Можно ли обрывать и есть листья капусты
Содержание статьи
Нужно ли обрывать нижние листья у капусты: преимущества и недостатки процедуры, отзывы
Многие огородники задумываются о том, является ли удаление нижних листов полезным для получения лучшего урожая капусты? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит разобраться в основных причинах, по которым обычно производят удаление, и правильном порядке проведения процедуры. Об этом вы можете узнать, ознакомившись с данной статьёй.
Роль нижних листьев в формировании кочана
Правильное созревание кочана происходит за счёт полезных веществ, которые содержатся в нижних листьях. После обрывания, кочан начинает заново их отращивать, из-за чего ненадолго приостанавливается его рост. К тому же, восковой налёт на внешней стороне листов обеспечивает наличие защитного слоя от болезней и вредных микроорганизмов.
Зачем удаляют?
Ниже представлен список причин, по которым обычно удаляют листья капусты. Раскрывается, когда удаление является разумным, а когда есть возможность обойтись без него.
Предупреждение и лечение болезней
Процесс гибели растения при сосудистом бактериозе начинается с нижних листов. Некоторые садоводы ошибочно полагают, что после обрывания нижней части капусты заболевание отступит. Но это не так. Более того, болезнь может распространиться на ближайшие кочаны. Поэтому заболевшее растение нужно уничтожить.
Удаление листьев в качестве профилактики может сделать здоровые кочаны капусты более уязвимыми.
Предупреждение размножения вредителей
Такой паразит, как капустная муха или совка, прикрепляет свои яйца к внешней стороне листов. При обнаружении вредителя, поражённые части растения действительно лучше оборвать и уничтожить. Но этой меры будет недостаточно, следует дополнительно опрыскать растения средствами от вредителей. Отлично подойдёт Агрофит.
Избавляться от листьев заранее не стоит, поскольку тогда вредитель может отложить яйца на другой части кочана.
Подобным образом производится защита кочанов от нашествия тли.
Продление сроков созревания ранних сортов
Неопытные огородники пытаются замедлить созревание ранних сортов путём обрывания нижних листьев. Но этот способ является неправильным, поскольку капуста перестаёт расти, теряет полезные вещества и становится более уязвима к болезням и вредителям.
Лучше просто взять кочан капусты, потянуть его на себя, затем провернуть по часовой стрелке. Так он перестанет получать влагу, но будет ещё долгое время сохранять свои качества на грядке.
Тянуть следует аккуратно, чтобы не выдернуть корни из земли.
Предупреждение загнивания
Если земля вокруг кочана чрезмерно увлажняется, то может начаться загнивание нижних листков. Чтобы процесс гниения не распространился на весь кочан, правильным будет удалить нижние листки.
Предупреждение растрескивания
Чтобы кочан не перезрел и не растрескался, можно срезать нижние листки, как только он достигнет оптимальной зрелости. Но это поможет замедлить процесс только на недолгий срок.
При рыхлой структуре кочана
Кочан становится рыхлым, если растению не хватает полезных веществ, и оно продолжает накапливать их в нижних листьях. Обрывание, в этом случае, может помочь правильному распределению веществ. Но более полезным будет своевременное внесение удобрений.
Для увеличения веса
Ещё одно частично ошибочное мнение – удаление нижних листков может увеличить размер кочана. Наоборот, если убрать кочан вместе с нижними листами незадолго до полного созревания, то он продолжит расти и развиваться за счёт накопленных веществ даже после сбора с грядки. Можно рассчитывать на прирост массы в пределах 15%. Работает правило, только когда кочан достигает полной зрелости.
У некоторых видов нижние листья расходуют накопленные вещества, тем самым истощая запасы. Структура кочана становится менее плотной, а листья не такими хрустящими.
Стоит ли проводить удаление нижних листков у капусты с целью увеличения веса кочана, вы можете узнать при просмотре представленного видео:
При плотной посадке
Если кочаны посажены слишком близко друг к другу, разрастание нижних листьев может мешать нормальному росту соседних растений и уходу за ними. В этом случае наиболее крупные нижние листы можно удалить.
Когда удалять?
Удаление внешних листьев лучше проводить не раньше конца августа. В это время они уже не так важны для правильного роста и развития кочана.
Если были замечены признаки поражения вредителями, то провести процедуру можно раньше.
Совершать это нужно в сухую и солнечную погоду, чтобы место удаления могло подсохнуть.
Правила удаления
Существуют 2 основных правила:
- Постепенность. Не следует удалять все листья сразу, это может негативно отразиться на растении. Лучше убирать по 1 листу в неделю, когда подсохнет место среза.
Удалять можно не весь лист, а, например, половину. Это производится в случае, если они мешают уходу за растениями.
- Аккуратность. Не рекомендуется обрывание листьев, их нужно бережно срезать, чтобы не навредить растению. Место среза следует хорошо продезинфицировать, а затем обработать древесной золой. Это защитит от заражения болезнями.
При неправильном удалении листьев можно привлечь вредителей.
Использование сорванных листьев
Если обрезанные листья здоровые и не увядшие, их можно пустить на корм домашнему скоту. Они содержат множество полезных витаминов, являющихся незаменимыми в осенний период, когда корма становится всё меньше. Подходят для кормления коз, птиц, кроликов.
Стоит ли удалять листья у цветной и пекинской капусты?
Распространённым заблуждением является мнение о том, что после обрезания нижних листьев лучше формируется вилок цветной капусты. Но без них рост овоща замедляется, поскольку обнаруживается нехватка полезных веществ, которых много именно в нижней части. Удаление листов также может производиться, чтобы укрыть головку капусты от яркого солнца в период завязывания. Альтернативой этому может стать использование листьев ревеня ли лопуха.
У пекинской капусты внешние листья являются такими же нежными, как и весь кочан. За счёт накопленных в них полезных веществ происходит рост и развитие растения. Удаление важно провести лишь в том случае, если они начали увядать или подверглись гниению. Но такое случается редко. Обычно кочаны пекинской капусты хорошо растут без применения крайних мер и дают несколько урожаев за сезон.
Преимущества и недостатки процедуры
Подводя итоги можно выделить несколько положительных моментов:
- Защита. Процедура позволяет уберечь культуру при поражении вредоносными насекомыми.
- Продление жизни. Как только нижние листки начинают гнить и увядать, их обрезание помогает продлить срок годности овоща. Кроме того, овощ приобретает товарный вид.
- Уплотнение. После удаления листьев кочаны становятся более тугими. Но осуществлять процедуру в данном случае нужно за 2-4 недели до сбора урожая, в зависимости от сорта капусты.
Но следует также обратить внимание на минусы процедуры:
- Потеря терморегуляции. Благодаря нижним листьям производится контроль температурного режима и оптимального уровня влажности. Их утрата делает кочан более подверженным влиянию негативных факторов.
- Уязвимость к внешнему воздействию. Верхние листья защищают кочан от солнца и загрязнений.
- Нарушение естественного развития. В норме для созревания кочана необходимы нижние листы. Если нарушить этот процесс, может произойти неправильное распределение полезных веществ или полная их утрата. Растение погибает или не достигает оптимального размера.
Стоит ли удалять нижние листы у капусты, об их роли в формировании кочана, влиянии на лёжкость и сохранение полезных веществ можно посмотреть в видео-ролике:
Отзывы опытных огородников
Иван, 55 лет. В прошлом году обнаружил на листьях капусты признаки сосудистого бактериоза. По совету соседа оборвал нижние листки. Но спустя время заметил, что болезнь прогрессирует и даже начала распространяться на соседние кочаны. Едва не лишился всего урожая. Больше так не делаю.
Анна, 47 лет. У нас в регионе обычно дождливо, к концу сезона нижние листы начинают загнивать. Приходится обрывать их, чтобы уберечь кочан. Для меня этот способ эффективный.
Сергей, 61 год. Раньше обрывал нижние листья, чтобы уберечь кочаны от растрескивания. Но в прошлом году не стал этого делать, что на культуре почти никак не отразилось. Теперь обрываю листки, только если капуста разрастается слишком сильно, и это мешает за ней ухаживать.
Скрыть
Добавить свой отзыв
Мнения садоводов по поводу срезания нижних листков являются неоднозначными. Некоторые говорят, что это помогает защитить культуру, другие, наоборот, считают, что так кочаны становятся более уязвимыми. Однозначно, можно сказать, что не стоит удалять нижние листья, если растение нормально развивается и не повреждено вредителям.
Источник
Нижние листья капусты: когда обрывать, и как правильно это сделать
Чтобы уберечь капусту от заболеваний и облегчить уход, многие дачники прибегают к удалению ее нижних листьев. Поскольку такая методика травмирует овощную культуру, у нее имеется много противников. Но вред будет лишь в том случае, если проводить обрезку не по правилам и в неположенные сроки.
Капуста (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)
Почему нижние листья часто считаются ценными
- Нижние и внешние листья капусты принимают участие в фотосинтезе. Их обрезка может отрицательно повлиять на состояние овощной культуры и сократить урожайность.
- Через нижний ярус происходит подпитка ценными веществами от корневой системы.
- На кроющие листья возложена задача терморегуляции. Если лишить кочан такой защиты, он может пострадать от влияния высоких и низких температур.
- Листья служат препятствием для проникновения патогенных микроорганизмов и насекомых-паразитов.
В каких случаях обрезка принесет пользу
Обрезка нижних листьев вгоняет растение в стресс, но иногда процедура такого плана пойдет на пользу.
Уход за капустой (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)
Прибегать к обрезке можно в следующих случаях:
- Если нижняя часть кочана начала загнивать. С него необходимо убрать отмирающие участки, через которые не будут поступать питательные вещества.
- Когда листья мешают поступлению воды к корневой системе и не позволяют полноценно провести окучивание.
- Если вилок сформировался, перешел в стадию созревания, его нужно уберечь от грибковых заболеваний. Для этого старые листья, распластавшиеся на земле, придется обрезать.
- При поражении тлей нижние листья, на которых поселяется вредитель, должны быть удалены. Зачастую этот прием позволяет исключить применение химических препаратов против вредителей. Срезанные листья подлежат уничтожению. Их сжигают за территорией участка.
Когда обрезка может быть противопоказана
Процедура не должна проводиться в следующих случаях:
- До того как капуста даст завязь. Для формирования кочана в розетке должно быть минимум семь листьев. Если провести удаление на начальном этапе развития овощной культуры, это замедлит процесс формирования завязи, так как часть ресурсов будет израсходована на заживление «порезов».
- Если листья зеленые и здоровые, вилки продолжают активно поглощать питательные вещества, поэтому на завершающем этапе развития они стремительно набирают массу. Крайне важно не трогать нижний ярус у средне- и позднеспелых сортов капусты.
- После сбора урожая освобождать кочаны от крепких зеленых листьев не следует. Даже после удаления плодов с грядок они продолжают поглощать питательные вещества из листьев, и их вес может увеличиться на 15%.
Как правильно провести обрезку
Если имеются показания к удалению листьев, необходимо провести процедуру так, чтобы стресс для растения был минимальным.
Обрезку нижних листьев проводят с учетом определенных правил:
- Для процедуры выбирают сухой день.
- Листья не обрывают руками, а аккуратно подрезают при помощи садового инструмента.
- С целью профилактики проникновения вирусов и бактерий места срезов обрабатывают древесной золой.
- За одну неделю с вилка удаляют не более одного листа.
От количества и состояния листьев капусты зависит качество и объем урожая. Прибегать к их удалению можно в случаях острой необходимости, но при этом важно придерживаться всех правил проведения процедуры.
Обрываете ли Вы нижние листья капусты?
Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.
Интересно к прочтению: Уксус против вредителей капусты: эффективное и безопасное средство
Источник
Обрывать ли листья на капусте для лучшего роста: все «за» и «против»
Услышав, что листья нижние на капусте очень-очень важно оборвать в июле, чтобы капуста крупной была — удивилась. И — посоветовалась со знакомым агрономом. Рассказываю, что посоветовал: мифы и правда про капустные листья.
И правда ли, что головки крупные вырастают 🙂 Итого: 5 причин не обрывать листья, оставить их капусте — и 3 причины оборвать.
Почему листья на капусте обрывать нельзя
Если лист не поврежден вредителями или гнилью, болезнями, если не подсох — обрывать его нельзя. Он выполняет много важных функций.
Мы «перенаправляем» питание на формирование кочанов? Ничуть: листья — все без исключения, и не только капустные — они кормят растения, «работают» на формирование плодов. Не для красоты же их природа задумала 🙂
1. Фотосинтез. Фотосинтез — основа питания любого растения: 95% урожая определяет именно уровень фотосинтеза, и лишь 5% — зависит от грунтагрунта. И любая поверхность любой зеленой части — поверхность фотосинтезирующая, т.е. дающее материал для построения новых тканей. То есть кочанов!
Лишая нижних листьев капусту, мы снижаем уровень фотосинтеза. И — потребление питания. На пользу кочану, вырастет ли он крупнее?
Кстати. Капуста в сравнении с большинством овощных культур потребляет больше всего элементов питания — «вынос» элементов весьма велик. Недаром у нее такие большие листья — которые мы собираемся оборвать 🙂
Транспирация и вода. Транспирация, испарение листьями влаги — это одна из жизненно важных функций. Но с тонкостью: чем больше растение способно испарять влаги, тем больше потребляет влаги из грунта. И питания: ведь всасывающие корешки корней черпают элементы питания не из сухой земли, а из почвенного раствора, т.е. влажного грунта.
Кстати. За сутки растущий кочан капусты потребляет почти литр воды! И больше всего нуждается во влаге во время налива вилков. Лишать ее листьев — сокращать потребление влаги.
Итого: меньше испаряющая поверхность — меньше потребление влаги и питание. Увеличит ли сокращение питание кочан?
4. Перераспределение питания. Большинство элементов питания (но не все) мигрируют в тканях растений. «Старые» листья «отдают» новым элементы питания, что способствует их росту.
Именно поэтому не рекомендуют сразу обрезать малину после плодоношения — пластические вещества спускаются вниз, к корням.
И листья клубники тоже. И с обрыванием листьев томата тоже стараются быть аккуратными — при этом должна быть скрупулезно продуманная схема питания. Интенсивного питания.
5. Терморегуляция, притенение. С терморегуляцией все ясно — как и с газообменом, испарением влаги: лист «самоохлаждается» — как наша кожа, и «охлаждает» все растение. А притенение — пусть нижние листья и раскинутые, не прикрывают кочан — они нужны: они притеняют грунт. Вы удивитесь, насколько почва прохладнее под даже небольшой тенью или такой ненадежной защитой от солнца. Значительно!
Вот такие веские причины оставить капусте ее листья: пусть растет 🙂
Зачем капустные листья обрывают: 3 повода это сделать
1. Повреждение гнилью. В дождливую погоду, холодным летом распахнутые листья капусты могут подгнивать. Чтобы спасти головки, их стоит оборвать — тем самым и уменьшив скопление влаги на вилке.
2. Осенью, когда кочаны почти сформировались. По принципу прищипывания томатов или обрывания его нижних листьев: когда до срезки кочанов осталось не долго, и лист больше потребляет питания и влаги, чем способен отдать.
3. Подсохшие листья без признаков жизни: они явно не нужны. Зато — это скопление влаги, пристанище вредителей и спор грибковых гнилей.
Вот такие вот простые причины. В общем, нужны листья капусте — пусть растут. И кочанам помогают 🙂
Подписывайтесь на канал, приходите еще — в саду у Валентинки всегда гостям рады 🙂
Источник
Нужно ли обрывать нижние листья у капусты, для чего это делают
Сидит Ермошка на одной ножке, а на нем сто одежек – ответ на эту загадку знают даже малыши. А вот взрослые до сих пор гадают, зачем огородной барыне столько нарядов. И нужно ли обрывать нижние листья у капусты? Разберем капустный гардероб повнимательней.
Зачем кочану нижние листья
У любого растения плод завязывается только в том случае, если оно нарастило достаточную листовую массу. Лист – это незаменимый орган, в котором проходят сложные процессы фотосинтеза, газообмена, испарения лишней влаги и накопления веществ, необходимых для плодоношения и образования семян.
Если у молодого куста капусты оборвать все развернувшиеся листики, процесс образования кочана сильно замедлится. Растение затормозит развитие и начнет копить силы для роста новых листьев. В результате кочан завьется позже своих соседей по грядке и к осени не сможет отрастить солидные бока.
В конце лета подобная процедура сказывается на овоще не так пагубно. Но для чего же обрывают листья у капусты в конце лета или в начале осени?
Нужно ли обрывать нижние листья у капусты и в каких случаях это делают
Одна половина огородников призывает удалять у наливающихся вилков «все лишнее», объясняя это традицией. Другая половина задается резонным вопросом и даже ставит опыты, которые подтверждают – кочаны с полным набором листьев чувствуют себя ничуть не хуже обрезанных собратьев. Разберем конкретные случаи.
Старые листья с признаками болезней
Чаще всего отмирание нижних листовых пластин вызывается сосудистым бактериозом. Болезнь переносится ветром и вредителями. Возбудитель проникает в ткани растения и поражает сосуды. Характерный признак сосудистого бактериоза – листва с желтыми и сухими бурыми пятнами.
Отмершие части растений действительно необходимо удалять, сжигая или унося с участка. Но победить болезнь такими мерами невозможно, ведь вредоносная бактерия уже проникла вглубь тканей. Пораженные экземпляры выкапывают, так как со временем кочан становится совершенно несъедобен.
Подобные симптомы наблюдаются и при других заболеваниях – ризоктониозе, слизистом бактериозе, серой гнили, фузариозе, различных нематодозах.
Удаление отмерших частей способно снизить количество возбудителей и предотвратить заражение других кустов, но не вылечить растения.
Защита от вредителей
Сочный овощ любят не только огородники, но и разнообразные гусеницы, крестоцветная блошка, слизни. Нужно ли обрывать нижние листья у капусты, чтобы отвадить прожорливых вредителей от грядки? Ведь сам кочан намного вкуснее и нежнее.
Данная процедура поможет снизить популяцию слизней, особенно если посыпать почву под кустами крупно размолотой яичной скорлупой или разложить гранулы препарата «Слизнеед».
Растрескивание кочана
Считается, что оголение вилков помогает справляться с растрескиванием после затяжных дождей во второй половине лета и в осенний период. Это весьма спорная точка зрения. Ведь до удаления листьев влага впитывалась и в них, снижая нагрузку на сам кочан.
Для предотвращения растрескивания опытные огородники советуют частично подрубать корни лопатой или немного поворачивать куст по оси.
Таким образом понижается возможность всасывания корнями почвенной влаги.
Повышение урожайности
Среди части дачников бытует мнение, что обрезка вынудит растения перенаправить весь поток питательных веществ в кочан, тем самым увеличивая его массу. Но многочисленные опыты овощеводов-любителей говорят об обратном. Полностью комплектный капустный куст набирает больший вес по сравнению с контрольными образцами.
Незавитые в кочан нижние листья выполняют массу необходимых для растения функций:
- участвуют в фотосинтетических и обменных процессах;
- защищают почву от перегревания, чрезмерного высушивания или переувлажнения;
- быстро испаряют лишнюю влагу после сильных дождей;
- накапливают массу витаминов и ценных минеральных веществ, постепенно переходящих в кочан.
Здесь нужно отметить, что сам кочан в перечисленных функциях не участвует. Огородники, понимающие эту тонкость, уже не задаются вопросом, нужно ли обрывать нижние листья у капусты. Наоборот, они стараются сохранить максимально большой объем зеленой массы.
Ошибки агротехники
Современные садоводы грешат излишней экономией места и высаживают овощи без учета рекомендаций агрономов. В результате обильно разросшиеся кусты затеняют друг друга и страдают от недостатка питания. Удаление части листьев поможет улучшить вентиляцию и снизить вероятность появления болезней. Но данная мера не оправдывает себя.
Лучше вырастить небольшое количество здоровых, крупных и нормально развитых вилков, которые будут без проблем храниться, чем множество мелких недоразвитых экземпляров.
Какие виды капусты не нуждаются в удалении листьев
Другие виды капусты – брокколи, кольраби, цветная не нуждаются в обрезке. Цветной разновидности такая процедура вообще противопоказана – густое «оперение» помогает вилку завязаться и не потемнеть. Исключением служит брюссельская, образующая на стебле множество мелких кочанчиков.
Брюссельская капуста – редкий гость на наших огородах. Многие дачники отказываются от выращивания этого ценного овоща только потому, что не знают основную особенность.
Чтобы «брюсселька» завязала многочисленные кочанчики, во второй половине лета у нее необходимо прищипывать верхушку и обрезать розетку.
Тогда растение перейдет от вегетативного типа развития к генеративному, а будущему урожаю достанется больше солнца и питательных веществ. Данная особенность связана с продолжительным периодом вегетации брюссельской капусты – свыше 6 месяцев. В более теплых странах она растет без дополнительных манипуляций.
Обрезку ботвы у крестоцветных культур не стоит проводить необдуманно. Она может принести пользу, но в большинстве случаев вредит. Все еще не верите? Проведите несложный эксперимент, и через год вы перестанете сомневаться в том, нужно ли обрывать листья у капусты.
Видео-урок «Нужно ли обрывать нижние листья у капусты»
Источник