Можно ли есть тыкву проросшую изнутри

Тыква начала прорастать во время хранения. Рассказываю как это распознать и избежать. Сорта тыкв, которые хранятся до весны

Тыквы для меня основа дачного урожая, тыкву я предпочитаю не только в кашах, но и в качестве цукатов. В хранении тыквы есть нюансы которые я соблюдаю, ведь не правильно выбранный сорт и условия хранения могут свести на нет весь урожай, и мало того, можно увидеть такое явление, как прорастающие семена во время хранения тыквы.

Сегодня, я расскажу о том, как распознать тыквы с прорастающими внутри семенами на примере моей тыквы, которая хранилась в квартире и расскажу как это предотвратить.

Семена стали прорастать из-за неправильного хранения

Прорастающие семена для дачника это замечательно, но не в том случае, когда они начинают прорастать без нашего ведома, да еще в ущерб урожаю, особенно, если на дворе ноябрь, а тыкву высаживать на рассаду лишь в апреле.

Причина прорастания семян внутри тыквы

Основная причина прорастания семян внутри тыквы это конечно условия и температура хранения. Если вы тыкву храните в теплом доме или же в квартире, то семена при столь благоприятной температуре, влажной среде внутри тыквы начнут проклевываться, а затем, и корнями пронизывать всю мякоть, после чего, вся мякоть станет похожа на комок корней, а если сорта тыквы тонкокорые, то корни могут пронизывать и кожуру.

Вот такие семена проросли у меня в тыкве при квартирном хранении

Как распознать тыкву на хранении с прорастающими семенами

У сортов с толстой коркой сделать это довольно проблематично, особенно, если плод правильно собран и хвостик сухой. На моих тыквах которые хранились в квартире, кожура стала размягчаться в месте крепления ножки. Цвет корки стал с небольшими пятнами вот по таким проявлениям я распознал тыкву с прорастающими семенами.

Если ваша тыква хранилась в тепле, а сорт не предназначен для квартирного хранения, то возможно, вы столкнетесь с таким вялением в ноябре или в декабре (сужу по своему опыту).

Еще немного, и корни прорастут в мякоть тыквы, но я вовремя разрезал

Как предотвратить прорастание семян во время хранения тыквы

В первую очередь следует хранить её в прохладном помещении например в погребе при температуре около 5-12 градусов. Выбирать на хранение хорошо вызревшие плоды, не допуская к хранению зеленцы (они менее всего хранятся). Битые, порезанные тыквы я так же использую сразу, даже не спуская в погреб.

Недозревшую тыкву так же можно есть, использовать в кашах и рагу. Я очень часто делаю «Янтарные» цукаты из тыквы.

Хоть сейчас бери и сади, но ведь рано еще для рассады тыквы

Что делать если семена в тыкве проросли

Если семена только начали прорастать и не опутали корнями съедобную мякоть, то такую тыкву следует разделать, удалить мякоть с семенами и использовать для приготовления блюд.

Важно! Так же стоит внимание уделить и поврежденным тыквам, ведь при хранении, особенно во влажном погребе, может образоваться плесень.

При хранении поврежденных тыкв может образоваться плесень, от чего такой урожай будет пригоден лишь на выброс, ведь плесень несмотря на свою с виду «безобидность» пронизывает мякоть целиком.

Вот такая безобидная с виду плесень

Сорта тыквы которая хранится у меня до весны

Существует огромное число сортов тыквы которые могут перенести хранение даже в теплой квартире до самой весны. Ведь не у каждого дачника есть свой погреб. По этому, если из года в год, вы сталкиваетесь с прорастающими семенами, то следует выбирать сорта устойчивые к повышенным температурам при хранении.

Сорта тыквы которая хранится у меня до весны: Атлант, Арбатская, Прованс, Юнона, Ореховая, Мускатная жемчужина. Эти и другие сорта я буду высевать вновь в апреле на рассаду, и конечно расскажу о том, как я буду это делать когда придет время посева. Тыквам я уделяю много внимания, от выбора сортов до подкормок, по этому, если мой опыт будет вам интересен, то подписывайтесь на канал.

Если понравился мой опыт ставьте «Пальчики вверх».

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ

Источник

Про тыкву

• Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Разрезала сегодня тыкву,

а внутри проросшие семечки и ростки сантиметров 5.

Впервые с таким сталкиваюсь.

фото из интернета

[[.formatted_mark_curval]] [[.formatted_mark_curval]] Людмила Людмилкина ученик 7 лет назад

Намёк на то, что съесть её нужно было ещё вчера!

+17 Таня Богуславская мастер 7 лет назад

Это влаги она нахваталась,или в помещении или после созревания дожди,полив…А росточки с мёдом-супер витамины!

+7 анюта шамонова мастер 7 лет назад

закон самосохранения!

+5

16 комментариев

Людмила Людмилкина ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Намёк на то, что съесть её нужно было ещё вчера!

+17 Зайга Маймистова мастер 7 лет назад

None

Показать комментарий

У меня такое было и с тыквой и с кабачками. Мякоть рядом с проросшими семенами горчит, приходится обрезать побольше.

+4 анюта шамонова мастер 7 лет назад

None

Показать комментарий

закон самосохранения!

+5 Таня Богуславская мастер 7 лет назад

None

Показать комментарий

Это влаги она нахваталась,или в помещении или после созревания дожди,полив…А росточки с мёдом-супер витамины!

+7 olga butnariu новичок 7 лет назад

None

Показать комментарий

очень хорошо на домашний компост а потом компост для рассады или на дачу в тёплые грядки

+5

Валентина Шибаева ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

У меня такое было, но ближе к весне. Посадила в землю. Попробуйте, проэкспериментируйте, несколько семян посадите, что-то получится.

+3 Павел Кормилов ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Валентина, а как и где вы хранине тыкву,что до самой весны сохраняется?

+1

Валентина Шибаева ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Павел, в комнате под столом. Я живу в деревне. И в квартире около балкона у меня хранилась.

+4 ВАЛЕНТИН ИВАЩЕНКО ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Павел, у меня в комнате до лета хранятся,весной,правда,под кровать запихаю!

+5 Любовь Лифина ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Любые тыквы обычно «прорастают» при долгом хранении в тепле. Но совсем недвно я обнаружила проросшие семена в помидорчике, который дозаривался на подоконнике. Все семечки проросли, да такие зеленые росточки развились! Сам помидорчик снаружи даже и признаков не подавал, что с ним что-то не так. Красный такой, здоровый и чистый был снаружи )))

+4 lyudmila ivanova ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Павел, хранила в прохладном подвале до марта, а когда решила съесть обнаружила семечки с росточками. высадила в рассаду остальные раздала знакомым, если останутся внутри продолжают рости

+2 lyudmila ivanova ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Любовь, огурчики храню целыми в прохладном подвале огурчик подсыхает а семечки нет, прекрасный материал для посадки не надо намачивать

+2 Наталия Лузанова ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

передержали я бы выбросила мякоть горьковатой становиться но дело ваше

+1 Виктор Аввакумов ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

А можно есть проросшую тыкву или она ядовитая становится?

+1 Валентина Кравченко ученик 7 лет назад

None

Показать комментарий

Такую тыкву можно спасти лишь при помощи морозилки (хорошо очистить от «лохмотьев» и нарезать кубиками или соломкой). Такая заготовка вполне подходит для каши, либо для различных запеканок и т.д. У нас в этом году, наоборот, тыквы не вызрели. Поэтому им не суждено было сохраниться. Мы на даче их чистили и нарезали (отходы — в компост), а потом привезли домой и разложили по пакетам в заморозку. Правда, для этого пришлось купить большую морозильную камеру, о чем не жалеем.

+2

Яна Кушнарева новичок 7 лет назад

None

Показать комментарий

У меня тыква лежит в доме и все равно потихоньку портится — что с ней ?????

+1 [[.formatted_mark_curval]] [[.formatted_mark_curval]]

< >

Источник