Можно ли есть сырую картошку во время беременности

Почему при беременности тянет на картошку и можно ли ее есть

Гастрономические вкусы беременной женщины — излюбленная тема для шуток на эту тему. Однако мало кто задумывается о том, что необычными желаниями организм сигнализирует о потребности в витаминах или микроэлементах. Многие будущие мамы жалуются, что в период вынашивания ребенка они отмечали особую тягу к блюдам из картофеля. Разберем, почему во время беременности хочется сырой картошки, полезный ли это продукт и может ли он навредить здоровью женщины и будущего ребенка.

Описание, характеристики и пищевая ценность картофеля

Куст картофеля отличается прямостоячими стеблями длиной от 30 до 150 см. Его мочковатая корневая система не проникает глубоко в грунт. Стебель голый, ребристый. Несколько его частей находятся в земле, выпуская длинные боковые отростки. Именно на них формируются утолщенные побеги — клубни, которые и употребляют в пищу.

Витамины и микроэлементы

В 100 г сырого продукта содержатся следующие витамины (в мг):

  • каротин — 0,02;
  • ретин — 0,003;
  • Е — 0,1;
  • В1 — 0,12;
  • В2 — 0,07;
  • В9 — 10;
  • РР — 1,3;
  • С — 20.

Полезные минералы на 100 г сырого продукта (в мг):

  • натрий — 5;
  • калий — 568;
  • кальций — 10;
  • магний — 23;
  • фосфор — 58;
  • железо — 0,9.

Пищевая ценность (в %):

  • белок — 2;
  • жир — 0,4;
  • НЖК — 0,1;
  • углеводы — 16,3;
  • моно- и дисахариды — 1,3;
  • крахмал — 15;
  • вода — 78,6;
  • пищевые волокна — 1,4;
  • органические кислоты — 0,2;
  • зола — 1,1.

Энергетическая ценность в 100 г — 76 ккал.

Полезные свойства

Богатый химический состав позволяет отметить основные полезные качества этого овоща:

  • оказывает тонизирующий эффект;
  • снимает воспаления;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует работу кишечника, почек и сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращает развитие анемии;
  • насыщает организм кислородом (способствует синтезу гемоглобина);
  • используется для лечения простуды и бронхита;
  • сок сырого картофеля применяется при лечении гастритов и язв, он снимает воспаление и нормализует кислотность в желудке.

Особенности полезных свойств для беременных

Картошка полезна при беременности благодаря высокому содержанию витамина В9 (фолиевой кислоты). Вещество снижает риск дефектов развития нервной трубки плода. Поступать в организм В9 должен постоянно, так как не способен накапливаться в организме — почки и печень быстро выводят его излишки.

Справка. Еще одним богатым источником фолиевой кислоты считается авокадо.

Сочетание витаминов А, С и группы В помогает очистить организм от токсинов, длительное воздействие которых способно навредить будущему малышу. Вещества поддерживают здоровье и упругость кожи и повышают сопротивляемость организма к различным инфекционным заболеваниям. Последнее особенно важно, т. к. природой заложено естественное снижение иммунитета для успешного вынашивания плода.

Калий и натрий регулируют водно-солевой баланс в организме женщины, помогают бороться с отеками, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, на которую в период беременности приходится повышенная нагрузка.

Фтор и кальций укрепляют кости, зубы и ногти беременной, формируют скелет малыша. Железо участвует в процессе кроветворения (образует гемоглобин в эритроцитах) и предупреждает развитие анемии. Йод нормализует работу щитовидной железы, которая отвечает за хороший гормональный фон как у женщины, так и у ребенка.

Не стоит забывать о растительных волокнах (клетчатке), которых в картофеле очень много. Они очищают  и стабилизируют работу кишечника, исключая появление запоров.

Важно! Наиболее полезна молодая картошка. Чем старее клубни, тем больше в них вредного крахмала и меньше полезных веществ.

Возможный вред для организма беременных

Как и любой другой продукт, в некоторых случаях картофель может нанести вред организму беременной женщины.

  1. По причине высокой калорийности противопоказан беременным с избыточным весом.
  2. В сочетании с мясом (животными жирами) образуются вредные трансжиры, влияющие на работу сердца и печени.
  3. Из-за высокого содержания крахмала может вызвать газообразование в кишечнике.
  4. Опасен при сахарном диабете (в том числе гестационном), поэтому есть его можно только после консультации со специалистом.
  5. Негативно влияет на стенки желудка при повышенной кислотности.
  6. Клубни зеленого цвета содержат солонин, ядовитый для человека.
Читайте также:  Можно ли сохранить зуб если была киста

Можно ли картошку беременным?

Тяга к блюдам из картофеля на ранних сроках беременности объясняется потребностью организма получить как можно больше фолиевой кислоты, необходимой для развития плода. Чаще всего пристрастие к картошке проходит во втором триместре беременности.

Овощ не обладает ярко выраженным запахом или вкусом, что позволяет организму усваивать продукт при токсикозе.

Связано ли это желание с полом ребенка?

Есть мнение, что если будущая мама испытывает постоянную тягу к картофелю, значит она беременна мальчиком. Однако научные исследования доказывают, что гастрономические пристрастия не зависят от пола вынашиваемого ребенка.

В каком виде беременным можно употреблять картофель, а в каком нельзя

При беременности стоит отдавать предпочтение молодому картофелю. Именно он содержит наибольшее количество полезных веществ. Стоит обратить внимание и на цвет: в белых клубнях мало крахмала, способного вызвать газообразование и запор.

Врачи советуют отказаться от жареной картошки. Полезные вещества сохраняются при варке (в том числе в мундире) и тушении. Масло в процессе приготовления следует использовать в минимальных количествах.

Рецепты

Представленные ниже блюда можно включить в свой рацион в периоды беременности и грудного вскармливания.

Картофельное пюре для беременных

Блюдо снимет ощущение тяжести в желудке, уберет изжогу.

Ингредиенты:

  • молодой картофель;
  • соль;
  • зелень;
  • сливочное масло.

Рецепт:

  1. Картофель очистить, разрезать на 4-8 частей и замочить в холодной воде на полчаса.
  2. Воду заменить на свежую и поставить кастрюлю на сильный огонь.
  3. Сливочное масло достать из холодильника и дать растаять.
  4. После закипания воды снять появившуюся пену, посолить, убавить огонь и варить картофель до готовности.
  5. Сливочное масло размять вилкой.
  6. Воду слить, оставив немного для пюре. Дать воде и картошке немного остыть.
  7. Размять, смешать с водой, добавить рубленую зелень и сливочное масло. Тщательно перемешать. Пюре готово.

Овощное рагу

Вкусный и полезный вариант для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • картофель (2-3 шт.);
  • 1 средний кабачок;
  • 1 средний помидор;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • оливковое масло;
  • вода или куриный бульон;
  • соль, перец;
  • зелень.

Рецепт:

  1. Овощи нарезать на кубики.
  2. На разогретом оливковом масле обжарить лук и морковь, добавить картофель.
  3. Через 10 минут положить кабачок и болгарский перец.
  4. Через 5 минут — помидор. Тщательно перемешать и продолжить жарку еще 3-5 минут.
  5. Овощи посолить и залить 2 ст. воды или куриного бульона. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.
  6. Добавить любимые специи и зелень. Подавать с 1 ст. л. сметаны.

Возможный вред и предостережения для беременных

Картофель с осторожностью стоит употреблять женщинам с индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в его состав. Ограниченные порции рекомендуются беременным, склонным к полноте. Специалисты советуют сочетать картофель с другими овощами, т. к. с мясом он образует трансжиры, подрывающие работу печени и сердца.

Что говорят врачи

Врачи не запрещают включать в рацион беременной женщины блюда из картофеля при условии, что его варят или тушат с минимальным количеством масла. Рекомендуется ограничивать порцию — по причине высокого содержания углеводов картофель приводит к повышению веса. Размер порции не должен превышать 200-250 г.

С осторожностью картофель употребляют при сахарном диабете (в т. ч. гестационном — вызванном беременностью).

Это интересно:

Можно ли базилик при беременности

Можно ли хрен при беременности и грудном вскармливании

Можно ли при беременности есть брокколи, в каком виде и количестве

Заключение

Полезные вещества, содержащиеся в картофеле, поддерживают органы, которые во время беременности испытывают серьезную нагрузку: сердце, почки, кишечник и желудок. Витамины А и С повышают иммунитет, а фолиевая кислота помогает плоду развиваться без патологий.

При беременности картофель рекомендуется есть только в отварном или тушеном виде, т. к. при жарке образуются соединения, которые вредят организму матери и малыша.

Почему бывает изжога у беременных? Какие продукты помогут?

Источник

12 продуктов, которые нельзя есть беременным&nbsp

Иногда свой рацион приходится пересматривать очень жестко. А потом проявлять недюжинную силу воли — ведь бороться с «хотелками» невероятно сложно.

Читайте также:  Можно ли есть перед томографией легких

Диета беременной женщины — это не диета в том смысле, к которому мы привыкли. Скорее это образ питания. Если будущая мама ему следует, то ее организм получает все, что нужно, чтобы выносить здорового ребенка, и не набирает лишнего. Соблюдать такой режим иногда бывает очень сложно. Ведь мифы про «хочу селедки» среди ночи — вовсе не мифы.

Недавно ученые выдали еще одну пугалку для беременных: будущих мам настоятельно попросили отказаться от чипсов. Прямо насовсем, чтобы за все девять месяцев ни единого ломтика. Дело в том, что в чипсах содержится линолевая кислота, избыток которой, по мнению исследователей, может негативно повлиять на развитие плода. Более того — та же самая кислота способна вызвать преждевременные роды или увеличить риск выкидыша. Эксперименты ученые пока что проводили только на крысах. Но результаты такие, что лучше бы поостеречься и людям тоже.

А чего точно — научно доказано! — стоит избегать во время беременности, подробно описано в «Большой книге для мам» — в издании не только о диете, но мы опубликуем отрывок, который касается именно рациона будущих мамочек.

12 продуктов, которых лучше избегать1. Все соленое, пряное, копченое, острое возбуждает аппетит и приводит к лишним килограммам, задерживает жидкость в организме, что вызывает сбой в работе почек.

2. Жирное, жареное чревато изжогой и другими проблемами пищеварения; если вам все же захотелось жареной картошки или блинчиков, приготовьте их на оливковом масле.

3. Мясо с кровью, сало, молочные продукты с рынка. Они опасны тем, что в них может содержаться бактерия, вызывающая токсоплазмоз.

4. Некоторые морские рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, белый тунец, марлин) содержат высокий уровень метилртути, химического соединения, вредного для мозга и нервной системы растущего ребенка.

5. Копченая рыба, сырые моллюски и ракообразные, суши, мягкие и копченые сыры, сыры с плесенью, паштеты, упакованные салаты, полуфабрикаты и готовые продукты из птицы могут содержать возбудителя листериоза.

6. Яйца — сырые или сваренные всмятку, — это потенциальный источник бактерии сальмонеллы.

7. Колбасы, сосиски, консервы содержат много соли, специй, жиров и консервантов.

8. Тугоплавкие жиры (говяжий, свиной, бараний), маргарин, фастфуд, готовая выпечка содержат трансизомеры жирных кислот, которые мешают усваиваться полезным жирам и обладают сильными токсичными свойствами.

9. Пирожные с кремом, конфеты, пончики, бисквиты, изделия из белой муки, манная каша — они высококалорийны, но бедны питательными веществами. Это пустые калории.

10. Экзотические фрукты, цитрусовые, клубника, арахис — потенциальные аллергены, однако, если у вас нет и никогда не было на них реакции, можно включить их в свое меню, но не злоупотреблять.

11. Кофе, кола, крепкий чай нарушают всасываемость микроэлементов, увеличивают нехватку жидкости, содержат кофеин, повышающий артериальное давление.

12. Любой алкоголь.

Небезопасные продуктыИсключить стоит и то, что провоцирует у вас развитие аллергии. К счастью, практически любой продукт можно заменить чем-то другим. Например, пресное молоко — кисломолочными продуктами, рыбу — увеличением порции мяса.

Но и это еще не все. Есть продукты, которые при беременности нужно есть с величайшей осторожностью. Среди них:

— грибы (это трудноперевариваемая пища, в грибах накапливаются вредные вещества);

— орехи (не рекомендуется аллергенный арахис, однако грецкие, кедровые орехи, кешью, несоленые фисташки, миндаль в небольших дозах полезны).

— морепродукты — мидии, креветки, устрицы, осьминоги, кальмары, морские гребешки, крабы, раки, омары (иногда провоцируют аллергию, в недоваренных может быть бактерия, вызывающая листериоз — опасное инфекционное заболевание, поражающее нервную сиcтему и другие органы).

Больше срок — больше запретовВ первом триместре радикально менять свой рацион не нужно. Стоит разве что пересмотреть режим питания: есть надо 5−6 раз в день маленькими порциями. Также рекомендуется много пить, но не на ночь. Важно, чтобы жидкость поступала в организм равномерно в течение всего дня. Можно даже солененькое и острое себе позволять иногда, особенно когда тошнит. Но по чуть-чуть.

Во втором триместре запретов уже больше. Нужно снижать потребление сахара, быстрых углеводов и соли. Как раз тот момент, когда консервы, колбасы и сосиски, соленую рыбу нужно полностью исключить. А вот кисломолочные и богатые клетчаткой продукты должны занять главное место в рационе.

В третьем триместре список ограничений еще подрастет. Супы на мясном и рыбном бульоне, любая тяжелая пища, сильные аллергены (орехи, шоколад, цитрусовые) — обо всем придется забыть. Нужно снизить до минимума потребление соли. Мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня (они дольше перевариваются), молочные и растительные продукты — во второй. Нужно очень внимательно следить за прибавкой в весе — допускается не более 400 граммов в неделю, не переедать, чтобы не раскормить малыша. Ведь крупные детки тяжелее рождаются и хуже приспосабливаются к внеутробной жизни. Важно не перегрузить собственный организм и не осложнить роды. За пару недель до родов желательно вообще отказаться от мяса, яиц, хлеба, оставив в своем рационе лишь растительную пищу и кисломолочные продукты.

Источник

Как вылечить заложенность носа: эффективные методы

Как вылечить заложенность носа: эффективные методы

Заложенность носа — самый частый и неприятный симптом, который доставляет сильный дискомфорт, мешает спать, работать и просто радоваться жизни. Может сочетаться с насморком, или выступать в роли самостоятельного признака. Причин такого состояния множество — это простудные и вирусные заболевания, также патологии лор-органов и другие расстройства. Для лечения заложенности используют различные методы: народные рецепты, промывания носовых ходов и лекарственные средства.

Читайте также:  Можно ли есть крабовые палочки после истечения срока годности

Содержание:

  • Причины

  • Аптечные средства

  • Ингаляции

  • Промывание носа

  • Народные рецепты

  • Профилактические мероприятия 

Причины

Выделяют физиологические и патологические причины заложенности носа. Чаще такой признак сопровождает большинство оториноларингологических заболеваний. Он не всегда проявляется вместе с насморком, а характеризуется воспалением и отечностью слизистой поверхности носа. Может возникнуть у детей в результате инородных тех. 

Существуют особые факторы, провоцирующие заложенность носовых путей:

  1. ​Влияние аллергенов. 

  2. ​Переохлаждение организма.

  3. ​Загрязненный воздух. 

  4. ​Травмирование носовой полости. 

  5. ​Профессиональная вредность. 

  6. ​Дисфункция гормонального фона. 

  7. ​Обильное разрастание слизистой оболочки носа.

  8. ​Злоупотребление местными лекарственными средствами. 

Главными причинами хронической заложенности являются полипы, аденоиды, переломы и прочие повреждения носовой перегородки.

В качестве симптома заложенность сопровождает ринит, фронтит, гайморит, синусит, этмоидит, также простудные и вирусные патологии. 

Аптечные средства

Восстановить носовое дыхание помогают лекарственные средства. Их назначает врач, учитывая этиологию симптома. Основным препаратом для лечения выступают капли, которые бывают нескольких видов:

  1. ​Сосудосуживающие. Не влияют на причину заложенности, но прекрасно справляются с насморком, улучшают дыхание и снимают отек. Применять рекомендуется дважды в день. Общий курс терапии не должен превышать 5 суток, поскольку лекарство вызывает привыкание. Эффективные представители: Нафтизин, Назол, Санорин, Ксимелин. 

  2. ​Противовирусные. Отлично борются с возбудителем болезни, признаком которого является нарушение дыхания. Укрепляют иммунитет на местном уровне, капли могут использоваться не только в терапии, но и профилактике. Действенными средствами выступают: Гриппферон, Назоферон, Деринат. 

  3. ​Масляные. Способствуют увлажнению слизистой, снимают отечность и нормализуют дыхательную функцию. Показаны при вирусных и других заболеваниях. Препараты данной группы стоит применять осторожно, возможно развитие аллергии. Эффективный представитель Пиносол. Это натуральные капли с выраженным противовоспалительным и антисептическим свойством. Используется для взрослых и детей с 2 лет. 

  4. ​Комбинированные. Обладают высоким лечебным действием, поскольку содержат несколько активных веществ. Как правило, являются сочетанием антигистаминных и сосудосуживающих лекарств. Помогают быстро снимать заложенность, отек, воспаление и насморк при его наличии. К такой группе относятся: Санорин, Виброцил, Нафазолин, Гикомицин-Тева.

  5. ​Противоаллергические. Используются для терапии насморка, возникшего на фоне аллергии. Такие капли обладают противоотечным, противовоспалительным эффектом, восстанавливают дыхание и устраняют носовые выделения. Самые лучшие антигистаминные средства: Азеластин, Назонекс, Левокабастин. 

Ингаляции

В комплексе с лекарственными препаратами, эффективно применять ингаляции для свободного носового дыхания. Для проведения манипуляции используют специальный аппарат — небулайзер. 

Ингаляцию можно проводить с отварами и настоями лекарственных трав, либо на основе физиологического раствора. Из растений отличными терапевтическими свойствами обладают ромашка, календула, липа, зверобой. 

Также допустимо использовать эфирные масла в сочетании с лечебным раствором. Применяют сосновое, пихтовое, эвкалиптовое, облепиховое, розмариновое масла. 

Промывание носа

Для промывания носовой полости чаще используют растворы с морской солью. Они ликвидируют слизь, воспаление, убирают отек, восстанавливают дыхание и увлажняют слизистую.

Аптечные препараты для очищения носа: Аквамарис, Квикс, АкваЛор. 

Покупные лекарства можно заменить домашним средством. Для этого берут 1 ч. ложку соли и стакан теплой воды. Такой вариант раствора ничем не отличается от аптечных, имеет аналогичные лечебные свойства. 

Для промывания носовых ходов используют специальный чайник или объемный шприц. Алгоритм действий следующий:

  1. ​Располагаются над раковиной и заранее готовят лекарственный раствор.

  2. ​Поворачивают голову направо и вливают жидкость в носовой проход. Если все сделано правильно, она должна выливаться через другую ноздрю. То же самое проделывают с левой половиной. 

  3. ​Тщательно высмаркиваются, освобождая полость носа от слизи. 

  4. ​Проводят 2 подхода промывания с каждой стороны.

Во время процедуры важно дышать ртом. После окончания не рекомендуется 2-3 часа выходить на улицу. 

Народные рецепты

Эффективными и безопасными методами в борьбе с заложенностью носа выступает народная медицина. Лечение основано на приготовлении капель из различных лекарственных трав:

  1. ​Лук или чеснок. 

  2. ​Калахноэ.

  3. ​Морковный или свекольный сок. 

Также широко применяются эфирные масла. Их слегка подогревают и закапывают в носовые ходы. 

Профилактические мероприятия

Предотвратить плохое носовое дыхание помогают профилактические мероприятия:

  1. ​Соблюдение необходимой влажности воздуха. 

  2. ​Укрепление иммунитета. 

  3. ​Частая уборка и проветривание. 

  4. ​Регулярные прогулки на улице. 

  5. ​Правильное питание. 

  6. ​Исключение контакта с потенциальными аллергенами.

  7. ​Профилактика вирусных и простудных заболеваний.

Заложенность носа проще и эффективнее предупредить, чем в последующем лечить. Если соблюдать перечисленные рекомендации, можно исключить такой недуг. 

Источник