Можно ли есть сушеных морских звезд

Интересные факты об образе жизни морских звезд

Подводный мир поражает многообразием своих обитателей. Один их самых загадочных — морская звезда. Она может быть большой — до 1 м, или маленькой — около 12 см в диаметре, обитать у поверхности воды и на глубине до 6,5 км. Вне зависимости от особенностей жизнедеятельности, у звезд есть общие черты, относящие их к классу беспозвоночных, типу иглокожих.

Морские звезды — это животные, они умеют передвигаться

Описание донных жителей океана

Морские звезды — представители царства животных. Впервые они появились 450 млн. лет назад. Эти иглокожие не приживаются в опресненной воде, поэтому не встречаются в Азовском — самом пресном море, или Каспийском, местами сохранившем пресность древнего Понтичекого моря.

Отличительная черта животных — форма. Центральная часть представлена в виде диска, от которого идет пять лучей или «рук», ошибочно принимаемых за щупальца. Число рук может быть и больше в зависимости от вида. Лучи неодинаковы, могут быть тонкими или толстыми, длинными или короткими. К каждому из них примыкает часть диска, выступающего над плоскостью тела подобно подушке.

Впечатляет многообразие поверхностей и расцветок звезд. Их кожа может быть гладкой или покрытой шипами, шелковистой или шероховатой. Глубинные жители отличаются блеклостью красок.

Вместо скелета — соединяющиеся известковые пластины. Иногда они выступают буграми, и звезда кажется колючей.

Поверхность животных покрыта маленькими «щипчиками» — педицелляриями. Благодаря им происходит очистка поверхности кожи от загрязнений.

Мышечная система звезд развита слабо, но есть иная — амбулакральная. Она представлена в виде каналов, по которым прогоняется вода. Благодаря напору водного потока звезда передвигается, части ее тела изгибаются. Часть системы — амбулакральные ножки. С их помощью животное способно перемещаться вертикально, принимать форму купола, доставать добычу из плотно замкнутых створок раковин.

На теле морской звезды есть множество небольших щипчиков

Интересные особенности строения

Узнав строение звезд, можно приоткрыть завесу тайны о жизни этих удивительных морских существ:

1. Одна из уникальных особенностей — способность к регенерации. Причем возможность к восстановлению настолько сильна, что даже при разрезании звезды на несколько частей она со временем примет первоначальную форму и размер. Единственное условие — целостность хотя бы одного из лучей и прилегающего у нему диска. Иногда встречаются особи, лучи которых раздвоены в конце. Это значит, что когда-то у животного было продольное повреждение конечности. Лучшую способность к восстановлению проявляют молодые иглокожие, обитающие в тропических водах.
2. У морских звезд нет мозга, вместо него есть ряд связанных между собой клеток.https://www.youtube.com/embed/HF1ybDylwnI
3. Органы чувств развиты очень слабо. Глаза расположены на концах лучей, однако количество глаз — не показатель хорошего зрения. Животные различают лишь тьму и свет. Обоняние у разных видов заключается в способности почувствовать некоторые химические соединения, а вот осязание развито хорошо. Звезда быстро избавляется от загрязнений на коже, твердо прощупывает дорогу и может опознать кто перед ней — потенциальная еда или опасность. Даже легкое прикосновение заставит ее мгновенно уйти на глубину.
4. У звезд нет жабр, они дышат растворенным в воде кислородом.
5. Кровь отсутствует, вместо нее по телу циркулирует морская вода. «Насосом» служит сердце, которое бьется с частотой 5-7 ударов в минуту.
6. Иглокожие бывают не только пятиконечными, но и могут иметь до 50 лучей.
7. Максимальная длительность жизни достигает 35 лет, а средняя — 20 лет.

Морская звезда живет в океане 20-30 лет

Всего насчитывают около 1600 разновидностей морских звезд. Наибольшим видовым разнообразием славятся теплые тропические воды. У берегов России насчитывают 150 видов этих морских обитателей; на дальнем востоке — около 100; 40 видов приспособились к суровым условиям северных морей. Преимущественная часть морских звезд заселяет Тихий океан.

Большинство особей не несут опасности, однако некоторые морские звезды ядовиты. Самая опасная для ныряльщиков и пловцов — акантастер (терновый венец). Ее ядовитые выступающие позвонки не убивают, но оставляют сильные болезненные ожоги.

Отличная выживаемость животных обусловлена особенностями их питания и размножения.

Пищеварительная система

Отдельного внимания заслуживает строение органов пищеварения. У прожорливых иглокожих желудок состоит из двух отделов, один из которых завершается округлым отверстием — ртом. Он расположен внизу в самом центре тела животного, а с обратной стороны — на спинке, можно обнаружить едва заметное анальное отверстие. Иногда оно и вовсе зарастает, и тогда побочные продукты пищеварения выходят через ротовое отверстие.

Желудок занимает почти всю полость тела. Его отростки частично заполняют «руки». В них находятся запасы питательных веществ. Они необходимы для поддержания жизнедеятельности в период размножения.

Большую часть тела морской звезды составляет желудок

Способы питания этих хитрых охотников

При виде морской звезды создается обманчивое впечатление, что эти милые создания абсолютно безобидны. На самом деле они относятся к хищникам, причем есть им хочется всегда. Иглокожие прожорливы настолько, что могут позариться на добычу, превосходящую их по размеру. Для захвата жертвы они выворачивают наружу эластичный желудок и охватывают им жертву. Чтобы добыча не ушла, в ход идут руки-лучи, надежно фиксирующие еду. Желудок выделяет пищеварительные ферменты и пища медленно растворяется.

Поскольку передвигается звезда медленно, то и жертвы ее — наиболее неподвижные, неуклюжие водные обитатели. Это устрицы, моллюски, морские ежи или подплывшие мелкие рыбешки. Твердый панцирь моллюсков для животных не преграда. Их желудок может проникнуть в щелочку размером от 0,1 мм. Затем он обволакивает и растворяет мягкие ткани жертвы. Длительность приема пищи составляет до 8 часов.

Страсть звезд к употреблению устриц — серьезная проблема для производств, занимающихся выращиванием морского деликатеса. Для сохранения устриц производится отлов иглокожих.

Иногда жадность к еде негативно сказывается на продолжительности жизни звезд. Известен случай гибели звезды-луидии из-за заглатывания крупного морского ежа. После трапезы охотнице не удалось извлечь остатки жертвы.

Употребление в пищу людьми

Морские звезды не нашли достойного применения в кулинарии. Причина в токсичности морских обитателей. Результатом готовки чаще всего становится не наслаждение, а отравление. Однако в России есть искусные повара, которые переняли опыт азиатских коллег и предлагают попробовать кусочки морских звезд, приготовленные с корнями женьшеня, такуа, тангуй. К морским обитателям добавляют грибы, волчьи ягоды, шиповник, бульон, наваренный на курином мясе, и рисовое вино.

Морские звезды можно употреблять в пищу, но делать это надо с осторожностью

Этих экзотических животных относят условно съедобным продуктам, поэтому есть морских звезд без знания всех нюансов их приготовления не рекомендуется.

Размножение и уход за потомством

Морские звезды размножаются несколькими путями: партеногенезом (развитием из неоплодотворенной клетки), слиянием мужских и женских особей, делением.

Большинство иглокожих разделены на мужские и женские особи. Половых отличий у них практически нет, однако в период вынашивания мальков на самке можно заметить мешочек с молодняком.

Половые железы животных расположены по контуру диска в самом начале луча. Спариваясь, особи соединяются, икринки попадают в воду и оплодотворяются сперматозоидами. У самок, вынашивающих потомство, количество икринок не превышает 200. Развивающихся в воде личинок может быть около 250 млн.

Способы вынашивания мальков у разных видом животных отличаются. Особи, развивающиеся отдельно от матери, питаются планктоном или запасами желтка. Некоторые звезды носят потомство в мешке возле рта, некоторые — в желудке, иногда звездочки живут на спине матери, у отдельных особей появляются небольшие мешочки на период вынашивания потомства. Защищая мальков, звезда прячет их под нижней частью тела, опираясь на лучи и принимая форму воздушного шара. Механизмы защиты личинок выработаны у видов, которые обитают в холодных водах. Причем если самку лишить выращиваемых мальков, она будет упорно их искать.

Для размножения морские звезды соединяются

Многолучевые иглокожие размножаются путем деления на 2 части, каждая из которых впоследствии наращивает недостающую половину. Известны случаи, когда предчувствуя опасность, звезда отбрасывала один из лучей, и из него формировалась новая особь.

Какая опасность грозит морским звездам в океане

Для звезд никто среди животного подводного мира не представляет серьезной угрозы. Хищники обходят их стороной из-за их острых шипов и риска отравиться ядом. Лишь изредка можно увидеть, как иглокожая стала жертвой чайки или морского бобра (калана).

Жизнь звезд «отравляют» мелкие паразиты. Черви полихеты, креветки и моллюски стараются прикрепиться к верхней части животного, повреждая покров. Малейший дискомфорт заставляет иглокожих действовать: они находят паразита и сбрасывают его с помощью лучей.

Морские звезды уязвимы к воздействию мелких паразитов

Иногда «соседство» бывает полезным. В природе наблюдается симбиоз звезды — астропектена и многощетинковых червей, эхинастеры и гребневиков. Черви крепятся к нижней поверхности животного и улавливают остатки пищи, а гребневики любят селиться сверху и чистят звезду от ила, водорослей.

Один из главных врагов иглокожих — человек, но уничтожение звезд иногда становится вынужденной мерой. Известен случай, когда у побережья Австралии морские звезды под названием «терновый венец», имеющие крупные ядовитые шипы, едва не уничтожили Большой Барьерный риф.

Это самый длинный риф в мире, имеющий в составе 2900 отдельных рифов, 71 остров, и протянувшийся на 3 тыс. км. С целью сохранению уникальной экосистемы было принято решение уничтожить звезд. Рубка хищников на несколько частей возымела обратный эффект, части животного регенерировались. Тогда ныряльщики стали собирать иглокожих пиками и уничтожать их, обдавая кипятком или вводя формалин.

https://youtube.com/watch?v=9zOc6QPXdtY

Регулирование популяции мелких ракообразных — важная функция морских звезд

Морские звезды — это не рыбы, а консументы второго порядка. То есть они питаются пищей животного происхождения и играют роль в поддержании биогенного круговорота мирового океана, сохраняя баланс популяций моллюсков, червей.

При разведении мидий звезды служат оригинальным «инструментом» для прореживания плантаций. Хищники уменьшают численность моллюсков, и благодаря этому оставшиеся вырастают более крупными и пригодными для продажи.

Морские звезды очищают воду

Еще одна благая роль иглокожих — фильтрация воды. На суше для обогащения воздуха кислородом используют деревья, а под водой функцию поглощения СО2 выполняют морские звезды. На их долю приходится 2% углекислого газа (0,1 гигатонн), попадающего в атмосферу по вине людей.

Большая часть популяции находится в малоизученных частях южных морей, и, возможно, звезды, прошедшие эволюцию в миллионы лет, привносят гораздо большую пользу, чем пока известно человеку.

Источник

Невероятные факты о морских звёздах

Многие едут в Доминиканскую Республику, чтобы хоть раз прикоснуться к морской звезде, или, хотя бы, увидеть её своими глазами на дне морском. Эти маленькие звёздочки всегда вызывают бурю эмоций. Одно из самых древних и волшебных созданий природы. Что же они скрывают? Для вас самые невероятные звёздные тайны.

Как и чем питаются звёзды

Звезды, возможно, самые странные охотники. Они обхватывают своими лучами створки раковин и раскрывают их, после чего через рот в центре выбрасывают свой желудок и погружают его внутрь раковины. Таким образом захватив жертву, звезды возвращают желудок на место вместе с жертвой, а если жертва слишком большая — сначала переваривают её снаружи. Представили себе эту картинку? Просто отвлекитесь и включите воображение.

Некоторые звезды умудряются набросить своей желудок-мешок даже на проплывающих мимо рыб. Есть даже серия комиксов Starro the Conqueror, в которых именно морская звезда играет роль супер-злодея. Также можно вспомнить серию фильмов Чужой, или фильм Blade II? Теперь вы знаете кто подал режиссёрам этих фильмов идею и кому они должны выплатить часть своего гонорара.

Некоторые иллюстрации и кадры из фильмов на тему морских звёзд

кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма кадр из фильма

Невероятно живучие создания

Если вдруг хищник схватит морскую звезду за луч, она спокойно его отбросит его, как ящерица хвост, и уйдёт от преследования. Потом же она сможет сгенерировать заного почти все части жизненно важных органов в лучах. Даже из одного оставшегося луча может вырасти новая звезда, правда это займёт не меньше года.

Как раз второй кадр галереи — анатомия морской звезды

у морской звезды начинают отрастать два новых лучика у морской звезды начинают отрастать два новых лучика

Так что же это за зверь?

В простонародье так и называют — «морская звезда», но если уж смотреть по научному — иглокожий тип морских животных. Имеют нечто общее с плоскими морскими ежами. У большинства видов иголки не опасны и не ядовиты — это просто защита, чтобы в крайнем случае поднасрать хищникам и застрять у них в зубах. Существуют тысячи видов морских звезд — разного цвета, формы, размера, имеют до 40 лучей, но в основном у них 5 лучей. С незапамятных времён звёзды мало изменились.

личная подборка фотографий с экскурсий личная подборка фотографий с экскурсий

Как звёзды передвигаются?

Многие думают, что звёзды просто лежат на морском дне, однако им приходится искать себе пропитание, поэтому они двигаются.

Скорость передвижения звезд всего ~10см в мин, т.е. 9м/час. Но когда звезда убегает от врага или нападает, то ползет в 2, а то и в 3 раза быстрее! Передвигается она за счёт множества маленьких ножек, которые вытягиваются присасываются к поверхности и подтягивают затем всё тело.

Специально сделал видео в формате таймлапс, чтобы можно было увидеть удивительную походку и грацию морской звезды, можно посмотреть у меня в Instagram alexdominicana

google photo

Встречаются разные виды звёзд

Я встречал больше десятка разных оттенков — зелёные, синие, белые, и конечно, всевозможные переходы от тёмно красного к ярко-жёлтому, с 3-мя и даже 8-мью лучами. В основном у звезды 5 лучей, но можно найти 4, и 6, и даже 40 лучей. Некоторые гладкие, другие с колючками, а если перевернуть звезду, можно увидеть у неё множество ножек-присосок, как раз которыми она ловит добычу и передвигается.

рызные виды звёзд, спасибо google photo

У звезды есть даже глаза

Учёные доказали, что на конце каждого луча у морской звезды по одному глазу, они похожи на небольшие красные пятнышки. Видят плохо, но различают свет и тьму.

Влияние человека на жизнь звезды

Много миллионов лет назад звёзды не могли предположить, что появится такое странное двуногое животное, которое будет вытаскивать их из воды для развлечения и просто не подумала приспособится к этому странному явлению.

Звезда постоянно дышит, то-есть накачивает и выкачивает в/из себя воду через поверхность кожи, а ножки уже помогают распространять ее по всему телу. Когда же человек вытаскивает и держит над водой — она продолжает дышать, но только вместо воды начитает набирает воздух. Если наберёт много воздуха — она ещё жива, но погрузится на дно уже никак не сможет.

В результате звезду ждёт долгая и мучительная смерть — либо её сожрут рыбки, либо выбросит на берег и там умрёт от голода, либо сгорит на открытом солнце. Помним, они невероятно живучие, и в данном случае это играет уже против них — будет очень долгая и мучительная смерть. Вытаскивать её можно на 3-5секунд из воды. Но…

Как спасти морскую звезду

В первую очередь лучше дать ей спокойно жить на дне морском, у себя дома. Но если уж вы, ваши друзья или ваши враги зафотографировали звезду до такого состояния, что она уже дохлая плавает на поверхности — её всё-равно ещё можно спасти.

Вам нужно ~десять минут плавать со звездой, держа постоянно под водой, чтобы она смогла выпустить весь накопленный воздух и вместо него накачать уже воду. Если она наконец начала тонуть, поплавайте с ней ещё пять минут и аккуратно положите на дно, максимально далеко от всех любителей фотографий с морской звездой. Любите и берегите природу!

спасаю звёзды от вмешательства туристов

Памятная фотография со звездой

Если очень хочется сделать красивое фото на память — приготовьтесь, и на счёт 1-2-3 достаньте из воды и быстро опустите. Для красивой фотографии достаточно вытащить звезду на воздух на 1-2 секунды, и это не причинит ей вреда.

фото с экскурсии на остров Бакарди

Давайте поменяемся местами

Моделируем ситуацию: для звездочек воздух также губителен, как для человека вода… А давайте будем окунать вас головой в воду, а грозная гид-звезда будет приговаривать — «не держите человечка под водой больше минуты, он же задохнётся…». Но маленькая звёздочка решила быстренько сплавать в свою пещеру, показать человечка маме и папе…

Итак, морская звездочка, любимица всех взрослых и детей, на самом деле 5ти глазый, а порой и 6-7-8..40-глазый ненасытный зверь с миллионом водяных ножек-присосок, который выбрасывает свой желудок через рот и медленно переваривает свою жертву снаружи. При этом способный к полной регенерации собственного тела. Вот вам и фантастический фильм на морском дне.

В Доминикане уже довольно давно вышел закон, что нельзя доставать звёзд из воды. Безобидное на первый взгляд развлечение стало оборачиваться большой трагедий для морских жителей. Однако проследить за каждым туристом по всей стране невозможно. Поэтому помогайте и берегите природу не давайте другим убивать звёзд и сами не причиняйте вреда.

Большая к Вам просьба

Пожалуйста, поставьте лайк в конце статьи и напишите пару слов в комментариях, это поможет развиваться моему блогу, соответственно будет выходить больше интересных статей.

Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал, всегда актуальная информация о солнечной Доминикане — ПОДПИСАТЬСЯ

Источник