Можно ли на бесшлаковой диете есть огурцы
Содержание статьи
Бесшлаковая диета – разрешенные продукты, меню, результаты
Бесшлаковая диета — это тип питания, который подразумевает очищение всех отделов желудочно-кишечного тракта. Уменьшает содержание токсических веществ, продуктов жизнедеятельности бактерий и других микроорганизмов. Подходит людям, которые стремятся нормализовать массу тела.
Особенности бесшлаковой диеты
Бесшлаковая диета позволяет очистить желудочно-кишечный тракт за короткое время. Люди, которые намереваются придерживаться подобного типа питания, могут достичь таких положительных результатов:
- Улучшение общего самочувствия. Спустя 3-7 дней появляется бодрость, восстанавливается работоспособность, уменьшается чувство слабости и постоянной усталости. Это связано с выведением большого количества вредных веществ, отравляющих организм.
- Нормализация массы тела. На бесшлаковой диете уменьшаются отеки, жировые отложения. Вес уходит мягко и при соблюдении всех рекомендаций в дальнейшем больше не набирается.
- Улучшение внешнего вида. Люди, которые регулярно придерживаются бесшлаковой диеты, отмечают, что подтягивается кожа лица и тела. Улучшается качество волос, ногтей, уменьшаются высыпания. Разглаживаются неглубокие морщины. Результаты можно улучшить, если сочетать диету с массажем сухой щеткой.
- Глубокое очищение. На бесшлаковой диете организм очищается от большого количества токсинов, солей, тяжелых металлов. В особо запущенных случаях человек может ощущать симптомы интоксикации в виде слабости, головной боли, ухудшения общего самочувствия.
Чтобы не нанести вред здоровью, из бесшлаковой диеты необходимо выходить плавно, придерживаясь рекомендаций диетологов. В меню можно вводить не более 1-2 новых продуктов в день. При этом важно отслеживать реакцию организма. Если в ответ на новую пищу желудок реагирует вздутием, болью, дискомфортом, от дальнейшего употребления такого продукта лучше отказаться.
Бесшлаковая диета подразумевает урезание суточного калоража, что чревато головной болью, головокружением, ухудшением общего самочувствия. По мере очищения организма могут присоединяться и другие неприятные ощущения. Поэтому такое питание противопоказано беременным и кормящим женщинам, людям с непереносимостью разрешенных продуктов питания, а также лицам с низкой массой тела, дефицитом витаминов и минеральных веществ.
- Читайте также об особенностях DASH-диеты
Разрешенные продукты на бесшлаковой диете
Бесшлаковая диета помогает очистить организм, в котором скопилось много токсинов после застолий и регулярных перееданий. Снижет массу тела, улучшает настроение и общее самочувствие. Рекомендовано отдавать предпочтение натуральным продуктам, без добавления красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса.
Что можно есть при бесшлаковой диете:
- Клетчатка. Улучшает эвакуаторную функцию организма, нормализует стул, выводит токсические вещества. Ценное вещество содержится в фруктах, овощах, листовой зелени, крупах, бобовых. Овощи и фрукты не рекомендовано подвергать значительной термической обработке, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
- Белок. Позволяет обеспечить организм строительным материалом для выработки коллагена, а также аминокислотами. В качестве источников рекомендовано использование постного мяса, нежирной рыбы, яичных желтков, нежирного сыра или козьего творога, кефира из козьего молока. Молочные продукты рекомендовано употреблять в качестве отдельного приема пищи, не смешивая с ягодами, фруктами. Отличный источник белка и ценных аминокислот — бобовые. Наиболее полезны чечевица, нут, фасоль. Бобовые необходимо замачивать на ночь с чайной ложкой соды, после чего варить. Можно приготовить продукт впрок и хранить в морозильной камере.
- Жиры. Они обязательно должны присутствовать в меню бесшлаковой диеты. Это строительный материал для клеточных мембран, принимающий участие в образовании гормонов. В рационе должны преобладать полезные жиры: продукты, насыщенные омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Для этого в рацион добавляют авокадо, орехи, семена, растительные масла (оливковое, кокосовое, горчичное для жарки). Отдельного внимания заслуживает конопляное масло с идеальным соотношением омега-3 и омега-6 кислот. Его можно использовать для заправки салатов. Орехи перед использованием необходимо вымачивать не менее 5 часов, а лучше оставить на ночь. Это помогает нейтрализовать фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению полезных веществ из продукта.
Из круп можно оставить в рационе неочищенный, бурый рис, гречку, овсяные хлопья долгого приготовления для максимального насыщения и очищения организма от шлаков. Особое внимание уделяют способу приготовления продукта: крупу тщательно промывают, заливают горячей водой и оставляют на 3-4 часа. Затем ставят на медленный огонь, доводят до кипения и проваривают 4-6 минут до готовности и оставляют еще на 15 минут. Блюдо, приготовленное таким образом, сохраняет максимальное количество полезных веществ.
Во время диеты нужно пить много простой очищенной воды с добавлением лимона, лайма. При достаточном поступлении жидкости ускоряется процесс выведения шлаков и токсинов, уменьшаются запоры. Добавление лайма или лимона оказывает защелачивающее действие, что благоприятным образом сказывается на функционировании всего организма в целом.
Запрещенные продукты на бесшлаковой диете
Диетологи предоставляют полный список запрещенных продуктов на бесшлаковой диете: полностью исключают консервы, копчености, покупные сладости, рафинированную еду, сахар, белую муку, алкогольные напитки. Нельзя кушать шоколад, мороженое, выпечку, жирную, чрезмерно острую, пряную и соленую пищу. Под запрет также попадают кофе, грибы, покупные соусы с сахаром и высоким процентом жирности, газированные напитки.
Мусорная пища в виде сухариков, чипсов, конфет, фастфуда регулярно загрязняет человеческий организм. Поэтому от такой пищи целесообразно отказаться не только на время соблюдения диеты, но и вовсе исключить из своего рациона. Также необходимо свести к минимуму употребление потенциально опасных продуктов на основе глютена, лактозы.
Кроме того, важно отследить и устранить источники пищевой аллергии, которые создают избыточную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и другие органы.
- Смотрите также список запрещенных продуктов на яичной диете
Меню бесшлаковой диеты
Питание во время бесшлаковой диеты 2-3 раза в день, без перекусов и перееданий. Оптимальный вариант — интервальное голодание 16/8, когда допустимо принимать пищу в промежуток времени с 11:00 до 18:00. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за 3-4 часа до отхода ко сну. Чтобы достичь лучшего результата и ускорить и выведение шлаков, в рационе оставляют такую пищу: капусту, сельдерей, морковь, петрушку, свеклу, яблоки, груши, цитрусовые. Меню бесшлаковой диеты обязательно дополняют соблюдением питьевого режима: не менее 1,5 литров простой очищенной воды с лимоном.
Меню бесшлаковой диеты на 3 дня
На протяжении 3 дней рекомендовано придерживаться ограниченного употребления калорий. В рационе преобладают натуральная растительная пища, свежие ягоды, богатые антиоксидантами, орехи и бобовые в качестве источника белка. Ежедневное употребление большой порции салата обязательно для нормальной работы кишечника и скорейшей эвакуации токсических веществ и шлаков.
Пример меню бесшлаковой диеты на 3 дня с 3-4 приемами пищи и употреблением большого количества воды представлен ниже.
День 1:
- вода без газа с лимоном;
- большая порция салата с айсбергом, помидором, огурцом, нутом, семенами кунжута и подсолнечника, пропаренная гречневая крупа, яблочное пюре с корицей;
- несколько бананов, стакан воды;
- горсть ягод с миндалем, измельченными в кофемолке семенами льна и кокосовой стружкой.
День 2:
- отварное яйцо, авокадо, хлебец из рисовой или гречневой муки;
- крем-суп с брокколи, большая порция салата, отварная куриная грудка;
- горсть орехов или сезонный фрукт на выбор.
- гречневая каша, салат, горсть сезонных ягод с семенами льна
День 3:
- отварная пшенка с кусочком сливочного масла, салат, порция морепродуктов;
- красный борщ с фасолью, хлебец из цельнозерновой муки;
- яблоко с корицей;
- большая порция салата, ягоды.
Возможно и более аскетическое следование бесшлаковой диете: в данном случае в рационе оставляют несколько основных продуктов растительного происхождения и пьют много воды. Те, кто давно придерживаются ограничений питания, воздерживаются от приема пищи на протяжении первых 24-36 часов.
Меню бесшлаковой диеты на наделю
Меню бесшлаковой диеты на неделю может быть более разнообразным, чем на 3 дня. Рацион обязательно обогащают источниками белка и жирами, внимательно следят за соблюдением питьевого режима.
Понедельник:
- Завтрак: натуральный йогурт из козьего молока с ягодами, зеленый чай;
- Обед: запеченная рыба, бурый рис;
- Ужин: отварное филе, гречневая каша.
Вторник:
- Завтрак: овсяная каша долгого приготовления, смузи с ягодами и семенами льна;
- Обед: куриный бульон, запеченный картофель с овощами;
- Ужин: большая порция салата с нутом, порция ягод.
Среда:
- Завтрак: отварное яйцо, кусочек малосольной красной рыбы, цельнозерновой хлебец;
- Обед: зеленый борщ, запеченное филе с овощами;
- Ужин: салат, гречневая каша, порция сезонных ягод.
Четверг:
- Завтрак: пшенная каша с отварным филе, салат;
- Обед: красный борщ с фасолью, цельнозерновые хлебцы, салат;
- Ужин: салат, бурый рис с отварной рыбой.
Пятница:
- Завтрак: семена чиа с кокосовым молоком, ягодами, орехами, кокосовой стружкой, зеленый чай;
- Обед: суп из запеченных помидоров, перцев и лука, измельченных в блендере с водой и оливковым маслом, с добавлением нута, зелени;
- Ужин: стакан воды, 1 сезонный фрукт.
Суббота:
- Завтрак: творог из козьего молока с семенами льна, ягодами, чай из шиповника;
- Обед: отварной картофель с квашеной капустой, котлетами из куриного филе, запеченными в духовке;
- Ужин: большая порция салата с семенами подсолнечника и тыквы, отварная рыба.
Воскресенье:
- Завтрак: свежие фрукты, орехи, зеленый чай;
- Обед: рассольник, цельнозерновые хлебцы, салат;
- Ужин: большая порция салата с семенами и вареной фасолью, горсть свежих ягод.
Важно помнить о правильном выходе из диеты и постепенном введении привычных продуктов пищи в свой рацион.
- Смотрите также меню диеты Миримановой минус 60
Результаты бесшлаковой диеты
При строгом соблюдении всех рекомендаций относительно рациона можно получить хорошие результаты бесшлаковой диеты. Проблем с соблюдением основных принципов такого питания обычно не возникает, поскольку меню достаточно разнообразное. Каждый человек найдет подходящие для себя продукты на 3-7 дней.
В некоторых случаях людям так нравится новое ощущение легкости, свежести, подтянутости кожи, что они придерживаются основных принципов диеты и дальше, регулярно делают разгрузочные дни.
Положительные результаты бесшлаковой диеты:
- Улучшение пищеварения. Достаточно придерживаться такого питания 1-2 дня, и нарушения стула больше не побеспокоят.
- Очищение организма. Первые положительные результаты видны сразу: уже через пару дней очищается кожа, уменьшаются целлюлит и жировые отложения на теле, уходят следы от акне. В результате интенсивного очищения кожа лица свежеет, приобретает здоровый оттенок, увеличивается бодрость и активность, улучшается самочувствие.
- Изменение пищевых привычек. Даже спустя неделю следования строгому рациону можно поменять пищевые привычки. Многие люди отмечают, что уменьшается тяга к сладкому, а полученный впечатляющий результат уже не позволяет питаться полуфабрикатами и консервами.
В процессе соблюдения диеты могут возникать головокружение, тошнота, слабость, неприятные ощущения в области живота и правого подреберья. Все это указывает на то, что начался процесс детоксикации и организм старается вывести скопления отравляющих веществ. Чтобы помочь телу справиться с избытком токсинов, важно пить больше воды, гулять на свежем воздухе, пораньше ложиться спать, устранить источники стресса.
Ограниченный рацион не подойдет людям с недостатком питательных веществ, витаминов и минералов. Им необходимо предварительно посоветоваться с диетологом и восполнить имеющиеся дефициты.
- Смотрите также результаты диеты Назардана
Реальные отзывы о бесшлаковой диете
Отзывы о бесшлаковой диете в большинстве случаев положительные. Женщины отмечают уменьшение объемов талии и бедер, гладкость и подтянутость кожи, хорошее самочувствие. Люди с хроническими нарушениями пищеварения говорят, что желудок начал работать как часы, и больше нет потребности в использовании послабляющих трав.
Ирина, 37 лет
Положительные отзывы и результаты бесшлаковой диеты встретила на просторах интернета и решила сама попробовать чудодейственную методику. Начать решила с 3 разгрузочных дней, чтобы проверить реакцию организма и удостовериться, что такой тип питания мне подходит. В первый день старалась максимально урезать количество калорий: кушала только салат с заправкой из оливкового масла и лимонного сока, несколько яблок, пила много воды. Была занята решением рабочих вопросов, поэтому даже не заметила каких-либо ограничений. Следующий день был выходным и с самого утра ощутила, что очень хочется что-нибудь сладкое. Всячески отгоняла от себя эти мысли, позавтракала овсянкой долгого приготовления со смородиной. К вечеру почувствовала слабость и раздражительность. Сразу вспомнила, что такая реакция возможна, съела порцию салата, выпила магниевую воду и пораньше легла спать. Таким образом, я на себе в полной мере ощутила, что такое бесшлаковая диета: плавно ушли 2 лишних килограмма, уменьшился целлюлит на бедрах, кожа потянулась, появился румянец. Планирую и дальше придерживаться такой диеты.
Мария, 28 лет
Бесшлаковую диету посоветовала подруга, которая на таком питании сбросила 7 лишних килограммов. Внимательно ознакомилась со списком запрещенных и разрешенных продуктов и решила приступить. Решила сразу начать с 7 дней. Продукты на бесшлаковой диете привычные, особых изменений в рационе не замечается, и организм перестраивается очень плавно. Первый день был максимально разгрузочным: только салат 2 раза в день и немного ягод смородины и малины. Несмотря на то, что пила много воды с лимоном, не отекла. На второй день позволила супчик с горохом и гренками, запекла курицу в духовке. Каждый ужин был либо максимальном разгрузочным, либо вовсе пропускала. Никогда не думала, что двухразовое питание может оказаться таким комфортным. Основную порцию калорий старалась добирать утром. Именно с утра ела белок, жиры. Фрукты старалась максимально ограничить, чтобы не получать фруктозу. Клетчатки вполне хватало из овощей. Получилось сбросить 3 кг, очень довольна результатом. Некоторые пищевые привычки перенесла для себя и в привычный ежедневный рацион.
Анна, 42 года
Очень давно слышала о пользе бесшлаковой диеты, но все не было повода попробовать лично. И вот недавно заметила, что постоянно беспокоят вздутие живота и болезненные подкожники на лице. Решила, что это организм сигнализирует о загрязнении, и приступила к программе очищения. Диета — первый и самый главный этап. Оказалось, что нельзя на бесшлаковой диете те продукты, которые давно исключила из своего рациона. Старалась кушать много зелени, овощей, крестоцветных и ягод. Убрала животный белок, молочные продукты и весь сахар полностью. Результаты, конечно, впечатлили: ушли подкожники, выровнялся цвет лица, настроение заметно улучшилось. Вместе со шлаками и токсинами ушло 2 лишних килограмма. И это всего за неделю работы с собой! Дополнительно занималась спортом, посетила баню, много пила, старалась ложиться спать не позже 11 вечера. Бесшлаковая диета не сотворит чудес за 7 дней, но при комплексном подходе можно добиться очень достойного результата.
Что такое бесшлаковая диета — смотрите на видео:
- Статья по теме: Перловая диета – правила, меню, результаты
Источник
Бесшлаковая диета | Компетентно о здоровье на iLive
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Бесшлаковая диета – это лечебное питание, направленное на очищение организма за короткое время. Рассмотрим ее особенности, примерный рацион и показания к применению.
Показания к назначению
Такое понятие как бесшлаковый рацион, отличается от привычных диет, используемых для коррекции веса. Основное отличие в том, что он позволяет очистить организм от скопившихся токсинов и шлаков, нормализовать работу пищеварительной системы и даже избавиться от целлюлита. Как правило, такое питание назначают при медицинских исследованиях брюшной полости (УЗИ, ирригоскопия, колоноскопия) или перед плановыми операционными вмешательствами.
Такие показания к применению связаны с тем, что организм должен максимально избавиться от вредных веществ для получения достоверной диагностической картины. В некоторых случаях питание используется в качестве разгрузки, для профилактики зашлакованости, устранения проблем с желудочно-кишечным трактом. Диета может применяться без врачебного назначения, поэтому использовать ее или нет, каждый решает сам для себя, но существует ряд общих показаний:
- Опасная экологическая ситуация в месте проживания.
- Частые переедания, употребление вредной еды.
- Рацион состоит из продуктов с повышенным количеством животных жиров, крахмала, различных синтетических добавок.
- Вредные привычки: курение, алкоголизм и т.д.
- Пассивность и избыточная масса тела.
Кроме вышеописанных рекомендаций, существует ряд симптомов, свидетельствующих о нарушениях:
- Быстрая утомляемость и упадок сил, раздражительность, проблемы со сном, депрессия.
- Нарушения работы ЖКТ, частые приступы тошноты, запоры.
- Частые кожные высыпания, повышенная сухость или жирность.
- Ухудшение состояния волос и ногтей, боли в суставах.
- Обострение аллергических и хронических заболеваний.
- Стоматологические проблемы: стоматит, пародонтоз, кариес.
- Нарушения сердечно-сосудистой и нервной системы.
- Повышенный риск онкологических заболеваний.
В основе диеты лежит низкокалорийное питание. В рацион входят легко усваиваемые и рафинированные продукты. Расщепляясь, они не оставляют остатков, усложняющих переваривание. Чаще всего лечебный рацион соблюдают в течение 3-7 и более дней. Плановое очищение в профилактических целях можно повторять 1-2 раза в месяц. Некоторые диетологи уверяют, что при правильном подходе к еде и обильном употреблении жидкости, за 7 дней можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.
Бесшлаковая диета перед колоноскопией
Многие диагностические мероприятия требуют специальной подготовки. Бесшлаковая диета перед колоноскопией подразумевает ограничения в пище в течение 3-7 дней. Это позволяет получить максимально достоверные результаты обследования.
Колоноскопия – один из эффективных методов исследования толстой кишки. С его помощью можно провести осмотр органа пищеварения по всей длине и оценить его состояние. Во время процедуры используется специальный зонд.
Из рациона необходимо исключить жирные и жареные блюда, мясо, свежие овощи и фрукты, алкоголь, газированные напитки, кондитерские изделия. Противопоказаны вечерние приемы пищи. Ужин должен быть за 3-4 часа до сна и состоять из кисломолочных продуктов, воды или зеленого чая. Легко усваиваемая пища предупреждает образование неперевариваемых остатков.
Как правило, диету назначают за два дня до обследования. Это дает возможность привести организм в норму и повысить информативность диагностической процедуры в выявлении или лечении заболеваний.
[1], [2], [3]
Бесшлаковая диета перед операцией
При показаниях к хирургическому вмешательству, пациенту необходимо пройти ряд подготовительных процедур. Бесшлаковая диета перед операцией входит в данный комплекс. Ограничения в питание необходимы для очистки кишечника, чтоб после применения наркоза не возникало нежелательных реакций, в виде тошноты и рвоты. Диету соблюдают в течение 3-5 дней и прекращают за 12 часов до операции. В этот период противопоказано принимать любую пищу.
Бесшлаковый рацион должен состоять из:
- Нежирное мясо и рыба
- Отварные овощи
- Каши
- Галетное печенье, крекеры
Под запрет попадают:
- Цельнозерновые и молочные продукты
- Свежие фрукты и овощи
- Алкоголь, газированные напитки, крепкий кофе и чай
- Различные острые специи
- Растительные и животные жиры
Соблюдение данных рекомендаций позволяет свести к минимуму риски осложнений. Если пациент нарушил бесшлаковый рацион или вообще не соблюдал его, то это может привести к серьезным последствиям. Прежде всего, это рвота под наркозом – рвотные массы попадают в легкие, усложняя работу врачей. Медицинской статистикой зафиксирован ряд смертельных случаев по данной причине. Приступы рвоты усложняют действие анестетиков, поэтому пациент мучительно выходит из-под наркоза.
С трудностями предоперационного периода сталкиваются и курильщики. Многих из них пугает предстоящая операция, поэтому они отказываются от пагубной привычки за день до операции. Это никак не влияет на ее исход, но негативно сказывается на периоде восстановления. Именно поэтому врачи рекомендуют не курить за 7-10 дней до планового хирургического вмешательства. Данное правило относится и к алкоголю. Вышеописанные рекомендации и бесшлаковая диета актуальны в том случае, если до операции готовятся заранее в течение 1-3 недель. В экстренных случаях хирург не будет переносить процедуру, и ждать очистки пищеварительного тракта.
Суть бесшлаковой диеты
Существует множество причин, вызывающих зашлакованность организма и различные нарушения. Суть диеты – избавиться от скопившихся вредных веществ, восстановить нормальное функционирование организма и всех его систем. Очень часто она применяется для диагностики органов ЖКТ. Очищающее питание имеет два варианта:
- Рассчитано вывод вредных веществ из организма (токсинов, шлаков). В период очистки разрешено употреблять только ягоды, фрукты и очищенную воду. Любые другие продукты под запретом. Длительность такого лечения не должна превышать три дня.
- Второй вариант применяют для коррекции массы тела и освобождения организма от скопившихся вредных веществ. В этот период разрешены низкокалорийные продукты (овощи, мясо, рыба, молочка). Под запрет попадают жирные сорта рыбы и мяса, различные копчености, колбасы, острое, сладкое, соленное и, конечно же, алкоголь.
Особенность диетического курса в том, что его эффект проявляется в течение первых дней. Это позволяет вернуть ощущение легкости, снизить вес, позаботиться о здоровье кожи и волос. Рассмотрим детальнее преимущества очищающего рациона:
- Улучшение общего самочувствия и памяти, повышение работоспособности.
- Нормализация массы тела, лечение целлюлита и повышенной отечности.
- Очищение на клеточном уровне.
Как и любая диета, ограничивающая поступление в организм веществ, необходимых для его нормальной работы, бесшлаковое питание имеет побочные действия:
- Повышенная слабость, упадок сил.
- Головокружение и головные боли, помутнение в глазах.
- Обострение чувства голода.
Данные симптомы указывают на начало очищения. Из-за низкой калорийности сложно вести привычный образ жизни, сохранять активность. Поэтому на время диеты лучше отказаться от повышенных физических нагрузок, заменив их пешими прогулками или плаваньем. Лечение противопоказано при неусваиваемости рекомендованных продуктов. Перед его началом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом.
Какие продукты входят в бесшлаковую диету?
Очищение организма, как и похудение – это длительный процесс, требующий серьезного подхода. Важно определить какие продукты необходимо оставить в рационе, а от каких отказаться. Рассмотрим детальнее, какие продукты входят в бесшлаковую диету и особенности составления рациона.
Ежедневное меню рекомендуется составлять из:
- Овощи в отварном и свежем виде.
- Ягоды и фрукты.
- Кисломолочные продукты с низким процентом жирности.
- Различные каши (гречневая, чечевичная, рисовая).
- Заварные чаи (зеленый, травяной, фруктовый), натуральные соки.
Эти продукты могут остаться в рационе, но необходимо ограничить их употребление:
- Нежирное мясо и птица (телятина, кролик)
- Нежирная рыба и морепродукты
- Овощи (картофель, томаты)
- Каши (манная, овсянка) и макаронные изделия из цельной пшеницы
- Мед
Список запрещенных продуктов подразумевает полный отказ от них на период диеты:
- Бобовые, чеснок, щавель, грибы
- Кислые ягоды и фрукты
- Копчености, соленья, маринады
- Жирная пища и полуфабрикаты
- Алкоголь, газировка, магазинные соки, кофе, крепкий чай
- Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, супы и бульоны на их основе
- Сухофрукты, семечки, орехи
- Кондитерские изделия
- Соусы, острые приправы, подливы
Исходя из перечня разрешенных и ограниченных продуктов, бесшлаковая диета позволяет полноценно питаться и очищать организм от вредных веществ.
Что можно и чего нельзя?
Что можно есть?
Бесшлаковое питание, направлено на очищение организма, поэтому очень важно знать, что можно есть. Еда должна быть легко усвояемой, не вызывать чувства дискомфорта в ЖКТ.
Рассмотрим детальнее список рекомендованных для очищения продуктов:
- Свежие, отварные, приготовленные на пару и запеченные овощи (кабачки, огурцы, морковь, свекла, свежая зелень и листовой салат, зеленый лук).
- Каши (гречка, бурый рис, чечевица, пшено).
- Макаронные и мучные изделия из цельнозерновой муки.
- Кисломолочные продукты с низким % жирности.
- Фрукты и ягоды (арбуз, дыня, яблоки, груша, персики, лимон).
- Очищенная вода, зеленый и некрепкий черный чай, натуральные соки, компоты без сахара.
Вышеописанные продукты можно дополнять блюдами из нежирных сортов мяса, рыбы и птицы. Можно кушать, но стоит ограничить в рационе количество помидоров, картофеля, морепродуктов, чеснока, меда. Особое внимание необходимо уделять методу приготовления еды. Рекомендуется отварная, запеченная, паровая пища, то есть с минимальной термической обработкой.
Чего нельзя есть?
Ограничения в питании при очистке организма зависят ее от цели. Рассмотрим, чего нельзя есть на бесшлаковой диете:
- Жирные сорта мяса, рыбы и птицы, приготовленные на их основе блюда.
- Свежая капуста, бобовые, грибы (свежие, консервированные, маринованные), щавель, шпинат, репа, редис.
- Первые блюда и каши, приготовленные на молоке.
- Субпродукты, полуфабрикаты, консервы.
- Копчености, маринованные продукты, колбасы, консервация.
- Сдобная выпечка и кондитерские изделия.
- Различные приправы и пряности.
- Алкоголь, газированные напитки, квас, крепкий чай, кофе.
Если рацион направлен на подготовку к операции или диагностическим процедурам, то требования более жесткие. Если питание направлено на похудение и профилактическое выведение шлаков и токсинов, то показан более щадящий вариант.
Меню бесшлаковой диеты
Изначально, меню бесшлаковой диеты подразумевало употребление продуктов, выращенных самостоятельно, то есть дома на грядке. В их составе таких продуктов отсутствуют вредные вещества. Придерживаться данного правила очень сложно, поэтому существует принцип, по которому можно планировать рацион. Организм засоряют высококалорийные продукты, поэтому от них необходимо отказаться. Меню должно состоять из здоровой и низкокалорийной пищи с минимальной термической обработкой.
Правильно составленное меню бесшлаковой диеты дает возможность в течение короткого промежутка времени оздоровить организм. Для этого подходят такие варианты питания:
- Основан на отказе от употребления запрещенных продуктов. Это позволяет достичь комплексного очищающего действия. Соблюдают такую диету в течение 3 дней. В рационе должны присутствовать только фрукты, ягоды и очищенная вода. Также можно кушать овощные супы, легкие салаты из свежих овощей, натуральные соки. Выраженный эффект по выведению шлаков оказывают такие продукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, морковь, сельдерей, ананасы.
- Второй вариант более продолжительный – до 14 дней. В этот период можно кушать белковую пищу (нежирное мясо и бульоны, молочные продукты). Под запретом должны быть рафинированные продукты, острые приправы и пищевые добавки.
Оба варианта имеют низкую калорийность, поэтому противопоказаны для пациентов с ослабленным организмом, для детей, в период беременности и лактации. Перед ее проведением рекомендуется обратиться к врачу и ограничить физические нагрузки.
Меню на 3 дня
Краткосрочная бесшлаковая диета чаще всего назначается перед диагностикой органов пищеварения или операцией. Она позволяет эффективно очистить кишечник и провести детоксикацию организма.
Рассмотрим примерное меню на 3 дня:
1 день
- Завтрак: зеленый чай и салат из очищенного свежего огурца, зелени с заправкой из лимонного сока и кунжута.
- Перекус: яблоко и стакана натурального сока.
- Обед: овощной суп на бульоне из моркови и цветной капусты.
- Перекус: горсть любых ягод и зеленый чай.
- Ужин: гречка со свекольной котлетой.
- Второй ужин: банан и зеленый чай.
2 день
- Завтрак: горсть ягод и зеленый чай.
- Перекус: отварная свекла, натертая на мелкой терке.
- Обед: салат из сельдерея с огурцом и заправкой из лимонного сока.
- Перекус: салат из груши, яблока и дыни или любых других фруктов.
- Ужин: запеченная тыква и апельсин.
- Второй ужин: зеленый чай.
3 день
- Завтрак: яблоко.
- Перекус: салат из болгарского перца и отварной моркови.
- Обед: овощной суп с луком шалот и свежей зеленью.
- Перекус: ягодный сок.
- Ужин: небольшой кусочек отварной рыбы с овощным салатом.
- Второй ужин: зеленый чай с бананом.
Данный вариант питания ускоряет пищеварение, но придерживаться его дольше трех дней не рекомендуется. По окончанию диеты необходимо правильно из нее выйти, чтобы не навредить организму. Выход должен быть постепенным, то есть каждую неделю в рацион нужно добавлять пару противопоказанных продуктов. Очень важно соблюдать дробный режим питания и пить большое количество воды.
Бесшлаковая диета направлена на положительные изменения не только самочувствия, но и внешнего вида. Придерживаясь ее в течение 3-10 дней можно избавиться от 3-5 кг веса, улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Данный диетический курс достаточно сложный, так как имеет множество ограничений, но его результаты стоят того.
Источник