Можно ли есть старый огурец

Можно ли есть пожелтевшие огурцы?

Быстрая регистрация

После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших экспертов!

Создать аккаунт



1. Пожелтевшие огурцы есть можно. Только какой в них прок?

   Огурцы могут пожелтеть из-за отсутствия полива. Значит, они будут не сочными и невкусными.

   Огурцы могут пожелтеть из-за того, что они уже перезрели. Тогда тоже от них проку мало. Кожа у них будет дубовая и невкусная. Даже если кожуру срезать, то внутри огурцы будут плотными, безвкусными, с крупными семенами, которые к тому же будут ещё и жестковатыми.

   Было время (90-е голодные годы), когда я была рада даже такому пожелтевшему огурцу. Я поступала с ним так же, как с кабачком. Срезала кожу, выскабливала семена, а мякоть нарезала в салат.

   Ещё можно такой огурец без кожи и семян измельчить в блендере или провернуть через мясорубку и добавить в тесто для оладий. По вкусу такие огурцы будут немного похожи на кабачок.

   Когда у меня были свои огурцы, я иногда могла проворонить и не снять вовремя огурец. Он становился перезревшим. Я его оставляла на ветке до полного созревания. Кожура становилась жёлтой, с бороздками, как у кабачка, и очень жёсткой. Я выгребала семена, промывала, высушивала. И на следующий год высаживала.

   Сейчас, я думаю, нет такого голода, чтобы есть пожелтевшие огурцы. Но если выбросить жалко — ешьте. Не отравитесь!

2. Если огурцы домашние и они пожелтели на огороде или их не так давно сорвали, их можно кушать. Жёлтые огурцы — это спелые огурцы, их желательно почистить от кожуры перед употреблением и вкус немножко другой.

Самая доступная подкормка для огурцов, это обычный коровяк. Тем более, не нужно тратить никаких денежных средств, а также консультироваться на рынке с продавцом, который в любом случае, заинтересован продать пакетик с удобрениями подороже. Достаточно найти на поляне, на тропинке, где ходят или … Читать далее

В этом случае необходимо обеспечить огуречным плетям возможность для вертикального роста — врыть в грунт несколько высоких кольев, и ветви будут за них цепляться. По такому принципу выращиваются огурцы в профессиональных тепличных хозяйствах. Ради экономии площадей и повышения урожайности рост все … Читать далее

Если у вас получились огурцы пересоленные, то их надо вымочить. Для этого сливаем из огурцов рассол, заливаем кипячёную воду, прополаскиваем огурцы, снова заливаем водой, добавляем немного сахарного песка. И оставляем на непродолжительное время огурцы в воде, периодически можно проверять солёность. … Читать далее

Огурцы любят рыхлую, удобренную почву а так же влагу и тепло. Делаем высокую грядку. Замачиваем семена огурцов в теплой воде на сутки перед посадкой. Сажаем в лунки 3-4 см. Сверху укрываем спандбондом. Огурцы теплолюбивые растения, поэтому лучше сажать в начале июня т.к. при температуре ниже +12 … Читать далее

Попробовать сохранить солёные огурцы, но без рассола можно попытаться таким способом. Берём например пластиковый контейнер, хотя можно конечно и стеклянную банку. Огурцы опускаем в ёмкость, (банка, или контейнер). Затем сверху огурцы присыпаем горчицей. Присыпать надо так, что бы горчица полностью … Читать далее

Чтобы маринованные огурцы вышли именно вкусными, их не следует нагревать быстро. Имеется в виду медленный прогрев огурцов. В отличие от других овощей, огурцы долго прогреваются, если они прогреются сверху, а внутри будут теплые, огурцы взорвутся. Когда огурцы прогреты медленно, они … Читать далее

Сейчас в продаже много различных сортов огурцов для выращивания в парниках, которые не требуют опыления. Такие огурцы дома вырастить значительно проще, так как плоды у них завязываются сами без помощи пчёл и других насекомых-опылителей. Грунт подойдет универсальный, но ёмкости должны быть крупные … Читать далее

Сажают в марте месяце, если вы хотите более раннего урожая, можно на месяц раньше, но при условии что высадите не в открытый грунт, а в парник. Я бы рекомендовала огурцы садить сразу в грунт, так как они очень нежные растения, травмировать их нежный корешок не составит труда, после пересадки … Читать далее

Источник

Источник

Огурец — полезные свойства или вред — чего же больше?

Предисловие

Для многих любимым овощем является огурец, полезные свойства которого известны практически каждому огороднику. Но знали ли вы, что он может причинить вам непоправимый вред?

И все-таки, полезны ли огурцы?

Огурцы содержат огромное количество витаминов В и С, о пользе которых знает даже ребенок. Если употреблять постоянно их в пищу, они существенно повышают иммунитет — эффективная профилактика многих заболеваний. Помимо этого в овоще содержится еще более 30 витаминов и минералов, употребляя которые можно омолодить организм, оздоровиться и вывести шлаки.

Итак, огурцы:

1. Нормализируют работу сердечнососудистой системы, снижают риск инфаркта и инсульта, так как очищают и уплотняют стенки сосудов. Если употреблять в пищу свежие огурцы несколько раз в день на протяжении 3 месяцев, сердечно-сосудистая система на 40% очищается от всех холестеринов и шлаков.
2. Являются отличными антисептиками. Издавна эти овощи прикладывали к ранам и ушибам, их сок успокаивает боль, спасает при ожогах, в том числе солнечных. Огуречный сок входил в состав некоторых обезболивающих средств, которые применялись еще в 19 веке.
3. При проблемах кишечника огурцы можно использовать как эффективное слабительное. Его преимуществом является натуральная основа — не вредит печени и быстро оказывает нужное действие.
4. Выведение шлаков из организма осуществляется намного быстрее при употреблении в пищу мякоти этого овоща. Особенно хорошо действует при последующем воздействии высокой температуры на кожу (перед походом в баню, сауну, приемом горячей ванны) — шлаки максимально выходят через поры.
5. Множество катализаторов, которые содержатся в коре, способствуют ускорению работы головного мозга, улучшают передачу импульсов посредством насыщения организма калием и кальцием.
6. Антиоксиданты, макроэлементы и витамины в огурцах способствуют развитию и обновлению гепатоцитов — клеток печени, за счет чего она имеет возможность восстанавливаться. Нередко их рекомендуют больным после операций, когда печень ослаблена из-за большого количества лекарственных средств и обезболивающих, которые разрушают клетки.
7. Обновляют клетки и омолаживают кожу. Маски из долек огурца известны уже много лет, они освежают лицо, подтягивают кожу, делают взгляд ясным. Из них часто изготовляют крем, который наносится на все тело, а сок добавляют в горячие ванны.
8. Катализаторы, которые содержатся в овоще, играют главную роль в обмене веществ, точнее — в растворении белков и жиров. Сбалансированная огуречная диета позволяет начать скидывать избыточный вес уже в первые дни ее применения.
9. Являются жаропонижающими средствами. У вас большая температура, но не хотите использовать таблетки и препараты, в которых химии больше чем пользы? Тогда огурцы — проверенный способ борьбы с температурой. Их можно принимать как дополнение к таблеткам, либо как отдельный препарат, употребляя сок в пищу и накладывая маски на лоб и шею.
10. Выступают отличными профилактическими средствами против дисфункции щитовидной железы.

Как видим, польза огурцов очевидна. Они являются одними из самых полезных овощей на вашем огороде и при правильном употреблении могут заменить множество лекарств, и,заметьте, при этом отсутствует негативное воздействие на печень.

Вредны ли огурцы для организма и почему многие не рекомендуют их есть

Вред огурцов также очевиден, как и польза. Есть только один нюанс — их опасность субъективна, зависит от ряда факторов, в частности от способа выращивания и окружающей среды. Рассмотрим подробнее, чем могут навредитьзеленцы нашему организму.

1. Развивают язву и гастриты. Но обостряют гастрит в случае, если человек уже имеет заболевание. При употреблении их в пищу человеком со здоровым желудком и правильной микрофлорой они являются абсолютно безвредные и даже полезные, так как содержат большое количество ферментов.
2. Вредят организму и соленые огурцы, которые очень сильно нарушают баланс солей и минералов. Постоянное употребление в пищу этого блюда может привести к неприятностям, в частности к заболеваниям печени, поджелудочной железы.
3. Овощ является «мочалкой», которая вбирает в себя абсолютно все из атмосферы. Слышали ли вы когда-то о вредных грибах возле трассы? Здесь ситуация аналогичная, так как овощи вбирают в себя все пестициды, нитраты. Если вы всерьез занимаетесь выращиванием огурчиков, тогда надо запастись прибором для измерения нитратов — его стоимость всего 300-400 рублей, но пользы он принесет намного больше вашему здоровью!
4. Ранние овощи, которые вы берете на рынке — это первоочередные убийцы, так как они содержат много вредных веществ. Если вы не выращиваете их сами, лучше покупайте в сезон — намного меньше шансов стать жертвой недобросовестных фермеров, которые работают только ради прибыли.

Как видим, точно определить, что такое огурцы — вред или польза, нельзя, так как все зависит в основном от того, где и как они были выращены. Проверяйте овощи нитрат-тестерами, не покупайте на сомнительных участках без документов на деятельность и берегите свое здоровье.

Что сделать, чтобы огурцы приносили только пользу

Для того чтобы эти овощи как можно лучше усваивались организмом и приносили вам только пользу, необходимо придерживаться следующих правил:

• Не употребляйте огурцы до сезона, также, если это возможно, кушайте овощи, выращенные на открытом грунте (они образуют при солнечном свете намного больше органических веществ, необходимых организму).
• Огуречный сок — вещь полезная, но в меру. Пейте не более 200 грамм в день, так как он имеет высокую PH среду. Она может вызывать изжогу, особенно у людей с повышенной кислотностью желудка.
• На голодный желудок огурцы лучше не употреблять — они будут создавать ощущение тяжести в желудке на протяжении нескольких часов, пока не переварятся. Если все же это случилось, лучше всего будет скушать горячее первое блюдо — через несколько минут тяжесть пройдет, и все наладится.
• Листья огурца можно заварить с целью остановки кровотечений, но стоит помнить, что никакой овощ и целебная трава не вылечат причину заболевания, поэтому вам все же придется впоследствии сходить к врачам.
• Молодые огурцы намного полезнее, так как старые вбирают намного больше в себя нитратов, а также имеют меньше витамина С. Обратите внимание еще на то, что старую кожуру лучше всего обрезать, так как она накапливает много вредных веществ.
• Не сажайте овощ возле дорог и промышленных объектов, также никогда не опрыскивайте его ядохимикатами за 3-4 недели до плодоношения. Пусть лучше вредитель немного поест листья, чем употреблять в пищу яды.

Если вы будете соблюдать эти простые правила, болезни обойдут вас стороной и никакой вред от данного овоща вам не страшен, несмотря на предостережения некоторых огородников и садоводов.

• Автор: Янис
• Распечатать

Оцените статью:

(4 голоса, среднее: 1.5 из 5)

Источник