Можно ли кабачки кормящей матери если она его не ела
Содержание статьи
Можно ли кабачки при грудном вскармливании новорожденного в первый месяц
В период кормления грудью очень важно трепетно относится к выбору продуктов своего меню. Причем пища должна быть обогащена витаминами. Ценность кабачков велика. Особенно эти овощи важны при грудном вскармливании, так как являются кладезем витаминов. Однако прежде чем приготовить блюда из кабачков, необходимо более тщательно их изучить.
Какая польза и вред может быть от кабачка
Польза таких овощей велика, потому что они содержат бесценные растительные белки, органические кислоты и многие важные для человека витамины. Легко усваиваются и имеют минимальный процент калорий.
Кабачки помогают избавляться от лишнего веса. После родов нередко роженицы страдают отеками, так вот кабачки помогают выводить избытки жидкости, потому что обладают мочегонными свойствами. При вводе в меню кабачков нормализуется работа пищеварительной системы и кишечно-желудочного тракта.
Однако не стоит переоценивать пользу такого продукта. Обладая мочегонными свойствами, может произойти вымывание из организма полезных веществ. Исходя из этого, непременно нужно установить меру.
Как показывает практика, кабачки при кормлении грудью помогают справиться с запорами. Также после родов врачи часто отмечают анемию, так вот такой овощ способен и в этом помогать, потому что нормализует кроветворение.
Противопоказания
С осторожностью необходимо кушать кабачки людям, имеющим заболевания желудка. Например, гастрит, язва. Безусловно, в сыром виде овощ более полезен, однако его сок раздражительно воздействует на стенки желудка, поэтому необходимо проявлять аккуратность.
Если же овощ будет употребляться в отварном или тушеном виде, тогда сок не будет раздражать пищеварительный тракт. Врачи сходятся во мнении, что применение кабачков не принесет вреда, если будет употребляться в тушеном или запеченном виде!
Правила употребления кабачков при ГВ
При первом применении «нового» продукта, его кушают совсем немного, так как неизвестно как на это отреагирует малыш. Если после 12 часов ребенок не поджимает ножки, не плачет, а ведет себя, как и прежде, тогда такой овощ как кабачок пришелся ему по вкусу.
В каком виде можно кушать кабачки молодым мамам при кормлении грудью
В тушеном и отварном виде следует кушать первые три месяца грудного вскармливания. Позже можно их жарить и запекать. После трехмесячного возраста малыша при приготовлении кабачка к нему можно добавлять картофель, морковь, цветную капусту, потому что в небольшом количестве такие продукты безвредны. Полезно готовить на пару, потому что это позволяет максимально сохранять ценные вещества. Менее полезны кабачки в жареном виде или приготовленные на гриле.
Когда нельзя молодой маме кушать кабачки, если она кормит грудью
Нельзя кушать кабачки в сыром виде, если малышу еще не исполнилось трех месяцев, потому что пока формируется пищеварительный тракт нельзя раздражать слизистую, а от сырого продукта малыш может получить раздражение и дискомфорт. Также применять в своем рационе такие овощи как кабачки следует в сезон, когда они созревают естественным путем, потому что иначе в плодах могут находиться химикаты.
Когда можно вводить кабачки в рацион питания
В период кормления грудью молодым мамочкам хочется окружить заботой своих малышей, поэтому они стараются кушать полезную пищу, насыщенную витаминами. Кабачки же следует тушить или запекать, потому что в сыром виде они противопоказаны.
В ежедневный рацион питания кабачки можно вводить с восьмого дня после рождения младенца. Но готовить такой продукт следует, добавляя веточки укропа и немного соли. Причем этот диетический овощ помогает молодым мамочкам восстанавливать свои силы и фигуру. Кабачки легко усваиваются организмом и содержат много воды.
В каком количестве можно есть кабачки при ГВ
Суточная норма овощей у кормящей мамочки составляет полкилограмма. Однако кушать одни кабачки тут не приемлемо. Поэтому, можно разнообразить меню другими овощами, например, цветной капустой или брокколи.
Мнение Комаровского по употреблению кабачков и других продуктов при ГВ
От питания мамы зависит самочувствие ребенка. Поэтому если в меню включаются обогащенные витаминами овощи — это не только забота о малыше и его здоровье, но и забота о кормящей маме. Детский педиатр Комаровский солидарен с мнениями других специалистов и считает, что если продукты питания не аллергены, то применять их можно, только начинать ввод стоит с маленьких пропорций и лучше всего, если продукты будут приготовлены на пару.
Важно! При вводе кабачков в свое меню кормящая мама должна быть аккуратна и лучше удалять семечки, которые находятся у плода внутри. Дело в том, что применение семян может вызвать у грудничка вздутие живота, поэтому перед приготовлением семена удаляют (если они есть).
Вкусные рецепты с диетическим, полезным овощем
Блюда из кабачков для кормящих мам могут быть разными. Среди большинства рецептов, отобрали лучшие и самые вкусные.
Пюре из диетического овоща
Нередко кормящей мамочке хочется отведать новые вкусы. Пюре из кабачков замечательно впишется в полезный рацион молодой мамы.
Ингредиенты:
- морковь;
- луковица;
- кабачок;
- болгарский перец (зеленого цвета);
- немного укропа;
- 2 столовых ложек растительного масла;
- соль по вкусу.
Приготовление
Подготавливают овощи, удаляя семена и плодоножки. Затем измельчают каждый в отдельности. Мелко нарезанный лук припускают на сковороде, немного добавив воды. После 10 минут приготовления к луку добавляют натертую морковь, тушат несколько минут. После чего добавляют кабачок и перец. Через 15 минут доводят до вкуса и посыпают рубленым укропом.
Такое угощение готовится быстро и обладает прекрасным вкусом и ароматом, а самое главное не принесет дискомфорта с пищеварением, как маме, так и ее малышу.
Запеченные кабачки
При грудном кормлении запеченный продукт принесет лишь пользу, а разнообразить меню с таким блюдом получится даже у самой занятой молодой мамы. Ведь на приготовление блюд с маленьким ребенком всегда мало времени.
Ингредиенты:
- молоденький кабачок;
- кусочек сыра (лучше брать твердых пород).
Приготовление
Противень для жарочного шкафа застилают пергаментной бумагой и смазывают растительным маслом. Кабачок нарезают на не слишком толстые колечки (5 мм.) и раскладывают в один слой. Немного посыпают солью и ставят в разогретый до 200 градусов жарочный шкаф.
После того как кабачки немного подрумянились их вытаскивают и на каждое колечко укладывают по небольшому кусочку сыра. После чего вновь отправляют в жарочный шкаф, чтобы сыр расплавился. При подаче можно украсить зеленью.
Корзиночки из кабачков
Для приготовления такого кулинарного лакомства понадобится фарш из мяса, и если нет возможности приготовить его самостоятельно, то можно купить готовый в магазине.
Ингредиенты:
- кабачок;
- фарш;
- соль;
- сыр.
Приготовление
Кабачок среднего размера в целом состоянии нарезают на порции, так чтобы длина кусочка была приблизительно 5-7 сантиметров (получаются небольшие «бочечки»). Из кусочков по максимуму удаляют середину так, чтобы дно осталось, потому что пустоту начиняют фаршем и чтобы он не вытекал на противень, донышко должно быть.
После того как сердцевина удалена ее мелко шинкуют и смешивают с мясным фаршем, а затем заполняют пустоту у получившихся «бочонков». На противень дном вниз в один ряд выставляют полуфабрикаты, добавляют немного воды и ставят в разогретую до 200 градусов духовку.
Важно! Если вода испаряется, ее обязательно добавляют, до тех пор, пока кабачки не станут мягкими.
После чего противень вытаскивают и сверху на каждый «бочонок» укладывают по небольшому кусочку сыра, отправляют в духовку, чтобы сыр расплавился, после чего блюдо готово к подаче на стол. Получаются ароматные и аппетитные корзиночки.
Оладьи из кабачков
Готовить такое блюдо легко и времени уходит совсем немного. Оладьи получаются вкусные, нежные и ароматные.
Ингредиенты:
- кабачок;
- несколько куриных яиц;
- мука (сколько возьмет масса);
- растительное масло;
- соль.
Приготовление
Овощ промывают, удаляют плодоножку и натирают на крупной терке. Укладывают получившуюся массу в глубокую посуду, солят и разбивают яйца. Массу перемешивают до однородного состояния и вводят просеянную муку. Получившееся «тесто» должно медленно сползать со столовой ложки.
На разогретую сковороду (лучше с антипригарным покрытием) выкладывают при помощи столовой ложки порции, которые принимают форму оладий. Обжаривают с двух сторон и складывают друг на друга на поднос.
Рулеты из кабачка с куриной печенью
Такое отменное блюдо обязательно очарует вкусом и ароматом кормящую маму.
Ингредиенты:
- куриная печень;
- кабачок;
- мука;
- соль;
- растительное масло.
Приготовление
Промытый в холодной воде кабачок нарезают на тонкие пластинки вдоль. Для такого блюда лучше подбирать молодой овощ не слишком большого размера. После чего пластинки панируют в подсоленной муке и обжаривают с обеих сторон. Готовые изделия складывают на поднос.
Куриную печень каждый кусочек в отдельности обжаривают на раскаленной сковороде запанировав в подсоленной муке. После этого в каждую отдельную кабачковую пластину заворачивают печень в виде рулета и выкладывают на блюдо. При подаче украшают рубленым укропом.
Важно! Не стоит бояться вводить в свой рацион питания кабачки при кормлении грудью, необходимо лишь быть осмотрительными и внимательными. Ведь практика — это всегда больше, чем теория.
По отзывам молодых мам ни в коем случае нельзя кушать продукт в сыром виде, а особенно применять в питании его семена, которые оказывают отрицательное воздействие на пищеварение младенца.
Кормление грудью — это самый важный момент молодой мамы и ее ребенка. Поэтому нужно быть предельно осторожной и внимательной. Сбалансировать питание поможет такой ценный овощ, так как кабачок, потому что в своем составе он содержит состав необходимых элементов.
Источник
Можно ли кабачки кормящей маме?
Известно, что при грудном вскармливании мама должна питаться натуральными продуктами, обогащенными витаминами и полезными веществами, в том числе овощами и фруктами.
Однако в вопросе выбора того или иного овоща мы нередко спорим. К такому спорному овощу можно отнести и кабачки. Не стоит гадать, необходимо узнать наверняка, можно ли кабачки кормящей маме?
Польза кабачков для кормящей мамы
Про овощи при грудном вскармливании мы с вами уже говорили в этой статье. Однако я прекрасно понимаю, что иногда хочется более конкретно узнать про отдельно взятый овощ, и это совершенно правильно, особенно если у малыша аллергия, и вы ищете на что «сыпет».
Немного о пользе кабачков:
- Кабачки являются источником полезных микроэлементов, таких как железо, магний, кальций, калий, которые необходимы для роста и развития ребенка.
- Также в кабачках содержатся витамина группы А, В и С, которые полезны для зубов, ногтей, волос, кожи, и также необходимы активно развивающему малышу и маме, организм которой восстанавливается после беременности и родов.
- Кабачок является абсорбентом, то есть он выводит из организма токсины. Мякоть кабачка улучшает пищеварение и кровообращение.
- Наверняка после родов Вы столкнулась с проблемой лишнего веса. Кабачок и в этом вопросе полезен.
- Во-первых, он оказывает мочегонный эффект, а значит, лишняя жидкость уйдет из организма.
- Во-вторых, в кабачке всего 24 калории.
- В-третьих, это легкоусваиваемый продукт. Эти свойства положительно отразятся на Вашей фигуре.
Кстати, кормящей маме кабачки можно применять не только в еду, но и в косметических целях.
Достаточно на полчаса наложить на лицо кожуру кабачка и кожа не только будет увлажнена натуральным продуктом, но и подпитана его полезными веществами.
Так что во время приготовления еды не выкидывай кабачковые очистки, а используй в качестве натуральной маски.
При всех положительных качествах кабачка не стоит увлекаться его употреблением, так как это может оказать обратный эффект. Активное выведение жидкости может вымыть из организма и полезные вещества, такие как калий, нормализующий работу сердца.
Кормящей маме не следует употреблять кабачок в сыром виде или пить кабачковый сок из-за высокого содержания кислоты.
Как готовить кабачки?
Коснувшись темы приготовления кабачков, следует отметить несколько блюд.
Так как при грудном вскармливании из рациона мамы все жаренное исключается, можно приготовить овощное рагу, в состав которого входят не только кабачки, но и
- картофель,
- лук,
- морковь,
- баклажаны.
С помощью пароварки можно приготовить кабачки на пару.
При ее отсутствии кабачок можно запечь в духовке, он будет не менее полезен. При возможности приготовления на открытом огне, стоит приготовить кабачок на костре или на гриле. Обжарка без масла допускается, но в небольших количествах.
Наиболее вкусное блюдо из кабачка — икра.
Важно, что в составе икры должны отсутствовать различные красители, усилители вкуса и прочие вредные добавки. Лучше всего приготовить икру самостоятельно. В этом случае Вы будете абсолютно уверены в натуральности продукта.
В заключение стоит отметить, что кормящей маме можно кушать кабачки. Это полезный и вкусный овощ. Как выяснилось, полезен он не только в качестве продукта питания, но и в косметологии.
Когда же малышу исполнится полгода отварной кабачок можно использовать в качестве прикорма. Так кабачок можно не только маме, но и ребенку.
Читайте также:
- Можно ли помидоры кормящей маме?
- Можно ли баклажаны кормящей маме?
- Какие еще овощи можно кормящей маме?
Источник
Можно ли есть кабачки при грудном вскармливании
Состав и польза кабачков
Положительные свойства и противопоказания кабачка обусловлены его составом, в котором содержатся ценные элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма (витамины группы B, C, A, PP).
Наименование ценного вещества | Основное действие |
Витамин A | Улучшение функционирования зрительного органа, внешнего вида волос, дермы, защита от простудных заболеваний. |
B9 | Укрепление ЦНС, участие в белковом синтезе. |
B1 | Нормализация обменных процессов, улучшение настроения, стабилизация работы центральной нервной системы. |
PP | Нормализация нервной системы, предупреждение формирования тромбов. |
B2 | Защита органа зрения от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, участие в синтезе нервных клеток. |
C | Повышение тонуса, иммунных качеств, защита от заболеваний вирусного, инфекционного происхождения, устранение депрессивных состояний, улучшение настроения. |
B5 | Помощь в устранении нежелательных килограммов, насыщение организма энергией, купирование воспалительных процессов. |
K (калий) | Стимуляция мозговой деятельности, насыщение клеток кислородом, улучшение работы желудочно-кишечного тракта. |
Fe (железо) | Увеличение уровня гемоглобина, предупреждение возникновения анемии, укрепление иммунной системы. |
Ca (кальций) | Укрепление костей, зубной эмали, стимуляция роста ногтевых пластин, волос, улучшение деятельности сердечно-сосудистой, мышечной системы. |
P (фосфор) | Улучшение памяти, концентрации внимания, стимуляция мозговой деятельности, насыщение организма энергией, бодростью, укрепление десен, зубов, костей. |
Mg (магний) | Насыщение организма энергией, синтез белка, нормализация работы ЦНС. |
Полезные качества кабачка для женщин во время лактации:
- Устранение нежелательных килограммов, предотвращение набора лишнего веса.
- Стабилизация деятельности центральной нервной системы.
- Насыщение организма питательными соединениями, энергией.
- Нормализация артериального давления.
- Выведение лишней жидкости из тканей, вредных веществ из организма.
- Терапия, профилактика сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистых болезней.
Рекомендуем почитать: Можно ли креветки при грудном вскармливании
Кабачок может заменить свеклу, которая труднее переваривается и усваивается детской пищеварительной системой. Кабачковую кожуру можно использовать в качестве масок для лица, которые улучшат его внешний вид.
Польза кабачков при грудном вскармливании + вкусные рецепты
Можно ли кабачки при грудном вскармливании? Ведь этот продукт на первый взгляд безобидный, и к тому же его первым советуют вводить в рацион малыша. Но кормление грудью — это очень ответственный процесс, и любая мама боится съесть что-то не то и навредить карапузу.
Полезные свойства
Можно ли кормящей маме данный овощ? Кабачок — это тот продукт, который рекомендуют женщине при лактации первым вводить в свой рацион без опаски. Он полезен как для мамы, так и для крохи. Кабачок очень редко вызывает аллергическую реакцию (но есть исключения) и расстройства ЖКТ. Он отлично переваривается.
Преимущества продукта перед остальными:
- Является источником микроэлементов и различных витаминов. В большом количестве в овоще содержится витамин А, С и В. После родов данные вещества помогут женщине восстановить волосы, кожу и ногти. К тому же они крайне необходимы крохе для полноценного развития.
- Продукт богат микроэлементами, такими как кальций, магний, железо и калий. Без них неокрепший организм развиваться тоже не будет.
- Овощ отлично выводит токсины, улучшает процессы кровообращения и пищеварения.
- У многих мам после родов остаются лишние килограммы. Кабачок, регулярно присутствующий в меню женщины, поможет быстро с ними распрощаться. Блюда из него малокалорийные. Так как продукт легко усваивается, то фигура при его постоянном употреблении преображается на глазах.
Но всего должно быть в меру, и кабачка тоже. При всех своих преимуществах овощ в большом количестве способен выводить из организма не только лишнюю воду, но и полезные элементы, так как обладает мочегонным эффектом. К тому же продукт в больших объемах может провоцировать развитие проблем с сердечно-сосудистой системой.
Как правильно вводить в рацион при ГВ
Кабачок можно вводить в рацион молодой мамы уже с первой недели после родов. Но продукт следует придавать термической обработке. Сырой овощ употреблять нельзя. Лучше тушить кабачки или варить.
Для первого раза достаточно 1 ст. л. тушеных или вареных кабачков. В первые сутки необходимо понаблюдать за крохой, чтобы у него не проявилась реакция на продукт. Если таковой не последовало, то можно без опасений вводить кабачок в меню кормящей мамы.
На что следует обратить внимание при выборе овоща? Необходимо учитывать следующие моменты:
- Приобретать продукт необходимо только в сезон. Так мама избежит ненужных нитратов в овоще.
- Выбирая кабачок, внимательно смотрите, чтобы он был без вмятин и пятен.
Лучше, если овощ будет выращен на собственной грядке. Но такая возможность, к сожалению, есть не у всех. Необходимо также рассмотреть рецепты из этого полезного овоща для молодых мам.
Суп-пюре
Очень хорошее воздействие на организм окажет кабачковый суп-пюре для молодой мамы.
Для его приготовления необходимо вооружиться:
- 1 кабачком;
- 150 мл молока;
- 1 ст. л. муки;
- 1 желтком;
- 200 мл овощного отвара;
- 50 г сливочного масла;
- солью по вкусу.
Этапы приготовления:
- Овощ моют, очищают и нарезают дольками.
- На сковородке разогревают масло, добавляют к нему кабачок и молоко.
- На маленьком огне состав припускают 10 минут.
- Далее смесь взбивают блендером до однородной консистенции.
- Затем обжаривают муку и, когда она остынет, разводят овощным отваром.
- Получившийся белый мучной соус соединяют со взбитыми кабачками и тщательно перемешивают. Суп-пюре готов!
Запеканка
Рецепты из кабачка не ограничиваются только супами или тушением. Можно приготовить и вкусную запеканку. Но в ее состав входит томат, поэтому блюдо можно тем кормящим матерям, которые убедились, что помидоры не вызывают у малыша аллергию.
Запеканку готовят так:
- Берут 100 г риса, замачивают в кипятке на 15 минут.
- Далее 700-800 г кабачка измельчают на крупной терке.
- Овощ солят и отжимают из кашицы лишнюю жидкость.
- Берут помидоры (2 шт.) и нарезают тонкими колечками.
- Далее взбивают 2 куриных яйца с тертым сыром (достаточно 50 г).
- Сливают воду с риса и добавляют в него 300 г фарша (любого мясного).
- Кабачок выкладывают в форму, поверх помещают помидоры и смесь из фарша и риса.
- Смазывают запеканку субстанцией из яиц и сыра.
- Запекают блюдо в духовке 30-40 минут.
Вышеописанные рецепты придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи!
О полезных свойствах кабачков расскажет наше видео.
by Hypers
Вред продукта при ГВ
Несмотря на внушительный список положительных качеств, кабачок способен негативно повлиять на организм кормящей женщины, младенца. Вред продукта:
- Злоупотребление кабачками может привести к нарушениям работы сердца из-за мочегонного действия.
- Употребление сырых плодов или кабачкового сока способствует стимуляции секреции желудочного сока.
- При включении в рацион больших порций данного продукта возможно возникновение аллергии, колик, расстройства стула у грудничка, нарушения пищеварения — у кормящей женщины.
Подобных неприятных признаков можно избежать, если кушать овощ, прошедший термическую обработку, в умеренном количестве.
Есть ли вред от кабачка?
Несмотря на то, что кабачок имеет немало полезных качеств, употреблять его кормящей маме слишком часто не нужно, так как овощ может оказывать и негативное действие на ее организм. Это связано с тем, что продукт (вместе с огурцом) относится к числу мощнейших диуретиков. Овощ выводит из организма, помимо токсических веществ и шлаков, полезные и жизненно необходимые элементы, например, калий. Дефицит этого вещества может вызвать появление сердечной недостаточности и других серьезных недугов. При употреблении кабачков могут появиться и другие проблемы со здоровьем:
- возникновение болей в эпигастральной области (их может вызвать кислота, содержащаяся в сырых овощах);
- появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки;
- возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).
Правила употребления кабачков при лактации
Употреблять этот продукт допускается спустя неделю после рождения младенца. Однако блюдо должно быть сварено или изготовлено путем тушения. По достижении малышом трехмесячного возраста можно экспериментировать с введением новых блюд.
Для начала стоит попробовать 1 — 2 ст. л. тушеного овоща, после чего в течение пары сут. кормящая мама должна проследить за реакцией грудничка. При этом нельзя вводить другие новые блюда. Это поможет определить, на что именно возникла аллергия (при наличии негативных проявлений). Если малыш чувствует себя хорошо, допускается дальнейшее употребление рассматриваемого продукта с постепенным увеличением объема порции. Однако переедать не стоит. Потребление большого количества кабачков может вызвать проблемы с сердцем, также нельзя есть сырой овощ. Разрешается кушать кабачковую икру самостоятельного изготовления в умеренном количестве.
В каком виде есть кабачки при грудном вскармливании
Как уже говорилось ранее, первые три месяца кабачки можно кушать в тушеном и вареном виде. Затем можете употреблять в жареном и печеном. Рецептов приготовления блюд с кабачками множество.
Овощное рагу — оптимальный вариант для кормящей мамы. Когда малышу исполнится три месяца, с кабачками можно тушить цветную капусту, картофель, морковку. Эти овощи в небольшом количестве безопасны для грудничка.
Полезно варить овощи на пару (в пароварке) или запекать в духовке. При такой обработке они сохраняют полезные свойства. Изредка можно обжаривать кабачки на сухой сковороде или готовить на гриле. Это менее полезное блюда, однако более вкусное. Разнообразят рацион кабачковые оладья.
Помните, что нельзя употреблять сырые кабачки!
Один из интересных вариантов — кабачковая икра. Икру можно использовать как добавку в супы или вторые блюда. лучше готовить самостоятельно. Покупная икра содержит химические добавки, которые очень вредны для малыша.
Однако кабачковую игру следует употреблять осторожно, так как в состав входит уксус томатная паста. Поэтому добавлять в рацион продукт лучше через 5-6 месяцев после рождения малыша
Допустимая доза — не более 150 грамм в день и 400 грамм в неделю.
Выбор кабачков
При выборе овоща необходимо обратить пристальное внимание на:
- Поверхность. На ней не должно быть повреждений, темных вкраплений, плесени, следов гниения. Качественный продукт имеет упругую структуру, гладкую кожуру.
- Окраску. Она должна быть однородной — от светло-желтоватого до зеленовато-болотного.
- Длину. Желательно приобретать небольшие плоды (около 25 — 30 см в длину).
Рекомендуем почитать: Можно ли лимон при грудном вскармливании
Лучше изготавливать блюда из кабачков, выращенных в домашних условиях. Таким образом, кормящая женщина будет уверена в свежести, качестве продукта и отсутствии вредных соединений в нем (нитратов). В магазинах и на рынках следует приобретать только сезонную продукцию. Перед изготовлением плоды необходимо хорошо вымыть, ополоснуть кипятком.
Почему не рекомендуется есть кабачки в первые три месяца
Подобные ограничения накладываются в основном на сырые кабачки и сок из них. Органические кислоты, содержащиеся в мякоти и соке кабачка, действуют раздражающе на незрелый желудочно-кишечный тракт младенца. Кроме того, многие блюда из кабачков содержат специи, чеснок и разные приправы, ведь кабачки сами по себе довольно пресные на вкус. Кабачковая икра, к примеру, в первые три месяца не рекомендуется для кормящих мам.
Семечки, содержащиеся в сердцевине кабачков, вызывают вздутие в кишечнике у грудничка, но этого вполне можно избежать. Я обычно всегда выскребаю ложкой середину кабачка, особенно если он крупный и зрелый. Когда кабачок молодой, то вычищать ничего не нужно, так как семечек в нём практически нет.
Оладьи из кабачков
Необходимые компоненты:
- яйцо;
- ½ кг кабачков;
- перец, соль, зелень (на вкус);
- 3,5 большие л. манки.
Действия:
- Промываем овощ и натираем его на терке с большими отверстиями.
- Полученную массу отжимаем от лишней жидкости, смешиваем с мелко нарубленной зеленью, яйцом.
- Всыпаем манку, перчим, присаливаем на вкус, снова тщательно перемешиваем продукты.
- Оставляем заготовку на 1/3 ч для разбухания круп.
- Готовим блюдо на пару, сформировав оладьи.
Кабачковые оладьи, приготовленные на пару, подаем к столу со сметаной. Во время лактации не рекомендуется употреблять данное блюдо в жареном виде.
Кабачки с мясной начинкой
Чтобы приготовить кабачки, фаршированные мясной начинкой, потребуется:
- пара некрупных кабачков;
- сухари для панировки;
- 0,4 кг мясного фарша;
- кусочек сливочного масла;
- перец, соль (на вкус).
Действия по изготовлению:
- Разрезаем промытые овощи пополам (вдоль), удаляем сердцевину.
- Готовим на пару до неполной готовности.
- Соединяем фарш с размягченным маслом, полученную массу закладываем в полусырые кабачки, перчим, присаливаем (на вкус).
- Сверху присыпаем панировочной массой.
- Распределяем заготовки по посуде для выпекания.
- Ставим форму в горячий духовой шкаф.
- Готовим кабачки до полной готовности мяса при 180°.
Блюдо готово.
Тушеные кабачки
Необходимые продукты:
- морковь;
- пара больших л. томатной пасты;
- по паре некрупных кабачков, помидоров;
- соль, перец (на вкус);
- луковица;
- растительное масло.
Рекомендуем почитать: Салаты при грудном вскармливании
Действия:
- Промываем кабачки, после чего очищаем от кожицы, семян и нарезаем кубиками.
- Мелко рубим очищенную луковицу, морковь натираем на терке с большими отверстиями.
- Вымытые помидоры режем на некрупные дольки.
- Измельченные овощи (лук, морковь) выкладываем в горячую посуду для обжарки с маслом.
- Пассеруем около 10 мин. при среднем подогреве, перемешивая.
- Далее добавляем нарубленные помидоры, кабачки, томатную пасту, соединяем компоненты.
- Оставляем тушиться еще на полчаса в закрытой емкости, не сбавляя нагрев, периодически помешивая массу.
- В конце приготовления перчим, присаливаем смесь.
Блюдо готово.
Запеканка
При приготовлении запеканки используются помидоры, достаточно аллергенный продукт. Поэтому прежде чем готовить ее, следует убедиться в отсутствии вреда для малыша. Или просто исключить этот ингредиент из списка. Для приготовления следует сделать следующее:
- 100 гр. риса замочить в кипятке на четверть часа.
- 600-700 гр. кабачка натереть на крупной терке, посолить и слегка отжать лишнюю жидкость.
- Нарезать колечками 4 помидора.
- 2 яйца взбить с 50 гр. натертого сыра.
- Слить воду из риса и смешать его с 300 гр. любого мясного фарша.
- Выложить кабачок в форму, сверху разложить помидоры, далее — смесь из риса и фарша.
- Смазать подготовленной смесью из сыра и яиц.
- Запекать примерно полчаса.
Приготовленная запеканка придется по вкусу всем домочадцам и принесет много пользы для здоровья.
Предлагаем ознакомиться Букет для мужчины на 23 февраля: оригинальный подарок своими руками
Однако, и здесь есть небольшой нюанс: объем употребляемой ежедневно жидкости врачи рекомендуют увеличивать не сразу после родов, а постепенно. В первые дни после родов лактация только устанавливается и употребление большого количества воды грозит лактостазом, поэтому, мера — наше всё!
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Источник