Можно ли есть свежие томаты после удаления желчного пузыря

Можно ли кушать помидоры после удаления желчного пузыря?

Муроч­ка в полос­очку [322K]

4 года назад

Моей маме удалили желчный пузырь и с тех пор она старается соблюдать диету, но как не крути, а все равно хочется скушать помидор, особенно в сезон.

Так вот свежие томаты мама с удовольствием кушает и по сей день, правда палку не перегибает, знает меру и в принципе организм реагирует нормально на употреблении помидоров.

А вот что касается квашенных либо консервированных помидорок, то тут все сложнее: мама обожает всяческие соления и консервацию в том числе, и порой не может сдержаться и ест таких помидор несколько штучек, потом мучается болями, бывает, что и всю ночь болит.

Так что с консервацией нужно быть осторожным.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Галин­а Васил­ьна [162K]

5 лет назад

Когда мне удалили желчный пузырь, Интернетов не было. Врач сказал просто: два года избегай продуктов красного и оранжевого цвета. Не ешь свинину и жареного, не пей водку и кушай дробными порциями простую диетическую пищу понемногу. После двух лет можешь кушать все, но не злоупотреблять ни чем. То есть, кое-когда и стопку водки с кусочком сала величиной с два твоих пальчика.

Я соблюдала 2 года четко, у меня порция всегда помещалась в стакан и раз 6 в день. С тех пор привыкла есть дробно, так и продолжаю уже 20 лет. Никаких симптомов нет, ничего не напоминает о том, что удален желчный пузырь. Но никогда и не лопаю, всегда с оглядкой и никаких соленостей и консервированных овощей. Разве что попробовать.

Теперь в Сети можно нагуглить все диеты, всю информацию. А тогда совет был таким.

Помидоры после двух лет я стала есть, ем и по сегодняшний день и сырыми и соусы, подливы, борщ готовлю.

Помидоры после удаления желчного пузыря кушать можно, но только свежие и в малом количестве, а вот консервированные ни в коем случае.

После удаления желчного пузыря нужна лечебная диета и эта диета должна быть постоянной.

Если не соблюдать диету после такой операции, то происходит застой желчи в желчевыводящих путях, начинают образовываться камни в желчевыводящих путях и воспаление.

После такой операции лечащий врач назначает рекомендуемую диету.

Свежие овощи можно употреблять, но не злоупотреблять ими.

[поль­зоват­ель забло­киров­ан] [320K]

4 года назад

Соблюдение диеты после холецистэктомии (удалении желчного пузыря) обязательно. Строгость и длительность соблюдения диеты после ХЭ обусловлена предшествующим операции состоянием желчевыводящей системы, всего ЖКТ (желудочно — кишечного тракта). Часто в процессе заболевания ЖКБ присоединяется поджелудочная железа,которое называется биллиарный панкреатит, который и будет «устрожать» диету. В том числе и томаты, потому что томаты и продукция из них, такие как соусы, томатный сок, кетчуп, консервированные томаты необходимо исключить из рациона питания, а свежие помидорки можно есть, но без шкурки. Начинать через 1- 2 месяца после операции, по половинке плода, не до фанатизма.

Если не было сильного воспалительного процесса в желчном пузыре и протоках, не было вторичного реактивного билиарного панкреатита и хорошо работал кишечник, можно постепенно расширять диету и увеличивать объем одной порции.

Рекомендуется контроль за диетой весь период восстановления ЖКТ — один год. Моя сестра прооперировалась 4 месяца назад, после перенесенного острого панкреатита, потом, после подготовки — удалила желчный пузырь. Сейчас, чуть нарушает диету — появляются боли в поджелудочной железе.

Инна1­123 [26.8K]

4 года назад

Помидоры после удаления желчного пузыря есть можно, но лучше тушенные, т.е. снять шкурку и потушить чуть на сковородке и главное все в меру, немного, но почаще. Готовить пищу, вообще, желательно путем отваривания, тушения или запекания. Еще хорошо готовить еду на пару. Запрещена жареная и жирная пища.

ni-nochk­a [20.4K]

4 года назад

Помидоры после удаления желчного пузыря первые 6-7 месяцев есть вообще не рекомендуется ни в каком виде. После 7 месяца можно добавлять в рацион немного свежего помидора, не более 1 штуки в виде исключения в неделю. Врачи после операции предупреждают о необходимости соблюдения диеты, в том числе об ограничения в продуктах, среди которых и помидор. Диета для человека с удаленным желчным пузырей становится образом жизни и при ее соблюдении человек не чувствует последствия операции.

Спустя более 2 лет помле операции можно добавлять помидор в рацион, но только, если речь идет о свежем помидора, варенном (добавление в борщ), но, о солениях придется забыть почти навсегда. Если, Вы раз в полгода попробуете кусочек соленой помидорки, то обострений не случится, но если соления войдут в постоянный рацион проблема появится.

morel­juba [61.7K]

4 года назад

Если случилось так, что у вас удалили желчный пузырь, то вы должны знать, что некоторых ограничений в еде вам придётся придерживаться. Первым делом нельзя забывать о том, что должно быть частое, но дробное питание. И должно быть постоянное соблюдение диеты. Вот что касается помидор, то их можно кушать (свежие), но понемногу.

Azama­tik [54.5K]

4 года назад

После удаления желчного пузыря или же после холецистэктомии соблюдение диеты играет огромную роль. Правильное питание с исключение всех противопоказанных продуктов и правильном режимом — залог удовлетворительного общего состояния после такой операции.

Пренебрежение советами, рекомендациями врача — может привести к так называемому постхолецистэктомическому синдрому.

После такой операции строго держать диету гужно как минимум в течении 4-6 месяцев. И в течение этого периода употреблять в пищу помидоры (свежие) можно лишь периодически. А от соленных помидоров и вовсе нужно будет отказаться.

Искат­ель прикл­ючени­й [100K]

4 года назад

Добрый день, после удаления желчного пузыря не рекомендуют есть первые шесть месяцев помидоры.

Затем вы можете есть свежие помидоры, но употреблять в большом количестве не рекомендуют. Поэтому соблюдайте правила диеты и не злоупотребляйте помидорами. И конечно лучше спросить у врача, вдруг у вас какая-то особая диета, которая не допускает помидоры.

Maste­r key 111 [74.4K]

4 года назад

Безусловно можно, после удаления желчного пузыря человеку можно есть только свежие овощи, фрукты и мясо в варенном виде, запрещено все что может вызвать раздражение желудка или сложно переварить, после операции нельзя перегружать желудок.

Знаете ответ?

Читайте также:  Можно ли при запоре есть огурцы

Источник

Диета после удаления желчного пузыря

Желчный пузырь не относится к числу жизненно важных органов. Поэтому его удаление не приносит существенного ухудшения качества жизни. Если соблюдать правила, касающиеся питания после операции, можно избежать многих серьезных осложнений.

Питание в больнице

Как работает организм после холецистэктомии?

Удаление желчного пузыря проводится по строгим показаниям, когда его функция сильно снижена или вовсе прекратилась. Иногда человек живет, не подозревая о том, что этот орган постепенно выводится из пищеварительного процесса:

  • не собирает и не хранит желчь;
  • не концентрирует ее;
  • не выбрасывает ее в момент активного пищеварения, то есть не выполняет свою главную задачу.

Анатомия желчевыводящих путей

Это означает, что организм больного уже адаптировался к новым условиям. То же самое происходит и после лапароскопической операции по удалению пузыря. Желчь продолжает вырабатываться, а резервуар для нее отсутствует. И начинается перестройка биохимических реакций и некоторых процессов в системе пищеварения.

Функции «хранилища» желчи берут на себя протоки. Но их объем невелик, они не могут сохранять большое количество желчи. Поэтому питание должно быть дробным, а порции маленькими. Постепенно протоки будут увеличиваться в размерах, пока в них не будет вмещаться нужное организму количество пищеварительной жидкости.

Операция по удалению желчного пузыря

Все неприятные ощущения после операции связаны с тем, что желчь независимо от приема пищи поступает в двенадцатиперстную кишку, так как сфинктер, перекрывающий ей доступ в кишечник на время «отключается» и пребывает в «шоковом» состоянии. Постепенно его работа налаживается, и послеоперационные синдромы проходят.

Главная задача во время реабилитационного периода — с помощью диеты помочь своему организму сделать перестройку более короткой и менее болезненной. Что можно кушать после удаления желчного пузыря?

[=https://youtu.be/P8ZDMezif4U]

Что можно есть первые 45 дней?

После лапароскопии больной получает общие рекомендации по питанию.

Строгое соблюдение диеты предписано весь первый год после операции, пока не закончится перестройка в организме.

Даже после щадящей лапароскопической операции сутки больной находится в реанимации.

Что можно кушать после лапароскопии

В это время прием пищи исключен, можно пить только небольшое количество воды. В течение следующих полутора месяцев диета меняется по дням:

ПериодРекомендацииПравила приема пищи
Вторые сутки после операции
  • слизистые отвары;
  • кефир низкой жирности;
  • чай без сахара;
  • кисель.
  • разовая порция не более 100 мл;
  • прием пищи один раз в три часа.
3 — 5 сутки
  • полужидкое картофельное пюре;
  • домашние соки из овощей и фруктов(не кислые);
  • супы-пюре на овощном бульоне;
  • фруктовое желе;
  • белковый омлет;
  • на пятый день разрешается съесть немного подсушенного хлеба (не более 100 г).
  • восьмиразовое питание;
  • порции не более 200 г.
6 и 7 день
  • протертые каши;
  • мелко порезанное или протертое вареное мясо или рыба;
  • нежирные кисломолочные продукты, включая творог;
  • белковый омлет;
  • напитки — отвар шиповника, подслащенный чай, соки, кисели (общий объем жидкости можно доводить до 2 литров).
Режим питания остается прежним.

При благоприятном течении восстановительного периода на 8-е сутки пациента переводят на специальное питание — стол № 5. Номера диеты могут варьироваться — 5А, 5В,5Щ, 5П в зависимости от наличия сопутствующей патологии или возникших осложнений.

Диета сто № 5 по Певзнеру

С восьмых суток и до полутора месяцев питание остается максимально щадящим. Мясные блюда должны подаваться только в виде фарша — тефтели, фрикадельки, паровые котлеты. Супы должны быть протертыми. Рекомендуются пудинги, суфле, запеканки. Полезны слизистые каши (овсянка), кисели и некислые соки.

Продукты, запрещенные в течение 1,5 месяцев

В течении полутора месяцев после удаление желчного нельзя есть следующие продукты:

  • свежие овощи и фрукты;
  • свежий хлеб белый хлеб;
  • ржаной хлеб любой давности;
  • рассыпчатые каши;

    Запрещенные продукты при диете 5

  • легко усваиваемые углеводы (конфеты, мед, сахар).

Последнее ограничение связано с профилактикой застоя желчи.

Безусловно запрещены жирные, соленые, острые, копченые блюда, и не только в этот период, но и в последующем меню в течение года.

Пищу нужно тщательно измельчать, она не должна быть остывшей или слишком горячей.

Предупреждение осложнений

С помощью питания можно предупредить некоторые осложнения и восстановить нарушенные функции. Если причиной холецистэктомии послужило присутствие в пузыре камней, возможно развитие таких осложнений как дуоденит, дискинезии, холангит, а также недостаточность сфинктера Одди.

Читайте также:  Можно ли есть перед тем как сдаешь кровь на гемоглобин

С целью коррекции состояния из рациона убираются все продукты, способствующие повышенному желчеотделению:

  • любые жиры, включая растительные;

    Чего не стоит употреблять, чтобы избежать осложнений

  • грубая клетчатка;
  • лук, чеснок, редька;
  • жирное мясо и рыба;
  • супы на мясе, рыбе и грибах.

Необходимо также уменьшить или исключить употребление соли и пить меньше жидкости. Исключаются продукты вредные для поджелудочной железы — все, что богато клетчаткой, содержит мочевую кислоту и экстрактивные вещества (субпродукты, некоторые сорта рыбы, морепродукты).

Принципы питания в течение года

В дальнейшем для адаптации организма к новым условиям необходимо построить рацион так, чтобы нормализовать процесс отделения желчи и снизить уровень холестерина. Что можно и чего нельзя кушать в последующий год?

В каких продуктах много холестерина

Запрещенные и разрешенные продукты после холецистэктомии

Ограничений по питанию не так много. они касаются еды, не очень полезной даже для здорового организма.

Виды продуктов и блюдРазрешенныеЗапрещенные
Мучные изделия
  • белый и черный слегка подсушенный хлеб;
  • галеты;
  • диетические хлебцы;
  • бисквит.
  • блюда с вареным тестом
  • свежий хлеб;
  • сдоба и торты;
  • пирожные.
КисломолочныеЛюбые с низким процентом жирности.
  • любые с жирностью выше 5%;
  • сыры.
Мясо, субпродукты
  • птица (перепел или куриное белое мясо);
  • кролик;
  • телятина;
  • говяжья печенка;
  • говяжий язык.
  • свинина;
  • баранина;
  • сало.
РыбаЛюбая тресковых пород.
  • сельдь;
  • камбала;
  • севрюга;
  • сайра;
  • палтус;
  • осетрина.
Первые блюда
  • на овощных бульонах из картофеля и моркови с добавлением круп и макарон;
  • мясные на кролике, куриной грудке, телятине.
  • говяжьи;
  • свиные;
  • рыбные;
  • грибные
ЯйцаТолько в виде омлетов (не более 2 яиц в неделю).Яйца всмятку, свежие.
Каши
  • овсяная;
  • манная;
  • рисовая;
  • гречневая.
Каши из любых бобовых культур
Овощи
  • картофель;
  • морковка;
  • капуста (цветная);
  • свекла.

Очень ограниченно — помидоры и огурцы.

  • редис;
  • капуста (белокочанная).
ФруктыРазрешены любые
ЖирыТолько растительные, лучше оливковое масло.Сливочное масло.
Колбасы и продукты быстрого приготовленияТолько вареные, сосискиВсе копчености, любые полуфабрикаты и фаст-фуд.
Напитки
  • травяные отвары;
  • некрепкий чай любой;
  • ягодные соки и морсы;
  • фруктовые соки;
  • компот и кисели;
  • минералка без газа.
  • крепкий чай и кофе;
  • газировки;
  • алкоголь.

Запрещены все маринованные, соленые и консервированные продукты. Можно пить только домашние, заготовленные на зиму компоты, разбавляя их водой.

[=https://youtu.be/xM9CCaQ9Jqw]

Как составить меню на неделю?

В список разрешенных продуктов входит все необходимое для вкусного полноценного питания. Соблюдать такую диету несложно, особенно если проявить фантазию.

Диета должна быть вкусной и разнообразной, тогда будут легко переноситься любые ограничения.

Примерное меню на неделю.

завтраки:

  • овсяная молочная каша;
  • творожные запеканки;
  • сырники из моркови с медовой подливкой;
  • картофельный салат с куриным мясом;
  • гречневая каша с молоком.

Примерное меню на завтрак

Ланчи:

  • сухарики с компотом из шиповника;
  • запеченные яблоки;
  • обезжиренный творог;
  • тост с паштетом из куриного мяса, вареного яичного белка, лука, яблока и помидора;
  • фрукты или ягодный мусс.

Что разрешается употреблять на ланч

Обеды:

  • овощные супы с крупами и макаронами, щи на нежирном говяжьем бульоне, молочные супы;
  • паровые или тушеные котлеты, рыба, запеченная с овощами, куриная запеканка с овощами, картофельное или морковное пюре, макароны, рис, плов с курицей;
  • фруктовые соки, ягодные кисели, компоты из сухофруктов.

Блюда на обед при соблюдении диеты

Полдники:

  • ленивые вареники;
  • сырники;
  • фруктовые муссы;
  • овощные соки.

Сладкие продукты на полдник

Ужины:

  • треска, запеченная в сметане;
  • хек на пару с овощами;
  • омлет;
  • рисовая молочная каша;
  • соте из овощей.

Что подойдет в качестве ужина

На ночь можно выпить немного кефира, ряженки или ацидофилина.

Сколько времени займет полное восстановление после холецистэктомии, зависит от того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации врача по диетическому питанию. При точном следовании лечебной диете по истечению первого года организм должен полностью прийти в норму.

Источник

Как питаться после удаления желчного пузыря?

Удаление желчного пузыря считается одной из самых сложных операций. После нее человеку приходится изменить рацион питания на всю жизнь, ограничить себя в физических нагрузках. Для того, чтобы организму было легче привыкнуть к строгим диетам и дробному питанию, врачи рекомендуют…

Можно ли есть свежие томаты после удаления желчного пузыря

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

Удаление желчного пузыря считается одной из самых сложных операций. После нее человеку приходится изменить рацион питания на всю жизнь, ограничить себя в физических нагрузках. Для того, чтобы организму было легче привыкнуть к строгим диетам и дробному питанию, врачи рекомендуют начинать перестройку с первых дней после операции.

Функция желчного пузыря в организме

Желчный пузырь относится к системе пищеварительного тракта. Он выполняет следующие функции:

  • накапливает желчь, которая вырабатывается печенью, и загущает ее, выводя лишнюю жидкость;
  • производит выброс желчи в двенадцатиперстную кишку в процессе переваривания пищи;
  • препятствует проникновению желчи в желудок.

Таким образом, желчный пузырь является важным элементом пищеварительной системы. Главной его задачей является сбор желчи и перенаправление ее в кишечник. Там она помогает обработать пищу и уничтожает неблагоприятную кишечную флору.

Рекомендации по питанию

После операции организму становится трудно выводить желчь, вырабатываемую печенью. Для того, чтобы помочь ему справиться с непростой задачей, необходимо с первых дней перейти на дробное питание (4 раза в день). Объемы пищи должны быть небольшими. Таким образом вы сможете снизить нагрузку на пищеварительный тракт и избежите спазмов в желудке и кишечнике.

Рацион следует выстроить так, чтобы в нем было как можно больше нежирной еды. Идеально, если все продукты будут отвариваться, запекаться или готовиться на пару. Жареное и копченое придется исключить сразу. Многие сырые продукты (например, томаты) тоже необходимо вычеркнуть. Лучше вместо салата приготовить тушеные овощи с минимальным количеством растительного масла.

Главные принципы, которые должен соблюдать человек, перенесший удаление желчного пузыря, следующие:

  • За один раз необходимо съедать не более трехсот граммов еды. В первые две недели порции должны быть 200-граммовыми.
  • Если вы почувствуете привкус горечи во рту и боль в желудке, значит, дробное питание следует увеличить с четырех раз до шести.
  • Между последним приемом пищи и сном должно проходить минимум три часа. В противном случае желудок и кишечник не справятся с перевариванием еды.
  • Кофе, чай и алкогольные напитки во избежание раздражения слизистой оболочки желудка рекомендуется заменить обычной питьевой водой и травяными настоями. Воды нужно пить много — не менее двух литров в сутки. Она нейтрализует часть вырабатываемой желчи. Среди травяных чаев отдайте предпочтение ромашковому и липовому. Они нейтрализуют воспаление внутренних органов. Также можно заваривать плоды шиповника, поскольку они стимулируют выведение желчи из организма.
  • Вся употребляемая еда должна быть теплой. Только что приготовленные блюда запрещены, так как горячее будет травмировать желудок. Еда, которую достали из холодильника, может привести к спазму желчных путей.
  • Старайтесь не кушать крупные куски. Даже если у вас нет проблем с зубами, часть попавшей в желудок пищи все равно будет плохо пережевана. Идеально, если овощи и фрукты вы будете натирать на терке или измельчать в блендере. Если вы не сможете полностью отказаться от свежих фруктов, то хотя бы очищайте их от шкурки. В ней всегда много клетчатки, которая дополнительно нагружает кишечник.

Со временем рацион можно постепенно менять. Так, в первую неделю после выписки из больницы необходимо отказаться от свежих ягод и овощей. Запрещено употреблять ржаной хлеб, который стимулирует желчеотделение. Основой питания должны стать протертые запеченные или тушеные овощи, рыба и нежирное мясо, приготовленные на пару. В качестве гарнира подойдут каши: овсяная или гречневая. Все это необходимо измельчать блендером до пюреобразного состояния. Если захочется себя побаловать чем-то вкусным, можно приготовить паровой омлет (лучше только из белков), запеканку, молочный суп. Перед сном разрешено скушать нежирный йогурт или выпить стакан кефира с кусочком адыгейского сыра.

Со второй недели можно переходить со строгой диеты на щадящую. Кушать можно практически все. Главное, чтобы продукты были приготовлены на пару, без масла и острых приправ. К примеру, на завтрак будет неплохо отведать паровой пудинг и стакан фруктового киселя. Обед можно разнообразить паровыми котлетами или кусочком отварной рыбки с картофельным пюре. На ужин приготовьте молочную кашу или тушеные овощи.

Через месяц после операции можно уже ориентироваться на свое самочувствие. Если организм нормально реагирует на обычную (не перетертую) пищу, постепенно вводите ее в рацион. Также можно начинать добавлять в блюда растительное или сливочное масло.

Разрешенные продукты после удаления желчного пузыря

В списке разрешенных продуктов не так много вкусной еды. Но зато она принесет пользу и убережет вас от госпитализации. Итак, можно употреблять:

  • овощи. Они должны быть вареными или тушеными. Допускается небольшое количество пюре, приготовленного из свежих овощей;
  • паровые котлеты. Их можно заменять фрикадельками;
  • вареное мясо. В нем не должно быть жира. Основой мясного рациона должна стать курица и постная говядина. Изредка можно побаловать себя кроликом или индейкой;
  • колбасу. Только вареную и без жира;
  • рыбу. Тоже вареную. Можно покупать и речную, и морскую, но нежирную;
  • овощные супы. Пару раз в месяц разрешено готовить щи. Варить их лучше не на бульоне, а на воде. А мясо, сваренное отдельно, добавлять в уже готовое блюдо;
  • фруктовые и овощные салаты. Их в рационе должно быть по минимуму. Лучше всего готовить винегрет;
  • молоко. Обезжиренное или с малым процентом жирности. Его можно заменить кефиром, варенцом, питьевым йогуртом;
  • соки. Только не цитрусовые. Они раздражают слизистую желудка. Лучше покупать нектары и узвары;
  • сливочное и растительное масло. Немного, только для улучшения вкуса блюда.

Какие продукты следует исключить из рациона?

Строгий запрет ставится на:

  • утку и гуся. Это слишком жирная птица, которую даже здоровому организму трудно переварить;
  • свинину, баранину и жирную говядину. Причина та же;
  • перец, аджику, горчицу, чеснок и другие острые приправы;
  • алкоголь. Запрещен даже легкий;
  • какао и все его производные;
  • маринованные и соленые заготовки (огурцы, помидоры, грибы);
  • любую слишком соленую пищу;
  • жареные блюда и копчености;
  • выпечку из дрожжевого теста;
  • сладкое. Исключение составляют цукаты из фруктов;
  • сладкую газированную воду.

Последствия нарушения диетотерапии

В первые месяцы многим трудно соблюдать диету и дробный прием пищи. Но отход от правил может привести к тяжелым последствиям. Так, переедание чревато спазмами желудка, нарушениями в работе кишечника, пищевода и поджелудочной железы. Это связано с тем, что желчи после удаления желчного пузыря в организме вырабатывается чуть меньше. Она может справиться с перевариванием небольшого количества еды. Если ее становится много, то еда ложится мертвым грузом в желудке.

Несоблюдение диеты и злоупотребление тяжелой пищей может спровоцировать развитие таких серьезных заболеваний как холангит, дуоденит. Если не отказаться от жареной и жирной пищи, в желчных протоках могут образоваться камни. А это чревато новым хирургическим вмешательством.

Удаление желчного пузыря — не приговор. Если вы перенесли операцию, не стоит паниковать и записывать себя в ряды людей, у которых жизнь закончилась. Разработайте для себя диетическое меню, выполняйте рекомендации врачей — и ваша жизнь по-прежнему будет полноценной и радостной.

Источник

Читайте также:  Сахарный диабет пшеничная крупа можно ли есть