Можно ли ночью есть пельмени при

• А есть на ночь — вредно?)

  кушай-кушай,никого не слушай

• Очень вредно есть на ночь?

  Нет.. я Люблю Толстушек..

  • Давай давай..

• Кто придумал что ночью есть — вредно ?

  толстушки ;>

• не спать ночами на самом деле вредно и если да то почему?

  Природой заложено определенный ритм или режим сна — отдыха. И если он нарушается то начинаются сбои в организме, которые могут быть замеченным человеком не сразу а спустя некоторое время. И чем дольше нарушается данный режим, тем тяжелее потом организм восстанавливается, особенно если спать меньше необходимого времени в сутки. Ночью удобнее работать заниматься делами  — да, время спокойнее чем днем, можете так назвать, разница есть но все таки не стоит увлекаться.

• ночью вредно есть?

  да, утром спать хочется

• Говорят что «есть ночью вредно» А почему именно вредно то ? чем ?)

  Потому что ночью спать надо.. а когда ночью кушаешь, потом днём ходишь сонный..

  p.s. а сонный человек редко весёлый.. а невесёлый человек это вредно.

• вредно ли не спать всю ночь, а потом спать до вечера? насколько вредно?

  вредно. так тебе и скажи в цифрах насколько)))
  это даёт гормональный сбой и может привести к депрессии. днем на свету должен образовываться серотонин, а ночью мелатонин.
  также читала исследование, что постоянный сбой в распорядке (один день спишь ночью, другой днем, а потом — наоборот) приводит к ожирению. когда работала в ночную смену, действительно хотелось кушать больше.
  также неспание ночью повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  уж лучше просто пропустить одну ночь. или поспать 4 часа, а не до вечера, днем поделать что-то и в след. ночь нормально поспать.
  это уже будет депривация.
  я всегда считала, что депривация сна (недосыпание, прерывание) намного полезнее, чем весь день проспать из-за ночной смены.
  действительно на настроении сказывается. наверно, не только гормональные причины тут. вообще тоскливо как-то весь день проспать((

• На ночь пить кофе вредно?

  Если так»жутко хочецца»,то попей кофе,
  просто завари не очень крепкий.

• арбуз вредно ночью есть?

  Знаешь кто рана встает?? тот кто ел арбуз на ночь     

• Чай в 2 часа ночи — разве это вредно? 🙂

  Это вредно тому, кто перед тем как насладиться этим прекрасным напитком, начинает размышлять, а не вредно ли это.
  
  Если он решит, что вредно, то останется мучимый жаждой. Ее придется утолять чем-то другим, что явно окажется хуже (кофе – в 2 часа ночи действительно не очень, вода – вкус уж совсем не тот, водка – полный разврат и надругательство над здоровьем и т.д.), особенно, если учесть, что хотел то он чая.
  
  Если же он решит, что не вредно, то затраченные на принятие решения усилия настолько утомят его, что и чай потом будет не в радость. Более того, уставший от этих размышлений, он сразу же отправится спать, но заснуть долго не сможет, мучимый раздумьями, а правильно ли он все-таки поступил, выпив чай, а потому утром встанет совсем разбитый и не выспавшийся.
  
  Если же человек, возжелавший чая в 2 часа ночи, радостно идет на кухню, и приготовив его, с наслаждением выпивает, то получает лишь приятные ощущения, и может спокойно делать то, что было намечено.
  

1. Что из себя представляют пельмени?
2. Разница домашних и магазинных пельменей
3. Вред пельменей
4. Польза пельменей
5. Как правильно кушать пельмени без вреда здоровью?
6. Видео по теме

Каждому россиянину с детства знакомы пельмени. Их подают в элитных ресторанах, готовят дома, покупают в виде полуфабрикатов. Блюдо (полуфабрикат) удобно в приготовлении, ведь для того, чтобы сварить горстку аппетитных комочков нужны только вода, кастрюля, ложка, щепотка соли и немного времени. Поэтому их так любят студенты, холостяки или те, у кого нет времени на готовку. В тоже время пельмени, купленные в магазине, могут оказаться далеко не безобидным продуктом. 

Что из себя представляют пельмени? 

В классическом исполнении предоставляют из себя мясной фарш, завёрнутый в комочки теста. Для лучшей сохранности их хранят в морозильном отсеке холодильника или реже на улице (зимой). В условиях холода они хорошо сохраняют свои вкусовые качества.  

Как уже говорили, начинка у этого продукта – мясной фарш. Производители буквально заваливают потребителей разными по вкусовым качествам начинками. Для них используется фарш из: 

• Свинины; 
• Говядины; 
• Курицы;
• Смешанные виды фарша. 

Для гурманов существует начинка из дичи (оленина, лосятина, мяса кабана, крольчатины) или рыбы (щуки, семги, судака).  

Так же существуют вареники. В качестве начинки которых могут использоваться ягоды, творог, грибы, картофель, капуста и т.п. Рецептур приготовления начинки не сосчитать. Ведь все эти продукты можно смешивать, добавлять что-то по вкусу. 

В этой статье мы поговорим о мясных вариантах исполнения, о их негативном воздействии на здоровье. 

Разница домашних и магазинных пельменей

Под домашними обычно подразумеваются “самолепные” пельмени. Когда повар или домохозяйка самостоятельно производят их лепку, занимаются приготовлением фарша, теста. Однако здесь есть нюансы. Тесто тоже может быть полуфабрикатным, а фарш куплен в супермаркете. Если не разбираться в этих нюансах, то такие пельмени будут мало чем отличаться от купленных в магазине.  

Поэтому под домашней разновидностью блюда подразумевают обычно сделанные полностью своими руками пельмени. Для этого самостоятельно заводится тесто. Покупается мясо, из которого при помощи мясорубки с добавлением натуральных специй делается фарш. В домашнем варианте принято делать тесто тонким, а начинку крупной. Ведь любому гурману хочется ощущать вкус мяса, а не теста. 

Пельмени, продающиеся в магазинах, в основном изготавливаются массово. То есть при помощи специального оборудования. Для того, чтобы сэкономить на производстве изготовители часто применяют дешёвые компоненты для изготовления продукта.

В частности, в начинке помимо мясных волокон присутствует соевый белок, большое количество специй для вкуса, растительные жиры, консерванты, наполнители, иногда красители или усилители вкуса. Тесто обычно толстое, а “мясной” кусочек маленький. Сама же мясная составляющая в дешёвых пельменях и вовсе может делаться из мясных субпродуктов. 

Качественные магазинные пельмени стоят достаточно дорого. Поэтому обычный среднестатистический потребитель покупает продукт из недорогого сегмента. А чтобы улучшить его вкус часто их употребляют с соусами. Но обо всём по порядку… 

Вред пельменей

Соевый белок уже давно используется в изготовлении мясной продукции. С помощью него можно снизить затраты на производство. Такой белок делается из соевых бобов. В процессе обработки они подвергаются различным производственным и химическим процессам. На выходе получается растительный белок не имеющий вкуса. Поэтому в сою добавляют приправы, специи, усилители вкуса или улучшители вкуса. Именно они, по версии многих исследователей, часто вызывают онкологические заболевания. 

Вред соевого мяса в содержащихся в нём изофлавонах. Они представляют из себя углеродосодержащие (органические) соединения. Изофлавоны способствуют выработке эстрогенной активности в организме человека. Эстрогены – это стероидные женские половые гормоны. В организме любого человека есть как мужские, так и женские гормоны. У мужчин больше мужских (тестостерон), у женщин – женских (эстрогены). Соответственно, может возникать дисбаланс этих гормонов при частом или обильном употреблении соевого мяса. Таким образом изофлафоны могут: 

• Тормозить рост и развитие ребёнка; 
• Вызывать сбои в работе организма взрослых; 
• Способствовать отложению песка в почках; 
• Провоцировать болезни костей; 
• Вызывать сердечно-сосудистые заболевания; 
• Нарушать обмен веществ; 
• Вызывать заболевания молочной железы; 
• Негативно влиять на детородную функцию. 

Жирная начинка и тесто с большим содержанием углеводов делают блюдо калорийным. Редкое его употребление не приведёт к серьёзным последствиям. Однако опасность заключается в том, что “пельмешки” обычно употребляются с соусами. Среди которых самые калорийные это: 

• Майонез; 
• Кетчуп; 
• Жирная сметана; 
• Сливочное масло; 

Такая калорийная трапеза приводит к ожирению. Некоторые люди употребляют пельмени с хлебом или салом! Количество калорий в такой “формуле” просто зашкаливает.  

При изготовлении большинства видов кетчупов и майонеза используются трансжиры. Эти жиры производятся химическим путём для удешевления производства и придания вкусовых качеств продуктам. Но, помимо высокой калорийности, их содержание в соусе может грозить развитием онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, а так же заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушению обмена веществ. 

Пельмени противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Сочетание жирного фарша и теста в желудке, часто вызывает нарушения пищеварения: тяжесть, вздутие, газы, изжога, запор.

В тесте и мясе этого продукта обычно содержится большое количество соли для улучшения вкуса или маскировки не мясной составляющей начинки. Однако соль задерживает жидкость в организме. А это чревато повышением артериального давления.  

Покупные пельмени содержат много холестерина. Холестерин содержится в мясе. Его высокое содержание в крови провоцирует риск развития стенокардии, инсульта головного мозга, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Это вызвано атеросклеротическим поражением стенок кровеносных сосудов (холестериновые бляшки). 

Долго пролежавшие в морозильной камере пельмени портятся, даже если у них не вышел срок годности. Любая длительная заморозка не только ухудшает их вкусовые качества, но и вызывает порчу компонентов продукта. Просроченный продукт может вызвать отравление. 

Тесто в магазинных пельменях содержит глютен. Это вещество, которое содержится в злаковых, которые используется для изготовления муки. Сам по себе глютен представляет из себя серое эластичное вещество. Он придаёт тесту его характерные свойства, за что получил второе название – клейковина. Клейковина содержит в себе глиадин и глютен. Глиадин, по мнению некоторых исследователей, негативно влияет на здоровье. В частности, вызывать развите фаринголарингеального рефлюкса или аденоидита. 

Глютен, содержащийся в тесте, могут вызывать аллергию. К тому же до 40% россиян в той или иной степени страдают непереносимостью глютена. При чрезмерном употреблении глютена могут возникать изжога, диарея, другие пищевые расстройства. 

Польза пельменей

Если говорить о натуральном блюде, приготовленном с соблюдением рецептуры из качественных продуктов, то пельмени так же имеют ряд полезных качеств и свойств: 

• Белки, содержащиеся в мясе восполняют норму аминокислот необходимых для функционирования иммунной системы; 
• Высокое содержание белка полезно для мышц, костей, сухожилий; 
• Улучшают состояние кожных покровов; 
• Содержат полезные микроэлементы. Это цинк, железо, селен, магний; 
• Содержат витамины групп В, Е, РР, А; 
• Рыбная начинка в блюде полезная благодаря высокому содержанию йода, фосфора, жирных кислот; 
• Начинки из растительных компонентов дают организму клетчатку; 
• Хорошо насыщают организм, утоляют голод, восполняют потерю энергии. 

Как правильно кушать пельмени без вреда здоровью?

Если вы не в силах отказать себе в них, то просто соблюдайте эти рекомендации: 

• Не употребляйте их часто. Для ежедневного рациона такой продукт не подходит; 
• Не употребляйте продукты с начинкой из свинины или с её содержанием. Чтобы снизить калорийность блюда лучше брать самые низкокалорийные виды: куриные, кроличье, говяжьи, рыбные; 
• Не обжаривайте их на сковородке. Не без того калорийные и вредные магазинные пельмени, обжаренные в масле, несут больше рисков для здоровья и фигуры. В процессе жарки они насытятся канцерогенами и трансжирами из масла; 
• Откажитесь от жирных соусов. Приучить себя есть пельмени без них, или использовать нежирную сметану; 
• В качестве соуса не используйте уксус. Его агрессивное воздействие вредит желудочно-кишечному тракту; 
• Доверяйте только проверенным производителям. Для этого изучите отзывы, почитайте статьи, посмотрите видео, которые мы разместили ниже. Не покупайте самые дешёвые пельмени; 
• Читайте состав, указанный на упаковке. В натуральном продукте не должно быть ничего, кроме мяса (фарша), пшеничной муки, питьевой воды, соли, сахара, репчатого лука, куриного яйца;
• Проверяйте срок годности, указанный на упаковке. Обращайте внимание на внешний вид. Пельмени не должны быть с нарушенной целостностью, нехарактерных оттенков или консистенции. 

И помните, что самые полезные пельмени – это приготовленные в домашних условиях из натуральных компонентов своими руками. 

Приятного аппетита! 

Видео по теме:

Можно покушать за три часа до сна. Одну порцию пельменей.

Если человек во-первых не склонен к полноте и набору массы тела, а во-вторых у него всё отлично с желудочно-кишечным трактом, то он может ужинать пельменями, только всё-таки не из жирного мяса, с не самой жирной сметаной и лучше бы до 18.00-19.00 вечера.

Некоторые люди не могут заснуть, если желудок пустой, а на ужин была лёгкая пища типа творога, кефира или молочной каши. Любители плотно поесть с удовольствием съедят и пельмени. Ничего страшного для желудка не будет, если начинка пельменей будет мясная. Да, это тесто, но его там не так много, и это не дрожжевое тесто, не сдоба,после которой в животе всё бурлит, журчит и переливается. Важно, чтобы к пельменям не подавался на ночь острый соус, уксус; если это будет сметана или сливочное масло, то подобные пельмени можно будет назвать диетическим блюдом. Употребляя пельмени, не следует их запивать, должно пройти полчаса после приёма пищи, тогда можно будет выпить тонизирующий напиток, например, зелёный чай. Если вы с пельменями съедите овощной салат на растительном масле, это блюдо поможет быстрее и тщательнее переварить пищу. Главное, готовьте пельмени самостоятельно, не покупайте готовые, какими бы вкусными они не казались, домашние пельмени полезнее и вкуснее. Приятного аппетита!

Да, пока риск себя оправдывает. Только я покупаю исключительно один любимый в нашей семье сорт пельменей, не буду его рекламировать, они крупные и не слипаются, и их прекрасно можно брать с собой на работу тормозком, я мужу всегда накладываю. Он еще всегда переспрашивает Мои? и удовлетворенно кивает головой.

Раньше пельмени в магазинах не продавались, и готовили их только по большим праздникам, лепили всей семьей , а пока лепили, придумывали различные развлечения, делали пельмени с сюрпризами и сами придумывали — какой сюрприз, что означает. В пельмень клали копейку, драгоценный камень, пуговицу,перец горошком или много соли, кусочек ткани, картошку или что-то еще. Как правило семьи были большими и пельменей приходилось лепить не одну сотню, поэтому это было очень интересно, как лотерея. Это сейчас пельмешками никого не удивишь, а раньше это был настоящий праздник, да еще и с развлечением. Так что готовьте пельмени как обычно, а в середину мясной начинки кладите сюрприз, чем больше пельменей, тем больше сюрпризов, примерно 1 сюрприз на 40-50 штук. Чтобы в тарелке не оказалось 20 пельменей и все с сюрпризом, не забывайте, что это все таки еда.