Можно ли есть сливы на диете

Сливу можно назвать диетическим фруктом, который большинство врачей рекомендует к употреблению при разладах кишечника. Она более чем на 80% состоит из воды, потому считается низкокалорийной. Зато в ней много сахара, дающего энергию, а также клетчатки. Но полезна ли слива для похудения, можно ли есть ее тем, кто всерьез решился сбросить избыточные килограммы?

Состав и свойства: польза и вред для похудения

Польза в постройнении

Эти фрукты называют настоящим кладезем органических кислот. В них очень много полезных витаминов разных групп: А, С, Е, Р, РР, В (1, 2, 5, 6, 9). Кроме того, там большое количество минеральных соединений, к примеру, магний, кальций, кремний, йод, цинк, фтор, железо, медь и другие. Плоды не перегружают желудок, но хорошо подходят в качестве перекуса на протяжении дня между основными приемами пищи.

Кроме всего, фрукты обладают диуретическим эффектом и желчегонными качествами, она помогает подстегнуть метаболизм, но это далеко не все, чем фрукт помогает организму.

• Мягкое очищение от шлаков и накопленных токсинов.
• Устранение запоров.
• Благодаря кумарину в составе, снижение риска образования тромбов.
• Препятствие отложения холестериновых пробок и образованию бляшек в сосудах.
• Смягчение симптоматики атеросклероза.
• Введение из организма избытка соли и воды.

Несмотря на мягкое действие, благодаря очищению кишечника, выведению жидкости и другим факторам плоды все же помогают понизить вес. Богатый состав пищевых волокон не только способствует улучшению работы ЖКТ, но также дает ощущение сытости надолго. Это помогает легче перенести диету и не сорваться.

Вред и побочные эффекты

Несмотря на всю пользу слив, существует ряд противопоказаний, игнорировать который ни в коем случае нельзя.

• Сахарный диабет.
• Хронические патологии ЖКТ.
• Беременность и лактация.
• Индивидуальная непереносимость.
• Период беременности и лактации.
• Ревматизм.
• Подагра.
• Желчекаменная болезнь (холецистит).
• Язва желудка.
• Повышенная кислотность желудочного сока.

Нельзя забывать, что фрукт может всерьез усугубить разлады желудочно-кишечного тракта, ее нельзя есть, запивая молоком, а также на голодный желудок. Это может привести к обратному эффекту: диарее, тошноте, рвоте.

Использование разных сортов для похудения: плюсы и минусы

Существует очень много разных сортов слив, которые отличаются по размеру, сахаристости, цвету и форме. Зачастую они разные по вкусу, что тоже играет немалую роль в выборе. Но как же все это влияет на процесс похудения? Давайте разбираться вместе.

Китайская зеленая

По сравнению с иными сортами, этот более высококалорийный. Она имеет сладкую, слегка жестковатую мякоть, бывает кисловатой. Для худеющих это далеко не лучший выбор. Тем не менее, если очень хочется, лучше выбирать зеленые фрукты, отказавшись от красных и ярко-желтых.

Синяя

Самые распространенные сорта имеют характерный синий или слегка фиолетовый оттенок плодов. К ним относятся также «Стэнли», «Венгерка» или «Синий дар». Зачастую именно такие фрукты идут на изготовление чернослива, который в деле похудения незаменимый источник полезных соединений и веществ.

«Ренклод» или зеленая

Этот сорт считается самым лучшим среди всех остальных. Плоды имеют нежную, тающую во рту, необычайно сочную мякоть янтарно-зелёного цвета. Кожица у них обычно плотная, но не чрезмерно.  Они довольно калорийны, потому тоже не очень подходят для тех, кто сидит на диете.

Желтая и алыча

Это два самых подходящих сорта для тех, ко собрался похудеть. Калорийность фруктов не превышает 41-44 килокалорий на сто граммов. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, такая слива показана для нормализации аппетита. Ее рекомендуют часто есть страдающим от болезней почек и гипертоникам.

Алычу тоже зачастую относят к желтым сортам слив, хотя она порой имеет разные оттенки, вплоть до ярко-красного. Она действительно низкокалорийная, всего 34 килокалории на сто граммов продукта. В ней гораздо меньше сахара и размерами алыча «не вышла», зато по количеству органических кислот, аскорбиновой кислоты и кальция она неизменный лидер. Низкое содержание сахаров и фруктозы позволяет включить эту сливу даже в меню диабетиков.

Сочетание с другими продуктами

Как известно, для правильного переваривания разных продуктов в желудке создается либо кислотная, либо щелочная среда. Иначе пищеварение может давать сбои, из-за чего мы начинаем ощущать дискомфорт. Слива в этом смысле чуть ли не универсальный продукт. Ее принято сочетать с творогом, добавлять в овощные и фруктовые салаты, готовить с ней блюда из диетического мяса: телятины, кролика, индейки или курицы. Подходит она для тушения с сезонными овощами, а также для разнообразных зеленых коктейлей иди смузи.

Ее можно запекать в десертах, делать пироги, ореховые и мускатные запеканки. С медом фрукты тоже хорошо ладят. Единственное, что сочетать со сливой нельзя, это свежее молоко. Таким образом можно получить не только диарею, повышенный метаболизм и тошноту, но даже заворот кишок.

Правила употребления для похудения

Из нее делают джемы, варенье, сладкие конфитюры, но вряд ли все это можно назвать лучшим выбором для похудения. Давайте разберемся, как правильно есть сливы, чтобы активно сбрасывать избыточные килограммы.

• Потреблять фрукты стоит только в сезон их плодоношения. В межсезонье плоды могут казаться такими же красивыми и вкусными, но содержать в себе стимулирующие добавки для созревания. Эти химические вещества могут быть опасными для здоровья, потому и в деле похудения точно не помогут.
• Отдайте предпочтение спелым плодам, от которых не бывает оскомины.
• Нельзя начинать день со сливы, но и завершать ею тоже не стоит. Не нужно есть ее на голодный желудок, так как она раздражает кислотами. Также не стоит есть ее на ужин, желательно, чтобы оставалось еще 2-4 часа до сна, так как состав сахаров в ней все же высок.
• В один присест не стоит съедать больше четырех или пяти спелых плодов, чтобы не спровоцировать проблемы с кишечником или диарею.

В основном диетологи рекомендуют есть сливу в качестве отдельного перекуса через 40-60 минут после основного приема пищи. Однако ее можно добавлять во фруктовые или овощные салаты. Чернослив, приготовленный по всем правилам, можно употреблять в качестве полезного перекуса, к примеру, взять с собой на работу.

Диеты и разгрузочные дни на сливе: примерное меню

Разгрузка на 1 день

Проводить такое разгрузочные дни можно исключительно по сезону, когда плодоносят фруктовые деревья, не чаще одного-двух раз в неделю.

Правила

• Никакой подготовки для этого не требуется.
• Моют фрукты непосредственно перед употреблением.
• Есть плоды лучше вместе с кожурой, где больше всего полезных веществ.
• Все напитки, разрешенные на диете, можно употреблять во время разгрузки на сливах.
• Не забывайте про водный режим – 1.5-2 литра жидкости являются нормой.

Варианты меню

1. За день можно съесть 1-1.3 килограмма плодов.
2. 800 граммов сливы + столько же яблок и кефира.
3. Завтрак и ужин: 200 граммов йогурта с ломтиками слив. Обед: галетное печенье. Можно пить зеленые смузи и сливовый фреш (свежевыжатый сок).

Сливовая диета

Продолжительность чисто сливовой диеты обычно регулируется индивидуально. В основном рекомендуется не превышать 7-14 дней, так как это питание нельзя назвать сбалансированным. Не забывайте о питьевом режиме, который должен четко соблюдаться.

Примерное меню

• Завтрак: обезжиренный йогурт с черносливом и орехами, яблоко.
• Перекус: слива, яблоко, грецкие орехи.
• Обед: куриное филе, печеная картошка, салат с черносливом.
• Перекус: чашка кофе, банан.
• Ужин: два ломтика черного хлеба, листья салата на выбор, чернослив или свежие сливы.

На обед можно варить суп с рисом или лапшой из твердых сортов пшеницы, приготовленный на курином или телячьем бульоне. Ужин тоже можно варьировать, вводя в меню сыр, морепродукты, томаты и любые виды салата.

Слива + кефир

Еще один вариант – сливово-кефирная диета, дающая хорошие результаты не только в плане очистки организма, но и в деле похудения. Фрукты используются только в виде чернослива, а кефир берется низкокалорийный (1-2%). За время диеты можно утратить 1-3 килограмма веса.

Продолжительность такой диеты всего 2-3 дня, так как она довольно строгая. Суть ее проста, а меню очень скудное. Рацион одного дня должен состоять из одного литра кефира и 6-8 штук сушеной сливы. Опытные диетологи рекомендуют смешать в блендере кисломолочный продукт с нарезанным черносливом, разделить все это на 6-8 частей и потребить на протяжении дня. Без консультации со своим лечащим врачом приступать к такой диете нельзя.

Полезные рецепты

Густой суп-кисель с корицей

В этом рецепте используется сахар, потому его с осторожностью нужно рассматривать страдающим от диабета. Однако его можно заменить кленовым сиропом или медом.

Состав

• Вода – 1 литр.
• Сливы – 4-6 штук (крупные).
• Крахмал – 1 столовая ложка.
• Корица – 0.5 чайной ложки.
• Сахар – 1-2 столовые ложки.
• Сухарики – по вкусу.

Приготовление

Удалите из фруктов косточки, разрежьте пополам. Налейте воду в кастрюлю, добавьте туда сахар и корицу, выложите хорошо вымытые под проточной водой сливы. Дайте закипеть и уменьшите огонь до минимума. Разведите крахмал прохладной водой, добавьте в суп, прокипятите пять минут. Подают суп слегка остывшим, посыпав сухариками по вкусу.

Сливовый салат

Состав

• Болгарский перец – 1 штука.
• Сливы – 2-3 штуки.
• Огурец – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Яйцо вкрутую – 1 штука.
• Растительное масло (оливковое, рыжиковое) – 1-2 чайные ложки.
• Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Овощи, зелень и сливы хорошо вымойте под проточной водой. Перец порежьте поперечными полосками, огурец ломтиками, сливы разделите на дольки, морковку потрите на крупной терке. Яйца можно разрезать на четыре части, а зелень просто порвать пальцами. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите, взбрызните растительным маслом.

Салат с курицей

Состав

• Куриное филе отварное – 0.3 килограмма.
• Сливы – 4-5 штук.
• Листья салата – 1 пучок.
• Соль, перец, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Сливы тщательно промойте под проточной водой, удалите косточки, покрошите небольшими дольками. Листья салата вымойте и нарвите на крупные куски руками. Куриное филе тоже лучше рвать руками, но можно порезать кубиками. Смешайте все в глубокой миске, посолите, поперчите и взбрызните лимонным соком. При подаче можно посыпать кунжутом.

Отзывы врачей о сливе для похудения

Светлана Фус, диетолог:

«Сливы содержат особые флавоноиды – антоцианы, которые и придают им характерный фиолетово-синий оттенок. Это активные вещества, которые положительно влияют на все процессы в организме. Они подстегивают метаболизм, предупреждают преждевременное старение, улучшают пищеварение. При этом люди, которые часто потребляют сливы или практикуют разгрузочные дни и диеты на них, менее подвержены риску развития онкологии и сердечно-сосудистых болезней».

Евгений Петровский, диетолог:

«Главное преимущество сливы – она очень легко поддается перевариванию. Они оказывают кроветворный, желчегонный и расслабляющий эффект. При этом есть их можно как в сушеном, так и свежем виде. Даже компот из слив даст хороший результат в деле похудения и оздоровления, если в нем не слишком много сахара. Это значит, что даже после обработки во фруктах сохраняется достаточно полезных веществ, благотворно влияющих на организм».

Более 2 000 сортов с сочными плодами почти всех цветов радуги, тонким ароматом и обволакивающе-сладким вкусом – это слива. Фрукт, который по праву относится к диетическим продуктам. Со времён античного Рима известно множество кулинарных рецептов с использованием слив. Из них готовили разнообразные вкусные соусы, их консервировали, добавляли в салаты и горячие блюда. В древней Ассирии и Месопотамии их ели с мёдом и маслом. А красавицы всех времен применяли с пользой для фигуры и отличного настроения! Сегодня докажу вам, что диета на сливах вполне приятная, полезная и конечно вкусная.

Сливовая диета — эффективно, легко, вкусно

Низкокалорийные сливы (42 ккал на 100 гр) принадлежат к фруктам, которые способны притуплять чувство голода. Они отлично помогут в ситуации, когда любимые джинсы, ещё недавно сидевшие на бёдрах как влитые, наотрез отказываются сходиться в застёжке.

Слива обладает многими достоинствами:

• высокое содержание биологически активной воды (до 87%), в которой растворены лимонная, щавелевая и яблочная кислоты, определяют её освежающее и очищающее действие;
• сильный антиоксидант альфа-триенол (редкая форма витамина E) защищает нервные клетки и противостоит онкологическим заболеваниям;
• витамины группы B играют важную роль в выработке гормона радости — эндорфина, так что хорошее настроение вам гарантировано);
• пектины благотворно влияют на пищеварение, способствуют очищению от холестерина, тяжёлых металлов и радионуклидов, снижают лишний вес;
• при довольно высокой сахаристости слива имеет низкий гликемический индекс (22 единицы), её умеренное употребление разрешено даже при диабете;
• медленные углеводы содержащиеся в этих фруктах, постепенно превращаются в глюкозу и израсходуются в данный момент, а не откладывается в жир;
• относительно небольшое количество витаминов, микро- и макроэлементов компенсируется их широким спектром.

Диета на сливах предельно проста: в сутки можно съесть 1-1,5 килограмма слив, разделив их на несколько порций. В промежутках между сливовыми «трапезами» наслаждайтесь зелёным чаем без сахара и чистой водой без газа. В день следует выпивать от 2 литров (8 стаканов) водички.

Многочисленные отзывы похудевших доказали что день-два сливовой монодиеты позволяет легко потерять от одного до трёх лишних килограммов.

Только учитывайте что выдержать даже пару дней на сливах совсем непросто. По-этому настройтесь готовить смузи, коктейли, салаты и даже супы. Основное правило от которого нельзя отклонятся — 1400 ккал в сутки.

Можно ли кушать сливы на диете?

Очень отличаются по химическому составу сливы различных сортов и разной степени спелости. Выбирайте только нетвёрдые, полностью созревшие плоды насыщенных цветов. Спелые сливы сладких сортов практически не имеют противопоказаний к умеренному потреблению.

Учитывая их выраженный слабительный и мочегонный эффект, не стоит ими увлекаться при колитах, склонности к диарее и некоторых суставных заболеваниях. По этой же причине в «сливово-диетный» день лучше не отлучаться из дома. Избегайте употребления недоспевших, кислых плодов, лучше отказаться  от алычи (достаточно кислая и плохо утоляет чувство голода).

Меню диеты на сливах для быстрого, эффективного и легкого похудения

Естественно прийдется отказаться от хлеба, выпечки, тортов, сладостей и газировки. Никакой жаренной, жирной, соленой пищи, фаст-фуда или алкоголя. Чтобы освободить мысли от запрещенной еды, всегда проще держать в голове список разрешенных продуктов.

Разнообразить сливовую монодиету можно:

• Фруктами (за исключением бананов, винограда, авокадо);
• Овощами, зеленью (кроме картошки, кукурузы, бобовых);
• Гречневой кашей;
• Куриной грудкой или рыбкой;
• Кефиром или йогуртом с низкой жирностью.

Комбинируя сливы с нежирными кисломолочными продуктами, куриным мясом, рыбой, овощами и зеленью, крупами, другими фруктами (яблоками, грушами, киви, грейпфрутом) можно составить отлично сбалансированное меню для диеты на сливах по витаминам и микроэлементам.

Сливовая монодиета

Разрешается соблюдать до трех дней. Употребляются только свежие сладкие плоды сливы от одного до полтора килограмм небольшими порциями равномерно распределенными на целый день, например по 200 гр. Дополняем жидкостью — вода (мин. 1,5-2 литра) и зеленый чай.

Разгрузка и детокс на сливах на один день

Съедаем 1 кг слив и выпиваем дневную норму воды.

Сливовая диета на 2-5 дней

Завтрак: Творог — 100 гр; Слива — 100 гр; Зеленый чай — чашка.

Полдник: фрукт (яблоко, груша, два-три киви).

Обед № 1: Салат курица со сливами; Два яйца вкрутую; Сливы — 200 гр.

Обед № 2: Сливовый суп; Гречневая каша; Птица вареная.

Перекус: несколько больших слив или смузи.

Ужин № 1: Отварная курица (рыба) — 100 гр; Сливовый соус (тушим со специями).

Ужин № 2:  Запеченный в духовке или на сковороде без масла кусочек говядины; Овощной салат (огурцы, помидоры, капуста, укроп, петрушка, сельдерей, морковь).

Перед сном: стакан кефира (йогурта).

Сливово-яблочная диета

Если сливами едиными насытится для вас уж очень трудно пробуйте такой вариант:

• Сливы и сладкие яблоки — по 800 гр
• Кефир, простокваша или натуральный йогурт — 800 мл

Диета на сливах и кефире

Включайте её в недельные диеты или используйте как разгрузочный день:

• Сливы — один кг;
• Кефир (простокваша) — 1,5 литра.

Диета на сливах Ларисы Долиной

Заслуженная артистка России для быстрого похудения и детокса организма пять дней кушает только по одному килограмму слив и пьет талую воду. Выходят шлаки и токсины, соли благодаря мочегонному и слабительному эффекту фруктов.

Если такой режим кажется слишком жестким, то утром съедайте по 200 гр слив на протяжении нескольких месяцев.

С июля до октября длиться в Северном полушарии сливовый сезон. И обязательно стоит воспользоваться той возможностью почерпнуть здоровья, которую щедро дарят эти фрукты.

Рецепты для диеты на сливах

Трудней всего сидеть на диетах настоящим гурманам, ведь для них важно даже не вкусно и красиво покушать, а сам процесс приготовления пищи. Из слив готовить можно пироги смузи, кисель, салаты, супы и даже соус.

Смузи

Сливовые фреши разбавляют разными фруктами, добавляют специи, семена.

Вот популярные диетические коктейли с разными вкусами и сочетаниями:

Слива

+ персик и кефир;
+ гранат, яблоко, семена чиа, мед (стевия);
+ абрикос, йогурт;
+ апельсин и яблоко, корица;
+ киви, льняные семена.

Салат из куриного филе и слив

• Куриная грудка отварная — 350 гр
• Слива — 350 гр
• Листовой салат — 1 головка
• Пекинская капуста — 150 гр
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сок лимона
• Соль, перец — на вкус
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Сливы моем, чистим и нарезаем ломтиками. Листья салата промываем, рвем руками на средние куски. Куриное мясо делим на волокна или режем кубиками. Шинкуем пекинскую капусту тоненько ножом, измельчаем лук-порей. Смешиваем все в миске, солим, перчим и взбрызгиваем соком половинки лимона. По желанию и в пределах суточной нормы ккал заправляем оливковым и льняным маслом.

Овощной салатик со сливой

• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Огурцы — 1 шт
• Сливы — 3 шт
• Яйцо вареное
• Масло растительное — 1 ч.л.
• Петрушка — 2-3 веточки
• Соль, перец

Моем все овощи, сливы и зелень петрушки. Нарезаем перец соломкой, огурчик — кружочками, сливы — тонкими дольками, морковку натираем на терке, петрушку измельчаем. Яйца режем кубиками или разрезаем на 4 части. Смешиваем, приправляем солью и перцем, маслом.

Творожная запеканка со сливами

• Нежирный творог или рикотта — 500 гр
• Яйца — 2 шт
• Сливы — 200 гр
• Овсяные хлопья измельченные — 2 ст.л.
• Кефир — 3-4 ст.л.
• Сахар / сахарозаменитель

Творог разминаем вилкой или пробиваем блендером с добавлением кефира и двух яиц до однородного состояния. Овсяную муку из хлопьев и немножко сахара (сахзама) всыпаем в творожную массу и перемешиваем лопаткой. Сливы моем, вынимаем косточки, режем пластинками. Выкладываем тесто в форму застеленную пекарской бумагой, разравниваем, поверх раскладываем сливовую начинку. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут до готовности.

Соус ткемали

• Алыча — 500 гр
• Вода — 80 мл
• Укроп с зонтиками и стеблями — 40 гр
• Кинза — 50 гр
• Мята — 40 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец красный горький — 1/3 шт
• Соль

Алычу моем, засыпаем в кастрюлю и варим. Когда сливы разварятся даем остыть и перетираем через сито или дуршлаг, косточки выбрасываем. Связанный пучок укропа, соль и перец ставим в казан с соусом. Варим полчаса на маленьком огне. Нарезаем мелко (измельчаем в блендере) зелень и чеснок. Укропчик вынимаем, засыпаем зелень, провариваем 15 минут. Соус готов, прекрасное дополнение к скучной отварной курочке и рыбке!

 Сливовый суп

• Куриный бульон — 2 л
• Коричневый рис — 100 гр
• Слива — 200 гр
• Морковка
• Лук репчатый
• Корень сельдерея
• Укроп, перец, соль

Супчик из куриного бульона, слив с рисом и овощами очень вкусен как в диетическом варианте, так и с курицей и картошкой.

Ставим нагреваться куриный бульончик, доводим до кипения, всыпаем промытый рис, нарезанную морковку, лук. Подготавливаем сливы — моем, удаляем косточки, нарезаем дольками и отправляем в кастрюльку. Туда же закидываем клубень сельдерея и укроп — отвариваем, измельчаем в блендере. Соединяем обе заготовки — супчик готов.

Сварите для себя диетический, отберите нужное вам количество, а в оставшуюся часть добавьте куриное мясо, нарезанные 4 картофелины. Получится готовый обед для семьи и легче будет не спрыгнуть с диеты.

Диета на сливах скорее метод детокса организма, избавления от накопившихся шлаков, токсинов, излишней влаги при котором попутно можно убрать 3-4 кг за короткий промежуток времени. Более недели задерживаться на сливах опасно для здоровья, а результат похудения быстро улетучится. Ограничивая себя в еде, мы даем команду мозгу запасаться на черный день. По-этому внезапные разгрузочные дни эффективнее долгих изнурительных диет.

Видео о пользе слив для здоров’я и похудения, что будет если много их кушать

Приятного аппетита и хорошего настроения!