Можно ли на диете есть капусту свежую на ночь

Часто можно встретить диеты, разработанные на основе дорогих продуктов, которые к тому же затруднительно купить в небольших городах. И из-за этого полезные, низкокалорийные и недорогие овощи становятся незаслуженно забытыми. Но ведь включая их в свой рацион, вы также ускорите получение необходимого результата. Капуста перед сном не добавит вам лишних килограмм, но при этом поможет справиться с чувством голода. Сайт hudeem-bez-problem.ru расскажет, когда лучше есть капусту – вечером, на ужин или на ночь, и в каком виде.

Чем полезна капуста при похудении

В этом овоще, относящемся к семейству крестоцветных, содержится большое количество полезных для человека веществ:

• витамин А, которые помогает здоровью ногтей, волос и кожи;
• витамин С, который улучшает работу иммунной системы;
• фосфор, помогающий крепить кости;
• магний и кальций, снижающие нервное напряжение;
• тартроновая кислота, тормозящая процесс преобразования глюкозы в жиры.

Но основная польза именно для похудения заключается в большом количестве клетчатки, которая помогает кишечнику переварить пищу, употребленную в течение дня.

Полезные свойства белокочанной капусты

И в способности капусты, выводить излишки жидкости из организма. Да, основной эффект от капустных диет заключается именно в выведении жидкости. Поэтому если вы не подкрепляете коррекцию питания физическими упражнениями, то ушедшие килограммы могут со временем вернуться.

Лучшее время для употребления капусты на диете

Во многих меню рекомендуется капуста на ночь, можно ли так при похудении? Или лучше выбрать другое время для этого овоща?

На ужин

Употребление капусты на ужин рекомендуется всем, кто хочет похудеть. Этот овощ просто прекрасно подходит для того, чтобы употреблять его за 3–4 часа до сна. Невысокая калорийность не принесет вреда для организма. А высокое содержание клетчатки поспособствует улучшению метаболизма и ускорит выведение шлаков из организма.

Но учтите, что это не должен быть ранний ужин, иначе спустя 3 часа после него вы снова почувствуете голод, и вам придется искать себе перекус.

Вечером

Практически все разновидности капусты рекомендуется употреблять в вечернее время, если вы хотите похудеть. Причем совсем не обязательно готовить ее себе на ужин каждый день. Вы вполне можете в 17–18 часов поужинать белковой пищей, например запеченной рыбой или куриным филе. А через час-полтора перекусить капустой. Тогда к тому времени, когда вы будете ложиться спать, все эти продукты уже переварятся, но чувства голода еще не появится. И вы спокойно и легко заснете, при этом не навредив своему организму калорийным ужином.

На ночь

Все диетологи говорят о том, что следует избегать любого переедания перед сном. Можно ли есть капусту при похудении вечером? Да, можно, а вот на ночь уже не стоит. Ведь вместо пользы вы можете получить следующие неприятные ощущения:

• спазмы в желудке,
• изжога,
• тошнота,
• метеоризм,
• отрыжка.

Все они связаны с тем, что организм будет пытаться переварить богатый клетчаткой продукт вместо ночного отдыха.

Какую капусту можно на ночь

Существует несколько продуктов, которые называются капустой. Это белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, морская, пекинская и другие, менее популярные.

Разнообразие видов капусты

И все они по-разному воздействуют на организм и метаболические процессы в нем. Обычно, когда речь заходит о том, чтобы сжечь лишний жир, то разговор чаще идет о белокочанной капусте на ужин при похудении. Но и другие разновидности этого овоща не менее полезны. Да и к тому же, даже белокочанную можно приготовить разными способами. Так какую же из них выбрать худеющему человеку?

Белокочанная сырая

Обычная недорогая белокочанная капуста содержит в своем составе большое количество веществ, улучшающих метаболизм, и огромное количество клетчатки. Именно благодаря этим двум показателям она включается в большинство диетических столов и присутствует в меню практически во всех санаториях.

Эти вещества уменьшают атеросклероз и способствуют нормализации стула, выводят лишнюю жидкость и тонизируют мышечную ткань.

На ночь ее можно есть, но только не позднее, чем за 3 часа до сна.

Квашеная

Это тоже термически не обработанная капуста, поэтому в ней остаются все те же витамины и минеральные вещества, которые содержатся в сырой белокочанной. Плюс к этому, в квашеной гораздо выше содержание витамина С. И это единственный продукт, в котором со временем количество витамина только увеличивается, а не уменьшается, как в остальных. Квашеную капусту при похудении на ночь можно есть, так же, как и белокочанную – за 3 часа до сна.

Но тем, у кого есть проблемы с кислотностью желудка, hudeem-bez-problemru рекомендует предварительно проконсультироваться с врачом.

Польза квашеной капусты

Тушеная

Тушеная капуста является чуть менее полезной, так как при термической обработке теряется витамин С и другие полезные вещества. Но при этом, приготовленная таким способом, она все равно остается крайне полезной для худеющего человека за счет высокого содержания клетчатки. Поэтому в качестве гарнира на ужин подходит просто прекрасно.

Маринованная

Чем-то этот продукт напоминает квашеную, однако за счет использования разных маринадов вы можете существенно разнообразить свое меню. Маринад позволяет сохранить все полезные свойства простой сырой капусты, поэтому в таком виде этот продукт подходит для перекуса в вечернее время. Но если у вас проблемы с артериальным давлением или работой сердечной мышцы, то проконсультируйтесь с врачом, так как маринады могут ухудшить течение болезни.

Пекинская

Низкокалорийная капуста, которая является лидером по содержанию витамина С среди сырых разновидностей этого овоща. Может употребляться в сыром виде в качестве одного из ингредиентов салата или обрабатываться термически и добавляться в азиатские блюда. Благодаря веществам, входящим в ее состав, способствует замедлению усвоения белков и жиров. Вполне может употребляться в вечернее время, так как быстро утоляет чувство голода.

Морская

Этим термином называется ламинария – водоросль, которая уже прочно вошла в наш рацион. Благодаря высокому содержанию йода оказывает положительное влияние на работу эндокринной системы. Обладает невысокой калорийностью – 24,9 ккал на 100 грамм и поэтому часто используется в диетах и просто адептами здорового питания. При этом хорошо насыщает организм, способствует выведению лишней жидкости и имеет в своем составе много витаминов и полезных микроэлементов. Прекрасно подходит для перекуса в вечернее время.

Состав витаминов и микроэлементов в морской капусте

Цветная и брокколи

Благодаря невысокой калорийности включаются в меню во многих диетах. Употребляются в сыром и термически обработанном виде. Довольно длительно время могут храниться без специальных условий и при этом не теряют своих полезных свойств. Содержание клетчатки чуть ниже, чем в белокочанной. Но при этом регулярное их употребление уменьшает вероятность появления раковых клеток.

Как можно приготовить капусту на ужин

Мало кто захочет просто жевать капустные листья на ужин. Это не вкусно, да и не удобно. И даже перспектива быстро похудеть не всегда смотивирует на такой прием пищи. Но из капусты можно приготовить множество блюд, которые разнообразят ваше меню и поспособствуют быстрейшему избавлению от лишнего веса.

Салат

Самый простой и известный способ приготовить свежие овощи. Тонко порезанный кочан можно сочетать с морковкой, яблоком, свеклой, огурцами, горошком и другими овощами. Капуста сочетается практически с любыми из них, поэтому вы можете готовить новый салат каждый вечер и долго не повторяться с одними и теми же сочетаниями ингредиентов.

Простой рецепт капустного салата

С гречкой

Некоторые используют это блюдо как гарнир, другие – как самостоятельное. Отвариваете гречку, тушите капусту и смешиваете эти два компонента. В это же блюдо можно добавить стручковую фасоль, зеленый горошек, красный перец, томаты и другие овощи.

Вареная

Таким способом чаще готовят цветную капусту. Ее просто обдают кипятком, слегка отваривают или запекают. Для вкуса можно добавить различные специи.

Отвар

Можно есть на ужин не только отварную капусту, но и пить отвар, в котором она варилась. Причем, этот отвар можно пить в качестве перекуса через час после ужина, а если вы хотите похудеть быстрее, то hudeem-bez-problem.ru советует пить отвар вместо ужина.

Отвар листьев капусты поможет похудеть

Противопоказания и вред

Противопоказаниями к употреблению капусты являются следующие состояния.

1. Хронический панкреатит в стадии обострения.
2. Энтероколит в острой стадии.
3. Гастрит с повышенной секреторной функцией в стадии обострения.

Но эти противопоказания именно для свежей капусты. По поводу термически обработанной, при наличии этих заболеваний, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Не смотря на то, что это очень полезный продукт, в некоторых случаях употребление капусты может принести вред вашему организму:

• при проблемах в половой системе у мужчин;
• при чрезмерном потреблении ее в пищу может появится потемнение в глазах;
• при язвенной болезни в стадии обострения;
• при некоторых заболеваниях эндокринной системы;
• при проблемах с органами пищеварения.

Капуста способна накапливать в себе нитраты, поэтому желательно покупать ее у проверенных продавцов. Но можно обезопасить себя, не используя в еду кочерыжку, так как основная часть нитратов скапливается именно там. А вот канцерогенных веществ в белокочанной вообще нет.

Для того, чтобы использовать капусту для быстрейшего похудения, нет никаких препятствий. Этот продукт продается во всех продуктовых магазинах, стоит недорого даже зимой и легко готовится. Сайт hudeem-bez-problem.ru рекомендует: просто включите ее в свой рацион в качестве ужина хотя бы пару раз в неделю, добавьте физических упражнений, и вы заметите, как стройнеет ваше тело.

Автор — Мосалова Юлия. Подробнее об экспертах — см. авторы сайта

Капуста – недорогой, полезный для похудения и вкусный овощ, который женский сайт sympaty.net просто не может обделить вниманием. Тем более что капустный сезон в самом разгаре!

Капуста обогащает ткани витаминами и улучшает общее состояние здоровья. Но нас больше интересует, чем полезна капуста для похудения.

У большинства наших читательниц первая ассоциация со словом «капуста» – это белокочанный овощ. Давайте с нее и начнем свой путь к стройной и красивой фигуре.

Капуста: что в составе, чем полезна

Решая, стоит ли худеть на капусте, учитывают её положительные качества:

• калорийность 27 ккал в 100 г;
• содержание витаминов группы В;
• наличие в составе никотиновой, аскорбиновой, пантотеновой, фолиевой кислоты.

Овощ не только полезен для похудения, но и поставляет организму калий, кальций, пектин, цинк, железо. В листьях найдены витамины А, К и U, магний, сера и фосфор.

Капуста при похудении полезна за счёт стимуляции метаболизма и пищеварения.

Витамины в белокочанной капусте

Белая рыба

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай.

Рецепты диетических блюд из капусты

Чтобы быстро похудеть на белокочанной капусте, формируют меню низкокалорийными блюдами. Овощ готовят с гречневой крупой, другими овощами. Можно есть продукт свежим, тушить, варить, квасить.

Гречка с капустой для похудения

Гречка с капустой – классический диетический рецепт для похудения. Блюдо быстро, легко готовить. Последовательность приготовления:

1. Отварить гречу.
2. Потушить капусту 10 минут.
3. Добавить вареную гречу, перемешать.

Чтобы белокочанная капуста для похудения не надоела, в блюдо добавляют:

• растительное масло;
• цветную капусту;
• стручки фасоли;
• красный перец;
• свежий зелёный горошек.

Составляя меню для похудения на 10 дней, включают в него гречу с квашеной капустой. Калорийность блюда – 78 ккал на 100 г. Для каждого дня рецепт не подходит из-за содержания соли, поэтому его включают в рацион 1-2 раза в неделю.

Для приготовления берут гречу, квашеную капусту, свежую зелень, луковицу, немного растительного масла, соли и ароматного молотого перца.

Калорийность квашеного продукта минимальна (до 20 килокалорий)

Последовательность приготовления:

1. Отварить гречу.
2. Тушить капусту треть часа.
3. Добавить гречу, специи.
4. Томить 5 минут.
5. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Тушеная капуста

Тушёная капуста для похудения – один из лучших рецептов для вкусного, полезного рациона. Она подходит для меню на 3 дня, позволяет за короткий срок сбросить лишние килограммы, балуя себя вкусной едой. Для приготовления основного блюда на 0,5 кг капусты берут столько же куриного мяса, пару картофелин, одну луковицу, несколько томатов, морковь. Понадобится немного специй и растительного масла.

Последовательность приготовления:

1. Нарезать овощи.
2. Натереть помидоры, отделив сок.
3. Нарезать, потушить мясо.
4. К готовому мясу добавить овощи, помидорный сок, специи, стакан воды.
5. Тушить 1 час на минимальном огне.

Перед подачей диетические блюда из белокочанной капусты посыпают зеленью (укропом, петрушкой). На тушёной капусте худеют на 1 кг в неделю.

Тушеная капуста с гречкой

Свежая белокочанная капуста

Для быстрой потери веса полезна свежая капуста. Основанное на ней меню на 7 дней позволяет избавиться от 3-5 кг за неделю. Продукт едят как моноблюдо и в салатах.

Основное блюдо – салат из капусты, огурца, зелени, растительного масла. Хотя некоторые рецепты из белокочанной капусты содержат соль, при приготовлении салата её не используют. Если овощи кажутся пресными, добавляют смесь перцев.

Разовая порция салата не ограничена.

Чтобы блюдо стало сытнее, добавляют варёное диетическое мясо, рыбу, белок отварного яйца.

Для того чтобы свежая белокочанная капуста показала хороший результат в похудении, избегают:

• гарниров;
• соусов;
• соли;
• газированных напитков.

Придерживаться диет на свежей капусте можно от 3 до 10 суток.

Вареная капуста

Отварной продукт не так полезен, как свежий, но сытен и способствует нормализации пищеварения. Выясняя, как похудеть на капусте, диетологи советуют присмотреться к различным рецептам, простым и безопасным для здоровья худеющего.

Отварная цветная капуста с зеленью

Классическая варёная капуста для похудения готовится без добавления дополнительных ингредиентов: овощ кладут в кипящую воду, оставляют на небольшом огне до готовности (мягкости). Желательно не добавлять соль, специи. По желанию вкус готового блюда улучшают тушёной морковью, специями, свежей зеленью. Дополнительные ингредиенты добавляют в подготовленный овощ.

Чтобы запланированная на 5 дней эффективная диета привела к потере веса без вреда для здоровья, в рацион добавляют:

• несладкие фрукты;
• низкокалорийное варёное мясо;
• нежирную рыбу;
• травяной чай.

Придерживаясь программы питания в течение 14 дней, следует питаться часто, избегая ощущения голода.

Квашеная капуста

Польза кислой капусты отмечена давно, подтверждена современными исследованиями. В 100 г продукта – 2 г белка, 1 г жиров, 7 г углеводов. Блюдо содержит огромное количество витамина С, каротин, холин, пектин.

Квашеная капуста великолепно сочетается с мясом. Рекомендована для меню на 3 дня. К похудению готовятся, неделю съедая по ложке кислого блюда перед дневной трапезой. Во время диеты завтракают овсянкой, обедают капустными оладьями, ужинают овощным супом.

Как обмануть аппетит

Продукты для подкрепления организма без вреда для фигуры это, конечно хорошо, но можно аппетит и укротить с помощью следующих мер: 1. Выпить стакан воды Часто мы путаем жажду с голодом, выпив стакан воды, голод пройдет. 2. Жевательная резинка Почувствовав чувство голода, можно просто пожевать жевательную резинку. Этим можно помочь пищеварению и обмануть аппетит. 3. Вечерняя прогулка после ужина Поужинав, прогуляйтесь, но не наоборот. Прогулка перед ужином прогулка возбудит аппетит, и вы съедите больше обычного. А прогулка после ужина будет замечательной, калории сожжете.

Телевизор стоит выключить

Многим из нас нравится совмещать полезное с приятным, то есть жевать и смотреть телевизор или общаться в соц. сетях.

Запомните, так вы сытости не почувствуете, а значит съедите гораздо больше. Так может быть телевизор лучше выключить!

Аромалампа снижает аппетит

Зажгите аромалампу, добавьте несколько капель мяты или корицы, аппетит снизится. Запах свежезаваренного кофе снижает аппетит. Вот так, можно есть и худеть!

Раньше к хлебу относились трепетно, в настоящее время…

Можно ли есть капусту на ночь

Диетологи считают, что капуста на ночь полезна в качестве перекуса за 3-4 часа до сна. Она содержит минимум калорий, богата пищевыми волокнами, ускоряет обмен веществ и стимулирует очищение кишечника. Это особенно полезно при борьбе с лишним весом, но только в разумных количествах.

Хотя овощ низкокалорийный, слишком большие порции, особенно вечером, нежелательны, так как приводят к метеоризму.

Культуру не только можно, но и нужно кушать в вечернее время, чтобы:

• стимулировать вывод избытка жидкости из тканей;
• насытить организмом кальцием, магнием, снижающим нервное напряжение;
• ускорить переваривание съеденного ранее;
• замедлить трансформацию глюкозы в подкожную клетчатку.

Вред от вечерней трапезы капустой возможен, если человек съедает слишком много. Это провоцирует газообразование, нарушение стула, неприятные ощущения в желудке.

Диетологи советуют вечером есть сырой овощ в салатах

Топ-5 продуктов, которые можно и нужно кушать перед сном

Конечно же, при желании можно написать целый список продуктов, которые можно и даже нужно кушать вечером. Однако среди них можно выделить 5 самых полезных и безопасных:

• Нежирное мясо птицы. К нежирному относится белое мясо, то есть, куриное, индюшиное филе. Готовить такое мясо можно самыми разными способами – тушить, запекать, варить. Исключить нужно лишь жареное мясо, поскольку для его приготовления всегда используется растительное масло, а это ненужные нам калории. Более того, белое мясо считается очень полезным, вещества, входящие в его состав, благоприятно воздействуют на нервную систему человека, успокаивая его и способствуя крепкому сну.
• Морская рыба. Такие продукты отличаются практически от всех остальных тем, что они легко и быстро усваиваются нашим организмом. Ну, а о том, что морская рыба является кладезем полезных микроэлементов и витаминов и говорить не стоит – об этом, пожалуй, знают даже дети. Такую рыбу можно готовить на пару, запекать и варить.

Блюда должны быть нежирными

• Гречневая каша. Гречневая крупа в своем составе имеет множество полезнейших веществ, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования. Конечно же, гречневую кашу на ночь можно кушать в умеренном количестве и без масла, жира и т. д.
• Овощи зеленого цвета. Тут можно отметить огурцы, разные виды салатов, капусту и т. д. Такие овощи станут вашими верными помощниками в борьбе с голодом, особенно в ночное время. Вечером вы можете позволить себе съесть даже 2 и 3 огурца, при этом лишний жир у вас нигде не отложится.
• Чечевица. Такой продукт должен быть в каждом доме, ведь в нем очень мало жиров и очень много различных витаминов и микроэлементов. Из чечевицы на ужин можно готовить вкусные диетические супы и каши.

Можно ли есть капусту каждый день

Диетологи с уверенностью говорят, что капусту можно есть каждый день: это полезно, если нет противопоказаний. Рекомендованная суточная порция – 150-200 г сырого продукта.

Включение в ежедневное меню свежей капусты:

• уменьшает вес за счёт клетчатки, сложных углеводов, стимуляции пищеварительного тракта;
• повышает стойкость организма к бактериям, вирусам за счёт аскорбиновой кислоты.

Известно, что в период Великих географических открытий, когда моряки находились в открытом море месяцами и заболевали цингой, именно квашенная капуста оказалась тем лекарством, которое избавляло людей от этой болезни. В частности, благодаря высокому содержанию витамина С.

Нельзя есть капусту, особенно каждый день, на фоне:

• панкреатита;
• синдрома раздражённого кишечника;
• других заболеваний ЖКТ.

Капусту не рекомендуется давать детям в первые 3 года жизни.

Сельдерей

Известны три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Все они низкокалорийны и богаты веществами, способствующими снижению веса. Установлено, что в процессе переваривания сельдерея организм тратит больше энергии, чем получает.

Каждая часть растения содержит большое количество калия, а также марганец, натрий, фосфор и кальций, витамины, эфирные масла и полиненасыщенные жирные кислоты. В черешках и корнеплодах сельдерея много клетчатки, оказывающей положительное воздействие на работу кишечника. Овощ можно употреблять в сыром, отварном или запеченном виде.

Сельдерей обладает сильными мочегонными, противоспалительными, тонизирующими, иммуностимулирующими и сосудорасширяющими свойствами. Поэтому использование его в пищу требует умеренности и осторожности. При гипотонии, мочекаменной болезни, варикозе, эпилепсии или болезнях ЖКТ в стадии обострения употребление сельдерея (особенно в виде свежевыжатого сока) может ухудшить состояние больного.

Основные принципы диеты

Капустная диета доступна, не требует больших финансовых затрат, полезна для организма и насыщает тело витаминами. Овощ особенно полезен, если его употреблять с мясом. Чтобы польза была максимальной, следуют основным принципам формирования рациона:

• к первой трапезе подают сложные углеводы, молоко, фрукты, ягоды;
• обедают белковой пищей, овощами;
• ужинают капустой;
• строго соблюдают последовательность приёмов пищи;
• пьют кисломолочное по желанию;
• отказываются от хлеба, жирного, сладкого, газировки, шлифованных круп.

Запеченные капустные дольки

Хотя существует картофельно-капустная диета, большинство диетологов советуют отказаться от картошки на период похудения. Богатый крахмалом корнеплод негативно влияет на фигуру.

Особенности рациона:

• порция 300-350 г;
• самая полезная капуста – сырая;
• соль нежелательна;
• можно добавлять в блюда соевый соус.

Если диета сопровождается ощущением голода, увеличивают чисто трапез на 1. Оптимальная продолжительность – 2 недели.

Примерное меню на 14 дней

Рассмотрим 2 варианта меню на 7 дней, которые можно совмещать или дублировать одну из выбранных схем.

Таблица 1. Примерное меню на 1 неделю

Вторую неделю повторяют то же меню. Дольше 2 недель придерживаться такого рациона не рекомендовано.

Таблица 2. Альтернативный вариант меню для построения двухнедельной индивидуальной диеты

Строго придерживаясь такой диеты, можно добиться отличного результата – до минус 24 кг в месяц. Правда, для этого ещё нужно ходить в спортзал.

Диета на капустном супе на 7 дней

Рацион на капустном супе считается одним из лучших для быстрого похудения. В 100 г готового блюда – всего 11 ккал; 1 г белков и 2 г углеводов. Жиров нет вообще.

Последовательность приготовления:

1. Очистить, нарезать (не слишком мелко) капусту.
2. Очистить, нарезать кружочками, кубиками морковь, луковицу.
3. Порубить сельдерей.
4. Нарезать кубиками красный перец, пару томатов.
5. В кипящую воду положить капусту, морковь; варить 7 минут.
6. Добавить остальные овощи, варить 10 минут.
7. Добавить специи, выключить огонь, оставить настаиваться под закрытой крышкой четверть часа.
8. Перед подачей посыпать суп свежей зеленью.

В качестве приправ используют карри, черный перец, измельченный чеснок.

Капустный суп можно подавать с отварным яйцом или рисом

Альтернативный рецепт – капустный суп с грибами, томатами, перцем и сельдереем. В качестве приправ используют кайенский перец, карри, пряности, ароматные травы. Планируя питаться на капустном супе 7 дней, следует использовать эти рецепты поочерёдно, чтобы блюдо не приелось.

Приготовление:

1. Лук и остальные овощи, грибы залить 2 л воды.
2. Добавить приправы, которые требуют кипячения.
3. Готовить до мягкости ингредиентов.
4. Добавить перец.

Можно вскипятить 2 л воды, положить в ёмкость наре?