Можно ли есть сырые рожки

Можно ли есть полусырые макароны?

Источник

Макароны: польза и вред для организма

Пожалуй, один из самых распространенных в нашей стране гарниров — это именно макароны. Действительно, у нас макаронные изделия являются едва ли не популярнее, чем у себя на родине, в Италии. Это не только очень питательный, но и весьма вкусный, а также довольно незамысловатый в приготовлении продукт — и именно этими причинами обусловлена любовь отечественного потребителя.

Макароны — основные сведения о продукте

Для начала вспомним классический состав знаменитого гарнира. Он весьма прост и содержит всего два основных ингредиента — муку (как правило, пшеничную) и воду. Наиболее полезным считается продукт из твердых сортов пшеницы.

Как вы наверняка знаете, макароны являются национальным блюдом жителей солнечного Аппенинского полуострова, итальянцев. Считается, что именно этот народ и изобрел рецепт популярного блюда, однако споры о том, какое именно государство является родиной макаронных изделий, ведутся до сих пор (некоторые ученые полагают, что это были страны Азии, кто-то утверждает — Ближнего Востока).

Как бы то ни было, в настоящее время макароны одинаково популярны во всех точках земного шара. Разновидностей этого изделия существует великое множество: это и длинные виды — лапша или спагетти, и больше привычные нам «фигурные» изделия — рожки, спиральки, ракушки, и тонкая вермишель, часто добавляемая в супы, и многие другие.

Макаронные изделия — ингредиенты не только простых и знакомых всем с детства блюд, они также могут составлять основу и сложных и невероятно вкусных лакомств и кушаний европейской кухни. Главное — уметь правильно приготовить продукт и подать под нужным соусом!

Полезные качества

• Как уже говорилось выше, самыми полезными для здоровья являются макароны из твердых сортов пшеницы. Они являются диетическим продуктом, поскольку обладают достаточно низким гликемическим индексом, а значит, на продолжительное время насыщают и утоляют чувство голода. А вот изделия из мягких сортов пшеницы лучше и вовсе убрать из рациона, поскольку они не несут никакой пользы для организма, а нередко и вовсе могут поспособствовать набору лишних килограммов.
• Быстрое и качественное насыщение — не единственное достоинство хороших макаронных изделий. Они также весьма полезны для здоровья нашей пищеварительной системы, поскольку содержат клетчатку и пищевые волокна, облегчающие процесс переваривания и всасывания пищи в желудке.
• Клетчатка также способствует очищению желудочно-кишечного тракта и выводу из организма шлаков и токсинов.
• В макаронах содержится невероятно много витамина В, играющего важную роль в функционировании нашего организма. Витамины этой группы участвуют в основных метаболических процессах, регулируют деятельность пищеварительной системы, а также оказывает колоссальное влияние на работу нервной системы и психики. Недостаток витамина B в рационе может вызвать серьезные расстройства сна, упадок сил и настроения, хроническую утомляемость и более тяжелые проблемы с самочувствием.
• Обыкновенные «рожки» содержат триптофан — аминокислоту, необходимую для профилактики депрессивных расстройств и поддержания настроения на хорошем уровне.
• Продукт богат токоферолом, известным как витамин Е. Это вещество замедляет старение организма, а также играет важную роль в функционировании репродуктивной системы у женщин (вплоть до того, что недостаточное его количество в рационе может быть причиной бесплодия). Бонус: токоферол способствует оздоровлению кожных покровов, волос и ногтей, а также значительно улучшает их внешний вид и состояние.
• Железо, содержащееся в продукте, необходимо для работы кровеносной системы и поддержание гемоглобина в норме.
• Макароны грубого помола снижают уровень холестерина в крови, что в перспективе оказывает положительное влияние на сосуды и сердце.

В чем состоит возможный вред

• Высокая калорийность продукта может быть причиной быстрого набора лишних килограммов — в случае, если вы злоупотребляете гарниром или употребляете изделия из муки нетвердых сортов пшеницы.
• Вообще, основные побочные эффекты наблюдаются именно от злоупотребления макаронами из муки мягких сортов. Так, неумеренность в питании может послужить причиной развития диабета и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендации

1. Выше неоднократно говорилось о том, что полезны могут быть только изделия грубого помола. А как отличить их от обычных макарон? Обычно нужная информация содержится на упаковке — так, если вы видите такие характеристики, как «Высший сорт», «группа А», или, наконец, просто — «твердый сорт» или «грубый помол», то перед вами полезный для здоровья продукт. «Группа В» обозначает муку мягких сортов, не несущую организму никакой пользы.
2. Впрочем, недобросовестный производитель может обмануть потребителя, предоставив неверную информацию о продукте. Если при варке вы обнаружили, что макароны приобрели белый неприятный оттенок, разварились, утратили форму, значит, они изготовлены из пшеничной хлебопекарной муки.
3. Процесс приготовления макаронных изделий любого вида достаточно прост: нужно просто погрузить лапшу в кипящую подсоленную воду на определенное количество минут, а затем слить жидкость (для этого пригодится дуршлаг). От того, макароны какого сорта вы хотите приготовить, зависит время нахождения продукта в воде.
4. Как правильно есть знаменитый гарнир, знают, пожалуй, все. «Рожки» и «ракушки» можно употреблять в готовом виде, для вкуса добавив сыр или сливочное масло. Из макарон других сортов можно готовить пасту, запеканки или лазанью — слои макарон, смазанные томатной пастой.
5. Лучшими соусами к макаронным блюдам являются: болоньезе, томатный соус, карбонара, сыр.

Вывод

Макароны неслучайно считаются одним из лучших гарниров всех времен и народов. Это невероятно вкусное, сытное, а также весьма полезное для здоровье блюдо.

Источник

Сын ест сырые макароны, что делать?

Моему сыну 2 года, и он ест СЫРЫЕ МАКАРОНЫ! Ест их и хрустит так аппетитно, пробовала давать хрустящие палочки, не хочет. А вот макароны ему подавай. Может кто нибудь сталкивался с подобным, может быть ему чего то не хватает?

Не давать)

Liza Ince автор темы

может быть ему чего то не хватает?

Да зубы просто чешутся)

сама помню как в детстве их ела :gy: , дочь тоже нет-нет а поест, я не вижу в этом большой проблемы, если по маленьку, а не горстями

Женщина — слабое и беззащитное создание, от которого нет спасения.

О-о-о!! Я их тоже очень любила!! Без преувеличения килограммами съедала, потом их стали от меня прятать , потихоньку отучилась, но помню очень мне их не хватало)))

Вот это да! Оказывается столько поклонниц этого блюда :))

У меня тоже таскали сырые макароны. Но я прочитала, что это очень опасно для детей. Макароны могут прилипнуть внутри в горле. Правда или нет, не знаю, но больше я их не давала.

Кто-то ест много масла, а кто-то фарш сырой.

VIAGRA

у меня двоюродная сестра до сих пор ест сырое тесто — а ей уж 26…

мне уж 32, тоже когда готовлю — обязательно съем кусочек, особенно песочное люблю)

Мне нравится мой возраст, когда УЖЕ можно… ЕЩЕ можно… и ВСЕ можно!

Наврядли, зубы не лезут и не намечаются вроде)

Сырое тесто это другое, его и я люблю)

а попробовала разгрызть макаронину, думала зубы переломаю, так она же еще и безвкусная абсолютно.

Моя тоже ест. А еще картошку сырую и шкурки от мандаринов. Чеснок еще ест (не прикалываюсь, сама в шоке!!!). В январе два года ей будет. Видимо, просто такие вкусовые предпочтения. Я в детстве кабачки сырые лопала и молоденькие ветки еловые, до сих пор на даче иногда лакомлюсь, ёлки-палки :crazy: .

Когда мужчине плохо — он ищет жену, когда ему хорошо — жена ищет его.

Вообще спасибо, успокоили. Я думала что он у меня один такой)))

Сварить как вариант)))

Ну съест он одну макаронину, получит массу приятных ощущений, так на здоровье.

Я спагетти любила в детстве. Прямо в магазине пачку вскрывала иногда. :gy:

Бывают такие люди наоборотные: чем меньше они думают, тем больше пользы. (с)

Hayat

А еще картошку сырую

О, точно, мелкая тоже ее любит, иногда увидит, что режу и утащит ломтик, или щепотку другую тертой

Женщина — слабое и беззащитное создание, от которого нет спасения.

Любила фарш сырой в детстве есть, и сейчас нравится, но не ем из за боязни паразитов каких нибудь..

Я в принципе тоже в детстве сырую кукурузу ела, но все таки когда вижу это со стороны, выглядит как то странно)

Смайла

особенно песочное люблю)

да-да, оно ваще вкусное. и сухое молоко ложками :gy:

сырые макароны тоже грызла, но спагетти только. брала спагеттину и елозила по ней зубами, она стачивалась, зауживалась, блин хз какое слово нормальное подобрать :crazy:

Варю, но почему то ему сырые вкуснее. Когда пачку достаю прям в истерике бьется если не дам парочку.

Надеюсь пройдет это у него))

Liza Ince автор темы

может быть ему чего то не хватает?

Lapus`ka

сама помню как в детстве их ела

я тоже ела — углеводов не хватает

у нас в доме булки, белый хлеб и печенье не водились, и сладости тоже, а ребенку расти надо, вот я и ела

93% людей, мечтают о том, что можно исполнить до конца недели, а они делают из этого мечту всей жизни.

Liza Ince автор темы

Я думала что он у меня один такой)))

мой тоже ест, даже не думала, что это странно. Вон дочь сырые овощи любит, есть куски картошки, лука, перца, свеклы и т.д.))) у каждого свои причуды….. Я правда такое не ем))))

Хотя мне кажется что и правда не стоит переживать. Сейчас вспомнила что мой брат куски штукатурки от стены отколупывал и ел, и до сих пор жив и здоров))

Liza Ince автор темы

пробовала давать хрустящие палочки, не хочет. А вот макароны ему подавай

ну вообще макароны явно безопаснее хрустящих палочек :crazy: . Какой от них может быть вред? 😉 Ну хрустит и хрустит ))))

Источник