Можно ли есть водоросли при беременности

Содержание статьи

Морская капуста и беременность: можно ли есть беременным, какая польза и вред для здоровья будущей мамы и малыша? — Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

Во время беременности женщине необходимо хорошо питаться, чтобы малыш родился здоровым. Ее рацион должен быть обогащен витаминами и другими полезными веществами. Для этого многие врачи рекомендуют употреблять ламинарию или, проще говоря, морскую капусту, которая способна удовлетворить суточную потребность женщины в микро- и макроэлементах.

Можно ли есть водоросли при беременности

Состав морской капусты

В морской капусте присутствует большое количество полезных веществ, но особую популярность продукт приобрел из-за высокого содержания йода — около 0,25 мг на 100 г.

Кроме этого, в составе ламинарии также есть:

  • витамины B1, B2, B3, B6, B9, A, C;
  • микроэлементы (железо, марганец, цинк);
  • макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, хлор);
  • минеральные соли;
  • полисахариды;
  • белки и жиры.

Можно ли есть водоросли при беременности

Можно ли беременным употреблять ламинарию?

Врачи настоятельно рекомендуют беременным употреблять морскую капусту. Ее наличие в рационе позволяет:

  • удовлетворить суточную потребность женщины в полезных веществах (йод, магний, кальций и др.);
  • защитить малыша от врожденных пороков;
  • избежать самопроизвольного прерывания беременности.

Несмотря на то, что продукт полезен для женского организма и развития будущего ребенка, при злоупотреблении он может нанести вред. Например, избыток йода (основного вещества, входящего в состав морской капусты) нередко приводит к появлению неприятных симптомов:

  • тошнота и рвота;
  • головная боль;
  • диарея;
  • снижение мышечного тонуса.

Можно ли есть водоросли при беременности

Вследствие этого у женщины могут наблюдаться гормональные нарушения и ранний токсикоз. Подобное, как известно, негативно влияет на развитие плода.

Полезные свойства водоросли

Морская капуста при беременности помогает:

  • укрепить иммунитет;
  • предотвратить развитие анемии и авитаминоза;
  • нормализовать работу щитовидной железы, ЖКТ и центральной нервной системы;
  • очистить кровеносные сосуды и тем самым снизить уровень холестерина в организме.

Кроме того, сушеная ламинария может стать отличным косметическим средством для женщин. Она способна устранять покраснения, раздражения и сыпь на коже, укрепить волосы после родов.

Показания и противопоказания

Суточная норма морской капусты не должна превышать 30-40 г. В противном случае злоупотребление этим продуктом приводит к нарушению работы щитовидной железы и ЦНС, а также к возникновению аллергии.

Кроме того, перед употреблением морской капусты женщине следует убедиться в том, что у нее нет:

  • заболеваний мочевыделительной системы;
  • крапивницы и других кожных заболеваний;
  • нарушения обмена веществ;
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • непереносимости йода.

При наличии одной из указанных проблем будущей маме требуется обязательно проконсультироваться с врачом по поводу включения ламинарии в рацион. Самостоятельно употреблять продукт при наличии противопоказаний категорически запрещено.

Способы употребления морской капусты

Можно ли есть водоросли при беременности

Свежая морская капуста используется исключительно для салатов, а вот в сушеном виде ее можно применять в качестве косметических и лекарственных средств. Одними из самых эффективных считаются следующие рецепты:

  • Маска против шелушения кожи. Для приготовления требуется к сушеной и измельченной ламинарии добавить 1 столовую ложку оливкового масла, яичный желток и две чайные ложки майонеза. Получившуюся однородную консистенцию наносить на лицо дважды в неделю. Необходимый эффект можно наблюдать через 2-3 недели.
  • Маска против высыпаний. Смешать измельченную сухую морскую капусту с яблочным пюре и наносить на лицо на 15-20 минут дважды или трижды в неделю. Уже через 10 дней такое средство поможет устранить не только сыпь, но и подтянуть овал лица.
  • Настой от запора. В кипяток (150 мл) добавить 1 столовую ложку сухой ламинарии и настоять около часа. Затем жидкость процедить и пить один раз в сутки в течение 3-4 дней.
  • Ванночки для ингаляций. Смешать 2 столовые ложки сухой ламинарии и 5-10 капель любого эфирного масла с 200 мл горячей воды. Для проведения ингаляции необходимо накрыться полотенцем и вдыхать пары приготовленной жидкости в течение 5 минут. Повторять такую процедуру можно 2-3 раза в день до полного выздоровления. Подобные ванночки способствуют укреплению иммунитета и устранению симптомов простуды или заболеваний верхних дыхательных путей.

Можно ли есть водоросли при беременности

В народной медицине есть немало других рецептов на основе морской капусты, однако врачи не рекомендуют женщинам заниматься самолечением во время беременности. Самостоятельное устранение симптомов серьезных инфекционных и опухолевых заболеваний может привести к развитию нежелательных осложнений. В таком случае возникает угроза не только для жизни матери, но и для ее будущего ребенка.

Читайте также:  Можно ли есть фрукты при сахаре

Как правильно выбирать ламинарию?

Как правило, морская капуста продается свежая, сухая или замаринованная. Беременным женщинам лучше выбирать свежую. В замаринованной морской капусте содержится множество специй, уксуса и других добавок, которые не приносят пользу для будущих мам. К тому же, это готовый продукт, из которого нельзя сделать салат и приготовить любое другое блюдо.

Сухую ламинарию беременным покупать можно только с целью профилактики некоторых заболеваний, а также для предотвращения дефицита йода. Однако стоит помнить, что ее стоимость значительно выше, а приготовление занимает слишком много времени по сравнению со свежей морской капустой.

Главным достоинством ламинарии является длительный срок годности — 1-2 года. По сравнению со свежей капустой (около 5-7 дней) — это выше в несколько десятков раз.

Качественная сухая ламинария должна быть ровной и гладкой, не крошиться и не содержать плесень. Она должна иметь насыщенный зеленый, а не бурый цвет. Капуста темного цвета — молодая водоросль с минимальным содержанием йода и других полезных веществ.

Кроме того, обязательно требуется обращать внимание на дату изготовления и срок годности. Просроченный продукт не только не имеет полезных свойств, но невкусный и опасный для здоровья.

Источник

Можно ли беременным морскую капусту

Морская капуста, или ламинария — полезный источник йода, кальция, витаминов и клетчатки. Водоросль часто назначают в профилактических целях. Так, морская капуста во время беременности поможет укрепить скелет малыша, снизить риск выкидыша, остановить выпадение волос у матери. Но употреблять этот продукт следует с осторожностью, ведь при чрезмерном поступлении возможны осложнения.

Морепродукты Вы предпочитаете употреблять

  • Могу есть весь день 64%, 610 голосов

    610 голосов 64%

    610 голосов — 64% из всех голосов

  • На ужин 24%, 227 голосов

    227 голосов 24%

    227 голосов — 24% из всех голосов

  • На обед 11%, 101 голос

    101 голос 11%

    101 голос — 11% из всех голосов

  • На завтрак 2%, 21 голос

    21 голос 2%

    21 голос — 2% из всех голосов

Всего голосов: 959

18.04.2020

Можно ли морскую капусту при беременности

Морская капуста во время беременности не противопоказана, за исключением отдельных случаев, которые перечислены ниже. Врачи рекомендуют есть ламинарию наряду с другими полезными овощами и фруктами. Особенно часто водоросль предлагают тем, кто живет в центральной части России или в северных регионах, вдали от моря. Рацион жителей этих областей не богат морепродуктами, поэтому организм страдает от недостатка йода. Ламинария восстанавливает баланс.

Полезные свойства водоросли

Морская капуста для беременных — настоящий кладезь полезных веществ. В продукте содержатся витамины и минералы, незаменимые микроэлементы:

  • витамин A укрепляет зрительные нервы плода на 2 триместре;
  • C укрепляет иммунную систему будущей мамы;
  • B способствует правильному развитию нервной системы эмбриона, повышает качество сна матери;
  • кальций участвует в формировании скелета, очень важен до 28 недели беременности, а перед родами обогащает грудное молоко;
  • железо предотвращает анемию на втором триместре беременности, когда необходимы его дополнительные источники;
  • фолиевая кислота снижает риск выкидыша;
  • йод предотвращает эндокринные проблемы.

Ламинария выводит токсины. Доказано: если кушать ее регулярно, снизится объем холестерина. Также закуска укрепляет корни волос и волосяные фолликулы, предотвращая их выпадение и ослабление.

Показания и противопоказания

Медицинских показаний для употребления морского растения, как таковых, нет. Женщины употребляют этот продукт по собственному желанию, а не назначению врача. В профилактических целях можно употреблять ламинарию, если диагностированы:

  • недостаток кальция;
  • нехватка йода;
  • недостаток витаминов A, B12.

В морском растении содержится фолиевая кислота, которая снижает угрозу выкидыша. При сложной беременности ламинария снизит риск недоношенности. Однако во всех перечисленных случаях водоросль нельзя считать единственным средством терапии. В первую очередь должны приниматься прописанные врачом медикаменты и комплексные витамины, а уже потом, в качестве дополнения, богатые на микроэлементы продукты.

Несмотря на полезные свойства, продукт подходит не всем беременным женщинам. От ее употребления стоит отказаться в следующих случаях:

  • переизбыток йода в организме;
  • заболевания почек;
  • нарушения работы выделительной системы;
  • острые нарушения работы ЖКТ.

В водорослях содержится много клетчатки, поэтому ослабленные кишечник и желудок не смогут справиться с усвоением. Возможны запоры или слабительные эффекты. А вот у пациентов, которые не страдают от гастрита и других нарушений желудочно-кишечного тракта, клетчатка только улучшит пищеварение.

В ламинарии много йода. Суточная норма этого вещества у детей составляет 60 мкг в сутки, у взрослых — в среднем 150 мкг в сутки. «Росконтроль» провел экспертизу, в ходе которой выяснил, сколько йода содержится в популярных марках российской ламинарии. Оказалось, в 100 грамм продукта содержится от 290 мкг до 480 мкг. Даже 290 — это уже больше суточной нормы. Поэтому, если и есть морскую капусту, делать это нужно небольшими порциями, не более 50 грамм в сутки. А лучше делать перерывы: добавлять продукт в салаты 2-3 раза в неделю, а не ежедневно.

Перед употреблением любых йодсодержащих продуктов беременным женщинам рекомендуется пройти консультацию у эндокринолога. Желательно сдать анализы на уровень этого вещества в организме. Врач установит, нет ли переизбытка. Если он отсутствует, океаническая капуста станет полезной природной добавкой, которая облегчит течение беременности и укрепит малыша.

Читайте также:  Можно ли есть мясо сбитой коровы

Способы употребления

Морская капуста для беременных может употреблять как самостоятельная закуска или в составе других блюд. Самые популярные способы употребления (ингредиенты указаны на 1 порцию):

  1. А-ля чука. 50 грамм морской капусты залить 1 ч. л. соевого соуса и ½ ч. л. лимонного сока. Тщательно перемешать. При сервировке добавить щепотку обжаренных семян кунжута и ½ чайной ложки кунжутного масла. Употреблять холодным. Время приготовления — 5 минут.
  2. Салат с яйцом и морской капустой. Отварить 1 куриное яйцо, очистить от скорлупы, нарезать соломкой. Смешать с 50 граммами водорослей. Добавить майонез и черный перец в произвольном количестве. Время приготовления — 12 минут (с учетом варки яйца).

Рецепты указаны с учетом использования маринованной ламинарии, готовой к употреблению. Морская капуста также продается в замороженном и сухом виде. В первом случае ее нужно разморозить и отварить, во втором — замочить. Подробные указания см. в инструкции на упаковке.

Альтернативный вариант употребления — чипсы из океанической капусты. Они безвредны, изготавливаются без масла и специй. Чипсы состоят из прессованных пластинок высушенной ламинарии. Одним из частых дополнений является морковь. Сухие пластинки продаются в магазинах азиатских продуктов.

Большинство беременных женщин извлекут пользу из употребления ламинарии. Но, во избежание осложнений, перед покупкой продукта следует проконсультироваться с врачом.

Источник

Морская капуста при беременности: состав, полезные свойства, противопоказания, правила выбора и хранения

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Морская капуста при беременности: состав, полезные свойства, противопоказания, правила выбора и хранения

Во время вынашивания ребенка женщина должна тщательно следить за питанием, чтобы младенец родился здоровым. В рацион необходимо вводить много витаминов и иных полезных элементов. Некоторые врачи рекомендуют есть морскую капусту при беременности, поскольку она может удовлетворить суточную потребность в питательных элементах и оказывает лечебное влияние на организм.

Морская капуста полезна для беременных, она содержит много витаминов.Морская капуста полезна для беременных, она содержит много витаминов.

Общие сведения

Ламинария — это бурая водоросль, в которой содержится много микро- и макроэлементов. Врачи Древнего Китая называли продукт морским женьшенем из-за его способности улучшать самочувствие и быстро восстанавливать силы.

Океанскую капусту часто назначают в профилактических целях. Но употреблять водоросли нужно осторожно, ведь при чрезмерном использовании возможны осложнения.

Состав морской капусты

В ламинарии высокая концентрация йода — примерно 0,25 мг на 100 г продукта. Кроме того, в океанской капусте присутствуют:

  • белки и жиры;
  • полисахариды;
  • витамины группы В, А и С;
  • микро- и макроэлементы (железо, кальций, марганец, цинк и т.д.);
  • минеральные соли.

Полезные свойства

Польза от ламинарии для беременных женщин очевидна, ведь это кладезь полезных элементов.

Ламинария избавляет от бессонницы.Ламинария избавляет от бессонницы.

Она оказывает благоприятное влияние на организм будущей мамы:

  • нормализует метаболизм;
  • избавляет от бессонницы;
  • укрепляет иммунную систему;
  • фолиевая кислота снижает риск самопроизвольного прерывания беременности;
  • способствует профилактике образования тромбов;
  • выводит токсичные отложения;
  • нормализует кровяное давление;
  • способствует профилактике обстипации;
  • кальций принимает активное участие в формировании скелета плода, а перед родами обогащает молоко матери;
  • йод предотвращает появление проблем, связанных с эндокринной системой;
  • восстанавливает водно-солевой баланс;
  • при регулярном употреблении ламинария снижает уровень холестерина;
  • улучшает работу ЖКТ;
  • насыщает организм витаминами;
  • укрепляет корни волос и фолликул, что предотвращает их выпадение.

Когда беременная женщина быстро набирает вес, то врачи рекомендуют ввести в рацион океанскую капусту.

Такая диета помогает похудеть и позволит удерживать вес под контролем.

Можно ли морскую капусту при беременности

Продукт считается сильным аллергеном, поскольку относится к морепродуктам. Можно ли включать водоросли в рацион будущей мамы, зависит от переносимости ее организмом.

Нужно съесть немного ламинарии, чтобы проверить реакцию.Нужно съесть немного ламинарии, чтобы проверить реакцию.

Даже если раньше никаких проблем со здоровьем после употребления капусты не возникало, стоит провести тест, поскольку гормональные колебания беременной женщины могут изменить отношение к тому или иному продукту. Перед едой нужно съесть немного ламинарии, если негативных симптомов не будет, можно постепенно вводить морепродукт в рацион.

На ранних сроках

Врачи настоятельно советуют будущим мамам есть океанскую капусту на ранних сроках. Ее наличие в меню позволит:

  • избежать прерывания беременности;
  • защитить ребенка от врожденных пороков;
  • укрепить скелет плода;
  • избежать выпадения волос у матери.

На поздних сроках

В 3 триместре разрешено употреблять водоросли. Умеренное потребление ламинарии благоприятно влияет на качество грудного молока. В составе водорослей есть жирные кислоты, которые хорошо очищают организм от токсичных веществ.

При каких заболеваниях важно употреблять ламинарию

При диагностировании у будущей мамы некоторых заболеваний, например, гастрита, врачи рекомендуют ввести в рацион морепродукт.

Диабет

При гестационном диабете 2-го типа океанская капуста незаменима, ведь она активирует синтез естественного инсулина. Когда женщина в положении ест ламинарию в количестве, прописанном врачом, она сможет контролировать показатель сахара в крови без использования медицинских препаратов.

При диабете морская капуста незаменима.При диабете морская капуста незаменима.

Панкреатит

Если у женщины обнаружена данная болезнь, то ей нужно обязательно ввести в меню ламинарию. В состав водорослей входят кобальт и никель, которые нормализуют функцию поджелудочной железы. Но в периоды обострения принимать морепродукт врачи советуют с предельной осторожностью.

Гастрит

При диагностировании гастрита врачи советуют добавить в рацион водоросли, содержащие альгинаты в качестве антацидов, которые уменьшают показатель кислотности желудка естественным способом. Но в период обострения болезни от употребления ламинарии стоит воздержаться.

Читайте также:  Можно ли при похудении есть грейпфрут на ночь при похудении

Как правильно употреблять морскую капусту при беременности

Повышенная концентрация клетчатки в водорослях приводит к тому, что слабый желудок и кишечник не могут их переработать. Высок риск появления запоров. В океанской капусте много йода, в 100 г — от 290 до 480 мкг этого элемента. Поэтому есть ламинарию нужно маленькими порциями. Врачи советуют не вводить ее в ежедневный рацион, а делать перерывы. Например, добавлять в пищу 2-3 раза в течение недели.

Сколько можно съесть в день

Чтобы восполнить суточную потребность в йоде, достаточно 30 г морепродукта в день.

Максимальное количество водорослей, которое допускается съедать в течение суток, составляет 100 г.

Рецепты из морской капусты

Ламинарию можно использовать в качестве полезной добавки к картофелю или каше. Также из водоросли варят супы, делают салаты. Есть несколько рецептов, которые разнообразят рацион будущей мамы и не потребуют больших затрат сил.

Можно ли есть водоросли при беременностиИз морской капусты можно приготовить салат.

Процесс приготовления салата «Витаминка»:

  1. 2 моркови среднего размера отварить до мягкости. Нарезать овощ соломкой или небольшими кубиками.
  2. Сварить 2-3 яйца и мелко покрошить их.
  3. Тонкими кольцами порезать 1 головку репчатого лука.
  4. Ламинарию измельчить.
  5. Два соленых огурца среднего размера настрогать соломкой. Маринованный овощ использовать не рекомендуется, он испортит вкус блюда.
  6. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить оливковое масло и сок одного лимона.

Салат получается полезным, позволит женщине получить белки, жиры и витамины. В постные дни «Витаминку» можно готовить без добавления яйца.

Восточный рассольник — еще одно вкусное блюдо из морской капусты. Для его приготовления необходимо:

  1. Сварить бульон из куриного филе.
  2. В него добавить кубики картофеля. Варить 7-10 минут.
  3. Морковь и репчатый лук порезать соломкой, обжарить.
  4. Добавить в бульон зажарку и измельченный огурец.
  5. 200 г ламинарии пожарить, добавить в емкость с рассольником и варить еще 5 минут.
  6. Положить немного сливочного масла и сметаны.

Восточный рассольник - очень вкусное блюдо.Восточный рассольник — очень вкусное блюдо.

Другой возможный вариант приготовления ламинарии — чипсы. Их готовят без добавления масла и специй, они безвредны для беременных. Представляют собой тонкие пластинки из высушенной океанической капусты. Часто в качестве дополнения к чипсам идет морковь. Сухие пластинки можно приобрести в точках продажи азиатских товаров.

Вред и противопоказания

В ламинарии йод может спровоцировать аллергию. Кроме того, не рекомендуется употреблять продукт при обнаружении следующих проблем со здоровьем:

  • патологии почек;
  • воспалительных заболеваний кожи;
  • геморроя;
  • острой формы заболеваний ЖКТ;
  • гиперфункции щитовидной железы;
  • индивидуальной реакции на йод;
  • патологии мочевыделительной системы;
  • воспаления слизистых оболочек полости носа;
  • крапивной лихорадки.

Морская капуста может вызвать аллергию.Морская капуста может вызвать аллергию.

Помимо противопоказаний, ламинария может навредить женщине и ребенку, даже если соблюдаются все рекомендации по употреблению данного продукта. Водоросли, словно губка, впитывают из морской среды не только полезные вещества. Если капуста собиралась в регионах с неблагоприятной экологией (например, в Баренцевом море), то в ее составе будут тяжелые металлы и ряд иных опасных элементов. Информация о месте сбора указывается на банке.

Меры предосторожности

Злоупотребление морепродуктом может нанести существенный вред здоровью ребенка и матери. Например, избыток йода часто становится причиной появления неприятной симптоматики:

  • диареи;
  • мигрени;
  • рвоты и тошноты;
  • понижения мышечного тонуса.

В результате женщина рискует столкнуться с ранним токсикозом и гормональными нарушениями, что отрицательно влияет на развитие плода.

Правила выбора и хранения

При покупке ламинарии необходимо ознакомиться со сроком годности и смотреть, какой консервант есть в составе. Если в числе ингредиентов есть элемент Е220, то беременным женщинам рекомендуется воздержаться от покупки водоросли и выбрать не маринованную капусту.

Есть еще ряд правил, которых необходимо придерживаться будущим мамам:

  1. Разрешается готовить замороженную продукцию. Дома ее размораживают при температуре +20 °С в течение 30 минут, потом перебирают и промывают перед употреблением.
  2. Часто в магазинах продается ламинария в маринаде с добавлением разных приправ. Не следует злоупотреблять такими водорослями, поскольку на упаковке не всегда указано, сколько и какого уксуса использовали для приготовления маринованного товара.
  3. Сухой продукт перед употреблением следует поместить в воду на 12 часов. Главным преимуществом сушеной ламинарии будет являться тот факт, что благодаря длительному сроку хранения ее можно самостоятельно приготовить в любое время в необходимом количестве.
  4. Можно купить водоросли без уксуса и приправ, доделав их дома, положив необходимые вещества для маринада.

Цвет океанской капусты должен быть ярко-зеленым. Наличие желтых листьев свидетельствует о плохом качестве товара, однотонные водоросли считаются подделкой. Замороженную ламинарию стоит выбирать нарезанной толстой соломкой (1,5-2мм), без кристаллов льда. Упаковка товара должна быть чистой, а соломинки не должны слипаться между собой.

Мнение специалистов

Врачи считают, что беременным женщинам нужно вводить в меню морскую капусту. Однако следует выбирать морепродукт, собранный в экологически безопасных регионах, который не нанесет вреда здоровью. Главное, не злоупотреблять ламинарией, чтобы не столкнуться с негативными последствиями. Без предварительной консультации с врачом вводить водоросли в рацион не рекомендуется.

Просмотров: 148

Добавлено: 27-04-2021 19:28 Сообщить про неверную информацию в статье.

Печатать статью

Комментариев (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Источник