Можно ли есть семенную картошку

Семенной картофель – что это такое, отличие от обычного, популярные сорта, как вырастить и выбрать для посадки?

Одна из основных и любимых овощных культур у населения — картошка. Участие в выращивании, посадке и сборе часто принимают все члены семьи. Семенной картофель требует тщательного отбора и подготовки к посадке. Огородники, стремясь получить высокие урожаи, изобретают оригинальные и эффективные способы выращивания.

Что такое семенной картофель?

Клубень имеет разросшийся подземный побег. В зависимости от сорта на побеге насчитывается от 4 до 15 глазков. Каждый глазок имеет три почки. При посадке прорастает только одна. Размножают посадочный картофель разными вариантами: семенами, рассадой, отводками, клубнями. Использование клубней — популярный метод высаживания. При посадке зараженного материала, сорта вырождаются и поражаются заболеваниями. Семенной картофель — специально подготовленный материал для размножения, выращивания, поэтому садоводы-любители тщательно относятся к выбору семенного материала.

Чем отличается семенной картофель от обычного?

Сбору овоща для высаживания уделяют особое внимание. Отбираются лучшие сорта. Для продолжительного сохранения применяют различные методы и средства. Такой картофель для употребления в пищу не используется. Побеги предназначены для посадки, обновления семенного запаса и получения высоких урожаев. При хранении требуется более низкий температурный режим. Картофель посадочный семенной отличается от продовольственного по отбору:

• выбирается овощ одного размера;
• без повреждений кожуры, срезов;
• не испорченные побеги;
• материал берется из самых урожайных гнезд.

Можно ли есть семенной картофель?

Для долговременного содержания семенного материала проводят озеленение клубней. Соланин, накапливающийся в картофеле, считается ядовитым веществом для человека. Употреблять в пищу клубень после озеленения нельзя. Семенной картофель — это специально отобранный, подготовленный побег с почками для посадки. При покупке клубней появляется желание попробовать вкус овоща. Спрашивайте у продавца подвергались ли семена обработке и просите сопроводительный сертификат. Если посадочный сорт отобран в домашних условиях, без озеленения, употреблять в пищу его можно.

Сорта семенного картофеля

Для получения отличных урожаев необходимо обновлять побеги каждые 3-4 года. Доброкачественный картофель не роскошь, а необходимость. При выборе сорта, уделяют внимание вариантам, подходящим к местным условиям. Каждая разновидность обладает хорошей устойчивостью к вирусным и бактериальным заболеваниям, имеет отличные потребительские свойства, товарный вид. Ценятся клубни за неприхотливость и устойчивость к повреждениям. Они хорошо приспособлены к аномальным погодным условиям, высокоурожайные. Популярные сорта среди садоводов огородников:

1. Семенной картофель Гала — среднеранний, столовый вид немецкой селекции. Имеет округлые, ровные клубни с мелкими, единичными глазками, весом 100-120 г. Мякоть и кожура темно-желтого цвета.
2. Столовый среднеранний сорт Ред Скарлетт, голландского производства. Продукт овальной формы, с маленькими глазками, красной кожурой и желтой сердцевиной. Вес картошки до 120 г. Урожайность более 2-2,5 кг с куста.
3. Отечественный среднеспелый сорт Адретта — хорошего вкуса. Не рассыпается при приготовлении. Побеги овоидной формы, от светло-желтой до желтой окраски. Цветение продолжительное и обильное. Вес 110-160 г.

Как вырастить семенной картофель из семян?

Технология получения гибридных сеянцев сложная и дорогая. Обычные картофельные ягоды, можно отыскать на любом поле, семена появляются от самоопыления. Отличить гибридные виды от самоопыленных по внешнему виду практически невозможно. Приобретая ботанические сорта, спрашивайте сертификат. Стоимость семян ниже, чем цена картофеля. Урожай, полученный из семечек картофеля небольшой, овощи вырастают размером с куриное яйцо. Ценностью данного способа выращивания, является маленькая потребность (на сотку всего 1 г) и здоровые клубни. Проращивание семенного картофеля пошагово:

1. Для ускорения всходов, положите семечки во влажную ветошь, на ночь убирайте в холодильник. В течение 7-10 дней семя наклюнется.
2. Можно ускорить прорастание прогреванием при температуре +40..42ºС, в течение 10 мин.
3. В конце марта в ящик насыпьте земли, сделайте бороздки глубиной 1,5 см.
4. Разложите обработанные «Эпином» сеянцы с интервалом 2-3 см.
5. Присыпьте землей, полейте, накройте целлофаном.
6. Уберите в теплое место при температуре + 20..25ºС.
7. После прорастания зеленцов, укрытие снимите, поставьте на светлое место.
8. В середине мая рассаду переносят в теплицу.
9. Сеянцы в возрасте 30-40 дней, с 5-6 настоящими листьями высаживают в почву.
10. За неделю до высадки их подкармливают азотом (20 г на 10 л воды).

Как выбрать семенной картофель для посадки?

Сбор урожая начинают в ясный, солнечный день. Большое значение имеет правильная и своевременная уборка. Преждевременный и запоздалый сбор снижает качество, приводит к потерям. Выкопав семенной материал, раскладывают на сухую ткань или рассыпают на полу в сарае. Посевной побег крупного размера требует плодородной почвы, обильного внесения подкормок и удобрений. Правила отбора картофеля:

• проводят озеленение в течение двух недель;
• просушенный картофель сортируют, отбирают на семена;
• размер семенной картошки выбирают, ориентируясь на вес в 50..100 г, желательно подбирать примерно одинаковые экземпляры;
• отбираются плотные, чистые клубни с четырьмя и более глазками, без повреждений кожуры;
• мелкие весом 10-20 г высаживают по 3-4 шт. в лунку.

Как хранить семенной картофель?

Складывать продовольственный запас вместе с семенным фондом нежелательно, у них разный температурный режим содержания. Овощи хорошо хранятся в погребе, подвалах. Обязательно должна быть вентиляционная труба. Летом проводят побелку известью для дезинфекции.

1. Хранение семенного картофеля агрономы рекомендуют при температуре +2…3ºС.
2. Каждый сорт помещают отдельно в пластиковые ящики.
3. Семенной грязный картофель после уборки промывают, просушивают.
4. В течение 2-3 дней озеленяют на улице.
5. Если ботва не повреждена фитофторой, картофель не моют, просушивают, озеленяют.

Почему чернеют ростки у семенного картофеля?

Появление черных ветвей является признаком болезни. Это может быть фитофтороз, ризоктониоз. Использовать овощи для посадки можно, но ждать хорошего сбора не стоит. Урожай при посадке больных побегов снижается на 10-20%. Садоводы любители рекомендуют:

• не сажать пораженные побеги;
• обломать пораженные ростки;
• подержать семенную картошку в тепле, до появления новых отростков.

Важно знать, что делать если семенной картофель начинает засыхать. Используйте для проращивания влажные методы яровизации. Применяйте для развития клубней влажные опилки и песок. При равномерном увлажнении и освещении овощи напитываются влагой. Опрыскивайте два раза в день водой в месте хранения, затем переместите в светлое помещение. Если время для посадки уже подошло, посаженную картошку надо хорошо пролить водой.

Как быстро прорастить семенной картофель?

Для ускорения появления ростков и получения раннего урожая используют минеральные удобрения, микроэлементы, золу, стимуляторы роста. Растворы готовят перед применением и распыляют из пульверизатора. Выбранный препарат добавляют в воду, тщательно растворяют. Существует несколько вариантов, как прорастить семенной картофель для посадки:

1. Если ростки не проросли, за 3-4 дня до посадки прогрейте при температуре +35…40ºС. Данный метод, помогает просыпанию почек и скорому появлению всходов.
2. Для ускорения проращивания положите картофель в пластиковые, плотные пакеты. Увлажните, закройте пакет и уберите поближе к батарее или печке. Ежедневно развязывайте и проветривайте, для уменьшения излишков влажности.
3. Семенной картофель опрыскивают поочередно с интервалом в пять дней для ускорения прорастания. Процедуру проводят в утреннее или обеденное время. В первом растворе применяют 1 ст. ложку нитроаммофоски на 3 л воды. Во втором — применяют удобрение «Эффектон»: на 3 л воды 1 ст. ложку. В третьем — обрабатывают раствором мочевины: на 3 л воды берут 1 ч. ложку.

Семенной картофель сильно пророс, что делать?

При теплых погодных условиях, во время хранения картофель для посадки быстро прорастает. Появляются тонкие белые, длинные ростки, а время для посадки еще не подошло. Что можно предпринять в данной ситуации:

1. Вытащите семена.
2. Перенесите в прохладное место при температуре не выше +8…10ºС, рост приостановится.
3. Если семенной картофель сморщился, обрызгайте водой и положите на влажные опилки.
4. Не рекомендуется обламывать длинные ростки.
5. Надламывайте отросток у основания, не выламывая весь глазок.

Как подготовить семенной картофель к посадке?

Существует несколько способов подготовки для проращивания побегов. Отобранные побеги сначала согревают при комнатной температуре. Ящики ставят вблизи окон. Клубни должны быть разложены в один слой и равномерно освещены дневным светом. При недостаточном освещении вырастают слабые, тонкие и ломкие ростки, из которых вырастают слабые растения. Простые методы подготовки:

1. Яровизация — посадочный материал проращивают в защищенном от прямых солнечных лучей свете, при температуре +14…16ºС, в течение 30-35 дней. Непрямой свет способствует прорастанию росточков, размером до 2 см. При плохом освещении появляются тонкие ростки, вырастают слабые растения.
2. Подготовка семенного картофеля к посадке способом провяливания. Раскладывают в сухом, не обязательно светлом месте, в проветриваемом помещении. При температуре +14…16ºС, на 8-10 дней, происходит прорастание глазков.

Чем обработать семенной картофель перед посадкой?

Опытные огородники применяют укрывной материал на картофель, смоченный приготовленным составом. Обработка семенного картофеля перед посадкой: на 10 л воды вносят: суперфосфат 50 г, медь сернокислую 20 г, нитрат аммония и сульфат калия по 35 г, сернокислый марганец и борную кислоту по 100 г. Используют влажный способ яровизации. Материал укладывают в удобную тару в 2-3 ряда, пересыпают опилками, торфом или соломой. Увлажняют водой, поддерживают весь период яровизации влажную среду. Преимущества данного способа:

• семенной картофель не теряет питательные вещества, воду;
• кроме ростков, образуется корневая система;
• прорастание уменьшается на 15-20 дней.

Как правильно резать семенной картофель перед посадкой?

Для увеличения количества и разделения крупных клубней применяют метод деления семенного картофеля. Желательно разрезать на части, а крупные делить пополам. У разделенных половинок побега пробуждается больше боковых почек. Резать пророщенный семенной картофель рекомендуется с учетом таких советов:

1. Используйте острый и чистый нож.
2. Перед применением нож дезинфицируют в насыщенном растворе перманганата калия.
3. Отрезанные части должны быть не меньше 50-70 г, иметь 2-3 ростка.
4. Разрезанные клубни сразу сажать не желательно, поскольку свежий срез может загнить.
5. При необходимости семенной порезанный картофель просушите полчаса-час на солнце.
6. Можно обработать срезы золой.

Основные причины снижения урожайных свойств семенного картофеля

Развитие и пробуждение побегов зависит от многих условий. Огромное значение имеет температурный режим и освещение. Картофель требует своевременного внимания и ухода. Что может уменьшить количество и качество урожая:

• семенная картошка плохо переносит снижение температуры до +10…12ºС;
• утренние заморозки губительно действуют на всходы;
• при повышении до +25ºС рост полностью прекращается;
• недостаток влаги или переизбыток;
• отсутствие подготовки приводит к недоразвитию клубней;
• старые, не обновленные семена дают мелкий урожай;
• вредители;
• болезни приводят к гниению или рождению поврежденных клубней;
• уплотненность почвы, покрытие почвы коркой после дождя препятствует доступу воздуха.

Посадка семенного картофеля

Высаживание проросших побегов и рассады проводят в разные сроки, в зависимости от региона проживания. Подбирают материал с учетом времени созревания. Выращивание семенного картофеля требует посадки на открытых участках с хорошей освещенностью. Выбранный участок осенью перекапывают, не разравнивая почву, оставляют до весны. Пошаговая инструкция, как сажать семенной картофель:

1. Ранней весной в почву внесите удобрения.
2. Перекопайте участок.
3. В лунку добавьте 1 ст. ложку золы, 1 ч. ложку суперфосфата.
4. Перемешайте в лунке с землей.
5. Клубни высаживают на 8-10 см в глубину, через 30-40 см, ширина междурядий 70 см.
6. Клубень укладывайте наклонно, ростками вверх.
7. Засыпайте землей, чтобы клубень оказался на глубине 5-6 см.

Источник