Можно ли есть старые сосиски

Содержание статьи

Просроченные сосиски:)

Добрый день всем:) Скажите пожалуйста, можно ли есть просроченные на неделю сосиски? Просто готовила сосиски в тесте, первая пачка закончилась, открыла вторую. Посмотрела на срок годности — ещё есть можно:) И тут меня стукнуло посмотреть на предыдущюю пачку, а оказывается, сосиски уже на неделю просрочены. Ну не буду же я обратно их из теста вытаскивать, поставила в духовку. Вот теперь сижу думаю, есть ни есть?:D

[2146058289] — 02 декабря 2012, 03:51

[4232121504] — 02 декабря 2012, 10:54

автор, сейчас столько везде химии, что продукты остаются пригодными для употребления и после даты Х (если нет явных признаков испорченности). может быть, ухудшатся вкусовые качества. это уже зависит от вас — насколько вы мнительный человек

[1793222166] — 02 декабря 2012, 11:56

А чему там портиться? Фосфаты и нитрит натрия могут годами храниться

[1498534422] — 02 декабря 2012, 12:09

вы же их запекать будете-ничего страшного, термическая обработка не даст вам травануться

А оставшиеся просто проварите подольше. Были бы они натуральными, были бы может быть у Вас проблемы, а так…

[3605601397] — 02 декабря 2012, 13:05

чем больше срок годности, тем меньше шансов отравиться после его истечения! Если срок годности до 30 дней — то выбрасывайте, если больше — то переварите, перепечите в духовке. Вообще я против. Организм не дурак — плохое аукнется рано или поздно!

Неприятно же есть будет со знанием, что они просроченные… Испеките и вынесите собачкам или голубям.

[66101845] — 02 декабря 2012, 14:33

Котику или песику дворовому дайте, сейчас холодно и голодно, пусть животинке будет в радость. ))))))

[3413786311] — 02 декабря 2012, 14:36

Сонная тетеря

Неприятно же есть будет со знанием, что они просроченные… Испеките и вынесите собачкам или голубям.

[3226944007] — 02 декабря 2012, 18:35

я бы, пожалуй, даже из теста вытащила, но просроченные настолько есть бы не стала. я мнительная, потом дольше переживать буду, и желудок не помойка.

[3226944007] — 02 декабря 2012, 18:37

однажды масло оливковое купила, не глянув на срок годности, а он через пару недель заканчивается. Не выпью я ж я его за пару недель? И хоть умом понимаю, что ничего с ним не случится и позже, но пошла в магазин скандалить,менять, не могу есть, зная, что просрочено.

[327600067] — 02 декабря 2012, 20:11

[1652066197] — 13 января 2013, 12:13

Ха ха прочел щас все. Смешно вас всех читать))) а занесло меня сюда как раз задать тот же вопрос))) Залез сегодня в холодильник отварить себе сосисочек молочных производства «ЛЕНТА-продукты высокого качества», открыв сразу же их понюхал, такая у меня привычка нюхать все продукты. Так вот запах не совсем мне понравился, посмотрел срок годности 30 суток, просмотрел дату когда приобрел, 6 декабря прошлого года…блин ….ну есть то хочется….отварил минут 20 варил. Далее под холодную воду, снял шкуру, понюхал, откусил кусочек……в общем мне не понравилось чо то)))) а прочитав все что вы тут понаписали теперь им точно дорога на блюдечко с каемочкой и к песикам барбосикам жирным голубям))))

[2467512951] — 05 марта 2013, 21:42

)))))))))

[1083064026] — 14 февраля 2014, 14:36

порежьте колечками, обжарьте хорошенечко с луком репчатым и потушите с квашеной капустой. Можно в мультиварке.

[3673770413] — 27 сентября 2018, 19:42

Пи*дую за мультиваркой в магазин )))

[405618704] — 04 сентября 2019, 09:52

Что просроченные сардельки, что нет, все одно, — население уменьшается!

[487589822] — 18 ноября 2019, 12:07

Лапуля

[2226449930] — 15 марта 2020, 11:38

Лапуля

Источник

Что делать с просроченными сосисками?

Категория: Пищевые отравления

В настоящее время многие производители не соблюдают критерии ГОСТа при изготовлении продукта, а применяют собственные ТУ (технические условия). Используя ТУ, производитель может устанавливать собственные требования к качеству и составу продукта.

Приготовление продукта по ТУ производителя не всегда означает его плохое качество. Чаще всего, продукты по ТУ просто содержат дополнительные ингредиенты, не входящие в классическую рецептуру сосисок (например: сыр, дополнительные приправы, грибы).

Однако, при неправильном хранении, истечении срока годности или порче продукта, сосиски, изготовленные по ГОСТу и ТУ, будут одинаково опасны для здоровья.

Как выбрать хорошие сосиски?

Согласно ГОСТу, хорошие сосиски должны содержать только:

мясо (говядину, свинину, баранину);
субпродукты (допускается содержание обрезей, жира, крови);
крахмал;
яйца (допускается использование яичного порошка);
муку;
молоко (допускается использование сухого молока);
соль, специи, а также разрешенные пищевые добавки.

Согласно ГОСТу, использовать сою, красители и консервант запрещено. Также ГОСТом регулируется процентное содержание крахмала, жиров, белков и пищевых добавок в продукте.

При выборе продукта следует обратить внимание на то, как он изготавливался (ГОСТ или ТУ), на состав, срок годности, цвет (однородный — ярко-розовый), упругость (быстро восстанавливает свою форму после нажатия пальцем). Также должен отсутствовать неприятный запах или повреждения на упаковке.

Нужно ли варить сосиски?

Сосиски перед употреблением необходимо варить. Технология приготовления сосисок подразумевает, что их можно употреблять без термической обработки, однако, это должны быть свежие, качественные, правильно хранившиеся сосиски.

Если вы не уверены в том, что сосиски хранились правильно, их лучше хорошо проварить.

Термическая обработка поможет уничтожить бактерии, если они уже есть в продукте.

Согласно санитарным правилам, сосиски нужно варить не менее пяти минут (после закипания воды). Важно помнить, что сосиски в искусственной упаковке нужно перед варкой вытащить из оболочки.

Для правильного приготовления сосисок их следует положить в холодную воду, довести до кипения, а затем проварить 5-6 минут.

Сколько могут храниться сосиски?

У развесных сосисок срок годности может варьировать от трех до пяти дней. Сосиски в вакуумных упаковках могут храниться до 15-20 дней.

После вскрытия вакуумной упаковки сосиски можно хранить не более 3 дней.

Сосиски без указания даты изготовления и срока годности лучше вообще не покупать.

Как понять, что сосиски испортились?

Перед тем как покупать сосиски следует обратить внимание на упаковку. Если она повреждена, то такой продукт лучше не покупать.

Также о том, что продукт испортился, может свидетельствовать:

изменение цвета сосисок;
появление неприятного или резкого запаха;
образование капелек влаги (конденсата) под упаковкой;
появление грибка, пятен на сосисках;
вздутие упаковки.

Можно ли есть просроченные сосиски?

Испорченные сосиски есть нельзя. При этом, просроченный продукт не спасет ни прожаривание, ни варка, ни обработка специями. Это не уничтожит все токсины и бактерии в просроченном продукте.

Просроченные сосиски можно только выбросить, поскольку при употреблении испорченного продукта можно заработать тяжелое пищевое отравление.

Симптомы отравления обычно появляются через 40-60 минут (реже через 1-4 часа) после употребления испорченного продукта. Основными симптомами пищевого отравления являются:

повторяющаяся рвота;
тошнота;
урчание в животе;
боли в животе;
понос;
слабость, отсутствие аппетита;
озноб;
повышение температуры тела (при тяжелом отравлении).

При нетяжелом пищевом отравлении можно лечиться дома. Необходимо выпить 1-2 стакана воды и вызвать рвоту. После этого необходимо выпить любой сорбент (активированный уголь, Энтеросгель, Лактофильтрум, Смекта).

Также необходимо пить больше жидкости, по глотку каждые пять минут. Сорбенты необходимо пить 2-3 дня и на протяжении нескольких дней необходимо соблюдать диету.

Сразу после появления симптомов отравления необходимо отказаться от употребления пищи на 5-6 часов (воду пить можно). Затем, на протяжении 2-3 дней необходимо отказаться от тяжелой и трудно усвояемой пищи, жирного, жареного, острого, соленого, а также продуктов, усиливающих газообразование и брожение в кишечнике (черный хлеб, сладости, мучное, свежие овощи и фрукты). Спиртные напитки также под запретом.

Есть необходимо маленькими порциями. Пища должна быть термически обработанной и полужидкой.

При тяжелом отравлении необходимо вызвать скорую помощь. При отравлении у маленьких детей лечиться дома нельзя. Необходимо сразу позвонить в скорую.

При подозрении на кишечную инфекцию могут применяться кишечные антисептики и антибиотики. Лечение в таком случае также должен назначать врач.

Источник

Как понять, что сосиски испортились?

По каким признакам это можно определить.

Марина Вологда [214K]

более года назад

Это будет видно сразу по внешнему виду. Если сосиска испортилась, она становится липкой. Далее запах, сосиска не пахнет так «аппетитно», скорее присутствует кислый запах.

Ну и вспомните, когда были открыты сосиски, если прошло больше 6 дней, то большая вероятность, что они испорчены.

Итак, понять, что сосиски испортились можно по внешнему виду и по запаху.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Шпиц [54.1K]

более года назад

Я определяю по двум признакам прежде всего, это неприятный запах который идёт от ваших сосисок, а второй признак, это липкость сосисок, они становятся липкими и склизкими. Иногда можно определить по цвету, если он явно выражен конечно. Иногда бывает плесень на сосиске, но это очень редко, и то при условии, что сосиски пролежали в тёплом месте долгое время.

Sims 22 [11.7K]

более года назад

Испорченные, проскоченные сосиски легко определить по внешнему виду. Если они упакованы в вакуумную упаковку и их срок годности уже истек, то внутри упаковки появится жидкость мутного цвета. Если они испортились уже когда лежали в холодильнике, то они станут либо склизкими или же сморщенными, это зависит от их состава. Если сосиски по штучно упакованные каждая в собственную оболочку, то эта оболочка тоже будет склизкой.

Бекки Шарп [70K]

более года назад

Сосиски долго не хранятся в холодильнике, если не собираетесь их варить, то нужно убрать в морозилку. Портятся сосиски так же ка и вареная колбаса — плохой запах и внешний вид, меняется цвет, а уж если они позеленели, то тут без вариантов — выбросить. Сосиски становятся скользкие. Бывает, что они становятся «морщинистые» под оболочкой. Такие сосиски лучше всего выбросить, потому что можно отравится.

Кладезь знаний [127K]

более года назад

Вот сейчас как раз и представилась возможность оценить насколько точно можно понять что сосиски испортились.

Лежит открытая пачка в холодильнике уже более недели и сосиски на ощупь стали липкие какие то и цвет поменялся на более блеклый.

Попробовал отварить так как запаха явного гниения не было, но при варке вода стала как бы давать пену и я не стал рисковать и сосиски просто напросто выбросил все.

владсандрович [648K]

более года назад

Во первых от них начнет исходить неприятный запах, то есть их нужно понюхать и если запах будет неприятный, а именно напоминать протухшее мясо, ты выбрасывайте их. Во вторых эти самые сосиски, станут когда испортиться липкими, так как когда начнут портиться, то начнут он сохнуть и выделять из себя воду и жиры, которые в них есть.

jamira [35.2K]

более года назад

Если сосиски слишком долго пролежали в холодильнике, то их уже не стоит есть. А определить,что они не годятся, совсем просто. Подпорченные сосиски могут стать липкими, изменить цвет,подсохнуть,приобрести неприятный запах.

Любого из этих признаков вполне достаточно,чтобы поберечь свое здоровье и их не есть.

Uri Zakharov [250]

более года назад

Советую лучше вообще не покупать сосиски потому, что в них нет мяса. Сейчас очень много ароматизаторов вкусовых добавок к которым человек привыкает. Наш организм запоминает вкус, запах и снова хочется кушать этот продукт. Но это всё пустышки и для организма очень вредно. Берегите своё здоровье!

Красное облако [223K]

более года назад

Пл внешнему виду можно, они меняют свой цвет и даже плесень на них может появиться.

Помимо этого тони становятся липкими, в некоторых случаях можно уловить запах испорченного продукта.

На вкус их лучше не пробовать, могут быть проблемы.

Сильный человек [62.2K]

более года назад

Это совсем не сложно понять. Сосиски становятся сверху скользкими. Продавцы в магазине в этом случае промывают с сосисках слизь и снова выкладывают на продажу. Поэтому, когда покупаешь сосиски, нужно обращать на дату изготовления.

Знаете ответ?

Источник

Можно ли есть просроченные сосиски если они были в морозилке?

Сосиски просрочились на 2 месяца, лежали в заморозке. Можно ли есть или лучше выбросить?

Дерюжка [3K]

4 года назад

Я всегда придерживаюсь такого мнения — если сомнения есть, лучше в пищу не употреблять. Да многое из продуктов в морозильнике сохраняется годами, но информации от специалистов и врачей, на счет правил хранения колбас, сосисок. еще не было. Поэтому не рискуйте. Здоровье нужно беречь, а отвравление, оно Вам надо?

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

СнежнаяЗима [121K]

6 месяцев назад

В морозилке порой так надолго что-нибудь да заваляется, а после того, как достанешь, понимаешь, что продукт вполне пригоден для употребления. Другое дело, он может быть уже не таким вкусным, как раньше, но есть вполне можно.

Стоит конечно оценить внешний вид после разморозки. Но, в любом случае, можно, например, порезать и пожарить, добавить к яичнице. Или же просроченные сосиски можно пустить на пиццу, нарезать кружочками и запечь в духовке.

Если остаются сомнения или совсем не нравится внешний вид, лучше выбросить, просроченную продукцию официально не рекомендуют употреблять в пищу по понятным причинам, хотя ситуации бывают разные. Я, например, как-то ела «усохшие» сосиски, ничего, жива осталась. Но это все очень индивидуально.

Невозмутимый Дождь [117K]

2 года назад

Просроченные продукты,в том числе и сосиски (а они — в особенности, поскольку это мясной продукт), по всем правилам положено выбрасывать. Но это утверждение касается на практике только торговых точек, а люди, купив сосиски за свои деньги, желают их не выкидывать, а всё-таки как-то применить, а именно скушать.

Если вы, не прислушиваясь к советам специалистов, захотели свои просроченные сосиски всё-таки реализовать, то вы должны, по крайней мере, подвергнуть эти продукты термической обработке, желательно не отваривать, а прожарить, так как при жарке температура выше, чем при отваривании. Этим вы обеспечите большую безопасность.

Если речь действительно идёт о морозильной камере, то такие сосиски можно кушать. Но, кушать стоит с большой осторожностью, всё таки они просрочены. Лучше отварить или обжарить одну сосиску, и попробовать её на вкус. Также, обратите внимание на запах продукта. Если после одной штучки ничего страшного не произошло, то кушайте!

Алекс98 [49.3K]

6 месяцев назад

Зависит от того на сколько вы готовы рисковать! Я это к тому, что просроченные продукты настоятельно есть никому не рекомендуется по банальной причине — они просрочены!

Опять с другой же стороны, отравиться замороженными сосисками достаточно сложно, так как:

Они лежали в холодильнике;
Далеко не факт, что они явно и навсегда испортились.

Я обычно в такой ситуации или отдаю собаке или использую в качестве добавки в суп, пиццу.

Так, варить все же не рискую. Про употребление их в сыром виде я вообще молчу.

Все же, придерживаюсь позиции такой: просроченные продукты есть категорически нельзя. Ну нельзя и все!

Срок годности на продуктах указывается не просто так. Он установлен, при условии, что продукт будет хранится на складе, где поддерживается нужная температура и уровень влажности. Домашний холодильник, даже его морозильная камера только в общих характеристиках нужным параметрам соответствуют. Есть продукты, тем более из мяса с истекшим сроком годности нельзя!

Кладезь знаний [127K]

4 года назад

Это можно определить только органолептическим способом — просто разморозить и посмотреть на них повнимательнее и понюхать , конечно срок хранения при заморозке сильно увеличивается , но вот на сколько точно не известно .

Если внешний вид сосисок нормальный то их можно есть , предварительно хорошенько отварить .

Sims 22 [11.7K]

более года назад

Срок годности сосисок написанный на упаковки, был указан при хранении их в холодильнике, но поскольку они хранились у вас в замороженном виде, то с ними должно быть все хорошо. Это же как и мясо в холодильнике оно у вас испортится уже на третий день, а в морозилке и за три месяца мясо не испортится. Так что сосиски хранящиеся в морозилке можно спокойно кушать, если конечно вы не видите каких то явных изменений.

Евгений трохов [38K]

4 года назад

Как я понял ваш вопрос: на тот момент когда вы положили сосиски в морозилку они просроченные не были.Тогда смело ешьте,но всё- таки лучше в отваренном виде.Даже и потому что сейчас нет полной гарантии качества сосисок.Прилавки завалены всякими колбасами,но вот откуда только столько мяса в стране?То есть я это к тому что и свежекупленные сосиски лучше сразу отварить.

lysyuk1 [2K]

4 года назад

Если в морозилке, то конечно можно. Другой момент это утеря вкусовых качеств таких сосисочек. При этом, для минимизации «последствий» лучше прожарить или сварить их. При этом, лучше такие сосиски отдать любимому домашнему животному.

Знаете ответ?

Источник