Можно ли есть сосиски вечером

На ночь можно есть кабачковую икру и сосиски?

Не так давно в на вершину хит-парад самых популярных блогов вырвался пост под названием «Продукты, которые можно есть на ночь». И все бы ничего (ведь даже диетологи утверждают, что перекусить чем-нибудь легким за полтора-два часа до сна совсем не вредно), но среди «ночных» продуктов затесались совсем уж не сообразные. Причем позиционировалось это не просто как еда, чтобы червячка заморить, но чтобы и лишний вес скинуть! Мы попросили нашего эксперта, диетолога Марину Копытько прокомментировать эти высказывания.

Сосиски Лучше всего для этих целей подойдут куриные. Идеально — вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. Нежирная пара куриных сосисок — отличный способ заморить ночного червячка. КОММЕНТАРИЙ — Найти «чистые» куриные сосиски без добавления свиного жира и лишних специй (которые, как известно усиливают аппетит) еще нужно постараться. В идеале уж подошли бы соевые сосиски. Но у нас их днем с огнем не сыщешь. Вареные овощи Возьмите побольше морковки и свеклы и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата винигрета. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком… КОММЕНТАРИЙ — Нет, в случае с морковкой и свеклой, а уж тем более яблоком номер не пройдет. Мало того, что эти овощи, а уж тем более фрукты, на ночь диетологами не рекомендуются, так у них еще и повышенной содержание сахара. А это может быть опасно и для диабетиков, и для тех, кто следит за фигурой. Ну, а про яблоки мы уже говорили — кислота, которая в них содержится способствует выработке желудочного сока, то есть разжигает аппетит, да еще и может навредить людям с гастритом. И не забывайте, что яблоки на ночь вредны для зубов — кислота разрушают эмаль. Икра заморская Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба. КОММЕНТАРИЙ — В принципе, подход неплохой. Но чаще всего в консервированной икре ну ооо-о-очень много масла, поэтому обязательно обращайте внимание на жирность. Иначе такой ночной перкус может ударить не только по фигуре, но и ощутимо по печени. Грибы Небольшими порциями с овощами, но без картофеля. Осторожнее с консервированными грибочками — печени будет тяжело. КОММЕНТАРИЙ — А вот этот совет неплохо, конечно, если грибы не будут пожарены в большом количестве масла. А те же шампиньоны с овощами дадут ощущение сытости за счет белка, и не отразятся на фигуре (опять же при условии небольшого количества съеденного). Консервированная кукуруза Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум — несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье. КОММЕНТАРИЙ Нет, такую кукурузу можно съесть в обед, ведь в ней достаточно много сахара. А уж тем более жареное на ночь вообще не стоит — может пострадать не только фигура, но и печень. Кефир, нежирный йогурт Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано. КОММЕНТАРИЙ — Совет отличный. Мало того, что чувство голода утолите, так еще и очень полезно для желудочно-кишечного тракта. К не менее полезным «ночным» продуктам можно отнести и творог с нежирным йогуртом и небольшим количество ягод для вкуса. Его можно взбить в блендере (примерно 100 грамм творога на 100 грамм йогурта) и пить эту полезную и вкусную смесь на ночь. Этот коктейль прекрасно подойдет и для разгрузочных дней. Суши Обязательно должны быть свежими, поэтому готовьте сами! Заодно и близких порадуете и найдете, наконец, чем заняться вечером вместо того, чтобы есть. КОММЕНТАРИЙ — Всем хороши суши — ни не очень калорийны, к тому же сочетание риса и рыбы фактически идеально в диетологическом смысле. Но если хотите приготовить их сами, нужна только свежая или малосольная рыба, которую ночью вы вряд ли найдете. Да и быстро приготовить суши дома вряд ли получится. И не увлекайтесь на ночь соевым соусом! Достаточно опасная приправа, так как задержит воду в организме.

А вы чем голод по вечерам утоляете? А В ЭТО ВРЕМЯ Минздрав подсчитал: Мы едим слишком много жиров и мало витаминов И порекомендовал в год в среднем есть около тонны еды Директор Департамента охраны здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия человека Минздравсоцразвития РФ Марина Шевырева сказала, что россияне слишком мало потребляют витаминов, особенно витамина С (который, кстати сказать, в больших количествах содержится в исконно-русской квашеной капусте), и много жиров: — Если потребление жира должно составлять не более 30 процентов в общем рационе, то на самом деле россияне употребляют от 33 до 37 процентов жиров, — сказала глава Департамента на конференции «Экология питания». И подсчитал, что в год усредненный человек (тот, которого называют «одна душа населения») должен съедать около тонны еды. В том числе центнер (100 кило) картошки, примерно столько же хлебобулочных изделий, в том числе макарон и круп, 140 килограмм овощей и опять же центнер фруктов и ягод. Мяса мы должны съедать по 75 кило, то есть приблизительно по 200 граммов каждый божий день. Значительно меньше в этом плане повезло рыбе. Ее почему-то рекомендовали всего лишь 18-22 килограмма в год, включая рыбопродукты (крабовые палочки, что ли?). Но самое главное — 320-340 кило различных молочных продуктов, включая сыр, кисломолочку и творог. И все это только для того, чтобы не растолстеть!!! В предисловии к «Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания», эти объемы рассчитаны в соответствии со здоровым и активным образом жизни и отвечают современным требованиям здорового питания. Эти самые нормы рассчитаны на то, чтобы обеспечить среднестатистического человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Источник

Какие продукты можно есть на ночь без вреда для фигуры

И «кушать»… это еще мягко сказано. Как в том анекдоте «Кушать я хотел утром, в обед я хотел есть, а сейчас я хочу… жрать!»

И если первые пару часов после возвращения с работы еще как-то можно потерпеть, заняв себя домашними делами, то аккурат к десяти вечера желудок начинает такие концерты устраивать, воля слабеет, а колбаска в холодильнике так и манит, так и манит… Как же быть?

Отныне издевательства над собой отменяются! Оказывается, есть на ночь без вреда для фигуры можно. Главное делать это грамотно. Конечно, если навернуть полкило эклеров со сгущеночкой или картошечки с сальцем — и спать будешь плохо, и жирок завяжется. А вот если поужинать «специально обученным» продуктами, можно сохранять вес в норме и даже… худеть.

Итак, какие продукты можно есть на ночь:

Сосиски

Лучше всего для этих целей подойдут куриные. Идеально — вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. От копченых тоже лучше воздержаться. А вот нежирная пара куриных сосисок — отличный способ заморить ночного червячка.

Вареные овощи

Первое, что приходит в голову и всегда есть в доме — морковка и свекла. Возьмите их побольше и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата оливье. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком…но вкуснее, конечно, просто так — кубиками. Вареную картошку на ночь есть не нужно.

Икра заморская

Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба.

Грибы

Небольшими порциями и без картофеля, а лучше с овощами. Осторожнее с консервированными грибочками — печени будет тяжело.

Консервированная кукуруза

Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум — несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье.

Кефир, нежирный йогурт

Попробуйте это прямо сегодня поздним вечером, когда захотите есть. Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано.

Суши

Одно из величайших изобретений человечества. Обязательно должны быть свежими, поэтому готовьте сами! Заодно и близких порадуете и найдете, наконец, чем заняться вечером вместо того, чтобы есть.

Помимо всего этого разнообразия существуют еще так называемые «продукты с отрицательной калорийностью». Проще говоря, продукты, на переваривание которых требуется больше энергии, чем они сами содержат. Первое, что приходит в голову: шпинат и капуста.

10% потребляемых ежедневно калорий тратится на переработку пищи в организме. На переваривание же продуктов с «отрицательными» калориями затрачивается больше калорий, чем находится в них самих. То есть получается их можно совмещать с чем то «потяжелее» — в результате ужин станет более «легким», сбалансированным.

Необходимо помнить одно: продукты с отрицательными калориями съедаются в естественном состоянии, если их готовить, добавлять масло и другие ингредиенты, меняется калорийный состав.

Вот список наиболее энергоемких продуктов:

По материалам tipsbank.ru

Смотрите также:

• Щи да борщи: из чего готовить полезные супы и как на них худеть →
• Как не поправиться после большого застолья →
• Худеем к свадьбе: диета для невесты →

Источник

Ужин перед сном. 7 продуктов, которые можно есть на ночь

Утверждение о том, что после шести есть нельзя, уже устарело! pixabay.com

Многие люди убеждены, что после 18 часов есть категорически запрещено: утверждение, что поздние ужины вредны для здоровья и фигуры, слышал каждый. Диетолог Юлия Манчук, напротив, успокаивает — правильный ужин даже перед сном не нанесет большого урона фигуре и при этом ускорит обмен веществ.

Сбалансированный перекус даже помогает снизить вес. Благодаря ему уровень сахара стабилизируется, а сжигающий жиры гормон «глюкагон» постепенно избавляет человека от лишних килограммов.

«Перекус за час-полтора до сна даже полезен, ведь это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, — рассказывает эксперт. — Не нужно обманывать себя, не обращая внимания на чувство голода. Не ложитесь спать на пустой желудок. Важно понимать, что даже во время сна тело продолжает использовать энергию. Вы спите, а калории все равно сжигаются. И организму, как и днем, нужна «подзаправка», чтобы уровень коэффициента полезного действия оставался на уровне».

Какие же продукты можно позволить себе ночью, чтобы сон был сладким?

Белый рис

Зачастую люди, чтобы похудеть, пытаются заменить в своем рационе белый рис на бурый. Диетолог Юлия Манчук уверена: они делают это напрасно! В белом рисе содержится достаточное количество витаминов и минералов, а еще он улучшает качество сна. Эксперт рекомендует съесть 100 граммов отварного риса за час до сна. Только не стоит перебарщивать с приправами или соусами и превращать легкий ужин в настоящий праздник живота!

Суп

Суп тоже входит в список разрешенных блюд для позднего ужина. Секрет прост — любые теплые жидкости оказывают на организм успокаивающее действие. Позвольте себе небольшую порцию куриного бульона или овощного супа. Главное, чтобы его в составе не было чечевицы или фасоли. Эти продукты не подходят для ужина, потому что долго и тяжело перевариваются. Уснуть с ними точно не получится.

Бутерброд

Бутерброд тоже может быть полезной едой. Не спешите делать себе сэндвич из пшеничной булки с копченой колбасой. Для «вечерних» бутербродов идеально подойдут крекеры из муки грубого помола и отварная грудка индейки или курицы. Добавьте свежую зелень и помидор: у вас получится вкусный, полезный и сытный ужин.

Закуска с сыром

Мясо отварной грудки хорошо сочетается и с сыром. Особенно это полезно тем, кому в течение дня не удалось даже крошки хлеба съесть. Сочетание мяса птицы и сыра — одно из самых правильных. Кроме того, в сыре содержится сложный белок, который дарит человеку чувство насыщения, а также ускоряет метаболизм.

Рыба

Блюда из рыбы и морепродуктов усваиваются всего за 45 минут, а на «переработку» свинину и говядину у желудка уходит больше пяти часов! А значит, на ночь можно без зазрения совести съедать порцию даже жирной рыбы и быть уверенным, что сон будет спокойным. Сочетание омега-3, жирных кислот и витамина D улучшает качество сна.

Сало

Немногие знают, что от сала невозможно потолстеть — если, конечно, не съедать его килограммами. В сале совсем нет углеводов, которые могут стать причиной лишнего веса.

Небольшой кусочек размером с половину вашего указательного пальца, съеденный на ночь, будет даже на пользу. «В сале много «хорошего» холестерина, необходимого для смазки суставов и упругости кровеносных сосудов», — уточняет эксперт.

Кстати, самое полезное для человека сало — соленое. Ешьте его с чесноком или луком, тогда и от простудных заболеваний получите хорошую профилактику. А вот от жареного или копченого продукта нужно категорически отказаться. В нем нет ничего полезного, а вот токсинов — хоть отбавляй.

Сладости

Вечером иногда так хочется позволить себе хотя бы немного сладкого! Специалист советует обратить внимание на мед, изюм, чернослив и темный шоколад. В них содержание антиоксидантов выше, чем в других сладких продуктах.

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Источник