Можно ли есть земляной орех при похудении

Орехи – вкусный и полезный продукт. Однако часто их рекомендуют исключать из диетического меню, а зря. Некоторые виды орехов можно и даже нужно включать в рацион. Они как раз способны влиять на жировые отложения, способствуя похудению.

Можно ли есть орехи при похудении

В орехах находится много витамин, минеральных соединений, жиров и белков. Все они полезны для организма. Также они имеют высокую калорийность.

Но у них есть существенный минус – начиная кушать, уже сложно остановиться, поэтому легко превысить норму. Так, к примеру, переедая всего на три-четыре ореха, можно поправиться за год до пяти килограмм. Поэтому часто возникает вопрос, а следует ли включать этот продукт в диетический рацион.

Прежде всего, во внимание нужно принять тот факт, что орехи бывают разных сортов и видов, каждый из которых имеет свою калорийность и питательную ценность. Поэтому некоторые следует употреблять с осторожностью. И тем не менее отзывать себе в этом продукте не стоит, тем более, что они положительно влияют на сокращение жировой ткани.

Польза – в содержании витаминов групп В и Е, магния, меди, клетчатки, а также биологически активных веществ, таких как полифенолы. Регулярное употребление орехов может быть профилактикой некоторых заболеваний.

Таким образом, польза для похудения заключается в следующем:

• Миндаль и арахис предотвращают развитие болезней сердца и сосудов благодаря полиненасыщенным жирным кислотам.
• Большое содержание йода обеспечивает правильный обмен веществ.
• Орехи служат профилактикой повышения уровня сахара в крови.
• Позволяют прекрасно контролировать аппетит благодаря низкому гликемическому индексу.
• 100 г содержат около 30 г белка, что позволяет питать мышцы даже во время диеты.
• Они стимулируют мозговую активность, проводящую систему нервных волокон.
• Также полиненасыщенные кислоты усиливают термогенез в организме, то есть часть поступающих калорий расходуется на переваривание и обеспечение жизнедеятельности организма.
• До 30% жиров, содержащихся в орехах, не усваиваются, поэтому не откладываются в запас.

Недостатки

Но мнение о том, что этот продукт не стоит включать в меню диеты, появилось не просто так. У орехов есть некоторые минусы. К ним относятся:

• В 100 г содержится более 700 калорий. Поэтому важно четко контролировать, сколько их было съедено.
• Наличие в составе оксалатов вызывает риск образования камней в почках.
• Ядрица могут препятствовать усвоению негемового железа. Оно содержится практически во всех растительных продуктах.
• Они являются одними из самых сильных аллергенов.

Какие можно при диете

Однако не все орехи обладают одинаковой ценностью и пользой. Самыми лучшими для похудения являются ниже приведенные.

Миндаль

У этого ореха самый низкий гликемический индекс, равный 15 единицам. Он полезен

благодаря растительным стеринам, которые снижают уровень холестерина и глюкозы, поэтому предупреждает развитие диабета.

Также содержащийся аргинин важен для эластичности сосудов и предупреждения тромбов.

Кроме того, в 20 — 30 г миндаля находится более 70 процентов суточной дозы витамина Е. Он обладает омега-3 жирными кислотам, клетчаткой и белками. В миндале находится много разных микроэлементов, вроде железа, кальция, цинка.

На 100 г продукта приходится 600 ккал, из которых около 50 г жиров, 18 г — белка, углеводов — 13 г.

Грецкие орехи

Этот вид лидирует по количеству ненасыщенных жирных кислот омега-3. Важно отметить, что белки организм усваивает лучше, чем животного происхождения. В них много аминокислот, которые способствуют работе сердечной мышцы, состоянию костей, волос и кожи. В грецких содержится клетчатка, налаживающая работу желудка и кишечника. Кроме того, они могут расщеплять поливиноградную кислоту, которая выводит шлаки и улучшает обмен веществ.

Польза грецких орехов

В 100 г продукта находится около 650 ккал, белков более — 15 г, жиров – 65,2 г, а углеводов только 7 г. По гликемическому индексу они равняются миндалю.

Фундук

В нем находится более 70% необходимых жиров и больше 20 видов аминокислот. Также фундук богат витаминами группы В, А, Е, С, а также элементами: калием, фосфором, медью, цинком, натрием, железом и йодом. Кстати, именно в фундуке больше всего железа, поэтому его полезно есть при анемии. Калорийность его 650 ккал на 100 г, по уровню белков, жиров, углеводов соответственно 15, 61, 10 г.

Арахис

Он богат калием, кальцием, медью, магнием и другими элементами, а также витаминами А, Д, Е, РР. Плюсом является то, что в нем нет холестерина, но есть антиоксиданты.

Регулярное употребление арахиса помогает улучшить выделение желчи, положительно влияет на память и слух.

На 100 г орехов приходится более 500 ккал, в них содержится 27 г белка, 45 г жиров и почти 10 углеводов. По гликемическому индексу арахис на уровне предыдущих «собратьев».

Кешью

Это наименее полезные орехи для худеющих. Они имеют высокий гликемический индекс, в них гораздо больше белков, особенно жиров и углеводов. Поэтому включать в меню их следует редко и небольшими порциями.

Тем не менее они полезны витаминами группы В, А, микроэлементами. Благодаря кешью нормализуется уровень плохого холестерина в крови, повышают иммунитет, налаживают метаболизм. Могут применяться как антисептическое средство.

В 100 г орехов кешью находится более 640 ккал.

Кедровые орешки

По данным исследований, этот продукт может подавлять аппетит. Вещества в орехах способствуют выработке гормонов, которые снимают чувство голода. Также они полезны для сердца, сосудов и органов ЖКТ.

На 100 г кедровых орешков приходится 620 ккал, из которых почти 70 г жира.

Фисташки

Этот продукт помогает сохранить энергию и бодрость организма. Часто их применяют при недугах печени, сердца. Это одни их самых низкокалорийных ядриц, на 50 штучек приходится только 150-160 ккал.

Гликемический индекс орехов и бобов

Сколько в день орехов допустимо, можно ли на ночь

Опасны для фигуры не они сами, а их бесконтрольное потребление. Лучше всего орехи подойдут в качестве перекуса, особенно в первой половине дня. Безопасным количеством для похудения будет 20 — 30 г. Но нельзя забывать включать их в общее число калорий за день, потому что они дадут дополнительные 150 — 200 ккал. Если нет весов, то можно примерно ориентироваться на количество штук:

• фундука – 10 — 12;
• макадамии – 10 — 12 штук;
• орехи грецкие и пекан не более 13 — 14;
• кешью по 15 — 17 штучек;
• миндаля не больше 20 орешков;
• кедровых не более столовой ложки.

Во многих диетах на первой стадии запрещены, но на этапе стабилизации их употреблять уже можно и нужно, главное – не перебарщивать. Кроме того, из-за миндаля, арахиса и кешью вес не набирается, более того, земляной орех еще и приводит к расходу энергии. Метаболизм ускоряется.

Однако важно запомнить, что есть можно натуральные орехи, без глазури, обсыпки, меда, сахара или соли. Все это является быстрыми углеводами, которые дают высокий гликемический индекс. Это приводит к образованию жировых депо, а также усиливает аппетит. А соль задерживает воду, из-за чего появляются отеки, скапливается межклеточная жидкость.

Но зато орехи хорошо добавлять к салатам, это увеличит их питательность, но при этом не повысит калорийность.

Сидеть на диете можно вкусно и с пользой. Орехи будут отличным вариантом сделать меню более интересным и разнообразным. Не стоит поддаваться мифу о том, что их следует исключать из диеты. Опасно лишь бесконтрольное потребление. При соблюдении правильной дозировки она принесут только пользу.

Полезное видео

О пользе и вреде орехов смотрите в этом видео:

Арахис, как и все орехи, обладает высокой энергетической ценностью и содержит биологически активные вещества, необходимые организму человека.

Включать его в рацион при соблюдении диеты нужно правильно, чтобы извлечь пользу из этого продукта.

Разбираемся в свойствах арахиса и стоит ли употреблять его худеющим.

Польза и вред ореха

Арахис при диете полезен тем, что он является натуральным источником белка, необходимого для мышечной ткани. Земляной орех содержит антиоксиданты, предотвращающие процессы старения организма.

Фитостерол в составе продукта – природный онкопротектор, подавляющий рост аномальных клеток.

Арахис для людей, стремящихся похудеть, полезен своим свойством повышать эластичность кожи, предотвращая ее дряблость. Употребление в умеренных количествах помогает снять возбудимость нервной системы и усилить физическую выносливость при занятиях спортом.

Также арахис снижает уровень холестерина в крови, обеспечивая профилактику атеросклероза. Кроме того, арахис богат полезными жирными кислотами, витаминами и минералами, что позволяет улучшить и ускорить процессы обмена веществ (метаболизм).

Продукт богат витамином Е, необходимым для нормального функционирования репродуктивной системы. Кроме того, он является одним из мощнейших антиоксидантов.

Арахис для похудения полезен, но только в том случае, если человек употребляет орех в сыром виде. Свежий продукт сохраняет все ценные компоненты, входящие в его состав. А арахис, приправленный синтетическими ароматизаторами и усилителями вкуса, еще и способен навредить здоровью, именно по причине наличия указанных добавок.

Потенциальный вред арахиса:

1. Обжаренный на масле приобретает дополнительную калорийность и оказывает негативное влияние на функционирование органов ЖКТ. Кроме того, такой продукт впитывает в себя канцерогенные вещества (канцерогены) из масла, формирующиеся в нем в ходе жарки.
2. Употребление соленого провоцирует задержку жидкости в организме, из-за чего появляются отеки. Чрезмерное употребление такого продукта провоцирует нарушение баланса ионов в организме, из-за чего може усиливаться нагрузка на сердце и почки, что приводит к ухудшению состояния у тех людей, у кого есть патологии этих органов.
3. С ароматическими добавками и солью теряет пользу и становится источником ненужных калорий.

Употребление термически обработанного соленого земляного ореха приводит к набору лишнего веса, поэтому из диеты такой продукт исключают.

Пищевая ценность

Арахис – высококалорийный продукт.

Так, в 100 граммах сырого содержится:

• 26,3 грамма белка;
• 522 калории;
• 45,2 грамма жира;
• 9,9 грамма углеводов.

Продукт богат витаминами В, С, Е и РР. Витамины группы В нормализуют функционирование нервной системы и благоприятно влияет на состояние кожи, С стимулирует иммунитет, а Е препятствует старению кожи. Благодаря витамину РР, укрепляются стенки сосудов, разжижается кровь.

Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержит арахис, обеспечивают профилактику формирования холестериновых бляшек на стенках сосудов. Аминокислоты улучшают усвоение организмом кальция и ускоряют регенерацию кожи и слизистых. Кроме того, аминокислоты необходимы для восстановления и роста мышечной ткани, их достаточное поступление в организм позволит быстрее восстанавливаться после тренировок и наращивать мышечную массу.

Арахис обладает низким гликемическим индексом, имеющим значение 20. Это позволяет вводить в умеренных количествах земляной арахис в меню людей, страдающих от метаболического синдрома и сахарного диабета.

Важно! Перед тем как вводить арахис в рацион питания тем, кто страдает от метаболического синдрома и сахарного диабета, необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом. Иначе можно существенно навредить своему здоровью.

Стоит ли есть этот орех при похудении

Ввиду того, что арахис обладает высокой энергетической ценностью, возникает вопрос о том, можно и есть его, соблюдая диету для похудения.

Чтобы извлечь пользу из употребления, нужно соблюдать правила его включения в рацион худеющего человека:

1. Если суточная калорийность рациона не превышает 1500 калорий, то в дневное меню можно ввести не более 50 граммов орешков в сыром виде, что соответствует 250-270 калориям.
2. Арахис в умеренных количествах – это хороший перекус, который утоляет голод и насыщает организм полезными веществами. Употреблять суточную порцию орешков лучше между приемами пищи.
3. Не рекомендуется при похудении есть орехи вместе с продуктами, богатыми простыми углеводами, к примеру, медом. О пользе и вреде меда на диете и при похудении читайте в нашей статье.
4. Вместо орехов можно употреблять натуральную арахисовую пасту, а в качестве сладости на диете можно есть халву из арахиса. Однако такая халва очень калорийна, поэтому нужно учитывать ее при расчете калорийности суточного рациона питания.

Мнения специалистов

Диетологи и известные спортсмены расскажут, можно ли есть арахис и какую пользу продукт сможет принести организму.

Алексей Ковальков, врач-диетолог, основатель Клиники коррекции веса доктора Ковалькова

Арахис – источник белка и аминокислот, к примеру, аргинина. В день можно съедать не более горсти орехов в свежем виде, причем употреблять продукт нужно в качестве перекуса.

Анна Коробкина, спортивный диетолог Центра рационального питания Metabolic Coaching

Все орехи на 60-70% состоят из жиров, поэтому они высококалорийные. Суточная доза арахиса – 10 штук в день, не более. Продукт не рекомендуется употреблять людям, страдающим от подагры и псориаза.

Андрей Шелест, Чемпион Сибири по бодибилдингу (специалист с высшим медицинским образованием)

Арахисовая паста – на 100% натуральный продукт, который будет полезен бодибилдерам, наращивающим мышечную массу. Растительный жир, содержащийся в продукте, – отличный источник энергии, поскольку такой жир не превращается в лишние килограммы.

Кому не стоит кушать

Арахис относится к продуктам-аллергенам, поэтому его противопоказано употреблять людям, страдающим от аллергии на орехи. Нельзя вводить в меню продукт людям, у которых имеется хронический, а тем более, острый панкреатит или недостаток липаз (ферментов, обеспечивающих расщепление и усвоение липидов (жиров), поскольку арахис богат жирами. При остром панкреатите употребление арахиса может существенно утяжелить течение заболевания, а при хроническом – привести к его переходу в острую форму (вызвать обострение).

Кому нельзя есть продукт:

• аллергикам;
• людям, страдающим от ожирения, возникшего из-за нарушения метаболизма;
• тем, кто болеет подагрой, псориазом, хроническим и особенно острым панкреатитом, ревматическим артритом.

Нежелательно употреблять арахис лицам с хроническим холециститом, как каменным, так и бескаменным, поскольку это может привести к переходу болезни в острую форму. Запрещено есть орех при остром холецистите – состояние может существенно ухудшиться.

Арахисовая диета

Поможет расстаться с лишними килограммами арахисовая диета с ограниченной калорийностью и преобладанием нежирного мяса, овощей и фруктов.

Ответ на вопрос о том, можно ли кушать неограниченное количество ореха, соблюдая диету, – отрицательный. Злоупотребление этим продуктом лишь усугубит проблему лишнего веса и спровоцирует нарушение функционирования ЖКТ.

Диета арахисовая для похудения подразумевает употребление следующих продуктов и блюд:

• свежих фруктов и овощей;
• цельнозерновых каш без молока и сахара;
• кисломолочных продуктов;
• нежирного мяса (курятина, кролик, индейка).

Дополнить рацион можно арахисовым маслом.

Примерное меню:

• завтрак: овсяная каша с одним яблоком и 5 орехами;
• перекус: банан, 1-2 хлебца с арахисовой пастой;
• обед: 200 г запеченной в духовке грудки, 100 г свежего капустного салата;
• полдник: стакан кефира умеренной жирности;
• ужин: 200 г нежирного творога, 1 хлебец с арахисовой пастой или маслом.

Примерная энергетическая ценность рациона – 1500 калорий. В день необходимо выпить 1,5 литра чистой воды без газа.

Внимание! Указанный объем жидкости рассчитан на среднестатистического человека ростом около 180 см и весом около 80-85 кг. Если ваш рост и вес превышают указанные значения, необходимо пить не менее 2 л воды. Если антропометрические параметры менше приведенных, то объем выпитой жидкости можно снизить на 15-20%.

Полезное видео

Обязательно просмотрите интересное видео о составе и пользе земляного ореха:

Основные выводы

Арахис – полезный для здоровья и фигуры продукт, рекомендуемый профессиональными спортсменами и врачами-диетологами.

Особенности ореха:

1. Насыщает организм витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, аминокислотами и антиоксидантами.
2. Требует умеренного употребления, поскольку богат жирами.
3. Продукт вводят в рацион в свежем виде, отказываясь от жареного, соленого и содержащего синтетические добавки арахиса.
4. Противопоказания к употреблению продукта включают аллергию, нарушение метаболизма, подагру, псориаз, острый (особенно) и хронический панкреатит, хронический и острый холецистит.