Можно ли есть сырыми рис
Содержание статьи
Безопасно ли есть сырой рис? Полезные советы
Рис является основным продуктом питания во многих странах мира. Это недорого, хороший источник энергии, и поставляется во многих вариантах. Хотя рис обычно готовят перед употреблением, но некоторые люди задаются вопросом, можно ли есть сырой рис, и полезно ли это для здоровья.
Мода на сыроедение рождает множество вопросов, которые мы раскрое в данной статье и ответим, можно ли есть сырой рис…
Риски потребления сырого риса
Употребление в пищу сырого риса может быть связано с некоторыми рисками для пищеварительной системы. Например, такими как, отравление, несварение желудка, боли в животе и расстройство Пика.
Если вы увлеклись сыроедением, сырой рис безопасно употреблять только пророщенным! В других случаях вы рискуете заработать следующие проблемы со здоровьем…
Отравление
Сырой рис может содержать вредные бактерии, такие как Bacillus cereus. Фактически, одно исследование показало, что B. cereus присутствовал почти в половине коммерческого образца риса.
B. cereus является типом бактерий, которые обычно встречаются в почве и могут загрязнять сырой рис. Эти бактерии могут образовывать споры, которые могут служить щитом, позволяющим B. cereus выживать при приготовлении пищи.
Тем не менее, эта бактерия, как правило, не является проблемой для свежеприготовленного риса, поскольку высокие температуры предотвращают её рост.
Пищевое отравление, связанное с B. cereus, может вызвать такие симптомы, как тошнота, рвота, спазмы желудка или диарея в течение 15-30 минут после употребления.
Желудочно-кишечные проблемы
Сырой рис имеет несколько соединений, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Для начала, он содержит лектины, тип белка, который действует как естественный инсектицид. Лектины иногда называют антинутриентами, потому что они могут снизить способность вашего организма усваивать питательные вещества.
Люди не способны переваривать лектины, поэтому они проходят через пищеварительный тракт без изменений и могут повредить стенки кишечника. Это может привести к таким симптомам, как диарея и рвота. Как правило, когда рис готовится, большинство этих лектинов удаляется при нагревании.
Другие проблемы со здоровьем
В некоторых случаях тяга к поеданию сырого риса может быть признаком расстройства пищевого поведения, известного как расстройство Пика — аппетит к некалорийным продуктам или веществам.
Хотя пика редко встречается, она чаще встречается у детей и беременных женщин. В большинстве случаев это явление временное и связанное с дефицитом некоторых щелочных микроэлементов, а иногда требует и психологической консультации.
Потребление большого количества необработанного риса из-за Пика было связано с такими побочными эффектами, как усталость, боль в животе, выпадение волос, повреждение зубов и железодефицитная анемия.
Если вы подозреваете, что у вас или у вашего знакомого может быть Пика, важно обратиться к врачу, так как это состояние может вызвать серьезные осложнения со здоровьем.
Есть ли польза от потребления сырого риса?
Потребление сырого риса, особенно белого, не имеет никаких преимуществ для здоровья человека.
Более того, потребление сырого риса было связано со многими неблагоприятными последствиями для здоровья, такими как повреждение зубов, выпадение волос, боль в животе и железодефицитная анемия.
В последние годы, сыроедение приобретает все большую популярность, так как сторонники утверждают, что они предлагают больше пользы для здоровья, но это не относится к сырому белому рису.
Если вам нравится рис и вы хотите получить от него больше пользы, попробуйте перейти на бурый, коричневый, черный, красный или дикий рис. Бурый не шлифованный рис содержит намного больше полезных нутриентов, по сравнению с белым шлифованным. Внутренняя оболочка риса состоит в основном из крахмала и скудна минералами. По сравнению с белым рисом эти сорта, как правило, содержат больше антиоксидантов, минералов и витаминов, особенно витаминов группы В.
Польза употребления пророщенного риса
Полезнее есть пророщенный рис нежели сырой. В процессе прорастания сухое безжизненное зерно кардинально преображается и наполняется ценными витаминами и микроэлементами. В сыром зерне все нутриенты связаны фитиновой кислотой, которая блокирует их всасывание в кишечнике. Данная кислота нужна для сохранения потенциала роста зерна до попадания его в благоприятную среду и произрастания. Это, своего рода, защитный механизм природы, который позволяет давать урожай семени, даже после того, как его сьедят животные или птицы.
Проращивание риса в Японии является популярным национальным занятием, японцы считают это простое блюдо источником здоровья, силы и долголетия. После прорастания, все полезные вещества переходят в легкодоступную форму и легко усваиваются организмом.
Употребление пророщенных зерен риса очищает кровь, выравнивает кислотно-щелочной баланс, снижает вредный холестерин, нормализует давление, успокаивает нервную систему, повышает тонус мышц и разглаживает кожу. У кормящих матерей значительно усиливается лактация. Рис также благотворно влияет на пищеварительную систему, нормализуя микрофлору кишечника и очищая его от шлаков.
Заключение
Потребление сырого риса небезопасно и вызывает ряд проблем со здоровьем, таких как пищевое отравление B. cereus и повреждение пищеварительного тракта.
Желание употреблять сырой рис или другие не калорийные продукты питания может быть основным признаком расстройства Пика, часто связанной с дефицитом некоторых минералов, который может провоцировать выпадение волос, усталость, боль в животе и железодефицитную анемию.
Кроме того, сырой рис не более питательный, чем приготовленный рис. Если вы просто хотите использовать более здоровый рис, попробуйте перейти на бурый не шлифованный, черный, красный или дикий рис.
А если все-же решили употреблять сырой рис, лучше его предварительно замачивать не менее чем на сутки, а лучше проращивать.
Будьте здоровы!
Источник
Сырой рис натощак для похудения
Прекрасный народный рецепт, включающий в себя сырой рис натощак, пользуется особой популярностью у тех граждан, кому почему-то не угодил подсчет калорий и активный образ жизни. И «принцип тарелки» им плох, и пирамида питания. Зато вот старинный рецепт очень даже прекрасен. На самом деле, жевать рис натощак для похудения можно довольно долго, и с абсолютно разным результатом. Который, как вы понимаете, зависит не от качества риса, и даже не от его количества, и уж тем более, не от того, какой конкретно рецепт используется.
Рецепты похудения с сырым рисом натощак
Авторы статей с уклоном в народную медицину и альтернативную диетологию утверждают, что достаточно съедать либо столько сырых рисин, сколько вам лет, либо столько, сколько вы весите, либо 4 столовые ложки. Потом нужно 4 часа воздерживаться от пищи, а далее «кушать как обычно».
Рецепту предписываются следующие чудодейственные свойства:
- сжигание жира по всему телу, особенно того жира, который мы с вами не видим, висцерального;
- очищение печени, почек, желудка, кишечника;
- и, внимание, блокирование усвоения обычных жиров и масел из привычной нам пищи.
Казалось бы, лучше уже и не бывает, следует отменить все диеты, закрыть спортзалы, и пусть народ жует краснодарский рис. Изобретательство методики присваивается то китайским ученым, то тибетским монахам, а то и ученикам боевых искусств из Шао Линя.
Якобы, рис натощак балансирует вам инь и янь, и вы начинаете наедаться мизерными порциями, прямо как птичка.
Как работает рис натощак для похудения на самом деле
Очень многие люди, введшие в свою ежедневную рутину здоровый завтрак, замечают, что после него есть не хочется до середины дня. И в середине дня аппетит вполне поддается контролю. Да и вечером уже нет желания вынести половину холодильника. Причина проста — равномерное распределение калорий в течение дня может уменьшить вероятность переедания.
А теперь про рис — разжевать сухие зерна проще, чем сварить из них же кашу, или, например, приготовить омлет. Вот и получается, что завтрак есть, а стресса от его приготовления нет.
Рисовые зерна содержат крахмал и клетчатку, а будучи употребленными в сыром виде, они еще и довольно медленно перевариваются. Если умудритесь сжевать 50 г крупы без варки, будете «лично свободны» еще часов пять.
Но вот с похудением может и не срастись. Конечно, даже крахмалистый рис натощак не способен решить одну простую проблему. Если остальная еда несбалансирована, да еще и содержит слишком много калорий, организм будет запасать энергию в виде жировых отложений, либо — просто не будет их расходовать.
Легенды про то, что очищение от шлаков и «балансировка энергий» вызывают сжигание жира безо всякого напряжения с вашей стороны — не более чем красивая сказка, вроде китайской оперы. В общем, пожевать, конечно, можно, но результаты могут сильно различаться.
Почему люди любят сырой рис натощак для похудения
Казалось бы, эпоха дефицита, к счастью, закончилась. Можно приготовить себе вкусный и полезный завтрак из доступных продуктов. Зачем жевать нечто? Самые главные причины популярности риса — не в вере в мудрость тибетских монахов или китайских ученых. А в том, что «можно есть все, что вы привыкли». По вполне понятным причинам такие рецепты используют люди с изрядным увлечением эзотерикой, очищениями всего чего можно и прочими тематическими развлечениями. Им-то как раз рис помогает в силу довольно скудного обычного питания, основанного, как правило, на овощах, крупах и фруктах. Банально, создается дефицит калорий, человек худеет.
Но вот «просто гражданам» со вполне ординарными пищевыми привычками, без опыта голоданий, очищений, отказов, питания пресной пищей во имя какой-то великой идеи, рис может и не помочь. Получается, что вкусив не самый приятный в мире завтрак, да еще и без кофе, человек начинает просто тосковать по привычным вкусовым ощущениям. Итог бывает довольно неутешительным — десерт к обеду нивелирует все потуги на ниве похудения.
Кстати, иногда совет есть сырой рис снабжается еще и рекомендациями по «последующему» питанию. И там встречаются тушеные овощи, каши на воде и иногда даже кефир. А тема потребления человеком белка как-то обычно замалчивается.
Если судить по отзывам, привыкнуть есть сырой рис можно. Равно как и терпеть 4 часа до следующего приема пищи. К слову сказать, у большинства людей с обычным «служебным» графиком на это время как раз приходится поедание конфет в начале рабочего дня, то есть «чай», как это называют в большинстве офисов. Возможно, потом любитель риса и заработается, и съест меньше конфет.
Для действительно эффективного метода похудения у этого слишком много всяких «возможно». Есть ли смысл завтракать сырым рисом, а потом еще и контролировать питание? В принципе, да, если вы не видите в контроле питания проблемы. Но если не видите, зачем тогда, извините, рис?
Кроме того, у «питания» в таком стиле есть и сугубо медицинские противопоказания:
- заболевания желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Как бы там рис не «очищал», но перегружает пищеварительную систему употребление сырой крупы довольно изрядно;
- заболевания сердечно-сосудистой системы. Завтрак такого плана может вызвать вздутие живота и газообразование, что очень нежелательно, так как создает дополнительное давление, и может воздействовать на сердце;
- прием лекарств, которые необходимо пить утром с завтраком, переваривание сырого зерна способно нарушить усвоение некоторых лекарственных средств.
Сомнительной выглядит методика и с точки зрения ее переносимости, а также долговременного применения. Вряд ли найдутся люди, которые смогут питаться таким способом достаточно долго, чтобы и решить проблему веса, и закрепить новый вес. Да и каким образом предлагается регулировать вес в будущем? Не слезать с весов и чуть что на чудо-рисок? Более рационально освоить несложные правила здорового питания, научиться готовить приемлемые блюда, и контролировать свой рацион более мягко.
Специально для Your-Diet.ru — фитнес-тренер Елена Селиванова.
Источник
Сырой рис для похудения
Сырой рис издревле используют не только для похудения, но и для очищения организма. Например, рисом на Дальнем Востоке излечивали болезни мочеполовой системы, а также выводили излишки накопленных в организме солей.
Используя сырой рис в качестве подспорья к похудению, можно не только улучшить фигуру, но и ускорить обменные процессы в организме, вывести токсины и шлаки.
Полезные свойства риса
Рис дает долговременное чувство насыщения, помогает контролировать аппетит, снижает чувство голода. Поскольку данный злак является сложным углеводом, он становится отличным источником энергии для полноценной жизнедеятельности организма.
Рис содержит в себе огромное количество минералов, витаминов и полезных веществ для организма, таких как йод, калий, витамины А, В, B1, B3, B6, С.
Использование сырого риса ведет не только к установлению желаемой массы тела, но и к очищению организма в целом, облегчения работы печени, почек, уменьшению отеков.
Большинство диетологов считают употребление сырого риса самым лучшим способом для похудения. Важная составляющая данной системы питания — употребление продукта без соли, которая задерживает токсины в организме.
Доказано влияние сырого риса и на состояние кожи — она выглядит свежей и здоровой, улучшается структура волос и ногтей. Также сырой рис обладает глистогонным эффектом.
Диета для похудения на сыром рисе
Преимуществом данной диеты является и то, что в течение дня можно употреблять любую пищу, не отказываясь от своих привычек и предпочтений. Тем не менее, для более эффективного избавления от лишнего веса рекомендуется все же сократить употребление жирного, сладкого, соленого, копченого и т.д. Лучше подкрепить диету физическими упражнениями — хотя бы гимнастикой по утрам, а также приветствуется посещения бассейна или спортзала.
Неоспоримым плюсом данной диеты является ее универсальность. С процедурой замачивания риса справится каждый, это не занимает много времени. Более того, диета не принесет финансовых затрат, поскольку стоимость риса не велика.
Совместно с употреблением сырого риса диетологи советуют принимать активированный уголь, в целях лучшего очищения организма. Также рекомендуется принимать препараты, содержащие калий, для того чтобы избежать его дефицита.
Меры предосторожности во время рисовой диеты и противопоказания
Поскольку данный способ питания выводит из организма не только вредные вещества, но и полезные для организма соли пользоваться данной диетой не рекомендуется беременным женщинам и женщинам в период лактации.
Категорически запрещено применение сырого риса людям, страдающим заболеваниями желудка, сердца, нервной системы. Также нельзя употреблять сырой рис людям, имеющим сахарный диабет. Нарушение этих рекомендаций может повлечь за собой неприятные последствия для организма.
Необходимо употреблять в пищу препараты, содержащие калий, а также такие продукты в которых он содержится в большом количестве — запеченный картофель, сухофрукты и т.д.
Правила применения сырого риса для похудения
Итак, далее — подробная инструкция о том, как кушать утром рис замоченный в воде.
Возьмите количество риса, равное вашему возрасту на данный момент. Например, если вам 25 лет — соответственно, необходимо взять 25 столовых ложек риса.
Данное количество риса необходимо промыть в холодной воде несколько раз и оставить замачиваться до утра. Утром нужно слить воду, промыть рис заново и замачивать снова. Процедуру нужно повторять пять дней.
Как только наступит шестой день манипуляций, утром натощак нужно съесть столовую ложку риса и ничем ее не закусывать и не запивать, даже водой. Обязательно нужно тщательно пережевывать рис. Он должен быть первым приемом пищи за день. Перед его употреблением пить или есть что-либо запрещено.
Первый прием пищи должен быть не ранее, чем через четыре часа после съеденного утром риса.
Столь длительное промывание риса объясняется тем, что из него вымывается крахмал, забивающий поры организма, а также слизь. После промывания рис становится пористым и впитывает в себя вредные вещества, находящиеся в желудке и кишечнике, после чего выводится из организма.
Через четыре часа после приема риса есть можно все, что угодно, но лучше воздержаться от жирной и сладкой пищи, а также есть меньше острого. Ужинать рекомендуется до 19.00. При непреодолимом ощущении голода можно съесть яблоко, огурец или выпить медленными глотками стакан кефира.
Обязательно нужно употреблять много жидкости, не менее двух литров в сутки. Это может быть очищенная негазированная вода, зеленый чай, натуральный яблочный сок.
Выбор риса
Что касается выбора риса, то лучше отдать предпочтение бурому рису. Он обязательно должен быть пропаренным, либо нешлифованным. Оказывает влияние на лишний вес и коричневый рис, который содержит наибольшее количество витаминов и полезных веществ, по сравнению с другими видами риса.
Альтернативой бурому или коричневому рису может стать обычный, смешанный с пшеничными отрубями, в соотношении три к одному. Содержание биологически активных добавок в отрубях ускорит процесс усваивания риса в организме.
Категорически запрещено при данной системе питания употреблять алкоголь. Поэтому лучше перенести диету, если в ближайшее время намечаются праздники и застолья.
Применять рисовое очищение необходимо не меньше месяца, ежедневно съедая натощак столовую ложку риса. Повторять диету можно не чаще, чем 1 — 2 раза в год.
Результаты диеты на сыром рисе
Рисовое очищение поможет улучшить состояние организма, избавиться от отеков, лишних солей, шлаков и токсинов. Улучшиться работа внутренних органов — печени, почек, мочевыделительной системы.
Снижение массы тела у всех испробовавших диету индивидуальное. В среднем отмечается эффект похудения на пять килограмм за десять дней. Если использовать данную диету в сочетании с физическими нагрузками — результат сброшенных килограммов может увеличиться.
Также значительно уменьшаются объемы тела, поскольку из организма выводится лишняя жидкость.
Попробуйте эту систему питания, если у вас есть желание похудеть и очистить организм. Результат не заставит себя долго ждать.
Источник
Как правильно кушать рис натощак для похудения
При помощи самого обыкновенного риса можно сбросить лишние килограммы и при этом очистить свой организм от солей и шлаков.
А как правильно употреблять сырой рис натощак для похудения?
Читайте в тему: Бурый рис для похудения
Ни врачи, ни диетологи ни капли не сомневаются в том, что данная крупа обладает массой полезных свойств.
В составе риса содержаться вещества, которую способствуют созданию в желудке защитной пленки.
А вы про это знаете?
- ШОК! Можно ли есть арбуз на ночь при диете?
- Экстремальная диета на яичных белках
Важное:
- Психология похудения — как худеть без стресса
- Калькулятор индекса массы тела
Именно поэтому и рекомендуют употреблять в пищу, рис тем людям, которые имеют в своем диагнозе такие заболевания желудка, как язва и гастрит.
В состав риса входят такие полезные витамины, как витамин В1 (тиамин), В2 (тиамин), В3 (никотиновая кислота) и витамин В6. Именно эта группа витаминов В отвечает за состояние нервной системы, а также кожи, волос и ногтей.
Кроме того, при помощи витаминов группы В питательные вещества продуктов употребляемых человеком превращаются в жизненную энергию, что дает возможность поддерживать тело в форме. Также рис содержит восемь аминокислот, которые важны для человеческого организма, так как они принимают участие в создании новых клеток
Рис натощак для похудения или очищаем организм
Благодаря уникальным адсорбирующим свойствам риса, он является прекрасным средством для очистки организма и похудения.
Результатом данного способа очистки организма, который применяют на протяжении двух — четырех недель, самочувствие становится лучше, омолаживается организм, снимаются болевые ощущения в суставах, а обмен веществ и работа печени становится намного лучше.
Приготовления риса для данной диете особое, благодаря чему повышаются абсорбирующие свойства риса. Существует два способа приготовления.
Первый способ очищения организма
Берем пять баночек небольшого размера. Для своего удобства их можно пронумеровать.
В первый день рис (три ложки столовых) тщательно промываем и заливаем их одним стаканом холодной воды. На следующий день воду сливаем, рис снова промываем и заливаем стаканом свежей холодной воды. Теперь берем вторую баночку, засыпаем в нее еще три столовых ложки тщательно промытого предварительно риса и заливаем одним стаканом холодной воды. Всю процедуру повторяем в течение пяти дней, тщательно промываем рис и наполняем каждый раз новую баночку.
Теперь на шестой день с утра из первой баночки промываем рис, варим его и завтракаем им. Только ни чем, рисовую кашу не заправляя, ни маслом, ни солью, ни сахаром. Пережевывать рис необходимо очень тщательно.
Первую баночку необходимо наполнить рисом.
Приготовление крупы таким способом дает возможность приобрести рису пористую структуру. За пять дней из риса вымываются все крахмалы и прочие вещества, которые растворяются. Благодаря пористой структуре рис впитывает в себя из организма все вредные шлаки и токсины, а также выводит излишки холестерина и солей.
Обратите внимание, что после завтрака не рекомендуется ничего употреблять пищу и пить на протяжении четырех часов.
Читайте далее в тему:
- Дыня во время диеты, какова калорийность дыни?
- Рецепт кальмаров по Дюкану
Важное:
- Гипноз для похудения
- Расчет идеального веса
Второй способ менее хлопотный
Да и срок длительнее 45 дней.
На ночь одну — две столовых ложки тщательно промытого риса залить холодной водой. Утром сливаем воду, заливаем чистой холодной водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем с огня, воду сливаем, промываем, снова наливаем воду и на огонь.
Процедуру повторяем всего еще четыре раза. В последнем пятом разе крупу довариваем до готовности, промываем и кушаем рис натощак для похудения. Не добавляем, как и в предыдущем способе ничего.
Основные правила рисовой диеты:
- Рисовая диета составляет группу моно диет, которые не рекомендуются для длительного и частого применения.
- в связи с тем, что в ходе данной диеты из организма вымывается калий, который необходим для организма. Его необходимо применять дополнительно с продуктами или же специальные препараты калия.
- в ходе диеты необходимо пить как можно больше жидкости: чистая вода, минеральная вода без газа, зеленый чай без сахара и различных добавок.
- в ходе данной диеты вес снижается стремительно, однако если его не закрепить умеренным
- питанием и разгрузочными днями, то он быстро вернется вновь.
- для того, чтобы ваш организм не испытал стресс от резкого снижения калорий рекомендуется за пару дней до диеты перейти на прием более легкой пищи.
- для повышения результата необходимо выполнять простой комплекс физических упражнений ежедневно.
Данный курс употребления риса утром натощак для похудения необходимо проводить не чаще одного раза в год. Обратите внимание, что данный способ не рекомендуется будущим мамам и тем, кто кормит грудью.
Читайте далее в тему:
- Арбуз — калорийность, диета, очищение!
- Диета Дружбы — что это?
Важное:
- Психология похудения — как худеть без стресса
- Расчет БЖУ
Автор статьи: Савлюк Юлия
Примите участие в опросе!
Лучший способ похудения для Вас?
Вы уже начали худеть к лету?
Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):
- Психология похудения
- Калькуляторы для похудения
- Эффективные диеты
- Способы похудения
- Диеты для беременных и кормящих мам
- Обертывания, ванны, массаж, очищение
- Разгрузочные дни
Другие рубрики сайта (нажмите на интересующую рубрику):
- Продукты для похудения
- Выпечка, рецепты
- Овощные блюда
- Супы
- Салаты
- Гарниры, десерты, каши, рецепты читателей
- Мясо, рыба, морепродукты
- Напитки для похудения
Источник