Можно ли есть сладкое если хочешь похудеть

Как похудеть сладкоежкам: 18 советов диетолога | Курсы и тренинги от Лары Серебрянской

Сладкоежка — это почти диагноз. Люди, которые любят сладости, на своем примере знают, как порой тяжело отказать себе в очередной конфете, печеньках к чаю или тортике на выходные. От сладостей действительно вырабатывается зависимость и достаточно сильная.

А еще сладкоежки очень часто имеют лишний вес, избавиться от которого достаточно сложно, опять-таки в силу увлеченности сладостями. Впрочем, любовь к сладкому не мешает таким людям мечтать о стройной фигуре. Они на нее заслуживают, но для успешной коррекции веса придется вытеснять сладости с занимаемых ими позиций.

Никто не говорит, что о сладком придется забыть навсегда. Просто нужно будет научиться полностью контролировать свою тягу к таким вкусняшкам. А мы вам с этим поможем…

Почему людям хочется сладкого: консультация диетолога

Любовь к сладкому вполне объяснима. Когда человек съедает сладости, в его крови повышается уровень глюкозы и выделяется гормон серотонин. Данный гормон отвечает за хорошее настроение, поэтому сладости доставляют нам не только вкусовое удовольствие, но и неподдельную радость.

Физиологию не обманешь: все, что для человека хорошо и приятно, всегда будет в его целях для достижения. Вот почему сладости хочется есть снова и снова: во-первых, чтобы снова ощутить действие серотонина, во-вторых, чтобы побаловать вкусовые рецепторы, и, наконец, появляется зависимость от выработки инсулина, который нейтрализует глюкозу из простых углеводов (а сладкое — это простой углевод).

Глюкоза нужна нашему головному мозгу для питания. Содержится она в углеводной пище. Но если из сложных углеводов глюкоза выделяется и расщепляется медленно, что не приводит к скачкам инсулина, то из простых углеводов глюкоза выделяется быстро и в больших количествах сразу.

Безусловно, мозгу гораздо удобнее получить глюкозу из простых углеводов — зачем долго ждать? Вот почему на сладкое и выпечку нас тянет намного сильнее, чем, например, на морковку или овощное рагу.

От простых углеводов и большого количества поступающей в организм глюкозы также вырабатывается зависимость. В чем-то она похожа на зависимость от сигарет, алкоголя или наркотиков. Попросите заядлого сладкоежку полностью отказаться от сладкого хотя бы на неделю и поймете, что сделать это ему будет очень сложно. Только люди с большой силой воли согласятся на такой эксперимент, да и то это не гарантирует, что после недельного отказа от сладкого все не вернется на свои места.

Так что зависимость от сладкого надо преодолевать постепенно и пошагово. При правильном подходе все у вас обязательно получится. Итак, начнем:

10 шагов к похудению сладкоежек

1. Первое, что нужно сделать сладкоежкам — это строго лимитировать время, до которого можно есть сладости. Помните, что простые углеводы очень калорийны, и чтобы калории не уходили в жир на ваших боках и животе, нужно успеть их израсходовать в течение дня.

Поэтому ешьте сладкое только до 14:00 и не забывайте о необходимости вести активный образ жизни, регулярно тренироваться и в остальном питаться правильно. Неправильное питание, отсутствие достаточного количества физических нагрузок в совокупности с любовью к сладкому — верный путь к быстрому ожирению.

2. Начните постепенно снижать количество сахара при приготовлении домашней еды. Кладите в чай вместо 3-х ложек сахара, в начале 2, затем одну, затем — половинку. Так же поступайте с компотами, морсами, домашней выпечкой. Параллельно сокращайте количество съедаемых за день сладостей: вместо 10 конфет в день, съешьте 7, затем 5, потом 3 и т.д.

Обратите внимание, что ваши вкусовые рецепторы привыкли к очень сладким продуктам, поэтому резкий переход с переслаженного чая на чай без сахара может вскоре обратиться фиаско. Не торопитесь: переучивайте свои вкусовые рецепторы постепенно, чтоб они не особо чувствовали разницу в сладости продуктов при постепенном снижении количества сахара.

Вот увидите — уже совсем скоро компот без сахара покажется вам невероятно вкусным, и вы спокойно сможете пить чай без сахара или с минимальным его количеством.

3. Используйте в домашней кулинарии не сахар, а его заменители, например, стевию. Полезные сахарозаменители обладают небольшим количеством калорий и не наносят такого вреда организму.

Если считаете, что заменители сахара сильно дорогие, то подумайте о том, что чрезмерное употребление сладостей может привести к сахарному диабету второго типа, а его лечение обойдется гораздо дороже.

И постарайтесь класть в домашнюю выпечку вместо сахара свежие фрукты или сухофрукты.

4. Исключите из меню все высококалорийные сладости: тортики и пирожные с кремом, булочки со сладкими начинками, молочный шоколад, шоколадные конфеты.

Если временно это сделать не получается, то хотя бы ограничьте их количество до небольших порций. Поможет это сделать переход на небольшую посуду. Купите себе очень маленькую десертную тарелочку и дайте обещание, что будете съедать сладкого ровно столько, сколько помещается в этой тарелке (без добавочных порций!).

5. Любителям шоколада очень тяжело отказаться от этого лакомства. Но и тут есть выход: начните покупать только темный шоколад с содержанием какао не менее 73%. Горький шоколад менее калориен и им быстрей наедаешься. Свойственная темному шоколаду легкая горечь снижает аппетит и тягу к сладкому.

6. Приучите себя не запивать сладости чаем или другими напитками. Хотите печенье — ешьте просто печенье, без чая. Что это вам даст?

Во-первых, вы не сможете съесть много сладостей без жидкости (концентрация сладкого вкуса на рецепторах быстро угомонит аппетит). Во-вторых, если не запивать сладкое, вы быстрее почувствуете сигнал о насыщении, подаваемый головным мозгом.

В-третьих, вся жидкость кроме воды также содержит в себе калории, а, значит, калорийность вашей трапезы еще больше увеличится. В конце концов, под чай так и хочется съесть что-то сладенькое, поэтому, чем больше чая будет налито, тем больше сладкого можно съесть.

7. Не кладите сладости на видное место в холодильнике или кухонных шкафах. В идеале надо спрятать их как можно дальше и как можно выше, чтобы вам было лень их доставать. Так вы не будете мучиться от того, что дома совсем нет сладкого, и, в то же время, не захотите постоянно проделывать сложный путь по доставанию сладкого из укромного места.

8. Возьмите себе за привычку покупать в магазине ровно столько сладкого, сколько вам надо на 1 день (только адекватно соизмеряйте потребности). Этот подход убережет вас от переедания сладостей. Как показывает практика, если дома много сладостей, то съедаются они гораздо быстрее и активнее. Не создавайте себе лишних соблазнов!

9. Постарайтесь заменить все сладости на более полезные аналоги. Например, вместо сладкой газировки пейте свежевыжатые соки, вместо торта и пирожных — ешьте зефир, вместо конфет — мармелад.

А еще конфеты можно заменить вкусными сухофруктами: они тоже сладкие, но гораздо полезней конфет. Только не увлекайтесь сухофруктами слишком сильно, ведь они тоже высококалорийны.

Печенье замените цельнозерновыми галетами с отрубями или цельнозерновыми хлебцами.

Старайтесь больше есть фруктов — это сложные углеводы, которые также сладкие на вкус, но усваиваются организмом отнюдь не как тортик.

10. Очень часто нас тянет на сладости из-за их приятного запаха. Обоняние — это одно из наших основных чувств, поэтому придется с ним договариваться. Вам нравится, как пахнет тортик из ближайшего супермаркета, и поэтому вы так хотите его купить? Что ж, пусть этот тортик купит кто-то другой, а вы приготовите себе дома еще лучше.

Часть сахара в домашней выпечке заменяйте ванилином и душистыми специями: корицей, мускатным орехом, гвоздикой, имбирем. Тортик с такими специями будет пахнуть волшебно, а вы сможете положить в него сливочное масло, а не маргарин, как это делают в промышленном производстве сладостей.

11. Обмануть свое обоняние можно и другим способом — например, надушиться духами с ванильными или шоколадными нотками. Вроде, кажется, что такой способ еще больше разыграет аппетит на сладкое, но, оказывается, что удовлетворенное вкусностями обоняние часто способствует снижению аппетита.

12. Перестаньте брать приветственные конфеты в кафе, магазинах и агентствах по предоставлению каких-то услуг. Их цели ясны — им нужно расположить потенциального клиента. Но вам-то зачем эти лишние калории?

13. Купите себе кулинарную книгу, в которой нет рецептов сладких блюд и выпечки. Так вы не будете соблазняться красивыми фотографиями предлагаемых к приготовлению сладких вкусняшек.

14. Выработайте строгий режим питания и придерживайтесь его. Уже доказано, что режим питания способен справиться с неконтролируемым голодом и перееданием. И, конечно же, режим питания поможет обуздать вашу любовь к сладкому.

Учтите, что любая новая привычка формируется в течение 21 дня. Поэтому если вы будете придерживаться конкретного режима питания 3 недели, то после этого периода ваш желудок начнет сигнализировать о голоде в четко определенное время. Это значит, что аппетит не застанет вас врасплох, а вы не будете гасить его сладостями.

Признайтесь себе честно, что очень часто вы едите сладкое, потому что лень приготовить полезный перекус. А сладости всегда под рукой. Так вот — не ленитесь и думайте о перекусах заранее. Берите с собой на работу контейнеры с полезными перекусами и не нарушайте режим питания. Составить правильный режим питания на основании здоровой пищи поможет онлайн обучение диетологии.

15. Чтобы понять, насколько вы зависите от сладкого, заведите себе дневник питания и записывайте в него все, что вы едите и пьете в течение дня вплоть до мелочей. Как правильно вести дневник питания, можно узнать у консультанта-диетолога.

16. Избавьтесь от пищевых ритуалов, связанных со сладостями. Возможно, вы привыкли есть конфеты и пирожные в гостях у мамы, а встречу с подружками назначаете в любимом кафе, где готовят сногсшибательное тирамису.

Что ж, ритуалы пора поменять. Приносите в гости к маме фрукты, ведь вы можете общаться и поедая, например, яблоки. А встречи в кафе перенесите в ближайший парк — свежий воздух полезнее тортика.

17. Четко определите для себя, когда вы позволите себе есть сладости. Пусть это будет один день в неделю. Только не надо весь этот день объедаться сладким, порции также надо лимитировать, иначе похудеть не получится.

18. Никогда не говорите, что вы не можете жить без сладкого. Формулируйте свою привязанность к сладостям иначе: вместо фразы «жить не могу без конфет» говорите «мне нравятся конфеты». Так вы не будете загонять себя в рамки психологической зависимости от сладостей.

Начните воплощать в жизнь все эти советы, постепенно, не торопя события. Мы уверены, что уже через несколько месяцев ваша любовь к сладкому подугаснет, и вы сможете держать себя в рамках допустимых норм.

Вам понравилась эта статья? Тогда жмите «Нравится» на социальных кнопках. Оставляйте в комментариях свои советы на счет борьбы с любовью к сладостям — они могут пригодиться другим людям.

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

35 СОВЕТОВ, КАК ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО ПЕРЕКУСА

СУПЕР ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 10 КРИТЕРИЕВ ВЫБОРА

КАК БЫСТРО ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЖИРА НА ЖИВОТЕ: 10 ПРОВЕРЕННЫХ СПОСОБОВ

ОШИБКИ ХУДЕЮЩИХ, КОТОРЫЕ ПРЕВРАЩАЮТ ПОХУДЕНИЕ В НЕУДАЧНУЮ ИДЕЮ

Источник

Диетолог назвала действенный способ похудения для любителей сладкого

Вы твердо решили, что так больше продолжаться не может и пора взять себя в руки и похудеть. Знакомо? Каждому из нас хоть раз в жизни приходила такая тривиальная мысль. Отчего мы набираем вес? Преимущественно из-за чрезмерной калорийности нашего питания. Особенно тяжело сладкоежкам. Ведь сладко — значит вкусно, весело и так просто в употреблении (конфетку, шоколадку, булочку и пироженку совсем за небольшие деньги можно приобрести в любое время, в любом месте). Врач-диетолог и нутрициолог Александра Ноев рассказала ФАН, как похудеть любителям сладкого.

«Любовь к сладкому вполне объяснима. Когда человек съедает сладости, в его крови повышается уровень глюкозы и выделяется гормон серотонин. Данный гормон отвечает за хорошее настроение. Поэтому сладости доставляют нам не только вкусовое удовольствие, но и неподдельную радость, правда, ненадолго. Уже через 30-40 минут уровень сахара в крови быстро упадет, что вызовет у вас сонливость, апатию, упадок сил, и вас потянет за следующей дозой сладенького. Замкнутый круг, не правда ли?» — пояснила Александра Ноев.

Поэтому, заметила диетолог, сладости хочется есть снова и снова. Во-первых, чтобы вновь ощутить действие серотонина. Во-вторых, чтобы побаловать вкусовые рецепторы, которые с каждой дозой сладкого все больше забиваются, и вы уже не чувствуете истинных вкусов простых продуктов, вам нужны все большие дозы сладкого. Так и появляется сахарная (углеводная) зависимость, которая приводит к таким заболеваниям, как метаболический синдром, диабет второго типа и иже с ними.

фото из личного архива Александры Ноев &nbsp/&nbsp

По словам эксперта, эта зависимость подобна алкогольной и наркотической. Физиологию обмануть сложно: все, что для человека хорошо и приятно, всегда будет в его целях для достижения.

«Что же делать? Как победить зависимость? Рекомендую преодолевать ее постепенно, шаг за шагом. При правильном подходе все у вас обязательно получится. Итак, выходим на дорогу к здоровью и стройности», — добавила Александра Ноев.

Шаг первый: вспомним математику

Диетолог рекомендует начать учитывать каждый углеводный продукт, каждую конфету, стаканчик сладкой газировки, сока, кусочек печеньки, банан, сушку и тому подобное. Когда на сон грядущий вы вернетесь к этому списку, то крайне удивитесь тому количеству, которое съели за день.

«А если еще и занесете в программу с калькулятором калорий, которая есть почти у всех (бесплатная) в смартфонах, это станет прекрасным мотиватором для решения проблемы сахарной зависимости, когда вы увидите очевидный перебор по пустым углеводам и высокому калоражу. Начните прямо с утра постепенно снижать количество сахара в вашем рационе. К примеру, клали три чайные ложки в кофе, теперь полторы. На праздничном банкете съедали свой кусок торта, залезали в тарелку мужа, доедали за детьми, а теперь разделили один кусочек торта на двоих с мужем, а для не доеденного детьми есть мусорное ведро», — рассказала Александра Ноев.

По ее словам, следует взять себе за привычку покупать в магазине ровно столько сладкого, сколько вам надо на один раз. Не храните сладости в постоянном доступе в доме. Пусть это для вас будет праздником. Этот подход убережет вас от переедания сладостей.

Шаг второй: сладкое — выбор королей

«Уясните для себя, что из сладкого вам нравится более всего. Вы король или королева своей жизни, так почему же вы сметаете все, что не приколочено? С этого момента вы выбираете для себя все только самое лучшее, причем желательно во всем. Запланируйте себе вкусняшку. Вспомните, что именно в этом кафе подают ваши самые любимые эклеры, и идите (желательно пешком) именно за ними. Ведь короли не будут питаться чем попало, помните об этом. И конечно, постарайтесь перейти на менее калорийные и более полезные виды сладостей. Например, вместо наполеона выберите низкокалорийный чизкейк на стевии со свежими ягодами, вместо сливочного пломбира — белковое мороженое без сахара, вместо жирного и сладкого тирамису — творожный мусс с горьким шоколадом», — отметила Александра Ноев.

По ее словам, замена сладкого на фрукты тоже замечательный выход. Вместо пустых калорий вы получите массу витаминов, минералов и клетчатки, только ими тоже не следует увлекаться.

Шаг третий: поиграем в строгого учителя

«Лимитируйте время, до которого можно есть сладкое. Помните, что простые углеводы очень калорийны, и, чтобы калории не уходили в жир на ваших боках и животе, нужно успеть их израсходовать в течение дня. Поэтому сладкое — до 14:00. Это строго», — считает Александра Ноев.

Шаг четвертый: включаем Айболита

Диетолог обращает внимание на то, что ваши рецепторы привыкли к очень сладким продуктам. Поэтому резкий переход с переслащенного чая на чай без сахара может вызвать отторжение и негодование.

«Не торопитесь вестись на их капризы. Все это ненадолго. Нам важно «переучить» вкусовые рецепторы постепенно, чтобы через всего несколько дней мы уже не смогли вернуться к тому количеству сладкого, которое употребляли (да что там — требовали!) ежедневно. Какое же удивление испытаете вы, когда не сможете доесть свой любимый эклер из того кафе, который вам раньше снился ночами, когда вы сидели на очередной (правда, безуспешной) диете», — отметила Александра Ноев.

pixabay.com &nbsp/&nbspskeeze

Она советует выработать строгий режим питания и придерживаться его. Уже доказано, что режим питания способен справиться с неконтролируемым голодом и перееданием. И конечно же, он поможет обуздать любовь к сладкому.

«Очищение рецепторов языка и щек — неотъемлемая и, не побоюсь этого слова, самая важная часть работы над сахарной зависимостью. Привычка вырабатывается в течение 21 дня. Не забывайте об этом», — добавила Александра Ноев.

Шаг пятый: баланс КБЖУ — наше все!

Диетолог рекомендует соблюдать баланс питания. Необходимо потреблять достаточное количество белков (минимум 1,5-2 г на кг веса) и жиров (1-1,3 г на кг веса). При соблюдении этих правил сладкого будет хотеться в разы меньше.

Шаг шестой: держим водный баланс

«Наше тело на 60-78% состоит из воды. И когда мы забываем вовремя снабжать его ей, оно подает сигнал тревоги. Но, к сожалению, эту тревогу мы распознаем неверно. Считаем, что пора что-нибудь пожевать. Потому что природа не заложила в человека разницу в пищевых и водных сигналах. Вот и получается: тело просит воды, а мы его кормим (как правило, чем-то быстреньким и сладеньким)», — рассказала Александра Ноев.

По ее словам, норма потребления воды — минимум 30 мл на кг веса человека. Соблюдайте ее и увидите, как лишний вес без труда начнет покидать вас, кожа станет чище и глаже, волосы и ногти заблестят, а вы станете активнее.

Шаг седьмой: самый активный

Ноев отметила, что необходимо повышать активность. Солнце, воздух и вода — наши лучшие друзья.

«Нестерпимо захотелось сладкого? Выпейте теплой воды, поприседайте, откройте окно, а лучше выйдите на улицу и прогуляйтесь! Займитесь спортом, вам будет жаль поедать сладкое в ущерб своим результатам в зале. Выходов из сахарной зависимости множество. Выбирайте удобный для вас», — заключила эксперт.

Источник