Можно ли фейхоа есть сырым

Фейхоа — как правильно его есть

Вот и настала осень — время, когда на прилавках магазинов появляются необычные фрукты — фейхоа. Вкус этого плода каждому напоминает что-то своё, кому-то неспелую землянику, кому-то ананас, киви и всё вместе, с лимонной ноткой.

Фейхоа — единственный удивительный плод в растительном мире, содержание йода в котором выше, чем в морепродуктах и находится он в водорастворимой, а значит наиболее легкоусвоямой форме.

Как же правильно его есть? С кожурой или без? Многие едят без кожуры, ведь именно она имеет специфический терпковато-кисловатый вкус. Истинных любителей и гурманов это не останавливает, и к тому же в кожуре есть очень много полезных веществ. В Европе любители всего полезного и натурального едят фейхоа целиком, нарезая вместе с помидорами сорта черри, капустой и огурцами. А вот у нас в стране сложилась традиция употреблять в пищу очищенный плод.

Очистить фейхоа очень просто — сначала нужно его промыть, затем стоит его высушить полотенцем и почистить овощечисткой или ножом, срезая тонкий слой. Главное при этом — не мять плод, чтобы все соки сохранились внутри. Почищенный фейхоа сразу идёт в дело — его нужно или скушать, или перетереть, или заморозить.

Мужчинам фейхоа помогает сохранить здоровым сердце и сосуды. А женщинам в периоды любых нарушений гормонального фона — беременность, критические дни, климакс, и другие гормональные дисбалансы. А вот детям до 3х лет давать с крайней осторожностью — столь экзотичный плод может вызвать аллергию.

Как выбрать хороший, спелый плод? Особенность фейхоа в том, что его шкурка позволяет ему храниться больше месяца, и дозревать после сборки. Поэтому срывают их чаще всего недозрелыми, и они доходят «по дороге».

Лучшие плоды — крупные (около 10см), упругие. Шкурка гладкая, не повреждённая, плотная и глянцевая. Если на ней много чёрный пятен, значит, что фейхоа переспело и испортилось, или вредители его одолели. Такие плоды употреблять в пищу не стоит — можно отравиться. Переспевшие фрукты на ощупь мягкие, но если они не порченные, они отлично идут на варенье. Если фейхоа попалось слишком твёрдое — оставьте его с другими фруктами (фейхоа, яблоко, банан) на несколько дней в бумажном пакете при комнатной температуре.

Вот так красиво цветёт дерево фейхоа. Высотой оно небольшое — до 4х м максимум, и даже переносит морозцы до минус 10, так что оно спокойно растёт на наших югах, начиная от краснодарского края

По разрезанному фейхоа можно однозначно сказать, какой степени зрелости этот плод. Если начинка белая — недозрелость налицо. Если тёмно-коричневая — фейхоа перезрел. А вот если кремово-бежевая, полупрозрачная — спелость самая-самая, такой фейхоа подойдёт к любому варианту использования.

А как его можно использовать? Есть в свежем виде, как фрукт, добавлять в салаты, делать смузи и коктейли. Можно заваривать ягоды или высушенную шкурку в чай.

Можно варить и добавлять в качестве гарнира ко вторым блюдам. А можно печь с ним пироги. Многие поступают с ним ещё проще — смалывают в блендере в пюре, смешивают с сахаром в равных долях — и хранят в холодильнике до 3х месяцев. Ну и само собой, можно делать варенье.

Фейхоа можно выращивать как домашнюю горшечную культуру, и даже плодоносить он может. У меня пока ещё маленькие, проверим!

Неплохой вариант — приготовить пасту Амосова: теретереть массу с лимоном в блендере, добавить орехи, сухофрукты, мёд. Эта паста невероятно полезная для всей сердечно-сосудистой системы.

Можно замораживать — ведь при разморозке все полезные свойства сохраняются. А замороженным фейхоа можно, натерев его на тёрке, украсить мороженое. Врачи рекомендуют есть по 2-3 столовых ложки фейхоа в день, особенно в сезон простуды и авитаминоза, в любом виде, как вам нравится.

Будьте здоровы!

Подписывайтесь на наш канал!

Ставьте «Нравится!», читайте также:

Шоколадное дерево — секрет популярности

Самая востребованная ягода на планете

Авокадо — как выбрать и как вырастить

Заходите на народную биржу «ПлодоВито»

Источник

Фейхоа: какая польза и как ее есть?

Всем привет! Фейхоа польза и вред, рецепты для лечения с фото и видео в этом материале. Плоды фейхоа — любимое лакомство жителей Черноморского побережья Кавказа и южных стран. Относительно недавно стали культивировать или продавать экспортированную продукцию и в наших широтах.

Это не просто вкусный плод, но еще и ценнейшее природное лекарство, которое необходимо обязательно включать в рацион всем, кто хочет быть здоровым. Чем хороши плоды фейхоа, пользе и вред, рецепты для лечения — детальный разбор далее.

Коротко о фейхоа

Фейхоа считается экзотическим растением, родом из Южной Америки. Но сегодня его выращивают и на других материках, во всех уголках планеты, где это позволяют климатические условия. Фейхоа — плодовые кустарники и деревья с ароматными плодами-ягодами сравнительно крупного размера.

Род относится к семейству Миртовые и представлен несколькими десятками видов. Плоды высоко ценятся за вкусовые качества и богатый состав. Они используются в кулинарии и народной медицине. Кроме этого в нетрадиционной медицине используют и листья этого растения, богатые эфирными маслами.

Как едят фейхоа

Фейхоа — экзотический плод, поэтому в наших широтах до сих пор можно встретить людей, которые понятия не имеют, что это и как его правильно есть. Как правило, традиционно фейхоа выедают ложкой, предварительно разрезав напополам. У плодов толстая, плотная кожица и такой способ считается наиболее удобным. Но кроме этого фейхоа можно чистить и резать для фруктовых нарезок, салатов и других блюд. Кроме этого плоды фейхоа используются для приготовления следующих блюд:

• варенье;
• джем;
• мармелад;
• конфитюр;
• сок;
• соусы;
• десерты.

Фейхоа можно подвергать термической обработке, но важно помнить, что при этом мякоть плода утрачивает часть своих ценных свойств.

Полезные свойства и состав фейхоа

Фейхоа — уникальный лечебный плод, которые может существенно повлиять на функционирование всех органов и систем в организме человека. Его воздействие на здоровье обусловлено богатейшим составом. Вот лишь основные вещества, которые содержит его мякоть:

• йод;
• цинк;
• магний;
• железо;
• калий;
• натрий;
• витамин С;
• органические кислоты;
• полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты;
• витамины группы В;
• рутин;
• витамин А;
• антиоксиданты;
• флавоноиды;
• фитогормоны.

Благодаря такому набору ценных веществ и наличию 5 видов сахаров и полисахаридов фейхоа незаменима для организма человека и при правильном употреблении в долгосрочной перспективе может существенно оздоровить его.

Фейхоа польза

Какие лечебные эффекты производит плод растения — ниже полный перечень.

• Фейхоа влияет на здоровье щитовидной железы, защищает ее и восстанавливает нормальное функционирование. Благодаря этому выравнивается гормональный фон и удается избежать осложнений существующих заболеваний. Плод обязательно включается в рацион людей, страдающих хроническими заболеваниями щитовидной железы.
• Плоды фейхоа обладают способностью стимулировать иммунитет человека. Они богаты витаминами, отвечающими за иммунную реакцию, и улучшают сопротивляемость организма. Полезен прием фейхоа в период активности всевозможных вирусов и патогенных микроорганизмов.
• Фейхоа обладает антиоксидантными свойствами, поэтому применяется в качестве элемента лечебной диеты для профилактики рака и преждевременного старения организма. Ежедневное включение плода в рацион позволит омолодить и очистить организм.
• Кроме этого, фейхоа отлично укрепляет сердечно-сосудистую систему и восстанавливает ее деятельность. Этот продукт расщепляет холестериновые отложения, укрепляет стенки сосудов, разжижает кровь и стимулирует сердечную деятельность.
• Фейхоа незаменимый плод для тех, кто страдает от заболеваний дыхательной системы. Флавоноиды, содержащиеся в нем способны улучшить состояние слизистой оболочки носоглотки, очистить бронхи и повысить эластичность легких.
• Плоды содержат весь комплекс веществ, обладающих способностью поддерживать нервную систему. Жирные кислоты и магний обеспечивают нормальный сон, повышение концентрации внимания, рутин укрепляет сосуды головного мозга и все это в комплексе производит нейропртекторный эффект.

В плодах фейхоа содержится много полезного сахара, который дает энергию и быстро усваивается организмом, не откладываясь на боках и животе в виде лишнего веса. Поэтому без опасения за красоту фигуры этот плод могут кушать даже те, кто сражается с лишними килограммами.

Противопоказания

Употреблять в пищу фейхоа можно практически всем, но важно помнить о том, что богатый состав плодов в отдельных случаях может причинить вред организму. Кому лучше отказаться от экзотического растения:

• диабетикам, по причине повышенного содержания сахара;
• людям с заболеваниями щитовидной железы в острой стадии;
• людям, склонным к аллергическим реакциям;
• детям младше 2 лет по причине высокого риска аллергической реакции;
• беременных женщинам в третьем триместре;
• женщинам в период грудного вскармливания.

Временными противопоказаниями являются острые стадии заболеваний органов пищеварительной системы — панкреатит, колит, язвенная болезнь желудка и кишечника. Как только удастся стабилизировать состояние и достигнуть ремиссии, можно включать фейхоа в меню без опасений.

Фейхоа польза и лечебные свойства

Лечебные рецепты с фейхоа

Какая от фейхоа польза? Фейхоа отлично растет без химических удобрений и опасных веществ, которые могут сделать плоды вредными. Поэтому, это не просто полезный в лечении продукт, но еще и экологически безопасный плод. Для лечения можно использовать плоды и листья растения. Так как листья в свободном доступе есть далеко не у всех, рассмотрим рецепты для лечения с плодами фейхоа.

Фейхоа с медом: рецепт

В сочетании с медом фейхоа производит общеукрепляющий эффект, очищает сосуды от холестерина, замедляет процессы старения и нормализует состав крови и гормональный фон. Чтобы получить существенный результат от применения, необходимо делать это курсом — от 30 дней. Необходимо измельчить плоды фейхоа прямо с кожурой, смешать в соотношении 2:1 с медом. Оставить в холодильнике на 5-6 часов и принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Фейхоа от простуды

Чтобы лечить простуду или защитить себя от влияния вирусов, можно приготовить не просто полезное, но еще и очень вкусное средство. Для этого нудны следующие ингредиенты:

• 200 грамм фейхоа;
• 50 грамм корня имбиря;
• 1 лимон;
• 100 грамм меда.

Мед с имбирем обладают выраженным антибактериальным действием, поэтому данное средство защищает не только от вирусных инфекций, но и от патогенных микробов. Все нужно вымыть, измельчить, смешать и настоять в стеклянной таре 24 часа. Принимать по чайной ложке 3-4 раза в день. Желательно перед едой. Имбирь нужно очистить, а лимон и фейхоа можно молоть на мясорубке прямо со шкуркой.

Фейхоа для укрепления нервной системы

Для укрепления нервной системы фейхоа сочетают с другими компонентами, который создают эффект синергии. С помощью фейхоа можно поддержать головной мозг в период повышенных нагрузок, справиться с бессонницей и раздражительностью, повысить выносливость. Итак, ингредиенты для лечебного средства:

• плоды фейхоа — 300 грамм;
• грецкие орехи — 100 грамм;
• миндаль — 50 грамм;
• курага — 50 грамм;
• финики — 50 грамм;
• мед — 50 грамм;
• корица — ½ чайной ложки.

Орехи нужно немного просушить и измельчить ножом. Плоды и сухофрукты измельчить на мясорубке, смешать ингредиенты, заправив медом с добавлением корицы.

Косметические рецепты с фейхоа

Фейхоа можно использовать в косметических целях — как компонент масок. Мякоть растения отлично питает и увлажняет кожу, разглаживает мелкие морщины. Для восстановления кожи после стрессов, длительного использования косметики и недосыпа, можно сделать такие маски:

• 1. фейхоа и оливковое масло;
• 2. фейхоа и сок лайма;
• 3. фейхоа и кунжутное масло.

Чтобы восстановить цвет лица, избавиться от мелких морщин и сосудистых звездочек, можно использовать такие комбинации для масок:

• кефир и фейхоа;
• фейхоа, банан и киви;
• фейхоа и масло виноградных косточек,

Если кожа лица проблемная или же склонна к высыпаниям, фейхоа лучше не использовать, так как по причине высокой концентрации сахара плоды могут усугубить ситуацию.

Какая от фейхоа польза вы прочитали — это не просто вкусный продукт питания. В случае правильного применения этот плод может принести неоценимую пользу организму, поможет поправить здоровье и укрепить иммунитет.

© Лекарственные растения 2018. Все права защищены.

Источник