Можно ли есть тыквенные семечки с кефиром

Содержание статьи

Тыквенные семечки: похудение или лишний вес?

Тыквенные семечки очень полезны для здоровья, но имеют большую калорийность. В 100 г содержится более 500 ккал. Казалось бы, похудение с этим продуктом невозможно. Но на самом деле, семечки помогают стать стройнее, если их правильно употреблять.

Возможно ли похудение с семечками?

Тыквенные семечки содержат множество макро- и микроэлементов (железо, медь, магний, селен, кальций, цинк, калий, и многие другие), а также в продукте есть белок, клетчатка, витамины группы В, а также Е, С, А, D, насыщенные жиры, полиненасыщенные жиры, аминокислоты, углеводы, фитостеролы.

Конечно, все эти вещества полезны для организма. Поэтому семечки повышают уровень гемоглобина, улучшают работу сердца, снижают уровень сахара в крови, укрепляют память, улучшают внимание. Полезный продукт помогает улучшить состояние кожи, избавиться от запоров, помогает при болезнях почек и печени. Если после еды съедать чуть-чуть полезных семян, работа желудка существенно улучшится.

Эти семечки борются с артритом, паразитами, депрессией и напряжением, анемией. Семена укрепляют иммунитет, не дают развиться остеопорозу, укрепляют ногти и волосы.

Разве можно использовать семечки для похудения, если они содержат много калорий? Да, можно! Поскольку они содержат много клетчатки, ускоряют обмен веществ и очищают кишечник. Кроме того, в составе семечек много белка, поэтому при похудении они сохраняют мышечную массу. Семена тыквы имеют низкий гликемический индекс, а значит, после их употребления не хочется есть сладкое.

Похудение с семечками заключается в том, что они долго усваиваются. Употреблять их надо во время перекусов. Это поможет не переесть в обеденное и вечернее время. Кроме того, можно добавлять их в разные блюда. Но в день следует употреблять не более 60 г семечек.

Нельзя употреблять тыквенные семечки в большом количестве, так как возможно возникновение диареи и повышенного газообразования. С осторожностью следует есть эти семена при камнях в почках и печени, так как этот продукт обладает сильным желчегонным свойством.

Диеты с использованием полезного продукта

Есть ли диеты на тыквенных семечках? Да, такие диеты существуют. Это монодиета, рассчитанная на 1-2 дня, более сытная диета на пять дней и длительная диета или скорее правильное питание с добавлением полезных семян.

Монодиета разрешает употреблять 200 г семечек в день. Как только чувствуется голод, следует съедать пять семечек, причем разжевывать их надо медленно, а затем запить стаканом воды. Кроме воды можно пить отвар семян тыквы и несладкий чай. Конечно, такая диета или, скорее, разгрузка очень сложная, поэтому соблюдать ее можно крайне редко.

Пятидневная диета предполагает употребление кисломолочных продуктов, семечек, различных каш, фруктов и орехов. В день можно съесть 30-60 г тыквенных семечек.

Вот примерное меню диеты:

утром: каша с добавлением орешков и семечек, сок;
перекус: йогурт;
обед: овощной суп, салат с семечками, компот;
полдник: фрукты;
вечер: овощи или творог.

Можно заменить ужин 30 г семечек. Очень хорошо во время этой диеты пить свежевыжатый тыквенный сок, это поможет в похудении.

Длительная диета разрешает есть все полезные продукты, поэтому меню сбалансированное и разнообразное. Кроме того, надо обязательно добавлять семечки в каши, творог, йогурт, фруктовый или овощной салаты. Можно добавлять тыквенные семечки также в некоторые супы, коктейли и смузи.

Вот приблизительное меню:

завтрак: овсянка с семечками и сухофруктами, булочка и зеленый чай;
второй завтрак: фруктовый салат;
обед: суп-пюре из тыквы с добавлением семечек, рыба, салат и минеральная вода;
полдник: творог с фруктами и семечками;
вечером: салат с семечками и овощами, запеченная курица, кефир.

Можно при желании выпекать диетический хлеб с семечками. Это тоже полезно для похудения.

Рецепты блюд с семечками для здоровья

Что можно приготовить с тыквенными семечками? Это салаты, соусы, выпечка, супы, напитки. Хорошо совмещаются семечки с разными травами, кислыми и кисло-сладкими фруктами. А вот с крахмалистыми овощами совмещать продукт не стоит. Рецепты блюд с семечками разнообразны.

Салат с запеченной тыквой

Половину небольшой тыквы нарезать кубиками и запечь в духовке, смешав с солью и перцем. Пучок рукколы, две столовых ложки сушеной клюквы, столько же семечек смешать с готовой тыквой и заправить соусом. Для его приготовления надо соединить столовую ложку уксуса, чайную ложку меда, соль, полторы ложки оливкового масла.

Можно готовить салаты с семечками из капусты, шпината, моркови, сельдерея, свеклы, сыра, куриной печени, лука и много другого. Есть очень простые, а есть очень оригинальные рецепты.

Суп-пюре

Полкило тыквы нарезать кубиками, измельчить одну луковицу. 20 г сушеных белых грибов замочить на 15 минут, затем выложить в кастрюлю и варить полчаса. Тыкву и лук потомить на сковороде в ложке оливкового масла. Выложить овощи в кастрюлю и варить еще семь минут. Потом выложить грибы на тарелку, а остальное содержимое кастрюли взбить блендером. Суп разлить по тарелкам, сверху выложить грибы и тыквенные семечки. Подать с крутонами.

Капуста с семенами тыквы

Один небольшой кочан капусты нашинковать и отварить в подсоленной воде. Подсушить на сковороде стакан семечек, измельчить в блендере. Затем в полученный порошок добавить перец, соль, немного воды, чтобы получилась густая масса. Луковицу нарезать полукольцами, три зубчика чеснока измельчить, три томата нарезать произвольно. Обжарить лук, затем добавить томаты, немного имбиря, чеснок и тушить десять минут, добавить немного томатной пасты, стакан воды и тушить пять минут. Затем выложить капусту, любую зелень, посолить и налить полстакана воды, тушить еще десять минут. На поверхность капусты выложить ложкой тесто из семечек и через пять минут убрать с огня.

Печенье с семечками и розмарином

Взбить одно яйцо, 60 г сахара, 180 г муки, 100 г тыквенных семян, веточку мелко нарезанного розмарина. Затем добавить 100 г сливочного размягченного масла, еще раз взбить. Тесто разделить на две части, сформировать колбаски и убрать в холодильник на полчаса. Затем нарезать кружочками, выложить на противень и посыпать рублеными семечками и розмарином. Готовить в духовке 25 минут.

Семечки можно использовать во многих рецептах: и в сладких, и в несладких блюдах. А похудение с этим продуктом отличается разнообразием.

Источник

Рецепт Овсянка с кефиром и семенами тыквы(на ночь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овсянка с кефиром и семенами тыквы(на ночь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 11,2 %, витамином C — 75,6 %, витамином PP — 11,3 %, калием — 13,4 %, магнием — 20,7 %, фосфором — 21,6 %, марганцем — 53,5 %, медью — 17,9 %, селеном — 11,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

https://ria.ru/20201201/tykva-1587211513.html

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек — РИА Новости, 02.04.2021

Очищение сосудов и заживление ран: полезные свойства тыквенных семечек

Семечки тыквы — богатый микроэлементами продукт, который издревле применялся в народной медицине. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 02.04.2021

2020-12-01T18:50

2021-04-02T20:36

здоровый образ жизни (зож)

южная америка

продукты

/html//[@name=’og:title’]/@content

/html//[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/47259/29/472592990_0:54:1024:630_1920x0_80_0_0_307c9b817480fcc549b5c0fd17731ca3.jpg

МОСКВА, 1 дек — РИА Новости. Семечки тыквы — богатый микроэлементами продукт, который издревле применялся в народной медицине. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.Родина и история тыквыСчитается, что тыкву впервые стали культивировать в Центральной и Южной Америке, откуда она распространилась по миру. В России овощ появился в XVI веке, но широкую известность получил начиная с XVIII века. Во многих южных областях России неприхотливое, дающее большие урожаи и удобное в хранении растение настолько прижилось, что там считают овощ исконно русской культурой. Семечки тыквенные ценились за пользу в народной медицине и как способ разнообразить повседневный рацион. Чем полезны тыквенные семечкиНасыщенная различными микроэлементами тыквенная семечка — вкусный, питательный и полезный продукт, содержащий до 52% жирного масла и до 28% белка. Целебные свойства тыквенных семечек связаны с тем, что в состав продукта также входят ценные минералы и витамины. Продукт — источник клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, защищающих сердечно-сосудистую систему. Он богаты жирными кислотами Омега-3. Мякоть и семя тыквы полезно для стенок сосудов, повышая их эластичность. Для очистки сосудов используют спиртовую настойку на семечках. Витамин D помогает сохранять кости крепкими и способствует усвоению кальция. Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос, ногтей и повышает иммунитет. Магний необходим для работы сердца и нервной системы, помогает нормализовать артериальное давление. Польза тыквенных семечек заключается также в том, что они ускоряют заживление ран и замедляют процесс образования плохого холестерина. Всего 100 г продукта обеспечат организм человека суточной нормой железа и 17 процентами дневной нормы селена. В семечках присутствует аминокислота триптофан, необходимая для выработки гормона удовольствия серотонина. Они даже способны облегчить головную боль. Входящие в их состав магний, цинк и фосфор нормализуют работу головного мозга и позволяют избавиться от неприятных ощущений.Это калорийный продукт, в семечках около 500 ккал на 100 г. БЖУ на 100 г:Могут ли они быть опасныДаже такой продукт как тыквенные семечки при всей свое пользе может нанести вред, если не учесть противопоказания. Их не стоит его есть при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Нужно иметь в виду, это — калорийное кушанье, желающим похудеть стоит его ограничить в рационе.Чтобы тыквенные семечки не причинили организму вред, с осторожностью стоит употреблять продукт при повышенной кислотности желудочного сока, при обострениях заболеваний ЖКТ, беременным и кормящим женщинам. Как применяют в медицинеНа основе семечек делают некоторые лекарственные препараты, которые защищают печень от вредных веществ и помогают в ее лечении. Тыквенные семечки полезны еще и тем, что входящий в их состав цинк показан при угревой сыпи, себорее, перхоти — заболеваниях, вызванных недостатком этого микроэлемента.Масло семян тыквы богато ненасыщенными жирными кислотами. Из него делают лекарство против склероза, гастрита, язвы желудка, простатита. Тыквенное масло применяется наружно при псориазе, герпесе, ожогах, экземе и диатезе. Из семечек готовят напиток, помогающий при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Тыква поможет тем, кто страдает бессонницей. Чтобы ночью крепко спать, рекомендуется принимать настой из миндальных орехов и семян тыквы.С давних пор продукт считается хорошим противоглистным и мочегонным средством. Полезность тыквенных семечек в этом плане была доказана научно. Чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть сушеные тыквенные семечки.Хорошо известно, чем полезны тыквенные семечки для мужчин. Цинк, которым богат продукт, крайне необходим мужскому организму. В подростковом возрасте он помогает бороться с угрями, себореей, в среднем и пожилом — прекрасное средство профилактики простатита. Считается, что съедая в день по 50-60 зерен, можно предотвратить этот недуг.Применение в кулинарииЧтобы высушить тыквенные семечки, сначала надо тщательно отмыть их от мякоти. Затем следует выложить их на гладкую поверхность ровным слоем и выставить на свежий воздух примерно на 3 часа. После этого семечки можно очистить, выложить на противень, сбрызнуть маслом, солью и поставить в духовку, разогретую до 180С. Готовить примерно 25 минут, периодически переворачивая. Семечками посыпают кондитерские изделия, добавляют измельченными в различные блюда, используют при выпечке хлеба. Продукт можно использовать как добавку к супам, как ингредиент для кляра при приготовлении мясных блюд, как дополнение к кашам, салатам и к выпечке, и даже делать из них козинаки. Как выбрать и хранитьЛучше всего покупать не семечки неочищенными — естественная оболочка не дает зернам высохнуть и позволяет сохранять полезные вещества и вкус. Хранить тыквенные семечки следует в плотно закрытой герметичной посуде. Неочищенный продукт долго пролежит при комнатной температуре. При этом зерна голосемянного сорта тыквы лучше хранить в холодильнике и использовать побыстрее. Как правильно употреблять Продукт лучше употреблять натощак или спустя несколько часов после приема пищи. Если семечки не прожаривать, а только подсушить, тогда сохранится большее количество полезных веществ. Можно их чистить непосредственно перед употреблением и есть так, а можно истолочь и смешать с медом, тогда получится настоящее лакомство. Ответ на вопрос, как есть тыквенные семечки, связан с их высокой калорийностью. Продукт очень питателен. Поэтому ребенку рекомендуется принимать 20-30 г за один раз, взрослому — до 100г. Если мужчине употреблять семечки вечером, влияние на повышение тестостерона будет сильнее, так как этот гормон вырабатывается во время сна.

https://ria.ru/20201125/tykva-1586339205.html

https://ria.ru/20190829/1558037496.html

https://ria.ru/20131031/973924616.html

https://ria.ru/20101030/290829269.html

южная америка

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs//copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/47259/29/472592990_57:0:968:683_1920x0_80_0_0_9e24e02448b21723ce280ae565b7f643.jpg

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

internet-group@rian.ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), южная америка, продукты

Родина и история тыквы

Считается, что тыкву впервые стали культивировать в Центральной и Южной Америке, откуда она распространилась по миру. В России овощ появился в XVI веке, но широкую известность получил начиная с XVIII века. Во многих южных областях России неприхотливое, дающее большие урожаи и удобное в хранении растение настолько прижилось, что там считают овощ исконно русской культурой. Семечки тыквенные ценились за пользу в народной медицине и как способ разнообразить повседневный рацион.

Чем полезны тыквенные семечки

Насыщенная различными микроэлементами тыквенная семечка — вкусный, питательный и полезный продукт, содержащий до 52% жирного масла и до 28% белка. Целебные свойства тыквенных семечек связаны с тем, что в состав продукта также входят ценные минералы и витамины. Продукт — источник клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, защищающих сердечно-сосудистую систему. Он богаты жирными кислотами Омега-3. Мякоть и семя тыквы полезно для стенок сосудов, повышая их эластичность. Для очистки сосудов используют спиртовую настойку на семечках.

Витамин D помогает сохранять кости крепкими и способствует усвоению кальция. Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос, ногтей и повышает иммунитет. Магний необходим для работы сердца и нервной системы, помогает нормализовать артериальное давление. Польза тыквенных семечек заключается также в том, что они ускоряют заживление ран и замедляют процесс образования плохого холестерина.

Всего 100 г продукта обеспечат организм человека суточной нормой железа и 17 процентами дневной нормы селена. В семечках присутствует аминокислота триптофан, необходимая для выработки гормона удовольствия серотонина. Они даже способны облегчить головную боль. Входящие в их состав магний, цинк и фосфор нормализуют работу головного мозга и позволяют избавиться от неприятных ощущений.

Это калорийный продукт, в семечках около 500 ккал на 100 г.

БЖУ на 100 г:

—
белки — 33.0 г;
—
жиры — 42.0 г ;
—
углеводы — 12.0.

Могут ли они быть опасны

Даже такой продукт как тыквенные семечки при всей свое пользе может нанести вред, если не учесть противопоказания. Их не стоит его есть при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Нужно иметь в виду, это — калорийное кушанье, желающим похудеть стоит его ограничить в рационе.

Чтобы тыквенные семечки не причинили организму вред, с осторожностью стоит употреблять продукт при повышенной кислотности желудочного сока, при обострениях заболеваний ЖКТ, беременным и кормящим женщинам.

Как применяют в медицине

На основе семечек делают некоторые лекарственные препараты, которые защищают печень от вредных веществ и помогают в ее лечении. Тыквенные семечки полезны еще и тем, что входящий в их состав цинк показан при угревой сыпи, себорее, перхоти — заболеваниях, вызванных недостатком этого микроэлемента.

Масло семян тыквы богато ненасыщенными жирными кислотами. Из него делают лекарство против склероза, гастрита, язвы желудка, простатита. Тыквенное масло применяется наружно при псориазе, герпесе, ожогах, экземе и диатезе. Из семечек готовят напиток, помогающий при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Тыква поможет тем, кто страдает бессонницей. Чтобы ночью крепко спать, рекомендуется принимать настой из миндальных орехов и семян тыквы.

С давних пор продукт считается хорошим противоглистным и мочегонным средством. Полезность тыквенных семечек в этом плане была доказана научно. Чтобы избавиться от гельминтов, а также для профилактики достаточно просто есть сушеные тыквенные семечки.

Хорошо известно, чем полезны тыквенные семечки для мужчин. Цинк, которым богат продукт, крайне необходим мужскому организму. В подростковом возрасте он помогает бороться с угрями, себореей, в среднем и пожилом — прекрасное средство профилактики простатита. Считается, что съедая в день по 50-60 зерен, можно предотвратить этот недуг.

Применение в кулинарии

Чтобы высушить тыквенные семечки, сначала надо тщательно отмыть их от мякоти. Затем следует выложить их на гладкую поверхность ровным слоем и выставить на свежий воздух примерно на 3 часа. После этого семечки можно очистить, выложить на противень, сбрызнуть маслом, солью и поставить в духовку, разогретую до 180С. Готовить примерно 25 минут, периодически переворачивая.

Семечками посыпают кондитерские изделия, добавляют измельченными в различные блюда, используют при выпечке хлеба.

Продукт можно использовать как добавку к супам, как ингредиент для кляра при приготовлении мясных блюд, как дополнение к кашам, салатам и к выпечке, и даже делать из них козинаки.

Как выбрать и хранить

Лучше всего покупать не семечки неочищенными — естественная оболочка не дает зернам высохнуть и позволяет сохранять полезные вещества и вкус.

Хранить тыквенные семечки следует в плотно закрытой герметичной посуде. Неочищенный продукт долго пролежит при комнатной температуре. При этом зерна голосемянного сорта тыквы лучше хранить в холодильнике и использовать побыстрее.

Как правильно употреблять

Продукт лучше употреблять натощак или спустя несколько часов после приема пищи. Если семечки не прожаривать, а только подсушить, тогда сохранится большее количество полезных веществ. Можно их чистить непосредственно перед употреблением и есть так, а можно истолочь и смешать с медом, тогда получится настоящее лакомство.

Ответ на вопрос, как есть тыквенные семечки, связан с их высокой калорийностью. Продукт очень питателен. Поэтому ребенку рекомендуется принимать 20-30 г за один раз, взрослому — до 100г.

Если мужчине употреблять семечки вечером, влияние на повышение тестостерона будет сильнее, так как этот гормон вырабатывается во время сна.

Источник