Можно ли есть скорпиона из бутылки
Содержание статьи
Китайская и вьетнамская настойка со змеей: полезные свойства, как употреблять
Восточные страны своими необычными гастрономическими особенностями могут удивить или даже испугать некоторых неискушенных туристов. Одним из таких творений является настойка со змеей. Этот напиток пользуется довольно большим спросом у жителей Вьетнама и Китая. Высокая популярность настойки со змеей объясняется тем, что при правильном употреблении она полезна для здоровья. Об истории возникновения, особенностях и свойствах этого напитка вы узнаете из данной статьи.
Знакомство
Настойка со змеей является водкой. В основе этого экзотического алкогольного продукта — расположенная в бутылке ядовитая змея. Местные считают, что растворенный в спиртном яд полезен для здоровья. В азиатских странах данную продукцию еще называют змеевкой.
Об истории создания
Как утверждают специалисты, какой-либо точной информации о происхождении настойки со змеей нет. Однако в азиатских странах имеются свои версии. Если верить одной из легенд, то в Китае настойка со змеей появилась много столетий назад благодаря одной девушке, болевшей проказой. В то время считали, что излечиться от этой хвори она могла бы только заразив мужа. Однако такой способ ее не устраивал, и когда все занимались приготовлениями к свадьбе, невеста укрылась в отдельном помещении, в котором готовили домашнее спиртное к предстоящему празднеству. Далее девушка напилась рисовой водки и уснула. Когда она проснулась, то к удивлению обнаружила, что абсолютно здорова. Позже в одной из бутылок нашли змею. Считается, что китайская настойка со змеей появилась именно после этого случая.
В последующие годы китайцы подобную жидкость начали использовать как лечебное средство и от многих других болезней. Некоторые исследователи считают, что впервые появился этот напиток во Вьетнаме. Настойка со змеей, если верить записям, применялась еще при правлении династии Чжоу.
О технологии изготовления
Делают настойку по разным рецептам, но в ходе приготовления действует один принцип. Сначала пресмыкающееся несколько недель выдерживают в отдельной емкости. Это необходимо для того, чтобы избавить змеею от экскрементов. Далее она тщательно моется и укладывается в стеклянной таре, которая затем наполняется горькой. Технология изготовления предусматривает также использование вина. Спустя пять дней бутылку открывают. При этом пресмыкающееся, пытаясь вдохнуть кислород, немножко выползет. В этот момент в пасть вкладывается королевский скорпион, благодаря чему выработка активных веществ органами змеи будет протекать быстрее. В итоге произойдет выброс в настойку желчи и яда, которые в дальнейшем должен нейтрализовать спирт. Конечно, это возможно только в том случае, если продукция постоит долго. Полезные свойства сохранятся, и напиток можно будет использовать как лекарственное средство.
О внешнем оформлении
Судя по многочисленным отзывам туристов, не привыкших к экзотическим традициям азиатов, бутылки с настойкой смотрятся очень непривлекательно. У некоторых они вызывают даже отторжение. И неудивительно, поскольку настоянная на змее рисовая водка приобретает желтоватый оттенок.
Традиционная китайская горькая может быть представлена в различных вариациях. Например, вместо змеи в бутылки кладут скорпионов, соджу, саламандр, сороконожек, гекконов и морских коньков. Подобные напитки обязательно заправляют лекарственными растениями и другими компонентами.
Об особенностях китайской продукции
Как утверждают потребители, змеевка, изготовленная в Китае, имеет специфический запах. Для данной крепленой жидкости характерны желтоватый оттенок и насыщенная консистенция. Технология приготовления предусматривает использование самых различных видов пресмыкающихся. В бутылке может быть как одна большая змея, так и несколько особей поменьше. Напиток заправляют женьшенем, травами и различными ягодами. В водку добавляют различные коренья, цветки и листья растений. Данный ингредиент может быть как в засушенном, так и в натуральном виде. Продукт имеет необычный вкус и терпкий аромат.
Конечно, в качестве основы изобретательные китайцы используют не только змей. Например, в центральной части страны базой для горькой служат осы, а в Харбине – осенние мухи.
О вьетнамском напитке
Как и в Китае, во Вьетнаме местные мастера делают не менее экзотические напитки. Кроме вьетнамской настойки со змеей местные умельцы готовят тростниковый ром. Особенность этого спиртного в том, что в его основе находится кобра. Если сравнивать данную продукцию с другими видами крепкого алкоголя, то многие отмечают, что ром вьетнамского изготовления имеет несравненный вкус и приятный мягкий аромат. Этот напиток также используется в качестве целебного средства. С его помощью лечат различные недуги внутренних органов. Чтобы вьетнамская водка имела более богатое послевкусие и необычный аромат, ее заправляют барбарисом, женьшенем и пряностями. За счет трав горькая получается с тонизирующими и антибактериальными свойствами.
О полезных свойствах
Еще в древние времена восточным докторам и знахарям было известно, что посредством змеиной желчи и крови можно избавить человека от многих заболеваний. Неудивительно, что символ медицины – это чаша, которую обвивает змея. Как верят азиаты, употребление китайской настойки со змеей и женьшенем благотворно сказывается на тонусе и сексуальном влечении. Пить эту водку не помешает и курильщикам. Дело в том, что змеиная желчь обладает отхаркивающим эффектом, а потому ею успешно лечат кашель. Настойка зарекомендовала себя как довольно действенное лечебное средство в следующих случаях:
- Посредством водки со змеей лечится ревматизм, артрит и артроз. Змеевку можно принять внутрь или же растереть ею проблемное место. Ее можно порекомендовать тем, у кого есть проблемы с позвоночником и суставами.
- С помощью этой водки повышают уровень тестостерона, восстанавливают центральную нервную систему и укрепляют иммунитет. Горькая, настоянная на змее, снимает головную боль и улучшает настроение.
- Змеевка способна ускорить рост клеток.
Если настойку употреблять регулярно, кровеносная система очистится от тромбов и бляшек. Данная спиртная продукция используется также как средство, способное предотвратить их появление. Посредством змеевки убирают акне, мимические морщины, делают кожу гладкой и эластичной.
Как пить настойку со змеей?
Поскольку данный продукт является лекарством, принимать его нужно дозировано. В противном случае водка станет отравой. Как принимать настойку со змеей? Специалисты в терапевтических целях рекомендуют пить ее маленькими глотками. Оптимальной дозой считается 40-50 мл в сутки. Ввиду того что этот алкогольный напиток в каждом отдельном регионе изготавливается определенным способом, водка может иметь самые разные вкусовые качества.
Что посоветуют специалисты?
Если вы стали обладателем такой бутылочки с лечебной жидкостью, вам придется соблюдать осторожность. Дело в том, что змеи являются довольно живучими пресмыкающимися. Они еще длительное время будут оставаться вполне жизнеспособными даже в спиртном напитке. В связи с этим фактом после открытия емкости может оказаться, что содержащаяся внутри змея еще жива. Проснувшись, это ядовитое создание может смертельно ужалить. Когда настойка будет выпита, бутылку выбрасывать не стоит. Многие потребители наполняют ее обычной горькой и настаивают в течение одного месяца.
О противопоказаниях
Как утверждают специалисты, чтобы яд змеи для потребителя был безвреден, настаиваться водка должна довольно долго. Если технология процесса приготовления будет по каким-либо причинам нарушена, нейтрализация ядов не произойдет в полной мере. Конечно, яд будет растворен желудочным соком и употребление такого продукта не приведет к летальному исходу, но эффект от употребления окажется обратным. Например, после приема некачественной змеевки многие жалуются на плохое самочувствие. Чтобы этого не допустить, специалисты советуют покупать водку только у проверенного продавца. Змеиные экстракты считаются очень сильнодействующим средством, пить которое большими дозами нельзя. Данная продукция строго противопоказана женщинам, кормящим грудью, беременным, а также детям. Змеевку как китайского, так и вьетнамского происхождения не стоит употреблять людям с инфекционными заболеваниями, расстройствами желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистыми недугами. Есть люди, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость спирта. Этой категории потребителей также не стоит пить настойку на змее. Чтобы у вас не возникло каких-либо осложнений, перед употреблением в терапевтических целях настойки на змее нужно проконсультироваться с врачом.
В заключение
Китайская или вьетнамская рисовая водка, настоянная на змее, станет прекрасным лечебным средством. Если пить ее у вас нет необходимости или желания, то бутылку, судя по многочисленным потребительским отзывам, вы можете просто использовать в качестве оригинального экзотического сувенира. Появление такой емкости на праздничном столе наверняка не останется незамеченным.
Источник
Как я пил водку со змеей и уцелел. Змеи иногда остаются живыми в спирту или водке
Сегодня я снова наблюдаю некий интерес к восточному алкоголю: различным настойкам с настоящими змеями, скорпионами, ящерицами внутри. Это уже вторая волна, первая была в 90-х, когда я только школу окончил.
В стране – разруха и бандитизм, а в аптеках нашего города, вместо необходимых лекарств – разнообразные бутылки вычурных форм с теми самыми тварями внутри.
Надписи – то ли на китайском, то ли на вьетнамском. Небольшой перевод (не всегда понятный) – на прицепленном листочке.
В подарок — змеиная настойка.
Продавались эти «микстуры», как снадобья чуть ли не от всего сразу. Народ пробовал. Кто-то действительно пытался лечиться, кому-то было по приколу.
Уже не припомню, по какому случаю (не день рождения точно) подарили мне друзья бутылочку со змеей внутри, еще и подкалывали, мол – смогу это выпить или откажусь. Я ответил тем же: выпью, если и остальные выпьют.
Бутылочка была небольшая, а змея внутри занимала много места. Внутри еще немного какой-то травы было. Так что всем грамм по 30 досталось, не более. Пили залпом, подавив отвращение. Вкус тот до сих пор помню.
Не скажу, что противный, но такой резкий и непривычный, текстура слегка маслянистая, да и от самого вида гадюки внутри в горле словно что-то сомкнулось, еле проглотил.
Водку со змеями и прочими тварями нужно пить хорошо охлажденной, тогда она теряет свою резкость, а мы-то пили летом, как есть. Может, оттого она мне запомнилась как препротивная субстанция.
Что еще я сегодня знаю о водке со змеей?
- Для настоек используют только ядовитых змей. Причем чем ядовитее – тем лучше.
- Змеи – крайне живучие твари. Поскольку их «заключают» в бутылку всегда в живом состоянии, известны случаи, когда они оставались живыми в спирте еще несколько месяцев. Представьте себе ситуацию: вы откупориваете бутылку, а змея вас кусает! Вот поэтому необходимо не покупать на улице в Китае или Вьетнаме «сувенирчик» домой, а брать выдержанный не менее полугода продукт у надежного поставщика.
- Во Вьетнаме, кстати, вам могут прямо в аптеке предложить сделать настойку на ваших глазах. Засунуть живую змею в бутылку и залить спиртом (скорее – рисовой водкой). Или еще круче – вынести бутылку с еще живой «полузаспитрованой» коброй внутри, открыть ее. И когда змеюка просунет голову в горлышко и откроет пасть, чтобы вдохнуть воздуха перед побегом, — быстрым движением руки отправить ей в горло живого же скорпиона. Затем обоих погрузить в спирт, закрыть бутылку и вручить вам. И ведь не все понимают, что выдержать этот напиток до употребления нужно не менее полугода. Чтобы твари внутри умерли, и яд разложился под воздействием спирта на безвредные белковые соединения.
- В интернете гуляют истории из жизни, о которых даже местные газеты якобы писали (я китайских газет не выписываю, да и понять, что там написано, никак не могу). В Хабине женщина готовила водку со змеей, которую принес муж. Через три месяца открывала бутылку, пребывая в уверенности, что пресмыкающееся погибло. И была укушена вышедшей из комы змеей. Ее удалось спасти медикам. Другая история произошла в 2011 году в провинции Хуанси. Парня укусила змея, которую он настаивал целый год. Спасти его не удалось. Так что я бы сегодня не был так спокоен, как в юности, открывая бутылку.
- Пьют этот настой не более чем по 50 мл за раз. Хоть и считается, что алкоголь убивает яд змей, скорпионов и прочего, что там содержится, ну а если технология нарушена, думаю, можно и навсегда «излечиться».
- Еще приведу старинный рецепт рисовой водки со змеей, интересно же:
- изловите кобру (хотя применяются самые разные змеи) и выдержите ее месяц в закрытом сосуде без еды, чтобы она полностью освободилась от экскрементов;
- помойте змею и дайте ей обсохнуть (представляю себе эту картину);
- поместите в бутылку головой вниз и залейте крепкой рисовой водкой;
- закройте специальной крышкой с мелкими отверстиями, чтобы кобра могла еще какое-то время дышать;
- через 2 месяца закройте герметично, а если змея уже мертвая – можно начинать употреблять напиток. Но лучше выдержать его 12 месяцев.
А вам еще хочется попробовать змеиной водки? Есть и другие способы, безопаснее, но о них – позже, в следующих статьях. Подписывайтесь, чтобы не пропустить их и ставьте лайк!
Источник
Экзотический деликатес Азии: такие полезные жареные скорпионы
Эксперт по выживанию способен остаться в живых, когда шансы у других равны нулю. Они могут найти преимущество даже в самых засушливых и пустынных районах. Чтобы остаться в живых и поддерживать свой энергетический уровень, необходимы пища и вода. Когда вы попадаете в ситуацию выживания, даже самые придирчивые едоки должны быть творческими с тем, что есть в меню.
Скорпион — еще один эксперт по выживанию, который адаптировался к жизни в сухих пустынях по всему миру.
Употребление в пищу скорпионов
Кухня стран Азии, несмотря на то, что она распространена по всему миру, не перестает вызывать удивление у самых искушенных гурманов. Здесь имеются в виду любимые некоторыми туристами и местными жителями приготовленные особым образом ядовитые членистоногие. Поедание их можно считать экстримом, правильное питание тут отходит на второй план. Большой популярностью пользуются скорпионы.
Их довольно легко найти и поймать, они могут просто спасти вашу жизнь. Употребление в пищу скорпионов может показаться не привлекательным для брезгливых, но на самом деле этот деликатес очень вкусный, когда приготовлен правильно.
С самого раннего возраста многих людей учат держаться подальше от существ, которые могут ужалить или укусить. Это мудрый совет и, как правило, ему нужно следовать. Скорпионы с их знаменитыми жалами считаются существами, которых следует избегать. Однако в ситуации выживания у вас может не быть такой роскоши. К счастью, скорпионов действительно можно есть.
Их можно есть сырыми
Рекомендуется, чтобы они были приготовлены, но они могут быть съедены и сырыми. Однако очень важно, чтобы жало и ядовитые железы были удалены, если их нужно есть сырыми. Жало можно оставить, если скорпион хорошо приготовлен, так как яд разрушается при нагревании.
Популярная шутка гласит, что китайцы едят все с ногами, кроме столов и все с крыльями, кроме самолетов. Посетите один из пекинских продовольственных рынков, где ваш аппетит может быть удовлетворен многими странными и даже отвратительными существами, продающимися в киосках. Для тех, кто жаждет лапши, свинины, овощей, риса или пельменей, не беспокойтесь, обычная еда там также есть. Но почему бы не попробовать самую странную закуску!
Жареные скорпионы в Пекине
Прогуливаясь среди продовольственных киосков на Пекинском рынке, вы найдете множество предметов, которые не обозначены как еда. Это змеи, морские звезды, морские коньки, коконы шелкопряда и, конечно же, скорпионы, маленькие и большие. Скорпионы при жизни садятся на палку и продолжают извиваться в агонии, пока этот специфический шашлык не погрузится в кипящее масло. Их также можно приготовить по-разному. Жареные скорпионы на вкус ореховые и хрустящие, имеющие странное сходство с картофельными чипсами.
Подготовка скорпиона к еде
Теперь, когда вы поймали несколько скорпионов, вам нужно знать, что с ними делать. Они быстры и опасны, поэтому просто схватить их голыми руками может быть фатальной ошибкой. Как и большинство продуктов, их нужно подготовить.
По возможности надевайте перчатки при обращении со скорпионами. Если это невозможно, используйте длинные щипцы. Конечно, в ситуации выживания эти предметы — роскошь, к которой вы вряд ли будете иметь доступ. В идеале, вы должны держать жало подальше от вас. По возможности используйте тонкую, крепкую палку, чтобы удерживать его за хвост.
Самый быстрый способ убить скорпиона — это проткнуть твердую внешнюю оболочку и раздавить его голову. Острый предмет является лучшим инструментом для этого, хотя тупой также может быть использован.
Хотя скорпион мертв, он все еще опасен, пока жало и ядовитая железа не будут удалены. Жало расположено на кончике хвоста, а ядовитая железа находится прямо под ним.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Источник
Водка со змеей: лекарство от всех болезней или «замануха» для туристов?
Наверняка многие видели или слышали об алкогольных напитках с заспиртованными кобрами или скорпионами. Такие экзотические жидкости можно в избытке встретить на рынках Китая, Вьетнама, Таиланда и других стран Азии. Насколько такая водка полезна? Кто ее придумал? И можно ли купить такую водку в России? Обо всем поговорим в этой статье.
Яндекс картинки
История создания
Все легенды о появлении напитка со змеей внутри, сводятся к следующему. Змея случайно заползла в чан с алкоголем, а затем неизлечимо больной, также случайно выпил этот напиток. И вот чудо, человек выздоровел.
Не слишком ли много случайностей? как Вы думаете? Хотя с другой стороны, сложно представить, что кому-то пришло в голову засунуть живую змею в бутылку с водкой, а потом использовать это как лекарство.
Есть чисто китайская легенда о появлении целебной водки. Некая молодая особа заболела проказой(хроническое инфекционное заболевание). В те времена, а это 2000 лет назад, считалось, что излечиться от лепры или проказы можно лишь одним способом, а именно передать эту болезнь своему супругу. Когда девушка узнала, что ее готовят к свадьбе, она убежала и спряталась в винном погребе. Там китаянка изрядно напилась, и проснувшись утром, почувствовала себя совершенно здоровой. Ну естественно, по легенде, она пила вино в котором была змея. Так, китайцы узнали о лечебных свойствах напитка.
Яндекс картинки
Полезна или опасна?
Азиаты приписывают таким напиткам чудодейственное воздействие на человека. Любой продавец на рынке в Таиланде, расскажет Вам, что водка со змеей укрепляет иммунитет, поможет если есть проблемы с артритом, кашлем, болезнями нервной системы или проблемы с памятью.
Кроме этого, змеиный напиток, лучший помощник для мужского здоровья. То есть выпей водки со змеей и «стояк» будет когда нужно и сколько нужно.
Что касается вреда подобных напитков, то здесь я соглашусь с продавцами змеевки. Употребление такого алкоголя в малых дозах безопасно для здоровья. Практически любой яд нейтрализуется в спирте и употреблять напиток безопасно.
Тем не менее, перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом!
Яндекс картинки
Легальна ли она?
Во многих азиатских странах производство такой водки запрещено. Поэтому напиток не делают в промышленных масштабах. Водку со змеями делают небольшие частные компании на полулегальных условиях. Соответственно и продажа ее не совсем законна.
Что касается ввоза в Россию, тут также действуют ограничения.
Не так давно житель Челябинска, привез водку с коброй внутри из Таиланда. На таможне, мужчину остановили и попросили объяснений. Кобра занесена в Красную книгу и для ее провоза требуется специальное разрешение.
Тогда все обошлось, поскольку в бутылке была не королевская кобра как уверяли продавцы, а обычный полоз. А характерный капюшон, который есть у кобры, ушлые тайцы, сделали из проволоки и обтянули змеиный кожей. Все конструкцию умельцы запихнули в бутылку и «впарили» нашему челябинскому туристу.
При всем вышесказанном, водки со змеями, скорпионами и саламандрами массово продаются на азиатских рынках и их достаточно много попадает в Россию.
Если «пошарить» по интернету можно найти якобы официальные компании, которые продают подобные напитки. Еще я нашел 78 объявлений на Авито, где также можно спокойно купить эту экзотику.
С сайта Авито
Пить или не пить?
Делая предварительный вывод, нужно отметить, что везут и покупают подобный товар, вовсе не для употребления или лечения, а в качестве сувенира или подарка. А если есть спрос, будет и предложения.
Пить или не пить алкоголь с рептилиями внутри, пусть каждый решает для себя сам. Но сто раз подумайте, прежде чем покупать это зелье. И повторюсь, обязательно посоветуйтесь с врачом, хотя бы по телефону.
По моему сугубо личному мнению, в водке со змеей больше маркетинга, чем реальной пользы. Если послушать продавцов, то это вообще лекарство от всех болезней. Кроме этого, алкоголь с коброй внутри выглядит очень необычно и экзотично для российского потребителя. А здесь еще говорят, что это лекарство, как тут устоять и не купить такой подарок.
Источник