.
Популярных диет — не счесть! Все они обещают супер эффект — быстрое похудение, таяние килограммов на глазах. Прямо то, «что доктор прописал»! Но всё ли так легко, просто и главное — полезно для здоровья?
Редакция ТИА решила разобраться в нескольких самых популярных в сети диетах, найти их «плюсы» и «минусы». А помогла нам в этом Елена Клейн, врач-диетолог ГБУЗ ОКБ. Елена Вячеславовна окончила Тверскую медакадемию, педиатрический факультет специализацию «диетология». В этой сфере работает больше 10 лет.
Начать мы решили с рассказа об очень модной, относительно новой КЕТО диете.
Активно о ней заговорили в 2018 году, пришла к нам она с Запада. Худеют на ней как мужчины, так и женщины, скидывая отчеты в соцсети. Немало постов можно найти и в Instagram от фитнесс-инструкторов, которые выступают и в качестве экспертов, и в качестве «подопытных», ведя блоги по типу «испытано на себе».
Что такое КЕТО диета?
Кетогенная диета известна как низкоуглеводная диета, рассчитанная на сжигание жиров. Во время нее организм использует в качестве «топлива» кетоны. Их печень получает из жиров.
Цель такого питания — достичь кетоза, то есть получать энергию не из глюкозы (которую наш организм добывает из углеводов), а из жиров, благодаря чему и будут сжигаться жировые запасы, которые отложились на боках, животе, бёдрах и т.д.
Так как это низкоуглеводная диета, то основу рациона здесь составляют жиры. Не только они, конечно. Примерно БЖУ (соотношение белков/жиров/углеводов) в сутки будет выглядеть так:
— жиры 55%;
— белок 35%;
— углеводы 10%.
Эти малочисленные углеводы берутся не из тортов и конфет, а из клетчатки, то есть овощей, зелени.
Человек, который решил придерживаться КЕТО диеты, из своего рациона полностью исключает быстрые и большую часть сложных углеводов. Категорические нельзя сладкого, мучного, крахмалистые овощи, фрукты, сладкие напитки, соки, алкоголь и кофеин.
Можно: мясо, птицу, дичь, рыбу, морепродукты, растительные масла, сыры, яйца, семечки, орехи, зелень, молоко и молочные продукты. Причем, на этой диете позволительно употреблять жирное мясо — свинину и баранину, жирную рыбу, а также молочные продукты большой жирности.
КЕТО диета сильно нарушает принципы правильного питания, говорит диетолог Елена Клейн. В ней большой перекос в сторону жиров. А это не хорошо.
— Если сравнивать ПП-питание и эту диету, то тут аж в два раза увеличиваются жиры и присутствуют только 10% углеводов от нормы. У здорового человека основным источником энергии выступают углеводы, и это правильно. Но и тут оговоримся, что углеводы — не быстрые, а медленные, которые наш организм должен получать из зелени, овощей, неочищенных круп, фруктов. На данной диете мы свой организм этого лишаем, обращая его внимание на жиры, как на источник энергии. И для несведущего человека всё будет выглядеть очень и очень соблазнительно — можно есть много жирной и вкусной пищи.
Разработчики диеты отмечают массу её плюсов. Вес снижается даже без спортивных тренировок. Она подходит тем, кто любит поесть жирного. Жировой запас снижается, а мышцы остаются.
Но есть и минусы. Цель КЕТО диеты — дойти до кетоза. Однако это болезненное состояние человека. Во время него кружится голова, начинается тошнота, бессонница, присутствует раздражение. Кроме этого, от человека начинает, как говорится, дурно пахнуть: пот и моча имеют запах ацетона. Все это объясняется повышенным обменом жиров. Фанаты диеты говорят, что такое состояние надо перетерпеть, поскольку это верные признаки того, что вы худеете. Как правило, негативные симптомы проходят через 2-3 дня. Но можно и переборщить, особенно имея серьезные заболевания.
— Количество кетонов в крови может вырасти настолько, что почки будут не успевать их выводить. В связи с этим может наступить такое состояние, как кетоацидоз. Это уже патологическое состояние, которое может довести до реанимации. Этот процесс может спровоцировать заболевание почек.
Кетоацидоз развивается в результате сдвига кислотно-щелочного баланса с развитием ацидоза из-за накопления в крови высокой концентрации кетоновых тел. Чаще кетоацидоз развивается как осложнение сахарного диабета. Но может быть и у людей без данного диагноза.
Диетологи НЕ РЕКОМЕНДУЮТ данную диету беременным женщинам, женщинам в возрасте за 50, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом.
— Даже если вы полностью здоровы, чувствуете себя хорошо, такая диета может спровоцировать скрытые метаболические процессы, которые выступят наружу, и что-то пойдет не так. Ко всему нужно подходить разумно. В идеале, надо бы сдать клинический, биохимический анализы крови, а также анализ мочи, чтобы понять, всё ли в организме в порядке, — говорит Елена Клейн. — Потому как не должно быть нарушений в работе почек, печени, сердца. Ее совершенно нельзя применять при проблемах с ЖКТ и если есть желчекаменная болезнь или дискинезия желчевыводящих путей. Тут надо подумать, а стоит ли рисковать?
Что касается ПОХУДЕТЬ, то с этой точки зрения диету можно рекомендовать как кратковременный курс, который поможет избавиться от лишних килограммов. Да, на ней действительно можно привести себя в форму, например, к пляжному сезону. Но сидеть на ней можно не больше 2-х месяцев!
И вообще такое питание НЕ НОРМА — это лишь приспособление организма к режиму отсутствия углеводов. Организму углеводы просто необходимы. Природа не просто так придумала, что основной источник энергии — это углеводы. И как врач я исключительно выступаю за рациональное питание, а не за радикальные диеты.
Изначально кетогенная диета успешно использовалась в 1900-х годах для лечения эпилепсии и у детей, и у взрослых. И этот факт подтвержден медицинскими исследованиями. Эта диета помогает снизить артериальное давление, просто потому, что человек худеет, а лишний вес и давление взаимосвязаны. Отмечается, что при переходе на кетогенную диету улучшается состояние кожи.
Опять-таки, все очень индивидуально. Кому-то будет хорошо, а кому-то нет, говорят диетологи. Если очень нужно похудеть, то к КЕТО диете можно прибегнуть, но как к краткосрочному методу, а не как к постоянному образу питания.
Но в любом случае, прежде, чем садиться на какую-нибудь диету необходимо проконсультироваться с врачом. И сбрасывать вес следует под присмотром специалистов!
Источник
Жировая диета: рецепты, отзывы и результаты
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Словосочетание «жировая диета», на первый взгляд, лишено всякого смысла, т.к. все знают, что логичнее сбрасывать вес, ограничивая себя в еде, в том числе и жирной. Сразу закрадывается мысль, что это какой-то подвох, а затем появляется маленькая надежда, неужели можно вкусно и без страданий худеть? Поверив в такую возможность, попробуем разобраться, так ли это.
Показания к назначению
По утверждению авторов жировой диеты — это специальная система питания, которая может быть использована для похудения, лечения сердечно-сосудистых, почечных заболеваний и даже при диабете. Проблема лишнего веса очень остро стоит в современном мире, где преобладает быстрая перекусочная еда в виде фаст-фудов и полуфабрикатов. От этого страдают сосуды и другие органы, а состояние диабетиков напрямую зависит от питания. В их случае диета — основное средство контроля заболевания. Исходя из этих доводов, польза диеты очевидна.
[1], [2], [3], [4], [5]
Суть жировой диеты
Жировая диета основывается на необходимости есть легкоусвояемую и богатую на энергию пищу. К такой относятся животные белки и жиры. Продукты, состоящие из клетчатки и углеводов признаны бесполезными и вредными. Одни содержат много воды, другие плохо усваиваются, поэтому их нет смысла употреблять, а нужно исключать из рациона. Исследования показывают, что вес в прямой зависимости от уровня сахара в крови. Быстрые углеводы, повышают его, дают кратковременный всплеск энергии, но требуют постоянного её пополнения и откладываются в виде жировой прослойки. Жиров и белков нельзя съесть много и они полностью расходуются на нужды процессов жизнедеятельности. Существует ряд вариантов такой теории, поэтому рассмотрим суть каждой диеты:
- жировая диета Яна Квасневского — по мнению польского диетолога в рационе человека должны преобладать мясо, сало, яйца (6-8 штук ежедневно), молоко, сливки, сыры высокой жирности. Остальные продукты строго ограничиваются. Вместо овощей и фруктов лучше попить простой воды, крупы, хлебобулочные вообще исключаются из меню. Макароны и картофель изредка допускаются в небольших количествах. Квасневский считает, что соблюдать строгий режим принятия пищи нет необходимости, а есть тогда, когда ощутишь голод. Но главная фишка — делать это не торопясь, размеренно, в позитивной и спокойной обстановке. Совмещать с едой просмотр телевизора, чтение, компьютер, разговоры нельзя, иначе нарушается приём получения мозгом сигнала о насыщении, что и влечёт за собой переедание, набор лишнего веса. Обязателен и отдых после еды не менее четверти часа;
- жировая диета Сэма Клебанова — шведская диета low carb high fat, которой воспользовался и взял на вооружение известный кинопродюсер, позволила ему похудеть на 15 кг без истязаний и пищевых изнурений. Её суть в том, что природные жиры можно есть без ограничений, а от углеводов вообще отказаться. Что же можно есть согласно этой диеты? На первом месте мясо, рыба, морепродукты, яйца, разнообразные овощи за исключением картофеля, зелень, орехи, молочные продукты высокой жирности и даже кофе, сухие вина, горький шоколад, чёрный чай, коньяк и виски. Чего нельзя есть? Под запретом сахар, фрукты, злаки, мучные изделия, газированные напитки, алкоголь, содержащий сахар. Ко всему, нужно обильно пить воду, употреблять кокосовое масло, ежедневно принимать подсоленные куриные бульоны. Данная система предполагает не только правила питания, но и образа жизни: активный спорт, физические нагрузки;
- жировая диета Андреаса — автор книги «Революция в еде» — швед Андреас Энфельдт совершил гастрономическую и диетическую революцию в головах людей, провозгласив: «Меньше углеводов, больше жиров» или принципа, обозначенного аббревиатурой LCHF. Шведская жировая диета обеспечивает необходимый пищевой баланс, гарантирующий избавление от лишнего веса, его стабилизацию, стабилизацию сахара и холестерина. Основной принцип питания по жировой диете Энфельда — соблюдение следующего соотношения жиров, белков и углеводов: 70%, 20% и 10%. Лучший контролёр при соблюдении диеты не весы, а сантиметр, ведь вес может держаться за счёт увеличения мышечной массы. Резко худеть не получится — 1-2кг в неделю, но придерживаясь такой системы питания, можно достичь хороших результатов на длительное время;
- белково-жировая диета Ковалькова — российский диетолог разработал её для себя и благодаря ей сбросил более 50кг. Он пропагандирует правильный образ жизни и режим питания, а для этого предлагает сначала определить, по какой причине появился лишний вес, к какой цели стремится человек, осознать необходимость такого пути и уверенно ему следовать. Его диета предполагает достаточно сбалансированное питание, в ней нет привязки к конкретным блюдам и продуктам, не нужно проводить разгрузочные дни и подсчитывать калории. Можно есть и пить всё, кроме алкоголя, белого риса, хлеба, булочек, кондитерских изделий, газированных сладких напитков, картофеля, консервов, копчёностей, полуфабрикатов. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды, молоко и молочнокислые продукты, не менее 3 литров воды и даже немножко сухого вина. Методика похудения включает в себя 4 этапа:
- первый — подготовительный, длится 2-4 недели, учит контролировать свой режим питания и отказываться от вредной пищи. Рекомендуется больше есть сырых овощей, бобовых, фруктов и пить много воды;
- второй — двухнедельный начальный, помогает очистить пищеварительные органы, активизировать метаболизм. Упор делается на употребление сырых корнеплодов, фруктов, йогуртов, кефиров. В этот период необходимо подключать занятия спортом;
- третий — основной, может длится до 7 месяцев, приучает к постоянному здоровому образу жизни. Завтрак может состоять из йогурта и сухофруктов, перекусы — овощные и фруктовые, на обед — отварное мясо с салатом, ужин с запечёнными овощами, политыми оливковым маслом;
- четвёртый — закрепляющий, в нём допускается небольшое количество свинины, немного шоколада. Главное, не соединять углеводы с жирами, питаться 5 раз в день, на ужин отдавать предпочтение белкам.
Подытоживая, можно констатировать, что выше представлены не совсем обычные подходы к организации питания, провозглашающие принцип худеть вкусно: низкоуглеводная или безуглеводная жировая диета. С ней наступает быстрое чувство сытости, позволяющее сокращать порции и одновременно ощущать много сил и энергии.
Меню жировой диеты на неделю
Меню большинства диет приводят в уныние далеко до их начала, но только не эта. Меню жировой диеты на неделю просто толкает людей в свои объятия и время напомнить о необходимости консультации с врачом перед её применением. В нём нет строгих ограничений, приёмов пищи по часам, взвешивания порций. День питания может выглядеть так:
- завтрак — бекон, яичница или омлет из 2-3 яиц, помидоры, огурцы, кофе;
- обед — стейк из говядины, запечённые овощи;
- полдник — салат из овощей;
- ужин — жирный творог с добавлением орехов, чай;
- на ночь — чай с бутербродом из низкоуглеводного хлеба и сливочного масла.
Другие дни недели полностью зависят от фантазии и нет необходимости привязывать людей к конкретным блюдам, т.к. в их распоряжении широкий спектр продуктов: мясо курицы, индейки, кроля, говядина, свинина, баранина, рыба, яйца, сыр твёрдый, творог, бульоны, молоко и кисломолочные продукты, лимон, апельсин, грейпфрут, листья салата, чай, кофе и много воды.
Противопоказания
У жировой диеты есть свои противопоказания, связанные с её несбалансированностью, ведь роль углеводов в функционировании организма никто не отменял. Они задействованы в синтезе ферментов, гормонов, секрета. К тому же — это источник энергии, пища для мозга. Расщепляются углеводы прямо в желудке, насыщая организм. Для этого жирам и белкам нужно больше времени, поэтому одновременный их приём приводит к формированию жировых запасов, увеличению веса. Прибегать к жировой диете могут только абсолютно здоровые люди. Проблемы желудочно-кишечного тракта, почек, желчекаменная болезнь, эндокринные заболевания, период вынашивания ребёнка и лактация не совместимы с таким способом питания, иначе могут возникнуть риски, связанные с диетой.
[6], [7], [8], [9], [10], [11]
Осложнения
Низкоуглеводная диета способна привести к возможным осложнениям. При сахарном диабете — это гипогликемическая кома, желче- и мочекаменной болезни — сдвиг камней и закупорка протоков, что очень опасно для жизни. Может пострадать также нервная система человека, произойти обострение гастрита, панкреатита.
[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]
Отзывы и результаты
Жировая диета, по отзывам, трудно даётся людям, привыкшим совсем иначе питаться. В любом случае, каждый ищет своё. Большинство, кому она пришлась по душе, отмечают не быстрый, но устойчивый результат, а саму её концепцию берут в качестве основы повседневного питания: меньше простых углеводов, больше белков и жиров, плюс занятия спортом или физической деятельностью.
Источник