Можно ли похудеть если есть творог с медом

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу с вами поговорить о твороге с медом, насколько это полезно и вкусно. Открыла для себя творог с медом совсем недавно. Я раньше тоже ела творог, но со сладким чаем, просто творог без сахара и ягод. Но, как-то разговаривала я со своей знакомой, у нее муж на завтрак кушает только творог с медом и никакой другой завтрак он не признает.

Я покупаю на рынке у своей знакомой домашний творог, беру конечно не каждую неделю, так как я прям так не ем его каждый день. Но, бывает вот так недельку не ела творог, потом, как говориться, соскучилась, тогда беру килограмм или полтора. Дети у меня не фанаты творога, но бывает простят приготовить для них творог с медом.

Творог с медом калорийность

В среднем можно сказать на 100 грамм творога с медом приходится 105 ккал. Но, все зависит от жирности творога, скажу честно, я обезжиренный творог не покупаю.

Да и последнее время очень недовольна качеством магазинного творога, может это конечно это у нас он такой некачественный, не творог, а крахмальная масса.

Ну и очень жирный домашний творог я тоже не люблю. Когда в твороге много сметаны, то есть творог с цельного молока. Он для меня все-таки жирный, хотя многим нравится не нужно сметану добавлять. Но, я сметану в творог действительно добавляю редко, чаще покупаю творог, чем сметану.

Творог может быть:

• Жирный (19—23 %);
• Классический (4—18 %);
• Полужирный (нежирный) (1,8 %);
• Обезжиренный творог.

• С добавками (изюм, цукаты, орехи…);
• Кальцинированный.

Творог с медом польза

Творог это кисло-молочный продукт который содержит белки, которые, кстати, легко усваиваются нашим организм. Из-за этого творог особенно полезен маленьким детям, людям преклонного возраста, людям после перенесенных заболеваний.

Творог укрепляет иммунитет, полезен так как содержит кальций, магний, калий, фосфор, медь, Витамин А, В1, В2, В12, С, Е.

В диетах творог используется при лечении печени, атеросклероза, гипертонии, сердца, ожирения.

Малышам полезно включать в рацион творог месяцев с 6, но лучше конечно все сделать после консультации с педиатром.

Полезен творог и мед при беременности, при кормлении грудью, тут уже все с осторожностью, так как мед это известный аллерген.

Конечно же, на что хочется обратить внимание на то, чтобы мед вы покупали натуральный, так как нет смысла говорить о пользе вареного из сахара меда.

Именно натуральный пчелиный мед содержит витамины и микроэлементы. Мед повышает устойчивость организма к инфекциям, кроме того, мед замедляет процессы старения.

Дневная лечебная норма меда составляет 100 грамм в сутки. Также можно подчеркнуть, что лечебные свойства меда увеличатся если принимать его, например, с травяными настоями или настоем шиповника.

Как приготовить творог с медом? 

Я расскажу вам как я его готовлю, я насыпаю в миску творог и поливаю его сверху медом. Очень не люблю «кашу-машу», вы уж простите за такое выражение. У меня муж себе мешает творог со сметаной еще желток яйца туда добавляет, и орех, и сухофрукты. Он так любит. Может еще и ягод замороженных добавить.

Но, может кто-то и не согласен будет со мной, я должна ощущать вкус творога и вкус меда, а не намешивать в тарелку все что под руку попадется. Я люблю пить несладкий чай и кушать творог политый медом.

На 100 грамм творога я добавляю пару чайных ложечек меда. Но, вы по своему вкусу смотрите, можно больше, можно меньше добавить. Берете мед тот, который вам нравиться больше.

Творог с медом на завтрак или ужин

Честно, на завтрак я ем вареную овсяную кашу, но это сейчас. Был период у меня во время беременности меня, ну просто «потянуло» на творог, ела я его на завтрак каждый день. Вообщем мне килограмма творога хватало на 5-6 дней. Но, все равно мой гинеколог сказала мне, что для того, чтобы при беременности получить дневную норму кальция, нужно в день съедать один килограмм творога.

Творог я кушала со сладким чаем на завтрак без меда и сахара, мне тогда именно в таком виде хотелось творога.

Вот сейчас покупаю творог, чтоб в основном его кушать на ужин. Все таки это легкий ужин, но не всегда правда получается есть именно творог. Сейчас осень и много овощей и фруктов. Сейчас столько всего, яблоки, груши, виноград, инжир, помидоры, сладкий болгарский перец…

Можно ли похудеть кушая творог с медом

Специальных диет именно включающие в себя мед и творог я не знаю. Но, можно кушать творог, например, на завтрак или ужин. Творог лучше брать не жирный.

Я могу сказать по-себе, что кушая творог с медом я ощущаю легкость. Нет тяжести в желудке, как, например, после котлет, жареной картошки и прочих блюд. Хотя я практически не ем ничего жареного уже несколько лет.

Также могу сказать, что действительно творог усваивается хорошо нашим организмом, кроме того происходит насыщение. Но, есть творог с медом три раза в день, думаю вам точно надоест. Можно, например, заменить им завтрак или ужин.

Противопоказания меда с творогом

• Если у вас есть индивидуальная непереносимость творога или меда, от него придется отказаться.
• При аллергии на мед, так как мед аллерген.

Конечно же, польза творога с медом очевидна для организма, но не только для организма, но и для лица, если вас интересуют маски для лица приготовленные из творога, рецепты их можно найти в статье на блоге «Творог для лица«.

История творога насчитывает несколько веков. Этот продукт был хорошо известен в Древнем Риме и на Руси. Упоминание о нем находили даже в индуистских писаниях о Кришне. Причины популярности творога кроются в его составе и той пользе, которую приносит его регулярное употребление. Однако как большинство разновидностей молочных продуктов он может обладать разной жирностью и структурой. Это следует учитывать в процессе приготовления диетических блюд из творога.

Виды творога

В зависимости от способа производства, творог бывает:

• кислотно-сычужным — получают из пастеризованного молока с помощью молочной  кислоты и сычужного фермента (это пищеварительный фермент из желудка телят, который быстро створаживает молоко без скисания);
• кислотным — получают из пастеризованного цельного или обезжиренного молока под действием только молочной кислоты (молоко предварительно сквашивают);
• раздельным — сначала получают обезжиренный творог, который затем смешивают со сливками (так можно получить творог любой жирности). Например, так получают мягкий диетический и крестьянский творог.

Творожные блюда: польза и вред на диете, при похудении и правильном питании

На приливах современных магазинов и гипермаркетов чаще всего можно встретить следующие разновидности этого кисломолочного продукта:

• обезжиренный (0%);
• нежирный (1,8%);
• классический (4-18%);
• жирный (19-23%).

Жирный творог более сбалансирован. В нем присутствует ретинол и токоферол, которых нет в обезжиренной разновидности. Однако высокое содержание жиров (более 50%) не позволяет использовать его в период избавления от лишнего веса. К тому же этого продукт противопоказан при ряде патологий.

Вред и польза творога обусловлены его химическом составом. В нем присутствуют:

• витамины;
• ферменты;
• нутриенты;
• лактоза и галактоза.

Белки, содержащиеся в твороге, легко усваиваются. Кисломолочный продукт быстро переваривается, не нагружая пищеварительную систему. Это происходит благодаря триптофану, который способствует нормализации работы ЖКТ.

Диетологи рекомендуют вводить творог в диету, но только при строгом соблюдении показателей его жирности. Этот продукт является обязательным элементом рациона диабетиков. И это далеко не все его полезные свойства.

Он способен:

• улучшить состояние зубов, волос и ногтевых пластин;
• повысить стрессоустойчивость;
• поддерживать нормальные показатели гемоглобина;
• стабилизировать работу органов зрения;
• ускорить метаболизм;
• восстановить микрофлору кишечника;
• нормализовать функционирование нервной системы.

Творожные продукты положительно влияют на репродуктивные функции женщин и повышают уровень тестостерона у мужчин, благодаря входящим в их состав селену и цинку.

Их употребление приводит к понижению уровня плохого холестерина и уменьшению риска атеросклероза. Нутриенты, содержащиеся в твороге, укрепляют сердечную мышцу и разжижают кровь, препятствуя тромбообразованию.

Этот кисломолочный продукт специалисты по правильному питанию рекомендуют употреблять практически при любой диете. Однако если раньше считалось, что его можно есть даже на ночь, последние исследования выявили наличие высокого инсулинового индекса.

Если говорить о вреде, то в первую очередь продукт противопоказан людям с лактазной недостаточностью. У некоторых пожилых людей казеин, содержащийся в твороге, провоцирует отеки. Продукт с истекшим сроком годности может привести к серьезному отравлению.

Это интересно! В твороге содержится казеин – белок, ускоряющий рост мышц, поэтому этот продукт входит в рацион всех профессиональных спортсменов.

Может ли творог быть низкокалорийным

Калорийность творога тесно связана с его жирностью.

Самым низкокалорийным видом считается обезжиренный. Его энергетическая ценность равна 75 ккал.

В нежирном разновидности всего 100 ккал. Калорийность классического вида – 151 ккал, а жирного – 236 ккал.

Для приготовления диетических блюд используют только обезжиренный и нежирный творог.

С чем сочетается кисломолочный продукт

Для повышения питательности продукта диетологи рекомендуют сочетать его с другими ингредиентами. Среди них стоит отметить:

1. Мед. Продукт пчеловодства обладает ценным составом и является отличной профилактикой любых простудных и вирусных заболеваний. Творог с медом способен устранить симптомы токсикоза, облегчить протекание легочных и сердечно-сосудистых патологий, нормализовать обмен веществ. Однако нужно помнить о высокой калорийности меда и использовать его в малом количестве.
2. Фрукты и ягоды. Натуральный источник клетчатки в сочетании с творогом способен улучшить работоспособность, стимулировать синтез серотонина и понизить уровень плохого холестерина. Лучшим выбором станут яблоки, груши и сливы.
3. Молочные продукты. Йогурт, сметану и кефир в комбинации с творогом нередко используют в процессе разгрузочных дней. Такое сочетание стимулирует очищение организма.
4. Овощи и зелень. Творожный сыр часто выступает в качесте ингредиента для салатов. Из мягких видов и зелени делают пикантные пасты.

Рецепты блюд и творожных десертов: что можно сделать на диете

Низкокалорийные блюда из творога не только полезны, но и вкусны. Главное, правильно приготовить.

Десерт с курагой в духовке

Творожник – один из самых популярных десертов, который можно подать к чаю даже маленьким детям.

1. Творог 0,5% – 500 гр.
2. Курага – 50 гр.
3. Яйцо – 1 шт.
4. Манка – 60 гр.
5. Сметана 15% – 40 гр.

Приготовление пошагово:

1. Промыть и распарить сухофрукты.
2. Нарезать их на мелкие кусочки.
3. В творог вбить яйцо, добавить манную крупу и щепотку соли.
4. Перемешать массу с курагой.
5. В смазанную маслом форму выложить творожную смесь, смазать сверху сметаной.
6. Отправить в духовку на 40 минут (180°С).

Подавать запеканку с ягодным соусом или фруктовым нежирным йогуртом.

С медом

Даже в период диеты хочется порадовать себя чем-то вкусненьким. Выходом станет легкий творожный десерт с медом и овсяными хлопьями.

1. Овсяные хлопья – 150 гр.
2. Мед – 20 гр.
3. Масло растительное – 20 мл.
4. Разрыхлитель – 5 гр.
5. Творог 0,5% – 350 гр.
6. Йогурт обезжиренный – 40 гр.
7. Яйца – 2 шт.
8. Вишня – 100 гр.
9. Ванилин.

Приготовление пошагово:

1. В блендере измельчить овсянку, добавить к ней мед, масло и разрыхлитель.
2. Разделить желтки и белки, последние взбить в пену.
3. Желтки смешать с творогом, ванилином, йогуртом и овсяно-медовой смесью.
4. Ввести аккуратно белки.
5. Выложить в форму и выпекать в духовке 40 минут при температуре 180-190°С.

Помимо вишни, можно использовать любые фрукты или ягоды, кроме бананов. Употреблять этот десерт во время диеты можно только в первой половине дня.

Интересно! Для получения структуры суфле творог можно несколько раз протереть через сито.

Творожный десерт без выпечки

Диетический аналог чизкейка обязательно  понравится вынужденным себя ограничивать сладкоежкам.

1. Творог 0,5% – 500 гр.
2. Йогурт обезжиренный – 300 мл.
3. Сахар – 30 гр.
4. Ванилин.
5. Желатин – 20 гр.
6. Ягоды (клубника, малина).
7. Фрукты (яблоко, апельсин, груша).

Приготовление пошагово:

1. Смешать в блендере творог, сахар, йогурт и ванилин.
2. Желатин залить кипяченой водой согласно инструкции до полного растворения, оставить его на четверть часа.
3. Вскипятить 120 мл воды, смешать с желатином и процедить.
4. Отправить полученный раствор к творогу и снова перемешать все блендером на малой скорости.
5. В несколько маленьких форм или одну большую выложить нарезанные фрукты и ягоды.
6. Залить все творожно-желатиновой массой и отправить в холодильник на 2 часа.
7. Перед подачей украсить свежей клубникой.

Салат с фасолью

Блюда из творога – это не только десерты. Из этого продукта можно приготовить горячие блюда, печенье, овощные салаты.

1. Консервированная фасоль (красная) – 200 гр.
2. Мягкий творог 0,5% – 200 гр.
3. Руккола – 200 гр.
4. Сладкий перец – 2 шт.
5. Чеснок – 2 дольки.
6. Сметана 15% – 10 гр.
7. Зелень.
8. Специи.

Приготовление пошагово:

1. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и отправить в салатник.
2. Выложить туда же рукколу и порезанный кубиками перец.
3. Зелень нашинковать, чеснок пропустить через пресс.
4. Все смешать со сметаной и творогом и заправить густым соусом салат.

Такой салат станет отличной альтернативой легкому ужину.

Сырники в духовке

Сырники – классический вариант завтрака, хорошо знакомый еще с советских времен.

1. Творог 0,5% – 500 гр.
2. Сахар – 50 гр.
3. Корица – 1 щепотка.
4. Ванилин – 1 щепотка.
5. Кардамон – 1 коробочка.
6. Мука – 100 гр.
7. Яйцо – 1 шт.

Приготовление пошагово:

1. Яйцо взбить с сахаром, щепоткой соли и специями.
2. Добавить творог, муку и вымесить до однородного состояния.
3. Слепить колобки.
4. Форму застелить пергаментом и отправить блюдо в духовку (180°С) на 20-25 минут.

Подавать сырники со сметаной и ягодным соусом.

Шоколадно-банановое мороженое

Этот десерт обязательно понравится детям.

1. Творог 0,5% – 500 гр.
2. Бананы – 300 гр.
3. Мед – 30 гр.
4. Какао – 30 гр.

Приготовление пошагово:

1. Фрукты измельчить в блендере или помять вилкой.
2. Смешать с творогом, медом и какао.
3. Выложить массу в контейнер и отправить в морозильную камеру.
4. Выдерживать мороженое 3-4 часа, каждый час, аккуратно перемешивая.

Поддавать в креманках.

Запеченные яблоки

Среди всех яблочных десертов этот вид занимает особое место благодаря своему вкусу и внешнему виду.

1. Яблоки крупные – 5 шт.
2. Творог 0,5% – 150 гр.
3. Мед – 30 гр.
4. Корица.

Приготовление пошагово:

1. Срезать верх фрукта, вырезать сердцевину яблока в виде воронки.
2. Творог смешать с медом и корицей и разложить по яблокам.
3. Выложить фрукты в форму, в которую предварительно налить немного воды.
4. Запекать в микроволновке 5-6 минут.

Перед подачей остудить.

Мнения экспертов о твороге

Алексей Ковальков

Один из ведущих российских диетологов не рекомендует употреблять творог на ночь. Это связано не с содержанием сахара или калорийностью, а с высоким инсулиновым индексом этого продукта. Творог, съеденный вечером, провоцирует повышенную секрецию инсулина, который, в свою очередь, подавляет соматотропные гормоны.

Алексей Ковальков, известный российский диетолог, д.м.н. РАЕН, автор книг, ведущий передач на радио и ТВ

Наталья Фадеева

Нежирный творог в обязательном порядке должен присутствовать в рационе не только худеющих, но и людей с атеросклерозом или заболеваниями печени. Людям с проблемами ЖКТ необходимо регулярно употреблять этот кисломолочный продукт в свежем виде.

Наталья Фадеева, к.м.н., диетолог, эндокринолог

Юлия Бастригина

Полностью обезжиренный творог не стоит есть во время диеты, поясняет эксперт Nutrilite. Он не даст чувства сытости и может привести к последующему «заеданию». Необходимо выбирать продукты с низким процентом жирности.

Юлия Бастригина, врач, диетолог персональной программы контроля веса Bodykey (Nutrilite)

Полезное видео

Основные выводы

Для желающих похудеть творог станет хорошим помощников. Он не только не даст сорваться, но и восполнит дефицит полезных нутриентов:

1. Творог богат аминокислотами, витаминами и ферментами.
2. Он благотворно влияет на пищеварительную и нервную систему, работу сердца и сосудов.
3. Его смело могут употреблять диабетики, маленькие дети и пожилые люди.
4. Продукт не может входить в рацион людей с непереносимостью лактозы.
5. Творог с истекшим сроком годности может стать причиной серьезного отравления.
6. Для целей похудения подойдет продукт с низким процентом жирности (не более 4%).
7. Творог можно использовать при готовке салатов, десертов, выпечки и горячих блюд. Он хорошо сочетается как с ягодами и фруктами, так и с овощами.
8. Готовить творожные блюда можно в духовке, мультиварке или микроволновке.

Рецепты диетических блюд из творога очень вариативны. Можно добавить и заменить любые ингредиенты. Главное – не выходить за границы калорийности.

Делитесь лучшими рецептами легких блюд из нежирного творога, а также своими историями успешного похудения.