Можно ли есть суши во время грудного вскармливания

Какие суши и роллы можно есть при грудном вскармливании?

Естественное вскармливание ограничивает маму в выборе продуктов. О многих любимых блюдах приходится забыть. Распространенная японская кухня завоевала поклонников во всех странах. Поэтому рано или поздно стает вопрос о том, можно ли роллы при грудном вскармливании. Однозначного ответа нет. О многом говорит состав блюда, особенности приготовления и добросовестность работников кухни.

Суши и роллы при грудном вскармливании

Мнения педиатров в вопросе расходятся. Большинство склоняется в сторону отказа от неродной кухни в период лактации. Доктор Комаровский на вопрос о том, можно ли суши при грудном вскармливании, ответил отрицательно. Он порекомендовал не включать в рацион продукты, которые не свойственны нашему региону.

Главная причина отказа педиатрами –блюда содержат сырую рыбу. И безопасность женщины и грудного ребенка зависит только от добросовестности поставщиков и работников кухни. Еще важный фактор – содержание пряностей, которые влияют на вкусовые качества молока.

Но педиатры рассматривают и положительную сторону вопроса. Закуски содержат рыбу и морепродукты. Йод и полезные жиры нужны кормящей женщине. Поэтому отказываться от них не стоит. Чтобы решить, стоит ли пробовать японскую кухню в период кормления, нужно рассмотреть состав продукта, особенности приготовления.

Польза роллов при грудном вскармливании

Если решение о том, можно ли кормящей маме роллы еще не пришло, нужно рассмотреть пользу продуктов. У блюд разнообразный состав, поэтому стоит рассмотреть главные ингредиенты.

  1. Водоросли для сворачивания содержат большое количество йода, фосфора. Это важные компоненты рационального питания кормящей женщины.
  2. Рис – более привычный продукт. Он способствует быстрому насыщению, в небольших количествах не влияет на вес, а даже способствует его снижению.
  3. Рыба должна обязательно входить в рацион, пополняя запасы кальция, фосфора, жирных кислот, йода. Эти помогут маме быстро восстановить здоровье и красоту, набраться сил для воспитания малыша.
  4. Если у женщины анемия и общее истощение – рекомендуется выбирать виды с икрой летучей рыбы.
  5. Огурцы, содержащиеся в небольшом количестве, способствуют нормальному пищеварению, выведению застоя жидкости.
  6. Васаби улучшает обмен веществ.
  7. Имбирь полезен для сердца и сосудистой системы. Помогает при профилактике кариеса.
  8. Соевый соус поможет вернуть красоту и привести в норму гормональный фон после родов.

Минусы роллов при грудном вскармливании

Большинство ингредиентов, входящих в состав, являются аллергенами. Это первая причина отказа на вопрос о том, можно ли есть роллы при грудном вскармливании. Чем еще опасны блюда азиатской кухни?

  1. Морепродукты – аллерген. Организм малыша может резко отреагировать на их появление в меню женщины.
  2. Рис – риск запоров, колик, других нарушений пищеварения у мамы и ребенка.
  3. Сырая рыба приводит к отравлению, заражению паразитами. Поэтому рекомендуется брать горячие виды, делать их самостоятельно, или выбирать проверенное место.
  4. Соевый соус, васаби и имбирь могут содержать в составе красители, химикаты. Это риск аллергии и отравления.
  5. В соевом соусе много соли – это нежелательно для ребенка и мамы, которая кормит грудью.

Какие роллы можно кормящей маме

Роллы употребляемые при грудном вскармливании нужно выбирать тщательно. Это относится и к другим блюдам японской кухни. Врачи рекомендуют придерживаться правил при заказе и самостоятельном приготовлении. Можно ли все виды суши кормящей маме?

  1. Желательно покупать горячие разновидности. Морепродукты в них обработаны, риск подхватить инфекцию снижается.
  2. Рекомендуется отказаться от лосося, кунжута, угря. Это ингредиенты, которые вероятнее всего вызовут аллергическую реакцию.
  3. Имбирь и васаби стоит отложить на потом. Они меняют вкусовые качества молока, вызывают аллергию у малыша.
  4. Авокадо – нежелательный ингредиент, тяжелый для пищеварительного тракта ребенка и матери, аллерген.
  5. Японское блюдо рекомендуется запекать, а не готовить на темпуре.

Важно! Лучший вариант блюда – приготовленный самостоятельно!

Когда кормящая мама может ввести роллы в рацион

После того, как выяснилось, можно ли кормящим роллы, нужно определиться, когда их есть.

Вот пять рекомендаций специалистов:

  1. Впервые блюдо с морепродуктами можно добавить в меню не ранее достижения ребенком 3 месяцев. До этого возраста нельзя пробовать даже безобидные виды блюда, новорожденный отреагирует негативно.
  2. Количество стоит ограничивать. Первая проба японского блюда – 3 штуки, далее количество увеличивают до 6. На весь период кормления материнским молоком это максимум.
  3. Заказывать порцию рекомендуется не чаще 1 раза в 7 дней.
  4. Васаби и имбирь не нужно добавлять до того момента, как ребенку будет 6 месяцев.

Важно! Вначале введения нового продукта обязательно следят за состоянием малыша. Желательно пробовать варианты с минимальным количеством ингредиентом, чтобы аллерген можно было определить.

Рецепты домашних роллов на грудном вскармливании

Суши при грудном вскармливании, приготовленные в домашних условиях, будут безопаснее. Женщина сможет заменить ингредиенты, которые вызывают аллергию, при этом полностью не отказаться от японской кухни.

Читайте также:  Можно ли есть закваску для йогурта

Рассуждая о том, можно ли есть суши при грудном вскармливании, врачи всегда рекомендуют готовить блюдо самостоятельно, чтобы исключить риск отравления, появления резкой реакции организма малыша. Также появляется возможность заменить ингредиенты более полезными, или вегетарианскими. Еще один вариант – сладкие виды.

Роллы с курицей

Если жирных кислот и йода в организме хватает, не обязательно выбирать блюдо с рыбой. Этот рецепт подойдет, если у малыша или женщины аллергия. Приготовленные блюда получаются полезными и безопасными. Количество ингредиентов небольшое.

Ингредиенты:

  • рис – 2 стакана;
  • куриное филе – 2 шт.;
  • творожный сыр – 300 г;
  • нори – 8 шт.;
  • огурец – 2 шт.

Приготовление:

  1. Рис промыть до прозрачной воды. Залить в соотношении 1:1,25.Дождаться закипания. Убавить огонь, ждать еще 15 минут. Остудить рис.
  2. Грудку отварить или запечь без добавления специй.
  3. На нори выложить рис. Разровнять его по матовой стороне.
  4. Выложить сыр, курицу, огурец.
  5. Скрутить лист, он должен быть плотным.

Роллы с рыбой

Рыбу рекомендуется брать не жирную, речную. Главное – чтобы самочувствие малыша не ухудшилось.

Ингредиенты:

  • нори – 2 шт.;
  • рис – 8 ложек;
  • рыба – 200 г;
  • рисовый уксус – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Рис отварить. Остудить. Добавить уксус.
  2. Разложить нори. Выложить рис. Смочить слой небольшим количеством воды с рисовым уксусом.
  3. Выложить отварную рыбу.
  4. Свернуть.
  5. Разрезать на кусочки при помощи смоченного в воде ножа.

Вегетарианские роллы

Для тех, кто предпочитает продукты растительного происхождения, тоже есть варианты закусок. В составе соевый творожный сыр, овощи, нори, риск для суши. Готовить блюдо легко.

Ингредиенты:

  • рис – 1 кг;
  • водоросли для сворачивания – 1 пачка;
  • помидоры;
  • огурец;
  • сыр вегетарианский.

Приготовление:

  1. Сварить рис согласно рецепту, оставить на время остывать.
  2. Подготовить водоросли.
  3. Огурец и помидор нарезать соломкой.
  4. На нори выложить слой риса, смочить водой.
  5. Сделать сырный слой.
  6. Выложить овощи.
  7. Завернуть лист. Нарезать.

Сладкие роллы

Ответ на вопрос о том, можно ли кормящей маме сладкие суши и роллы аналогичен. Главное, чтобы ингредиенты не вызывали аллергию.

Ингредиенты:

  • рис;
  • банан;
  • вишня;
  • рисовая бумага;
  • творог;
  • молоко.

Совет! Молоко нужно для замены воды с рисовым уксусом. Им смачивают рисовый слой.

Приготовление:

  1. Сварить рис по привычной технологии.
  2. Подготовить лист бумаги.
  3. Выложить рисовый слой. Смочить.
  4. Наложить резаный банан с творогом. Желательно протереть. Добавить вишню.
  5. Свернуть лист.

Любительницам японской кухни стоит помнить, что включать блюда в меню разрешено с 3 месяца естественного вскармливания. Не стоит добавлять васаби, имбирь, авокадо. Желательно готовить суши самостоятельно, чтобы проследить реакцию малыша и исключить возможный аллерген, прежде чем готовить второй раз.

Источник

Можно ли есть суши при грудном вскармливании

От питания кормящей матери зависит получение витаминов и полезных веществ малышом через ее молоко. Поэтому в период кормления женщине приходится отказываться от многих любимых продуктов и блюд. В настоящее время японская кухня является очень популярной, и немало людей употребляют суши практически каждый день. Поэтому у многих женщин, которые кормят малыша, появляется вопрос: можно ли употреблять роллы им?

Врачи разделяются во мнениях, касающихся возможности употребления женщиной суши во время лактации. Данный продукт имеет свои плюсы и минусы, по-разному воздействия на организм человека. Одни считают, что роллы могут быть полезным продуктом, так как в рыбе имеется большое содержание йода, витаминов В и полезных аминокислот.

Другие не являются сторонниками потребления суши женщиной, кормящей младенца, так как сомневаются в том, полезна ли рыба в сыром, соленом и копченом видах в такой ситуации. Также сейчас все чаще можно попасть на недобросовестные организации, поставляющие некачественные продукты, что может нанести вред как маме, так и ребенку.

Итак, запрещается ли матери употреблять во время лактации японские блюда?

Несмотря на перечисленные расхождения во мнениях, медики сходятся в одном: если блюдо приготовлено из свежих и качественных продуктов, вреда малышу, находящемуся на грудном вскармливании, оно не нанесет, а возможно, будет даже полезным. Для этого рекомендуется делать роллы в домашних условиях, отслеживая качество используемых продуктов.

Также при самостоятельном приготовлении можно выбирать только проверенные и безопасные для малыша продукты. Интересно, что в роллах содержится множество полезных ингредиентов, однако будет ли каждый из них приносить пользу не только матери, но и ребенку? Чтобы в этом разобраться, необходимо рассмотреть все плюсы и минусы блюда.

Плюсы

Роллы являются довольно полезным блюдом, так как содержат множество необходимых человеку веществ.

  1. Рис славится огромным количеством минеральных элементов, широким спектром витаминов, необходимым для развития ребенка, который находится на грудном вскармливании.
  2. Рыба богата на фосфор, полезные жиры, йод. Данные вещества очень важны в процессе развития организма, однако рыба представляет собой один из сильнейших аллергенов.
  3. Водоросли нории содержат большое количество йода и В12.
  4. Соевый соус содержит в себе множество аминокислот и витаминов. Женщина при грудном вскармливании через молоко передает эти полезные вещества своему ребенку для его дальнейшего развития.
  5. Васаби, или японский хрен, обладает направленным действием против микробов, борется с кариесом и характеризуется антисептическими свойствами.
  6. Имбирь регулирует пищеварение и помогает избавиться от воспалений. Однако у малыша им можно вызвать аллергическую реакцию.

Минусы

Как и все вкусные блюда, они обладают некоторыми минусами, способными доставить ребенку и его матери неудобства или образовать угрозу для здоровья.

  1. Рыба в сыром состоянии часто служит убежищем для различных паразитов, способных навредить не только маме, но и младенцу на грудном вскармливании.
  2. У новорожденного есть риск возникновения аллергии на рыбу, имбирь или японский хрен.
  3. Также три вышеописанных ингредиента способны добавить в молоко дополнительный вкус, который ребенок может не принять.

Изучив плюсы и минусы, кормящей матери следует решить самостоятельно, стоит ли ей употреблять данный деликатес во время лактации. Если ответ положительный, необходимо следить за реакцией своего ребенка.

Как употреблять

Если маме сложно полностью отказаться от суши, она должна изучить все за и против употребления роллов, проверив реакцию ребенка на данное блюдо, в процессе чего придерживаться нескольких правил их употребления.

  1. Не следует выбирать роллы, в состав которых входит сырая рыба.
  2. Кормящей женщине настоятельно не рекомендуется есть японский хрен и имбирь.
  3. Нужно отказаться от употребления, если роллы пахнут нашатырным спиртом. Такой запах свидетельствует об их испорченности.
  4. Нельзя есть такие японские блюда до исполнения малышом 3-х месяцев.
  5. При первом употреблении суши необходимо сначала съесть маленькую порцию блюда, чтобы понаблюдать за реакцией ребенка. Если аллергии не наблюдается, можно постепенно увеличивать размер деликатеса.
  6. За один раз нельзя съедать более 5 штук. Также не рекомендуется есть роллы чаще, чем раз в неделю.
Читайте также:  Можно ли 2 летнему ребенку есть креветки

Роллы имеют как достоинства, так и недостатки: они могут дать кормящей маме и малышу полезные микроэлементы и витамины, но также способны и навредить обоим, если женщина не соблюдала меры предосторожности. В случае если маме не составит труда соблюдать каждый пункт списка правильного потребления роллов, а у ребенка отсутствует аллергия на рыбу, можно не беспокоиться и есть это японское блюдо. Однако не следует забывать о мере, которая поможет сохранить здоровье малыша, находящегося на грудном вскармливании.

Источник

Можно ли при грудном вскармливании есть суши с соевым соусом?

Мы так любим японскую кухню, что трудно от нее отказаться даже на месяц. А можно ли суши при грудном вскармливании? В статье привожу все за и против, рассказываю как правильно ввести суши в рацион кормящей мамы. Суши Астана — отлично зарекомендовавший себя магазин с доставкой суши и пиццы.

Состав и польза

Состав суши может быть самым разным. В суши обязательно присутствует рис, листы нори. Есть вегетарианские суши, в которые вместо морепродуктов кладут овощи, например, огурец, морковь, болгарский перец. Из морепродуктов используют мясо краба, лосося, мидий, угря, креветок. На десерт подают сладкие роллы со сливочным сыром, шоколадной пастой, вареным сгущенным молоком, разными сиропами. Сладкую начинку заворачивают в тонкий блинчик.

Можно ли есть суши во время грудного вскармливанияСуши могут принести как пользу, так и вред маме при грудном вскармливании.

Польза суши:

  • Рис не содержит глютен, вероятность аллергии на этот продукт минимальна. Именно рисовую кашку начинают вводить в прикорм первой. Рис содержит витамины группы B, фолиевую кислоту, тиамин и другие полезные вещества. Он нормализует давление, успокаивает нервы.
  • Листы нори — это водоросли, которые содержат йод и витамин B12.
  • Рыба — источник полезных жиров, йода. Но также сильный аллерген.
  • Свежие овощи насыщают организм мамы и грудное молоко витаминами.
  • Удовольствие. Это способ отдохнуть вечерком от забот о ребенке и приятно провести время с мужем.

Возможный вред

При ГВ не рекомендуется есть сырую рыбу. В ней могут быть яйца глистов, которые не нужны ни маме, ни ребенку. Кроме того, рыба — достаточно сильный аллерген.

Если вы покупаете готовые суши, то не можете быть уверены в качестве продуктов, из которых еда была приготовлена. Мне доводилось видеть отравление суши — очень неприятное состояние. Мало того, что вы будете бегать в туалет целый день, так еще и ребенок получит отравление через грудное молоко. Чем меньше грудничок, тем хуже будут для него последствия. Возможно придется вызывать скорую помощь.

Васаби и имбирь имеют ярко выраженный вкус. Это может испортить вкус грудного молока. Вы же не хотите, чтобы ребенок отказался от груди? Лучше исключите их из рациона на все время грудного вскармливания.

Можно ли роллы кормящей маме?

Ответ на этот вопрос зависит от возраста и чувствительности грудного ребенка. Если грудничка мучают колики от простых продуктов, то с роллами точно стоит подождать.

А если с животиком все прекрасно, то можно попробовать суши. Только немного для начала.

Чем старше становится ребенок, тем крепче его ЖКТ. После 8 месяцев, обычно, грудничок уже нормально переносит все продукты, за исключением откровенно вредных. Роллы с сырыми морепродуктами ради здоровья крохи лучше не ешьте вообще пока кормите грудью.

В первый месяц

Сразу после родов ЖКТ младенца начинает адаптироваться к поступающей пище. Первые 4–6 месяцев — это молоко матери. Молоко формируется из того, что вы едите.

В первый месяц рекомендуется воздержаться от еды, состоящей из многочисленных компонентов. Роллы как раз относятся к такой еде. Минимальный набор продуктов для ролла: лист нори, рис, огурец. Уже 3 компонента. Кроме того, сырые овощи рекомендуется в первый месяц заменять вареными или печеными. Огурец, как вы понимаете, варить нельзя.

Можно ли есть суши во время грудного вскармливанияРолл с огурцом.

Итог такой — в первый месяц потерпите и не ешьте суши.

С соевым соусом

При выборе соевого соуса обратите внимание на состав. Часто дешевый соевый соус — это подкрашенная водичка и от соевого соуса там только название. В составе обязательно должны быть соевые бобы.

Читайте также:  Можно ли при сахарном диабете 2 типа есть конфеты на фруктозе

При грудном вскармливании важно чтобы продукт не содержал красителей, консервантов, ароматизаторов.

В состав соевого соуса входит пшеница. А это продукт, который содержит глютен. Таким образом если у вас или у малыша непереносимость глютена, то суши с соевым соусом вам есть нельзя.

Итак, вы выбрали соевый соус с хорошим составом. Теперь нужно определить есть ли у ребенка аллергия на этот продукт. Для этого попробуйте немного соуса в первой половине дня и наблюдайте за грудничком весь день. При этом не ешьте никакие другие новые продукты. Если день прошел как обычно, то вы можете есть суши с соевым соусом.

Запеченные

Для приготовления запеченных роллов на обычные холодные роллы выкладывается сырная шапочка. Это может быть кусочек обыкновенного сыра или сырный соус. Роллы ставятся в духовку до получения запеченной шапочки.

Запекание в духовке при грудном вскармливании приветствуется. Роллы проходят хорошую тепловую обработку и возможно, что все вредные микроорганизмы погибнут. Но это не точно.

Как употреблять?

Итак, вы решили попробовать суши.

Повторю, что до достижения грудничком одного месяца лучше откажитесь от суши.

Каждый компонент суши нужно ввести в рацион кормящей мамы отдельно для того, чтобы исключить аллергию у малыша на продукт. Для этого:

  1. Съешьте кусочек продукта в первой половине дня.
  2. В этот день больше ничего нового не ешьте.
  3. Наблюдайте за ребенком. Вас должны насторожить колики, сыпь, покраснения, необычный цвет или консистенция стула. В общем, любые изменения во внешнем виде ребенка или его поведении.
  4. Если день прошел хорошо, то на следующий день приступайте к дегустации другого продукта.
  5. Если же появились негативные реакции у грудничка, то отложите введение этого продукта на 2–3 месяца. Если аллергия сильная, то обратитесь к врачу. Если же это легкая сыпь или не сильные колики, то недомогание пройдет само если мама перестанет есть продукт, который привел к такой реакции.

Когда все ингредиенты введены в меню кормящей мамы можно приступать к поеданию суши. И все же если вы съедите слишком много японского блюда, то негативные проявления у ребенка могут появиться просто из-за большой концентрации продуктов в грудном молоке. Это как с апельсинами. У человека может не быть аллергии на апельсины, но если съесть за один день несколько килограмм этого фрукта, то аллергические высыпания на коже наверняка будут.

Какие суши выбрать при грудном вскармливании?

Самый безопасный вариант при грудном вскармливании — ролл с огурцом.

В ресторанах еще встречается ролл с курицей. Такой вариант лучше, чем с морепродуктами.

Еще хороший вариант — вегетарианские роллы. В такие блюда кладут овощи, листовой салат, сливочный сыр.

Можно ли есть суши во время грудного вскармливанияВегетарианский набор роллов.

Но самый лучший вариант — это приготовить суши дома. Так вы будете уверены в качестве продуктов.

На сайте есть рецепт замечательного суши бутерброда, который можно есть уже на втором месяце жизни грудничка.

Мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский придерживается мнения, что мама может есть все, что хочет при грудном вскармливании. Он считает, что ограничения только ухудшают настроение кормящей женщины. А это негативно сказывается на всей семье.

Доктор Комаровский утверждает, что питание мамы никак не влияет на колики у ребенка. Я же, из своего личного опыта, могу сказать, что влияет и еще как. Например, моему сыну было около 6 месяцев, когда я соблазнилась на шаурму во время прогулки по городу. Ох, как я об этом пожалела.

Отзывы

Мария, 25 лет

Я ела суши при грудном вскармливании, но с креветкой, крабами, жареным лососем. Старалась заказывать без сырой рыбы.

Вика, 32 года

Я вообще не придерживалась диеты. Вот прям ела что хотела сразу после роддома, и все нормально. Конкретно роллы на 2 месяца ребенка заказали.

Мария, 22 года

Моего ребенка сыпало, причем не сразу, а копились аллергены. Мне не сложно было терпеть и ГВ я не возненавидела. ГВ — это не вся жизнь, можно подождать.

Лиля, 35 лет

Я покушала суши. Потом сцедилась. И заранее молоко запасла. Очень хотелось))

Настя, 26 лет

Всю беременность трескала суши) Но вот на ГВ нет — чисто из-за риска отравления (боялась).

Видео подборка рецептов приготовления роллов для мамы на ГВ в домашних условиях

Рецепт роллов с курицей. Майонез лучше исключите или замените на сметану. Уксус очень нежелателен в рационе кормящей мамы. Его можно заменить соком лимона.

Вегетарианские роллы. Как и в предыдущем рецепте уксус замените на сок лимона или воду.

Простой и быстрый рецепт приготовления ролла без рыбы для кормящей мамы.

Выводы

  1. Суши можно есть при грудном вскармливании не раньше, чем ребенку исполнится 1 месяц. На каком месяце вводить в рацион мамы — зависит от ингредиентов.
  2. Лучшие суши для кормящей мамы — приготовленные в домашних условиях из свежих продуктов.
  3. Каждый продукт должен быть введен в рацион кормящей женщины отдельно и проверен на аллергию у грудничка.
  4. Доставка суши в Астане — компания family sushi.

Источник