Можно ли есть суши на сушке

Совет дня от Вашего тренера: «Как получить рельефное тело? Весь секрет в сушке.»

sovet-syshka-pitanieСовет дня от Юрия Спасокукоцкого: «Если к весне-лету, когда на людях минимум одежды, вы хотите заполучить подтянутое рельефное тело, начинайте сушку заблаговременно, в среднем за 2 месяца. Для восстановления психики устраивайте себе иногда маленькие «праздники» желудка, но держите себя в рамках. Если же вы склонны потерять контроль и пуститься в глобальное обжорство, то лучше в период сушки не позволять себе редких гастрономических вольностей. Если очень хочется сладкого, попробуйте заедать соблазн творожком с заменителем сахара/мини-морковкой (маленькая чищенная морковка, слаще обычной, 37кал), вкусно и полезно».

Что есть на сушке в суши-баре? Несколько советов.

Сейчас мне бы хотелось оговорить некоторые дополнительные нюансы питания на сушке, ведь питание в этом деле — 70%, если не больше, успешного результата. А успешные результат сушки — это максимальное уменьшение жировой прослойки, с максимальным сохранением мышечных объемов.
Сегодня одна моя знакомая, которая относительно недавно начала самозабвенно работать над улучшением своей и без того хорошей фигуры, спросила «а если я на сушке иду в кафе или ресторан, если я очень люблю суши, могу ли я иногда устроить себе праздник и съесть Филадельфию?»
Конечно же, постоянно питаться постными куриными грудками и салатом довольно сложно. Особенно сложно придерживаться супер-правильного и низкокалорийного рациона на сушке, и в первую очередь сложно психологически! И особенно когда вокруг вас все едят любимые вами продукты и блюда, не отказывая себе в маленьких радостях жизни. Поэтому, если вы не готовитесь к важным соревнованиям, а прежде всего сушитесь для, так сказать, повседневных целей, то маленькие праздники иногда делать позволительно.
Но многое езе зависит от вашей силы воли и дисциплинированности. Здесь вам нужно хорошо знать себя и свои слабости. Есть люди, которые могут четко съесть, допустим, 2 дольки шоколада и отложить остальное до следующего далекого «праздника». Таким людям повезло, они обладают отличным самоконтролем. А другие, съев 2 дольки шоколада и почувствовав столько желанный вкус, не могут удержаться и залпом съедают всю плитку, а затем бегут в магазин за тортом. Если это ваш случай, лучше уже не позволять себе маленьких «праздников», а смерено добиться конечного результата.
Но предположим вы оказались в суши-баре. Филадельфия допускается в виде исключения на раннем этапе сушки, т.к. эти роллы относительно калорийные не только за счет риса, но и сыра. А в период сушки каждая калория на счету. Поэтому лучше выбирать максимально простые роллы или суши, в состав которых входит только рис и рыба. Да, форель и семга — виды рыбы с высоким содержанием жира. Но жир этот полезен, и в правильных количествах необходим организму.
Если вы уже полотно вошли в процесс сушки, то выбираем сашими, т.е. филе разных видов рыбы, без всяких дополнений (кроме васаби и соевого соуса).
Также почти все суши-бары предлагаю спринг-роллы. Спринг-роллы — это тонкие хрустящие рисовые блинчики (рисовая бумага) с разнообразной начинкой внутри. Это более удачная альтернатива обычным роллам, но менее удачный вариант, по сравнению с сашими. В качестве начинки могут предлагаться разные овощи, куриная грудка, разные виды рыбы, морепродукты, а также лапша и даже рис. Конечно же мы отдаем предпочтение начинке из овощей и курицы/рыбы/морепродуктов. Иногда к спринг-роллам предлагаются разного рода соусы (иногда жирные), поэтому заказываете только те, к которым прилагается соевый соус или бальзамический уксус.
Также в суши-барах можно найти рис с овощами, курицей/телятиной, морепродуктами, с яичницей сверху и т.п. Часто такие блюда только кажутся диетическими. А когда вам подают ваш заказ, вы можете обнаружить, что рис довольно жирный (с маслом), курица/телятина и яйца были обжарены явно не на тефлоновой сковороде без масла. В общем, эти блюда не очень-то подходят для сушки.
В более-менее приличных заведениях вы всегда можете разузнать у официанта способы приготовления того или иного блюда. Не стесняйтесь спросить, может ли повар приготовить для вас самый обыкновенный постный рис (раз уж без риса никак), может ли он не обжаривать мясо, а отварить, может ли он вместо соуса «цезарь» подать вам оливковое масло и т.п…Если вы видите, что официант не очень настроен на переговоры по поводу изменений в обычном способе приготовления, можете заявить, что у вас жуткая непереносимость того или иного ингредиента, и если он не хочет, чтобы вы распугали посетителей своим покрасневшим и распухшим лицом, то придется идти на уступки. Если вам откажут и в таком случае, не приходите больше в это место…возможно вся еда у них наготовлена еще неделю назад, и повар просто уже не в силах ничего изменить))

Читайте также:  Можно ли есть кукурузу йоркширским терьером

Каждые понедельник, среду и пятницу новые Советы Дня от тренера: vk.com/bicepsclub или biceps.ua.

Вы можете оставлять свои комментарии к данной теме. Обсудить или задать интересующий вас вопрос. Не обещаем ответить на все комментарии, но то что они буду просмотрены это 100%. Если у вас есть какие-то замечания, мы их рассмотрим! https://credit-n.ru/offers-zaim/glavfinance-online-zaymi.html

Источник

Можно ли есть суши и роллы при похудении и на сушке?

Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.

Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана!

Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:

  • рис несоленый отварной;
  • водоросли нори;
  • креветки;
  • красная рыба (слабосоленая или копченая);
  • красная икра;
  • огурец;
  • авокадо.

Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:

  1. В рисе содержатся клетчатка, большое количество витаминов (В, К, РР) и микроэлементов (магний, калий, кальций, цинк, медь).

2. Рыба и икра являются не только вкусными и полезными ингредиентами, они содержат йод, фосфор, фолиевую кислоту, железо. Эти морепродукты рекомендовано употреблять людям для предотвращения атеросклероза, улучшения зрения и укрепления костей.

3. Морские водоросли богаты йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, в их составе присутствует большое содержание белка, витамины А и С, фосфор, кальций. Водоросли рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, улучшения работы сердца и мозга. Отличительной чертой нори является отсутствие жира.

4. Авокадо нормализует содержание холестерина в крови, расщепляя его избыток, а также положительно влияет на состояние кожи.

Калорийность суши и роллов

Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз!

Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.

Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные!

Итак, девочки и мальчики… Давайте посчитаем калорийность всеми «любимых» ну или «ненавистных» (кому как больше нравится)— РОЛЛОВ!

Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

Итак, мы с вами прочитали о роллах и суши. Теперь надо понять что в итоге? Можно или нельзя есть суши и роллы на диете, на сушке/при похудении?

ОДНОЗНАЧНО — ДА! (если они вам нравятся, разумеется)

Просто не забывайте о нескольких простых и несложных правилах:

  1. ВСЕГДА знайте свой ВЕРХНИЙ предел калорийности за сутки.

Рассчитывается он просто:

Если вы в сутки установили свою калорийность в 1500 ккал (девушки), тогда при внесении калорий по съеденным суши/роллам вы увидите сколько вам осталось калорий на другие приемы пищи.

Если не превысите 1500 ккал, в итоге — не наберете лишнего!

2. Не превышайте свой индивидуальный ВЕРХНИЙ предел калорийности.
Например, съели два сета роллов и это вышло вам в 600 ккал. тогда 1500 — 600 = 900 ккал осталось.
Если вы будете чувствовать сытость в течение дня, питаясь только роллами, тогда я жму вам руку! (это жесть)
Наилучший вариант употребления роллов — 1 раз в неделю (выходной день).

3. Ведите учет калорий в программе на смартфоне или на пк (на бумаге уже не актуально!)

4. И не покупайте суши/роллы у непроверенных продавцов!
Покупайте по советам друзей, смотрите рейтинг магазина, читайте отзывы.

Будьте здоровы, всем — СПОРТА!

Статья создана при поддержке сайта: https://nadietu.net/dietary-products/other-products/kalorijnost-rollov.html

08.02.2020

Источник

Какие суши и роллы можно есть при похудении

Японская кухня неслучайно считается одной из самых сбалансированных. В стране восходящего солнца предпочитают питаться рыбой и морепродуктами, овощами, рисом. Неудивительно, что именно в Японии проживает рекордное количество долгожителей, а тучные люди среди местных жителей встречаются нечасто.

Читайте также:  Можно ли есть бобовые и горох при сахарном диабете

Экзотическая кухня у россиян неизменно ассоциируется с суши и роллами. Эти изыски кажутся не только полезными, но и диетическими. Однако аппетитные «Калифорния» и «Филадельфия» способны нанести урон стройности. Лакомиться японскими вкусностями с рыбой, икрой, водорослями нори и овощами при похудении можно, если учитывать, какие из них принесут вред фигуре, а какие – нет.

Самые опасные для фигуры суши

  • Горячие роллы или темпура – настоящие калорийные бомбы. Они обжариваются в большом количестве масла, поэтому содержание жира в них зашкаливает. Каждая порция из-за приготовления во фритюре получает дополнительные 200 ккал в среднем.
  • Суши и роллы с топпингами – аппетитные шапочки на лакомствах изготавливаются из майонеза или калорийных соусов с добавлением сахара. Да, такие блюда выглядят привлекательно, а их пикантный вкус – выше всяких похвал. Нередко топпинги добавляют к запеченным, так называемым теплым роллам, что делает их еще более калорийными.
  • Роллы со сливочным сыром – популярные «Филадельфия» и «Калифорния» при неумеренном потреблении могут стать причиной набора веса. Они калорийны из-за нежного сыра, составляющего значительную часть начинки. Кроме того, в эти суши нередко добавляют майонез.
  • Суши со спайси-соусом – в них также может присутствовать майонез, да и сам соус отличается высокой калорийностью. Острая заправка – убийца тонкой талии. Ее калорийность равна в среднем 500 ккал на 100 г.

Добавляет лишних калорий даже диетическим вариантам японских блюд соевый соус, незаменимая заправка. Этот продукт коварен способностью задерживать жидкость, причина этому – высокое содержание соли. Потребление соуса при похудении нужно ограничить, по возможности – заменить его более полезными альтернативами, разбавить водой или лимонным соком.

Какие роллы безопасны на диете

Безопасными для фигуры будут суши из двух-трех компонентов. В них должно быть ничего лишнего – только рыба, овощи, водоросли и немного риса. К «правильным» вариантам при похудении относятся те же сашими, кусочки рыбы без риса. Они обеспечат организм белком, жирными кислотами, витаминами. Менее калорийными являются суши с начинками в виде креветок, горбуши, тунца, крабового мяса – вместо более жирного угря, сельди. А вот овощными роллами увлекаться не нужно. Начинка из авокадо или свежего огурца будет отличным выбором на здоровом питании, однако в таких изделиях много риса, а значит, пустых калорий. К тому же из-за отсутствия белка роллы с овощами насыщают ненадолго.

Хотя при снижении веса лучше употреблять японские блюда без каких-либо соусов, к васаби и маринованному имбирю это не относится. Эти добавки улучшают пищеварение и вносят разнообразие в рацион. Так, имбирь стимулирует метаболизм, помогает справиться с расстройством кишечника. При этом он малокалориен. Острый зеленый соус тоже способствует похудению. Васаби отличают антибактериальные и противовоспалительные свойства, продукт рекомендован для профилактики болезней сердца, рака, укрепления иммунитета.

Чтобы снизить калорийность суши, стоит готовить изыски японской кухни самостоятельно. Так легко будет отследить не только содержание калорий в каждом кусочке, но и проконтролировать свежесть ингредиентов. Удачным шагом будет отказ от белого риса в роллах. Его нужно заменять бурым, диким рисом – эти продукты отличаются низким гликемическим индексом, поэтому их можно употреблять на диете.

Для тех, кто не представляет свою жизнь без суши, подойдет вариант подсчета калорий. Вписывая экзотические лакомства в рацион, можно употреблять их без угрызений совести. Позволять себе блюда японской кухни стоит не чаще раза в неделю. Стоит заказывать небольшую порцию или же наслаждаться любимой едой в компании. Так можно будет попробовать разные виды роллов и избежать срывов на диете. Ведь без жестких запретов и тяга к калорийной, вредной пище будет меньше.

Фото: unsplash.com

Источник

Почему суши это не ПП? Разбираем ингредиенты любимого японского блюда

Почему суши это не ПП? Разбираем ингредиенты любимого японского блюда

За рисом, рыбой и овощами скрывается весомый недостаток.

29 мая 2020, 10:15
Lifestyle
/ Питание

Японская кухня пришла в Россию несколько десятков лет назад и быстро завоевала популярность. Особенно всем полюбились суши и роллы. Порой создаётся впечатление, что раз суши японское блюдо, то оно не вредно для фигуры, ведь в Стране восходящего солнца почти не встретишь полных людей. Да и по сути что там может быть вредного? В составе лишь рис, морепродукты, овощи и нори. Но не всё так просто.

Суши, лапша и мороженое из риса. Почему японки такие худые?

Японские девушки умудряются получать удовольствие от еды и не полнеть.

Рис

Начинка может меняться, но неизменной составляющей суши является рис, который считается диетическим продуктом. В нём немного калорий (115-130 ккал на 100 г) и почти нет белков и жиров, зато много углеводов. Сложные углеводы дают организму необходимую энергию и на долгое время создают ощущения сытости. Кроме того, рис является природным абсорбентом, который выводит из организма лишнюю жидкость, а заодно шлаки и токсины.

Читайте также:  Можно ли заразится вич если на руке есть рана

Впрочем, некоторые диетологи считают, что полезен только неочищенный коричневый рис, так как именно в шелухе содержатся все витамины и минералы. А белый рис только добавляет блюдам калорийности и способствует набору веса. В любом случае рис нельзя отнести к вредным продуктам, главное – соблюдать меру. Но и краеугольным камнем ПП его не назовёшь.

Фото: istockphoto.com

Рыба и морепродукты

Их польза неоспорима: в них содержатся жирные кислоты Омега-3 и 6, которые положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Также в рыбе и морепродуктах есть легко усваиваемые белки, витамины А, В, Н и РР, необходимые организму человека минералы, такие как фосфор, кальций, калий, натрий и магний. Всё это характерно для свежей рыбы хорошего качества. Но можно ли быть уверенным в нём, если есть суши в непроверенных и сомнительных местах?

Овощи и водоросли

Так же, как и к рыбе хорошего качества, к овощам нельзя придраться. Для приготовления роллов чаще всего используют огурцы, в которых практически нет калорий, и авокадо – источник жирных кислот, витаминов, калия, меди, железа и многих других минеральных веществ. Получается, овощи — сплошная польза и никакого вреда для фигуры. Высушенные водоросли нори также не представляют никакой опасности: в них много йода, железа, клетчатки.

Что съесть без вреда для фигуры? 10 самых вкусных низкокалорийных блюд

Даже не придётся отказываться от пасты и десертов.

Чем вредны суши?

Основные ингредиенты суши довольно безобидны, так в чём же кроется опасность? Дело в том, что суши и роллы в России претерпели заметные изменения по сравнению с оригинальным японским блюдом. У нас наибольшей популярностью пользуются роллы с дополнительными добавками: сливочным сыром, майонезными соусами и даже беконом. Зачастую в суши кладут не свежую, а копчёную рыбу, которая не так полезна, потому что задерживает в организме жидкость. Много роллов обжаривается в подсолнечном масле в специальной панировке – темпуре, это тоже добавляет лишние очки к вредности.

Ещё один нюанс кроется в соевом соусе, васаби и имбире, которые традиционно подают к японским блюдам. Васаби разжигает аппетит, соевый соус содержит много соли, а значит, задерживает в организме воду и приводит к отёкам. Маринад же перечёркивает все полезные свойства имбиря, так как в нём содержится много сахара и уксуса.

Фото: istockphoto.com

Что делать, если очень хочется суши?

Если вы стараетесь придерживаться правильного питания, но не представляете жизни без суши, есть их всё-таки можно, но осторожно. Лучше всего готовить их дома. Это не так уж трудно, просто требует некоторого опыта. А если вы предпочитаете рестораны, то выбирайте только проверенные места с хорошей репутацией. Так вы сможете быть уверенны в качестве ингредиентов.

Отдавайте предпочтение классическим роллам и суши без дополнительных соусов и вредных ингредиентов. Вашим девизом должна быть фраза «чем проще, тем лучше». Используйте малосольный соевый соус и лишь легко обмакивайте в нём суши, а не «купайте» до тех пор, пока кусочек целиком не пропитается.

Чем заменить суперфуды? Варианты дешёвых, но не менее полезных аналогов

Эксперты выяснили, обладают ли эти продукты заявленными уникальными свойствами.

Не переедайте: 4-5 суши или не больше одной порции роллов будет достаточно, чтобы насытиться. Если наличие риса для вас непринципиально, то лучше и вовсе ограничиться сашими – определённым образом нарезанной свежей рыбой. Перед главным блюдом можно съесть мисо суп. Это позволит утолить первый голод и не принесёт много лишних калорий. И, наконец, стоит есть суши не чаще одного раза в неделю, так вы сохраните свежесть ощущений от еды и не нанесёте лишнего вреда фигуре.

Самыми низкокалорийными являются простые тонкие роллы с овощами:

  • огурцом — 90 ккал на 100 г;
  • маринованной редькой — 46 ккал;
  • цуккини — 87 ккал.

Одними из самых калорийных считаются:

  • дракон-маки — 189 ккал на 100 г;
  • харумаки — 242 ккал;
  • унаги кани — 277 ккал.

Фото: istockphoto.com

Из суши к самым низкокалорийным относят:

  • суши с крабом — 25 ккал в одной штуке;
  • креветкой — 24 ккал;
  • осьминогом — 22 ккал;
  • морским гребешком — 23 ккал.

А к самым сытным:

  • суши с копчёным угрём — 51 ккал в одной штуке;
  • копчёным лососем — 38 ккал;
  • икрой тобико — 37 ккал.

От острых и запечённых суши лучше отказаться, в них сплошной майонез и калории.

Источник