Можно ли есть торты в пост

Торт во время поста? Можно!!!

Настоящий пост — это веление сердца, и выполняться он должен не по календарным срокам, а по призыву души. И отказываться нужно не от тех продуктов, как принято в традиции.

На все вопросы касательно веры человек может найти ответы в Библии или в себе самом. Но иногда бывают такие ситуации, когда нужен совет. Например, во время Великого поста часто возникают вопросы по поводу рациона. Ведь перечисления абсолютно всех позволительных и запрещенных продуктов вы нигде не найдете — все сводится к рекомендациям и указаниям основного меню.

В первую очередь отречение от некоторых блюд подразумевает самопожертвование и духовное очищение путем лишения себя некоторых продуктов. Но это не единственное, что дает нам пост.

Благодаря исключению многих продуктов из рациона на продолжительное время организм очищается. Это объясняет то, почему в пост можно употреблять дорогие сорта рыбы и морепродукты, но нельзя есть мясо. В пост не разрешается употреблять такие продукты:

• мясо и его субпродукты;
• яйца в любом виде;
• молоко, йогурт, сливочное масло, все виды сыров, сметану, кисломолочные продукты;
• в строгие постные дни — рыбу и подсолнечное масло;
• любые блюда, в состав которых входят вышеперечисленные ингредиенты.

• Праздник выпал на пост

  Часто так получается, что праздники выпадают на время православного поста. Приготовить вкусную еду, не нарушая предписаний церкви, вполне реально. Но если это день рождения, то нужен и торт, а такие составляющие, как молоко и яйца, не приветствуются.

  

  Что же делать?

  Многие в восторге от тортов на заказ https://www.1tortik.ru/, в которых используются растительные ингредиенты. Постный тортик будет таким же нарядным и ярким, но при этом еще и не оскорбит ничьей веры. Такие сладости церковь позволяет в духовные праздники во время поста. Кроме таких случаев, торт на растительной основе также подойдет тем, кто придерживается диеты и вегетарианцам. А ведь таких людей довольно много, но часто они вынуждены из уважения к хозяевам употреблять торты с недопустимыми ингредиентами.

  

  Позаботьтесь о своих гостях и закажите им полезный десерт вместо привычного масляного кондитерского изделия.

  Полезные тортики

  Растительные заменители сливок и начинка из фруктов сделают торт не хуже традиционного, а если учесть пользу для здоровья, то даже лучше. Заказать торт https://www.1tortik.ru не составит труда, сейчас многие кондитерские фирмы занимаются изготовлением подобных десертов. В пост разрешается употреблять ягоды, фрукты, орехи — этого достаточно, чтобы сделать вкусный тортик, не нарушая предписаний церкви.

  Самостоятельно тоже можно попробовать сделать пирог без добавления молока и яиц, но с первого раза получается далеко не у всех. К тому же, при изготовлении торта на заказ используется много разных продуктов, которые используются понемногу, а вам придется покупать их упаковками, что выйдет гораздо дороже.

  Источник: Салон тортов Е. Храмова — https://www.1tortik.ru/

  .

  

  02.07.2015 09:47

Источник

Можно ли есть сладости в пост? И если да, то какие?

Разбираемся, какие сладости можно позволить себе в пост.

Многодневные посты — достаточно тяжелое время, приходится полностью менять рацион и отказываться от некоторых любимых блюд. А что насчет десерта? Можно ли в пост употреблять сладости?

Для начала напомним, что постное питание предполагает отказ от продуктов, полученных от теплокровных животных и содержащих их жиры. То есть, помимо мяса млекопитающих и птиц (говядины, баранины, свинины, курятины, индюшатины и так далее), постное питание предполагает ограничение молока и кисломолочных продуктов, яиц, сыров.

При этом не ограничивается растительная продукция, к которой как раз-таки относятся сахар, мед, различные фрукты и сухофрукты. То есть сладкое технически не запрещено. Между тем стоит помнить, что пост — это не диета. Пост предполагает самоограничение в удовольствиях и излишествах. Зачастую сладости относят именно к таким излишествам.

Если же говорить о постном питании именно с точки зрения продуктов, то многие привычные десерты действительно придется исключить, так как они содержат продукты животного происхождения. Рассмотрим подробнее.

Сдобная выпечка

В сдобном тесте содержатся яйца, сливочное масло, сметана или молоко. Без этих компонентов невозможно сделать сдобное тесто. Поэтому в пост придется отказаться от сладкой выпечки, плюшек, булочек с корицей, всевозможных маффинов и пирожков.

Исключение составят кексы, которые целенаправленно делались как постные. Сдобные компоненты в них заменяли растительным маслом, молоком из орехов и другими подобными ингредиентами. Также часто в продаже бывают пирожки из постного теста, их также можно употреблять.

Мармелад

Это желированный фруктовый сок с сахаром. Чтобы сок загустел, в него добавляют желатин или агар-агар. Первый загуститель — животного происхождения, его получают из костей, а второй — вытяжка из водорослей, он растительный. Поэтому мармелад на агар-агаре можно спокойно употреблять в пост. Еще один растительный загуститель — это пектин. Сладости на его основе также можно употреблять в пост.

Шоколад

Какао-бобы — продукт полностью растительного происхождения, как и получаемое из них какао-масло. Поэтому темный (или, как его еще называют, горький) шоколад в пост есть можно. А вот если в шоколад добавляется молоко, то такую плитку можно будет съесть только на Рождество. Если в темный шоколад добавляются орехи, изюм, то он также является постным продуктом. Если же шоколадка прослаивается пралине, то она перестает быть постной, так как во всякого рода помадках присутствуют молочные жиры.

Шоколадные конфеты

Тут ситуация сложнее. К сожалению, на конфетах довольно сложно прочитать состав. Его пишут мелким шрифтом, сбоку, да еще и прячут за краем фантика. Но в большинстве конфет с шоколадной начинкой используются молочные продукты, да и в шоколадную глазурь для них добавляют сливки и сливочное масло. Поэтому мы бы не рекомендовали употреблять шоколадные конфеты в пост.

Исключением могут быть сухофрукты в шоколаде, грильяж, халва в шоколаде (но надо смотреть на состав шоколадной глазури).

Карамель и леденцы

Их делают из сахара, поэтому они являются постным продуктом.

Зефир и пастила

Нужно внимательно читать состав продукта на этикетке. Во-первых, для приготовления зефира часто используется желатин, а это продукт животного происхождения. Во-вторых, в состав привычных нам зефира и пастилы входит яичный белок. Поэтому данные кондитерские изделия становятся запрещенными для постного питания.

Но сейчас встречаются виды зефира и пастилы, сделанные без использования белка, на агар-агаре или пектине. Их можно употреблять в пост.

Маршмеллоу

С виду эта сладость очень похожа на зефир. Вот только делается по-другому: из вываренного виноградного сока и кукурузного крахмала. Так что маршмеллоу — постный продукт, с ним можно пить какао, только, разумеется, сваренное не на молоке.

Халва

Ее делают из орехов или кунжута, сахара и растительного масла. В большинстве случаев халва — постный продукт, так что ее можно употреблять в Рождественский пост. Хотя иногда в халву добавляют яичный желток, поэтому нужно внимательно изучать состав.

Вафли

В вафельном тесте присутствуют скоромные продукты, да и прослаивают их молочным или шоколадным пралине, где также есть молоко и масло. Поэтому от вафель придется воздержаться.

Печенье

В большинстве сортов печенья (в «Юбилейном», курабье, других сладких и жирных сортах) присутствуют скоромные продукты. Один из популярных видов постного печенья — овсяное. Его, кстати, очень легко испечь дома.

Кроме того, в пост можно употреблять:

• Варенье и джемы;
• Мед;
• Любые сухофрукты;
• Засахаренные орешки;
• Цукаты;
• Козинаки.

Оставить комментарий (0)

Источник

Пост…и 2 куска торта! Вся извелась…

22 ответа

Последний — 22 марта 2012, 16:45 Перейти

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

Грешно не то, что в уста входит, а то, что из них выходит… Не ругайтесь ни с кем, не материтесь, не злословьте, и где-то «там» наверху на эти 2 кусчка даже и не посмотрят..

Штучка

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

Штучка, конечно я понимаю, что пост — это ни диета, а время для покаяния и особое состояние души. И если человек, просто ограничил себя в еде, ничего не меняя в повседневной жизни, то такой пост вообще не имеет смысла…

Алина-малина

Грешно не то, что в уста входит, а то, что из них выходит… Не ругайтесь ни с кем, не материтесь, не злословьте, и где-то «там» наверху на эти 2 кусчка даже и не посмотрят..

Наверно Вы правы.И в первую очередь мне нужно перестать ругать и корить себя. Назад всё равно ничего не вернуть…Так что собираюсь с мыслями, и продолжу пост.

Гость

А чего вы мучаетесь то?? Это лукавый вас совратил:-)) А теперь вы ему на зло, попоститесь больше на НЕДЕЛЮ. Пост, то БОРЬБА со страстями. Боритесь на неделю дольше, делов то. Главное, не ругаться, не ссориться, ПОМОГАТЬ тем кто нуждается, не курить, не пить спиртное, не изменять(не блудить). А кусочек торта, такая мелочь….

Спасибо за тёплые слова!) Всё таки поддержка необходима!

Всё равно вы большая молодец!! Я по жизни не ем много животной пищи, из мяса в основном только курица, может раз-два в неделю, яйца вообще крайне редко, вот молочное люблю, но и отказаться от всего этого вовсе тоже не могу((( Надеюсь заслужить милость другими благодетелями… Эх…

Мне батюшка сказал, что пост не обязательно строго соблюдать, можно, например место двух котлет съесть одну и так далее. Я, например, отказалась от мясного, остальное ем. Главное соблюдать пост в душе, как вам сказали выше.

Гостья

Без молитвы какой?

Искренней.

А в другие дни ( не в пост) можно и не искренней?

А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

Штучка

Вы вообще понимаете смысл поста? Это не только ограничение в еде. Еда — это лишь малая толика. 2 куска торта — ерунда по сравнению с руганью, блудом, празднествами в пост.

100%%%% У нас все стали такими «верующими» и пост большинство расценивает как диету.

Васса из Бургаса

14. Гость | 22.03.2012, 14:56:32 [3577312729] Молитва всегда должна быть искренней.

Вам бы почитать, что-ли, конкретнее, про посты, про правила их соблюдения, про традиции, обычаи… Да в церковь хоть сходите. А? Не слышали?

А то отношение к посту как диете.

ОтветитьПожаловаться|Постоянная ссылка15. Гость | 22.03.2012, 15:05:41 [3577312729] А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

ПМС??

Я не автор, просто про молитву спросила. В церковь хожу, редко, правда. Сейчас во время поста есть три субботы подряд родительские, так я хожу по пятницам вечером на службы, с вечера тоже поминальные службы идут. Как диету пост не считаю, но, как выше уже писала, не ем только мясное. Молитвы читаю каждый день, начала после смерти мамы, уже 2,5 года.

Автор

Пост без молитвы — добровольная голодовка. Пост она соблюдала, насмешила, милая. Ты просто вычеркнула из своего рациона скоромную пищу. Все. В церковь ходила? Нет. Исповедовалась? Нет. Пост ты не соблюдала с самого начала. Хочешь похудеть — меняй свой рацион раз и навсегда. А не так, месяц голодаем, потом едим от пуза полгода-год, а потом опять — «я сижу на посту». Бред.

Дорогуша, я вешу 49кг, при росте 165см, и никогда не рассматривала пост — как цель похудеть, так как просто не нуждаюсь в этом! И с чего вы сделали заключения по поводу молитв и моих походов в церковь? Вам то откуда известно куда я ходила или нет? Обладаете ясновидением?

Гость

А еще, автор, я, наверное, открою вам страшную тайну. Постов в течение года НЕСКОЛЬКО.

Это мне хорошо известно и без Вас. Америку не открыли.

Внимание

Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!

Обжора

Выдерживала до этого все праздники и посиделки с друзьями, 8-ое марта (где было полное изобилие всякой всячины, и мне как то было всё равно

Ну и о каком посте может идти речь, если от развлечений вы не отказались???? Пища — дело далеко не первой важности. Не было у вас никакого поста и переживать из-за двух кусков торта не стоит.

Источник

Что можно есть в Великий пост?

Великий пост — период подготовки тела и души христианина к празднованию Пасхи. За семь недель до Светлого Воскресенья постящиеся начинают очищать свою душу покаянием и молитвами, а тело — отказом от скоромной пищи. Однако страдания не являются целью Великого поста, и при правильном подходе можно составить свой рацион так, что постящийся не будет испытывать дискомфорта, связанного с отказом от любимых продуктов. Например, от сладостей.

Церковным уставом запрещается употреблять во время Великого поста продукты животного происхождения — рыбу, мясо, яйца, молоко. Поэтому нельзя в пост кушать сладости, содержащие эти продукты.

Что можно есть в Великий пост сладкоежке?

Как сделать Великий пост настоящим праздником? Разрешается подсластить жизнь мёдом, орехами, цукатами, фруктами, вареньем, мармеладными конфетами на агар-агаре. Можно приготовить из разрешенных компонентов множество блюд, например, запечённые в меду фрукты, постное печенье, конфеты, торты, желе и суфле.

А можно ли постящемуся употреблять шоколад? Да, есть шоколад в пост можно, но только тёмный, в состав которого не входят молочные продукты. Однако даже к выбору тёмного шоколада в этот период следует подходить особенно ответственно. Обязательно читайте состав продукта на упаковке. В состав качественного шоколада, который можно употреблять постящемуся должны входить только три продукта: какао-масло, какао-бобы, сахар. Если в состав шоколада входят неизвестные вам компоненты, различные начинки, красители, ароматизаторы и консерванты, лучше откажитесь от покупки. Всегда можно найти шоколад, состав которого не вызовет у Вас сомнения в соблюдении поста.

Используя чёрный шоколад, в домашних условиях можно приготовить массу вкусных постных блюд, например, шоколадные коврижки, конфеты, торты. Вот несколько рецептов, как приготовить постные шоколадные лакомства в домашних условиях.

Только от Вас и от Вашей фантазии зависит, будете ли Вы в Великий пост испытывать нехватку сладкого. Ведь постящимся разрешается употреблять гораздо больше продуктов, чем запрещается, и нет причины ограничивать себя в маленьких гастрономических радостях. Сделайте это время приятным и полезным для души и тела!

Рецепт: постный шоколадный крем

• Блюдо: Десерт;
• Кухня: Европейская;
• Порции: 3 человека;
• Калории: 260 Ккал.

Ингредиенты:

• 100 г — Горький шоколад;
• 89 г — Вода;
• 1/4 ч.л. — Кардамон (по желанию);
• 1 с.л. — Апельсиновая цедра;
• 250 мл — Кубики льда.

Пошаговый рецепт

1. В небольшой посуде смешайте воду и тёртый шоколад, нагревайте, пoмешивая, на среднем огне до полного растворения шоколада.
2. Поставьте посуду с расплавленным шоколадом на лед и взбивайте миксером, пока масса не посветлеет и не загустеет.
3. В крем добавьте кардамон и цедру, аккуратно перемешайте, разлейте по формочкам.
4. Рекомендуется перед употреблением подержать в холодильнике.

О рецепте

Этот крем можно употреблять как самостоятельный десерт, а также как прослойку торта.

Рецепт: постный шоколадный торт с вишней

• Блюдо: Десерт;
• Кухня: Европейская;
• Порции: 6 человек;
• Калории: 300 Ккал.

Ингредиенты:

• 0,5 кг — Мука;
• 1 стакан — Вода;
• 0,5 стакан — Грецкий орех измельчённый;
• 2 ст. л. — Какао;
• 3 ст. л. — Мед;
• 20 г — Масло растительное;
• 1 ч. л. — Разрыхлитель;
• 1 шт. — Коричная палочка;
• 3 зернышка — Кардамон;
• 1 щепотка — Мускатный орех;
• 100 г — Изюм.

Пошаговый рецепт

• Замочите изюм на 10-15 минут.
• Смешайте воду, сахар, масло и мед. Смешайте отдельно муку, какао, рыхлитель и молотые пряности. Перемешайте воду с мукой, добавьте орехи и изюм.

• Выпекайте тесто в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40 минут.
• Сварите крем. Для этого подогрейте 2 стакана воды, добавьте 50 гр. манной крупы и 10 гр. сахара. Варите 10 минут. Добавьте 1 ст. ложку растительного масла, немного ванильного сахара и вишневый сироп из варенья. Взбейте миксером.
• Разрежьте испечённый корж, смажьте щедро кремом, можно уложить внутрь слой вишен. Смажьте собранный торт сверху и по бокам.
• Желательно поставить в холодильник на несколько часов.

Рецепт: постный шоколадный муссовый торт с вишней

• Блюдо: Десерт;
• Кухня: Европейская;
• Порции: 4 человека;
• Калории: 260 Ккал.

Ингредиенты:

• Мусс;
• 200 г — Вишня (можно взять замороженную);
• 70-80 г — Агар-агар;
• 3 ст. л. — Сахар;
• 2 ст. л. — Манная крупа;
• 0,5 л — Вишневый сок.

Тесто:

• 130 г — Мука пшеничная;
• 1 ст. л. — Какао порошок;
• 5 ст. л. — Растительное масло;
• 3 ст. л. — Сахар;
• 0,5 ч. л. — Сода;
• 1 ч. л. — Уксус 9%;
• 130 г — Вода.

Пошаговый рецепт

• Замочите агар-агар вишнёвым соком (70-80 гр.), тщательно перемешайте, оставьте набухать.

• 130 миллилитров воды соедините с уксусом и растительным маслом.
• Смешайте муку, какао и соду, просейте, добавьте сахар (3 ст. л.).
• Уксусную воду добавьте к муке и замешайте однородное тесто.
• Застелите противень пергаментом, поставьте сверху кольцо (диаметр 20 см), вылейте тесто в кольцо. Корж выпекается в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

• В оставшийся вишневый сок добавьте сахар (3 ст.л.), нагрейте до растворения сахара, всыпьте манную крупу и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. После закипания варите на слабом огне 6 минут. Затем манной каше нужно дать остыть.
• Разбухший агар-агар нагрейте до полного растворения.
• Емкость с манной кашей поместите в холодную воду или на лёд и взбейте миксером до увеличения объёма. В получившуюся массу введите агар-агар, перемешайте.

• Собирать торт удобно в кольце. На дно кольца положите остывший корж, вылейте половину мусса, уложите слой вишен, залейте оставшимся муссом.
• Выньте застывший торт из кольца на блюдо. Можно украсить по желанию (например, вишнями или тёртым шоколадом). Вместо вишни можно использовать черешню или другие фрукты.

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Оценка статьи:

(Пока оценок нет)

Загрузка…

Источник