Можно ли есть творог на кето диете

Можно ли творог на кето-диете?

На сегодняшний день существует множество разных видов сырных продуктов — от жирных (к примеру, Пармезан) и высококачественных до высокоуглеводных и низкокачественных. Но как насчет творога — подходит ли он для здоровой кето-диеты?

Сколько углеводов в твороге?

Количество углеводов варьируется от типа творога, который вы покупаете. То же самое касается и количества белка. Вот почему важно покупать жирный творог и остерегаться обезжиренных вариантов.

Например, одна порция (28 г) жирного творога содержит:

• Калории: 120
• Жир: 6 грамм
• Белок: 14 грамм
• Углеводы: 3 грамма

В то время как одна порция (28 г) обезжиренного творога содержит:

• Калорий: 90
• Жир: 2,5 грамма
• Белок: 11 грамм
• Углеводы: 6 грамм

Как видите, версия с обезжиренным молоком содержит в два раза больше чистых углеводов, больше половины жира. В полножирной версии содержится много белка и жира, что идеально для поддержания уровня сахара в крови.

Читайте также:

Кето диета и молочные продукты

Польза для здоровья

1. Белок

Творог является отличным источником белка — 14 г на порцию (450 г) в полножирном продукте. Исследования показывают, что если ваша диета содержит достаточно белка, то:

• Повышается общее чувство сытости (то есть вы меньше едите)
• Ускоряется сжигание калорий (для расщепления белка требуется много энергии)
• Белок положительно влияет на состав тела (больше мышц, меньше жира)
• Снижается энергоэффективность (вы не восстановите жировую массу слишком быстро)

2. Богатый источник витамина B-12

Творог является фантастическим источником витамина B-12. Из 0,97 микрограмма на порцию вы получаете 40% рекомендуемой суточной нормы.

Витамин B-12 необходим для правильного образования эритроцитов, а также для синтеза ДНК. Возможно, еще более важной является его роль в метаболизме гомоцистеина.

Любите ли вы творог?

Конечно)Нет

Повышенные уровни гомоцистеина связаны со свертыванием крови, снижением тонуса сосудов в ваших кровеносных сосудах и повреждением свободных радикалов клеточных мембран. Все это факторы, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Также избыток гомоцистеина связан с неврологическими заболеваниями, такими как деменция и болезнь Альцгеймера. Предполагается, что гомоцистеин может негативно влиять на функцию нейротрансмиттеров, приводя к снижению когнитивных функций.

3. Фосфор

Еще одним питательным веществом, которое содержится в твороге, является фосфор. Этот минерал играет жизненно важную роль в здоровье ваших костей, и одна порция творога содержит 47% рекомендуемой ежедневной нормы.

Вместе с кальцием фосфор является важным компонентом состава ваших костей, который называется гидроксиапатит. Он делает их твердыми и жесткими, и составляет около 70% вашей костной структуры.

Также фосфор необходим для баланса кислотности в вашем организме. Он действует как один из основных буферов, поддерживая кислотно-щелочной гомеостаз. Чтобы ваше тело функционировало должным образом, ваши клетки и внеклеточный матрикс должны иметь идеальный кислотно-щелочной баланс. Он крайне важен для здоровья каждой клетки вашего тела.

Если этого недостаточно, фосфолипиды (тип жирной кислоты, входящей в фосфатную группу) необходимы для структуры и функции клеточных мембран.

4. Кальций

Всего одна порция творога содержит 19% ежедневной рекомендуемой нормы. Кальций является самым распространенным минералом в вашем организме. Его функции настолько широки, что это тема для отдельной статьи. Вот лишь некоторые:

• Сокращение и расширение ваших кровеносных сосудов
• Секреция гормонов
• Мышечная функция
• Нервная система
• Костная структура

Потребление кальция даже связано с уменьшением массы тела и профилактикой ожирения. Одно исследование на животных показало, что диеты с низким содержанием кальция препятствуют похудению, в то время как диеты с высоким содержанием кальция заметно ускоряют потерю жира.

5. Конъюгированная линолевая кислота

Если вам повезет найти творог коров травяного откорма, то вы получите повышенное содержание конъюгированной линолевой кислоты — на целых 500% больше, чем в обычном твороге. Но что же это за кислота?

Это тип жирной кислоты, которая обладает антиканцерогенной и антидиабетической активностью (помогает контролировать уровень сахара в крови), и может помочь в снижении веса. Кроме того, она может помочь снизить артериальное давление.

Итог

Мнение эксперта

Алена Ковалёва

Бывший «углеводный наркоман», счастливая мамочка и главный редактор KetoDieto.

Задать вопрос эксперту

Так что же насчет кето? Если выбранный вами творог жирный и имеет высокое качество — по возможности, органический, без добавления гормонов или антибиотиков, — то он полностью соответствует кетогенной диете. Но вы всегда должны внимательно изучать этикетку: иногда компании смешивают его с фруктами или вареньем — избегайте таких продуктов.

Источник

Можно ли творог на кето диете

Кетогенная диета подразумевает режим питания, при котором в рационе содержится мало углеводов, но много жиров. При ней постепенно тело человека начинает использовать в качестве источника энергии жиры, а не углеводы. А можно ли есть творог на кето-диете?

В чем заключаются принципы кето-диеты?

Принципы кетогенного способа питания заключаются в следующем:

1. Нужно есть много жиров (животные жиры, сливочное масло, авокадо, натуральные растительные масла).
2. Отдавать предпочтение продуктам животного происхождения, а не растительного.
3. Есть овощи, в которых содержится мало углеводов (брюссельская капуста, томаты, шпинат, салат, цветная капуста, зелень, кабачки).
4. Добавить в меню фрукты и ягоды с низким содержанием сахара (клубника, черника, малина, слива, киви, лимон).
5. Хорошая альтернатива крекерам, чипсам или конфетам — орехи и семечки.
6. Многие напитки содержат высокое количество углеводов, поэтому нужно быть особо осторожными. Для кетодиеты хорошо подходят следующие напитки: бульон из мяса на косточке, несладкий чай, смузи, минеральная вода с газом или без, коктейли с низким содержанием углеводов.

В чем польза творога?

Многие люди не хотят отказываться от творога, так как этот продукт имеет очевидную пользу:

• поддерживает в порядке нервную систему, способен защитить от стресса;
• повышает тонус тела;
• улучшает настроение;
• укрепляет зубы, кости, волосы, ногти;
• повышает гемоглобин;
• помогает зрению оставаться в норме;
• улучшает протекание обменных процессов;
• помогает бороться с лишними килограммами;
• выводит из организма вредные вещества;
• снижает риск образования тромбов;
• минимизирует количество вредного холестерина в организме;
• поддерживает в норме артериальное давление;
• улучшает работу сердца;
• укрепляет иммунитет, помогает человеку меньше болеть;
• поддерживает в норме работу кишечника;
• облегчает работу суставов.

Можно ли творог на кето-диете?

При соблюдении кето-диеты не следует отказываться от молочных продуктов. Например, сыр помогает наполнить организм необходимыми жирами, поддержать их уровень.

Обезжиренный творог практически не имеет жиров в составе, но зато в нем много углеводов, что нежелательно при кетодиете. Но натуральный жирный творог, приготовленный из цельного молока, будет полезнее при кетогенной диете.

Если есть желание добавлять творог в свой рацион, то перед покупкой стоит изучать его этикетку и процент жирности. В натуральном твороге он должен быть не менее 4. Также он не должен содержать дополнительных загустителей и усилителей вкуса. Если есть возможность, для основного рациона стоит приобретать фермерский творог.

Как можно употреблять творог на кето-диете?

Творог при таком способе питания можно употреблять разными способами.

Если есть желание перекусить, в творог можно добавить свежую зелень, порошковый или свежий чеснок, другие ароматные травы. Хорошо перемешать и съесть вместе с низкоуглеводными овощами.

В качестве основного блюда можно пожарить красный сладкий перец на сливочном масле. В обжаренный перец добавить творог вместе с сушеным базиликом и чесноком (при желании).

Если хочется увеличить количество употребляемого жира, то творог можно есть вместе с оливками.

Для приготовления соуса для салата стоит смешать в блендере натуральное оливковое масло, творог и ароматные травы.

Заключение

Творог при кето-диете есть можно. Но чтобы не нарушать её принципов, стоит выбирать натуральный продукт с высоким содержанием жира. Обезжиренный творог содержит больше углеводов, что при таком способе питания нежелательно.

Источник

16 продуктов, которые разрешены при кето-диете

При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что составить рацион с таким низким содержанием углеводов может быть сложной задачей, при кето-диете можно питаться вкусно и разнообразно.

В последнее время кето-диета становится все более популярной. Исследования показывают: рацион с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров помогает сбросить вес, облегчает симптомы диабета и эпилепсии.

При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что составить рацион с таким низким содержанием углеводов может быть сложной задачей, при кето-диете можно питаться вкусно и разнообразно. Предлагаем вам 16 полезных продуктов, которые практически не содержат углеводов.

1. Морепродукты

Рыба и моллюски — настоящие кето-френдли продукты. Лосось, как и другая рыба, богат витамином B, калием и селеном. Рыба практически не содержат углеводов. Однако количество углеводов в разных видах моллюсков различается: например, в 100 г креветок содержится 0,8 г углеводов, а в 100 г мидий — 3,3 г. Не забывайте учитывать количество углеводов в порции — и моллюски станут прекрасным дополнением к вашему рациону.

Содержание углеводов в популярных видах моллюсков (на 100 г):

• ракушки (клемы): 4 г;
• мидии: 4 г;
• осьминоги: 4 г;
• устрицы: 3 г;
• кальмары: 3 г;

Лосось, сардины, скумбрия и другая жирная рыба очень богаты омега-3 жирными кислотами. Омега-3, согласно исследованиям, регулирует уровень инсулина в крови и повышает чувствительность к инсулину у людей с избыточным весом и ожирением.

Кроме того, частое употребление рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и когнитивных нарушений.

ВОЗ рекомендует включать рыбу, как и другие продукты животного происхождения, в каждодневный рацион. Роспотребнадзор отмечает, что необходимо ограничивать потребление жареной и запеченной пищи. Старайтесь готовить рыбу на пару или отварите ее вместо жарки и приготовления во фритюре.

Если кратко:

Многие виды морепродуктов содержат небольшое количество углеводов, либо не содержат их вовсе. Рыба и другие морепродукты — хорошие источники витаминов, минералов и омега-3.

2. Овощи с низким содержанием углеводов

Некрахмалистые овощи низкокалорийны, в них мало углеводов, но много питательных веществ и минералов, включая витамин С. Овощи, как и другие продукты растительного происхождения, содержат много клетчатки, которую организм не усваивает. В 100 г баклажанов 6 г углеводов, из них пищевых волокон, или клетчатки, — 3 г, остальное — «чистые углеводы». Чистыми называются углеводы, которые, в отличии от клетчатки, организмом усваиваются. Влияние чистых углеводов на организм настолько противоречивы, что в этой области необходимы дополнительные исследования.

Содержание чистых углеводов на 100 г некрахмалистых овощах колеблется от менее 1 г (шпинат) до 3 г (приготовленная брюссельская капуста). Однако содержание углеводов в порции крахмалистых овощей, таких как картофель, свекла или батат может превышать дневную норму.

Овощи содержат антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов. Антиоксиданты препятствуют окислению клеток, защищая их. Употребление кале, брокколи и цветной капусты снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Овощами можно заменить высокоуглеводные гарниры. Например, натертая отварная цветная капуста — отличная замена рису, а толченая — картофельному пюре. Спагетти можно сделать из цуккини.

Вот несколько овощей, которые стоит включить в рацион при кето-диете:

• спаржа;
• авокадо;
• брокколи;
• кале;
• цветная капуста;
• огурцы;
• зеленая фасоль;
• баклажаны;
• капуста;
• латук;
• оливки;
• перец (особенно зеленый);
• шпинат;
• помидоры;
• цуккини.

Если кратко:

В некрахмалистых овощах очень низкое содержание чистых углеводов. Овощи питательны и могут помочь снизить риск многих заболеваний.

3. Сыр

Существует огромное количество сортов сыра. В большинстве из них много жиров и очень мало углеводов, что делает сыр идеальным продуктом питания при кето-диете.

В одном ломтике сыра чеддер (30 г) 6,5 г белков, 1 г углеводов, а также много кальция.

Несмотря на то, что в сыре много насыщенных жиров, не было доказано, что сыр увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют исследования, наоборот, показывающие, что употребление сыра полезно для сердца.

Сыр содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая способствует снижению жировой ткани и улучшает состав тела. Кроме того, регулярное употребление сыра может помочь уменьшить потерю мышечной массы в пожилом возрасте. Так, 12-недельное исследование с участием пожилых людей показало, что мышечная масса тела сохранилась лучше у тех, кто потреблял 210 г рикотты в день.

Приводим список сыров с низким содержанием углеводов, которые можно включить в рацион при кето-диете:

• голубые сыры;
• бри;
• камамбер;
• чеддер;
• мраморный сыр;
• сливочный сыр;
• фета;
• козий сыр;
• маскарпоне;
• моцарелла;
• пармезан;
• провалоне;
• романо;
• чечил;
• швейцарский сыр;
• халлуми;
• хаварти;
• лимбургер;
• манчего;
• мюнстер.

Если кратко:

Сыр богат белком, кальцием и полезными жирными кислотами и практически не содержит углеводов.

4. Авокадо

Авокадо невероятно полезно: 100 г или примерно половина среднего авокадо содержит 9 г углеводов, 7 г из них — клетчатка, поэтому чистое количество углеводов составляет всего 2 г. В авокадо много витаминов и минералов, включая калий, дефицит которого встречается у многих. Считается также, что повышенное потребление калия может способствовать более легкому переходу на кето-диету.

Кроме того, употребление авокадо положительно влияет на уровень холестерина. Исследования показывают, что у тех, кто употреблял один авокадо в день, уровень ЛПНП (плохого) холестерина снижался.

Если кратко:

В половине среднего авокадо всего 2 г чистых углеводов. Авокадо богат клетчаткой, витаминами и минералами. Употребление авокадо поддерживает здоровье сердца.

5. Мясо и птица

Мясо и птица — основа кето-диеты. В чистом виде мясо и птица практически не содержат углеводов, но богаты витамином В и минералами. Также мясо — источник высококачественного белка, который помогает сохранить мышечную массу во время диеты с низким содержанием углеводов.

Исследование при участии пожилых женщин с избыточным весом показало, что при употреблении жирного мяса уровень ЛПВП (хорошего) холестерина был на 5% выше, чем при питании продуктами с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.

Диетологи советуют выбирать мясо травяного откорма. В нем больше омега-3, конъюгированной линолевой кислоты и антиоксидантов, чем в мясе зернового откорма.

Если кратко:

Мясо и птица практически не содержат углеводов, при этом богаты высококачественным белком и питательными веществами. Мясо травяного откорма — самое полезное.

6. Яйца

Яйца — одни из самых полезных и универсальных продуктов на планете. В одном большом яйце около 6 г белков и менее 1 г углеводов. Таким образом, это идеальный продукт для тех, кто придерживается кето-диеты. Существует мнение, что яичный желток не полезен. Это не так — большинство питательных веществ яйца находятся в желтке. В желтке содержатся антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза, снижая риск развития дегенеративных изменений сетчатки. Кроме того, яйца вместо хлопьев на завтрак помогут вам дольше оставаться сытыми.

Несмотря на то, что в яичном желтке содержится много холестерина, употребление желтков не вызывает повышения уровня холестерина в крови у большинства людей.

Если кратко:

В яйце содержится менее 1 г углеводов. Употребления яиц помогает надолго сохранить чувство сытости. В яйцах много полезных питательных веществ. Включая яйца в свой рацион, вы заботитесь о здоровье глаз и сердца.

7. Кокосовое масло

Кокосовое масло обладает рядом уникальных свойств, которые делают его незаменимым продуктом при кето-диете.

Кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды (МСТ). В отличии от длинноцепочечных триглицеридов, усвоение МСТ происходит непосредственно в печени, где они преобразуются в кетоны. Кетоны являются важным альтернативным источником энергии для головного мозга, поэтому кокосовое масло, как добавка к рациону, может применяться при лечении людей, страдающих болезнью Альцгеймера и другими заболеваниями мозга и нервной системы.

Лауриновая кислота — основная жирная кислота кокосового масла. Существует предположение, что смесь МСТ и лауриновой кислоты в кокосовом масле способствуют более плавному повышению кетонов в крови.

Ускоряет ли кокосовое масло похудение — вопрос спорный. Однако исследование при участии мужчин показало, что те, кто употреблял 2 столовых ложки кокосового масла в день, в среднем, похудели на 2,5 см в талии без каких-либо других изменений рациона.

Если кратко:

Кокосовое масло содержит среднецепочечные триглицериды, которые увеличивают выработку кетонов. Существует мнение, что употребление кокосового масла положительно влияет на метаболизм и способствует снижению веса и жировых отложений на талии.

8. Натуральный греческий йогурт и творог

Натуральный греческий йогурт и творог без добавок — это полезная пища с высоким содержанием белков.

Пусть йогурт и творог содержат углеводы, эти продукты в умеренных количествах можно включать в рацион при кето-диете. Так, 100 г обезжиренного греческого йогурта содержит 4 г углеводов и 6 г белка, а 100 г 18% творога — 3 г углеводов и 15 г белка. Исследования показали, что йогурт и творог помогают снизить аппетит и дольше сохранить чувство сытости.

Попробуйте приготовить быстрый и вкусный кето-перекус, добавив в стаканчик греческого йогурта или творога горсть орехов и корицу.

Если кратко:

Греческий йогурт и творог содержат небольшое количество углеводов (около 4 г на 100 г продукта), помогают снизить аппетит и дольше сохранить чувство сытости.

9. Оливковое масло

Оливковое масло очень полезно для сердца. Оно богато олеиновой кислотой, — мононенасыщенной жирной кислотой, — которая, как было показано во многих исследованиях, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, нерафинированное оливковое масло высшего качества «Экстра Вирджен» содержит фенольные соединения, — антиоксиданты, благотворно влияющие на здоровье сердца и сосудов и уменьшающие воспаления.

Оливковое масло не содержит углеводов, — это идеальная заправка для салатов и основа для майонеза. Готовить на оливковом масле при высоких температурах не рекомендуется, лучше добавлять его уже в готовые блюда.

Если кратко:

Нерафинированное оливковое масло — кладезь полезных для сердца жирных кислот и антиоксидантов. Оно идеально подходит для заправки салатов, приготовления майонеза и как добавка к готовым блюдам.

10. Орехи и семечки

Орехи и семечки — полезная пища с высоким содержанием жиров и низким содержание углеводов.

Употребление орехов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и хронических заболеваний, депрессии. В орехах и семечках много клетчатки, — даже небольшим количеством орехов можно легко утолить голод и надолго сохранить чувство сытости.

В большинстве орехов и семечек мало чистых углеводов, однако их количество варьируется в зависимости от сорта.

Содержание чистых углеводов в небольшой горсти орехов или семечек (30 г):

• миндаль: 2 г чистых углеводов (всего 6 г углеводов);
• бразильский орех: 1 г чистых углеводов (всего 3 г углеводов);
• кешью: 8 г чистых углеводов (9 г углеводов);
• макадамия: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов);
• пекан: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов);
• фисташки: 5 г чистых углеводов (всего 8 г углеводов);
• грецкие орехи: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов);
• семена чиа: 1 г чистых углеводов (всего 12 г углеводов);
• семена льна: 0 г чистых углеводов (8 г углеводов);
• тыквенные семечки: 3 г чистых углеводов (всего 5 г углеводов);
• кунжут: 3 г чистых углеводов (всего 7 г углеводов).

Если кратко:

Орехи и семечки полезны для сердца, содержат большое количество клетчатки, замедляют процессы старения. В зависимости от вида, в небольшой горсти орехов содержится до 8 г чистых углеводов.

11. Ягоды

В большинстве фруктов содержится много углеводов, поэтому при кето-диете их не употребляют. Однако ягоды — прекрасный источник антиоксидантов — исключение. В них мало углеводов, но много клетчатки. В малине и ежевике, например, клетчатки и чистых углеводов практически поровну.

Содержание углеводов в 100 г некоторых ягод:

• ежевика: 11 г чистых углеводов (всего 16 г углеводов);
• черника: 9 г чистых углеводов (всего 12 г углеводов);
• малина: 6 г чистых углеводов (всего 12 г углеводов);
• клубника: 7 г чистых углеводов (всего 9 г углеводов).

Если кратко:

Ягоды богаты питательными веществами, которые предотвращают различные заболевания. В среднем, в 100 г ягодах содержится от 5 г до 12 г чистых углеводов.

12. Сливочное масло и сливки

Масло и сливки — хорошие источники жиров в рационе кето-диеты. В течение многих лет считалось, что, поскольку масло и сливки содержат много насыщенных жиров, они служат причиной или способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Однако несколько крупных исследований опровергли данное утверждение, показав, что умеренное потребление жирных молочных продуктов может снизить риск возникновения сердечного приступа и инсульта. Как и другие жирные молочные продукты, масло и сливки содержат конъюгированную линолевую кислоту, которая влияет на снижение объема жировой ткани и улучшает состав тела.

Если кратко:

Сливочное масло и сливки почти не содержат углеводов. При умеренном употреблении оказывают нейтральное или благотворное влияние на сердце.

13. Лапша ширатаки

Лапша ширатаки — прекрасный вид гарнира для тех, кто придерживается кето-диеты. Иногда ширатаки продается в супермаркетах в отделе бакалеи, но проще всего ее заказать в интернет-магазинах. Отметим, что 100 г ширатаки содержат менее 1 г чистых углеводов и всего 8 ккал. Ширатаки производят из вязкого волокна, называемого глюкоманнаном, которое может впитывать воду в 50 раз превышающую собственный вес. Ширатаки часто включают в рацион при похудении и диабете. Лапша замедляет прохождение пищи по пищеварительному тракту, подавляя чувство голода и препятствуя резкому подъему сахара в крови. Ширатаки с легкостью можно заменить обычную лапшу, ведь она выпускается в самых разных формах, например, в форме риса, феттучини и лингвини.

Если кратко:

В 100 г ширатаки содержится менее 1 г чистых углеводов, а клетчатка в лапше способствует насыщению и регулирует уровень сахара в крови.

14. Оливки

Оливки также полезны, как и оливковое масло. Олеуропеин — антиоксидант, содержащийся в оливках — обладает противовоспалительным действием и защищает клетки от повреждений. Исследования in vitro показали, что употребление оливок предотвращает потерю костной ткани и снижает кровяное давление, однако исследование с участием людей пока не проводилось.

Содержание углеводов в оливках зависит от их размера. Основная доля углеводов приходится на клетчатку, поэтому чистых углеводов в оливках немного. В десяти оливках (34 г) содержится 2 г углеводов и 1 г клетчатки, что дает около 1 г чистых углеводов.

Если кратко:

Оливки содержат небольшое количество чистых углеводов, богаты антиоксидантами и полезны для сердца и костей.

15. Кофе и чай без сахара

Кофе и чай не содержат углеводов. Кофеин положительно влияет на метаболизм, улучшает работоспособность, повышает реакцию и настроение. Доказано, что у любителей кофе и чая значительно ниже риск развития диабета. Добавляйте в кофе или чай сливки, но постарайтесь избегать напитков на основе кофе — в них часто добавляют сиропы, которые содержат много углеводов.

Если кратко:

Кофе и чай без сахара не содержат углеводов, повышают физическую и умственную активность и снижают риск развития диабета.

16. Горький шоколад и какао-порошок

По содержанию антиоксидантов какао можно сравнить с фруктами и ягодами, такими как черника и ягоды асаи. Горький шоколад содержит флавоноиды, которые способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют артериальное давление.

Шоколад в небольших количествах можно включать в рацион при кето-диете, однако старайтесь отдавать предпочтение горькому шоколаду с содержанием какао не менее 70%. Около 3 квадратиков шоколадной плитки (30 г) из 100% какао содержит 3 г чистых углеводов.

Если кратко:

Горький шоколад и какао-порошок богаты антиоксидантами и могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Вывод

Кето-диета широко применяется для снижения веса, поддержания уровня сахара в крови, а также для улучшения общего самочувствия. Надеемся, что предложенный список кето-френдли продуктов поможет вам разнообразить свой рацион и не превысить дневную норму углеводов. Чтобы лучше разобраться в принципах кето-диеты, приходите к нам на Сертификационный курс по диетологии и нутрициологии. Станьте профессионалом в вопросах питания!

Источник