Можно ли есть сырую морковь при дисбактериозе
Содержание статьи
Комментариев: 2 версия для печати Диетические рекомендации при диарее, запоре и метеоризмеЧто такое дисбактериоз кишечника?Это нарушение нормальной микрофлоры в каком-либо отделе кишечника и замена ее так называемой условно-патогенной флорой (грибки, стафилококки, протей, стрептококки, синегнойные палочки и др.). Причины дисбактериоза кишечника: — различные заболевания желудочно-кишечного тракта инфекционной и неинфекционной природы (панкреатиты, холециститы, гастриты, колиты, глистные и паразитарные инвазии и др.); — период после острых вирусных и бактериальных инфекций, в том числе и некишечной локализации; — хронические воспалительные и аллергические заболевания; — лучевая болезнь, лейкозы и другие злокачественные процессы, постлучевой синдром; — применение антибиотиков и цитостатиков. Данные дисбактериозы отличаются наибольшей стабильностью и могут иметь серьезные последствия. Заболевание это проявляется по-разному, чаще всего следующими симптомами: частым жидким стулом (диарея) или, напротив,запорами, либо чередованием того и другого. И тем не менее есть общие принципы диеты больных дисбактериозом. Диета для улучшения состава микрофлоры при наличии диареи
Диетическое питание для улучшения состава микрофлоры без диареи (запоры)
Ключевые слова: диета при дисбактериозе, причины дисбактериоза, |
Источник
Питание при дисбактериозе кишечника
Питание при дисбактериозе кишечника предполагает соблюдение лечебной диеты, направленной на устранение симптомов диспепсии, обеспечение условий для размножения в организме полезной микрофлоры, восстановление витаминного баланса и снижение риска развития пищевой аллергии.
Диета при дисбактериозе: правила здорового питания
Эффективность терапии и профилактики дисбактериоза напрямую зависит от рациона и режима питания пациента. В основу лечебной диеты при дисбактериозе заложены следующие принципы:
- Отлаженный режим питания. Принимать пищу следует небольшими порциями, с перерывом между трапезами в два-три часа, и строго в определенное время.
- Максимальные полноценность и сбалансированность рациона. Все необходимые организму вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы) должны поступать в организм пациента в соответствующем физиологическим нормам количестве, и в правильном соотношении.
- Обогащение рациона компонентами, содержащими особенно необходимые организму при дисбактериозе пребиотики и пробиотики. Среди богатых пребиотиками продуктов можно выделить свежие бананы, пшеничные отруби, артишок и корень цикория. Обеспечить организм полезными пробиотиками позволяет систематическое употребление кисломолочных продуктов — кефира, сыров, натурального йогурта, творога, и т.д.
- Исключение из повседневного меню компонентов, провоцирующих процессы гниения и брожения в кишечнике; отказ от продуктов и блюд, раздражающих кишечник или оказывающих негативное влияние на его перистальтику.
- Обязательное потребление воды, способствующей восполнению жидкости при поносах и разжижению каловых масс при запорах. Лучше всего употреблять минеральную воду без газа, которая поспособствует выведению из кишечника токсинов, выделяемых гнилостными бактериями.
- Своевременная корректировка рациона питания. В случае аллергии или непереносимости какого-либо компонента питания, этот продукт следует незамедлительно исключить из меню.
Дисбактериоз кишечника: что можно, а что — не следует включать в рацион?
Рекомендованные продукты при дисбактериозе кишечника представлены в достаточно широком спектре. Успешно справиться с болезнью позволяет формирование меню на основе следующих компонентов:
- ржаной хлеб с отрубями;
- постные сорта мяса и рыбы;
- отварные и запеченные овощи;
- яйца и кисломолочная продукция;
- каши из круп и овсяных хлопьев;
- свежевыжатые соки, зелень;
- сушеные ягоды черники и черемухи;
- кисели, компоты, зеленый чай, отвар шиповника;
- растительные масла
Лечебное питание при дисбактериозе кишечника требует исключения из рациона:
- продуктов, вызывающих брожение;
- кислых ягод, фруктов и зелени;
- овощей с высоким содержанием эфирных масел (редиса, редьки, чеснока, лука);
- маринадов, копченостей и консервированной продукции;
- грибов;
- сладостей;
- острых и пряных блюд
После устранения симптоматики дисбактериоза, постарайтесь придерживаться правильного питания еще, как минимум, в течение месяца. Это позволит вашему кишечнику «набраться сил» и полноценно восстановиться после перенесенной болезни.
Источник
Диета во время дисбактериоза, продукты для взрослых и детей. Бифилакт БИОТА
Другие статьи из рубрики «Болезни пищеварительной системы»:
Дисбактериоз: понятие, виды, тактика лечения. Бифилакт БИОТА
Хронический дисбактериоз кишечника, признаки и симптомы. Бифилакт БИОТА
Хронический дисбактериоз, от чего возникает, симптомы и причины. Бифилакт биота
Диета во время дисбактериоза, продукты для взрослых и детей. Бифилакт БИОТА
Повышение температуры во время дисбактериоза. Бифилакт БИОТА
Сыпь при дисбактериозе: причины и симптомы у детей и взрослых. Бифилакт БИОТА
Основные причины развития дисбактериоза. Бифилакт БИОТА
Перечень лекарств от дисбактериоза. Бифилакт БИОТА
Возникновение дисбактериоза после антибиотиков. Бифилакт БИОТА
Диета при дисбактериозе. Бифилакт БИОТА
Какой врач лечит дисбактериоз кишечника: симптомы, причины заболевания. Бифилакт БИОТА
Грибковое поражение пищеварительной системы
Запор и его лечение, причины, профилактика. Бифилакт БИОТА
Средства от запора. Таблетки, прибиотики, слабительные. Бифилакт БИОТА
Эффективные домашние средства от запора. Бифилакт БИОТА
Что есть во время запора. Бифилакт БИОТА
Запор у пожилых, основные причины, терапия. Бифилакт БИОТА
Запор у взрослого человека, причины возникновения и лечение. Бифилакт БИОТА
Что делать при возникновении запора. Несколько действенных советов. Бифилакт БИОТА
Как в домашних условиях делать клизму, во время запора. Бифилакт БИОТА
Лактазная недостаточность. Бифилакт БИОТА
Вздутие кишечника: лечение вздутия кишечника. Бифилакт БИОТА
Причины вздутия живота и появления запора. Бифилакт БИОТА
Бифилакт БИОТА для лечения печени
Бифилакт БИОТА для лечения желудка
Синдром раздраженного кишечника. Бифилакт БИОТА
Колит: симптомы и лечение. Бифилакт БИОТА
Энтероколит: симптомы и лечение энттороколита. Бифилакт БИОТА
Бифилакт БИОТА для лечения кишечника
В кишечнике обитает большое количество микроорганизмов, выполняющие полезные функции. При влиянии негативных факторов патогенных микроорганизмов становится в избытке, что приводит к нарушению баланса микрофлоры кишечника. Если вдобавок у больного сниженный иммунитет, то организм не будет способен самостоятельно уничтожить лишнее количество патогенных бактерий, способных в короткие сроки размножиться и активизировать процессы гниения, вызывающие интоксикацию организма.
Что кушать при дисбактериозе или профилактика заболевания взрослым
Что можно есть при дисбактериозе кишечника? Лечение и профилактика заболевания заключается в нормализации питания с максимальным исключением вредных продуктов. Важно соблюдать режим питания, принимать пищу в одно и то же время, не менее 5 раз вдень. При выборе продуктов следует соблюдать баланс между углеводами и белком. Диета может быть подобрана самостоятельно или с помощью специалиста. В рацион необходимо включить кисломолочные продукты, богатые важными микроэлементами и веществами, способствующие размножению полезных бактерий.
За основу рациона следует брать постные и слизистые продукты, помогающие восстановить естественную микрофлору. Еду лучше всего готовить без специй и соли, на пару или при помощи тушения без добавления масла.
Для профилактики и лечения дисбактериоза у взрослых необходимо употреблять следующие продукты:
морсы, кисели, отвары трав;
ржаной хлеб;
мед;
кисломолочные продукты;
свежие ягоды и фрукты, орехи;
зелень и овощи;
бульоны;
рыба и мясо нежирных сортов;
крупы, особенно полезен рис.
Из данного списка необходимо исключить продукты, на которые имеется аллергическая реакция.
Дисбактериоз у детей
В детском возрасте довольно сложно установить дисбактериоз, очень важно внимательно смотреть за состоянием малыша и возникающими симптомами. Если ребенок недавно прошел лечение антибиотиками, то вероятность нарушении микрофлоры кишечника и возникновения дисбактериоза велика.
Также при неправильном прикорме или искусственном вскармливании ребенок может недополучать необходимых веществ и витаминов, что также влияет на состояние микрофлоры.
ЧТО МОЖНО ДАВАТЬ РЕБЕНКУ КУШАТЬ ПРИ ДИСБАКТЕРИОЗЕ
Питание при лечении дисбактериоза у ребенка должно быть сбалансированным. Ребенку можно давать следующие продукты:
ржаной и белый хлеб;
кисломолочную продукцию;
растительное масло;
свежие фрукты;
отварная морковь и картофель;
рыба и мясо в отварном виде.
Также можно включить в рацион паровые тефтели из рыбы или мяса. На гарнир рекомендовано приготовить рисовую или гречневую кашу с добавлением растительного масла. В качестве напитков разрешены морсы и компоты.
Диета при дисбактериозе
Первое, что необходимо сделать при подтверждении дисбактериоза — нормализовать питание и исключить вредные продукты, что позволит восстановить микрофлору. Диета заключается в соблюдении режима питания, в период лечения разрешено употреблять только постные и слизистые продукты, улучшающие работу пищеварительной системы.
Диета заключается в соблюдении следующих правил:
Убрать из рациона консервированные продукты, газировку, спиртное.
Запрещено употреблять соусы, майонез, колбасы, копченое, острое и жареное.
Ограничить употребление сладкого и мучного, заменив сухофруктами, которые способны устранить запор. В качестве сладкого можно есть варенье, мед и зефир.
Рацион должен быть богат белковыми продуктами: кефир, творог, рыба и мясо в отварном виде.
Между приемом пищи и жидкости необходимо выдержать временной промежуток в полчаса.
Одновременно с соблюдением диеты требуется принимать пребиотики и пробиотики, улучшающие работу кишечника и состав флоры.
ЛЕЧЕНИЕ ДИСБАКТЕРИОЗА ДИЕТОЙ
Нарушение баланса микроорганизмов в микрофлоре приводит к формированию неприятной симптоматики. Лечение дисбактериоза диетой — безопасный и эффективный способ устранения дисфункций в пищеварительной системе. При несвоевременном лечении заболевание принимает длительный и тяжелый характер, поэтому важно как можно скорее обратиться за помощью к врачу.
Терапия зависит от того, насколько интенсивные нарушения произошли в пищеварительной системе:
1. При снижении активности и количества полезных бактерий: прием пробиотиков, витаминов, диета.
2. Наличие неприятной симптоматики: прием витаминов и минералов, функциональное питание.
3. Высокое содержание вредных бактерий в кишечнике: прием энтеросорбентов, витаминов, бактериофагов, кишечных антисептиков, длительная диетотерапия.
Диета побирается в зависимости от причин возникновения заболевания. Пища должна быть пресной, вязкой и слизкой без добавления специй. Помимо соблюдения правил питания, необходимо выпивать достаточное количество жидкости, за час до или после еды. При диете необходимо исключить напитки брожения и алкоголь.
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ДИСБАКТЕРИОЗЕ
Что едят взрослые при дисбактериозе? При сопровождении заболевания диареей необходимо придерживаться следующего меню:
1. Первый завтрак: котлеты на пару, отварной рис и чай.
2. Второй завтрак: сухарики из ржаного хлеба, творог нежирный и чай.
3. Обед: греча с паровыми фрикадельками из мяса или рыбы, яйцо, мясной бульон и кисель.
4. Полдник: сухари с шиповниковым отваром.
5. Ужин: омлет, приготовленный на пару и пюре из картофеля.
На ночь необходимо выпить стакан кефира.
При дисбактериозе, сопровожденного запором необходимо придерживаться следующего меню:
1. Первый завтрак: каша из гречи, яичный омлет и чай.
2. Второй завтрак: натуральный сок из фруктов и яблоко.
3. Обед: тушеные овощи с отварной куриной грудкой, овощной бульон с добавлением картофеля, компот.
4. Полдник: шиповниковый отвар, тертая вареная морковь.
5. Ужин: тушеные овощи, творожная запеканка с чаем.
При таком типе расстройства употреблять на ночь кефир не рекомендуется.
Что нельзя есть при дисбактериозе
Многие продукты, которые запрещены в употреблении при нарушении функций пищеварительной системы, противопоказаны и при других расстройствах. При дисбактериозе запрещено включать в рацион следующие продукты:
кислые фрукты и ягоды;
сдобная выпечка;
морепродукты;
отруби;
грибы, чеснок и лук;
соленья, копчености, жареное, острое;
соусы, майонез, кетчуп, пряности, специи, перец, уксус;
алкогольные напитки.
В некоторых случаях требуется на время отказаться от молочных продуктов и сыра. По мере восстановления микрофлоры, вышеперечисленные продукты можно постепенно вводить в рацион, при отрицательной реакции убрать не менее чем на один месяц. При хроническом дисбактериозе от данных продуктов вовсе следует отказаться, чтобы избежать обострения болезни.
Источник
Диета при дисбактериозе кишечника: что можно есть, а от чего лучше отказаться
Главная Статьи Диета при дисбактериозе кишечника: что можно есть, а от чего лучше отказаться
[СРЕДНЕЕ ВРЕМЯ ЧТЕНИЯ: 5 МИНУТ]
Кишечник человека населяют более 1500 видов микроорганизма. Состав микрофлоры индивидуален, именно поэтому многие врачи скептически относятся к препаратам — пробиотикам, заселяющим организм чужими микробными штаммами. Но так или иначе, нормальная микрофлора необходима.
Нарушение нормального равновесия между микробными штаммами называется дисбактериозом. Чаще всего, это не самостоятельная патология, а проблема, сопутствующая другим заболеваниям: синдрому раздраженного кишечника, синдрому мальабсорбции (нарушению нормального пищеварения и всасывания в тонкой кишке). Дисбиоз может стать следствием активного лечения антибиотиками, диеты с недостатком пищевых волокон. В любом случае, коррекция дисбактериоза — комплекс мероприятий, начинающийся, прежде всего, с коррекции диеты.
Для чего нужна нормальная микрофлора
Микробы кишечника участвуют во множестве процессов:
- участвуют в пищеварении, разрушая соединения, недоступные собственным ферментам желудочно-кишечного тракта;
- вырабатывают молочную кислоту, лизоцим, спирты и другие вещества. угнетающие размножение патогенных бактерий;
- участвуют в формировании местного (вырабатывают иммуноглобулины А) и системного иммунитета;
- вырабатывают витамины С, К, группы B,
- способствуют всасыванию железа. кальция, витамина Д;
- вырабатывают вещества, восстанавливающие слизистую оболочку кишечника.
Любое неблагополучие желудочно-кишечного тракта влечет за собой нарушение соотношения микробных штаммов. Угнетается полезная (симбиотическая) флора, начинают развиваться условно-патогенные и патогенные микроорганизмы. С другой стороны — изменение кишечной микрофлоры вызывает нарушения моторики, пищеварительных процессов, что, в свою очередь, замыкает порочный круг. Именно поэтому начинать лечить дисбактериоз у взрослых (впрочем, как и у детей) с приема живых бактерий (пробиотиков) бесполезно — это все равно, что пытаться сеять в неподготовленную почву. Прежде всего нужно сформировать условия для нормального развития микрофлоры и размножения собственных, привычных штаммов полезных микробов.
Диета при дисбактериозе кишечника
Основные задачи диеты при дисбактериозе кишечника — доставка пребиотиков: веществ, улучшающих рост нормальной микрофлоры.
Если дисбактериоз сопровождается энтероколитом — сильной болью в животе, выраженными нарушениями стула — пища должна быть механически, термически и химически щадящей: протертые, паровые блюда, пюре, суфле без добавления соли и специй. В таком состоянии может быть полезным 1 — 2 дневное голодание: разрешается сладкий чай, сухарики (без вкусовых добавок), овсяный или льняной кисель. Это обеспечит кишечнику покой и уменьшит воспаление.
Если же прием пищи не провоцирует боль в животе и резкие позывы к освобождению кишечника, специальной обработки пища не требует.
Не рекомендуются:
- острые приправы, майонез, кетчуп;
- чрезмерно жирная пища;
- соленья, маринады;
- жареные блюда,
- алкогольные и газированные напитки.
Диета должна быть полноценной: суточное потребление белков — не менее 120 граммов, углеводов — до 350 граммов, жиров — до 100 граммов.
Источником полезных бактерий могут стать кисломолочные продукты и, особенно, кефир. Он не только помогает нормализовать микрофлору, но и обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами [1].
Установлено, что «западная» диета с большим количеством жиров, рафинированных продуктов и почти лишенная цельных злаков сама по себе часто становится причиной развития дисбактериоза [2]. Поэтому очень вежно важно, чтобы диета при дисбактериозе должна содержать не менее 25 граммов пищевых волокон. Именно пищевые волокна — углеводные цепочки, которые не в состоянии расщепить ферменты кишечника — главная пища для бактерий нормальной микрофлоры [3]. Источник этих веществ — овощи и фрукты (по возможности, необработанные), цельные злаки.
К сожалению, в современном рационе цельные злаки (за исключением бурого риса) практически не встречаются: в процессе обработки наружная оболочка зерна — отруби — отшелушивается. Исправить эту ситуацию можно употреблением специально подготовленных отрубей.
Пшеничные и овсяные отруби — самые богатые источники пищевых волокон-пребиотиков [4]. Именно эти волокна обеспечивают рост, стабильность и активность полезной флоры. Особенно полезны отруби в ситуациях, когда дисбактериоз сопровождается запорами: они даже включены в клинические рекомендации по лечению этой патологии . Кстати, компания «Биокор» предлагает отруби, обогащенные еще одним пребиотиком — лактулозой.
Чтобы отруби не раздражали чувствительную из-за дисбактериоза слизистую оболочку их лучше не использовать как самостоятельное блюдо, а добавлять в супы, выпечку или каши при варке.
Подробней о том, как правильно употреблять отруби вы можете узнать из нашей статьи.
[1] Белик С.Н., Колмакова Т.С., и др. Антибиотики или кефир?
[2] Sekirov I1, Russell SL, Antunes LC, et al. Gut microbiota in health and disease. Physiol Rev. 2010.
[3] Roberfroid M, Gibson GR, Hoyles L, et al. Prebiotic effects: bolic and health benefits. Br J Nutr. 2010.
[4] J. Slavin. Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits. Nutrients. 2013.
Стоит почитать
11.09.2013
Эх, поспать бы!
11.05.2018
Лечение гастрита народными средствами: стоит ли прибегать к бабушкиным методам?
10.03.2017
Правильное питание — залог здорового образа жизни
Источник