Можно ли есть соленое худеющим
Содержание статьи
СпоÑнÑй вопÑÐ¾Ñ Ð¾ Ñоленом пÑи Ð¿Ð¾Ñ Ñдении: можно ли или каÑегоÑиÑеÑки нелÑзÑ?
Соль является незаменимым продуктом для человека, но в то же время довольно опасным, если ей злоупотреблять. Особенно она вредна для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса. Тем не менее можно выделить некоторые продукты, которые разрешено употреблять во время диеты. О том, можно ли соленое при похудении и в каких количествах, а также о специальной диете читайте дальше в этой статье.
Можно ли есть соленое и если нельзя, то почему
Различные методики избавления от избыточного веса предписывают отказываться от определенных видов продуктов. Существуют и такие варианты питания, которые предполагают ограничение употребления соли. Считается, что она препятствует потере веса за счет своего свойства удерживать жидкость в организме.
На вопрос, можно ли есть соленое при похудении, специалисты утверждают, что совсем от приправы отказываться не нужно, некоторые продукты с ее содержанием можно употреблять во время диеты.
Общие сведения
Соль является необходимым для организма веществом. Но зачастую люди злоупотребляют этой приправой, добавляя ее во все блюда в больших количествах. В таком случае соль точно вредна для организма и никаким образом не поможет похудеть. Ведь суточная норма ее потребления довольно невелика – всего 4 грамма.
Для людей, страдающих гипертонией, она и того меньше – до 1 г. Если придерживаться нормы, то приправа не будет мешать похудению, а только поспособствует сохранению хорошего самочувствия.
Одна из главных причин, почему нельзя употреблять много соленого при похудении, заключается в том, что данный пищевой продукт способствует задержке жидкости в организме. Поэтому худеющие часто стремятся вовсе убрать его из меню.
Конечно, при полном исключении вещества из рациона организм начнет стремительно терять вес. Это происходит за счет того, что уходит лишняя жидкость, так как соль перестает ее сдерживать. Но после того, как приправа вернется в меню, килограммы снова начнут прибавляться, поэтому эффект от такого похудения оказывается кратковременным.
Кроме того, недостаток соли в организме может привести к тому, что нарушится водно-солевой баланс. Поэтому чтобы сохранить здоровье и не помешать фигуре постройнеть, нужно соблюдать норму и не солить каждое блюдо. Ведь многие продукты и так содержат достаточное количество этого вещества.
Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии
Диетологи рекомендуют заменять обычную соль морской. Она более полезна, так как содержит помимо натрия и хлора, еще и такие минералы, как магний и кальций. Не менее полезной даже для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы будет гималайская.
Огурцы
Этот овощ богат различными витаминами, а также содержит клетчатку. Кроме того, в нем много минералов. Поэтому во время диеты можно кушать как сырые, так и соленые огурцы. Но маринованные плоды лучше исключить, поскольку уксус негативно влияет на такой богатый состав, уменьшая его ценность.
Хотя соленые огурцы при похудении разрешены, необходимо соблюдать норму их употребления и не объедаться. Следует кушать в день не более 200 граммов овоща. Также рекомендуется есть огурцы утром или днем, а на ночь отказаться, так как они могут вызвать отеки. Стоит помнить еще о том, что в пищу при диете годятся только домашние соленья, поскольку в магазинные могут быть добавлены вредные консерванты и красители.
Если соблюдать норму суточного употребления продукта, можно не только сохранить стройность, но и ощутить все полезные свойства овоща на себе. Соленые огурцы положительно влияют на моторику кишечника, ускоряя обменные процессы. Также они способны быстро утолить чувство голода и снизить аппетит.
Сало
На первый взгляд может показаться, что уж этот продукт точно следует исключить из диетического рациона. Однако не стоит спешить отказываться от соленого сала. В умеренных количествах оно очень полезно для организма. Сало содержит необходимые организму жирные кислоты, витамины, а также арахидоновую кислоту, которая положительно влияет на иммунитет.
Несмотря на то, что количество калорий в этом продукте достаточно велико, он помогает ускорить метаболизм, что положительно сказывается на потере веса. Чтобы соленое сало действительно помогло при похудении, следует ограничить ежедневную порцию 10 — 20 граммами. Только так получится избежать прибавления лишнего веса.
Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии
Поскольку в сале присутствует достаточно много холестерина, рекомендуется употреблять его вместе с чесноком. Это растение нейтрализует вредное действие соединения, не позволяет ему засорять сосуды.
Рыба
Что касается этого продукта, его употребление рекомендуется максимально ограничить. Включать соленую рыбу в меню нужно очень редко. Также следует отдать предпочтение блюду, приготовленному самостоятельно. Лучше всего при похудении подойдут красные сорта – горбуша, семга или форель.
Поскольку рыба, приготовленная таким способом, содержит достаточно соли, ее лучше употреблять до обеда и немного. Следует помнить, что данная приправа затормаживает процесс похудения. Поэтому во время диеты рекомендуется все-таки заменить соленую рыбу на вареную или запеченную в духовке.
Капуста
На счет этого блюда сомневаться точно не стоит – его можно смело кушать при похудении. Квашеная капуста содержит огромное количество витаминов. Ретинол (А) поддерживает в здоровом состоянии кожу, волосы и ногти. Аскорбиновая кислота (С) помогает сохранить молодость, а витамины группы В способствуют стабильной работе нервной системы.
Для снижения веса квашеная капуста является практически незаменимым продуктом. Все потому, что она относится к блюдам с отрицательной калорийностью. Это означает, что на переваривание продукта организм тратит больше энергии, чем получает из самого овоща.
Чем полезна квашеная капуста и кому ее есть не следует
Еще одним большим плюсом соленой, или квашеной капусты для похудения, является ее крайне низкая калорийность. В ста граммах продукта содержится всего лишь 20 ккал. Кроме того, квашеная капуста положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, очищая организм от шлаков и ускоряя метаболизм.
Диетологи уверяют, что кушать соленый овощ можно даже перед сном. Поэтому капусту можно смело включать в свое диетическое меню.
Смотрите в этом видео о пользе квашеной капусты:
Селедка
Выше было упомянуто о соленой рыбе, употребление которой рекомендуется во время диеты ограничить. То же самое относится и к селедке. Более того, данная рыба относится к жирным сортам, что явно не станет полезным свойством продукта для фигуры.
Поэтому если совсем отказаться от селедки не получается, рекомендуется баловать себя ей лишь раз в неделю в объеме 100 граммов. В таких количествах она нисколько не навредит фигуре, а даже обеспечит организм полезными жирными кислотами и витаминами.
Сама по себе селедка положительно влияет на работу кишечника. Кроме того, рыба содержит липидные соединения, которые способны значительно снизить количество жировых отложений в организме. Поэтому такую рыбу, как и любую другую, лучше всего варить или запекать. Но от соленой селедки лучше всего отказаться или начать ее употреблять в совсем маленьких количествах.
Помидоры
Несмотря на то, что томаты не обладают таким разнообразным перечнем полезных веществ, как другие овощи, они все равно необходимы организму. Одна из самых важных составляющих помидоров для похудения – пигмент ликопин. Это вещество помогает расщеплять накопившиеся жиры, а также удерживает в норме кислотно-щелочной баланс.
Но считается, что для избавления от лишних килограммов лучше всего подходят томаты в свежем виде. В сырых овощах очень мало калорий – всего до 23 ккал на 100 граммов. Также благоприятно на томатах сказывается термическая обработка, поскольку под воздействием больших температур количество ликопина в них только возрастает.
Что же касается соленых помидоров, они для похудения являются не самым полезным продуктом. Во всем опять виновата приправа, препятствующая снижению веса. Конечно, соленые помидоры можно кушать во время диеты, но лучше постараться сократить порцию. Особенно это актуально это для гипертоников.
Можно ли пить соленую воду
Что касается соленой воды, ее можно использовать в целях похудения без сомнения. Употреблять жидкость можно как отдельно, так и в составе какой-либо диеты. Но чаще всего женщины предпочитают проводить разгрузочные дни на соленой воде.
Польза этого напитка заключается в том, что он помогает организму очиститься от вредных шлаков, нормализует работу пищеварительной системы. Также среди плюсов соленой воды для похудения отмечается ее способность снижать аппетит, в результате чего не происходит переедания.
Соленая диета для похудения
Проводится диета на соленой воде. Существует несколько правил, которые помогут получить максимальный эффект от употребления такого напитка:
- Для его приготовления подойдет как обычная поваренная соль, так и морская. Однако лучше выбрать второй вариант, так как он более полезен.
- Соленую воду лучше всего пить натощак, таким образом она позволяет эффективно воздействовать на кишечник. Именно благодаря напитку происходит его очищение.
- Употреблять жидкость следует в течение всего дня через равные промежутки времени. Если соленая вода для похудения совмещается с диетой, следует пить ее за тридцать минут до приема пищи или спустя два с половиной часа после трапезы. Во время еды жидкость употреблять не следует.
- Необходимо правильно рассчитать требуемое количество воды в день. Для этого нужно умножить свой вес на 0,33. При этом не рекомендуется самостоятельно увеличивать объемы жидкости.
- Также необходимо произвести подсчет количества соли для создания напитка. Рассчитанный на прошлом шаге объем жидкости нужно умножить на 1,25. Полученная цифра и будет означать количество соли, которое следует развести в воде. В данном случае также необходимо придерживаться строгих норм и не увеличивать пропорцию пищевого продукта самостоятельно.
Соленая диета предполагает выполнение специального комплекса упражнений для улучшения моторики кишечника, который проводится сразу после употребления стакана раствора:
- Ноги расположить на ширине плеч и сделать несколько наклонов вправо и влево. Выполнять их следует довольно интенсивно, чтобы помочь воде скорее проникнуть в ЖКТ.
- Теперь следует выполнить наклоны вперед, стараясь достать ладонями до пола.
- Принять положение лежа на животе, ноги развести в стороны. Всем телом необходимо выполнять повороты поочередно в обе стороны. При этом нужно постараться увидеть ступни.
Как правило, выполнение комплекса упражнений помогает кишечнику заработать и освободиться от накопившихся каловых масс. После можно садиться за трапезу. В качестве блюд для соленой диеты лучше всего подойдут отварные макароны из твердых сортов, свежие овощи, рис, чечевица, овсянка на воде. Спустя сутки можно вернуться к привычному меню, но при этом постараться не употреблять тяжелую пищу: жареное, сладкое, копченое и острое.
Рекомендуем прочитать о сале при похудении. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде сала, его калорийности, выборе продукта, суточной норме, диете на сале.
А здесь подробнее о капусте для похудения.
Тем, кто не может полностью отказаться от соли, вовсе необязательно это делать. Ведь многие продукты, приготовленные с ее помощью, можно употреблять даже во время диеты. Важно при этом соблюдать рекомендуемые суточные нормы, чтобы не навредить фигуре. Также для более быстрого похудения можно устроить разгрузочный день на соленой воде, в результате которого уйдет 2 килограмма лишнего веса.
Полезное видео
О пользе соли для организма смотрите в этом видео:
Источник
Плюсы и минусы употребления соли при похудении
Принято считать, что особенно вредна соль при похудении. Многие диетологи, специалисты и сами худеющие люди рекомендуют совсем отказаться от употребления соли, если стоит задача снизить вес и избавиться от лишних объемов.
Сегодня мы постараемся разобраться, можно ли есть соль при похудении. Кроме того, большое значение имеет, насколько опасна бессолевая диета сама по себе. Ведь не случайно люди на протяжении веков применяют соль, дополняют ею блюда. Наши организмы уже привыкли к соли, есть в ней и полезные вещества.
Особенности соли, воздействие на организм
Соль представляет собой минерал природного происхождения. И у него есть достаточно много ценных свойств. Например, морскую соль широко используют при проведении различных косметологических процедур. Эффективен минерал при обработке продуктов питания, чтобы они дольше не портились, были надежно защищены от разнообразных бактерий. При этом вкус блюд, которые дополняют солью, становится существенно лучше, ярче.
Известно, что соль позволяет уничтожить вредные микроорганизмы, а также бактерии в ЖКТ. В конечном итоге увеличивается и уровень полезных бактерий. К сожалению, при использовании поваренной соли не удается сразу вывести все эти бактерии, а они засоряют сосуды. Многие диетологи полагают, что лучше всего выбирать морскую соль.
Применение соли: плюсы и минусы
Сейчас мы остановимся на некоторых наиболее важных недостатках, а также преимуществах применения соли. Начнем с негативных факторов.
Недостатки
В процессе похудения соль действительно отрицательно сказывается на процессе снижения веса. Конечно, если учитывать только объемы потребляемых калорий, углеводов с жирами, соль здесь не будет играть роли. Однако большое значение имеет другой фактор. Дело в том, что при снижении веса огромную роль играет выведение из организма излишков влаги. Необходимо снять отеки: это позволяет избавиться от лишних килограммов, а также устранить чрезмерные объемы. Соответственно, соль здесь влияет негативно, так как она способствует удержанию влаги в организме.
Многие врачи вообще отрицательно относятся к употреблению соли в любых видах, вне зависимости от типа (морская, поваренная). Так, при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, при повышенном давлении рекомендовано полностью исключать соль из меню. Так, уже давно известно, что соль оказывает влияние на повышение артериального давления.
Широкий спектр диет подразумевает отказ от употребления соли. Такие методики похудения ориентированы на снижение веса благодаря выведению жидкости из организма. При этом важно понимать, что при возвращении к применению соли и вес тоже может вернуться. Организм снова начнет набирать влагу, появятся отеки.
При чрезмерном употреблении соли, любви к соленым продуктам можно наблюдать дисбаланс минеральных веществ в организме. Это тоже провоцирует рост кровяного давления, поскольку начинается сужение сосудов для ограничения скопления токсических соединений в крови.
Преимущества
Соль играет в организме человека важную роль, поскольку именно она обеспечивает регулирование уровня содержания воды. Есть и несколько других существенных функций.
- Применение соли обеспечивает быстрое снятие так называемого физиологического стресса. Именно она позволяет мозгу активнее вырабатывать гистамины. Так, если человека поражает приступ астмы, он может спастись благодаря соли. Рекомендуется выпить стакан воды, а на язык отправить небольшую щепотку соли. Ее действие вполне можно сравнивать с ингаляцией, при этом в ней полностью отсутствуют токсические соединения. Но рекомендуется обязательно предварительно попить чистой воды без газа.
- Почки тоже нуждаются в соли, пусть и в умеренных количествах. Именно она обеспечивает снижение общего уровня кислотности, а также своевременное выведение вредных кислот при мочеиспускании. Как правило, люди существенно окисляют организм, употребляя сладкое, кондитерские изделия, всевозможные вредные продукты. Именно благодаря положительному воздействию соли удается восстановить кислотно-щелочной баланс на клеточном уровне, иначе организм ожидает резкий скачок кислотности.
- Клетки мозга тоже можно очищать от чрезмерного количества кисло благодаря положительному воздействию соли! Именно поэтому многие специалисты отмечают: умеренное употребление соленого позволяет предотвратить в дальнейшем развитие болезни Альцгеймера. Если вы не желаете в пожилом возрасте столкнуться с этим тяжелым недугом, нужно отказаться от вредных бессолевых диет, а также не принимать на протяжении длительного времени сильные мочегонные средства. Старайтесь всегда поддерживать нормальный уровень содержания воды в теле: от отеков избавляться можно, но не экстремальными методами.
- Интересно, но есть и такие наблюдения: соленое помогает человеку снять стресс, восстановить хорошее эмоциональное состояние. Это действительно так: благодаря подобным блюдам можно быстрее избавиться от депрессии.
- Известно, что питание на базе белковых продуктов морского происхождения, дополненных морской солью, действительно более полезное. Считается даже, что такой рацион способен увеличить продолжительность жизни. Это полезно, омолаживает и оздоровляет организм. Если вы действительно хотите позаботиться о своем здоровье, общем состоянии организма, точно стоит включить в меню соленое, но только использовать каменный или морской минерал, а не поваренный продукт. Ведь при очищении он превращается практически в чистый натрий, а обработка проводится химическим методом.
- Соленое в сочетании с водой работает в организме человека как природный комплексный антиоксидант. Такой комплекс обеспечивает быстрое выведение токсинов, при этом разнообразные ценные аминокислоты отлично сохраняются. Имеется такой элемент – триптофан. Он тоже лучше сохраняется под воздействием минерала, а затем и оказывает неоценимую помощь мозгу: в результате там активно продуцируется мелатонин с серотонином, а также триптамин. Все эти составляющие представляют собой активные антидепрессанты. С ними настроение будет лучше, эмоциональный фон станет устойчивым, благоприятным.
Некоторые считают, что при частых диетах с недостатком солей магния можно спровоцировать даже онкологические заболевания. Такие данные были получены при экспериментах с подопытными животными.
Норма потребления
Поговорим о рекомендуемом количестве потребления. Принято считать, что достаточно употреблять не более четырех граммов соли на протяжении дня. При этом людям, которые страдают от повышенного давления, стоит сократить норму в четыре раза.
Отдельно стоит отметить и те периоды, ситуации, при которых человек больше потеет. Вместе с потом идет потеря солей, аминокислот, а также витаминов и разнообразных ценных минеральных веществ. Рекомендуется включать в рацион больше неочищенной соли, чтобы возместить недостаток полезных микроэлементов. К сожалению, в поваренной их нет, поэтому от нее вреда больше, чем пользы.
Употребление соли при соблюдении диеты все-таки необходимо, хотя бы в минимальных количествах. Если же человек принял решение придерживаться бессолевой диеты, она не должна быть длительной. Соленое необходимо для правильного функционирования человеческого организма. Важно поддерживать правильный баланс натрия и калия. Это нужно также для хорошей работы сердечно-сосудистой системы.
Особенности бессолевой диеты
Бессолевые диеты пользуются большой популярностью, поскольку именно они позволяют быстрее избавиться от отеков, а за счет этого и снизить вес, уменьшить объемы. Мы уже поняли, что соленое необходимо для организма, однако некоторое время можно и придерживаться бессолевого меню. Это позволит сократить объем бедер, улучшить другие формы.
Противопоказания, побочные эффекты
Необходимо рассмотреть списки противопоказаний, а также побочных действий, которые могут возникнуть при отказе от соленого даже на непродолжительный промежуток времени. При следующих условиях такие диеты запрещены:
- Детям до 18-ти лет, пожилым людям;
- При заболеваниях почек, печени;
- При недугах сердечно-сосудистой системы;
- Гипертония;
- Чрезмерные физические нагрузки;
- Сбои в работе эндокринной системы, болезни щитовидной железы.
При беременности, в период лактации тоже рекомендовано отказаться от подобного ограниченного меню. Нельзя таким образом сидеть на диетах и профессиональным спортсменам, поскольку они испытывают большие физические нагрузки.
Вот какие побочные эффекты вероятны при бессолевых диетах:
- Ослабление костей из-за недостатка хлорида натрия;
- Общее недомогание, усталость;
- Мышечная слабость;
- Отсутствие аппетита;
- Тошнота;
- Сбои в обменных процессах;
- Падение давления;
- Нарушения пищеварения.
В магазинных продуктах соль обычно есть, но если вы предпочитаете именно больше натурального, включаете в рацион максимум свежих овощей и фруктов, как раз возрастает вероятность недостатка соленого.
Соблюдаем бессолевую диету правильно
Существует несколько правил, которые помогут получить от методики питания максимум пользы. В первую очередь помните, что такой режим нужно ограничить по продолжительности. Например, держать диету пару недель. Этого вполне достаточно, чтобы достичь желаемого результата, зато вы не успеете нанести организму вред, спровоцировать сбои обменных процессов.
Вот правила.
- Пищу нужно принимать дробно, небольшими порциями, примерно пять раз на протяжении суток.
- Можно добавлять немного приправ, масла, но только в уже готовые блюда.
- Откажитесь от копченостей, маринованного с жареным. Лучше запекайте в духовке, отваривайте, готовьте на пару.
- От соленого надо отказаться полностью на период диеты.
- В летний период такой режим питания не подходит, поскольку отделение пота будет повышенным, организм и так будет терять слишком много ценных минеральных веществ.
- Физические нагрузки должны быть умеренными.
- Обязательно нужно придерживаться правильного питьевого режима. Рекомендовано выпивать за сутки примерно два литра очищенной воды без газа.
- Нужно принимать пищу последний раз за три часа до отхода ко сну.
- Выходят из диеты плавно, постепенно наращивая объем привычных продуктов в меню, иначе потерянные килограммы с объемами быстро вернутся обратно.
Соль вы можете успешно заменять некоторыми продуктами. Например, идеально подойдет морская капуста. Кроме того, хорошей альтернативой становятся приправы со специями, сушеные травы, цитрусовые и даже некоторые кисломолочные продукты. Считается, что среди бессолевых диет наиболее эффективной является китайская. Однако она достаточно строгая, поэтому соблюдать е нелегко.
Источник