Можно ли есть свою курицу если она болела

Болезни, передающиеся от кур к человеку: опасность заражения, симптомы. Как можно себя обезопасить?

8 комментариев

1

Время на чтение: 3 минуты

Инфекции, поражающие кур, могут стать причиной серьезных проблем со здоровьем у их владельца. Некоторые из них опасны и могут привести к смерти человека.

Сальмонеллез

Сальмонеллез – острое антропозоонозное заболевание, вызываемое бактериями из рода сальмонелл. Характер течения инфекции индивидуален в каждом конкретном случае: от бессимптомного поражения до острой формы с токсическим и дегидратационным шоком.

У кур это заболевание проявляется следующими симптомами: угнетенное состояние, апатия, сонливость, запрокидывание головы, отсутствие аппетита, слезотечение, алопеция, слизистые выделения из носовых ходов, диарея, хрипы, тяжелое дыхание, закупорка зоба, повышение температуры тела, судороги, паралич конечностей.

Препараты для лечения: байтрил, окситетрациклин, левомицетин, фуразолидон, бифидумбактерин, колибактерин 123М.

Аризоноз

Аризоноз – инфекционное заболевание, относится к сальмонеллезам, чревато опасными осложнениями. Возбудителем болезни является бактерия Salmonella arizona.

При поражении инфекцией: птицы малоподвижны, часто сидят без движения, отмечается искривление шеи, конъюнктивиты, слепота, диарея, слабость, отказ от корма, снижение массы.

Многочисленные антибиотики снижают смертность птицы, но не могут полностью очистить носителя от инфекции.

Орнитоз (хламидиоз)

Острое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Chlamydia psittaci, одинаково опасное для птиц и человека. Для него характерны осложнения в виде пневмонии, тифоподобной лихорадки или гриппа.

При заболевании орнитозом у кур можно наблюдать: взъерошенность перьев, снижение продуктивности, светобоязнь, слипание век и воспаление конъюнктивы, выделение слизи из носовых ходов и глаз, тяжелое дыхание с хрипами, судороги.

Для лечения заболевания применяют антибиотики: тилан, олеандомицин, эритромицин, ципрофлоксацин, дитетрациклин, карбомицин, окситетрациклин, хлортетрациклин, тетрациклин, ципролет, левомицетин, дибиомицин, рифампицин, доксициклин.

Колибациллез (колибактериоз)

Заболевание имеет инфекционный характер, возбуждается кишечной палочкой Escherichia coli, которая в больших количествах содержится в помете птиц.

Признаки колибациллеза у кур: вялость, сонливость, снижение аппетита, понос, взъерошенность оперенья, полиурия, поражения глаз.

Препараты для лечения: биомицин, фуразолидон, синтомицин, энрофлоксацин, гидротиприм, сульфафуразол, докси 10, тилозин, фурадонин.

Туберкулез птиц

Туберкулез птиц – опасное инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Mycobacterium avium. Характеризуется образованием казеозных узелков в костном мозге, кишечнике, селезенке, печени и других паренхиматозных органах.

Куры, заболевшие туберкулезом: ослаблены, быстро утомляются, отказываются от пищи, теряют массу. Отмечаются взъерошенность перьев, диарея, снижение яйценоскости, анемия.

Лечение: изониазид, рифампицин, этамбутол.

Пастереллез

Пастереллез относится к инфекционным заболеваниям с контактным механизмом передачи. Протекает с поражениями суставов, кожи, костей и подкожной клетчатки.

Заболевание у кур протекает в острой и хронической формах. Для первой характерны следующие симптомы: угнетенность, сильная жажда, затрудненное дыхание, отказ от пищи, воспаление глаз, зеленый понос, посинение гребня и сережек, быстрая смертность.

Хроническое течение пастереллеза отличается кривошеей, конъюнктивитами, поражением суставов, глаз, ног, насморком, отдышкой, тяжелым дыханием с хрипами, опухшим гребнем и сережками.

Антибиотики: хлортетрациклин, суспензия кобактан, левомицетин, трисульфон, террамицин, а также гипериммунная поливалентная сыворотка

Пуллороз

Пуллороз относится к серьезным инфекционным заболеваниям. Болезнь поражает дыхательную систему и кишечник, может привести к летальному исходу.

Симптом острой формы болезни у кур: опущенные крылья, вялость, коматозное состояние, нарушение координации движения, диарея с выделениями белого цвета, отказ от пищи, депрессия, загрязненные перья возле клоаки.

Хроническое течение инфекции характеризуется: затрудненным дыханием, повышением температуры, отсутствием аппетита, слабостью, воспалением суставов ног, сильной жаждой, задержкой в развитии, нарушением пищеварения, желчным и фибринозным перитонитами.

Специфического лечения не существует. Для подавления микроорганизмов, вызывающих заболевание, применяют комбинации лекарственных сульфаниламидных, нитрофурановых препаратов и антибиотиков: фуразолидон, фуридин, сульфадимезин, авидокс и колимицин.

Болезнь Ньюкасла (псевдочума)

Псевдочума птиц – острое высококонтагиозное заболевание, передающееся от кур к человеку и протекающее у него в острой форме.

Заболевание характеризуется следующими признаками: высокая температура, отсутствие глотательного рефлекса, синий гребень, нарушение координации движения, слизь во рту и носовых проходах, птица двигается по кругу, падает набок, запрокидывая голову назад.

Препараты для лечения: отсутствуют.

Птичий грипп

Птичий грипп относят к острым вирусным заболеваниям, поражающим органы дыхания и пищеварения.

При заболевании у кур отмечается: высокая температура, вялость, сонливость, тяжелое дыхание, диарея, снижение аппетита, падение продуктивности, посинение гребня и сережек.

Читайте также:  Можно ли сушить волосы феном если есть вши

Медицинских препаратов для лечения не существует. При выявлении болезни в стаде вводят жесткие карантинные меры, а все птицы подлежат уничтожению.

Почему мясо и яйца зараженных птиц нельзя употреблять в пищу

Специалисты не рекомендуют употреблять в пищу мясо и яйца кур, перенесших инфекционно-вирусные заболевания по следующим причинам:

  1. В таких продуктах сохраняются многие патогенные микроорганизмы. При попадании в организм человека они начинают развиваться и становятся причиной серьезных заболеваний.
  2. Лечение многих инфекций у кур производят с применением антибиотиков, которые сохраняются в организме птицы в течение 7 дней. При употреблении в пищу такого мяса можно получить отравление.

Кровь и сгустки в яйце: о чем сигнализирует данный симптом и можно ли употреблять такие яйца в пищу?

Читать

Могут ли глисты или другие паразиты жить в куриных яйцах? Можно ли употреблять в пищу зараженные яйца?

Подробнее

Можно ли заразиться сальмонеллезом через куриные яйца и как их проверить на наличие сальмонеллы?

Смотреть

Как обезопасить себя

Для того чтобы обезопасить себя от употребления зараженных яиц или куриного мяса, необходимо придерживаться следующих правил:

  • приобретать куриные тушки и яйца только у проверенных производителей, имеющих сертификат качества продукции;
  • при появлении симптомов, характерных для опасных инфекционных заболеваниях, отказаться от употребления домашней птицы в пищу, уничтожить подозрительные тушки;
  • куриная кожа накапливает большое количество токсинов, поэтому рекомендуется избавляться от нее перед использованием куриного мяса в кулинарных целях;
  • мясную продукцию и яйца подвергать тщательной термической обработке.

Важность термообработки

Тщательная термическая обработка убивает болезнетворные бактерии и микроорганизмы, содержащиеся в куриной продукции.

Мнение эксперта

Садчиков Николай Алексеевич

Ветеринар орнитолог

Задать вопрос

Самая большая опасность от употребления сырых яиц или непрожаренной тушки – риск заражения сальмонеллезом. Предотвратить заболевание может только термическая обработка курятины.

Лечение болезней может принести ощутимый экономический ущерб птицеводу. Причиной возникновения различных заболеваний чаще всего является пренебрежение нормами содержания и кормления, именно поэтому профилактическим мероприятиям отводится ведущее место, ведь любую болезнь выгодней предупредить, чем лечить.

Автор статьи 

⭐ Ветеринар орнитолог

Источник

У кур забился зоб. Можно ли есть мясо от этой курицы?

Перейти к полной версии/Вернуться

Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

вт, 04.06.2019 — 14:31

#1

Регистрация: 04.06.2019 — 14:25

: 2

Не в сети

Заходил: 1 год 9 месяцев назад

Здравствуйте, у кур забился зоб. Можно ли есть мясо от этой курицы?

вт, 04.06.2019 — 21:59

#2

Россия

: Вологодская обл. г.Харовск

Регистрация: 01.11.2010 — 22:22

: 18280

В сети

Заходил: 2 минуты 9 секунд назад

если не давно-можно
а полечить её не хотели?

ср, 05.06.2019 — 06:49

#3

Регистрация: 04.06.2019 — 14:25

: 2

Не в сети

Заходил: 1 год 9 месяцев назад

Было 33 курицы, из них 15 умерли, остальных зарезали. Лечить пробовали, но они ничего не ели и не пили. Поэтому решили не ждать пока остальные не умерли и зарезали, но выкидывать жалко. Но терзают сомнения можно ли кушать.

вс, 30.06.2019 — 16:53

#4

Регистрация: 05.07.2018 — 15:49

: 46

Не в сети

Заходил: 1 день 17 часов назад

Это же чем таким кормить надо,что бы 15 из 33 от закупорки зоба сдохли?

вт, 29.10.2019 — 05:07

#5

Россия

: Челябинская область

Регистрация: 25.02.2014 — 09:56

: 2794

В сети

Заходил: 5 минут 30 секунд назад

Мудрая Сава пишет:

Это же чем таким кормить надо,что бы 15 из 33 от закупорки зоба сдохли?

Да нас тоже дошла эта зараза , уже 10 курей погибли . У курей прокисает еда в зобе , причем идет это на всех птиц и диких в том числе . Ветврачи разводят руками , диагноз с лета не стоит .Мы не чего и не знали пока не стали курочки дохнуть . Советуют давать больше витаминов укреплять эмунитет . Симптомы у всех разные , одни слепнут , у других идут пузыри из глаз и носа . Но у всех забивается зоб , может кто знает как с этим бороться ? Держим курей более 10 лет но никогда такого не было . На втором фото курица ослепла и начался судорог .

Читайте также:  Можно ли есть молотую корицу

сб, 16.11.2019 — 20:17

#6

Регистрация: 10.11.2019 — 13:07

: 28

Не в сети

Заходил: 1 год 3 месяца назад

Жданова Татьяна Юрьевна пишет:

Было 33 курицы, из них 15 умерли, остальных зарезали. Лечить пробовали, но они ничего не ели и не пили. Поэтому решили не ждать пока остальные не умерли и зарезали, но выкидывать жалко. Но терзают сомнения можно ли кушать.

мы ели, правда у нашей курицы зоб забился травой а не кормом…. хотя ж все эти трахеи выбрасываются а все остальные органы были в порядке, без отклонений.

Какая прелесть эти животинушки

вт, 19.11.2019 — 15:49

#7

Россия

: Москва и Смол.Обл. г.Сафоново

Регистрация: 15.10.2011 — 10:21

: 125

Не в сети

Заходил: 1 месяц 1 неделя назад

Юрий г пишет:

ноз с лета не стоит

Доброго дня, судя по описанию с пузырями из носа и глаз и последующей слепотой, можно предположить инфекционный бронхит, обычно на его фоне и микоплазмоз сразу проявляется, перечитайте соответствующую тему на форуме, раз нет ветврачей у вас поблизости толковых

Самые популярные темы

Топ20 в других разделах

Источник

Умерла третья курица

3153 просмотра

31 марта 2018

Здравствуйте! Держу кур-несушек Хайсекс браун, курам от 1 года, но не старше 1,5 лет. 28 марта умерла третья курица по одной и той же причине. Накануне несет яйцо все в крови. Клоака вывернута, не закрыта, из клоаки истекает кровь, спустя какое-то время умирает. В рационе постоянно присутствуют витамины, ракушка, гравий, сера и т.д. Утром комбикорм, в течении дня каши и мешанки, вечером стараемся не давать ничего. Нестись в марте стали хорошо после зимней линьки. Содержатся в сарае, который стоит на теплотрассе ( не холодно, не жарко).

Педиатр, Терапевт, Массажист

Птицы похудели? Может облысение у некоторых- выпадение перьев? Похоже на клоацит.

Галина, 31 марта 2018

Клиент

Наталья, здравствуйте! Я не заметила, чтобы они похудели, что касается облысения, то я думала что это всего лишь линька, сейчас потихоньку начали опушаться, не все, но видимо зависит от того кто раньше полинял, кто позже. Через сетку содержатся другие куры, питание одинаковое, но их гораздо меньше на большей территории, с ним все нормально.

Детский невролог, Невролог

Добрый день. Наверно у куриц клоацит.
Клоацит у кур — достаточно распространенное заболевание, которое в большинстве случаев оборачивается гибелью птицы.
Важно помнить, что клоацит — болезнь, которая обычно поражает все поголовье птичника.
начальные симптомы — у птицы снижается аппетит, она много пьет и не проявляет интереса к происходящим вокруг действиям. Если взять курицу на руки, то можно ощутить последствия исхудания в виде проступивших ребер.
прогрессирование болезни — в ходе прогрессирования болезни клоака как бы выворачивается наружу. Кожа вокруг сфинктера выглядит воспаленной и красной, развивается стеноз и отечность выхода, через который курица несет яйца.
Для лечения используют различные мази и растворы, которые помогают облегчить состояние птицы и сократить время выздоровления.
Террамициновая мазь
Для приготовления мази берут по 1 грамму террамицина и анастезина, смешивают их с 200 граммами вазелина или любого животного жира (предпочтительнее свиной). Этой смесью необходимо смазывать клоаку, предварительно промыв ее.
Раствор мумие
Мумие позволяет нормализовать обмен веществ курицы и обогащает организм птицы необходимыми витаминами и минералами. Закапывается в клюв птицы с утра, примерно за полчаса до предполагаемого кормления. Дозировка рассчитывается следующим образом: на 100 грамм веса птицы необходимо 0,04 гр продукта. Дается мумие примерно 14 дней.

Галина, 31 марта 2018

Клиент

Турабек, здравствуйте! Как долго использовать мазь, чем промывать клоаку? Мумие достаточно купить в аптеке?

Галина, 31 марта 2018

Клиент

Откуда он мог взяться этот клоацит? Куры ни с кем не контактировали всю зиму?

Детский невролог, Невролог

Намазать 7-10 дней аптечная мумиё подойдет. Можно промыть фурацилином или слабым раствором марганцовки.

Детский невролог, Невролог

Проблема в корме. Наверно не хватает микроэлементы или снижение иммунитета.

Детский невролог, Невролог

Причиной возникновения клоацита является нарушение обмена веществ птицы и нехватка витаминов. Необходимо Вит А, Е и гр В

Детский невролог, Невролог

И дайте таб Актовегин для регенерации 1/8 таб х 1 раз в день

Гинеколог, Терапевт, Венеролог

Добрый день, согласна с коллегами, похоже на клоацид. То что они линяют сейчас, это нормально. У кур начался период линьки.

Детский невролог, Невролог

Продезинфицировать курятник и обогащенный прикорм.

Галина, 1 апреля 2018

Клиент

Турабек, спасибо за ответ! Сегодня начала лечение из того, что нашла в нашем городе. Дала каждой по 3 капли витамина А и Е, отдельно раствор мумие, по 1/6-1/8 таблетке актовегина, об работала каждую клоаку фурациллином, брызнула на каждую чеми спреем и затем в клоаку тетрациклиновую мазь втерла. Антибиотик пока не рискнула, потому что , когда обрабатывала клоаки никаких выделений, покраснений язвочек не заметила почти нигде, у одной был надрывчик небольшой, у другой коросточки подсохшие, у остальных розовенькие целенькие. Самое интересное , что и у погибших кур было
Изначально все хорошо. Единственное отметила для себя, что есть куры , которые не линяли, пушистые и толстенькие , а есть которые схуднули, клоаки и грудки голые розового цвета, а у некоторых красные. В этом все отличие. Кушают все хорошо. Стул у всех коричневого цвета, не пенится. Пока придиралась в курятнике, все опять за…. Не могу поверить, что это клоацит….

Акушер, Гинеколог

Здравствуйте, я не ветеринар, но у нас у бабушки в деревне такое было. Все правильно коллеги говорят, нужно витаминизировать птиц. Купите специальные добавки в корма с витаминами, особенно обратите внимание на Е и А

Ветеринар

Клоацит — восполнения клоаки. Все верно. Промывать хлоргексидином водным 0.05% клоаку у птиц (естественно больных) и наносить антибактериальные мази — тетрациклиновую/Левомиколь/синтомицин
Убрать грубые корма. Оставить сочные и корниплоды(морковь)
Если есть ещё больная птица — можно использовать антибиотики системно больной птице — ветбицин или бициллин.
Кормовые добавки богатые минералами и витаминами!

Галина, 31 марта 2018

Клиент

Всем спасибо, бегу в аптеку.

Врач УЗД, Терапевт

Здравствуйте. Необходимо вам проконсультироваться по этому поводу с вет врачом.

Педиатр, Терапевт, Массажист

Согласна с коллегами. Но, я на вашем месте хорошо прострелизовала курятник- безопасные методы- кварц или озонатор. На ночь или сутки. Кур на время убрать.

Гинеколог, Акушер

Больше даннных за Клоацит! Согласна с коллегами. Проводить антибактериальную противовоспалительную терапию, щадящее не грубое , но витаминизированное питание

Стоматолог, Ортодонт, Детский стоматолог

Да согласна, клоацит. Обязательно пересмотрите корма, чтобы было больше витаминов и микроэлементов, и курятник обработайте. Плюс как выше написали, антисептик и мазь левомиколь, а вообще хорошая это офламелид.

Гинеколог, Маммолог, Акушер

Здравствуйте!
Кормите вы конечно курицы очень хорошо, но видимо пришла пора добавлять комплекс витаминов пр максимуму. И это все плюс к антибиотикам. По -другому никак.да-это точно воспаление клоаки и чем быстрее вы начнёте терапию- тем больше курицы у вас останется живых.

Удачи вам!

Галина, 1 апреля 2018

Клиент

Маргарита, спасибо за ответ! Сегодня начала лечение из того, что нашла в нашем городе. Дала каждой по 3 капли витамина А и Е, отдельно раствор мумие, по 1/6-1/8 таблетке актовегина, об работала каждую клоаку фурациллином, брызнула на каждую чеми спреем и затем в клоаку тетрациклиновую мазь втерла. Антибиотик пока не рискнула, потому что , когда обрабатывала клоаки никаких выделений, покраснений язвочек не заметила почти нигде, у одной был надрывчик небольшой, у другой коросточки подсохшие, у остальных розовенькие целенькие. Самое интересное , что и у погибших кур было
Изначально все хорошо. Единственное отметила для себя, что есть куры , которые не линяли, пушистые и толстенькие , а есть которые схуднули, клоаки и грудки голые розового цвета, а у некоторых красные. В этом все отличие. Кушают все хорошо. Стул у всех коричневого цвета, не пенится. Пока придиралась в курятнике, все опять за…. Не могу поверить, что это клоацит….

Детский невролог, Невролог

Добрый день. Все делаете правильно и в результате куры живы и надеюсь день за днем поправляется.
Наверно гиповитамоз привело клоациду. Желаю Вам удачи а курам скорейшего выздоровления!

Что делать, если я не нашел ответ на свой вопрос?

Если у Вас похожий или аналогичный вопрос, но Вы не нашли на него ответ — задайте свой вопрос врачу онлайн.

Если Вы хотите получить более подробную консультацию врача и решить проблему быстро и индивидуально — задайте платный вопрос в приватном личном сообщении. Будьте здоровы!

Источник